Бизнес-план по выращиванию томатов черри в закрытом грунте

Выращивание помидоров черри для бизнеса. Бизнес-план по выращиванию томатов черри в закрытом грунте горшки диаметром 10 см;.

Реклама продукции должна быть, в первую очередь, направлена на определение ее преимуществ, т.е. перед рекламой стоит задача привлечения внимания к преимуществам именно данного вида продукции в отношении цены, технологических и экологических свойств.

Таким образом, для создания имиджа и популяризации нашей продукции могут быть использованы следующие каналы информации:

радио и телевидение.

По оценкам экспертов, средства, необходимые для продвижения новой продукции на соответствующем рынке, достигают 2-5% от объема продаж и уменьшаются по мере приобретения компанией и ее продукции известности среди потенциальных потребителей.

3.7. Предлагаемая продукция и ценовая стратегия

ТОО «777» по настоящему проекту планирует выращивание, сбор овощной продукции. Продукция ТОО «777» планируемая к реализации – помидор, огурец, арбузы. ТОО «777» планирует выращивать на открытом грунте.

Производство готовой продукции	за сезон (тонн)
Помидор	400
Огурец	240
Арбузы	140
Всего готовая продукция	780

Под ценовой политикой понимаются общие цели, которые предприятие собирается достичь с помощью установления цен на свои услуги, что расценивается как один из наиболее существенных элементов маркетингового комплекса.

Уровень цен должен быть минимально достаточным, чтобы обеспечить предприятию запланированную прибыль, конкурентоспособность всего комплекса услуг, достижение краткосрочных и долгосрочных целей, основной из которых является овладение основной долей рынка плодоовощной продукцией.

Таким образом, предлагается активная ценовая политика, заключающаяся в стратегии ценового прорыва, т.е.

применения уровня цен несколько ниже уровня цен конкурентов и получения большей массы прибыли за счет увеличения объема продаж и захваченной доли рынка.

При этом цена не обязательно должна быть низкой по абсолютной величине, — она должна быть относительно высокого качества выращенной продукции.

Готовые продукты будут размещены в 50 килограммовые стандартные мешки. Закупочная цена одной мешочной тары составляет 15 тенге. Помимо того, что производимая овощная продукция будет отличаться высоким качеством, также не будет надобности держать их на складах длительное время, так как, она является продуктом ежедневного потребления.

Себестоимость выращивания плодоовощной продукции в ЮКО достаточно низкая, но большую долю в цене занимают транспортные расходы.

В сезон, с мая по август, цена привозных овощей и фруктов открытого грунта с Юга Казахстана ниже в сравнении с тепличными овощами за счет низкой себестоимости.

Более высокие цены местные производители могут устанавливать, и за счет того, что есть повышенный спрос на местные овощи и фрукты, которые потребители считают более экологически чистыми и свежими, чем привозные.

Овощи особенно быстро дорожают, начиная с конца сентября. В основном за счет того, что заканчиваются поставки с юга Казахстана.

Средние цены на рынках несколько ниже, чем в овощных киосках. В крупных сетевых магазинах наблюдается наиболее высокие цены.

Не смотря на то, что сетевые магазины обладают серьезными рычагами давления на производителей, цены на рассматриваемые виды овощей существенно выше, чем в других каналах продаж.

Это объясняется тем, что крупная розница предпочитает работать на постоянной основе с импортерами, и в магазинах чаще представлена именно импортные, более дорогие овощи.

Цены на тепличный овощ в последнюю декаду сентября существенно возрастают. Данное обстоятельство объясняется замедлением созревания овощей и, как следствие, сокращением выборки в хозяйствах ввиду ухудшения погодных условий.

Также немаловажным фактором, способствующим росту цен на тепличную продукцию, является раннее завершение сезона реализации грунтового овоща в текущем сезоне.

Большинство участников рынка сообщают о нехватке предложений качественного овоща, несмотря на поступление на рынок импортной продукции.

Сезонные колебания цен.

На овощи, которые растут в Казахстане, цена в зависимости от сезона меняется довольно существенно — раза в полтора. Но на те продукты, которые в Казахстане не производятся колебаний цен практически не заметно (например, на томаты Черри).

В сезон выращивание плодоовощной продукции в открытом грунте происходит падение цен примерно на треть.

Цены производителей на реализуемые овощи в январе-мае росли, а в июне начинают снижаться. Рыночные цены на основные овощные культуры растут на 9-12% ежегодно.

Ниже приведены цены которые, соответствуют ценам, сложившимся в целом по району за последние три года. В процессе реализации проекта данные объемы продаж будут постоянно корректироваться, учитывая спрос на предлагаемую продукцию, предварительные заказы клиентов-покупателей, а также реально существующие объемы сбыта.

Наименование выпускаемой продукции	единица измерения	объем при полной мощности	внутренняя цена за единицу (тенге)
Помидор	тонн	400	35 000
Огурец	тонн	240	45 000
Арбузы	тонн	140	20 000

3.8. Исследование рынка плодоовощной продукции

В настоящее время, чтобы быть независимым от овощей Правительством Казахстана уделяется большое внимание на развитие аграрного сектора южных регионов Республики.

Сельское хозяйство страны остро нуждается в новых технологиях, и радует, что число людей, которые это понимают, растет. Сегодня в Казахстане предприниматели хотят вкладывать деньги в производство.

Однако фермерские хозяйства регионов Казахстана в основном не спешат вкладывать деньги в аграрный сектор.

Однако специалисты считают это явление временное и что ситуация обязательно изменится, что в Республике скором будущем начнется сельскохозяйственный бум, и скоро мы увидим его плоды на примере разрабатываемого проекта в Южно-казахстанской области.

Казахстан в течение четырех лет рассчитывает повысить за счет внедрения комплекса мер урожайность овощей. Перед Минсельхозом РК ставится задача в ближайшие 4-5 лет перевести на современные влагосберегающие технологии и создать условия для широкой химизации земледелия.

По данным Института питания Российской академии медицинских наук (РАМН), чтобы получить необходимое количество витаминов, каждый человек должен съедать в год по 100 кг овощей и фруктов.

И, по данным того же института, даже жители сравнительно благополучной в финансовом плане недополучают почти половину витаминов, съедая лишь по 80 кг овощей в год.

Для сравнения: средний американец за этот период потребляет 194 кг овощей.

Рынок свежих овощей достаточно насыщен: свежие овощи продаются практически во всех типах розничных торговых точек, а также на рынках – оптовых и розничных.

На рынке присутствует продукция местных производителей, овощи из южных регионов Казахстана, продукция стран – бывших союзных республик, а также продукция зарубежных стран.

В течение последних нескольких лет ассортимент овощей на рынке расширяется, появляются экзотические сорта.

По причине роста благосостояния населения и стремления к здоровому образу жизни, потребление овощей в будет расти и в дальнейшем.

Производство и потребление овощей в целом растет из года в год. Средний темп прироста производства составляет 5-6 % в год, при росте спроса потребления в среднем на 10% в год.

Большинство казахстанского населения в зимне-весенние месяцы потребляет овощи, заложенные на хранение и переработанные осенью. Но в начале второго квартала – запасы плодоовощной продукции у населения начинают заканчиваться, происходит сезонное увеличение спроса, но предложение ограничено и цены растут

Овощная продукция является сезонным товаром, поэтому в сезон, когда созревают местные овощи и фрукты, закупки импортной продукции резко сокращаются (приблизительно с июня до сентября), доля отечественной продукции на рынке может составлять 60-70%, в осенне-зимний период доля импорта составляет до 80%.

Спрос на овощи зависит в большей мере от роста дохода населения. На потребление влияет широкое предложение овощей, доступность по цене, стремление населения к заботе о собственном здоровье, к свежим, насыщенным витаминами продуктам питания.

Все эти факторы будут действовать в ближайшие 5-7 лет как основные стимуляторы роста потребления.

Проектом предполагается, что готовой продукции (овощи) будет реализовываться на внутреннем. На сегодняшний день с оптовыми фирмами имеются устные договоренности на приобретение овощей.

3.9. Описание продукции

Традиционно арбуз считают скорее лакомством, чем продуктом питания. А о том, что он является еще и лечебным средством, многие вообще не подозревают.

Мякоть арбуза содержит хорошо усвояемые естественные сахара, большую часть которых составляют фруктоза и глюкоза, меньшую — сахароза.

Также в арбузе содержатся витамины B1, B2, С, РР, фолиевая кислота, каротин, пектиновые полисахариды, клетчатка и микроэлементы: калий, магний, железо, натрий, кальций, фосфор и др.

Такой богатый ассортимент питательных веществ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, железы внутренней секреции, способствует повышению активности полезной кишечной микрофлоры.

В России издавна широко применяли в народной медицине как мочегонное при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения. В настоящее время арбузы показаны при таких урологических заболеваниях, как цистит, нефрит, пиелонефрит. Очень важно, что клетчатка арбузов содержит калий, который при приеме других мочегонных лекарств вымывается из организма.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ

4.1.Технология возделывания арбуза

Арбуз — светолюбивое растение короткого дня. Для лучшего освещения необходимым условием является равномерное размещение растений по площади, а также своевременное уничтожение сорняков в посевах. Чувствительность арбуза к свету проявляется с первых фаз развития растений. Достаточная освещенность особенно необходима в период цветения и созревания плодов.

Отсутствие соответствующих условий сдерживает распускание цветков, что отрицательно сказывается на урожайности. Высокая сахаристость мякоти плодов достигается при достаточном количестве тепла и солнечного света. Благодаря очень развитой корневой системе и высокой всасывающей силе корней арбуз является засухоустойчивой культурой.

Повышенное содержание влаги в почве необходимо во время набухания семян и появления всходов, а также в начале образования плодов. Растения арбуза потребляют воду неравномерно. Наибольшее количество влаги необходимо в период усиленного роста вегетативных и генеративных органов. Дефицит ее в этот период приводит к снижению раннего урожая.

По мере того как растение заканчивает формирование урожая, потребление воды сокращается. Наилучшие условия для роста и развития растений арбуза складываются при влажности почвы не ниже 70-75% НВ в период от всходов до плодообразования и 65-70% НВ — в период созревания плодов. Оптимальная влажность воздуха для арбуза — 45-60%.

Повышенную влажность почвы и воздуха при холодной погоде арбузы переносят хуже, чем другие бахчевые культуры.

Арбуз возделывается на всех типах почв при условии хорошей их аэрации. Малопригодными являются почвы тяжелого механического состава, чрезмерно увлажненные, с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Необходимо отметить, что фактор механического состава почвы влияет на урожайность арбуза в большей степени, чем фактор плодородия.

Поэтому наиболее пригодны легкие типы почв, которые хорошо прогреваются, аэрированы и водопроницаемы, с рН почвенного раствора, близкой к нейтральной (6,5-7).

Лучшими предшественниками арбуза являются многолетние травы, озимая пшеница, зернобобовые, кукуруза на силос и зеленый корм. Возвращать посевы этой культуры на предыдущее место возделывания, а также размещать после других культур семейства Тыквенные можно не ранее чем через 5-8 лет.

Лущение стерни или пожнивных остатков проводят сразу после уборки урожая предшественника в двух направлениях на глубину 6-8 см дисковыми лущильниками, а после многолетних трав и при наличии корнеотпрысковых сорняков — на глубину 12-14 см лемешными лущильниками. Зяблевую вспашку необходимо проводить после внесения удобрений плугами с предплужниками (через 10-15 дней после лущения). Глубина вспашки — 25-27 см. Осенью при появлении всходов сорняков зябь культивируют на глубину 10-12 см с боронованием.

Основная задача ее состоит в сохранении влаги, уничтожении всходов сорняков и обеспечении необходимых условий для проведения сева и получения дружных всходов арбуза. Весной в сухую ветреную погоду с 1 га своевременно не заборонованной зяби за сутки испаряется до 70-90 м3 воды.

Поэтому ранней весной, при первой возможности выхода в поле, проводят боронование зяби в один или два следа. Через 5-7 дней после боронования проводят культивацию на глубину 10-12 см с боронованием. Непосредственно перед посевом арбуза поле культивируют.

Вторая весенняя культивация, при которой уничтожаются всходы сорняков и обеспечиваются необходимые условия для работы сеялок, проводится на глубину заделки семян. В годы с засушливой весной и при отсутствии значительного количества сорняков на почвах легкого механического состава первую культивацию можно заменить боронованием в два следа.

Осуществлять его лучше пружинными боронами Флекси-Койл, БП-24 или зубовыми боронами с наваренными сегментами от зерноуборочных комбайнов. Для предпосевной подготовки почвы целесообразно использование широкозахватных культиваторов (КГО-8, АРВ-8,1 и др.).

Посадка и уход за помидорами черри в теплице

Во время выбора томатов для будущей рассады, огородники уделяют большое внимание вкусовым и качественным характеристикам.

Благодаря упорной работе селекционеров на сегодняшний день выведено множество сортов помидор, отвечающих всем требованиям аграриев.

Среди всего этого разнообразия сортов особенно выделяются помидоры черри, которые несмотря на свой маленький размер смогли завоевать признание как опытных фермеров, так и начинающих огородников.

Помидоры черри: краткое описание и подходящие сорта для теплицы

Помидоры черри считаются мелкоплодными, ведь вес томатов составляет всего 15-20 грамм. Томаты сорта черри имеют одно большое отличие от других помидоров — повышенное (почти в 2 раза больше) содержание сахаров и сухих питательных веществ. Все они растворены в межклеточном соке. В сравнении с более крупными собратьями, вкус помидоров черри более сладкий и насыщенный.

Из-за своей мелкой корневой системы томаты черри можно без труда выращивать в домашних условиях на балконе или подоконнике, а также в обычных цветочных горшках (этот факт часто указывается в описании сорта). Такие помидоры растут не поодиночке, а целыми гроздями, что значительно облегчает сбор урожая. Обладают большим сроком хранения, во время которого практически не портятся и не трескаются.

Знаете ли вы? Название «черри» эта разновидность томата получила из-за своего внешнего сходства с ягодами вишни.

Томаты черри имеют ярко выраженные диетические свойства. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, нормализуют обмен веществ и даже употребляются для профилактики онкологических заболеваний.

Помимо этого, большая селекционная работа привела к тому, что некоторые помидоры этого сорта обладают весьма нетипичным для них вкусом. Так, самые сладкие черри могут отдавать привкусом земляники, малины, мускатной дыни и черники.

Для выращивания в теплице подходят как низкорослые, так и высокорослые сорта томатов черри. Среди низкорослых сортов можно выделить:

«Ампельный» — декоративный сорт, который славится своей устойчивостью к различным заболеваниям.
F1 «Изюм» — является среднеспелым гибридным сортом. Обладает мелкими, эллиптическими плодами розового цвета.

Высокорослые сорта, подходящие для выращивания в тепличных условиях это:

F1 «Пунто-7» — является ультраранним тепличным гибридом, обладающим плодами ярко-красного цвета;
«Вишенка розовая» — отлично подходит для защищенной почвы;
«Вишенка черная». Главная его особенность — это мелкие томаты удивительного, темно-фиолетового оттенка;
F1 «Волшебный каскад». Этот сорт помидор черри с большим успехом выращивается как в теплицах, так и в открытом грунте;
«Десерт». На данный момент входит в число наиболее популярных сортов, выращиваемых в теплицах. Плоды имеют ярко выраженный красный оттенок;
F1 «Елоу-Мими» — желтоплодный гибрид, выращиваемый в защищенном грунте;
F1 «Мадейра» и F1 «Каприз» — среднеспелые тепличные гибриды с плодами красного цвета.

В качестве подкормки для томатов можно использовать дрожжи и борную кислоту, которая снижает риск заражения фитофторозом.

Тепличные условия

Процесс выращивания томатов черри в теплице не отличается большой сложностью, главное — соблюдение определенных правил, речь о которых пойдет ниже. Если оборудовать теплицу подогревом, то тогда можно будет собирать урожай томатов черри круглый год. Материал из которого возводится такая теплица – это поликарбонат или стекло.

Многие садоводы достигли достаточно больших успехов в этом и превратили выращивание помидоров черри в теплице в полноценный бизнес, приносящий хорошую прибыль.

Статья в тему: Лунный календарь для томатов на 2018 год

Влажность воздуха и температура

Для томатов черри оптимальная температура воздуха в теплице составляет +20…+25 °C в дневное время и +16…+18 °C — в ночное. После того, как плоды начнут наливаться, температура в теплице должна колебаться в пределах +24…+26 °C днем и +17…+18 °C ночью.

Помидоры черри, особенно сорта для теплицы, нуждаются в достаточно влажном воздухе, поэтому уровень влажности должен составлять 60-65 %. Кроме того, в список обязательных мероприятий по уходу за томатами в теплице входит регулярное проветривание помещения. Эту процедуру особенно важно проводить во время цветения.

В этот период развития помидоров на стенах теплицы ни в коем случае не должен образовываться конденсат. Также помните о том, что чрезмерное увлажнение грунта приведет к повышению кислотности и водянистости мякоти помидор.

Знаете ли вы? 1973 год принято считать годом «рождения» сорта черри. Именно в этом году израильские селекционеры представили широкой общественности этот необычный сорт.

Освещение теплицы

Освещение, наряду с влажностью и температурой, является одним из основных условий для тепличных помидоров. Сорт черри нуждается в хорошем освещении, поэтому во время выбора места под возведение теплицы необходимо учесть этот аспект.

Если освещение будет достаточно слабым, то тогда придется сажать кусты на большом удалении друг от друга, чтобы избежать затенения. Таким образом даже для небольшого количества кустов придется отвести большую площадь теплицы.

Правильный уход за помидорами черри немыслим без организации хорошего освещения, поскольку при недостатке света развитие томатов будет происходить медленно, их листья побледнеют, стебли вытянутся, а бутоны и вовсе опадут.

Для стимуляции хорошего роста томатов в тепличных условиях оборудуется искусственное освещение, которое по своим характеристикам должно быть максимально приближено к естественному.

Искусственное освещение для помидоров черри состоит из четырех основных частей:

Подставка — конструкция, на которой закреплены лампы для освещения кустов.
Электрический балласт — компонент, контролирующий ток слабого напряжения.
Лампы.
Отражатель — пластина, увеличивающая поток света, получаемого помидорами. Также контролирует уровень тепла, выделяемого лампами.

Требования к почве

Помидоры черри, их посадка и уход за ними производятся только в свежей почве. Прошлогодняя для этого не подходит.

Для снижения вероятности развития различных заболеваний, а также для повышения плодородности почвы и улучшения ее структуры в нее необходимо добавить торф.

Обычно на один квадратный метр почвы достаточно добавить одно ведро торфа. При необходимости торф можно заменить древесными опилками или же перегноем.

Советы при подготовке почвы:

Если вы используете перегной, то из него нужно предварительно удалить весь мусор (неразложившиеся остатки растений и т.д.);
Можно использовать не свежие древесные опилки, а годичные, которые уже начали разлагаться;
Для того, чтобы обеспечить лучшую аэрацию и повысить рыхлость почвы, можно добавить полведра песка на один квадратный метр почвы.

Посадка помидор черри в теплице

Технология посадки маленьких помидорок черри практически ничем не отличается от посадки обычных помидоров. Ее можно проводить, как и в рассаду, так и непосредственно в открытый грунт. Технологию посадки условно можно поделить на несколько этапов.

Для начала необходимо подготовить почву. Ее предварительно прогревают и обрабатывают ЭМ препаратами (препараты содержащие эффективные микроорганизмы). Наиболее популярное — средство «Байкал». Появление первых ростков происходит через 5-10 дней после посадки.

Важно! При соблюдении всех правил посадки, пик урожайности томатов черри приходится на первые 2 года.

Сроки посадки и подготовка семян

Оптимальное время посадки помидор в теплице — конец марта или начало апреля. Если для выращивания в закрытом грунте вы выберете семена сортов-гибридов, то их предварительную обработку можно не проводить. Такие семена сразу высаживаются в грунт. Если же вы выбрали обычный сорт черри, то тогда семена нужно подготовить к последующей посадке. Для этого нужно:

Аккуратно сложить все семена в небольшой мешочек из тонкой натуральной ткани, затем обеззаразить. Для этого мешочек на 15 минут опускается в 1%-й раствор марганцовки.
Тщательно промыть семена в чистой воде.
Обработать питательным раствором весь посадочный материал. Для приготовления раствора необходимо взять литр воды и добавить в нее столовую ложку древесной золы. Температура раствора не должна опускаться ниже +25°C. Срок пребывания семян в этом растворе составляет 12 часов, после чего можно переходить к следующему этапу.
На 24 часа поместить мешочек с семенами в емкость с чистой водой.
Просушить семена, а после этого положить их в холодильник, где они будут находиться до самой посадки.

После того, как семена томатов черри пройдут все эти этапы, можно приступать к их высеву в грунт.

Как посеять томаты

Для того, чтобы получить хороший урожай томатов черри, их выращивание, а особенно посев должны осуществляться в соответствии с достаточно простыми правилами. Посев начинается с того, что на поверхности почвы проделываются небольшие бороздки, глубиной полтора сантиметра.

Семена предпочтительнее сажать в шахматном порядке, с расстоянием между растениями 50-60 сантиметров. Более редкое или слишком частое размещение может привести к заметному снижению урожая. После этого ямки нужно присыпать грунтом и полить их. Для того, чтобы избежать размывания почвы можно воспользоваться пульверизатором.

Быстрому восходу семян будут способствовать температура +26…+27 °C и освещение не менее десяти часов в сутки. В этот период поливать почву нужно очень аккуратно и только в том случае, если она начала подсыхать. Это продолжается 20-25 дней, до тех пор, пока не появится пара настоящих листочков.

Уход в теплице

Для начинающих огородников вопрос о том, как ухаживать за помидорами черри стоит достаточно остро. Уход за томатами начинается с организации правильного полива.

Этот сорт не переносит засуху, поэтому при длительном отсутствии влаги плоды начнут трескаться и портиться. Это значит, что растения необходимо ежедневно поливать. Но вместе с этим нужно следить за уровнем влаги, поскольку из-за ее переизбытка кусты постепенно начинают гнить.

Также черри нуждаются в подвязывании, поскольку из-за собственной тяжести помидоры, растущие на ветке, могут обломать ее и упасть на землю.

Знаете ли вы? Вес самых крошечных томатов черри не превышает 10 грамм.

Особенности ухода за посеянными семенами

Уход за посеянными семенами включает в себя:

Полив почвы теплой водой, сразу же после посадки семян (такая простая процедура будет способствовать лучшей всхожести).
Прореживание ростков после того, как они достигнут 5-6 сантиметров в высоту. Если же взошли не все семена, то процедуру нужно отложить.
Регулярное рыхление почвы, для доступа воздуха к семенам.
Периодическую подкормку комплексными минеральными удобрениями (проводится один раз в неделю).

Как ухаживать за рассадой

В вопросе «Как выращивать и ухаживать за помидорами черри после их посадки?», основной акцент нужно сделать на поливе и контроле за температурой.

Особое внимание этому следует уделять в течение первых трех недель, после появления всходов. Дневная температура должна составлять +16…+18°C, а ночная — +13…+15 °C.

Такой уход нужно продолжать до того момента, когда на ростке появится второй листик.

Статья в тему: Как сделать мангал своими руками

Для профилактики и лечения болезней томатов используйте фунгициды: Абига-Пик, Фундазол, Титус, Фитоспорин-М, Квадрис, Скор, Алирин-Б, Строби.

Поливать рассаду помидоров черри нужно прямо под корень теплой водой, температура которой должна составлять +20 °C. Также растения должны получать достаточное количества света. Вместе с этим необходимо проводить регулярное проветривание теплицы.

Для того, чтобы вырастить крепкий куст помидоров черри, особенно сорта «Пальчики», необходимо обрезать верхнюю часть растения. После того, как из пазух нижних листочков появятся побеги нужно будет оставить только 2 верхних, а нижние удалить. Благодаря этому у растения сформируется 2 побега, которые затем можно подвязать к шпалере.

Правила ухода за взрослыми томатами

Уход за зрелыми томатами сводится к проведению следующих процедур:

После развития пятого настоящего листа, томаты черри переводятся на новый режим полива. Теперь увлажнение грунта проводится 3-4 раза за неделю. Главное — регулярный контроль за балансом влаги.
Каждые 10–12 дней нужно проводить подкормку помидоров, чередуя минеральные и органические удобрения. Только не переусердствуйте, поскольку большая концентрация питательных веществ в грунте может привести к бурному росту зеленой массы, которая будет препятствовать образованию новых плодов.
По мере оседания грунта под растением необходимо постепенно подсыпать слой свежего субстрата.
Для обеспечения лучшего опыления необходимо 2-3 раза в неделю легонько встряхивать цветущие растения.

Отдельно стоит сказать о пасынковании томатов черри. В формовке нуждаются высокорослые кусты. Для этого нужно вручную обломать пасынки, оставив только пенек высотой 1,5–2 сантиметра. За счет этого будет стимулироваться рост основных побегов и повышаться общая урожайность куста.

После того, как у растения сформируется большая часть завязей, следует прищипнуть макушку основного стебля и оборвать цветущие кисти. Правильно проведенное пасынкование вызовет быстрое созревание плодов. Таким образом, вопрос о том, как пасынковать помидоры черри можно считать закрытым.

Подвержены ли томаты в теплице вредителям и болезням

Вредители и болезни доставляют немало проблем при тепличном выращивании томатов. Также, как и насекомые-вредители, большой вред помидорам приносят различные микроорганизмы — возбудители болезней. По классу, всех возбудителей болезней помидоров черри можно разделить на грибковые, вирусные и бактериальные.

Насекомые-вредители, вместе со спорами грибков и бактериями, обитают на элементах конструкции теплицы, в почве и сухих остатках растений. Для предотвращения появления и распространения вредителей, и болезней применяется следующий комплекс мероприятий:

Томаты черри не сажаются возле картофеля.
В теплице можно выращивать сразу несколько сортов помидор.
Во время работы с растениями в теплице нужно соблюдать простые гигиенические меры: регулярное мытье рук с мылом, обработка инвентаря (лопат, шлангов, совков и т.д.).

Важно! Для того, чтобы предотвратить появление различных заболеваний, саженцы высокорослых томатов сразу же после посадки нужно обработать препаратом «Хом».

Сбор урожая

Сбор урожая помидоров производится сразу после их созревания. В этот период они обладают лучшими вкусовыми качествами. Томаты черри удобно собирать целыми кистями. Для этого нужно аккуратно срезать их, а после они отрываются по одному с самой кисти.

Также можно срывать зеленые томаты, которые затем укладываются в картонную коробку. Каждый слой отгораживается обычной газетой, после чего коробка ставится в темное место, где помидоры дозревают.

Важно! В коробке томаты дозревают значительно хуже, чем на грядке.

Помидоры черри — это прекрасный выбор как для начинающих огородников, так и для опытных фермеров. Многообразие сортов и их вкусовых качеств не оставят никого равнодушным. Попробуйте вырастить такие помидоры на своем участке, и вы непременно останетесь довольны результатом.

Выращивание помидоров в теплице из поликарбоната: технология, видео

Сегодня мы подробно расскажем как выращивать помидоры в теплице из поликарбоната. Пищевые продукты относятся к товарам первой необходимости, на которые россияне тратят от 60 до 80% своего бюджета. Поэтому потребители будут покупать их при любой экономической ситуации, в любой сезон.

Это товар, который занимает лидирующие позиции на рынке. Его производство и продажа является одной из самых прибыльных ниш бизнеса. Поэтому начинающему бизнесмену стоит подумать о том, как открыть свое дело, как выращивать помидоры, собирая хороший урожай на продажу. Данный бизнес имеет свои нюансы, об этом мы и расскажем ниже.

Почему выращивание помидоров очень прибыльный бизнес

Бывая в супермаркетах, можно заметить, что в различное время года цены на помидоры значительно отличаются.

В летний и ранний осенний период помидоры стоят от 40 до 60 руб. за килограмм. Их цена значительно ниже в регионах традиционного выращивания. Зимой и весной цена томатов значительно возрастает до 120-200 руб.

При этом потребительские качества этого вкусного продукта стремительно снижаются, так как производители заинтересованы только в увеличении объема произведенного продукта. Зимой и весной томаты безвкусные, бледные, не имеют характерного запаха.

Как можно начать тепличный бизнес

1. Сначала нужно найти подходящее место и арендовать землю, огород по очень выгодной цене.

2. Затем необходимо построить теплицу. Можно приобрести готовую конструкцию либо она может быть изготовлена своими силами. Производители предлагают теплицы из поликарбонатного листа различных размеров по цене от 20 до 110 тыс. рублей. Площадь около 50 м² позволяет заниматься выращиванием томатов для продажи.

3. Чтобы обеспечить ускоренный рост и выращивать высококачественные томаты, необходимо позаботиться о грунте и удобрениях. Одним из самых популярных считается биогумус, цена которого составляет от 10 до 30 руб. за 1кг.

Технология выращивания помидоров в теплице

Едва высота рассады достигнет 20 см, ее можно высаживать в торфяном горшке в широкие лунки не ближе 50 см друг к другу. Их размеры делают, учитывая размеры емкости с рассадой, которая засыпается в лунке, не нарушая ком земли.

Как можно реализовать готовую продукцию

Способы продажи готовой продукции могут быть разными:

1. Торговые точки охотно покупают такую продукцию.

2. Можно открыть свои точки продажи на рынке. Со временем у вас могут появиться постоянные покупатели.

3. Если создать и раскрутить свой сайт, можно продавать помидоры в виртуальном пространстве. Сложность будет заключаться в раскрутке сайта в своем регионе.

4. В цивилизованных странах распространена продажа по подписке, когда потребители оплачивают на длительный срок получение товара с оговоренной периодичностью.

Насколько выгоден данный бизнес

Если 1 м² может дать до 25 кг томатов в течение 2-х месяцев, а оптовая цена килограмма томатов от 30 руб., то за один период плодоношения прибыль с 1 м² составляет 750 руб.

Средняя теплица, которая занимает 50 м², в сезон с января по апрель дает доход 75 000 руб. Учитывая расходы на тепло, удобрения, воду, чистый доход составит порядка 65000 – 68 000 рублей с одной теплицы.

Если вы будете заботиться о своих целевых покупателях, они помогут прилично пополнить ваш кошелек, так как выращивание помидоров очень доходный бизнес.

Видео по теме:

Идея бизнеса — выращивание помидор

Среди товаров первой необходимости, продукты пользуются наибольшим спросом. Производство и реализация продуктов питания является самым прибыльным бизнесом. Например, выращивание помидоров.

Круглогодичное производство и реализация помидоров через магазины или собственную торговую точку может быть очень прибыльным бизнесом, особенно в не сезонный период.

В весенний, зимний период, стоимость помидор может удваиваться.

Выращивание и уход за помидорами

Крупный производитель в основном заботится о количестве выпускаемого продукта, но не как о его качестве. Чаще всего помидоры выращивают благодаря нитратам, различным ускорителям роста и созревания. Подойдя к выращиванию овощей более ответственно, предприниматель может рассчитывать на богатый урожай, не пренебрегая его качеством.

Для выращивания помидор достаточно приобрести или взять в аренду участок земли.

Для круглогодичного выращивания помидор потребуется теплица, в которой необходимо поддерживать необходимую температуру и влажность. Для чего будет необходима система отопления и полива.

Также потребуются качественные удобрения, например биогумус. В полностью закрытую теплицу потребуется завести и приготовить собственную почву.

При выращивании помидор в открытом грунте потребуется меньше затрат, но за сезон возможно снять только один урожай. К тому же выращивание помидор в открытом грунте немного сложнее. Растения больше подвержены различным инфекциям, изменениям в погоде: низкая температура, дожди, засуха.

При выращивании помидор в открытом грунте нужно тщательно подойти к выбору сорта, который даст больший урожай и будет более стойким к неблагоприятным факторам и болезням. Необходимо выбирать именно из сортов, предназначенных для выращивания на открытом грунте. В зависимости от климатической зоны, рассада высаживается в открытый грунт не ранее конца мая или даже начала июня.

Расстояние между саженцами составляет около тридцати сантиметров. Чем крупнее плоды, тем теплолюбивее сорт. Напротив мелкоплодные сорта не так привередливы к температуре почвы. Томаты не любят почву, где ранее произрастал картофель. Для помидор благоприятна почва с внесением золы, компоста, извести.

Естественно нужно поддерживать и чистоту на грядке, убирать сорняки, что даст дополнительное освещение и прогрев почвы. Вовремя поливать и наблюдать за растениями на случай их заболевания.

Тепличное выращивание помидоров

При выращивании помидор в зимней теплице, уже в январе нужно начинать подготовительные работы. Подготовить почву под рассаду, семена. После посева помидорам потребуется поддерживать температуру в 24-26 градусов, после всходов ростков температуру снижают до 15-17 градусов.

Рассаде необходимо дополнительное освещение, его поддерживают в течение месяца, продлевая тем самым световой день. После двух недель, рассаду необходимо разделить на отдельные растения и пересадить в отдельные горшки с подготовленной плодородной почвой.

Эти растения можно укрыть плёнкой для создания повышенной влажности.

Комбинированное выращивание помидор

Выращивание помидор в открытом грунте и в тепличных условиях можно совмещать. В этом способе есть несколько плюсов. В теплице заниматься выращиванием части сортов зимой рассады, а на открытом грунте выращивать овощи только в сезон.

В таком случае круглый год будет урожай различных сортов помидор. В случае неурожая на открытом грунте всегда можно рассчитывать на тепличные растения. То же и в случае болезней растений.

Разные сроки воспевания помогут избежать проблем со сбытом и хранением скоропортящегося товара.

Организация бизнеса

Если Вы ранее не занимались выращиванием овощей, не следует пытаться осваивать сразу больших объёмов. Достаточно площади под теплицей в 5 соток и десять соток на открытом грунте. Этого достаточно для производства овощей усилиями одного, двух человек, без посторонней помощи.

За первый год станет понятно, какие сорта лучше приживаются, меньше болеют и больше пользуются спросом. Необходимо правильно подобрать сорта с разными сроками созревания. От самых ранних до поздних. Следует позаботиться и о месте хранения овощей. Это может быть деревянная, картонная или пластиковая тара в виде ящиков.

Не следует транспортировать или хранить помидоры в мягкой таре и укладывать их более чем в три-четыре ряда. Товар может помяться и начать быстро портится.

На время подготовки рассады, высаживания кустов в грунт, подготовки почвы, полива или опрыскивания, можно привлекать сезонных рабочих. Тут всё зависит от объёмов производства хозяйства.

При реализации помидор следует учитывать, что они должны пролежать свежими не один день и поэтому снимать помидоры с куста следует за день, два до их созревания.

Для реализации товара в летнее время о сбыте помидор можно договориться с овощными лавками на рынках. Очень часто можно найти объявления в газете или интернет о закупке овощной продукции на реализацию.

Это конечно менее выгодно, чем продавать самому, но снимает проблему транспортировки, хранения и реализации.

Со временем, тепличное хозяйство можно расширить, нанять постоянных рабочих и организовать собственную точку по реализации свежих помидор круглый год.

Бизнес-идея №672. Выращивание помидоров в теплицах и их дальнейшая реализация

2 Октябрь 2011 Олег Маркарьян Главная страница » Бизнес-идеи

Если говорить о продуктах первой необходимости, которые люди будут покупать в любое время года и при любых экономических условиях, то пища займет лидирующую позицию. Это означает только одно.

Производство и/или реализация продуктов питания – это одна из лучших ниш для создания собственного бизнеса. К примеру, круглогодичное выращивание клубники и ее дальнейшая продажа в супермаркеты или же при помощи собственной торговой точки.

Данный бизнес, особенно в зимнее время, является сверхприбыльным, так как клубника (как, впрочем, и вся летняя «зелень») продается по очень высокой цене (200-500 рублей за килограмм, в зависимости от региона).

Сегодня мы в очередной раз затронем тему сельскохозяйственного бизнеса и поговорим о выращивании помидоров в теплицах (естественно, в первую очередь нас интересует зимний и весенний период) и их дальнейшей реализации. Но, прежде чем мы перейдем к вопросам организации, давайте разберемся, почему данный бизнес является очень перспективным?

Почему выращивать томаты выгодно?

Если вы являетесь частым гостем супермаркетов или обычных продуктовых магазинчиком, то, наверняка замечали, что цены на овощи, фрукты и зелень очень сильно меняются, в зависимости от сезона. Например, весной арбузы стоят 150-200 рублей за килограмм.

Потому что их очень трудно найти. Не сезон. А вот в конце августа стоимость самой крупной ягоды в мире снижается до 4-5 рублей за килограмм. То есть, в 30-50 раз! Примерно та же ситуация и с героями сегодняшнего материала – помидорами.

Летом и в начале осени стоимость томатов всего 10-20 рублей за килограмм. В регионах, где они особенно распространены, стоимость может быть еще ниже.

Зато в зимнее и весеннее время, словно по мгновению волшебной палочки, цены на эти красивые и невероятно вкусные плоды взлетает до небес. 100-150 рублей далеко не предел.

Самый главный парадокс заключается вот в чем. Тогда как цены на овощи в «не сезон» ползут вверх, их вкусовые качества стремительно ползут вниз. Вы наверняка замечали, что зимой и весной, чаще всего, в продаже оказываются томаты, которые не имеют ни вкуса, ни запаха, ни цвета.

Отчего это происходит?

От того, что крупные производители обычно больше заботятся о количестве выращенных продуктов, а не об их потребительских качествах. Если помидоры выращивались на почве, богатой всевозможными нитратами. Последние, в свою очередь, имеют мало общего с настоящими удобрениями (биогумусом), которые и придают помидорам насыщенный вкус и аромат.

Ведь нитраты получают в процессе воздействия азотной кислоты на соли, оксиды, металлы и гидроксиды. За счет своей способности растворяться в обычной воде, эти вещества (более привычное для многих название – селитра) повсеместно используют для «удобрения» почвы, на которой растут всевозможные сельскохозяйственные культуры.

Именно поэтому потребительские качества таких овощей (и это касается не только помидоров) стремятся к нулю.

С одной стороны это плохо. Но с другой – открывается шикарная возможность для добросовестных производителей, которые готовы подходить к процессу выращивания помидоров максимально ответственно. И предлагать потребителю натуральный, вкусный и полезный продукт.

Как начать свой бизнес на выращивании помидоров в теплицах?

В первую очередь, вам понадобится подходящая территория. Если вы живете в сельской местности и у вас имеется свой приусадебный участок, никаких проблем нет. Также повезло и тем, кто живет в городе, но имеет свой домик в деревне (или просто дачу) с небольшим участком земли. Если всего этого у вас нет, то придется арендовать землю.

Ни в коем случае не стоит обращаться в агентства, предлагающие услуги поиска земли и недвижимости в аренду. Лучше всего лично выйти на собственников земельных участков. Таким образом, можно взять в аренду чей-нибудь огород по весьма привлекательной цене.

И даже больше того. Некоторые сельские жители уже отвыкли от работы «на земле», что готовы отдать свой огород в бесплатную аренду. Лишь бы арендатор ухаживал за участком (так как у самих, в виду занятости или обычной лени, нет возможности сделать за ним).

Следующий этап – постройка теплицы. Конечно же, в летнее время можно обойтись и без нее. Но даже летом лучше подстраховаться. Ведь иногда погода может преподнести очередной сюрприз. Например, сильный град, который способен уничтожить весь урожай. Теплицу можно изготовить собственными силами или же заказать готовую конструкцию.

Стоимость теплиц из поликарбоната (про конструкции из каркаса и полиэтиленовой пленки советуем забыть) начинается с отметки 15 тысяч рублей. За эти деньги (например, компания Teplitci.ru) можно приобрести конструкцию размером 4х2.5х1.6 м (длина, ширина, высота). Большая теплица, размером 10х4х2.2 м обойдется вам примерно в 90-100 тысяч рублей. Но на такой площади (40 кв.

м) можно выращивать большое количество помидоров.

Чтобы выращивать помидоры в теплицы практически круглый год, необходимо поддерживать оптимальные условия в любое время года. Справиться средствами одной лишь теплицы не удастся, так как нужно поддерживать внутренний микроклимат. Поэтому, необходимо приобрести и установить систему отопления, кондиционирования и водоснабжения.

Далее вам понадобится качественное удобрение. Ведь именно от него зависит быстрый рост и высокое качество готовой продукции. Оптимальным вариантом является биогумус. Стоимость 10-30 рублей за килограмм. Количество зависит от площади теплицы.

Если вы строите теплицу на закрытой площадке, то помимо удобрения, понадобится большое количество почвы. Оптимальный грунт для выращивания тех или иных томатов вы можете подобрать, изучив форумы садоводов и огородников. Там все эти вопросы горячо обсуждают.

А мы идем дальше.

Процесс выращивания помидоров в теплицах

Рассаду томатов (как только ростки достигнут 20 см в высоту) в горшочках высаживают в теплице следующим образом. Делаются широкие лунки глубиной около десяти сантиметров, в них делается углубление на высоту и ширину горшка с рассадой.

В эту внутреннюю лунку помещается рассада прямо в горшке и засыпается до дна широкого углубления. Через 11-13 дней верхняя лунка засыпается землей.

Нужно отметить, что для лучшего роста растений их высаживают на расстоянии около 50 см друг от друга.

По всей длине грядок устанавливают шпалеру высотой около двух метров. Она необходима для подвязывания растений, которые очень быстро растут и нуждаются в поддержке (ведь под весом плодов они могут легко сломаться). Первые две недели растения не поливают, чтобы они не пошли в рост.

Через полтора месяца после посадки нижние листья растений постепенно удаляют (по 3 листка раз в неделю), чтобы исключить риск заражения болезнями. После появления первых цветков их нужно опылить. Делается это очень просто при помощи аккуратного встряхивания растения. После этого цветки увлажняют при помощи распылителя с водой.

Первый урожай снимают через 2-2.5 месяца после посадки растений. За период плодоношения с одного квадратного метра собирают 10-25 кг помидоров (в зависимости от климатических условий и сорта растения).

Пути реализации готовой продукции

Как только сотни килограммов томатов окажутся у вас в руках, пора задуматься об их реализации. Какие пути существуют? Некоторые из возможных вариантов мы включили в следующий список:

Различные супермаркеты и магазины вашего города. Это один из самых простых путей, но назвать его самым прибыльным нельзя. Ведь большие магазины покупают всю необходимую продукцию по очень низким оптовым ценам. И вам либо придется снижать стоимость, либо искать другие пути реализации.

Открытие собственной точки продаж. Речь идет не о магазине, а об обычной точке на рынке. Во-первых, так можно заинтересовать большее число людей. Ведь все давно знают, что на рынках продаются более натуральные овощи и фрукты, чем в супермаркетах (где все красивое, но редко вкусное).

Продажа помидоров через интернет. А почему бы и нет. Это та же точка продаж, только виртуальная. Сложность – в создании и некоторой раскрутки регионального сайта. Ведь вы должны привязать его к своему региону.

Еще один интересный способ (хорошо известный на Западе, но нераспространенный у нас) – отправка помидоров по подписке. Вы набираете определенное число «подписчиков» (например, 20 человек), которые желают получать один ящик отборных томатов каждые две недели. Они оплачивают стоимость подписки (на период плодоношения томатов или же на год). И вы «бесплатно» высылаете им по два ящика помидоров ежемесячно. Это очень удобно как для вас, так и для ваших клиентов. Вы знаете, что вся продукция будет реализована. Ваш клиент знает, что на его столе всегда будут свежие натуральные томаты.

Самое главное в бизнесе на выращивании томатов в теплицах – это остаться верным своим принципам до конца. Ведь вам, наверняка, ни один раз придет мысль о том, что можно сэкономить.

Сэкономить на удобрении и вырастить некачественные, хотя очень красивые плоды. Вот только кого можно обмануть таким способом – непонятно. Ведь клиент, однажды купивший такие помидоры, не вернется к продавцу никогда.

Заботьтесь о своих потребителях, и они позаботятся о толщине вашего кошелька.

Бизнес на помидорах: Выращивание в теплице летом и зимой – План и рентабельность идеи

Сельскохозяйственное дело имеет все шансы стать прибыльным при условии выбора хорошей бизнес идеи и последующей ее успешной реализации. Как вариант рекомендую вам организовать свой бизнес на помидорах.

Помидор – овощ полезный, популярный и востребованный на рынке как в летнее время, так и зимой. Спрос на этот продукт достаточно велик, но и конкуренция существенна, особенно в теплое время года.

Поэтому я рекомендую вам, прежде чем приступить к реализации данной идеи, просчитать рентабельность выращивания помидоров конкретно в вашем регионе. Кроме этого, рекомендую вам выращивать помидоры именно зимой в соответствующе обустроенной теплице.

Ведь именно в это время года спрос на данный продукт высокий, а конкуренция небольшая, да и цена намного выше, нежели летом.

Выращивание помидоров как бизнес в теплице

Для начала стоит найти свободное место для постройки теплицы. Сельским жителям намного проще, в их распоряжении, наверняка, есть свободный земельный участок, который отлично подойдет для этой цели.

Жителям города, сложнее, ведь если у вас нет дачного участка, придется арендовать землю, а это не очень выгодно.

Но как говориться, когда есть цель, то ничто не может остановить, поэтому если вы уверены в своих силах, успех вам обеспечен.

Обустройство теплицы

Если у вас есть необходимые навыки, то можно построить теплицу своими руками, это не так уж сложно, но займет некоторое время, придется изучить информацию, просмотреть тематические ролики в интернете, и только после этого, приступать к делу.

Можно пойти и более легким путем, заказать готовую теплицу . Но, соответственно для этого вам нужны деньги, поэтому если самостоятельно сделать теплицу вы не можете, накопите необходимую сумму или возьмите деньги в долг.

Если вы собираетесь серьезно заняться данным бизнесом и круглый год выращивать томаты, позаботьтесь о необходимых условиях для роста и созревания урожая.

Для этого нужно установить в теплице электрические обогреватели, провести воду, установить кондиционер, создать нужное освещение с помощью ламп дневного света.

Все это нужно для поддержания здорового микроклимата, который обеспечит хорошую урожайность.

Удобрение. Не забывайте о том, что важным фактором получения хорошего урожая томатов, является их правильное удобрение. Для этих целей наиболее подходящим считается биогумус.

Реализация товара

Выращивание и сбор урожая, это только половина дела, важным этапом считается реализация своей продукции. Именно от этого зависит прибыль. Как и где можно продавать томаты?

Открываем свою точку

Что мешает вам наладить самостоятельную продажу помидоров, допустим, на местном рынке. Единственный минус – это конкуренция, которая, как правило, достаточно большая в данной сфере. Но вы можете использовать даны способ реализации товара как дополнительный для поиска постоянных клиентов, которые в дальнейшем будут покупать ваш товар оптом.

Оптовая продажа

Как правило, фермеры реализуют свой товар оптом, поставляя выращенный урожай на базы, которые массово заниматься приемом данного продукта. Цена в этом случае зависит тоже от конкуренции, чем больше поставщиков, тем ниже стоимость товара.

Данный способ является неплохим, в том случае, если вы занимаетесь массовым выращиванием помидоров. Но есть определенный минус – это посредничество. В этом случае, база выступает посредником между фермером и торговыми точками, что мешает вам напрямую заключить договора с супермаркетами и ресторанами на поставку продукции.

Единственно, что нужно, это наличие сертификатов, подтверждающих качество вашего товара.

Рекомендую вам составить подробный бизнес план по выращиванию помидоров и четко следовать ему, шаг за шагом двигаться в нужном направлении к своей цели, несмотря на все препятствия.

Бизнес по выращиванию томатов черри

Сельское хозяйство – отличное направление, чтобы начать здесь высокодоходный бизнес. Но в то же время и достаточно сложное. Подойдет, прежде всего, активным людям, которые подолгу проводят время за городом, любят сажать урожай и ухаживать за ним. Совместив любимое хобби и возможность заработка, можно создать отличный источник дохода.

Почему черри?

Помидоры черри являются достаточно популярными, но в то же время присутствует их нехватка в магазинах, особенно, от отечественных поставщиков. Высокие цены зарубежных томатов не останавливают потребителей, так как вкусовые качества и внешний вид делают черри одним из самых желанных сортов помидоров.

Если вы решили открыть бизнес по выращиванию томатов черри, то при грамотном подходе можно рассчитывать на очень достойный результат. В настоящее время этот сорт помидоров везут преимущественно из Египта, Голландии и других стран. При этом, чтобы перевозка по максимуму сохранила овощи, их отправляют в путь в незрелом виде. Вот почему вкусовые качества заграничных черри оставляют желать лучшего.

Поэтому, открывая такое дело у себя на Родине, вы заранее займете выигрышную позицию. Ваши томаты черри будут дозревшими, сочными, сладкими – именно такими, какими они должны быть.

Поиск земли

Для начала бизнеса в первую очередь необходимо найти благоприятное место для выращивания. Это должен быть участок за городом в сельской местности. Желательно, чтобы он находится в экологически чистом районе. В таком случае при рекламе можно сделать на этом акцент.

На выбранном участке будет установлена теплица, возможно, и не одна. Поэтому земля должна быть выровнена и при этом иметь хорошую плодородность. Понадобятся и коммуникации: свет, вода, отопление.

Идеальным вариантом является, конечно, наличие такого участка прямо возле дома фермера.

Покупка оборудования

Теплица – это первое, что следует приобрести. Можно построить ее и самостоятельно. Лучшим материалом считаются листы поликарбоната, а никак не полиэтиленовая пленка. Дело в том, что пленка отличается слишком высокими потерями тепла, что негативно скажется на урожае.
Теплица дает круглогодичный урожай

Что касается размеров самой теплицы, то оптимальным вариантом для начинающего фермера станет конструкция длиной до 5 метров, высотой 2 метра и шириной 3 метра. Необходимо обеспечить обогрев теплицы, кондиционирование и полив. В таком случае удастся выращивать томаты черри круглый год.

Покупка сырья

Следующим шагом станет покупка семян черри. Можно отдать предпочтение элитным сортам, которые гарантированно дадут богатый урожай и будут отличаться великолепными вкусовыми характеристиками. Но такие семена стоят недешево. Если бизнес по выращиванию томатов черри – ваша проба пера, стоит начать с более простых сортов со знакомым вкусом.

Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: красный киш-миш, фаворит, гибрид F1.

Дополнительно понадобится приобрести подкормку, чтобы увеличить количество урожая и ускорить этот процесс.

Особенности выращивания

Сама по себе техника выращивания не отличается от обычных помидоров. Лучше всего, конечно, растить помидоры черри в закрытом грунте, То есть, в теплице. Хотя если позволяют погодные условия, вполне можно делать это в открытом грунте.

Это растение не любит резких скачков в уровне влажности, поэтому важно, чтобы почва всегда была одинаково увлажнена. Также понадобится подвязка помидоров, иначе плоды начнут опускаться на почву и загрязнятся. А это неприемлемо, ведь черри собираются в пластиковые контейнеры и мыть их не рекомендуется, иначе томаты начнут трескаться.

Сбор урожая

Как ни странно, но самым сложным этапом во всем процессе выращивания является сбор урожая. Мелкие плоды могут легко треснуть, поэтому собирать их нужно аккуратно и вручную. Для этого понадобится привлечь всевозможных помощников.

Сбор осуществляется прямо в пластиковые контейнеры по 200-250 мл.
Черри собирают вручную и очень аккуратно

Продвижение товара

Для реализации помидоров черри важно выбрать подходящую стратегию. Сбывать эти овощи можно в магазины, гипермаркеты, на рынки. Также можно наладить сбыт в кафе и рестораны. Желаете хороших результатов в реализации? Стоит создать собственный сайт. Достаточно простого сайта-визитки. Главное, чтобы он был оптимизирован, то есть находился на первых страницах поисковых систем. Это привлечет максимальное количество покупателей.

Параллельно с этим можно раздавать листовки по торговым точкам и объектам общественного питания. Также хорошие результаты дают холодные звонки по таким заведениям.

Считаем доходы и расходы

Стартовые затраты составят порядка 2 тысяч долларов. Этой суммы будет достаточно для покупки оборудования, семян, удобрений и рекламы. Если вы планируете осуществлять такую деятельность на арендной земле и нанимать персонал, сумму стоит увеличить в 1,5 раза.

Если правильно организовать бизнес, то спустя год с одной теплицы вы соберете больше тонны томатов черри. В летнее время стоимость помидоров составляет чуть меньше доллара за килограмм, в то время как зимой эта цифра приближается к отметке 4. Поэтому за год можно легко получить около 6 тысяч долларов – и это с одной теплицы.

Оставляйте ниже свои комментарии, чтобы задать вопрос или поделиться своим опытом в выращивании помидоров черри.

Подписывайтесь на нашу рассылку, и вы будете знать все о малом бизнесе в России!

Бизнес помидоры черри. Бизнес на выращивание помидоров в теплице

Если говорить о продуктах первой необходимости, которые люди будут покупать в любое время года и при любых экономических условиях, то пища займет лидирующую позицию. Это означает только одно. Производство и/или реализация продуктов питания – это одна из лучших ниш для создания собственного бизнеса. К примеру, круглогодичное выращивание клубники и ее дальнейшая продажа в супермаркеты или же при помощи собственной торговой точки. Данный бизнес, особенно в зимнее время, является сверхприбыльным, так как клубника (как, впрочем, и вся летняя «зелень») продается по очень высокой цене (200-500 рублей за килограмм, в зависимости от региона).

Сегодня мы в очередной раз затронем тему сельскохозяйственного бизнеса и поговорим о выращивании помидоров в теплицах (естественно, в первую очередь нас интересует зимний и весенний период) и их дальнейшей реализации. Но, прежде чем мы перейдем к вопросам организации, давайте разберемся, почему данный бизнес является очень перспективным?

Почему выращивать томаты выгодно?

Если вы являетесь частым гостем супермаркетов или обычных продуктовых магазинчиком, то, наверняка замечали, что цены на овощи, фрукты и зелень очень сильно меняются, в зависимости от сезона. Например, весной арбузы стоят 150-200 рублей за килограмм. Потому что их очень трудно найти. Не сезон. А вот в конце августа стоимость самой крупной ягоды в мире снижается до 4-5 рублей за килограмм. То есть, в 30-50 раз! Примерно та же ситуация и с героями сегодняшнего материала – помидорами. Летом и в начале осени стоимость томатов всего 10-20 рублей за килограмм. В регионах, где они особенно распространены, стоимость может быть еще ниже. Зато в зимнее и весеннее время, словно по мгновению волшебной палочки, цены на эти красивые и невероятно вкусные плоды взлетает до небес. 100-150 рублей далеко не предел.

Самый главный парадокс заключается вот в чем. Тогда как цены на овощи в «не сезон» ползут вверх, их вкусовые качества стремительно ползут вниз. Вы наверняка замечали, что зимой и весной, чаще всего, в продаже оказываются томаты, которые не имеют ни вкуса, ни запаха, ни цвета.

Отчего это происходит?

От того, что крупные производители обычно больше заботятся о количестве выращенных продуктов, а не об их потребительских качествах. Если помидоры выращивались на почве, богатой всевозможными нитратами. Последние, в свою очередь, имеют мало общего с настоящими удобрениями (биогумусом), которые и придают помидорам насыщенный вкус и аромат. Ведь нитраты получают в процессе воздействия азотной кислоты на соли, оксиды, металлы и гидроксиды. За счет своей способности растворяться в обычной воде, эти вещества (более привычное для многих название – селитра) повсеместно используют для «удобрения» почвы, на которой растут всевозможные сельскохозяйственные культуры. Именно поэтому потребительские качества таких овощей (и это касается не только помидоров) стремятся к нулю.

С одной стороны это плохо. Но с другой – открывается шикарная возможность для добросовестных производителей, которые готовы подходить к процессу выращивания помидоров максимально ответственно. И предлагать потребителю натуральный, вкусный и полезный продукт.

Как начать свой бизнес на выращивании помидоров в теплицах?

В первую очередь, вам понадобится подходящая территория. Если вы живете в сельской местности и у вас имеется свой приусадебный участок, никаких проблем нет. Также повезло и тем, кто живет в городе, но имеет свой домик в деревне (или просто дачу) с небольшим участком земли. Если всего этого у вас нет, то придется арендовать землю.

Ни в коем случае не стоит обращаться в агентства, предлагающие услуги поиска земли и недвижимости в аренду. Лучше всего лично выйти на собственников земельных участков. Таким образом, можно взять в аренду чей-нибудь огород по весьма привлекательной цене. И даже больше того. Некоторые сельские жители уже отвыкли от работы «на земле», что готовы отдать свой огород в бесплатную аренду. Лишь бы арендатор ухаживал за участком (так как у самих, в виду занятости или обычной лени, нет возможности сделать за ним).

Следующий этап – постройка теплицы. Конечно же, в летнее время можно обойтись и без нее. Но даже летом лучше подстраховаться. Ведь иногда погода может преподнести очередной сюрприз. Например, сильный град, который способен уничтожить весь урожай. Теплицу можно изготовить собственными силами или же заказать готовую конструкцию. Стоимость теплиц из поликарбоната (про конструкции из каркаса и полиэтиленовой пленки советуем забыть) начинается с отметки 15 тысяч рублей. За эти деньги (например, компания Teplitci.ru) можно приобрести конструкцию размером 4х2.5х1.6 м (длина, ширина, высота). Большая теплица, размером 10х4х2.2 м обойдется вам примерно в 90-100 тысяч рублей. Но на такой площади (40 кв. м) можно выращивать большое количество помидоров.

Чтобы выращивать помидоры в теплицы практически круглый год, необходимо поддерживать оптимальные условия в любое время года. Справиться средствами одной лишь теплицы не удастся, так как нужно поддерживать внутренний микроклимат. Поэтому, необходимо приобрести и установить систему отопления, кондиционирования и водоснабжения.

Далее вам понадобится качественное удобрение. Ведь именно от него зависит быстрый рост и высокое качество готовой продукции. Оптимальным вариантом является биогумус. Стоимость 10-30 рублей за килограмм. Количество зависит от площади теплицы. Если вы строите теплицу на закрытой площадке, то помимо удобрения, понадобится большое количество почвы. Оптимальный грунт для выращивания тех или иных томатов вы можете подобрать, изучив форумы садоводов и огородников. Там все эти вопросы горячо обсуждают. А мы идем дальше.

Процесс выращивания помидоров в теплицах

Рассаду томатов (как только ростки достигнут 20 см в высоту) в горшочках высаживают в теплице следующим образом. Делаются широкие лунки глубиной около десяти сантиметров, в них делается углубление на высоту и ширину горшка с рассадой. В эту внутреннюю лунку помещается рассада прямо в горшке и засыпается до дна широкого углубления. Через 11-13 дней верхняя лунка засыпается землей. Нужно отметить, что для лучшего роста растений их высаживают на расстоянии около 50 см друг от друга.

По всей длине грядок устанавливают шпалеру высотой около двух метров. Она необходима для подвязывания растений, которые очень быстро растут и нуждаются в поддержке (ведь под весом плодов они могут легко сломаться). Первые две недели растения не поливают, чтобы они не пошли в рост.

Через полтора месяца после посадки нижние листья растений постепенно удаляют (по 3 листка раз в неделю), чтобы исключить риск заражения болезнями. После появления первых цветков их нужно опылить. Делается это очень просто при помощи аккуратного встряхивания растения. После этого цветки увлажняют при помощи распылителя с водой.

Первый урожай снимают через 2-2.5 месяца после посадки растений. За период плодоношения с одного квадратного метра собирают 10-25 кг помидоров (в зависимости от климатических условий и сорта растения).

Пути реализации готовой продукции

Как только сотни килограммов томатов окажутся у вас в руках, пора задуматься об их реализации. Какие пути существуют? Некоторые из возможных вариантов мы включили в следующий список:

Различные супермаркеты и магазины вашего города. Это один из самых простых путей, но назвать его самым прибыльным нельзя. Ведь большие магазины покупают всю необходимую продукцию по очень низким оптовым ценам. И вам либо придется снижать стоимость, либо искать другие пути реализации.

Открытие собственной точки продаж. Речь идет не о магазине, а об обычной точке на рынке. Во-первых, так можно заинтересовать большее число людей. Ведь все давно знают, что на рынках продаются более натуральные овощи и фрукты, чем в супермаркетах (где все красивое, но редко вкусное).

Продажа помидоров через интернет . А почему бы и нет. Это та же точка продаж, только виртуальная. Сложность – в создании и некоторой раскрутки регионального сайта. Ведь вы должны привязать его к своему региону.

Еще один интересный способ (хорошо известный на Западе, но нераспространенный у нас) – отправка помидоров по подписке. Вы набираете определенное число «подписчиков» (например, 20 человек), которые желают получать один ящик отборных томатов каждые две недели. Они оплачивают стоимость подписки (на период плодоношения томатов или же на год). И вы «бесплатно» высылаете им по два ящика помидоров ежемесячно. Это очень удобно как для вас, так и для ваших клиентов. Вы знаете, что вся продукция будет реализована. Ваш клиент знает, что на его столе всегда будут свежие натуральные томаты.

Самое главное в бизнесе на выращивании томатов в теплицах – это остаться верным своим принципам до конца. Ведь вам, наверняка, ни один раз придет мысль о том, что можно сэкономить. Сэкономить на удобрении и вырастить некачественные, хотя очень красивые плоды. Вот только кого можно обмануть таким способом – непонятно. Ведь клиент, однажды купивший такие помидоры, не вернется к продавцу никогда. Заботьтесь о своих потребителях, и они позаботятся о толщине вашего кошелька.

На приусадебных участках часто устанавливают летние теплицы или парники. Они подходят для защиты растений во время заморозков, ускоряют плодоношение , позволяют выращивать особо теплолюбивые сорта. Такие теплицы могут строится на деревянном или металлическом каркасе и покрываться пленкой. Парник требует ежегодной реконструкции, но обходится достаточно дешево. Подходит только для сезонного выращивания в грунте.

Для круглогодичного выращивания помидоров нужны капитальные строения , оснащенные системой отопления. Такие теплицы воздвигают на прочном металлическом каркасе с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется стекло или поликарбонат.

Последний подходит для арочных теплиц, листы можно гнуть и резать, не боясь повреждений. В регионах с холодным климатам рекомендуется двойное остекление . Воздух между слоями стекла или поликарбоната создает эффект термоса, позволяющий снизить затраты на отопление.

Для круглогодичного выращивания удобнее теплицы со скатной крышей. Размеры варьируются от 100 до 500 кв. м . Промышленные теплицы еще больше, их средний размер – около 1000 кв. м.

Такие сооружения подразумевают выращивание по подвесной технологии, гидропонным или аэропонным способом . Существенный недостаток томатов, выращенных в питательном растворе – узнаваемый водянистый вкус и отсутствие характерного аромата.

Идеальная теплица для томатов должна быть достаточно высокой. Северную стену можно выложить шлакоблоками или брусом. Глухая стена защитит посадки от ветра и поможет сберечь тепло. Предпочтительна конструкция со скатной крышей, на которой не задерживается снег.

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание помидоров в закрытом грунте имеет множество преимуществ . Среди них:

высокий спрос на томаты, возрастающий в осенне-зимний сезон;

отапливаемые теплицы позволяют снимать несколько урожаев в год;

существует множество сортов, предназначенных специально для теплиц;

помидоры достаточно долго хранятся , что минимизирует потери;

собранный урожай можно продавать самостоятельно, через торговые точки на рынке или интернет, а также реализовать через торговые сети, общепит и оптовых закупщиков.

Несмотря на хорошие перспективы для предпринимателей, бизнес имеет и некоторые недостатки .

Среди самых существенных:

высокие затраты на отопление теплицы в холодное время года;

выращиванием томатов в промышленных объемах стоит заниматься только людям, имеющим опыт в растениеводстве;

для работы с розницей необходима регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;

летом возрастает конкуренция со стороны владельцев хозяйств, выращивающих томаты в открытом грунте.

Выбираем сорт для закрытого грунта

В теплице предпочтительно выращивать гибриды, специально созданные для закрытого грунта. Лучше выбирать высокорослые ветвистые сорта. На таком кусте одновременно созревает много плодов , что повышает производительность теплиц. Высокие кусты можно комбинировать с более миниатюрными, высаженными по периметру. Такое расположение позволит оптимально использовать дефицитное пространство.

Для закрытого грунта подойдут как ранние, так и поздние сорта. В средней полосе не рекомендуется высаживать особо сладкие гибриды южной селекции, они очень чувствительны к колебаниям температур и могут поражаться вредителями.

Выбирая нужный сорт, стоит учитывать:

Урожайность . Многоплодные сорта позволят существенно увеличить доход.

Время созревания плодов . Чем короче срок вегетации, тем рентабельнее бизнес.

Устойчивость к болезням . Лучшие гибриды не поражаются вредителями и не требуют постоянной обработки инсектицидами.

Вкусовые качества томатов . Потребители предпочитают более мясистые плоды с ярким сладковатым вкусом и выраженным ароматом.

Размер и цвет плодов . Большим спросом у покупателей пользуются помидоры среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.

Желательно выбирать сорта с плодами, хорошо переносящими хранение и транспортировку.

Среди самых популярных, можно отметить промышленные сорта томатов для теплиц:

Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома. Паленка.

Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер.

Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

ШоколадкаКишмишЖелтая грушаКупола РоссииГордость СибириПинк импрешнНовичокЧудо светаПрезидент 2Де Барао ГигантМясистый красавец

Выбрав подходящий сорт, стоит сконцентрироваться именно на нем. Промышленное выращивание помидоров в теплице ориентировано не на эксперименты , а на повышение урожайности. Профессионалы обычно выращивают не более 2-3 видов томатов одновременно.

Оборудование теплиц

В небольших фермерских теплицах лучше выращивать томаты в грунте. Их вкусовые качества гораздо выше, что позволяет продавать продукцию с хорошей наценкой.

Теплицу необходимо оборудовать системой вентиляции и автоматического капельного полива. Томаты чувствительны к уровню влажности, однако не любят застоя воды в почве. В жаркие дни требуется притенение с помощью специальных шторок, которым закрывается южная сторона теплицы.

Система отопления может быть различной. Промышленные теплицы обогреваются при помощи встроенных котлов и труб, проложенных под землей. Фермерские конструкции можно отапливать калориферами, печами-буржуйками и даже кострами. Поможет и применение биотоплива из смеси перепревшего навоза и соломы.

Для поддержания нужного микроклимата в зимнее время в теплице устанавливаются открытые баки с разведенным коровяком. Испарения активизируют процесс фотосинтеза, необходимый для хорошего плодоношения.

Помидоры в теплице нуждаются в легкой, питательной почве, в которую регулярно вносятся комплексные минеральные удобрения. Подкормка из смеси суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры вносится каждые две недели . Недостаток питательных веществ замедляет образование завязей и созревание плодов.

Как рассчитать рентабельность?

Прежде чем приступать к выращиванию помидоров, важно составить подробный бизнес-план . Он поможет правильно рассчитать доходность будущего бизнеса и точно учесть все предстоящие затраты. К расходной части относится:

аренда участка земли или его покупка;

возведение и оснащение теплицы;

закупка семян или рассады;

приобретение удобрений и сельхозинвентаря;

регистрация юридического лица и оформление сертификатов на продукцию;

транспортировка готовой продукции к месту продаж.

Прибыль зависит от объема продаж и способа реализации. Самый выгодный вариант – продажа томатов через розничные сети или предприятия общественного питания.

Кафе и рестораны нуждаются не столько в дешевой, сколько в качественной продукции. Возможны и продажи урожая оптовым закупщикам, но в том случае наценка существенно снижается.

Некондицию можно сдавать на переработку (изготовление соусов, паст, соков).

Многое зависит и от времени продаж. Зимой наценка увеличивается в 1,5-2 раза. Это связано с уменьшением предложения и повышением себестоимости продукции. Прежде чем приступать к зимнему выращиванию, нужно оценить траты на отопление .

В особо холодных регионах высокая стоимость электроэнергии может существенно снизить рентабельность. Многие фермеры предпочитают продлить срок выращивания томатов до ноября, а в зимнее время приостановить производство.

По оценкам маркетологов, средняя рентабельность бизнеса по промышленному выращиванию томатов в теплице колеблется от 50 до 70 %.

В неурожайные годы она может повыситься, в период большой конкуренции со стороны приусадебных хозяйств – снизиться. Увеличить рентабельность поможет расширение тепличного хозяйства и каналов сбыта.

Другие популярные культуры для тепличного бизнеса, о которых более подробно можете узнать на нашем сайте: ягода, цветы, зелень, огурцы и другие овощи.

Чтобы выращивание помидоров в теплице как бизнес не прогорел, важно тщательно рассчитать расходы и будущие доходы. Начать работу можно с одной небольшой теплицы, постепенно наращивая обороты. Поможет привлечение кредитов и субсидий, возможных при регистрации юридического лица.

Выращивание помидоров в теплице как бизнес — отличное решение для начинающих предпринимателей, имеющих опыт в сельском хозяйстве. Теплица дает возможность снимать урожай даже зимой, когда наценка на свежие овощи существенно возрастает. При правильной организации дела вложения окупится за 1,5-2 года, после чего бизнес начнет приносить стабильный доход.

* В расчетах используются средние данные по России

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

Цель настоящего проекта — организация собственного бизнеса по выращиванию томатов черри в закрытом грунте и их дальнейшей реализации в свежем виде. Проект будет реализован на территории Ростовской области, в сельском районе, в непосредственной близи от основного рынка сбыта — города Ростова-на-Дону. К факторам успеха проекта можно отнести:

возможность круглогодичного выращивания томатов благодаря использованию зимних теплиц;

рост популярности томатов черри в России;

благоприятная конъюнктура рынка (снижение импорта, государственная политика импортозамещения);

популяризация экологически чистых продуктов;

Для реализации проекта планируется выкупить участок сельхозназначения в 25 км от города Ростова-на-Дону. Площадь участка составляет 400 кв. м., на котором будут располагаться две теплицы.

Целевая аудитория (конечные потребители) — люди от 25-50 лет с уровнем дохода “средний” и “выше среднего”.

Реализацию продукции планируется осуществлять посредством следующих каналов сбыта: розничные продуктовые магазины с широким ассортиментом продукции; сетевые продуктовые сети; фермерские лавки; заведения сегмента HoReCa – рестораны и кафе. При этом география сотрудничества охватывает не только г. Ростов-на-Дону, но и другие города области.

Объем первоначальных инвестиций составляет 1 600 000 рублей. Инвестиционные затраты направлены на возведение тепличного комплекса, закупку оборудования для полива и создание соответствующего микроклимата, приобретение рассады, формирование фонда оборотных средств до выхода проекта на окупаемость. Основная часть требуемых инвестиций приходится на приобретение оборудования, доля которых составляет 79%. Для реализации проекта будут использованы собственные средства.

Финансовые расчеты охватывают пятилетний период функционирования проекта. В соответствии с расчетами, начальные инвестиции окупятся на 17-18 месяц работы. Рентабельность продаж в первый год работы составит 17,8%. Интегральные показатели эффективности проекта представлены в таблице 1.

Таблица 1. Основные показатели эффективности проекта

2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ

Тепличный бизнес в России является перспективным направлением, что объясняется растущим спросом на свежие овощи и зелень, модой на здоровое питание, государственным приоритетом развития сельского хозяйства в стране. На сегодняшний день государство все больше концентрирует внимание на развитие отрасли, помогая начинающим и действующим фермерам, выделяя земельные участки по льготным ставкам, субсидируя процентные ставки по кредитам и предоставляя гранты на развитие тепличного хозяйства. Однако главной проблемой, сдерживающей развитие отрасли, остаются высокие тарифы на коммунальное обеспечение.

Российский рынок томатов характеризуется низким уровнем самообеспеченности. В основном томаты поставляются в Россию из-за рубежа. Собственное производство в большинстве своем представляет выращивание помидоров в открытом грунте. Такой подход хотя и позволяет получать помидоры отличного вкусового качества, но не может обеспечить продукцией в межсезонье, покрывая спрос лишь в августе-сентябре. По данным Минсельхоза, межсезонное производство с использованием зимних теплиц составляет менее четверти импортируемого в РФ объема.

Статистика Росстата свидетельствует о том, что в последние годы посевные площади под выращивание томатов открытого грунта в товарном секторе (с/х организации, КФХ и ИП) сокращаются. Так с 2011 по 2015 годы они сократились на 5 тыс. гектаров. При этом сборы томатов открытого грунта на фоне сокращения площадей, напротив, постепенно увеличиваются. За аналогичный период сборы в товарном секторе возросли на 23 тыс. тонн. Рост урожайности эксперты связывают с внедрением сельхозпроизводителями капельного полива при выращивании томатов.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2019 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

В последние несколько лет импорт томатов имеет устойчивую тенденцию к снижению на фоне ослабления курса рубля и взятого государством курса на импортозамещение. Данный факт положительно сказывается на инвестиционной привлекательности тепличного бизнеса, однако в то же время негативно отражается на поставках импорта семян для посева, которых в России не производят, а также некоторых видах материалов и оборудования. В 2015 году лидером по импортным поставкам являлась Турция (более 52% импорта). В 2016 году из-за введения эмбарго на овощи из этой страны ситуация изменилась. По итогам девяти месяцев 2016 года основным поставщиком стали представители Марокко (88,7 тыс. тонн) и Азербайджана (86 тыс. тонн), прибавившие в поставках в нашу страну сразу на 158% и 56% соответственно. Тем не менее, эти страны не смогли заменить Турцию — общее падение импорта по итогам III кварталов 2016 года составило 32% (365 тыс. тонн). Ранее Минсельхоз РФ озвучивал планы отмены эмбарго в отношении турецких овощей не ранее, чем через 2-3 года с целью поспобствовать развитию собственной отрасли по производству отечественной тепличной продукции. В связи со всем вышесказанным, можно заключить, что настоящий период можно назвать относительно благоприятным для начала бизнеса по выращиванию томатов в закрытом грунте.

Данный проект предусматривает организацию собственного бизнеса по выращиванию черри — разновидности томатов с небольшими плодами. Томаты черри используются в качестве закуски, для приготовления салатов, консервирования, сушки, украшения блюд. В России черри стали популярными в последние годы, появившись сначала в меню ресторанов, а затем и на полках магазинов. В нашей стране данный вид томатов в основном является продуктом импортным и поставляется из таких стран, как Израиль, Египет, Турция, Марокко, Польша, Нидерланды и другие. С каждым годом черри вызывает все больший спрос у россиян благодаря своим вкусовым качествам, а также необычному и презентабельному внешнему виду. Кроме того, этот вид томатов еще и очень полезен, так как томатная польза в нем сконцентрирована. Например, в черри больше, чем в обычных томатах содержится ликопина — антиоксиданта который помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, черри могут дольше храниться в свежем виде. В нашем случае планируется реализовывать черри в свежем виде. При выборе сортов черри решено ориентироваться на следующие факторы: вкусовые качества, сроки созревания и хранения, сложность ухода.

Проект предполагает выращивание черри в условиях закрытого грунта с общей площадью теплиц 320 кв. метров. Теплицы будут построены на земельном участке площадью 400 кв. метров, расположенном в экологически чистом районе Ростовской области, в 25 км от города Ростова-на-Дону, который является центром области. Бизнес открывается с нуля, в связи с чем производится регистрация ИП , происходит набор персонала. Инвестиционные средства направляются на приобретение основных средств и оборотных средств до выхода предприятия на окупаемость.

3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ

Томаты черри будут реализовываться в свежем виде. Продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 55906-2013 “Томаты свежие. Технические условия”. В качестве упаковки для свежей продукции применяются прозрачные пластиковые контейнеры объемом 250 мл, позволяющие улучшить товарный вид продукции и упростить транспортировку.

Таблица 2. Описание товаров

Наименование

Томаты черри свежие, фасованные, 250 г. Розничная цена — 140 руб.

Оптовая цена — 75 руб.

Томаты черри свежие

4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ

Для успешного сбыта продукции требуется грамотная маркетинговая стратегия. Каналами реализации продукции станут:

розничные продуктовые магазины с широким ассортиментом продукции;

сетевые продуктовые сети;

фермерские лавки, которые специализируются на продаже экологически чистых продуктов, произведенных в России;

заведения сегмента HoReCa – рестораны и кафе, так как черри является ингредиентом салатов и многих блюд, таких как пицца.

К перспективным рынкам сбыта следует отнести интернет-магазины, которые в последнее время набирают популярность и предлагают покупателям свежие, фермерские продукты. Для освоения этого рынка сбыта можно объединиться с овощными кооперативами, представленными на интернет-площадках. В будущем, при должной рекламе своей продукции, возможно открытие своей торговой точки.

Каждый канал сбыта имеет свои преимущества и недостатки, которые касаются итоговой стоимости тепличных томатов, объемов реализуемых партий, условий сотрудничества и т.д. Чтобы наладить каналы сбыта и не терпеть убытков от перепроизводства, необходимо за несколько месяцев до сбора урожая создать стабильную сеть реализации.

Привлечением клиентов и работой с ними занимается торговый специалист.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Целевая аудитория (конечные потребители) — люди от 25-50 лет с уровнем дохода “средний” и “выше среднего”, пол и род деятельности как таковой роли не играют. Продвижение осуществляется различными способами, включая: печать и распространение рекламных листовок в местах продажи продукции, промоакции в местах продаж, повышение узнаваемости бренда путем рекламы в социальных сетях. На проведение рекламной кампании на начальном этапе планируются затраты в сумме 20000 рублей.

Конкурентоспособность проекта обеспечивается за счет высокого качества продукции. На натуральности продукции акцентируется внимание во всех рекламных мероприятиях.

При планировании объема продаж следует учитывать производственные мощности, поскольку максимальный объем производства зависит от площади теплиц, сорта томатов и их урожайности, а также условий, в которых выращивались черри. Максимальный объем производства рассчитан, исходя из площади теплиц – 320 кв. м., среднем периоде созревания 70 дней и средней урожайности черри – 13 кг на 1 кв. м. Итого, урожайность теплицы год составит 20800 кг, а в месяц – около 1734 кг. На этот показатель стоит ориентироваться при планировании объема продаж.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Спрос на продукцию ярко выраженной сезонности не имеет. Планируемый объем продаж рассчитывается, исходя из реализации 100% урожая по среднерыночной (оптовой) цене 300 руб/кг.

Таким образом, средний размер выручки составит 520 000 рублей в месяц. Выйти на заявленный объем продаж планируется на третий месяц работы.

Таблица 3. Плановый объем продаж

5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

Предприятие располагается на приобретенном земельном участке площадью 400 кв. метров, расположенном в экологически чистом районе Ростовской области. В 25 км от предприятия находится город Ростов-на-Дону. Стоимость участка сельхозназначения составляет 200 000 рублей.

Технология производства предусматривает создание 2 теплиц (общая площадь – 320 кв. метров), использование оросительного оборудования и оборудования для поддержания микроклимата в разное время года. Процесс высадки рассады, некоторых операций по уходу, а также сборка урожая осуществляется вручную. Цикл производства занимает порядка 80 дней.

Объем вложений, необходимых для создания теплиц и производственных помещений составляет 1 264 700 руб. Из них 552 200 руб. — средства на строительство теплиц, 712 500 руб. — закупка и монтаж оборудования, перечень которого приведен в таблице 4.

Подбор необходимого оборудование осуществлялся, исходя из рекомендаций фермерских хозяйств. Так, для экономии средств на отопление, предусмотрено установить универсальный котел для обогрева, работающий на всех видах топлива. Для обогрева теплиц будет использоваться классическая водяная система отопления, состоящая из сети замкнутых на котел труб. Помимо этого, предусмотрен подогрев грунта, что позволит создать оптимальный температурный режим для подземных частей растений.

Полив растений также автоматизирован – используется технология капельного полива.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Освещение для теплиц обеспечено за счет светодиодных ламп, которые обладают спектральными характеристики, полностью идентичными солнечному свету. Благодаря этому обеспечивается нормальный процесс фотосинтеза у растений. Кроме того, светодиодные лампы позволяют экономить до 60% электроэнергии и не нагреваются.

Таблица 4. Перечень оборудования

Наименование

Количество, руб.

Общая стоимость, руб.

Строительство теплицы

Оросительное оборудование

Система капельного полива «Капель»

Оборудование для создания микроклимата

Котел для обогрева КЧМ-5к-03М

Коплект подогрева грунта Green Box Agro 14 GBA-1480

Оборудование для освещения

Лампа Led grow light 90w UFO

Для посадки в теплице планируется закупить семена томатов черри с урожайностью 12-14 кг/кв. м. В теплице следует высадить томаты с разным сроком созревания: супер-ранние сорта принесут урожай через 70 дней после посева, а поздние – через 100-120 дней. На начальном этапе рекомендуется высадить не менее 10 сортов, чтобы в будущем выбрать из них самые подходящие. Опытные садоводы специализируются на 3-4 самых урожайных сортах.

Для посева необходимо приобрести семена, стоимость которых составляет 18000 (на год). Также предусмотрены затраты на биоудобрения и средства обработки – 20000 рублей в год.

Доставка готовой продукции на торговые точки осуществляется штатным водителем.

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Для реализации проекта регистрируется ИП с упрощенной системой налогообложения («доходы» по ставке 6%). Вид деятельности согласно ОКВЭД-2 для выращивания овощей в любом виде грунта:

01.13.1 – Выращивание овощей.

Для обеспечения деятельности предприятия потребуется нанять рабочих, в число которых входят технолог, 2 рабочих, начальник сбыта, бухгалтер, водитель.

Технолог несет ответственность за весь технологический процесс выращивания культуры; ежедневно следит за состоянием растений, климатическими условиями и исправностью оборудования; контролирует процесс ухода за растениями и штат работников теплиц; ведет акты списания материалов.

Рабочие теплицы осуществляют работы по подготовке теплиц к посадке, посадку и уход за растениями, содержат теплицы и прилегающую к ней территорию в образцовом санитарном состоянии.

Индивидуальный предприниматель, исполняющий все управленческие и бухгалтерские функции, также занимается поиском и наладкой каналов сбыта, ведет переговоры с партнерами.

Водитель-экспедитор отвечает за составление маршрута и доставку продукции до точек сбыта. На первоначальном этапе планируется нанять водителя с личным грузовым автомобилем.

Общий фонд оплаты труда составляет 162500 рублей.

Таблица 5. Штатное расписание и фонд оплаты труда

Административный

Производственный

Вспомогательный

Социальные отчисления:

Итого с отчислениями:

7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Финансовый план учитывает все доходы и расходы проекта, горизонт планирования составляет 5 лет.

Для запуска проекта необходимо рассчитать объем инвестиций. Для этого нужно определиться с затратами на строительство теплицы, приобретение оборудование, приобретение рассады и формирование оборотных средств на покрытие убытков начальных периодов.

Проект требует привлечения инвестиционных средств в размере 1 600 000 руб. Основная часть требуемых инвестиций приходится на приобретение оборудования – 79%, доля расходов на покупку участка — 13%, а на остальные затраты – 8%. Проект финансируется за счет собственного капитала. Основные статьи инвестиционных затрат отражены в таблице 6.

Таблица 6. Инвестиционные затраты

Наименование

Недвижимость

Земельный участок с/х назначения

Оборудование

Нематериальные активы

Оборотные средства

Закупка семян, биоудобрений и т.д.

Переменные затраты включают расходы на приобретение семян и удобрений, упаковку продукции и электроэнергию, затраченную на производство. Для упрощения финансовых расчетов величина переменных расходов рассчитывается, исходя из оптовой стоимости 300 руб/кг и фиксированной торговой наценки 300%.

Постоянные расходы включают рекламу, амортизационные отчисления и прочие расходы (табл. 7). Размер амортизационных отчислений определяется линейным методом, исходя из срока полезного использования основных фондов в 5 лет. К постоянным затратам также относятся налоговые отчисления, которые в данной таблице не представлены, поскольку их сумма не фиксирована, а зависит от объема выручки.

Таблица 7. Постоянные затраты

Таким образом, были определены постоянные ежемесячные расходы в размере 48100 рублей.

Подробный финансовый план приведен в Приложении 1.

8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

Об инвестиционной привлекательности настоящего проекта можно судить на основе простых и интегральных показателей эффективности. Изменение стоимости денег во времени учтено с помощью метода дисконтирования денежных потоков.

Срок окупаемости проекта при первоначальных инвестициях в 1 600 000 рублей составляет 17-18 месяцев. Чистая ежемесячная прибыль проекта при выходе на плановые объемы продаж составит 104 738 рублей. Выйти на плановый объем продаж планируется на четвертый месяц работы. Рентабельность продаж в первый год работы составит 17,8%.

Чистая приведенная стоимость положительна и равна 1 600 000 рубля, что позволяет говорить об инвестиционной привлекательности проекта. Коэффициент рентабельности инвестиций составляет 6,4%, внутренняя норма прибыли превышает ставку дисконтирования и равна 5,89.

Все эти показатели свидетельствуют об эффективности и инвестиционной привлекательности проекта.

9. РИСКИ И ГАРАНТИИ

Для оценки рисковой составляющей проекта необходимо провести анализ внешних и внутренних факторов. К внешним факторам относятся угрозы, связанные с экономической ситуацией в стране, рынков сбыта. К внутренним – эффективность управления организацией.

Среди внутренних рисков выделяются:

качество продукта, не соответствующее заявленным требованиям и требованиям рынка: необходим постоянный мониторинг качества и выявление отклонений (несоблюдение технологии либо некачественная рассада).

ошибки в оценке объемов реализации, что может привести к утилизации продукции, которая относится к категории скоропортящихся товаров. Избежать этого возможно при создании четко отлаженной системе сбыта продукции.

ошибки в процессе выращивания продуктов, от которых зависит качество продукции и урожайность. Снизить риск позволит постоянный мониторинг, качественная работа технолога.

К внешним факторам можно отнести:

появление на рынке прямых конкурентов — устраняется за счет формирования базы лояльных покупателей в кратчайшие сроки, проведения PR-мероприятий;

рост цен на рассаду — решается за счет запаса рентабельности предприятия. По причине системности проблемы не является критичным фактором.

наличие разнообразных вредителей, которые способны не только испортить, но и полностью уничтожить урожай. Избежать этого возможно, если обеспечить постоянную защиту от вредителей.

климатические условия, которые усложняют процесс выращивания продукции и несут за собой дополнительные расходы (в случае холодной зимы – на утепление помещения, в случае засушливого, жаркого лета – на полив). Этот риск является наиболее специфичным для данного вида бизнеса и почти не подлежит управлению. Единственное, что в таком случае должен делать предприниматель – иметь запас денежных средств, чтобы своевременно среагировать на проблему и устранить ее.

Прекращение сотрудничества, влекущее за собой финансовые потери (снижение прибыли, рост расходов на поиск новых партнеров и т.д.) Возникновение этой проблемы может произойти по причине ненадлежащего качества продукции, нарушение поставок, появлением конкурента, готового предложить более выгодные условия. Так или иначе, предприниматель всегда должен учитывать этот риск и создавать такие условия сотрудничества, которые были бы выгодны обеим сторонам.

Хочешь платить по кредиту меньше? Это реально. Я являюсь партнером Уральского Банка и имею там привилегии. Как тебе ставка 8,5%, меньше твоей? Рефинансируй свой кредит и плати меньше! Заполни заявку по моей партнерской ссылке и получи ставку в 8,5%, лимит до 1,5млн. и дополнительные средства наличными. Осталось 7 заявок!

1. 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. 2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ

3. 3. ОПИСАНИЕ ТОВАРОВ

4. 4.ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ

5. 5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

6. 6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

7. 7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

8. 8. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ

9. 9. РИСКИ И ГАРАНТИИ

10. 10. ПРИЛОЖЕНИЯ

Цель настоящего проекта — организация собственного бизнеса по выращиванию томатов черри в закрытом грунте и их дальнейшей реализации в свежем виде. Проект будет реализован на территории Ростовской области, в сельском районе, в непосредственной близи от основного рынка сбыта — города Ростова-на-Дону. К факторам успеха проекта можно отнести:

возможность круглогодичного выращивания томатов благодаря использованию зимних теплиц;

рост популярности томатов черри в России;

благоприятная конъюнктура рынка (снижение импорта, государственная политика импортозамещения);

популяризация экологически чистых продуктов;

Для реализации проекта планируется выкупить участок сельхозназначения в 25 км от города Ростова-на-Дону. Площадь участка составляет 400 кв. м., на котором будут располагаться две теплицы.

Целевая аудитория (конечные потребители) — люди от 25-50 лет с уровнем дохода “средний” и “выше среднего”.

Реализацию продукции планируется осуществлять посредством следующих каналов сбыта: розничные продуктовые магазины с широким ассортиментом продукции; сетевые продуктовые сети; фермерские лавки; заведения сегмента HoReCa – рестораны и кафе. При этом география сотрудничества охватывает не только г. Ростов-на-Дону, но и другие города области.

Объем первоначальных инвестиций составляет 1 600 000 рублей. Инвестиционные затраты направлены на возведение тепличного комплекса, закупку оборудования для полива и создание соответствующего микроклимата, приобретение рассады, формирование фонда оборотных средств до выхода проекта на окупаемость. Основная часть требуемых инвестиций приходится на приобретение оборудования, доля которых составляет 79%. Для реализации проекта будут использованы собственные средства.

Финансовые расчеты охватывают пятилетний период функционирования проекта. В соответствии с расчетами, начальные инвестиции окупятся на 17-18 месяц работы. Рентабельность продаж в первый год работы составит 17,8%. Интегральные показатели эффективности проекта представлены в таблице 1.

Таблица 1. Основные показатели эффективности проекта

Тепличный бизнес в России является перспективным направлением, что объясняется растущим спросом на свежие овощи и зелень, модой на здоровое питание, государственным приоритетом развития сельского хозяйства в стране. На сегодняшний день государство все больше концентрирует внимание на развитие отрасли, помогая начинающим и действующим фермерам, выделяя земельные участки по льготным ставкам, субсидируя процентные ставки по кредитам и предоставляя гранты на развитие тепличного хозяйства. Однако главной проблемой, сдерживающей развитие отрасли, остаются высокие тарифы на коммунальное обеспечение.

Российский рынок томатов характеризуется низким уровнем самообеспеченности. В основном томаты поставляются в Россию из-за рубежа. Собственное производство в большинстве своем представляет выращивание помидоров в открытом грунте. Такой подход хотя и позволяет получать помидоры отличного вкусового качества, но не может обеспечить продукцией в межсезонье, покрывая спрос лишь в августе-сентябре. По данным Минсельхоза, межсезонное производство с использованием зимних теплиц составляет менее четверти импортируемого в РФ объема.

Статистика Росстата свидетельствует о том, что в последние годы посевные площади под выращивание томатов открытого грунта в товарном секторе (с/х организации, КФХ и ИП) сокращаются. Так с 2011 по 2020 годы они сократились на 5 тыс. гектаров. При этом сборы томатов открытого грунта на фоне сокращения площадей, напротив, постепенно увеличиваются. За аналогичный период сборы в товарном секторе возросли на 23 тыс. тонн. Рост урожайности эксперты связывают с внедрением сельхозпроизводителями капельного полива при выращивании томатов.

Рисунок 1. Посевные площади под выращивание помидоров открытого грунта в России по видам хозяйств, 1997-2020 гг., тыс. гектаров

Рисунок 2. Валовые сборы помидоров по видам хозяйств в России, 1997-2020 гг., тыс. тонн.

В последние несколько лет импорт томатов имеет устойчивую тенденцию к снижению на фоне ослабления курса рубля и взятого государством курса на импортозамещение. Данный факт положительно сказывается на инвестиционной привлекательности тепличного бизнеса, однако в то же время негативно отражается на поставках импорта семян для посева, которых в России не производят, а также некоторых видах материалов и оборудования. В 2020 году лидером по импортным поставкам являлась Турция (более 52% импорта). В 2020 году из-за введения эмбарго на овощи из этой страны ситуация изменилась. По итогам девяти месяцев 2020 года основным поставщиком стали представители Марокко (88,7 тыс. тонн) и Азербайджана (86 тыс. тонн), прибавившие в поставках в нашу страну сразу на 158% и 56% соответственно. Тем не менее, эти страны не смогли заменить Турцию — общее падение импорта по итогам III кварталов 2020 года составило 32% (365 тыс. тонн). Ранее Минсельхоз РФ озвучивал планы отмены эмбарго в отношении турецких овощей не ранее, чем через 2-3 года с целью поспобствовать развитию собственной отрасли по производству отечественной тепличной продукции. В связи со всем вышесказанным, можно заключить, что настоящий период можно назвать относительно благоприятным для начала бизнеса по выращиванию томатов в закрытом грунте.

Рисунок 3. Импорт свежих и охлажденных томатов в Россию, 2005-2020 (сент.) гг., млн. долларов

Данный проект предусматривает организацию собственного бизнеса по выращиванию черри — разновидности томатов с небольшими плодами. Томаты черри используются в качестве закуски, для приготовления салатов, консервирования, сушки, украшения блюд. В России черри стали популярными в последние годы, появившись сначала в меню ресторанов, а затем и на полках магазинов. В нашей стране данный вид томатов в основном является продуктом импортным и поставляется из таких стран, как Израиль, Египет, Турция, Марокко, Польша, Нидерланды и другие. С каждым годом черри вызывает все больший спрос у россиян благодаря своим вкусовым качествам, а также необычному и презентабельному внешнему виду. Кроме того, этот вид томатов еще и очень полезен, так как томатная польза в нем сконцентрирована. Например, в черри больше, чем в обычных томатах содержится ликопина — антиоксиданта который помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кроме того, черри могут дольше храниться в свежем виде. В нашем случае планируется реализовывать черри в свежем виде. При выборе сортов черри решено ориентироваться на следующие факторы: вкусовые качества, сроки созревания и хранения, сложность ухода.

Проект предполагает выращивание черри в условиях закрытого грунта с общей площадью теплиц 320 кв. метров. Теплицы будут построены на земельном участке площадью 400 кв. метров, расположенном в экологически чистом районе Ростовской области, в 25 км от города Ростова-на-Дону, который является центром области. Бизнес открывается с нуля, в связи с чем производится регистрация ИП, происходит набор персонала. Инвестиционные средства направляются на приобретение основных средств и оборотных средств до выхода предприятия на окупаемость.

Томаты черри будут реализовываться в свежем виде. Продукция соответствует требованиям ГОСТ Р 55906-2013 “Томаты свежие. Технические условия”. В качестве упаковки для свежей продукции применяются прозрачные пластиковые контейнеры объемом 250 мл, позволяющие улучшить товарный вид продукции и упростить транспортировку.

Таблица 2. Описание товаров

Томаты черри свежие, фасованные, 250 г. Розничная цена — 140 руб.

Оптовая цена — 75 руб.

Томаты черри свежие

Для успешного сбыта продукции требуется грамотная маркетинговая стратегия. Каналами реализации продукции станут:

розничные продуктовые магазины с широким ассортиментом продукции;

сетевые продуктовые сети;

фермерские лавки, которые специализируются на продаже экологически чистых продуктов, произведенных в России;

заведения сегмента HoReCa – рестораны и кафе, так как черри является ингредиентом салатов и многих блюд, таких как пицца.

К перспективным рынкам сбыта следует отнести интернет-магазины, которые в последнее время набирают популярность и предлагают покупателям свежие, фермерские продукты. Для освоения этого рынка сбыта можно объединиться с овощными кооперативами, представленными на интернет-площадках. В будущем, при должной рекламе своей продукции, возможно открытие своей торговой точки.

Каждый канал сбыта имеет свои преимущества и недостатки, которые касаются итоговой стоимости тепличных томатов, объемов реализуемых партий, условий сотрудничества и т.д. Чтобы наладить каналы сбыта и не терпеть убытков от перепроизводства, необходимо за несколько месяцев до сбора урожая создать стабильную сеть реализации.

Привлечением клиентов и работой с ними занимается торговый специалист.

Целевая аудитория (конечные потребители) — люди от 25-50 лет с уровнем дохода “средний” и “выше среднего”, пол и род деятельности как таковой роли не играют. Продвижение осуществляется различными способами, включая: печать и распространение рекламных листовок в местах продажи продукции, промоакции в местах продаж, повышение узнаваемости бренда путем рекламы в социальных сетях. На проведение рекламной кампании на начальном этапе планируются затраты в сумме 20000 рублей.

Конкурентоспособность проекта обеспечивается за счет высокого качества продукции. На натуральности продукции акцентируется внимание во всех рекламных мероприятиях.

При планировании объема продаж следует учитывать производственные мощности, поскольку максимальный объем производства зависит от площади теплиц, сорта томатов и их урожайности, а также условий, в которых выращивались черри. Максимальный объем производства рассчитан, исходя из площади теплиц – 320 кв. м., среднем периоде созревания 70 дней и средней урожайности черри – 13 кг на 1 кв. м. Итого, урожайность теплицы год составит 20800 кг, а в месяц – около 1734 кг. На этот показатель стоит ориентироваться при планировании объема продаж.

Спрос на продукцию ярко выраженной сезонности не имеет. Планируемый объем продаж рассчитывается, исходя из реализации 100% урожая по среднерыночной (оптовой) цене 300 руб/кг.

Таким образом, средний размер выручки составит 520 000 рублей в месяц. Выйти на заявленный объем продаж планируется на третий месяц работы.

Таблица 3. Плановый объем продаж

Предприятие располагается на приобретенном земельном участке площадью 400 кв. метров, расположенном в экологически чистом районе Ростовской области. В 25 км от предприятия находится город Ростов-на-Дону. Стоимость участка сельхозназначения составляет 200 000 рублей.

Технология производства предусматривает создание 2 теплиц (общая площадь – 320 кв. метров), использование оросительного оборудования и оборудования для поддержания микроклимата в разное время года. Процесс высадки рассады, некоторых операций по уходу, а также сборка урожая осуществляется вручную. Цикл производства занимает порядка 80 дней.

Объем вложений, необходимых для создания теплиц и производственных помещений составляет 1 264 700 руб. Из них 552 200 руб. — средства на строительство теплиц, 712 500 руб. — закупка и монтаж оборудования, перечень которого приведен в таблице 4.

Подбор необходимого оборудование осуществлялся, исходя из рекомендаций фермерских хозяйств. Так, для экономии средств на отопление, предусмотрено установить универсальный котел для обогрева, работающий на всех видах топлива. Для обогрева теплиц будет использоваться классическая водяная система отопления, состоящая из сети замкнутых на котел труб. Помимо этого, предусмотрен подогрев грунта, что позволит создать оптимальный температурный режим для подземных частей растений.

Полив растений также автоматизирован – используется технология капельного полива.

Освещение для теплиц обеспечено за счет светодиодных ламп, которые обладают спектральными характеристики, полностью идентичными солнечному свету. Благодаря этому обеспечивается нормальный процесс фотосинтеза у растений. Кроме того, светодиодные лампы позволяют экономить до 60% электроэнергии и не нагреваются.

Бизнес план выращивания помидоров черри

Бизнес в сельском хозяйстве – это сложная деятельность, но актуальная на все времена. Потребность в пище будет только расти вместе с ростом населения, поэтому любая идея, связанная с выращиванием продуктов по своей сути, прибыльна. Главное здесь – должная организация, начиная от технологии выращивания, заканчивая сбытом товара. Ну, и конечно, важно выбрать тот самый продукт, который пользуется повышенным спросом. Одним из таких продуктов сегодня являются помидоры черри. Спрос на такие томаты по-прежнему опережает предложение, а цены держаться на высоком уровне. Черри везут к нам в основном из-за рубежа, хотя в нашей стране, особенно в южной части, есть все условия для рентабельного выращивания таких томатов. Помидоры черри употребляют как в свежем (для салатов), так и консервированном виде. Цена свежих помидор составляет в среднем 200 – 300 р. за килограмм.

В консервированном виде черри продаются от 70 р. за 700 мл.

Высокая цена на такие помидоры связана не только с их вкусовыми качествами, но и с низкой урожайностью. Для фермера выращивание таких помидор может оказаться очень выгодным делом. Те черри, что сегодня продаются в гипермаркетах не достаточно вкусные. Их везут к нам, откуда ни возьмись – из Израиля, Голландии, Египта. Чтобы транспортировка прошла без больших потерь помидоры срывают в крайне недозревшем виде. Откуда же им быть тогда вкусными? Поэтому наши фермеры изначально получают преимущество – они могут поставлять в магазины абсолютно спелые и сладкие помидоры. Такие черри будут продаваться, что называется «влет».

Технологии выращивания помидоров

Агротехника выращивания черри не отличается от производства обычных томатов. Их также можно производить как в теплице, так и в открытом грунте. Фермер может выбрать два направления бизнеса: производить томаты только для поставки в свежем виде или же производить продукт еще и для последующей переработки (консервирования). Во втором случае выращивание помидор можно осуществлять только в открытом грунте, не закладывая больших расходов на строительство теплиц. За летний сезон можно произвести нужное количество продукта, законсервировать и реализовать товар хоть круглый год (консервированные томаты могут употребляться в течение 365 дней). Сорта черри есть разные, от скороспелых и низкорослых, до высокорослых сортов позднего созревания. Самые популярные сорта: киш-миш красный, гибрид F1, фаворит. При выборе сорта для выращивания важны такие характеристики как: транспортабельность, скороспелость, устойчивость к растрескиванию. Растение не любит перепадов влажности, поэтому при выращивании черри поддерживают равномерную влажность почвы. Практически все сорта требуют обязательной подвязки, в противном случае плоды будут касаться почвы и загрязняться. Это очень важно, поскольку черри принято собирать в пластиковые контейнеры, где не допускается наличие пыли и грязи. Мытье томатов не выход, поскольку известно, что спелые плоды после мытья начинают трескаться.

Сбор урожая

Самый сложный процесс в выращивании черри – сборка урожая. Плоды очень мелкие, подвержены растрескиванию, поэтому сборка осуществляется только в ручную с привлечением большого числа работников. В качестве упаковки применяются пластиковые контейнеры объемом 200 – 250 мл. Такая тара позволяет улучшить товарный вид продукции, а также значительно упростить её транспортировку.

Пошаговый план открытия бизнеса: с чего начать

Ищем подходящий участок земли (от его величины будет зависеть масштаб предприятия).

Подбираем сельхоз персонал.

Проходим государственную регистрацию на субъекта хозяйственной деятельности.

Закупаем инвентарь и необходимые комплектующие (например, опоры для подвязки кустов).

Готовим рассаду для высаживания в теплицы и грунт к началу сезона..

Сколько можно заработать

С одного гектара можно собирать до 30-50 тонн урожая. Общий доход будет зависеть от сезона реализации. В зимнее время цена этих овощей достигает 200 рублей за килограмм. За первый год можно получить в среднем 3-4 миллиона рублей с гектара, но многое уйдет на покрытие первоначальных затрат.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Если нет собственного поля, то придется взять его на сезон в аренду. Стоит это 2000-3000 рублей за гектар в зависимости от региона. На закупку начального оборудования понадобится 80-100 тысяч рублей. Для приобретения семян придется выделить еще порядка 30 000. Располагая суммой в 200 000 рублей можно начинать открытие собственного помидорного хозяйства.

Как выбрать оборудование/Какое выбрать оборудование

Из необходимого оборудования стоит отметить: обязательна сборка теплиц. Для них придется закупить опорные стойки, целлофан или стекло, металлические крепежи. Полив обеспечивается поливочной системой, она покупается отдельно. Для сбора потребуются деревянные или пластиковые ящики и транспорт для доставки к месту хранения и сбыта.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

01.13 под названием «Выращивание бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей».

Какие документы нужны для открытия

Необходимо открывать свое индивидуальное предпринимательство, если его еще не было ранее. Есть вариант продажи с личного подсобного хозяйства, но там ограничение по объемам реализации. Для регистрации фермерского хозяйства подается заявление, которое заверяется нотариально. Вместе с личными документами собственника сдается в налоговую службу, которая готовит регистрационную документацию. После этого забирается письмо из Росстатистики.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса на помидорах черри

По новым изменениям для уменьшения налогооблагаемой базы фермерские хозяйства могут применять упрощенные схемы налогообложения: ЕНВД, УСН, патенты. В течение 5 лет освобождаются от уплаты налогов члены такого хозяйства, занятые на основном производстве.

Нужны ли разрешения для открытия

Кроме регистрации в качестве субъекта бизнеса понадобится получить разрешение органов пожарной инспекции и РосПотребнадзора на ведение деятельности.

MelnicaBiz.ru

Разное

Авто-Мото, Грузоперевозки

Гаджеты, Идеи будущего

Деньги, Финансы, Инвестиции

Дизайн

Еда — Общепит

Игры, Спорт, Развлечения

Интернет

Медицина, Красота

Недвижимость

Одежда и мода

Потребительские товары

Производство, Переработка

Реклама

Рестораны, бары, кафе

Самоделки

Сельское и Лесное хозяйство

Строительство

Туризм, Гостиничный бизнес

Услуги

Бизнес в городах России

Помидорки Черри – это очень популярный продукт, как среди простого населения, так и в производственных целях. Его любят не только за вкусовые характеристики и всю полезность, но и за презентабельность внешнего вида.
При этом спрос на Черри совершенно не падает в зимнее время. Именно поэтому открытие собственного бизнеса по выращиванию помидоров Черри может стать отличным стартом для начала собственного дела.

Аренда земли.

Для начала собственного бизнеса по выращиванию томатов Черри в первую очередь необходимо подыскать благоприятную местность. Лучший вариант- это земельный участок за городом, в сельской местности. Правильнее всего будет выбирать экологически чистую зону, чтобы впоследствии сделать акцент на экологичности выращиваемого продукта. Дополнительно, во избежание конкуренции, не стоит подбирать участок с «соседями», которые занимаются аналогичным делом. Размер земельного участка должен превышать 40 м2.

Важно понимать, что на этом участке будет установлена теплица, а может быть и несколько. Поэтому важно выбирать максимально ровную местность и землю с высокой плодородностью. Дополнительно, важно учитывать, что после аренды земли необходимо будет провести электроэнергию, воду и тепло в телицу. Арендная стоимость участка такого размера будет около 60 $.

Оборудование для выращивания помидоров Черри.

Для начала собственного бизнеса по выращиванию томатов в первую очередь необходимо закупить теплицу. Ее можно построить как самостоятельно, так и обратиться в профессионалу в данной отрасли. Также важно закупить оборудование для полива растений, емкости для сбора, транспортировки и хранения собранных Черри. Специалисты рекомендуют строить теплицу именно из листов поликарбоната, а не из полиэтиленовой пленки. Поскольку второй вариант имеет значительные потери тепла, что, несомненно, отражается как на количестве самого урожая и его качестве, так и на бюджете в целом.

Размеры теплицы отражаются на количестве урожая. Лучше всего выбирать средний вариант теплицы с высотой 2 м, шириной 3 м и длиной около 4,5 м. Круглогодичное выращивание томатов Черри подразумевает установку электрического обогревателя, подведение воды и установку кондиционера для создания благоприятного микроклимата.

Для закупки оборудования необходимо будет внести следующие вложения:

2. Оборудование для полива помидоров – 400 $;

3. Оборудование для создания микроклимата – 300 $;

4. Емкости для сбора и хранения – 230 $.

Итого, стартовая стоимость всего оборудования – около 1,3 тыс. $.

Сырье для организации бизнеса.

В первую очередь стоит определиться с семенами Черри. Можно сделать акцент на элитные сорта, которые будут приносить не только хороший урожай, но и иметь отличные вкусовые характеристики. Но, важно понимать, что такие семена будут стоить дорого. Иногда, для старта бизнеса лучше выращивать более простые сорта, с привычным для нас вкусом, а уж потом предлагать широкий ассортимент выращиваемой продукции.

Главными критериями выбора семян помидорок Черри является тип роста самого растения, способ употребления томата и способ его выращивания. Дополнительно, необходимо закупить биоудобрения, которые окажут благотворительный эффект при выращивании Черри.

Стоимость необходимого сырья:

1. Семена – 420 $;
2. Биоудобрения – 40 $.

Итого, на закупку необходимо сырья будет достаточно вложений около 500 $.

Персонал.

Для организации выращивания помидоров Черри необходимо пригласить на работу порядка 3 работников. Эти люди будут выполнять посадку, уход за растениями, производить сбор урожая. Дополнительно будет необходимо пригласить на работу 2 охранников для работы в посменном режиме. Они будут выполнять охрану объекта.

Дополнительно будет необходимо нанять человека, который будет заниматься сбытом продукции и контролировать работу персонала. Это может быть заместитель начальника или просто менеджер. Работники по уходу за томатами будут зарабатывать около 200 $ в месяц. Охранники будут получать порядка 120 $ ежемесячно. Менеджер будет зарабатывать около 250-300 $ каждый месяц. Итого, для организации выращивания помидорок Черри понадобится сумма около 1,2 тыс. $ ежемесячно.

Маркетинговая стратегия.

Для сбыта продукции необходимо четко построить маркетинговую стратегию. Сбыт продукции планируется в торговые точки, а также рестораны и кафе. Поэтому необходимо создать собственный сайт. Достаточно обычной интернет-странички. Важно, хоть как-то обойти конкурентов в сети путем регулярной оптимизации сайта. Это позволит обращаться потенциальным конкурентам именно за вашими услугами.

Также можно создать обычные листовки и раздать их по торговым точкам и соответствующим заведениям. Дополнительно можно использовать печатную продукцию в целях размещения рекламы на предлагаемый товар. Это обязательно повлечет за собой клиентов. В любом случае для организации маркетинговой стратегии необходимо вложить около 80 $.

Стартовые затраты.

Для организации собственного бизнеса по выращиванию помидорок Черри будет необходимо внести следующие стартовые вложения:

1. Аренда земельного участка — 60 $;

2. Оборудование — 1,3 тыс. $;

3. Персонал — 1,2 тыс. $;

5. Маркетинг — 80 $;

6. Дополнительные траты – 40 $.

Стартовые траты для организации выращивания томатов Черри будут – 3,2 тыс. $.

Прибыль и сроки окупаемости.

Если правильно организовать бизнес и осуществить максимально благоприятные условия для произрастания именно помидорок Черри, тогда за год с одной теплицы можно собрать порядка 1,3 тыс. кг продукции. Важно учитывать, что в летнее время стоимость одного кг Черри будет порядка 0,7 $, в зимний период стоимость одного кг окажется на порядок выше – 3,4 $. Это означает, что за год можно выручить около 5,5 тыс. $.
Себестоимость продукции будет составлять около 2 тыс. $. Если вычесть все траты и расходы, то получится, что бизнес по выращиванию томатов Черри можно полностью окупить за 1,5 года. Но только в случае стабильности в урожае и регулярном сбыте продукции. Поскольку этот товар совершенно не пригоден к длительному хранению.

Сбыт помидоров Черри и развитие бизнеса.

Сбыт продукта можно осуществлять в следующие торговые точки:

1. Продуктовые магазины;

В условии четко налажено выращивания и сбыта Черри можно подумать и про развитие собственного дела. В первую очередь стоит задуматься о расширении ассортимента выращиваемых овощей. Можно производить другие сорта томатов или заняться выращиванием, к примеру, огурцов. После этого можно открыть собственную торговую точку и продавать выращенную продукцию. Но главная цель – это увеличение объема выращенных овощей и постоянное расширение клиентской базы.

Заработок для студентов на студентах. 10 вариантов

Идея бизнеса заработок для студентов на студентах подойдет для людей обладающих организаторскими способностями и занимающими активную жизненную позицию. Главной задачей любого студента является сдача зачетов и экзаменов. Для сдачи требуется готовиться к каждому предмету отдельно. Но времени в занятой жизни молодых людей практически не остается.

Покупка — продажа одежды на зарубежных сайтах

Бизнес идея на покупке — продажи одежды на зарубежных сайтах подходит практически для любого человека, который желает зарабатывать деньги практически не выходя из дома. Главным вашим оборудованием будет компьютер с выходом в Интернет и ваша голова на плечах.

Томаты черри пользуются большой популярностью. Это вкусный и полезный продукт, который присутствует на столах современных потребителей круглый год. Для предпринимателя выращивание томатов черри в закрытом грунте является прибыльной бизнес идеей. Такой сорт помидор лучше хранится, надолго сохраняет товарный вид, имеет отличный вкус и дает хороший урожай.

В основном черри привозят из-за границы. В связи с этим такая сельскохозяйственная бизнес-идея в нашей стране активно стимулируется государством, что на руку отечественным бизнесменам.

Высокая цена на черри объясняется не только отличными вкусовыми качествами, но также низкой урожайностью. Заграничные сорта недостаточно вкусные, к тому же везут их издалека, и здесь могут быть проблемы еще на стадии транспортировки. Чтобы предотвратить перезревание плодов, их отправляют в недозревшем состоянии. Поэтому вкус черри может снижаться.

Все эти минусы отсутствуют, если выращивание томатов производится на территории нашей страны.

Покупатели и конкуренты

Основные потребители томатов черри – люди среднего или выше среднего уровня дохода в возрасте от 25 до 50 лет.

Даже с учетом конкуренции объем продаж прогнозируется на достаточно высоком уровне за счет хорошего спроса и качества продукции.

Пошаговая инструкция по открытию бизнеса:

Найти подходящий участок

Зарегистрировать ИП или ООО

Найти персонал

Приобрести оборудование

Подготовить рассаду и высадить ее в грунт

Обеспечить уход

Собрать урожай

Распределить по каналам сбыта.

С чего начать?

Для начала бизнеса понадобится зарегистрировать ИП по УСН. Вид деятельности – Выращивание овощей, код 01.13.1.

Индивидуальный предприниматель может самостоятельно вести бухгалтерию, искать покупателей. Но вполне возможно бухгалтерские обязанности переложить на аутсорсинговую фирму, а для поиска заказчиков нанять специалиста по продажам.

Более подробно о персонале будет рассказано ниже.

Технология производства

Для выращивания томатов черри в закрытом грунте понадобится 2 теплицы общей площадью около 300 квадратных метров. Также необходимо оборудование для создания оптимального микроклимата внутри теплиц. Посадка, уход и сбор урожая осуществляется вручную.

Процесс производства от начала посадки до сбора урожая займет примерно 80 дней.

Как выбрать подходящее оборудование? Лучше опираться на рекомендации крупных фермерских хозяйств. Для обеспечения круглогодичного выращивания понадобится котел отопления, который может осуществлять работу на различных видах топлива. По всей теплице проводятся отопительные трубы, в том числе понадобится и подогрев грунта.

Сорта черри. Лучше выбирать томаты, имеющие различный срок созревания. Это обеспечит непрерывную урожайность. Например, один сорт с 70 днями созревания, второй – 100 днями. На первых порах лучше приобрести минимум 10 сортов, после чего на практике определить наиболее подходящие. Впоследствии вы выйдете на 3-4 сорта, которые дают вам наибольшую урожайность.

Температура воздуха и его влажность. Оптимально для томатов черри поддерживать в теплице 20-25 градусов днем и не ниже16 ночью. После появления плодов стоит увеличить температуру на 2 градуса. Влажность должна составлять около 60-65%. Также очень важно регулярно проветривать теплицу.

Посадка помидор должно осуществляться в свежую, а не в прошлогоднюю почву. Для улучшения качества грунта стоит добавить торф.

Освещение организуют с помощью светодиодных ламп, которые по уровню спектра схожи с солнечным светом. Это гарантирует качественный процесс фотосинтеза. К тому же LED лампы неплохо экономят электроэнергию.

Персонал

В одиночку справиться с таким бизнесом нелегко. Как минимум, понадобятся рабочие для обслуживания теплиц. Также необходим технолог, специалист для поиска покупателей и водитель грузового авто для доставки готовой продукции.

Сбыт продукции

Чтобы успешно реализовать готовую продукцию, стоит всесторонне подойти к каналам сбыта, используя различные варианты.

Розничные продовольственные магазины

Сетевые торговые сети

Рынки

Фермерские магазины и лавки

Рестораны и кафе по системе HoReCa.

Также неплохо будет проштудировать Интернет и найти сайты, торгующие в онлайн-режиме фермерскими продуктами.

Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Рекомендуется за пару месяцев до сбора урожая заняться вопросами заключения договоров с покупателями.

Также неплохим вариантом будет создание страниц в социальных сетях, раздача листовок в местах продаж.

Какие существуют риски?

Как и в любом другом бизнесе, есть определенные риски, которые могут возникнуть при реализации идеи. Что касается выращивания томатов черри в закрытом грунте, то предприниматель может столкнуться со следующими трудностями:

Появление новых конкурентов

Увеличение цен на рассаду

Погодные условия

Различные вредители, мешающие хорошему урожаю

Прекращение сотрудничества с наработанными клиентами.

В целом, все эти риски можно минимизировать, но подходить необходимо к каждому случаю индивидуально.

Так, при появлении конкурентов можно исправить ситуацию с помощью качественной рекламной кампании.

Увеличение цен на рассаду минимизируется запасом рентабельности предприятия.

С вредителями бороться также можно, непрерывно следя за урожаем.

Внешний климат не так важен, если у вас качественная теплица с хорошим обогревом и освещением. Но при слишком холодной зиме или засушливым лете стоит иметь дополнительные финансы, чтобы своевременно увеличить полив или обогрев.

При прекращении сотрудничества с крупными покупателями стоит всегда иметь возможность заключить договора с новыми клиентами.

Сколько нужно денег для начала работы?

В первую очередь это зависит от того, своя у вас земля или арендованная. Аренда земли стоит примерно 2000 рублей за 1 гектар. Покупка оборудования потребует еще 100 тысяч рублей, на семена уйдет еще 30 000 рублей.

То есть, имея 200 000 рублей, вполне можно открыть такой бизнес.

Считаем доходы и расходы

Бизнес по выращиванию томатов черри в закрытом грунте – это круглогодичная возможность заработка. Но для этого понадобится приобрести недешевое оборудование и неустанно трудиться над растениями.

Перечислим основной набор оборудования, который понадобится:

Теплицы – 8000 долларов за 2 штуки

Система капельного полива – 650 долларов

Котел отопления – 1200 долларов за 2 штуки

Система подогрева грунта – 1500 долларов

Светодиодные лампы – 8000 долларов за 70 единиц

Прочее оборудование – 1000 долларов

Семена – 300 долларов за год

Удобрения, средства для обработки растений и почвы – 300 долларов.

Сколько можно заработать?

Один гектар земли дает примерно 40 тонн урожая. Итоговая цифра зависит от сезона. Зимой средняя стоимость томатов черри составляет 200 рублей за 1 килограмм. Уже в первый год работы вы заработаете 3-4 миллиона рублей с одного гектара. Но стоит понимать, что немало средств будет потрачено на то, чтобы организовать такой бизнес.

Бизнес на выращивании томатов черри в закрытом грунте – перспективная и прибыльная идея для тех, кто ищет хороший вариант заработка на селе.

источники:

https://bstyle2.ru/drugoe/biznes-plan-po-vyrashhivaniyu-tomatov-cherri-v-zakrytom-grunte.html

https://ideya-biznesa.ru/biznes-po-vyrashhivaniyu-tomatov-cherri.html

https://dima-boets.ru/vse-o-vyklyuchatelyah/biznes-pomidory-cherri-biznes-na-vyrashchivanie-pomidorov-v-teplice/

https://oroalbero.ru/biznes-plan-vyrashhivanija-pomidorov-cherri/