В рамках сложившейся экономической ситуации выгоднее начать свое дело, чем зависеть от внешних обстоятельств. Составить бизнес-план теплицы по выращиванию овощей не составит труда, если заранее определиться с параметрами теплицы, продукцией для выращивания, рынком сбыта и суммой денежных вложений.
Тепличное хозяйство
Подготовка бизнес-плана
Этот документ дает возможность взять ссуду или добиться от государства безвозмездного вложения денег в ваше дело. Наличие детального плана экономит время, повышает продуктивность работы. Планирование бизнеса обезопасит от ошибок, которые можно совершить при организации дела.
Видео — Бизнес план теплицы
Для грамотного составления плана нужно знать его структуру, ознакомиться с особенностями выращивания овощей в теплице. Только тогда можно рассчитывать на прибыль. Выбор продукции осуществляется с учетом следующих критериев:
- климат данной местности;
- спрос на овощи;
- варианты реализации.
Как выбрать участок для тепличного бизнеса
Важно! Определитесь, каким образом вы будете заниматься бизнесом – круглый год или только в сезон, покупать готовую рассаду или растить ее самостоятельно. Но ключевым моментом все же будет количество денег, которое вы хотите вложить в свое дело.
Перед составлением проекта четко обозначаются цели. При планировании тепличного бизнеса они могут звучать так:
- Организация тепличного хозяйства для розничной и оптовой торговли в регионе.
- Получение прибыли в размере N млн. руб. в год.
- Расширение ассортимента продукции за счет редких овощных культур для сбыта в ресторанные заведения.
Кивано или африканский огурец
В бизнес-плане обязательно должна быть прописана информация о владельце, направление деятельности и местоположение объекта.
Цены на семена кивано
Преимущества и недостатки ведения тепличного хозяйства
Перед планированием бизнеса желательно взвесить все за и против в сфере выращивания овощей на продажу. Это поможет сделать вывод о его рентабельности.
Таблица 1. Плюсы и минусы тепличного бизнеса.
Если ориентироваться на вегетарианцев и приверженцев здорового питания, спрос на продукцию гарантирован в любое время года. В зимний период интерес к овощам у этой аудитории остается неизменным, а цены на них существенно увеличиваются.
Какую продукцию выбрать?
Выращивать можно разные овощи – экзотические или традиционные для своего региона. К самым популярным вариантам среди местных культур относят:
- свеклу, морковь, картофель;
- огурцы, помидоры, перец;
- капусту.
Подробнее о выращивании томатов в теплице можно прочитать в нашей статье.
Капуста — самый неприхотливый овощ
Эти овощи не нуждаются в особых условиях хранения и культивирования. Уход за ними не причиняет особых хлопот.
Важно! Степень экзотичности овощей напрямую влияет на их себестоимость. Если культура не характерна для данной местности, придется позаботиться о создании для нее надлежащих условий. Это потребует дополнительных затрат, а по причине малого спроса может возникнуть проблема потери товарного вида.
При выборе продукции не стоит игнорировать клиентские запросы. На ранних этапах работы лучше ориентироваться на овощи, которые пользуются спросом у потребителей в течение всего года.
Цены на семена капусты
Финансовая сторона вопроса
Финансовый план – это прогнозирование текущих вложений. Без них бизнес по выращиванию овощей обречен на провал. Понадобятся умения рассчитывать прибыль ожидаемую и фактическую. Все расходы делят на три категории – единоразовые, переменные и постоянного характера.
Учет вложений — обязательная составляющая бизнес-плана
К первой категории относятся:
- оформление документальной базы, регистрация бизнеса;
- взятие в аренду участка земли;
- проектирование, постройка теплиц;
- покупка садового инвентаря, оборудования;
- закупка посадочного материала и удобрений.
Покупка готовой рассады — хорошая альтернатива выращиванию овощей из семян
На это уйдет 2-3 месяца. Общая сумма единоразовых инвестиций составит 15-18 млн. руб. Если имеется свой земельный участок, для открытия бизнеса понадобится 4-5 млн. руб.
Важно! Определитесь, сколько теплиц вы планируете построить. Если реализовывать продукцию небольшими партиями, достаточно зарегистрироваться в качестве владельца личного подсобного хозяйства. Если вы не являетесь индивидуальным предпринимателем, налоги платить не нужно.
Таблица 2. Ежемесячные траты.
| Категория вложений | Цена |
|---|---|
| Оплата труда, страховой взнос | 160 тыс. руб. |
| Коммунальные платежи | 100 тыс. руб. |
| Амортизация | 10 тыс. руб. |
| Защита растений от вредителей | 10 тыс. руб. |
| Организационные расходы | 70 тыс. руб. |
Итоговая сумма – 350 тыс. руб.
К переменным издержкам относят вложения разного размера. Они носят периодичный характер. Это может быть ремонт теплиц и оборудования, приобретение топлива для доставки овощей. На основе приведенных данных рекомендуется делать расчет суммы ежемесячных затрат и за год в целом.
Одна из затрат — ремонт теплиц
Анализ конкуренции
Учет ее уровня необходим, чтобы комплексно подойти к составлению бизнес-плана. В целом конкуренция в области тепличного хозяйства невелика. Для ее анализа нужно собрать данные обо всех, кто задействован в выращивании овощей на продажу в вашем регионе.
Как анализировать бизнес конкурентов
Деятельность предпринимателей рассматривается по следующим критериям:
- наименование выращиваемой продукции;
- объем товара, предлагаемого на реализацию;
- степень удовлетворенности клиентов качеством овощей;
- на какую продукцию есть спрос.
Торговый павильон — наглядный пример анализа спроса и ассортимента
После проведения анализа можно сделать вывод о том, насколько прибыльным будет ваше тепличное хозяйство. Ведь с учетом конкуренции никто не гарантирует, что сотрудничество с крупными оптовыми заказчиками сохранится надолго, а выбранные для выращивания овощи будут пользоваться спросом.
Как противостоять конкуренции
После анализа конкурентной среды пора приступать к разработке своих преимуществ. Это могут быть следующие меры:
- снижение цен на продукцию;
- гарантия качества;
- выпуск каталога с указанием выгодных условий и ассортимента;
- составление списка потенциальных клиентов с последующей рассылкой им ваших коммерческих предложений;
- лояльная система скидок.
Конкурентная борьба – процесс непрерывный, поэтому не лишним будет привлечение специалиста. Его обязанностью станет поиск клиентов, анализ деятельности конкурентов, рекламные мероприятия.
Привлечение маркетолога — гарантия вашего успеха
Какую прибыль можно получить от выращивания овощей
На уровень дохода влияет фактор сезонности. Чаще всего цены на аграрную продукцию достигают своего максимума весной и зимой. Если выращенные помидоры или огурцы продавать в этот период, их стоимость будет в пределах 80-120 руб. за 1 кг.
Если ориентироваться на теплицу площадью 1000 кв.м. при урожае в 16 тонн в месяц и цене 80 руб. за 1 кг надеяться на 100% его реализацию, ежемесячный доход будет 1,28 млн. руб.
Теплица площадью 1000 кв.м.
Чтобы рассчитать чистую прибыль, нужно из этой суммы вычесть постоянные вложения – 350 тыс. руб. Получится 930 тыс. руб. Доходы в таком размере можно иметь только на протяжении полугода. В теплый сезон года стоимость продукции снижается в несколько раз. Но даже с учетом этого проект окупит себя за 9-12 месяцев, если правильно все организовать.
Вероятность риска
В процессе выращивания продукции в закрытом грунте можно оказаться в зоне риска. При ведении бизнеса могут возникать определенные обстоятельства, влекущие за собой финансовый ущерб:
- Изменение цен на энергоносители. Если тарифы растут, а выращивание овощей продолжается и в зимний период, доходы не всегда могут покрыть расходы на отопление теплицы.
- Динамика рынка. Ее нужно учитывать – если в этом году хорошо берут капусту, это не означает, что в следующем на ее продаже можно заработать много денег. Конкуренты в любой момент могут снизить цены или разнообразить свой ассортимент.
- Развитие заболеваний, вредители. Если регулярно не наблюдать за состоянием растений и вовремя не принимать меры по их защите, достаточно 2-3 дней, чтобы потерять весь урожай.
Тля — злейший враг фермеров
Важно! Если существует возможность риска, не стоит этого бояться и прекращать попытки организовать свой бизнес. Метод проб и ошибок – тоже ценный опыт на пути к успеху.
Видео — Тепличный бизнес семьи Герца
С учетом рисков и вероятных изменений бизнес-план будет больше соответствовать действительности.
Подбор персонала
Бизнес-план должен содержать подробные сведения о персонале. Это касается должностей, количества наемных работников, их обязанностей, размера оклада. В дальнейшем в плане указывается принятый график работы, ожидаемые даты отпусков.
Чтобы обслужить теплицу среднего размера достаточно 3-4 наемных работников. В перечень их обязанностей войдет:
- посадка культуры и уход за ней;
- уборка урожая;
- сортировка, упаковка продукции;
- содержание тепличного хозяйства в надлежащем виде.
Уход за растениями
Заработная плата персонала может быть сдельно-премиальной или фиксированной. В первом случае она составит приблизительно 25 тыс. руб. для одного человека. Примеры фиксированной оплаты труда представлены в таблице.
Таблица 3. Примеры фиксированной оплаты труда работников.
| Должность | Количество | Размер оклада |
|---|---|---|
| Управляющий | 1 | 40 тыс.руб. |
| Технолог | 1 | 30 тыс.руб. |
| Рабочие | 4 | 20 тыс.руб. |
Если предприниматель сам справляется с обязанностями управляющего и технолога, ему не придется тратить лишние средства на заработную плату и время для поиска людей на эти должности.
Особенности поиска потребителей
Налаживание каналов сбыта начинается с момента возведения теплиц или задолго до этого. Так можно избежать простоя, гарантировать стабильную прибыль на протяжении всего года. У овощей срок хранения невелик, поэтому рекомендуется найти 2-3 варианта одновременно.
Оптовые базы
Чем меньше созревшие овощи хранятся на тепличных складах, тем больше у них шансов на продажу. В противном случае цена падает, приходится заботиться о доставке продукции в места сбыта. Сдавать товар на оптовую базу – самый выгодный способ, позволяющий добиться 100% реализации овощей.
Оптовая база
Перекупщики
Их приоритет – в наличии собственного транспорта. Вам не придется тратить время и денежные средства на доставку товара. Единственный минус – некоторые их них существенно занижают цену. Поэтому лучше иметь дело с несколькими перекупщиками, чтобы была возможность выбора.
Перерабатывающие предприятия
Регулярный упор на выпуск консервированной продукции требует непрерывных поставок нового сырья. Выгода сотрудничества с перерабатывающими предприятиями в том, что им можно поставлять большие партии по достойным ценам.
Розничные магазины
Этот вариант сложнее, но он стоит потраченных усилий на налаживание контактов с владельцами и их представителями. Здесь придется учитывать их рекомендации. Доставка при этом осуществляется за счет фермера.
Розничная торговая точка
Кафе и рестораны
Тут не обойтись без умения выстраивать с людьми доверительные отношения. Но ваше преимущество в том, что в ресторанные заведения можно поставлять экзотичную продукцию, стоимость которой выше, чем традиционных культур.
Экзотические овощи для поставки в ресторан
Интернет-магазины
Здесь можно сделать упор на приверженцах правильного питания и вегетарианцах. Также есть возможность сбывать товар в другие регионы, если расходы на доставку компенсируются полученной прибылью.
Правильно составленный бизнес-план способствует гармоничному развитию тепличного хозяйства. Свое дело на раннем этапе требует серьезных вложений, но за счет хорошего товарооборота окупается в течение года. Тогда повторных вложений не требуется.
Бизнес-план Тепличный комплекс по выращиванию огурцов и томатов г. Омск
Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.
Период планирования – 2015-2020 гг.
Объект и предмет исследования и бизнес-планирования
Объектом исследования является создание высокотехнологичного тепличного комплекса по выращиванию огурцов и томатов в Омской области.
Предметом исследования является отрасль защищенного грунта России, а в частности тепличное выращивание томатов и огурцов.
Цели и задачи бизнес-плана
Цель бизнес-планирования: оценка экономической эффективности строительства тепличного комплекса по выращиванию огурцов и томатов в Омской области.
Оценка экономической эффективности проекта;
Обоснование инвестиционных средств на реализацию проекта;
Оценка объема, емкости и структуры рынка;
Анализ потребителей и основных конкурентов;
Оценка тенденций и перспектив развития рынка;
Источники информации
Данные государственных структур;
Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;
Информационные ресурсы участников рынка;
Отраслевые и специализированные информационные порталы;
Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины);
Региональные и федеральные СМИ;
Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);
Распространение бизнес-плана
Материалы Бизнес-плана не предназначены для широкого распространения или публикации. При предоставлении бизнес-плана пользователям до их сведения должны быть доведены цели данного документа, допущения, принятые для его составления, а также все существующие ограничения по использованию.
Объем анализа
Бизнес-план подготовлен на основании информации, полученной из общедоступных источников.
Ограничение ответственности
Все мнения, выводы и оценки, содержащиеся в настоящем бизнес-плане действительны на дату его составления. Исполнитель не несет ответственности за изменение экономических, политических, социальных и иных условий, которые могут оказать влияние на обоснованность данных суждений.
Исполнитель не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, понесенные третьей стороной в результате использования информации данного бизнес-плана.
Используемые сокращения
ФСГС РФ — Федеральная Служба Государственной Статистики Российской Федерации;
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
Целью данного проекта является обоснование экономической эффективности и целесообразности строительства 1 очереди тепличного комплекса для … по выращиванию рассады, огурцов и томатов в Омской области.
Идейной основой проекта является возможность покупателей Омской области приобретать качественную тепличную продукцию отечественного производства по разумным ценам и в необходимом количестве.
Этапы реализации проекта приведены ниже:
Реализация проекта будет сопровождаться активной рекламной кампанией посредствам внешней рекламы и информационных листовок.
Обеспечение проекта: …
Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составляет . руб . Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет … с учетом дисконтирования 1 .
Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций
Оборудование и монтаж теплицы
22 % от инвестиций
объем инвестиций
78 % от инвестиций
Прочие затраты и оборотные средства
Источник: расчеты MegaResearch
Основные финансовые показатели по проекту представлены в таблице 1.1:
Таблица 1.1 Основные финансовые показатели
Показатели эффективности
Период расчета (горизонт планирования), мес.
Чистый доход (NV), тыс. руб.
Чистый дисконтированный доход (NPV), тыс. руб.
Внутренняя норма доходности (IRR), % в год
Индекс доходности (PI), ед.
Период окупаемости (PB), мес.
Дисконтированный период окупаемости (DPB), мес.
Инвестиции в проект, тыс. руб.
Средняя рентабельность продаж по проекту, %
Чистая прибыль (накопительная), тыс. руб.
Источник: расчеты MegaResearch
* Определение понятий финансовых показателей представлено в разделе 7.11 данного бизнес-плана.
На рисунке 1.2 показан график NPV проекта по годам его реализации. На графике NPV мы видим возрастание чистой приведенной стоимости проекта по годам:
Рисунок 1.2 График NPV проекта
Источник: расчеты MegaResearch
Показатели эффективности проекта демонстрируют высокий уровень по сравнению с аналогичными проектами.
СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
Общее описание проекта
В рамках данного проекта планируется строительство тепличного комплекса по выращиванию овощей в Омской области. Полная концепция проекта предусматривает поэтапное строительство 3-х очередей тепличного комплекса. В данном бизнес-плане рассматривается 1 очередь развития теплично-парникового хозяйства.
Описание продукции
В проектируемом тепличном комплексе предполагается выращивание огурцов и томатов.
Огурцы
Питательность огурца невелика, но вкусовые качества его превосходны. Они обусловлены высоким содержанием в нем свободных органических кислот и эфирного масла. В плодах огурца много фосфора, кальция и калия, которые способствуют удалению воды из организма, облегчая работу сердца.
Рисунок 2.1 Внешний вид огурца
Источник: http://yandex.ru/images
Также в огурцах содержится сера, магний, натрий, железо, кремний, каротин, тиамин (витамин В1), рибофлавин (В2), фолиевая и пантотеновая кислоты (В9 и В5). Огурцы — хороший источник йода. Энергетическая ценность огурцов небольшая — 670 Дж/кг, т.к. он содержит много воды (95-97%). Огуречная вода помогает растворять вредные токсины, способствуя очищению организма. Обоснованная годовая норма потребления огурца для 1 человека — 9 кг, в том числе 5,8 кг – из защищенного грунта во внесезонный период.
Огурцы являются самой распространенной и высокорентабельной культурой среди овощей защищенного грунта отечественного производства. Под огурцы занято более половины всех тепличных площадей, а их доля в структуре российского производства достигает 60%. Агротехнологии тепличного выращивания огурцов в России хорошо изучены и известны, семенной фонд представляет широкий спектр. Огурцы требовательны к условиям выращивания, но при соблюдении некоторых условий ежегодно дают богатый урожай.
Огурцы в зависимости от назначения подразделяют на: огурцы для потребления в свежем виде и соления; огурцы для консервирования. Ботанические сорта огурцов подразделяют по размеру плодов на короткоплодные, среднеплодные, длинноплодные. Для потребления в свежем виде используют короткоплодные, среднеплодные и длинноплодные огурцы, выращенные в открытом и защищенном грунте; для соления – короткоплодные огурцы, выращенные в открытом грунте.
При выборе гибридов учитывают урожайность, товарный вид и размер зеленцов. Более длинноплодные формы огурцов, как правило, имеют повышенную урожайность. Однако мелкоплодные огурцы пользуются повышенным спросом в России. Для защищенного грунта используются как пчелоопыляемые, так и самоопыляемые гибриды. Среди пчелоопыляемых наиболее популярны: F1 «Октобус» – гибрид урожайный, корнишонного типа, скороспелый; F1 «Родничок» – гибрид, среднеспелый, длина главной плети 2,8—3 м, ветвление среднее; F1 «Зозуля» – гибрид, скороспелый, обладает частичной партенокарпией; F1 «Эпилог» – ценится за стабильную урожайность.
Требования к качеству огурца
Качество свежих огурцов, выращенных в открытом или защищенном грунте, заготовляемых, поставляемых для потребления в свежем виде и для промышленной переработки, регламентируется ГОСТ 1726-85.
Внешний вид плодов: свежие, целые, неуродливые, здоровые, незагрязненные, без механических повреждений, с плодоножкой и без плодоножки, с типичной для ботанического сорта формой и окраской. Допускаются изогнутые плоды для длинноплодных н среднеплодных огурцов (изогнутость не более 0,2). Допускаются плоды с вырванной плодоножкой (диаметр повреждения не более 1,0 см).
Внутреннее строение: мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами.
Размер среднеплодных и длинноплодных плодов: длина – не более 25 см, наибольший поперечный диаметр – не более 5,5 см. Содержание плодов в каждой размерной группе превышающих установленные размеры по длине не более 3,0 см – не более 10% от массы.
Содержание плодов в каждой размерной группе с легкой потертостью, загрязненных, с незначительными потемнениями от нажимов, но не мятых, с царапинами на кожице и слегка увядших в совокупности из защищенного грунта не более 3%.
Не допускается загнивших, запаренных, подмороженных, увядших, морщинистых, желтых, с грубыми кожистыми семенами, а также содержание прилипшей земли у плодов из защищенного грунта.
Собранные огурцы укладывают в ящики вровень с краями. Свежие огурцы должны иметь сухую поверхность. Каждая упаковочная единица должна содержать огурцы, близкие по размеру. Отобранные огурцы фасуют массой нетто до 1,5 кг в тканевые, сетчатые, полимерные мешки или пакеты из разрешенной к применению пленки. Среднеплодные и длиннополодные огурцы упаковывают в термоусадочную пленку – каждый огурец отдельно.
Каждую упаковочную единицу с огурцами сопровождают этикеткой с указанием: наименования отправителя; наименования продукции, ботанического сорта и размера; даты уборки, упаковывания, отгрузки; номера партии; номера бригады или упаковщика; обозначения настоящего стандарта.
Огурцы транспортируют всеми видами транспорта. При транспортировании в рефрижераторных вагонах и в авторефрижераторах температура должна быть от 5 ºС до 10 ºС включительно.
Огурцы, выращенные в защищенном грунте, хранят при температуре воздуха от 10 °С до 14 °С, и относительной влажности воздуха 85-95% не более 15 дней.
Томаты
Томаты одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приемы выращивания.
Рисунок 2.2 Внешний вид томата
Источник: http://yandex.ru/images
Томаты богаты сахара́ми и витамином C, содержат белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества, минеральные вещества (кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, серу, кремний, йод), а также каротиноиды, каротин и ликопин, витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K.
Томаты содержат биологически активные вещества, в том числе каротиноиды: бета-каротин, ксантофилл, ликопин, а также витамины Е и С – антиоксиданты, которые нейтрализуют избыточные свободные радикалы. Благодаря высокому содержанию витаминов А и С в этих плодах для удовлетворения суточной потребности человека в этих витаминах достаточно употребить два-три плода томата или стакан томатного сока. Годовая норма потребления томата человеком составляет 33 кг.
Томаты полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томаты имеют небольшую калорийность. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта.
Плод – сочная ягода, имеющая в зависимости от сорта различную форму, размер, поверхность и окраску. Различают несколько степеней зрелости плодов томата: зеленую, молочную, бурую (бланжевую), розовую (или лимонную у желтоплодных сортов) и полную (соответствующую каждому сорту). Окраска плодов в биологической спелости самая разнообразная: лимонная, оранжевая, розовая, малиновая, красная, темно-красная, фиолетово-коричневая, фиолетовая.
Требования к качеству томатов
Требования к свежим плодам томата, выращенным в открытом или защищенном грунте (предназначенным для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации в розничной торговой сети) регламентируются ГОСТ Р 51810-2001. Томаты в зависимости от качества подразделяют на три класса: экстра, первый и второй; в зависимости от формы – к четырем основным товарным типам: округлые (включая овальные, с носиком на вершине плода); плоские (включая ребристые); удлиненные (включая цилиндрические); вишневидные.
Таблица 2.1 Технические требования к плодам томата
Наименование показателя
Характеристика и норма для классов
Источник: ГОСТ Р 51810-2001
Томаты должны быть упакованы так, чтобы обеспечивалась их надлежащая сохранность. В каждой упаковочной единице томаты должны быть однородными по качеству и размеру.
Томаты сопровождают этикеткой с указанием: наименования и местонахождения изготовителя; массы нетто; даты сбора и даты упаковывания; выращено в защищенном грунте; обозначения документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт, информации о подтверждении соответствия.
Плоды рекомендуется хранить в закрытых вентилируемых помещениях при температуре воздуха: красной степени зрелости – от 1,0 до 2,0 ºС в течение не более 2 – 4 недель, бурой и розовой степени зрелости – от 4,0 до 6,0 ºС не более одного месяца, молочной степени зрелости – от 8,0 до 10,0 ºС не более 3 – 4 недель. Относительная влажность воздуха при хранении должна быть 85% – 90%.
Томаты достигают красной степени зрелости при хранении при температуре 18 – 20 ºС: розовые – через 3 – 5 суток, бурые – через 7 – 9 суток, молочные – через 10 – 12 суток.
Информация об участниках проекта
Месторасположение проекта
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
Анализ рынка овощей защищенного грунта (томатов и огурцов) в Омской области
Объем рынка овощей защищенного грунта Омской области в натуральном выражении оценивается в … тонн овощей на начало 2014 года. При этом объем производства тепличных овощей местными производителями составляет . тонн 2 . В настоящее время обеспеченность овощами закрытого грунта собственного производства составляет …%.
Рисунок 3.1 Обеспеченность овощами закрытиого грунта собственного производства в Омской области, %
Источник: ФСГС по Омской области, аналитика MegaResearch
Преимуществом развития овощеводства закрытого грунта в Омской области является социально-экономическая значимость производства овощей, высокая рентабельность, наличие рынков сбыта и высокий спрос населения.
Погодно-климатические условия Омской области не позволяют населению круглогодично потреблять в полном ассортименте овощи, выращенные в открытом грунте. В зимний и весенний периоды содержание свежих овощей в пищевом рационе населения резко сокращается. В связи с этим, большое значение в ликвидации сезонности снабжения населения овощами приобретает производство их в закрытом грунте во внесезонный период.
В соответствии с Доктриной продовольственной безопасности 3 , обеспеченность овощами закрытого грунта собственного производства должна быть не менее 80 процентов. В Российской Федерации рекомендуемая медицинская норма потребления овощей в зимне-весенний период составляет 12 — 15 кг. В Омской области производство овощей закрытого грунта на душу населения составляет … кг (около … процентов минимально необходимого количества).
В настоящее время общая площадь зимних теплиц в Омской области составляет … га, в том числе зимних теплиц нового поколения — … га.
Рисунок 3.2 Структура парка теплиц Омской области, га
Источник: ФСГС по Омской области, аналитика MegaResearch
В соответствии с Целевой программой …
Программа направлена на содействие развитию отрасли овощеводства закрытого грунта путем:
строительства, модернизации и технического переоснащения тепличных комбинатов;
предоставления государственной поддержки в реализации инвестиционных проектов по строительству теплиц нового поколения;
снижения финансовой нагрузки на сельскохозяйственных товаропроизводителей Омской области при производстве овощей закрытого грунта в части снижения стоимости энергоносителей путем субсидирования части затрат на приобретение электрической энергии и (или) технологического газа, на строительство теплиц нового поколения и приобретения оборудования к ним.
В настоящее время на территории Омской области производством овощей закрытого грунта в круглогодичном режиме занимаются три сельскохозяйственных предприятия: …
Объемов производимой продукции …
Увеличение объемов продукции овощеводства в межсезонье на территории Омской области возможно за счет …
В связи со сложившейся ситуацией …
С целью увеличения производства продукции овощей в закрытом грунте, экономии потерь газа, электрической и тепловой энергии необходимо строительство современных тепличных комплексов, обеспечивающих создание микроклиматических условий для роста и развития овощных культур с минимальными затратами и высокими объемами производства.
Для развития отрасли необходимы неотложные меры помощи:
Не отменять принятых ранее решений по включению тепличных комбинатов в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, где предусмотрено субсидированное кредитование сроком до 8 лет на строительство, реконструкцию и модернизацию тепличных комплексов.
Обзор потребителей. Сегментация потребителей
За 7 лет, к 2020 году, потребительский спрос на свежие овощи и зелень, выращенные в современных теплицах, вырастет не менее чем на …%. К 2020 году среднедушевое потребление тепличных овощей в Омской области составит … кг в год.
Конечными потребителями свежих овощей и зелени тепличного производства являются физические лица. Однако каналами сбыта и продаж тепличной продукции традиционно становятся торговые сети, специализированные розничные магазины и предприятия общественного питания.
Таким образом, в плане организации сбыта тепличный комбинат должен работать сразу в 2-х направлениях: продвигать свою торговую марку среди конечных покупателей и одновременно создавать выгодные условия сотрудничества для сектора В2В.
Конечные потребители
Предприятия общественного питания
Обзор потенциальных конкурентов в регионе
Рынок свежих овощей в Омской области относится к …
Общая площадь зимних теплиц в Омской области составляет …
Таблица 3.1 Потенциальные конкуренты компании
Контактная информация
Источник: аналитика MegaResearch
Как видно из анализа, в Омской области работают …
Прогноз развития рынка
Прогноз увеличения площадей защищенного грунта в регионе показан на рисунке (в т. ч. современные теплицы нового поколения):
Рисунок 3.3 Прогноз площадей зимних теплиц 2015-2020 гг, га
Источник: данные Целевой программы, аналитика MegaResearch
Прогнозируемое значение общей площади зимних теплиц к 2020 году составит …
Планируемое производство овощей защищенного грунта области показано на рисунке:
Рисунок 3.4 Прогноз производства овощей защищенного грунта в Омской области, тыс. тонн
Источник: данные Целевой программы, аналитика MegaResearch
Как видно на рисунках выше, в регионе …
Ценообразование на рынке
Ценообразование
Проектируемый тепличный комплекс будет придерживаться конкурентной ценовой политики, гибко учитывающей как сложившиеся тенденции рыночной конъюнктуры, так и позицию конкурентов на омском рынке.
За основу ценообразования будет принята производственная себестоимость производимой продукции с добавлением рыночной маржи производителя. Результирующая цена должна соответствовать реальной ценности продукции в глазах потребителя.
С этой целью менеджмент проектируемого тепличного предприятия будет регулярно мониторить омский и общероссийский рынок тепличной продукции, анализировать данные продаж конкурентов и импортных поставок.
Динамика цен реализации тепличной продукции в течение года показана на рисунках ниже:
Рисунок 3.5 Сезонность отпускных цен на томаты ТК «…»
Источник: данные Заказчика
Рисунок 3.6 Сезонность отпускных цен на томаты-черри ТК «…»
Источник: данные Заказчика
Рисунок 3.7 Сезонность отпускных цен на огурцы ТК «…»
Источник: данные Заказчика
Как видно на рисунках, …
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
План по персоналу
Все принимаемые работники будут приняты на работу после прохождения испытательного срока 1-3 месяца. Всего в тепличном комплексе будет задействовано … специалиста (таблица 4.1.):
Таблица 4.1 Персонал и зарплата
Наименование должности
Кол-во работников
З/п 1 работника, тыс. руб./мес.
Итого ФОТ, тыс. руб.
Производственный персонал
Обслуживающий персонал
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Таким образом, объем месячного ФОТ составит …
План-график работ по проекту
Этапы реализации проекта приведены в таблице 4.2:
Таблица 4.2 График реализации проекта
Этап проекта
Начало работ
Длительность, дней
Конец работ
Составление бизнес-плана и оценка привлекательности проекта
Получение финансирования проекта
Строительство рассадного отделения
Выращивание рассады томата в рассадном отделение
Поставка и монтаж оборудования
Высаживание рассады томата в теплицу
Начало реализации томатов
Высаживание рассады огурца в теплицу
Начало реализации огурцов
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
График реализации проекта в графическом виде представлен на рисунке 4.1:
Рисунок 4.1 График реализации проекта
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Ниже показаны этапы строительных и монтажных работ по проекту:
Рисунок 4.2 Этапы строительства и монтажа тепличного комплекса
Этапы работ
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Таким образом, начало работы тепличного комплекса по выращиванию овощных культур запланировано на …
Источники, формы и условия финансирования
В проекте планируется использование собственных и заемных средств. Собственные средства составят …% от общих инвестиций и представляют собой вложения участников проекта.
Рисунок 4.3 Соотношение собственных и заемных средств, %
Источник: аналитика и расчеты MegaResearch
Заемные средства предполагается получить . Параметры кредита приведены в таблице:
Таблица 4.3 Основные параметры кредита
Наименование
Каникулы по телу кредита
Каникулы по процентам
Источник: аналитика и расчеты MegaResearch
Переплата процентов по данному проекту за весь период пользования кредитными ресурсами составит …
График финансирования проекта
Рассмотрим график финансирования проекта. Представим ниже график, который полностью соответствует рассмотренному выше графику реализации проекта.
Рисунок 4.4 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс. руб.
Источник: расчеты MegaResearch
Таким образом, будут распределены общие инвестиционные вложения на сумму …
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
Описание тепличного комплекса
Строительство тепличного комбината «. » буде включать в себя 3 этапа. План развития … с указанием площадей показан на рисунке:
Рисунок 5.1 План развития ТПК «…»
Источник: коммерческое предложение ООО «…»
Первая очередь тепличного комплекса «. » будет включать в себя следующие зоны:
Таблица 5.1 Площади теплицы и планируемая продукция
Назначение площадей
Урожайность, кг/м 2
Средний выход в год, кг*
Источник: расчеты агронома
Технологическая зона будет реализована уже на 1 этапе развития комплекса. Ее схема приведена на рисунке:
Таблица 5.2 Схема сервисной зоны теплицы
Источник: расчеты агронома
Поставку конструкций и оборудования будет осуществлять компания …
Описание необходимого оборудования
Блочная теплица типа VENLO
Блочные конструкции теплицы типа VENLO являются основой теплицы, выполняющей целый ряд функций, обеспечивающих защиту растений в условиях воздействия неблагоприятных климатических факторов, создание благоприятного для растений микроклимата, установку и работу инженерно-технологических систем, надежную эксплуатацию всего сооружения в целом на весь период службы.
Основой конструкции является каркас теплиц пролетом 8,0м и шагом колонн 4,5м голландского производства. Каркас монтируется из стальных оцинкованных конструкций. Высота стойки от фундамента до лотка 5м. Стальные конструкции и стены оцинкованы горячим способом согласно стандарта EN 1461. Наружные ограждающие конструкции теплиц – светопрозрачные.
Рисунок 5.2 Конструкции теплицы
Источник: Коммерческое предложение ООО «…»
Конструкция теплицы предполагает установку одной системы зашторивания на верхнем коробчатом профиле решётчатой фермы. На торцевых стойках для этой цели будут приварены две специальные полосы.
Конструкция крыши состоит из алюминиевых шпросов, в которые вставляется стекло и закрепляется с четырёх сторон. Система вентиляции состоит их управляющих штанг, установленных на решётчатой ферме и соединенных с толкателями форточек. Толщина стекла для крыши 3,8-4,2 мм.
Боковые стены монтируются к стальным балкам. В поставку входят вертикальные шпросы для остекления, угловые шпросы, опорные рейки для основания и стен. Опорные рейки монтируются по периметру основания с помощью бетонных дюбелей и шурупов. Профили для двойного остекления.
Снаружи вертикальные шпросы закрываются ПВХ покрытием.
Фундаменты – ленточный железобетонный. Внешний ленточный фундамент и внутренние разделительные стенки производятся на месте. Фундаментные столбики поставляются из Голландии.
Рисунок 5.3 Фундаментные столбики
Источник: Коммерческое предложение ООО «…»
Двери поставляются в комплекте с ручками, нижним рельсом из гальванизированной стали, верхним рельсом из алюминия, анти-сквозняковыми щётками. В комплект входят также дополнительные профили для монтажа к верхним форточкам и колоннам. Окна в дверях изготовлены из плексигаза. Наружные двери поставляются в комплекте с замками.
Система форточной вентиляции теплиц
Система горизонтального теплозащитного и светоотражающего шторного экрана (система зашторивания)
Технология выращивания огурцов и томатов
Таблица 5.3 Технологические характеристики и параметры, соблюдение которых необходимо для выращивания овощей
Источники: данные агронома
Необходимые материалы и комплектующие
Выращивание овощей – это длительный и трудоемкий процесс. Для его осуществления используется большое количество сырья, материалов. В таблице 5.4 приводиться перечень необходимых материалов для выращивания продукции с указанием среднерыночных цен:
Таблица 5.4 Сырье и материалы для выращивания огурца
Ед. измерения
Цена за 1 ед.
катушки для приспускания
Расход материалов для выращивания
Источники: данные агронома
Таблица 5.5 Сырье и материалы для выращивания томата
Ед. измерения
Цена за 1 ед.
Расход материалов для выращивания
Источники: данные агронома
ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА
Социальный аспект
Реализация данного проекта имеет важное социальное значение. Прежде всего, за счет …
Экологические вопросы производства
Согласно законодательству РФ, существует 2 типа нормативов платежей за отрицательное воздействие на окружающую среду – базовые и дифференцированные. Базовые нормативы определяются по каждому составляющему отхода, в зависимости от уровня опасности и ценовой политики на момент составления нормативов. Дифференцированные нормативы рассчитываются за счет базовых нормативов, умноженных на коэффициент, включающий экофакторы по территориям и бассейнам рек.
Порядок определения платы за загрязнение окружающей среды установлен …
Государственное регулирование отрасли
Отрасль защищенного грунта России, и в том числе Омской области регулируется следующими государственными документами:
Законодательные основы реализации продукции
Национальный Проект «Развитие АПК»
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Исходные данные и допущения
При экономической оценке проекта был принят 10-и летний горизонт планирования. Допущения, принятые в проекте описаны ниже.
Допущения о продукции
Продукцией данной компании являются тепличные овощи: томаты, томаты-черри и огурцы.
Допущения о цене
В проекте приняты цены для каждого вида продукции с учетом сезонности их изменения в течении года и представлены в п. 7.2 данного бизнес-плана.
Допущение о плане продаж
Для расчетов данного проекта используется расчет планируемого выхода урожая. Расчет производился агрономом компании ТПК «. ».
Допущения об инвестиционных издержках
Инвестиционные издержки подразделены на 2 категории: первоначальные затраты на строительство теплицы и оборотные средства проекта. Кроме того, учитываются средства на покрытие дефицита денежного потока, для чего был произведен прогнозный расчет прибылей и убытков по текущей деятельности компании до момента выхода на самоокупаемость.
Допущение о ставке дисконтирования
В проекте была принята ставка дисконтирования 4 13,91% в год. Ниже приведем обоснование расчета данного показателя.
Метод построения основан на суммировании безрисковой ставки дохода и надбавок за риск инвестирования в оцениваемое предприятие. Метод наилучшим образом учитывает все виды рисков инвестиционных вложений, связанных как с факторами общего для отрасли и экономики характера, так и со спецификой оцениваемого предприятия. Расчёты производят по формуле:
где r – ставка дисконтирования; rб – базовая (безрисковая или наименее рискованная) ставка; Ri – премия за i-вид риска; n – количество премий за риск. Представим ниже расчет по данной методологии.
Таблица 7.1. Определение стоимости собственного капитала
Фактор оценки
Экспертная оценка, %
Размер безрисковой ставки*
Размер поправки за страновой риск
Размер поправки за отраслевой риск
Размер поправки за прочий риск
Стоимость собственного капитала
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Далее, на основании этого определялась норма ставки дисконтирования.
Таблица 7.2. Определение ставки дисконтирования
Фактор оценки
Экспертная оценка, %
Доля собственного капитала
Доля заемного капитала
Стоимость собственного капитала
Стоимость заемного капитала
Итого ставка дисконтирования
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Таким образом, экспертный расчет ставки дисконтирования составил …% годовых.
Допущения о выручке, прогнозах прибылей и убытков (ППиУ) и движения денежных средств (ДДС)
Для построения планов выручки, ППиУ и ДДС были использованы все вышеперечисленные показатели.
Номенклатура и цены
В таблице ниже приводится перечень выращиваемой в теплице продукции, площадь, занятая под выращивание, а также динамика изменения цен в течение года:
Таблица 7.3. Номенклатура и цены продукции в течение года, руб./кг
Продукция тепличного комбината
Томаты-черри
Площадь под продукцию, га
Средняя цена реализации, кг
Цена реализации продукции в течение года, руб./кг
Источник: данные Заказчика, анализ и расчеты MegaResearch
Цены на продукцию могут изменяться в зависимости от условий работы с оптовыми потребителями и согласовываться непосредственно в период закупки.
Инвестиционные издержки
Инвестиции, которые потребуются на строительство тепличного комплекса, приведены в таблице 7.4:
Таблица 7.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.
Наименование
Цена в руб. с НДС оборудование
Оборудование и монтаж тепличного комплекса
Выплаты по работам ТСС
Прочие инвестиции
ИТОГО капитальные затраты
Средства на покрытие дефицита кэш-фло
* Данные могут быть изменены в процессе заключения договоров и закупки материалов.
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Покрытие дефицита кэш-фло . рублей – это минимальные необходимые вложения, которые пойдут на выплату процентов за пользование кредитом, оплаты труда персонала, постоянные платежи пока выручки по проекту еще недостаточно.
Потребность в первоначальных оборотных средствах
Потребность в первоначальных оборотных средствах складывается из потребности проекта в необходимых составляющих для выращивания первой партии продукции. Затраты на покупку семян, субстратов и удобрений на первый оборот заложены в инвестиционные издержки и составляют . руб.
Средства, необходимые на сырье для последующего выращивания овощей заложены в переменные издержки проекта.
Налоговые отчисления
В тепличном комплексе будет применяться общая система налогообложения.
Под общим налоговым режимом (или как его часто называют ОСН), подразумевается режим выплаты налогов, установленный для организаций с различными организационно-правовыми формами (если они при этом не пользуются специальными налоговыми режимами).
Предприятия, которые пользуются ОСН, ведут полный учет с использованием всех бухгалтерских счетов, а также аналитики и субсчетов. Помимо этого, такие организации должны заполнять налоговые регистры с числом, не превышающим сотню. В случае ошибки бухгалтера при учете доходов и расходов, может быть воспринят налоговым органом как искусственное занижение доходов предприятия, что повлечет за собой наложение штрафных санкций.
Согласно Налоговому Кодексу РФ 5 , для сельскохозяйственных товаропроизводителей, отвечающих критериям, предусмотренным …
Таким образом, основные налоги режима показаны в таблице 7.5:
Таблица 7.5 Налоговое окружение
Налог на прибыль
Страховые взносы в пенсионный фонд РФ
Фонд социального страхования РФ
Федеральный фонд обязательного медицинского страхования
Налог на имущество
НДС (овощная продукция)
Источник: Налоговый кодекс РФ
При ОСН для сельхозпроизводителей производится уплата следующих видов налогов:
…
Операционные издержки (постоянные и переменные)
Постоянные издержки проекта представляют собой затраты на проект, не зависящие от изменения объема производства. К ним относятся, как правило, затраты на обслуживание и управление. Основные постоянные издержки представлены в таблице:
Таблица 7.6 Постоянные издержки, тыс. руб.
Тыс. руб. в мес.
Инвентарь и хоз. товары
Дератизация и уборка мусора
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Переменные издержки проекта – это затраты на сырье и материалы, необходимые для производства:
Таблица 7.7 Переменные издержки, тыс. руб.
Закупка сырья
Расчет затрат
Средние затраты в месяц, тыс. руб.*
Затраты на выращивание огурцов
Затраты на выращивание томатов
Затраты на электроэнергию
Заработная плата персонала
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
* Показатель среднемесячных затрат рассчитывался как среднегодовое значение затрат в течение 2017 года.
Затраты на выращивание огурцов и томатов приводятся в п. 7.7 «Расчет себестоимости».
Ниже представлен расчет расходов на энергоресурсы. Расчет затрат на электроэнергию на 2015-2016 гг приведен в таблице:
Таблица 7.8 Расчет затрат на электроэнергию, тыс. руб.
Месяц/Наименование отделения
Стоимость, тыс. руб.
ВСЕГО за 2015 г.
ВСЕГО за 2016 г.
Источник: расчеты инженера ТПК «. »
Расчет производился исходя из средней стоимости 1 кВт электроэнергии равной 4,06 руб./кВт.
Расчет затрат газа показан в таблице:
Таблица 7.9 Расчет затрат газа, тыс. руб.
Наименование
Потребление за месяц, м3
Стоимость, тыс. руб.
Итого на 2015 г.:
Итого на 2016 г.:
Источник: расчеты инженера ТПК «. »
Стоимость 1 м 3 газа была принята на уровне …
Расчет себестоимости
Расход материалов на производство 1 кг томатов и огурцов приводится в таблицах ниже:
Таблица 7.10 Расчет расходов на сырье и материалы для выращивания огурца, руб.
Норма расхода
Расход в год
Мат. себестоимость 1 кг продукции, руб.
катушки для приспускания
1 сезон (с досветкой)
2 сезон (без досветки)
Удобрения +т орф
насекомые (запуск с момента высадки в теплицы)
Расход материалов для выращивания
Источник: расчеты агронома ТПК «. »
Таблица 7.11 Расчет расходов на сырье и материалы для выращивания томатов, руб.
Норма расхода
Расход в год
Мат. себестоимость 1 кг продукции, руб.
Расход материалов для выращивания
Источник: расчеты агронома ТПК «. »
План продаж
В связи с тем, что продукция тепличного комплекса имеет не большие сроки хранения, план продаж формируется исходя из плана производства продукции. План производства и продаж в первые 1,5 года реализации проекта показан в таблице:
Таблица 7.12 План продаж по месяцам, кг.
Продолжение
Продолжение
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
План продаж по годам реализации представлен в таблице:
Таблица 7.13 План продаж по годам, кг
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
В дальнейшие годы выход продукции первой очереди теплицы сохраниться на уровне 2020 года.
Расчет выручки
Расчет выручки формируется на основе плана продаж и цен на рассматриваемую продукцию. План выручки в первые годы реализации представлен в таблице:
Таблица 7.14 План выручки по годам, тыс. руб.
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Прогноз прибылей и убытков
Отчет о прибылях и убытках по годам показан в таблице 7.15:
Таблица 7.15 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
Статья доходов / расходов
Выручка от реализации
Налоги (кроме налога на прибыль)
EBIT, % (к выручке) средняя
Выплата процентов по кредитам и займам
Прибыль (Убыток) до налогообложения
Налог на прибыль
Нераспределенная прибыль
Нераспределенная прибыль нарастающим итогом
Возврат кредиторской задолженности
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Прогноз движения денежных средств
Прогноз движения денежных средств по годам показан в 7.16. Прогноз движения денежных средств по месяцам показан в приложении.
Таблица 7.16 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.
ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК (ИДП)
ОПЕРАЦИОННЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК (ОДП)
Переменные издержки
Постоянные издержки
Начисленные налоги и платежи
Выплаты процентов по кредиту
ФИНАНСОВЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК (ФДП)
Выплата тела долга
Чистый денежный поток (ЧДП)
ЧДП нарастающим итогом
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
Анализ эффективности проекта
Показатели эффективности проекта
Показатели эффективности инвестиционного проекта позволяют определить эффективность вложения средств в тот или иной проект. При анализе эффективности инвестиционных проектов используются следующие показатели эффективности инвестиций: Чистый дисконтированный (приведенный) доход (денежный поток); Чистая приведенная стоимость, NPV; период (срок) окупаемости, PB; Дисконтированный период окупаемости, DPB; Внутренняя норма доходности (рентабельности), Норма возврата инвестиций, IRR (модифицированная норма возврата инвестиций, M IRR); Индекс прибыльности, индекс рентабельности, индекс доходности, PI.
Чистый дисконтированный доход (чистая приведённая стоимость) (англ. Net present value, общепринятое сокращение — NPV (ЧДД)) – сумма дисконтированных одновременных разностей между выгодами и затратами по проекту. Сумма денежных потоков (поступлений и платежей), связанных с операционной и инвестиционной деятельностью, приведенных (дисконтированных) на момент начала осуществления инвестиций.
Чистый дисконтированный доход NPV рассчитывается по формуле 1.
(1.)
Где i — ставка дисконтирования;
CFt – чистый денежный поток периода t;
T – длительность проекта в периодах.
Расчёт NPV — стандартный метод оценки эффективности инвестиционного проекта и показывает оценку эффекта от инвестиции, приведённую к настоящему моменту времени с учётом разной временной стоимости денег. Если NPV больше 0, то инвестиция прибыльна, а если NPV меньше 0, то инвестиция убыточна.
С помощью NPV можно также оценивать сравнительную эффективность альтернативных вложений (при одинаковых начальных вложениях более выгоден проект с наибольшим NPV).
Положительные качества NPV:
чёткие критерии принятия решений
показатель учитывает стоимость денег во времени (используется коэффициент дисконтирования в формулах).
Отрицательные качества NPV:
показатель не учитывает риски.
не учитываются вероятность исхода события, так как все денежные потоки и коэффициент дисконтирования являются прогнозными значениями.
Метод периода окупаемости (PB)
Срок окупаемости (Payback period, PB) – ожидаемый период возмещения первоначальных вложений из чистых денежных поступлений. Время, за которое поступления от оперативной деятельности предприятия превысят затраты на инвестиции.
Период окупаемости PB рассчитывается по формуле 2.
PB= Investments/ACF (2)
Где Investments – начальные инвестиции ;
ACF – Annual Cash Flow (среднегодовая сумма чистого денежного потока).
Метод дисконтированного периода окупаемости (DPB)
Дисконтированный срок окупаемости (DPB) – срок окупаемости (см. выше), но с учетом дисконтирования.
Дисконтированный срок окупаемости DPB рассчитывается по формуле 3.
(3)
Где t — , t + — период, когда наблюдался отрицательный и положительный NPV.
Индекс прибыльности, индекс рентабельности, индекс доходности, PI
Индекс прибыльности (profitability index, PI) – дисконтированная стоимость денежных поступлений от проекта (NPV) на единицу вложений. Показывает относительную прибыльность проекта.
Индекс прибыльности PI рассчитывается по формуле 4.
(4)
Для эффективного проекта PI должен быть больше 1
Индексы доходности дисконтированных затрат и инвестиций превышают 1, если для этого потока NPV положителен.
Внутренняя норма рентабельности (IRR)
При неоднородных денежных потоках, как в рассматриваемом проекте, может применяться соответствующий аналог IRR – модифицированная внутренняя норма доходности (MIRR).
Алгоритм расчета предусматривает выполнение нескольких процедур. Прежде всего рассчитываются суммарная дисконтированная стоимость всех оттоков и суммарная наращенная стоимость всех притоков, причем и дисконтирование, и наращение осуществляются по цене источника финансирования проекта. Наращенная стоимость притоков называется терминальной стоимостью. Далее определяется ставка дисконтирования, уравнивающая суммарную приведенную стоимость оттоков и терминальную стоимость, которая в данном случае как раз и представляет собой MIRR. Итак, общая формула расчета имеет вид:
(6)
Где OF, — отток денежных средств в N -м периоде (по абсолютной величине);
IF, — приток денежных средств в N -м периоде;
г — стоимость источника финансирования данного проекта;
п — продолжительность проекта.
Заметим, что формула имеет смысл, если терминальная стоимость превышает сумму дисконтированных оттоков.
Основные финансовые показатели показаны в таблице 7.17:
Таблица 7.17 Показатели эффективности инвестиций
Показатели эффективности
Период расчета (горизонт планирования), мес.
Чистый доход (NV), тыс. руб.
Чистый дисконтированный доход (NPV), тыс. руб.
Внутренняя норма доходности (IRR), % в год
Индекс доходности (PI), ед.
Период окупаемости (PB), мес.
Дисконтированный период окупаемости (DPB), мес.
Инвестиции в проект, тыс. руб.
Средняя рентабельность продаж по проекту, %
Чистая прибыль (накопительная), тыс. руб.
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
По данным исследования видно, что проект является выгодным. Он окупится через … Срок окупаемости с учетом дисконтирования составит … (в срок окупаемости включается инвестиционная фаза проекта, которая занимает …).
На рисунке 7.1 показан график NPV проекта:
Рисунок 7.1 График NPV проекта
Источник: анализ и расчеты MegaResearch
На графике NPV мы видим возрастание чистой приведенной стоимости проекта по годам его реализации.
АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА
Качественный анализ рисков
Основные возможные риски проекта, вероятность их реализации, степень опасности и пути снижения показаны в таблице:
Таблица 8.1 Основные риски проекта
Вероятность и степень опасности. Проявления негативного влияния
Средства нивелирования риска
Производственные и коммерческие риски
Срывы сроков поставки оборудования
Степень опасности: средняя
Влияние: затягивания процесса производства
Формирование договора с четкими пунктами взаимодействия. Выбор поставщиков с большим опытом работы.
Рыночные риски
Политические риски
Источник: анализ MegaResearch
К основным экономическим рискам можно отнести риск …
Анализ чувствительности
В таблице показана чувствительность проекта к изменениям внешних условий рынка:
Таблица 8.2 Анализ чувствительности
Базовое значение
Снижение цен реализации на 5%
Увеличение инвестиционных издержек на 5%
Увеличение переменных затрат на 5%
Увеличение постоянных затрат на 5%
Продолжение
Базовое значение
Снижение цен реализации на 5%
Увеличение инвестиционных издержек на 5%
Увеличение переменных затрат на 5%
Увеличение постоянных затрат на 5%
Источник: расчеты финансовой модели
* Описание рассматриваемых показателей приводится в разделе 6.11.1 данного бизнес-плана.
По результатам проведенного анализа наблюдается …
Точка безубыточности проекта
Точка безубыточности определяет, каким должен быть объем продаж для того, чтобы предприятие работало безубыточно, могло покрыть все свои расходы, не получая прибыли.
Для расчета точки безубыточности надо разделить издержки на две составляющие:
Переменные затраты — возрастают пропорционально увеличению объема продаж.
Постоянные затраты — не зависят от количества продаж.
Для данной компании график точки безубыточности будет выглядеть следующим образом (рисунок 8.1):
Рисунок 8.1 График точки безубыточности
Источник: аналитика и расчеты MegaResearch
Точка безубыточности имеет большое значение в вопросе жизнестойкости компании и ее платежеспособности. Так, степень превышение объемов продаж над точкой безубыточности определяет запас финансовой прочности (запас устойчивости) предприятия.
В связи с тем, что …
На графике точки безубыточности видим, что …
ПРИЛОЖЕНИЯ
Отчет о движении денежных средств по месяцам, тыс. руб.
Заинтересовал данный отчёт?
Мы готовы обновить или добавить данные по Вашему запросу.
Андрей специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.
Укажите свой телефон в форме ниже и мы свяжемся с Вами в максимально короткий срок
Для оформления подписки введите, пожалуйста, свой адрес электронной почты в форме ниже
Настоящая Политика конфиденциальности персональной информации (далее — Политика) действует в отношении всей информации, которую Пользователь может сообщить во время использования сайта, а именно: Имя, Фамилию, Телефон, E-mail, название Организации. Согласие пользователя на предоставление персональной информации, данное им в соответствии с настоящей Политикой в рамках отношений с одним из лиц, входящих, распространяется на все лица.
Использование Сайта означает безоговорочное согласие пользователя с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки его персональной информации; в случае несогласия с этими условиями пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.
1. Персональная информация пользователей, которую получает и обрабатывает Сайт
1.1. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией пользователя» понимаются:
1.1.1. Персональная информация, которую пользователь предоставляет о себе самостоятельно заполнении форм обратной связи, включая персональные данные пользователя.
Обязательная для предоставления Сервисов (оказания услуг) информация помечена специальным образом. Иная информация предоставляется пользователем на его усмотрение.
1.1.2 Данные, которые автоматически передаются в процессе их использования с помощью установленного на устройстве пользователя программного обеспечения, в том числе IP — адрес, информация из cookie, информация о браузере пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервисам), время доступа, адрес запрашиваемой страницы.
1.2. Настоящая Политика применима только к Сайт . Сайт не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые пользователь может перейти по ссылкам, доступным на сайтах
Сайт, в том числе в результатах поиска. На таких сайтах у пользователя может собираться или запрашиваться иная персональная информация, а также могут совершаться иные действия.
1.3. Сайт в общем случае не проверяет достоверность персональной информации, предоставляемой пользователями, и не осуществляет контроль за их дееспособностью. Однако
Сайт исходит из того, что пользователь предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в форме регистрации, и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.
2. Цели сбора и обработки персональной информации пользователей
2.1. Сайт собирает и хранит только те персональные данные, которые необходимы для предоставления и оказания услуг (исполнения соглашений и договоров с пользователем).
2.2. Персональную информацию пользователя
Сайт может использовать в следующих целях:
2.2.1. Идентификация стороны в рамках соглашений и договоров с Сайт
2.2.2. Предоставление пользователю персонализированных услуг;
2.2.3. Связь с пользователем, в том числе направление уведомлений, запросов и информации, касающихся использования Сервисов, оказания услуг, а также обработка запросов и заявок от пользователя;
2.2.4. Улучшение качества, удобства их использования, разработка услуг;
2.2.5. Таргетирование рекламных материалов;
2.2.6. Проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.
3. Условия обработки персональной информации пользователя и её передачи третьим лицам
3.1. Сайт хранит персональную информацию пользователей в соответствии с внутренними регламентами конкретных сервисов.
3.2. В отношении персональной информации пользователя сохраняется ее конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц.
При использовании отдельных Сервисов пользователь соглашается с тем, что определённая часть его персональной информации становится общедоступной.
3.3. Сайт вправе передать персональную информацию пользователя третьим лицам в следующих случаях:
3.3.1. Пользователь выразил свое согласие на такие действия;
3.3.2. Передача необходима в рамках использования пользователем определенного Сервиса либо для оказания услуги пользователю;
3.3.3. Передача предусмотрена российским или иным применимым законодательством в рамках установленной законодательством процедуры;
3.3.4. Такая передача происходит в рамках продажи или иной передачи бизнеса (полностью или в части), при этом к приобретателю переходят все обязательства по соблюдению условий настоящей Политики применительно к полученной им персональной информации;
3.3.5. В целях обеспечения возможности защиты прав и законных интересов Сайт или третьих лиц в случаях, когда пользователь нарушает Пользовательское соглашение сервисов Сайт.
3.4. При обработке персональных данных пользователей Сайт руководствуется Федеральным законом РФ «О персональных данных».
4. Изменение пользователем персональной информации
4.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию и ли е
ё часть, а также параметры её конфиденциальности.
5. Меры, применяемые для защиты персональной информации пользователей
Сайт принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональной информации пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий с ней третьих лиц.
6. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство
6.1. Сайт имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
6.2. К настоящей Политике и отношениям между пользователем и Сайт, возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.
Копирование материалов запрещено, при согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Вся информация на сайте носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.
Как организовать бизнес на выращивании помидоров
Помидор или томат — одна из самых ценных овощных культур (хотя формально это ягода), кроме того, он обладает ярким вкусом. Несмотря на относительную дороговизну, этот продукт пользуется стабильным спросом у населения, поэтому выращивание помидоров как бизнес всегда будет рентабельно. Однако прибыльность предприятия во многом зависит от организации производства и налаживания каналов сбыта, ведь даже востребованный товар нужно уметь донести до конечного потребителя.
Преимущества выращивания помидоров как бизнеса
Фермерские хозяйства с грамотной организацией производства и наработанной клиентской базой приносят стабильный, хотя и не совсем высокий доход. Как и в любой области, в агроиндустрии есть продукция, приносящая наибольшую прибыль. Помидоры относятся к этой категории, и их привлекательность для бизнеса формируется следующими факторами:
- даже в летнее время, когда у многих людей на дачах созревает собственный урожай, цена на помидоры остаётся выше, чем на другие овощи. В зимний период стоимость увеличивается в несколько раз, давая предпринимателям возможность заработать ещё больше денег
- свежие овощи пользуются стабильным спросом у населения. Средний потребитель тратит около 30% своего дохода на продукты, поэтому выращивание помидоров в теплице как бизнес всегда будет актуальным предприятием
- первоначальные затраты на организацию производства такие же, как и при выращивании других тепличных растений, но с продажи томатов получается максимальная маржа
После помидоров выгодными продуктами для последующего производства и продажи могут стать клубника, голубика, а также различная зелень: укроп, петрушка, сельдерей и т. п. Однако помидоры, хоть и стоят дешевле, являются частью ежедневного рациона, и целевая аудитория потребителей этого продукта значительно шире.
Что нужно для бизнеса на помидорах
Основой для любого фермерского бизнеса является земля. Полезно узнать, как начать фермерское хозяйство с нуля. Если у предпринимателя есть домик в деревне с участком или дача, то на первоначальном этапе этого должно хватить. Дом в деревне предпочтительнее, потому что приусадебные участки, как правило, больше дачных, а в перспективе могут понадобиться резервные площади.
Если дома в деревне нет, то вариант приобретения земли является более привлекательным, чем аренда (за исключением возможности аренды с последующим выкупом). Перед тем как начать выращивать помидоры в теплице, нужно позаботиться о наличии отопления и искусственного освещения, которое необходимо растениям зимой. А проводить все коммуникации за собственные средства на арендованном участке невыгодно.
В целях экономии можно приобрести участок без дома и установить на нем бытовку. По специальной государственной программе можно взять землю в аренду на 50 лет, однако на такие участки, как правило, довольно сложно провести коммуникации. Нежелательно приобретать загородную недвижимость через агентства, договориться с собственником напрямую будет гораздо выгоднее.
После того как вопрос с землей решён, можно приступать к строительству теплицы и прокладке коммуникаций. Летом овощи хорошо растут и в обычном парнике, в то время как вырастить помидоры в теплице зимой можно лишь с постоянным обогревом и подсветкой. В случае нехватки ресурсов можно начать с сезонного бизнеса, однако летом цена на помидоры в несколько раз ниже, а установка парника тоже потребует вложений.
Технология выращивания томатов в парнике
Изначально семена высаживаются горшочки и прорастают при комнатной температуре. Когда стебли достигают 20 см в высоту, их пересаживают в парник. Растения нужно подвязать и в течение первого месяца следует удалять нижние листья, чтобы исключить вероятность заболевания. Первые плоды появятся через 2-3 месяца после посадки. Специалисты рекомендуют выращивать не более двух-трёх видов помидоров одновременно.
Сорта, которые подходят для коммерческого выращивания:
- Шоколадка
- Гордость Сибири
- Де Барао Гигант
- Мясистый Красавец
- Медовая капля
- Самара
- Лонг кипер
- Бычье сердце и другие
Почва в парнике должна быть лёгкой и питательной. Томаты нуждаются в регулярной подкормке, в качестве которой можно использовать суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль (комплексное минеральное удобрение).
Особенностью помидоров является то, что они не переносят ни застоя влаги, ни пересыхания земляного кома, поэтому рекомендуется поливать растения умеренно 2 раза в неделю.
Перед каждой новой посадкой необходимо удобрять землю. Оптимальное соотношение составляющих почвенной смеси для помидоров следующее: 60% торфа, 20% старой земли и 20% песка.
Стартовые расходы и реализация готовой продукции
Затраты на покупку и установку парника окупаются примерно двумя средними урожаями. Теплица на 10 кв. м стоит порядка 15 тысяч рублей. Один урожай с такой теплицы приносит в среднем 8-10 тысяч рублей. Сложнее посчитать, как быстро окупятся вложения в коммуникации: отопление, электричество, подачу воды. Конечная стоимость будет зависеть от расстояния, на которое потребуется прокладывать трубы и проводку.
Организовать сбыт будет относительно несложно, ведь есть как минимум несколько перспективных каналов:
- супермаркеты и торговые сети (подойдёт для крупного производства)
- фермерские магазины (такие лавки примут качественный товар без ГМО на реализацию либо сразу выкупят всю партию)
- кафе и рестораны. В этих заведениях повышенные требования к качеству продукции, но и цена одна из самых высоких на рынке
- Оптовые скупщики. Наименее выгодный вариант в денежном плане, но с ним будет и меньше всего хлопот
- Точка на рынке. Неплохой вариант для малого бизнеса, если у предпринимателя есть время продавать товар лично. Наём продавца связан с дополнительными затратами — это не всегда целесообразно
Заключение
Выращивание помидоров как бизнес, безусловно, прибыльное и перспективное предприятие. Спрос на такой товар будет всегда, а масштабы деятельности ограничиваются лишь возможностями предпринимателя. Начать можно с пары сезонных парников на приусадебном участке, а по мере развития бизнеса организовать крупное промышленное производство с миллионным оборотом.
Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.
