Шалаш из творога и печенья рецепт



Приготовить торт своими руками может не каждая хозяйка. Иногда приходится возиться с тестом, которое норовит опасть или не подняться вовсе. Начинки из крема сворачиваются или же расслаиваются. Однако есть и варианты, которые удаются каждому. К ним можно отнести торт «Шалаш любви» из печенья и творога. Этот десерт с поэтичным названием отлично подходит для праздников. Но его стоит готовить заранее, так как этот десерт должен настояться в холодильнике не менее трех или четырех часов.

Какой рецепт самый правильный?

Торт своими руками, который не требует выпечки, может быть приготовлен по разным рецептам. Кто-то добавляет свежие фрукты, кто-то использует глазурь. Однако неизменными остаются только основные ингредиенты и некоторые правила.

Так, к основным составляющим торта из печенья и творога «Шалаш» можно отнести:

  • Творог, причем как мягкий, так и простой, из пачек.
  • Печенье.
  • Сахарный песок или заменитель.
  • Сливочное масло.

Список достаточно прост, поэтому торт из печенья и творога «Шалаш» обходится совсем недорого. Также можно добавлять свежие или консервированные фрукты, цукаты или же домашнее варенье.

Торт «Шалаш» со свежей клубникой

Для приготовления данного десерта необходимо:

  • 250 грамм творога.
  • 100 грамм сливочного масла.
  • Половина стакана сахарного песка.
  • Печенье «Юбилейное» без добавок.
  • Клубника.

Для начала приступают к приготовлению крема. Для этого сливочное масло взбивают с сахаром с помощью блендера или миксера. Затем аккуратно, ложкой, добавляют творог, тщательно перемешивают. Не рекомендуется перетирать крем, необходимо именно смешивать! Вот и все, крем для торта из творога и печенья «Шалаш» готов.

Затем приступают к сборке десерта. На стол выкладывается пищевая пленка. Поверх нее раскладывают печенье так, чтобы по ширине получалось три штуки, а по длине – четыре. Печенье нужно класть плотно, чтобы начинка не вылезала. Сверху аккуратно выкладывается крем. Его обязательно нужно разровнять, чтобы начинка была однородной. На середину выкладывается клубника. Можно выбирать целые ягоды, а можно мелко нарезать имеющуюся клубнику.

Теперь стоит приступить к финальному этапу. С помощью пленки, на которой располагается заготовка для торта, боковые печенья приподнимаются и ставятся домиком. Десерт готов. Нужно отправить его в холодильник на несколько часов, чтобы торт полностью пропитался.

Вариации на тему

Можно легко заменить свежую клубнику на консервированную. Также заменой могут стать:

  • сухофрукты;
  • цукаты;
  • орешки дробленные;
  • крошка печенья;

Торт с темным шоколадом и сгущенным молоком

Еще один интересный вариант рецепта торта «Шалаш» из творога и печенья предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • Печенье «Юбилейное» - 36 штук.
  • Сгущенное молоко – 380 грамм.
  • Творог жирностью 5% - 200 грамм.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Крепкий заваренный кофе – 200 мл.
  • Темный шоколад – 100 грамм.

Приготовление крема подразумевает взбивание сгущенного молока, сливочного масла, а также творога. Теперь стоит приступить к выкладыванию печенья. На стол или разделочную доску следует положить пищевую пленку. На ней и располагаются печенья в форме прямоугольника три на четыре. Предварительно печенье обмакивают в подслащенный крепкий кофе.

Поверх своеобразного коржа выкладывается крем. Его следует разровнять, чтобы все печенья пропитались кремом. Складывают домик так же, как и в предыдущем рецепте. Торт должен настояться в холодильнике в течение трех-четырех часов.

Перед подачей растапливают на водяной бане плитку темного шоколада. Полученной смесью поливают торт из творога и печенья «Шалаш».

Торт с бананом и какао

Данный вариант приготовления торта может считаться зимним. Для него понадобятся:

  • Печенье песочное «К чаю».
  • Творог – 400 грамм.
  • Какао-порошок – 1-2 ст. л.
  • Сахарный песок – 1 стакан.
  • Банан – 1 шт.
  • Теплое молоко – 1 чашка.

Для крема берется половина творога. Сливочное масло и сахарный песок взбиваются вместе до образования густой массы, затем к ним добавляют и творог, лучше брать кремообразный, мягкий продукт.

Печенье раскладывают на пищевой пленке по схеме три на четыре. Предварительно их можно обмакнуть в теплое, но не горячее молоко. На них выкладывают крем из масла, сахара и творога. В середину следует положить банан. Можно его предварительно нарезать на кусочки, а можно оставить целиком, только почистить.

Торт собирается таким же способом, как и в рецептах выше. Вторую часть творога следует смешать с какао. Этой смесью аккуратно промазывают торт снаружи. Таким образом получают коричневый шалаш. Чтобы лучше выложить смесь, торт можно отправить на полчаса в холодильник, и только после этого украсить верхнюю часть. Весь десерт следует подержать в холодильнике не менее трех часов.

Интересный факт

Рецепт торта с названием «Шалаш» упоминается не только в кулинарных книгах. Его также можно найти и в романе Дарьи Донцовой. В книге с названием «Маникюр для покойника» героиня не только раскрывает убийства, но и учится бороться с бытовыми трудностями. Читатели могут познакомиться с рецептами простых и быстрых блюд, которые каждый сможет приготовить. К слову, рецепты достаточно подробные, так что этот роман вполне можно читать и как кулинарную книгу.


  • Подписаться
  • Поделиться
  • Рассказать
  • Рекоммендовать



Зеленая спаржевая фасоль рецепт
Рецепт фаготини из слоеного
Рецепт шавермы в домашних условиях со свининой
Лобио по-грузински с мясом рецепт
Пирог с брынзой и зеленью рецепт с фото
Читать далее...

Похожие