Что собой представляют комолые козы

В зависимости от технологий кормления и содержаниямолочная продуктивность способна расти до 1200 кг за лактацию. Мировой рекорд зааненской козы – 3507 кг молока.

Масло, творог, сыр, приготовленные из козьего молока, имеют насыщенный сливочный вкус.

Кормление

Рацион козлят

Козлят можно выращивать двумя способами: подсосным и искусственным. При подсосном выращивании козлята остаются под маткой до двух месяцев и получают молоко от матери по первому требованию. Другой вариант — козлята остаются с матерью только в молозивный период (до недели). Потом разлучаются с ней, содержатся отдельно и подпускаются заводчиком только на время кормления.

При искусственном вскармливании козлята сразу после рождения отлучаются от матери и кормят их из соски.

Грубые корма (сено, плющеный поджаренный овес или ячмень) и воду начинают предлагать козлятам уже через неделю после рождения. С месячного возраста дают высококачественный гранулированный комбикорм.

Основой комбикорма для коз всегда является овес или ячмень. Пшеница и другие злаки и бобовые не должны составлять более 10 % каждого вида в составе комбикорма. Все остальные компоненты – жмыхи, отруби, шроты используют для обогащения рациона белком. Их доля — 20-30 %. Премикс добавляют в комбикорм для восполнения витаминов и минеральных веществ.

Рацион взрослой козы

1. Сено — не менее 3 кг в сутки.
2. Грубые корма и корнеплоды: веники, кукурузные стебли, камыш, картофель, тыква, ботва и клубни топинамбура.

Для повышения питательности и лучшего усвоения (при отсутствии качественного комбикорма) применяют следующие способы подготовки цельного зерна:

• дробление;
• плющение;
• дрожжевание;
• проращивание;
• осолаживание;
• поджаривание;
• варка, запаривание;
• экструдирование.

Разведение

Первый раз можно случить молодую козочку при достижении четырех месяцев. Однако при недостаточной массе тела (менее 32-35 кг), потомство будет слабое и плодовитость козы низкая. Развитие матки при ранней случке замедляется и продуктивность ее будет ниже.

Распознать охоту у козы можно по ее поведению, по изменениям наружных половых органов. Животное становится беспокойным, пропадает аппетит, петля набухает, появляются слизистые выделения. Из стойла раздается постоянное блеянье. Спаривание лучше проводить на второй день охоты — так вероятность оплодотворения выше.

Если охоту у козы определить трудно («тихая охота»), то ее оставляют в одном стойле с козлом, который по запаху определит нужный момент. Если после случки через три недели охота не повторяется – матку считают покрывшейся.

Сукозность продолжается в течение 145-155 дней. За два месяца до окота козу запускают – перестают доить, чтобы обеспечить максимально хорошие условия развития для плода. Новорожденные козлята весят два-три килограмма, сразу встают на ноги. Малыши очень активны, редко болеют и хорошо развиваются при правильном кормлении.

Видео

Больше информации о зааненской породе коз смотрите на видео

Заключение

Зааненская порода коз — одна из наименее прихотливых. Козы не требуют чрезмерного внимания и ухода обладают высокими показателями продуктивности. Для них нужно оборудовать специальный козовник с кормушками и доильным столиком. Что касается рациона питания, то вы можете использовать комбикорма, сено и различные виде зерна.

Коза безрогая: описание породы

Много веков человек работает над тем, чтобы усовершенствовать домашних животных.

Изначально это были дикие животные способные самостоятельно выживать в дикой природе, кормить себя, обеспечивать свою безопасность и безопасность своего потомства. Ведь природа позаботилась о том, чтобы каждый вид животных имел возможность защитить себя. Основным оружием защиты у крупного рогатого скота и коз являются рога

Начав долгий процесс одомашнивания, человек лишил многих качеств прирученных животных. Они утратили способность к самовыживанию. И с утратой этой способности животные стали утрачивать те особенности экстерьера, которые помогали им выживать. Так и рога как орудие самозащиты перестало быть необходимым.

Так произошло и с домашними козами. В результате долгой работы селекционеров, среди коз в основном молочного направления стали появляться безрогие козы. Так называемые – комолые козочки.

Выведение комолых коз связано еще и с тем, что наличие рогов это нежелательный наследственный признак.

Так как наличие рогов это источник повышенной опасности и травматизма, как внутри племени, так и для заводчика.

Возникает вопрос: есть ли существенные различия между рогатой и комолой козой?

На основе многолетних наблюдений опытными заводчиками были сформированы признаки характерные для комолых и рогатых коз.

Краткое описание пород не имеющие рога:

• Обладательницы более легкого характера;
• На пастбище уступают место рогатым представительницам племени;
• Имеет сильную привязанность к хозяину;
• При появлении таких козлят роды проходят значительно легче;
• Комолые козлики чаще бывают бесплодными;
• Иногда безрогими рождаются гермафродиты;
• У таких козочек тщательнее необходимо следить за копытами.

Краткое описание пород имеющие рога:

• Зачастую крупнее безрогих;
• Имеют более крепкое телосложение;
• Лучше «приспособлены к жизни», чем безрогие;
• На пастбищах быстрее наедаются;
• Рождение козликов и козочек примерно равное.

Важно отметить такую особенность, что в смешанном не большом стаде по молочной производительности и комолые, и рогатые козы одинаковые, в случае индивидуального подхода к каждому животному. Если размер стада велик, то комолые будут уступать в производительности молока.

Это связано с уже упомянутой мягкостью характера.

Козы, как и весь мясомолочный скот, делится на три направления мясное, молочное, и мясомолочное. Комолость признак в основном свойственный козам молочного направления. В некоторых породах это практически основной характерный признак, в некоторых доминирующий.

Важно отметить, что безрогими козы либо рождаются, либо заводчик после появления козленка на свет, проводит весьма болезненную процедуру по «снятию» рогов. Это необходимо для того, чтобы снизить риск травмирования совместно проживающих особей.

Далее мы рассмотрим те породы коз, среди основных признаком которых присутствует комолость.

Зааненская порода

Одна из пород молочных коз полученная путем «народной» селекции. Родиной этих животных считается долина Зааненталь в Швейцарских Альпах. В девятнадцатом столетии этих животных, заметил один из влиятельных чиновников, благодаря которому весь мир и познакомился с этой высокоудойной породой коз.

Представители этой породы разошлись по всему миру и в Америку, и в Россию, и в Австралию.

На каждом континенте они получили название на свой лад.

Первое появление в России этой молочной породы было отмечено до октябрьской революции. Но особого внимания разведению чистокровок не уделялось. Поэтому и в наши дни в глубинках можно встретить козочек, в чьих жилах течет кровь Зааненских коз чистокровной породы.

Сегодня профессиональные заводчики уделяют гораздо больше внимания разведению чистопородных особей, завозя из-за рубежа прекрасных чистокровных Зааненских коз. Но для того, чтобы не ошибиться в правильности выбора, необходимо хорошо ориентироваться в описании животных этой породы

Итак, как же выглядят эти козочки. Они достаточно крупные достигают 90 сантиметров в холке. Основной окрас белый. Иногда возможны небольшие пятнышки на вымени либо на коже.

Как выглядят эти животные можно увидеть на фото:

Вес самцов может доходить до 100 килограмм, самок до 90. Козлята появляются крупными и быстро набирают в весе.

У животных этой породы крепкий костяк, прямые и сильные ноги. На узкой морде достаточно широкий лоб. Характерная особенность этой породы прямостоячие уши. Висячие уши не допустимы, это считается отклонением от стандартов породы.

Раньше признак отсутствия рогов считался отличительной чертой представителей Зааненской породы. Однако со временем комолость, оставшись одним из главным признаком породы, стала присуща трем четвертям животных. В остальных случаях заводчики предпочитают прижигать рога маленьким козлятам.

Этот процесс заметно облегчает впоследствии уход за ними.

Основные достоинства животных этой породы:

— высокая молочная производительность, за период лактации самка может произвести молока в десятки раз больше собственного веса,

— большая продолжительность лактационного периода до 11 месяцев,

— высокая жирность молока,

— молоко не имеет специфического запаха.

Уход за животными этой породы особо ничем не отличается. Важно только надежно защитить животных от сквозняков. И в рационе использовать разнообразно-полезные корма.

Если вы решили заняться козоводством, то Зааненская порода – это прекрасный выбор.

Наличие комолых особей в породе встречается и среди представителей Чешской породы коз.

Чешская порода

Это относительно недавняя порода. Появилась путем скрещивания чешскими селекционерами местных пород.

В результате их работы очень красивая и весьма грациозная порода.

У представителей этой породы мордочка имеет треугольную форму и небольшие уши. Окрас может быть и молочно-шоколадным и доходить до темно – бурого.Внешне они очень похожи на собак. Однако заводчики говорят, что и характер этих милых комолых красавец очень схож собакой, они отзываются на свою кличку и даже могут защитить свое стадо. Хотя они очень ласковые и покладистые.

Вес самок – 55 килограмм, самцов может достигать 80. Рост – от 75 до 85 сантиметров.

«Чешки» имеют хорошую молочную производительность и могут приносить своему хозяину до одной тонны молока в год. Показатели жирности, белка и лактозы среднее.

• Молоко не обладает специфическим запахом;
• В день удои составляют 4-6 литров;
• Длительный период лактации;
• Отсутствие запаха у козлов-производителей;
• Очень плодовитые, могут приносить до трех козлят;
• Крепкое здоровье, при правильном уходе практически не болеют.

Из недостатков следует отметить, что козы этой породы не переносят жары.

Уход и содержание животных этой породы не составит особых хлопот. Чистота, тепло и хороший рацион питания. Это основные требования к содержанию коз Чешской породы.

Еще одной породой, в которой присутствуют комолое козочки – это порода козы Ламанчи.

Порода Ламанчи

Первая регистрация животных этой породы прошла в 50 годах в Соединенных Штатах Америки.

Выведены они на основе альпийской, зааненской, тоггенбурской и нубийской пород.

Вот как выглядят эти милые создания

Основная отличительная особенность животных этой породы это кажущиеся отсутствие ушей. Уши могут быть двух видов – «гофрированные» и «карликовые». Эти животные среднего роста и веса. У них хорошая молочная производительность. При среднем уровне удоев получают молоко с жирностью 4 процента.

Распространены Ламанчи в основном в США. Они ласковые, спокойные и очень привязаны к своим хозяевам. Их молоко обладает приятным вкусом и не имеет специфического запаха.

Породой, где только козочки комолыми является – Нубийская порода.

Нубийская порода

Это весьма распространенная молочная порода. Родина этих животных – Намибия. В конце девятнадцатого столетия животные этой породы попали в Англию, где животные были скрещены с местными молочными козочками, в результате чего и появилась Нубийская порода.

Это очень козы обладают очень красивым экстерьером.

По их внешнему виду их очень трудно спутать с представителями других пород. У них вытянутое длинное туловище. Яркой отличительной чертой животных этой породы является длинные, мягкие, свисающие ушки. Козочки этой породы комолые, а козлы обладатели небольших коротких рогов.

Животные этой породы крупные, сложены пропорционально.

Нубийские козочки имеют хорошую молочную продуктивность. Козочки могут котится до двух раз в год, принося за один окот два – три козленка. Период лактации продолжается практически круглый год. Суточный удой составляет 4 литра, жирность при этом может достигать 8 процентов. Молоко сладковатое и очень приятное на вкус, используется для приготовления творога и сыров высоких сортов.

Одним из главных достоинств козочек Нубийской породы является мягкий и очень дружелюбный характер. Они умны и охотно идут на контакт с человеком.

У представителей этой породы нет неприятного запаха, а козлы даже в случный сезон не имеют отталкивающего аромата. Основным недостатком можно считать их изнеженность. Они очень чувствительны к уходу. Не переносят холодных условий.

Очень важно обеспечить Нубийцев богатым витаминами, сбалансированным питанием.

Опытные заводчики не рекомендуют эту породу к разведению на больших фермах.

Еще одна порода самочки, которой комолые – это Тоггенбургская порода коз.

Тоггенбургская порода

Выведена эта порода коз была в Тоггенбургской долине в Швейцарии, путем долгой работы селекционеров. Отбирались особи по молочным качествам. После чего были распространены в разные страны мира, где уже скрещивались с местными молочными породами.

Если сравнивать с другими молочными породами, то Тоггенбургские козы более мелкие. Их рост в холке не больше 70 сантиметров. Вес самок 45 килограмм, вес самцов может доходить до 90 килограмм. В окрасе этой породы преобладает бурый цвет разных оттенков. Отличительной чертой Тоггенбургцев является две белые широкие полосы, расположенные на голове животного.

Они очень хорошо сложены, у них длинная шея, прямая спина. Опять же отличительной чертой породы является комолость самок.

Животные этой породы достаточно плодовиты. Хотя период лактации составляет всего девять месяцев. За год козочка может дать до 1000 литров молока при жирности в 4,5 процента.

Качество молока на прямую зависит от качества, получаемых кормов и условий содержания. Если правильно подобрать рацион, то жирность молока может достигать 8,5 процентов.

Из молока Тоггенбурских козочек производят элитные сорта сыров.

При уходе за животными этой породы нужно помнить, что они очень плохо переносят жару. Не выносят сырости и близости расположения к отходным ямам.

На питание нужно обратить особое внимание, ведь от правильно подобранного рациона зависит качество получаемого продукта. Обязательно необходимо добавлять в рацион мел и соль.

Разведение коз этой породы очень интересное и весьма выгодное занятие. А при заботливом уходе и правильном питании заводчик получит хорошую отдачу от своих питомцев в виде хорошего качественного молочного продукта.

Итак, мы рассмотрели породы коз, в чьи особенности породы входит комолость. Безрогость коз была получена долгой работой селекционеров, и плюс ко всему сыграла свою роль природа. Ведь одомашненным животным они уже не так необходимы как диким.

Породы безрогих коз: список пород комолых коз, их характеристики

Козы были одомашнены ещё 9 тысяч лет назад. Первые упоминания о стадах этих домашних животных можно найти даже в Библии. Однако, все ли мы знаем о них?

В нашем привычном понимании, коза – это милое, вечно жующее рогатое животное, которое дает нам молоко, пух и шерсть.

Зааненская безрогая порода

Зааненская безрогая порода

Вывели эту породу в швейцарских долинах Зааненталь и Симменталь, откуда и взялось её название.

Народная селекция проводилась методом многолетнего отбора самых продуктивных особей, и в результате удалось добиться выведения животных с самыми высокими показателями молочности.

Зааненские козы отлично приспособлены к жизни как в низменных, так и в горных районах. Помимо этого, животные являются одними из самых крупных представителей не только молочных пород, но и всего козьего племени.

К основными характеристикам зааненской породы молочных коз специалисты относят:

• комолость (отсутствие рогов). Причем козел без рогов (комолый) у этой породы – норма, а не исключение. Этот признак для этой козьей разновидности настолько характерен, что этим часто пользуются недобросовестные продавцы, выдавая любую безрогую козу за чистопородную зааненку;
• тонкие уши маленького размера. Они могут стоять, а могут слегка отвисать на кончиках (второе обычно характерно для животных, которых постоянно содержали в стойлах);
• широкие лоб, грудь и морда;
• мощная, хорошо развитая шея;
• покатой формы, хорошо развитый круп;
• туловище – вытянутое и длинное;
• линия спины – прямая;
• вымя – большое, хорошо развитое, с большими сосками;
• сильные и крепкие ноги, снабженные крепкими копытами, хорошо приспособленными к горной местности;
• на нижней части шеи нередко бывают кожные наросты в виде серёжек, хотя эта примета зааненок есть не у всех животных;
• шерстный покров – короткий, в основном – белого цвета, более густой в области спины и на бедрах. Следует отметить, что самцы всегда более обросшие, чем самки.

Помимо своей продуктивности, эта порода может похвастаться и своей половой скороспелостью, но главное – полученное от зааненок молоко полностью лишено специфического «козьего» запаха, который присущ продукции других породных видов.

Специфический «аромат» у молока зааненок, по мнению специалистов-козоводов, может возникнуть только в случае плохих или неправильных условий содержания животного и при неграмотном или плохом уходе за ним. К достоинствам зааненских коз также относится высокий уровень приспособляемости практически к любым условиям климата и хорошие показатели плодовитости самок.

Два-три козленка в приплоде – нормальный показатель для этих животных. Растут козлята достаточно быстро, что делает содержание этой породы весьма выгодным.

Отличительной особенностью коз зааненской породы является то, что почти всю получаемую из кормов энергию они расходуют на выработку молока, при этом практически не набирая живую массу.

Более того, козы с самой высокой молочностью в период интенсивного доения отличаются впалыми боками, которые козоводы называют «голодными ямками».

Неискушенному в животноводстве человеку, глядя на это животное, может показаться, что козу элементарно недокармливают, хотя это, разумеется, далеко от истинного положения вещей.

Тоггенбургские козы из Швейцарии

В вопросе происхождения этих животных мнения специалистов расходятся. Одни считают тоггенбургских коз самостоятельным отдельным видом молочного направления, другие же склоняются к мысли. что их вывели при помощи скрещивания коз альпийской и зааненской разновидности. Однако и те, и другие сходятся во мнении, что эта порода, вне всякого сомнения, достойный представитель молочных коз.

Тоггенбургские козы по внешнему виду характеризуются следующими отличительными признаками:

• отсутствие рогов;
• высота в холке составляет от 62-х до 76-ти сантиметров;
• живой вес доходит до 75 килограмм (у самцов, самки – мельче);
• характерный светло-бурый с белым окрас; шерсть светлее на носу и в области лба; более темный оттенок имеет шерстный покров на внутренней поверхности ушей и на конце морды;
• сам шерстный покров довольно короткий; плотный, но шелковистый по структуре; его длина на спине и на верхней части конечностей больше, чем на остальном туловище;
• длинная вытянутая голова;
• прямо стоящие массивные уши;
• большое, хорошо развитое вымя;
• прямая спина;
• ноги – правильно поставленные, средней длины;
• прямая и немного плоская морда.

Эта швейцарская порода по основному показателю продуктивности – молочности, немного уступает зааненским сородичам.

Козы этой породы также обладают высокой приспособляемостью к любым климатическим зонам, вследствие чего их нередко используют для улучшения местных козьих пород в других странах (так, например, существует британо-тоггенбургская порода коз).

Плодовитость этой породы схожа с зааненской. Самка за одно козление дает от одного до трех детенышей, которые в возрасте одного года уже набирают половину веса взрослых особей (30-40 килограмм).

Нубийская молочная порода

Как ясно из названия, родина её – Африка, а точнее – Нубия: историческая область в долине Нила, в которую входят такие территории, как северная часть Эфиопии и Судана, а также южные районы Египта.

Из-за своего африканского происхождения эти животные слегка изнежены и довольно теплолюбивы. Для козоводов нашей страны, с её суровыми климатическими условиями, это является существенным недостатком.

Однако многочисленные достоинства этих коз заставляют задуматься об их разведении.

Помимо этого, нубийские животные весьма неприхотливы как в еде, так и в условиях своего содержания. Особенно отмечают специалисты многоплодность этих коз. Самки могут приносить по три козленка два раза в год. При правильном содержании их молоко также не имеет «козьего» запаха. Добавьте к этому очень спокойный и покладистый характер – и получите очень выгодное для разведения животное.

К основным характеристикам экстерьера относятся:

• самки – комолые; у самцов иногда встречаются небольшие плоские рога, которые слегка вывернуты наружу и загнуты к затылку;
• короткая, с выдающимися скулами, голова и большие глаза;
• небольшая борода (или совсем отсутствует);
• плоские, большие и висящие уши;
• выпуклая форма морды;
• длинная и тонкая шея, на которой имеется характерная поперечная бороздка;
• длинное изящное туловище;
• длинные и стройные ноги;
• хорошо развитое большое вымя; характерная особенность – очень длинные соски, которые даже могут волочиться по земле;
• короткий шерстный покров шелковистой и тонкой текстуры;
• черный или тёмно-коричневый окрас, допускаются белые пятна;
• высота в холке может доходить до 90 сантиметров.

Нубийских коз в начале двадцатого века активно использовали в качестве «улучшителей» французских и английских местных малоудойных пород. Так, например , появились англо-нубийские козы.

Чешские бурые козы

Стоит сказать, что эта разновидность постоянно находилась на грани исчезновения, что было связано с жесткими стандартами породы – до 1993 года рогатость этих животных не допускалась вообще.

Однако многолетняя выбраковка привела к тому, что в мире сейчас насчитывается всего около 400 тысяч животных этого вида, хотя порода постепенно возрождается.

Чешские бурые козы

Основными признаками породы являются:

• точеная форма головы;
• узкая мордочка;
• маленькие ушки;
• шерстный покров – гладкий и короткий;
• окрас состоит из двух цветов – черного и коричневого, причем коричневая часть может варьироваться от светло-золотистой до темно-красной (бурой), сто и дало второе название этой породе.

Черными являются: брюшная часть тела, копыта, нос, внутренняя поверхость ушей и «чулочки» на ногах. Также черная полоса идет вдоль спины. Характерный признак окраса чешских коз – треугольнички черного цвета за ушами.

Взрослая самка этой породной разновидности весит от 50 до 55 килограмм, а самец – от 70 до 85 килограмм. Высота в холке варьируется от 65-ти до 80-ти сантиметров.

Козоводы отмечают высокое качество молока этих безрогих коз.

Вкусовые качества – также отменные. Молоко чешских самок чем-то похоже по вкусу на сливки и абсолютно не имеет неприятного специфического привкуса и запаха, который часто бывает у молока других породных групп.

Плодовитость – тоже на хорошем уровне. Два-три козленка в помете – не редкость, а норма.

Козы Ламанча

Окрас этих животных весьма разнообразен.

Если рассмотреть прочие внешние признаки, то к ним относятся:

• клиновидные очертания туловища;
• рост самцов – от 75-ти до 95-ти, а самок – около 75-ти сантиметров (в холке);
• крепкое телосложение;
• сильные, хорошо развитые конечности;
• вымя – хорошо развито;
• шерстный покров – гладкий, короткий и шелковистый на ощупь.

Основной продукцией, которую дают козы Ламанча, является молоко., поэтому показатели молочной продуктивности выходят на первый план. Средний надой от одной козы в сутки составляет от четырех до пяти литров, а рекордистки могут давать и до восьми. Специалисты также отмечают высокие показатели качества получаемого молока.

Коза породы Ламанча

Ценят этих коз и за плодовитость. При средних показателях – два-три детеныша в одном помете, самка Ламанчи может родить до пяти козлят за раз.

В заключение хочется сказать, что хотя многие считают безрогих коз более молочными, напрямую этот фактор на продуктивность животных не влияет. Такое мнение сложилось из-за того, что самые продуктивные молочные породы (например, зааненская и тоггенбургская) в основном комолые.

Однако при скрещивании их с другими породами получаются весьма производительные гибриды, рога у которых – совсем не редкость. Козы безрогие, породы рогатые – главное, чтобы животное соответствовало именно Вашим требованиям.

Поэтому, при выборе молочной козы стоит уделить внимание не только наличию рогов, но и другим признакам.

Комолая (безрогая) корова: русская, абердин-ангусская и другие породы

Изогнутые рога, украшающие голову, воспринимаются как непременная черта облика быка или коровы — на то он и крупный рогатый скот. Однако существуют и безрогие коровы, так называемые комолые, у которых рога отсутствуют. Такая особенность является специфическим породным признаком. Почему и зачем появились безрогие породы бурёнок — далее в статье.

Что такое комолая корова

Комолыми называют животных, не имеющих рогов, хотя от природы они и должны быть. Комолыми могут быть не только коровы, но также бараны, козы, овцы. На голове, в том месте, где должны красоваться рога, у таких животных образуются особые роговые наросты или шишки, которые называют комелем.

Обычно комолые коровы имеют мясную направленность. Отсутствие рогов у них не является недостатком или дефектом. Наоборот — это говорит об их принадлежности к определённой породе.

Многие животноводы рассматривают комолость как преимущество, поскольку данная особенность коров полностью исключает риск травмирования. К тому же комолые бурёнки на животноводческом рынке стоят дешевле своих рогатых сородичей. Требования к условиям содержания и уходу у комолых коров такие же, как и у других разновидностей.

Почему так бывает

Комолость, то есть безрогость, может быть наследственной и врождённой. В некоторых случаях рога бурёнкам спиливаются сразу после рождения или в более взрослом возрасте, с целью снизить травматизм животного и человека. Коровы также рождаются безрогими в результате масштабной селекционной работы.

Ген «безрогости» является доминантным, потому при спаривании двух комолых животных их потомство в первом поколении на 100% будет тоже лишённым рогов, у второго поколения на месте рогов появятся особые роговые наросты, в третьем поколении соотношение комолых и обычных коров составит 3:1.

Виды безрогих пород

Далее рассмотрим самые популярные разновидности комолых коров с их основными характеристиками.

Абердин-ангусская

Данная порода была выведена в конце XIX столетия в Шотландии, в графствах Абердин и Ангус, отчего и получила своё название.

Читайте подробнее об абердин-ангусской породе коров.Основой для селекционной работы послужили местные беспородные комолые коровы. На данный момент порода очень популярна в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, России и Аргентине.

Обладает отличными характеристиками скороспелости, качества мяса, скорости откармливания. Это очень морозостойкая порода комолых коров.

Важно! Данной породе не требуются сараи, так как она может переносить без вреда для здоровья очень низкие температуры.

Однако животным необходимы большие территории для выпаса, что стоит учитывать при выборе породы.

Основные характеристики:

• вес самца: 750–1000 кг;
• вес самки: 500–700 кг;
• высота в холке: 120–150 см;
• телосложение: округлое, мускулистое, широкое туловище; глубокая и выраженная грудь, короткая шея, прямые ноги;
• масть: чёрная, красная;
• скороспелость: осеменение тёлочек возможно в 14–15 месяцев;
• выход мяса: 60–70%
• удой: 2000 л/год.

Данная порода имеет немало преимуществ, среди которых:

• очень быстрый рост и скороспелость;
• отменные характеристики мяса (оно получается нежным, отличается выраженной мраморностью, лучше всего подходит для приготовления стейков);
• при скрещивании с бурёнками других пород потомство получает масть, скороспелость и высокие характеристики продуктивности.

Декоративная порода из Айовы

Данная разновидность безрогих бурёнок родом из Америки, штат Айова. В отличие от других комолых коров, бурёнки из Айовы пока не выделены в отдельную породу и рассматриваются животноводами исключительно как масть.

Они также не используются для получения мясо-молочной продукции, поскольку у них не развито вымя для дойки: основная цель выращивания этих плюшевых красоток — участие в выставках. Обычно первые места занимает молодняк айовских коров — телята этой разновидности выглядят особенно умилительно и по-игрушечному.

Эти коровы обладают таким экстерьером:

• голова: небольшая, посажена на короткую и широкую шею, которая плавно переходят в прямую спину;
• круп: приподнят:
• хвост: длинный, украшен пушистой кисточкой;
• грудь: глубокая, при взгляде на животное в профиль корпус напоминает прямоугольник;
• ноги: короткие и прямые, из-за обильного шерстяного покрова выглядят как столбики;
• бока: выпуклые, округлые.
• шерсть: густая и длинная, мягкая, плюшевая на ощупь, покрывает всё тело; за ней нужен тщательный уход для сохранения красоты;
• окрас: бывает самым разнообразным — чёрным, всех оттенков коричневого, белый, пёстрый (чёрно-белый, коричнево-белый).

Узнайте больше о лучших породах коров молочного и мясного направления.

Редпол

Это порода мясо-молочной направленности родом из Англии. Точных данных об её происхождении нет. Известно, что порода возникла в конце XIX столетия в результате скрещивания молочных коров графства Суффолк с мясными разновидностями графства Норфолк. На сегодняшний день она получила огромную популярность не только на территории Англии, но и в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.

Основные характеристики:

• вес самца: 800–900 кг;
• вес самки: 500–650 кг;
• телосложение: коренастый, мускулистый корпус, голова средних размеров, шея короткая, толстая, грудь глубокая, круп стройный;
• масть: все оттенки красного (редко встречаются особи с белыми отметинами на вымени, животе и кисточке хвоста);
• удой: 4500 л/год.

Русская комолая порода

Данная порода комолых коров была выведена совсем недавно (примерно 10 лет назад), но уже успела вызвать интерес животноводов. Русская комолая бурёнка имеет мясную направленность. Для получения данной разновидности были скрещены животные абердин-ангусской и калмыцкой разновидности.

На данный момент насчитывается около 8 тыс. особей этой породы.

Характеристики:

• вес самца: 1300 кг;
• вес самки: 1000 кг;
• телосложение: корпус гармонично сложен, крупный, мускулистый; туловище прямоугольное, голова маленькая, грудь выпуклая и глубокая, спина прямая, круп мощный;
• масть: толькочёрная;
• скороспелость: 15 месяцев, но для получения полноценного потомства рекомендуется использовать самок от 24 месяцев;
• выход мяса: более 75–80%.

У данной разновидности бурёнок есть ряд преимуществ перед другими комолыми и мясными видами:

• они отличаются прекрасным иммунитетом и здоровьем;
• обладают устойчивостью к болезням, стрессам и неблагоприятным факторам среды;
• проявляют высокую адаптивность;
• нетребовательны к рациону;
• быстро привыкают к новому типу корма.

Мясо русской комолой коровы высоко ценится за диетичность, мраморность, отменные вкусовые характеристики. В целом безрогие коровы полюбились животноводам за простоту содержания, отличные продуктивные характеристики, неприхотливость в пище.

Важно! Несмотря на простоту содержания и неприхотливость породы, нельзя игнорировать стандартные санитарные нормы, иначе сильное и крепкое животное быстро станет слабым и больным.

При обеспечении минимально необходимых условий от животных можно получить хорошую отдачу. Учитывая всё это, безрогие бурёнки являются достойной альтернативой своим рогатым сородичам.

Комолая (безрогая) коза — вся информация о породе и ее особенностях

Долгое время селекционеры трудились над тем, чтобы лишить этих животных наследственного признака – рогов. Делалось это для того, чтобы исключить травматизм внутри стада, а также облегчить хозяевам уход за питомцами. Комолыми козы могут стать и после рождения путем прижигания маленьких рожек. Процедура проводится малышам, возраст которых не превышает 14 дней. Главное условие — чтобы рога оставались еще в коже, не успев прорезаться.

Безрогость козленка определяется следующим образом: большой палец прикладывается к роговым бугоркам. Если при пальпации и совершении круговых движений кожа подвижна – животное комолое. Если роговой бугорок и вовсе невозможно нащупать, детеныш также является безрогим.

Интересно, что с увеличением числа комолых особей возросло количество гермафродитов в приплоде.

Отличительные особенности

• Небольшое тело.
• Узкий лоб.
• Спокойный характер. На пастбище они, как правило, уступают место рогатым собратьям.
• Сильная привязанность к хозяину.
• Относительно легкие роды.
• Слабое здоровье по сравнению с рогатыми представителями.
• Распространенное бесплодие козлов.
• Козликов рождается больше, чем козочек.
• У рожденных козлят возможно проявление признаков гермафродита.
• Долго наедаются на пастбище по сравнению с рогатыми животными.

Безрогие особи имеют более спокойный характер, в стаде они уступают место своим рогатым собратьям.

Комолым козам необходим тщательный уход за копытами, поскольку копытный рог менее сильный, чем у их собратьев.

Комолость чаще всего свойственна козам молочных пород. Однако при совместном содержании безрогих и рогатых особей количество вырабатываемого молока у последних будет больше. Далее рассмотрим основные комолые породы.

Как ухаживать за безрогими козами?

Надлежащее содержание скота является залогом повышенной производительности. Козы нуждаются в сбалансированном питании на основе зелёных кормов, сухой травы, овощных и зерновых культур и пр. Хотя отдельные разновидности характеризуются повышенными надоями даже при потреблении скудного корма, стоит разнообразить их рацион для насыщения организма всеми необходимыми элементами.

Часто меню следует дополнять подкормками. Козы должны содержаться в тёплых помещениях, защищенных от сквозняка.

Также необходимо на пол в хлеву стелить подстилку из сена или соломы. В тёплый период животных нужно выводить на пастбище, что способствует снижению затрат на корма. При должной заботе молодые особи быстрее набирают вес.

Комолые козы приносят больше молока, хотя отсутствие рог у животного не оказывает влияния на производительность скота. Появление подобного мнения связано с тем, что представители заанентальской и тоггенбургской породы считаются наиболее продуктивными среди мелкого рогатого скота.

Хотя после скрещивания безрогих животных с иными разновидностями удается получить достаточно продуктивных животных, которые часто рождаются с рогами. К тому же, если вы решили заняться разведением коз, в первую очередь следует обратить внимание не на то, имеются ли рога у животного, а на другие признаки.

Белая зааненская

Появилась в XIX веке, родиной является долина Зааненталь, расположенная в Швейцарских Альпах. В России эти козы появились еще до октябрьской революции и очень хорошо здесь прижились. Заводчики любят их за умение приспосабливаться к суровым климатическим условиям. Приобретая чистокровную породу, важно обратить внимание на следующие внешние признаки: вес самцов достигает 100 кг, самок – 90 кг при росте 90 см. Шерсть короткая, не требует стрижки, окрас чаще всего белый (в редких случаях – кремовый), иногда присутствуют небольшие пятнышки на вымени либо на коже. Обладают крепким телосложением, объемной грудью, прямыми сильными ногами; мордочка животного узкая, с широким лбом и маленькой бородкой. Для зааненской породы свойственны прямостоячие ушки с небольшими «сережками», висячие уши — отклонение от стандартов.

Интересно, что представители этой породы могут быть как с рогами, так и комолыми. Чаще всего животные, прибывшие из Германии и Полтавы, не имеют рогов. При скрещивании с другими видами комолость является доминирующим признаком.

Особи способны приносить молоко по 3-4 литра в день уже после первого окота, с возрастом удои увеличиваются до 8 литров. Лактационный период, как правило, длится 11 месяцев в году. При этом продукт отличается относительной жирностью (4%), вкусовыми качествами, отсутствием специфического запаха.

Нубийские козы молочного направления

Нубийские козы – это самые древние комолые сельскохозяйственные животные молочного направления. Но есть один нюанс, рога отсутствуют лишь у самок, а у козлов они все-таки изредка бывают.

Выведена эта порода безрогих коз в Африке, вернее в Нубии – исторической области, расположенной в долине реки Нил, которая включает в состав северные области Судана с Эфиопией, и южными районами Египта.

Благодаря своему африканскому происхождению, представители данной разновидности скота получились немного изнеженными и достаточно теплолюбивыми. Для животноводов России, где климат достаточно суровый, – это значительный недостаток. Но благодаря многочисленным плюсам, некоторые скотоводы задумываются о выращивании таких животных.

Одним из преимуществ данной породы является наличие достаточно высокой молочной производительности – около 1000 литров в один лактационный период, некоторые особи могут давать и больше молока. Причем продукция получается более жирной в сравнении с двумя первыми швейцарскими разновидностями комолого скота – около 6%.

Кроме того, козы нубийской породы неприхотливые в отношении питания, а также по поводу условий содержания. К тому же козоводы особо выделяют такую черту этих животных, как плодовитость.

Самка способна родить за один раз до трёх малышей, причем окотиться она может дважды в течение года. Если правильно ухаживать за скотом данной породы, молочная продукция будет без специфического «козьего» аромата. Если к этому добавить наличие спокойного и покладистого нрава, получим выгодных к выращиванию животных.

По внешнему виду нубийские козы характеризуются:

• женские особи – комолостью, в то время как у козлов в некоторых случаях наблюдается присутствие небольших плоских рогов, слегка вывернутых в наружную сторону и загнутых к затылку;
• короткой головой с выступающими скулами и большими глазами;
• небольшой бородой (иногда её вовсе нет);
• плоскими, большими и висящими ушами;
• мордой выпуклой формы;
• длинной и тонкой шеей с характерной поперечной бороздкой;
• длинным изящным туловищем;
• длинными и стройными конечностями;
• развитым, большим выменем с длинными сосками, иногда волочащимися по земле;
• коротким, шелковистым с тонкой структурой шерстяным покровом чёрного либо темно-коричневого окраса, иногда с белыми пятнами;
• по высоте животные этой разновидности могут достигать до 90 см.

Козы нубийской породы в начале прошлого столетия часто использовались, чтобы улучшить продуктивность местных животных с малой молочной производительностью во Франции и Англии. В результате такого скрещивания была выведена англо-нубийская порода сельскохозяйственного скота.

Чешская

Выведена селекционерами не очень давно; вес самок составляет 55 кг, самцов – 80 кг при росте от 75 до 85 см, соответственно. Мордочка животного формы треугольника, при этом уши небольшие; окрас варьируется от молочно-шоколадного до темно-бурого. Индивидуальная особенность – черная полоса, проходящая вдоль хребта. Имеют внешнее сходство с собакой. Эти козочки ласковые, послушные, часто отзываются на кличку. В год одна особь способна принести до 1 000 литров молока средней жирности, в котором отсутствуют посторонние привкусы. У козлов нет специфичного запаха, животные обладают крепким здоровьем, высокой плодовитостью. Существенный недостаток породы — непереносимость жары.

Представители чешской породы безрогие, обладают крепким здоровьем, высокой плодовитостью и продуктивностью.

При выборе козы стоит обратить внимание на вымя: в наполненном состоянии оно внешне похоже на шелковый мешочек, опорожненное – имеет заметные складки.

Чешская бурая коза

Представители данной породы появились в Чехии при скрещивании альпийской и немецкой коричневой козы путем естественного отбора, начавшегося после середины 20 столетия. Окончательное формирование этой разновидности скота произошло в 1970 г.

Следует отметить, что чешские козы все время находились на грани вымирания, что объясняется жесткими нормативами – до 1993 года присутствие рог у данной разновидности скота считалась недопустимой.

Со временем, по большей части по причине рождения в большом количестве гермафродитов, требования к породе постепенно ослабили, и сегодня допустимо присутствие рог у чешских коз, не только у мужских, но и у женских особей. Около 20% представителей данной разновидности скота обладают рогами.

Но благодаря многолетней выбраковке сегодня существует до 400000 особей данной разновидности скота, хотя эти сельскохозяйственные животные со временем исчезают.

По внешнему виду чешские бурые козы – достаточно элегантные животные, характеризующиеся:

• головой с точеными формами;
• узкой мордочкой;
• маленькими ушами;
• гладкой и короткой шерстью;
• по окрасу животные двухцветные – чёрно-коричневые, к тому же коричневый участок иногда варьируется от светло-золотистого до тёмно-красного (бурого), благодаря чему порода и получила своё наименование.

У представителей этой разновидности коз чёрное брюшко, копытца, нос, уши изнутри и «чулки» на конечностях. Ещё есть полоска чёрного цвета на спине. Характерным признаком данной породы является наличие небольших чёрных треугольников возле ушей.

Отличает эту породу и форма молочных желез. Наполненные молоком – они крупные, гладкие и шелковистые. А пустые утрачивают форму и становятся складчатыми. Соски средней длины, благодаря чему можно при доении использовать специальный аппарат.

Половозрелые самки по весу достигают 50-55 кг, а самцы – 70-85 кг. По высоте животные вырастают в пределах 65-80 см.

Что касается производительности данной разновидности скота, от удойных особей на протяжении лактационного периода можно получать около 900 литров молочной продукции. Доить этих коз можно и в процессе вынашивания потомства. Средние показатели годовой продуктивности составляют 990 литров. А от рекордсменок в течение 300 суток лактации можно было получать около 2600 литров молока.

Как утверждают скотоводы, занимающиеся выращиванием животных этой породы, от них можно получать молоко высокого качества. Его жирность в среднем составляет 3,5-4,5%, белок – около 2,7%, благодаря чему организм человека его с легкостью усваивает без потери питательных элементов.

Важно! По вкусовым качествам молочная продукция чешской козы напоминает сливки. В продукте отсутствует специфический привкус и аромат, свойственный козам других пород.

Эта порода отличается плодовитостью. За один раз коза рождает 2-3 козлёнка.

Ламанча

Выведена американскими селекционерами в 50-х годах прошлого столетия. Своим названием обязана одноименной испанской провинции, которая и стала местом их происхождения. За ее основу взяты альпийская, зааненская, тоггенбургская и нубийская козы. Животные обладают средними весом и ростом (у самок высота в холке не превышает 71 см, у самцов – 76 см). Шерсть мягкая и гладкая, ее окрас может быть различным. Отличительная особенность — маленькие ушки, которые подразделяются на два вида: гофрированные (величина не превышает 2,5 см) и карликовые (длиной от 3 до 5 см).

Среди особей встречаются как комолые, так и рогатые. Самки этой породы имеют средние удои, молоко не обладает посторонним привкусом, его жирность составляет 4%. Характер животных спокойный, они достаточно быстро привязываются к хозяину.

Что значит комолая коза

Комолыми называют животных, которые родились без рогов. Это искусственно выведенные породы, в природе подобных не встречается. Вместо рожек у коз растут небольшие шишечки или бугорки. К самым распространенным видам относятся:

1. Тоггенбургская.
2. Ламанча.
3. Чешская.
4. Нубийская.
5. Зааненская.

Примечательно, что ген комолости может быть унаследован. Иногда у подобных родителей появляются рогатые козлята, это норма. Из-за того, что безрогость в породе может сопровождаться бесплодием (гермафродитизмом) у самцов, рекомендуется сводить в пары комолых и обычных животных.

Нубийская

Такое название получили за то, что основной генофонд был взят из Республики Намибии. Относятся к крупным породам: высота в холке достигает 90 см, вес самок — 80 кг, самцов –100 кг. Тело животного длинное, вытянутое. Как правило, самки комолые, самцы же при рождении имеют небольшие рожки. Визитная карточка нубийцев — длинные мягкие свисающие книзу уши. Беременность чаще многоплодная (по 2-3 детеныша), за один год самка способна родить 2 раза. Лактация происходит практически круглогодично; молоко обладает особыми вкусовыми качествами, его жирность составляет около 8%.

Ценятся за мягкий дружелюбный характер. Многие заводчики отмечают их излишнюю изнеженность, неприспособленность к холодным климатическим условиям. У козлов отсутствует специфичный запах.

Зааненские козы

Козы комолых пород причисляются к животным молочного направления. Самая популярная разновидность среди безрогих представителей сельскохозяйственных животных – зааненская. По-другому эту породу называют заанентальской или симментальской.

Выведена данная разновидность скота была на территории Швейцарии – в долине Симменталь и Зааненталь, отсюда животное и получило свое наименование. Народную селекцию проводили путем продолжительного отбора среди животных с повышенной продуктивностью.

В итоге получилось достичь желаемых результатов – были выведены особи с высоким уровнем получаемой молочной продукции. Представители зааненской породы адаптируются к жизни в низине, а также в горной местности. Кроме того, симментальские козы – самые крупные животные как среди сородичей молочного направления, так и среди представителей мелкого рогатого скота в целом.

По росту самцы достигают примерно 90 см, а по весу они могут достичь отметки в 90-100 кг. Что же касается особей женского пола, они немного меньших размеров: коза может весить в среднем около 50 кг, а по росту вырастает до 76-78 см. Масса тела новорожденных козочек составляет приблизительно 3 кг, а молодых козликов – 3,5-4 кг. Вес годовалой особи заанентальской породы достигает примерно 30 кг.

Среди главных характеристик данной разновидности безрогих животных молочного направления стоит отметить наличие следующих свойств:

• Комолости (отсутствуют рога). К тому же безрогие козлы для этой разновидности сельскохозяйственных животных являются нормой, а не исключением. Это качество для данной породы настолько свойственно, что его нередко используют нечестные продавцы, выдающие любых безрогих коз в качестве чистокровных представителей зааненской породы.
• Тонких ушей небольших размеров. Они бывают стоячими, или немного отвисающими на концах (это в большей степени свойственно животным, находящимся на постоянном стойловом содержании).
• Широкого лба, грудной клетки и морды.
• Развитой шеи.
• Покатого, развитого корпуса.
• Вытянутого и длинного туловища с прямой линией спины.
• Большим, развитым выменем, на котором располагаются большие соски.
• Сильными и крепкими конечностями, на которых имеются крепкие копыта, адаптированные для прогулок по горным тропинкам.
• Кожными наростами, напоминающими сережки, в области нижнего отдела шеи, однако этот признак характерен не для всех представителей зааненской породы.
• Коротким шерстяным покровом, чаще всего белого окраса, более густым на спине и в районе бёдер. Стоит заметить, что козлы больше зарастают шерстью, в сравнении с самками.

Важно! Ценят эту породу коз благодаря высоким показателям молочной производительности. На протяжении суток от одной дойной козы заанентальской породы можно получить приблизительно 4,5-6 литров молока. Некоторые особи способны давать более 8 литров.

При таких суточных удоях можно на протяжении одного лактационного сезона получать от одной симментальской козы в пределах 800-1200 литров вкусной молочной продукции.

Кроме молочной производительности, зааненские козы известны благодаря половой скороспелости. Отличительной чертой этих сельскохозяйственных животных является полное отсутствие у молочной продукции характерного «козьего» аромата, свойственного для продукта, получаемого от других представителей козьих пород.

«Козий» запах, как утверждают специалисты, занимающиеся разведением коз, способен проявиться лишь при плохом либо неправильном содержании скота, а также при несоблюдении требований по уходу за животными.

Среди плюсов заанентальской породы животных стоит отметить повышенную приспосабливаемость почти к любым климатическим условиям в сочетании с хорошими показателями женских особей в отношении получения потомства. Чаще всего коза рождает за один раз двух-трех козлят. Детеныши развиваются быстро, благодаря чему содержать такую породу животных – выгодное занятие.

Практически вся энергия, получаемая из пищи, расходуется животными для синтезирования молока, причем это почти не отражается на наборе живого веса. К тому же особи с самыми высокими надоями во время интенсивных удоев характеризуются впадинами по бокам. Среди животноводов, занимающихся разведением данной разновидности скота, впадины называются «голодными ямками». Человек, мало что понимающий в скотоводстве, может подумать, что животные попросту голодают, однако это неверно.

Тоггенбургская

Родина этих животных – одноименная долина в Швейцарии. Представители данной породы небольшие: рост в холке достигает 70 см, вес самок – 45 кг, самцов – 90 кг. Козы, как правило, комолые, козлы – рогатые, но бывают и исключения. Особи наделены длинной шеей, прямой спиной и выпуклыми ребрами. Шерсть шелковистая, по спине и бедрам вырастает до 20 см. Окрас животного бурого цвета, при этом оттенки могут быть различными. Отличительная черта — 2 широкие параллельные полосы белого цвета, расположенные на голове.

У тоггенбургской породы козы, как правило, комолые, козлы – рогатые, но бывают и исключения.

Период лактации длится не больше 9 месяцев. В год особь способна принести до 1 000 литров молока, жирность которого составляет от 4,5% до 8,5% в зависимости от правильности рациона питания. Из продукта производят сыры высших сортов. Особи не переносят жару и сырость, в летний период предпочитают прохладу и тень.

Тоггенбургская порода коз

Эта порода коз пользуется меньшей популярностью, хотя от этого она не становится менее интересной. Выведена эта разновидность была в Швейцарии в Тоггенбургской долине, по наименованию которой их и назвали.

Что касается происхождения этого вида безрогого скота, некоторые утверждают, что тоггенбургские козы – это самостоятельная отдельная разновидность молочных животных. Есть версия, что они были выведены при скрещивании альпийских и заанентальских коз. Хотя их объединяет мнение о том, что животные тоггенбургской породы – это достойные представители молочного скота.

Для представителей этой разновидности комолых коз свойственно наличие таких отличительных черт:

• комолости – отсутствуют рога;
• по высоте животные достигают 62-76 см;
• масса тела у самцов достигает 75 кг, а женские особи весят немного меньше;
• длинной вытянутой головы;
• прямостоящих массивных ушей;
• большого, развитого вымени;
• прямой линии спины;
• правильно поставленных, средне длинных конечностей;
• прямой и слегка плоской морды;
• достаточно короткого шерстяного покрова: плотного и в то же время шелковистого по текстуре, более длинного вдоль спины и на верхнем отделе ног в сравнении с остальным туловищем.

Что касается окраса шерсти, тоггенбургские козы чаще всего бывают светло-бурого с белым цветом. Шерстяной покров более светлого оттенка в области носа и на лбу, немного темнее внутри ушей и на кончике морды.

Эти швейцарские козы по основным показателям производительности – надоям – являются менее продуктивными в сравнении с животными зааненской породы.

За время одного лактационного периода от одной особи получают около 800 литров молока, а от некоторых рекордсменок данной разновидности безрогих животных можно получить примерно 1000-1200 литров молока.

Для тоггенбургских коз характерна приспосабливаемость к любому климату, благодаря чему их часто применяют, чтобы улучшить местные породы коз на территории иных стран (к примеру, вывели британо-тоггенбургскую породу скота).

По плодовитости эта разновидность сельскохозяйственных животных не отличается от заанентальских коз. Женская особь в одном приплоде способна принести 1-3 козлят. Малыши по достижении годовалого возраста могут набрать до половины массы тела половозрелого животного (около 30-40 кг).

Альпийская

Среди них встречаются комолые и рогатые представители. Как правило, животные крупные – высота самок в холке составляет 76 см, самцов – 81 см, вес — 61 кг и 77 кг, соответственно. Мордочка животного имеет прямой профиль, ушки прямостоящие; шея длинная прямая. Встречается различный окрас: белый, серый, коричневый и пр. Молочная производительность довольно высока (приносят от 1 200 до 1 600 литров в год). Напиток отличается высоким содержанием белка (3%) и средней жирностью 5,5%. Козы незаменимы в горной местности, хотя хорошо чувствуют себя и в стойле; стремятся проявить лидерские качества в стаде, по отношению к хозяину достаточно дружелюбны, любят ласку.

Зааненская безрогая порода

Большая часть безрогих коз относится к молочному направлению козоводства. Из таких видов самой известной и популярной в мире породой считается зааненская (другие названия – заанентальская или симментальская).

Вывели эту породу в швейцарских долинах Зааненталь и Симменталь, откуда и взялось её название. Народная селекция проводилась методом многолетнего отбора самых продуктивных особей, и в результате удалось добиться выведения животных с самыми высокими показателями молочности. Зааненские козы отлично приспособлены к жизни как в низменных, так и в горных районах. Помимо этого, животные являются одними из самых крупных представителей не только молочных пород, но и всего козьего племени.

Рост в холке у самцов доходит до 90 сантиметров, а их вес может достигать значения 90-100 килограммов. Самки этой породной разновидности – меньше. Их средний вес – 50 килограммов, а высота в холке – 76-78 сантиметров. Новорожденные козочки в среднем весят три килограмма, а юные козлята – от четырех с половиной до пяти. Годовалые животные зааненской породы весят почти 30-ть килограмм.

К основными характеристикам зааненской породы молочных коз специалисты относят:

• комолость (отсутствие рогов). Причем козел без рогов (комолый) у этой породы – норма, а не исключение. Этот признак для этой козьей разновидности настолько характерен, что этим часто пользуются недобросовестные продавцы, выдавая любую безрогую козу за чистопородную зааненку;
• тонкие уши маленького размера. Они могут стоять, а могут слегка отвисать на кончиках (второе обычно характерно для животных, которых постоянно содержали в стойлах);
• широкие лоб, грудь и морда;
• мощная, хорошо развитая шея;
• покатой формы, хорошо развитый круп;
• туловище – вытянутое и длинное;
• линия спины – прямая;
• вымя – большое, хорошо развитое, с большими сосками;
• сильные и крепкие ноги, снабженные крепкими копытами, хорошо приспособленными к горной местности;
• на нижней части шеи нередко бывают кожные наросты в виде серёжек, хотя эта примета зааненок есть не у всех животных;
• шерстный покров – короткий, в основном – белого цвета, более густой в области спины и на бедрах. Следует отметить, что самцы всегда более обросшие, чем самки.

Ценится эта козья порода, прежде всего, за свои отличные молочные показатели продуктивности. В сутки одна заанеская дойная коза может дать своему хозяину от четырех с половиной до шести литров прекрасного полезного молока, а выдающиеся представители породы могут в день давать и больше восьми литров. Такие суточные надои позволяют за один лактационный период получить от одного животного от 800 до 1 200 литров этого ценного и вкусного продукта.

Помимо своей продуктивности, эта порода может похвастаться и своей половой скороспелостью, но главное – полученное от зааненок молоко полностью лишено специфического «козьего» запаха, который присущ продукции других породных видов. Специфический «аромат» у молока зааненок, по мнению специалистов-козоводов, может возникнуть только в случае плохих или неправильных условий содержания животного и при неграмотном или плохом уходе за ним. К достоинствам зааненских коз также относится высокий уровень приспособляемости практически к любым условиям климата и хорошие показатели плодовитости самок. Два-три козленка в приплоде – нормальный показатель для этих животных. Растут козлята достаточно быстро, что делает содержание этой породы весьма выгодным.

Ещё по теме: Почему кашляет коза?

Отличительной особенностью коз зааненской породы является то, что почти всю получаемую из кормов энергию они расходуют на выработку молока, при этом практически не набирая живую массу. Более того, козы с самой высокой молочностью в период интенсивного доения отличаются впалыми боками, которые козоводы называют «голодными ямками». Неискушенному в животноводстве человеку, глядя на это животное, может показаться, что козу элементарно недокармливают, хотя это, разумеется, далеко от истинного положения вещей.