Для чего полезен помидор мужчинам

Содержание

Для чего полезен помидор мужчинам. Для чего полезен помидор мужчинам Слухи об опасности помидора гуляли вплоть до начала 19 века.

Помидоры

Помидор (томат) – травянистое растение рода пасленовые, выращивается как овощная культура. Его родина – Южная Америка, где и по сей день встречаются дикие сорта. Название «помидор» происходит от словосочетания «pomo d’oro», что в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Долгое время (до XVII столетия) томаты считались несъедобными, поэтому европейские садоводы культивировали их исключительно как экзотическое декоративное растение. Овощной культурой томат признан только в XVIII веке благодаря учёному А. Т. Болотову, который сумел добиться полной спелости плодов при помощи метода дозаривания и рассадного способа.

В нынешнее время помидоры считаются одной из наиболее востребованных культур в мире, широко используемой в пищевой промышленности.

По содержанию витамина C томаты делят лавры первенства с черной смородиной и цитрусовыми. Они стимулируют работу почек, выводят шлаки, токсины, ускоряют обменные процессы, снимают отеки, избавляют от запоров, вздутия живота, борются с малокровием, гастритами с пониженной кислотностью, общим недомоганием, повышенным уровнем холестерина.

Ботаническое описание

Согласно кулинарной классификации, томат – овощ, а ботанической – ягода.

Из-за высокого спроса выведено множество сортов продукта, которые отличаются по: форме (сердцевидная, сплющенная, круглая, вытянутая), окраске (желтая, оранжевая, розовая, красная, фиолетовая, темно-бордовая), характеру поверхности (среднеребристая, сильноребристая, гладкая, слаборебристая), массе (от 0,02 кг до 1 кг/1 плод), длительности вегетационного периода (очень ранние, ранние, среднеранние, поздние, очень поздние).

Томат имеет корневую систему моноподиального (стержневого) характера, которая располагается в верхних слоях почвы. Стебель покрыт волосками, прямостоячий или полегающий.

По высоте растения культура подразделяется на следующие виды: карликовая (до 30 см), низкая (30-50 см), средняя (50-90 см), высокая (90-150 см), очень высокая (свыше 150 см).

Листья состоят из долей, очередные. Соцветие – кистевидный завиток, в зависимости от сорта бывает многосложный, малосложный или простой.

Плод – водянистая, сочная ягода с мелкими семенами треугольно-почковидной конфигурации. Поверхность, форма и размер томата сильно зависят от условий его произрастания. При неблагоприятных факторах ягода теряет ребристость, округляется, уменьшается в размерах относительно привычных параметров сорта.

Семена помидор сохраняют всхожесть на протяжение 5-7 лет.

Интересно, что длительность вегетационного периода растения зависит от территориального расположения участка. По мере продвижения полей с посадками с юга на север созревание удлиняется. В результате смещение периода всходов может достигать 30 дней.

Химический состав

Томаты

Помидоры не содержат крахмала и холестерина, жира в них фактически нет, как и сахара, пищевых волокон. Традиционно самым водянистым овощем считается огурец, при этом томат ничем ему не уступает (в 100 г продукта сосредоточено 95,28 г воды), поэтому рекомендован к употреблению в диетах для сбрасывания веса. В состав помидоров входит антиоксидант (ликопин), предотвращающий мутации ДНК, рост раковых клеток. В организме человека он усваивается с жирами растительного происхождения (маслом).

Энергетическая ценность, на 100 г продукта:

  • томаты желтые, сырые – 15 ккал;
  • томаты оранжевые, сырые – 16 ккал;
  • томаты красные, сырые – 18 ккал;
  • томаты «черри», сырые – 27 ккал.

Энергетическое соотношение Б : Ж : У равняется 12 % : 9 % : 84 %.

В плодах найдены антоцианы, абсцизная кислота, стерины, тритерпеновые сапонины, в листьях – эфирное масло и гликоалкалоиды (томатин, томатидин).

Характерный аромат помидорам придают альдегиды (фурфурол, бензальдегид) и летучие спирты (изовалериановый, изобутиловый), а окрас – фенолы, антоцианы, антоксантины, ликопин и каротин.

Таблица № 1 «Пищевая ценность помидоров по виду»

КомпонентыСодержание в 100 граммах продукта, грамм
ЖелтыеОранжевыеКрасные«Черри»
Вода95,2894,7894,5293,4
Углеводы2,983,183,893,84
Белки0,981,160,881,2
Пищевые волокна0,60,81,10,81
Зола0,40,590,40,4
Органические кислоты (щавелевая, янтарная, винная, лимонная, яблочная)0,60,60,60,6
Моно- и дисахариды3,53,22,632,01
Жиры0,280,180,22,02
Ликопин2,5732,16
Лютеин+Зеаксантин0,1230,08
Таблица № 2 «Химический состав помидоров по виду»
НаименованиеКонцентрация нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
ЖелтыеОранжевыеКрасные«Черри»
Витамины
Аскорбиновая кислота (C)9,015,013,724,0
Ниацин (В3)1,1790,5930,5940,49
Пантотеновая кислота (В5)0,120,1860,089
Пиридоксин (В6)0,0560,0590,0780,1
Рибофлавин (В2)0,0470,0340,0190,039
Тиамин (В1)0,0410,0460,0370,06
Фолиевая кислота (В9)0,0310,0290,0150,0113
Бета-каротин (A)0,0750,4491,2
Холин (B4)6,7
Токоферол (Е)0,540,40
Бетаин0,1
Филлохинон (K)0,0079
Макроэлементы
Калий258,0212,0237,0290,7
Фосфор36,030,025,027,0
Кальций11,06,09,014,3
Натрий23,041,06,039,0
Магний11,09,010,020,1
Хлор56,061,0
Сера11,011,0
Микроэлементы
Железо0,490,460,260,9
Цинк0,280,130,180,2
Марганец0,110,0880,1140,14
Медь0,1010,0620,0590,112
Селен0,00040,00040,00040,0004
Фтор0,020,020,0230,0201
Молибден0,0070,0070,0070,007
Кобальт0,0050,0050,0050,005
Йод0,0020,0020,0020,0021
Бор0,1150,1150,1150,115
Хром0,005

Ежегодно в мире выращивают более 60 млн т томатов, 44 млн т бананов и 36 млн т яблок. Набольшие площади плантаций овоща сосредоточены в Китае, где объем культивирования растения составляет 16 % от общего производства по миру. Интересно, что томаты содержат «гормон счастья» серотонин, улучшающий настроение, а основная часть аскорбиновой кислоты сосредоточена в окружении семян.

Интересно, что тепловая обработка (в течение 2 минут варки) на 1/3 увеличивает объем ликопина в томатах. А красные сорта содержат больше нутриентов, чем желтые.

В мякоти спелых плодов присутствуют фитонциды, препятствующие развитию инфекции.

Полезные свойства

Томатный сок

Свежий томатный сок и пюре из мякоти прописываются детям, взрослым и женщинам в период вынашивания малыша. Это лучший природный источник минеральных соединений, витаминов, пищевых волокон. Интересно, что древние индийские племена употребляли овощ для усиления мужской потенции.

Помидор – домашний врачеватель, используемый для лечения нервных расстройств, депрессии, гастрита с пониженной кислотностью, заболеваний глаз, кожных покров, верхних дыхательных путей, ран, ожогов, простуды, ОРВИ. А также для профилактики атеросклероза, авитаминоза, усиления либидо.

Овощ оказывает мочегонные, желчегонные, противовоспалительные, антиоксидантные свойства.

  1. Снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, приводят в норму кислотно-щелочное равновесие.
  2. Предотвращают рост и распад онкологических клеток.
  3. Улучшают обмен веществ, хорошо утоляют жажду.
  4. Нормализуют работу сердца, нервной системы, пищеварение.
  5. Поднимают настроение, поддерживают иммунитет, придают сил организму.
  6. Нейтрализуют токсины, накапливаемые в кишечнике, способствуют выведению холестерина.
  7. Улучшают усвоение информации, предотвращают болезни глаз.
  8. Способствуют похудению. Соли калия снижают способность тканей организма удерживать воду. В результате килограммы уходят вместе с лишней жидкостью.

Помните, большинство нутриентов содержится в шкурке помидора, поэтому ее не следует очищать.

Особенно полезны томаты для курильщиков. Биологически активные вещества, входящие в их состав, расщепляют и выводят из легких никотиновые токсины, смолы. Кроме того, они нормализуют вкусовые качества, избавляют зубы от табачного налета.

При отсутствии противопоказаний помидор можно включать в ежедневный рацион до 5 штук.

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу рекомендуется время от времени проводить разгрузочные дни на томатах.

Запреты врачей

Панкреатит

Помидор – широко распространенный продукт по всему миру, который употребляют как в сыром виде, так и обработанном (соленом, маринованном, вяленом, жаренном, запеченном). На основе овоща готовят соусы, кетчупы, пасту, супы, начинки для пирогов и пиццы. Однако на столько ли безвреден данный продукт? Рассмотрим подробно этот вопрос.

Помидоры предоставляют скрытую опасность для здоровья людей в следующих случаях:

  1. При индивидуальной непереносимости. Яркие плоды, как и цитрусовые, шоколад являются сильнейшими аллергенами, они способны вызвать крапивницу, чихание, кашель, отеки, насморк и резь в глазах.
  2. При желчекаменной болезни. Входящие в состав томатов органические кислоты активизируют работу желудка, поджелудочной железы, участвуют в процессе пищеварения, усиливают моторику кишечника, оказывают сильный желчегонный эффект, что может привести к сдвигу камней в желчном пузыре и грозит только ухудшением состояния здоровья больного.
  3. При панкреатите. Помидоры провоцируют воспаление поджелудочной железы. Наибольшую опасность для здоровья больного предоставляют недозрелые, зеленые плоды.
  4. При заболевании почек. Щавелевая кислота нарушает водно-солевой обмен, что обостряет проблемы с мочеполовой системой. Кроме того, консервированные томаты способствуют росту камней в почках (при наличии такой предрасположенности).
  5. При болезнях ЖКТ. Гастрит и язва желудка, особенно в фазе обострения – прямые противопоказания к употреблению помидоров.
  6. При заболеваниях суставов. Щавелевая кислота, сосредоточенная в плодах, вызывает сильные боли в подвижном соединении концов костей, поэтому продукт исключают из дневного меню пациента.
  7. При гипертонии. Людям с нарушениями работы сердца следует исключить маринованные, соленые и консервированные помидоры из привычного рациона.

Не рекомендуется совмещать прием помидоров с яйцами, рыбой, хлебом или мясом. Минимальный перерыв между употреблением овоща и данных продуктов питания составляет 2 часа. Кроме того, пищу нельзя запивать томатным соком. Во избежание разбавления желудочного сока и ухудшения переваривания еды, его употребляют за 30 минут до трапезы или в перерывах между едой.

Классификация помидоров

Мясистые помидоры

«Максимум пользы – минимум калорий» – так диетологи характеризуют травянистое растение пасленовых. Невысокая энергетическая ценность томатов обеспечивает возможность включения продукта в рацион людей, страдающих от ожирения. В отличие от сородичей по семейству, которые накапливают токсические алкалоиды в мякоти, помидоры содержат их в меньшем количестве (в 5 раз).

Виды томатов по форме:

  1. Мясистые. Это самый вкусный вид, отличительной особенностью которого выступают крупные размеры овоща. Используется для приготовления салатов.
  2. Круглые. Характерная черта – правильная форма, придающая продукту красивый товарный вид. Применяются в кулинарии для фарширования и приготовления блюд, подчеркивающих идеальные очертания овоща.
  3. Помидоры-сливки. Имеют средние размеры, вытянутую форму, обладают изысканным вкусом. Повара используют продукт для приготовления соусов, приправ и консервации. . Это маленькие томаты, размером с орех, которые добавляют в салаты и закуски целиком для подчеркивания изысканности блюда. В отличие от больших собратьев, содержание сухих веществ в них 2 раза выше. Таким образом, при употреблении одного и того же количества обычных томатов и черри, во втором случае организм человека получит в 2 раза больше антиоксидантов, сахаров, витаминов.

Помидоры-сливки ценятся ниже, чем круглые представители пасленовых. При этом, лавры первенства принадлежат маленьким черри и мясистым сортам, обладающим привлекательным внешним видом (первые) и необычно сладким вкусом (вторые).

Разновидность помидоров по срокам созревания:

  1. Ультраскороспелые (80-85 дней). Как правило, к данному виду принадлежат супердетерминантные томаты. Мякоть плодов не сладкая из-за того, что культура растет при коротком световом дне.

К ультраскороспелым плодам относят следующие сорта: Жаворонок F1, Оля F, Вишневый поток F1, Санька, Детская сладость.

  1. Раннеспелые (90-95 дней). В данную группу входят среднерослые детерминантные сорта и невысокие штамбовые томаты.

Томат Примадонна F1

Популярные гибриды: Леопольд F1, Примадонна F1, Вождь краснокожих, Царь-колокол.

  1. Среднеранние (100-103 дня). Выращивают под временным пленочным укрытием, в теплице или в открытом грунте, располагая грядки на южной стороне участка. Распространенные сорта: Верлиока плюс F1, Московский деликатес, Благовест F1, Гигант Подмосковья.
  2. Среднеспелые (100-115 дней). Для вызревания урожая плодам требуется больше солнечного света, чем томатам ранних сортов.

К среднеспелым сортам относят: Сибирское чудо, Ухажер, Буденовка, Кенигсберг, Французский гроздевой, Кострома F1.

  1. Позднеспелые (120-130 дней). Лучший вариант для выращивания томатов – теплица. В противном случае при культивировании растения в открытом грунте ранние заморозки могут привести к потере урожая.

Популярные сорта: Де Барао, Титан, Бычье сердце, Финиш, Финик, Владимир F1.

По предназначению томаты выделяют для свежего потребления (с тонкой кожицей, мясистой, сочной, сладкой мякотью), для переработки (имеют плотную структуру, мясистые с минимальным количеством семян), для консервирования (с твердой шкуркой, правильной формы), универсальные сорта (обладают всеми перечисленными достоинствами).

Традиционный окрас помидоров – красный. Гораздо реже встречаются фиолетовые, зеленые, оранжевые, желтые, черные, белые и розовые томаты. Характерный окрас плодам придают следующие пигменты: ликопин, аскорбиновая кислота, альфа- и бета-каротин, фенолы, антоцианы, антоксантины.

Лучшие сорта помидор по вкусовым характеристикам – это «Чудо Земли», «Дина», «Аппетитный», «Сахар коричневый», «Бычье сердце» и «Бычий лоб».

Индетерминантные или детерминантные

Томат – травянистое растение, которое по своей природе может на протяжении всей жизни расти как лиана. Дикорастущие представители оплетают доступные зоны на своей родине (в Америке), стелясь по земле. В настоящее время путем селекции выведены культурные формы с ограниченным ростом и высокой скороспелостью плодов.

Индетерминантные помидоры

Виды помидоров по мере роста:

  1. Индетерминантные (неограниченного роста). Томаты данного сорта по другому называются лиановидные, плетистые. Их культивируют в открытом, закрытом грунте. Растение непрерывно растет за счет образования боковых побегов, которые выдвигаются из пазухи листа. Высокорослые сорта сеют в литровые тетрапакеты, а детерминантные в широкие торфяные горшки.

Лиановидные помидоры обычно нескороспелые, поэтому их заглубляют в почву раньше остальных. Данный сорт непрерывно плодоносит после закладки первой кисти по 5 месяцев в году.

Популярные сорта: Буденовка, Бычье сердце, Андреевский сюрприз, Пинк Мэджик F1, Бабушкин секрет, Исполин малиновый.

  1. Кустовые. Отличительная особенность вида – ограниченный рост. Стебель растения вершкуется, прекращая вытягиваться вверх после закладки трех соцветий между которыми сосредоточены 1-2 листка. Это скороплодные сорта, которые культивируют для скорого получения урожая.
  2. Супердетерминантные – карликовые растения. Представляют собой разветвленный куст с соцветиями на верхушке. На основном стебле образуется не больше 3 кистей. При этом, вегетативный рост растения затормаживается на длительное время.

Плоды супердетов самые скороспелые, за 20 дней вызревает до 90 % всего урожая.

Сорта и гибриды: Детская сладость, Аляска, Белый налив, Санька, Беталюкс, Детская сладость.

  1. Детерминантные имеют среднюю силу роста, который прекращается после формирования 5 кистей. В отличие от предыдущего вида скорость развития побегов выражена более сильно. Детерминантные сорта созревают на 7 дней позже, чем супердетерминантные, а период отдачи урожая считается более растянутым. Поэтому их выгодно сажать в теплицах, так рациональнее используется площадь.

Самые распространенные сорта: Дамский угодник, Дубок, Сахалин, Сибирский скороспелый, Амурская заря, Аврора F1, Король ранних, Золотое сердце.

Разновидностью детерминантных сортов являются штамбовые томаты, имеющие крепкий стебель, невысокий «рост». Они не требуют подвязывания растения.

Полудетерминантные сорта томатов

Лучшие сорта помидор (штамбовых): Эдельрот, Харцфойер F1, Москвич, Белоснежка, Загадка.

  1. Полудетерминантные – высокие томаты. Растение обладает неограниченным ростом и вершкуется после образования 10 соцветий. Это позднеспелые сорта крупных размеров.

Популярные гибриды: Красная стрела F1, Северный экспресс F1, Ивет F1.

Сегодня наибольшей популярностью пользуются детерминантные сорта помидоров. К положительным особенностям которых относят: раннеспелость, высокую урожайность (за счет закладки завязей из-за меньшего числа листьев), одновременную отдачу плодов сразу из нескольких кистей. Среди минусов данного вида можно выделить: предрасположенность к болезням, меньшую общую урожайность за счет ограниченного роста кистей, необходимость внесения минеральных удобрений в повышенном количестве и удаления пасынков (во избежание перегрузки культуры завязями).

Критерии выбора и хранение

В связи с широким ассортиментом сортов и гибридов помидоров, представленных в продаже, можно запутаться в их разнообразии и получить вместо высокого урожая кусты с гниющими плодами, опущенными под тяжестью собственных ветвей. Перед покупкой семян определите цель культивирования томатов: для употребления в свежем виде, транспортировки в отдаленные регионы, переработки и хранения.

Критерии выбора семян:

  • урожайность;
  • районированность;
  • вкусовые качества;
  • болезнеустойчивость.

Большинство садоводов отдают предпочтение выращивать овощ в теплицах. Особенно актуально это для местности с коротким и холодным летом (северных регионов). Для полноценного роста, развития растения ширина теплицы не должна быть меньше 2 м, а длина – 4 м. При этом, расстояние между грядками превышать 0,4 м. А ее ширина 0,8 м. Считается, что в условиях теплицы лучше одновременно выращивать высокорослые и низкорослые сорта. При грамотном сочетании урожай можно получать в течение 7 месяцев в году.

Выбор помидоров

Способы выбора помидоров:

  1. Оценить размер плода. Избегайте овощей большого размера, вероятнее всего в процессе их выращивания применялись химические удобрения. Исключения составляют сорта с крупными плодами, весом до 0,5 кг – «Розовый гигант», «Биф», «Бычье сердце». В других случаях предпочтение рекомендуется отдать томатам среднего размера.
  2. Осмотреть оболочку плода. Она должна быть однородного цвета, блестящая ровная, без пятен, порезов и вмятин. Помните, в местах повреждений могут скапливаться грязь, пыль, вредоносные микроорганизмы, которые при попадании в организм нарушают естественную микрофлору кишечника и процесс пищеварения.
  3. Осмотреть срез томата. Если внутренние камеры заполнены, а на его поверхности выступил сок, значит помидор свежий.
  4. Понюхать. Зеленые томаты почти не пахнут, а плоды, источающие вкусный сочный аромат считаются зрелыми.
  5. Осмотреть область плодоножки. Она должна быть такого же цвета, как и вся поверхность томата. Прозелень, уплотнения желтого цвета свидетельствуют о том, что плоды сорваны в недозревшем состоянии. В результате такой продукт лишен всех полезных свойств.
  6. Проверить упругость. Свежие томаты не твердые и не мягкие на ощупь. В первом случае плоды считаются недозрелыми, во втором – давно сорванными.

Помните, слишком мягкая консистенция помидоров указывает на то, что продукт уже начал подгнивать.

Жесткие прожилки от плодоножки по окружности помидора, светло-зеленый цвет мякоти указывают на использование химических удобрений в процессе выращивания овоща и обилие нитратов в их составе. Откажитесь от покупки такого продукта.

Самыми полезными считаются грунтовые томаты, содержащие максимум полезных нутриентов.

Помидоры хранят в темном месте при температуре 20-25 градусов максимум 3 дня. Иначе они перезреют, станут мягкими и начнут подгнивать. Овощи, помещенные в холодильник, теряют свой аромат. Однако их срок годности увеличивается до одной недели. Незрелые томаты хранят в бумажном пакете вместе с яблоками.

Для увеличения срока годности большой партии томатов, овощи складируют в ящики и коробки плодоножками вверх, перекладывая каждый ряд опилками, соломой или мешковиной. Идеальной температурой хранения продукта считается 10 градусов выше нуля. В случае понижения показателя плоды могут заболеть и покрыться плесенью, повышения – перезреть и испортиться. Кроме того, следует обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в комнате. Лучше всего сохраняются плоды компактных размеров с плотной кожурой.

Применение в народной медицине

Атеросклероз

Томат – хороший диуретик, устраняющий заболевания мочевого пузыря и почек, он улучшает функционирование сердца, уменьшает вероятность развития инфаркта и инсульта, предотвращает атеросклероз. Питательная ценность плодов определяется содержанием ликопина, витаминов B, C, K, PP.

Интересно, что в 100 г помидоров содержится в 2-3 раза больше железа, чем в рыбе, курином мясе и молоке. При этом, людям с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися гиперсекрецией соляной кислоты следует отказаться от употребления томатов поскольку, кислота, входящая в их состав оказывает разъедающее действие на слизистые оболочки органов пищеварения. Данную особенность помидоров применяют в хозяйстве для очистки сантехники.

Домашние рецепты для поддержания здоровья:

  1. Для улучшения обмена веществ. Ингредиенты: свежие помидоры (1 кг), антоновские яблоки (300 г), чеснок (зубчики с 2 головок), хрен (100 г). Все компоненты перетереть. Принимать по 30 мл кашицы натощак.
  2. Против анемии. Красные томаты – источник аскорбиновой кислоты и ликопина. Данные соединения улучшают усвоение железа, которое участвует в кроветворении. Для борьбы с анемией рекомендуется ежедневно принимать по 150 мл свежевыжатого сока из помидоров за 10 минут до трапезы.
  3. Для лечения заболеваний дыхательных путей, устранения кашля. Ингредиенты: чеснок (50 г), корень хрена (100 г), свежие томаты (1 кг). Все компоненты измельчить до однообразного состояния при помощи блендера. Способ употребления: 15 мл 3 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
  4. Против варикоза. Для устранения болевых ощущений и синюшных пятен дольки свежего помидора прикладывают к вздутым венам в качестве компресса. Овощ фиксируют бинтом, повязку оставляют на 3 часа. По истечению указанного времени ноги ополаскивают прохладной водой. Процедуру проводить ежедневно до получения стойкого результата.
  5. Против гнойных ран и нарывов. Мякоть помидоров ускоряет заживление ран. Кроме того, плодам приписывают антисептическое действие. Согласно клиническим исследованиям установлено, что фитонциды, содержащиеся в томатах, угнетают рост гноеродных бактерий. Мякоть плодов перетирают в однородную кашицу и прикладывают к ране, язве, нарывающему месту на 15 минут, затем снимают дистиллированной водой.

Американские ученые пришли к заключению, что самый эффективный природный способ защиты от рака – ежедневно употреблять салат из свежих томатов и брокколи. В составе продуктов обнаружены вещества, угнетающие рост и препятствующие распаду злокачественных клеток.

Польза для кожи

Томатные маски для лица

Маска из помидоров улучшает цвет лица, смягчает дерму, придает ей упругость и свежесть, устраняет жирный блеск. Полезные свойства плодов зависят от степени их зрелости. Для косметических процедур рекомендуется использовать спелые красные, розовые или желтые помидоры. Они содержат максимум витаминов. Фитонциды, содержащиеся в мякоти томатов, борются с воспалениями, вызванными высыпаниями и аллергическими реакциями. А цинк препятствует старению кожи, увеличивая способность эпидермиса к регенерации.

  1. Для нормальной кожи (питательная). Ингредиенты: мякоть одного помидора, куриный желток, мука. Смешать до получения однородной густой массы. Маску нанести на лицо на 10 минут, смыть.

Другой рецепт приготовления питательной маски: перетертую помидорную массу (из 1 плода) смешать с виноградным морсом (30 мл), теплой кипяченой водой (15 мл), медом (15 мл). Маску оставить на коже на 10 минут, остатки удалить салфеткой, лицо протереть тоником.

  1. Для сухой кожи (увлажняющая). Ингредиенты: творог 20 % (15 г), помидор (0,5 шт), цельное коровье молоко (30 мл), оливковое масло (5 мл). Компоненты хорошо растереть, средство нанести на кожу на четверть часа, умыться.
  2. Для жирной кожи (стягивающая поры). Ингредиенты: помидор (1 шт), сок лимона (5 мл), мука (15 г). Составляющие компоненты маски перемешать, нанести на лицо, смыть водой.
  3. Скарб (для очищения дермы от ороговевших частиц). Ингредиенты: кислое молоко (15 мл), «помидорная каша» (из 1 плода), оливковое масло (4 капли), молотые овсяные хлопья (15 г). Компоненты скраба тщательно перемешать, нанести на кожу, тщательно помассировать ее, смыть водой.

Кроме того, на основе томатного сока готовят освежающий лосьон из дистиллированной воды (70 мл), квасцов (2 г), выжимки помидоров (30 мл), глицерина (5 мл) для уменьшения потливости кожи. Тоник рекомендуется наносить на очищенную кожи лица в летнее время.

Вывод

Помидор – один из самых полезных и распространенных овощей в мире. Химический состав и лечебные свойства продукта зависят от сорта плодов и степени их созревания. Томаты классифицируются по форме плодов (крупные мясистые, круглые, сливки, черри), срокам созревания (ультраскороспелые, раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, позднеспелые), высоте растения (индетерминантные, супердетерминантные, детерминантные, полудетерминантные), цвету и предназначению. Для зимних заготовок подойдут бурые плоды, а для употребления в пищу – красные, желтые, оранжевые, для сохранения – зеленые.

В состав томатов входят каротиноиды, органические кислоты, клетчатка, крахмал, минералы, пигментные вещества (ксантофилл, каротин, фенолы, антоцианы, антоксантины, ликопин), витамины A, PP C, B, K. При регулярном употреблении овоща улучшается работа сердца и состояние кожных покров, нормализуются обменные процессы и масса тела, повышается иммунитет, укрепляется костная ткань, восполняются энергетические ресурсы организма, выводится лишняя жидкость, останавливается развитие железодефицитной анемии.

Томаты – это прекрасные антидепрессанты, способствующие выработке серотонина. Недельная норма томатов не должна превышать 40 штук. Иначе вместо пользы можно навредить здоровью и спровоцировать воспаление слизистой органов ЖКТ. Кроме внутреннего употребления томаты используют наружно в составе масок для лица, компрессов для ран, вздутых вен.

Какая польза помидор для мужчин?

67

Приветствую на моем блоге. Меня зовут Валентина Кошкина и на этом сайте я пишу о правильном и здоровом питании. Сегодня хотелось бы рассмотреть пользу помидор для мужчин. Как этот продукт влияет на мужской организм, влияет ли на потенцию? Существуют ли у помидор какие-нибудь ограничения и противопоказания.

На самом деле список полезных свойств просто огромен и кушать данный овощ следует практически всем, но при этом знать меру. Причем меру нужно знать всегда. Даже самый полезный продукт может нанести немало вреда, если его употреблять в огромных количествах. Итак, рассмотрим же скорее полезные свойства помидор.

Польза помидоров для мужчин

56

Томаты известны как один из самых полезных овощей Средиземноморья. Потребляя их на ежедневной основе, вы сможете улучшить свое здоровье. В особенности они полезны для мужского организма. Как именно и что в них особенного?

Помидоры есть в составе соусов, их можно добавлять в салаты или рагу. Самые полезные – свежие плоды, поэтому старайтесь все же отдавать предпочтение именно им.

Плоды содержат необходимые минералы и витамины, которые защитят мужское здоровье от многих недугов. Несомненно, томаты полезны для каждого человека, но все же врачи настоятельно рекомендуют включить этот продукт в рацион представителей сильного пола.

В чем заключаются полезные свойства?

76

  • Защищает от рака. Овощ является источником ценных антиоксидантов, также в нем есть витамин С в большом количестве. Таким образом, благодаря особому составу плоды помогают бороться с онкологией.
  • Здоровье простаты. Многие мужчины страдают от воспаления простаты. Чтобы избежать этой проблемы, старайтесь как можно чаще есть свежие томаты.
  • Предотвращает инфекции мочевых путей. Как молодые парни, так и зрелые мужчины, часто страдают от заболевания мочевого пузыря и мочевых путей. Помидоры защитят вас от инфекций и воспалений, они способствуют выведению токсинов и уничтожению вредоносных бактерий.
  • Укрепляет суставы. В плодах содержится витамин К, который отвечает не только за нормальное кровообращение, но и за крепкость суставов и костей. При нехватке витамина К начинаются проблемы с суставами, они разрушаются.
  • Снижает последствия стрессов. Возможно, у вас проблемы на работе или в личной жизни. Из-за этого страдает весь ваш организм, поэтому вы должны предотвратить разрушительное воздействие стрессовых ситуаций. Помогут вам в этом обычные томаты.
  • Очищает сосуды. С возрастом на стенках кровеносных сосудов образуется налет, который провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы. Очистить сосуды вам помогут томаты, они положительно влияют на кровообращение.
  • Предотвратят запоры. Если у вас проблемы с пищеварением, эти плоды помогут вам избавиться от них. Они предотвращают запоры и улучшают перистальтику.
  • Очищают от токсинов. Из-за несбалансированного питания и вредных привычек в вашем организме скапливаются токсины. Для устранения их не нужно использовать какие-либо препараты, достаточно лишь добавить в салат помидоры.
  • Стабилизирует давление. На уровень давления влияет калий, которого в томатах немало. Конечно же, плоды не могут заменить лекарства, но в некоторых случаях они действительно способны стабилизировать уровень давления.
  • Улучшают зрение. В плодах содержится ценный витамин А, он предотвращает слепоту и ухудшение зрения. Чтобы защитить глаза от вредного воздействия внешних факторов, обязательно ешьте помидоры.
  • Здоровое сердце – так как в помидорах есть витамин С и клетчатка, они положительно воздействуют на сердечную мышцу. Также в их составе есть калий, который полезен для вашего сердца и сосудов.
  • Уменьшает проявление астмы. В сегодняшних условиях многие мужчины страдают от астмы. Принимать лекарства на протяжении всего года – не лучший вариант. Помидоры являются натуральным лекарством, так как в них есть витамин А, а также вещество под названием ликопин. Они уменьшают симптомы заболевания и оздоравливают весь организм.

Вред помидоров для мужчин

Теперь вы знаете, что помидоры являются обязательным продуктом, который должен быть всегда на вашем столе. Старайтесь употреблять по 1-2 помидора ежедневно, и вы защитите себя от многих болезней.

Чем полезен помидор для здоровья мужчин?

Здоровье и самочувствие мужчины напрямую зависит от его повседневного рациона. Улучшить качество жизни и предотвратить возникновение многих заболеваний может употребление продуктов, богатых витаминами и другими полезными веществами. Одним из таких продуктов является плод томата — помидор. Недаром итальянцы называют его «золотым яблоком».

Высокая питательность, отменный вкус и диетические свойства этого яркого сочного плода оказывают чудодейственный эффект на мужской организм.

74

Известно, что нет ничего тяжелее, чем стать немного легче. Лишние килограммы негативно сказываются не только на внешней привлекательности и настроении мужчин, но и приводят к нарушению жизнедеятельности организма.

Употребление помидора благоприятствует снижению веса. Соли калия способствуют выводу излишков воды из организма и уменьшению отеков. А холин, имеющийся в плодах помидора, регулирует концентрацию инсулина, помогает осуществлять обмен жиров в печени, уменьшает содержание холестерина.

Маленькая энергетическая ценность (всего 19 ккал) и богатство витаминами и минералами позволяют употреблять полезный помидор и блюда из него в разгрузочные дни, если отсутствуют противопоказания (например, аллергия). Включение томата в регулярный рацион позволит сбросить вес, но при этом сохранить привлекательный внешний вид и хорошее состояние кожи.

Нормализует работу внутренних органов и предотвращает развитие катаракты

Сам помидор и сок из него очень полезны для мужчин при заболеваниях желудка и кишечника. Они способны активизировать работу мускулатуры этих органов и являются ценным природным лекарственным средством при запорах. Еще Гиппократ говорил, что новую еду нужно принимать тогда, когда старая уже покинет желудок. Запор вреден для организма и свидетельствует о неправильном питании мужчины.

Томатный сок показан к применению и при язвенной болезни желудка. Его употребление без соли после принятия пищи в сочетании с диетой способно уменьшить тошноту и боль в желудке.

Помидоры в сыром виде, а особенно в обработанном (кетчуп, паста) оказывают целительное воздействие на организм мужчины при атеросклерозе. Положительный эффект наблюдается на всех стадиях течения болезни и при профилактике. Полезны помидоры и при болях в сердце, одышке и нарушении ритма сердца. В этом случае лучше пить свежеприготовленный сок из них.

Трудно переоценить пользу томата и для профилактики заболеваний глаз. Вещества, содержащиеся в помидорах, способны замедлять перекисные процессы в хрусталике и таким образом значительно уменьшать риск заболевания катарактой.

Восполняет недостаток витаминов в организме и эффективен при лечении ран

86

Содержащиеся в сырых спелых томатах витамины, соли калия, железа и фосфора оказывают лечебное воздействие на самочувствие мужчин, страдающих авитаминозом. Ухудшение здоровья наблюдается, как правило, ранней весной, а также после перенесенных болезней или воздействия стресса.

Для восполнения недостатка витаминов польза от помидоров будет больше, если их употребление сочетать с некоторыми ягодами (например, клюквой, ежевикой, красной смородиной) и с лимоном, готовя разные смеси. Рецепты смесей можно позаимствовать из народной медицины.

Конечно, лечить рану или нарыв помидором, когда имеется большое количество специальных мазей и антисептических средств, придет в голову в последнюю очередь. Однако возможны ситуации, когда травма произошла на даче или пляже и лекарств под рукой нет. В этом случае к ране можно приложить разрезанный помидор. Он обладает удивительным бактерицидным действием и способностью быстро заживлять порезы, нарывы и ссадины.

Снижает риск заболевания раком

Самая большая польза помидоров для мужчин состоит в их противораковом действии на организм. Это происходит благодаря содержащемуся в томатах пигменту — ликопину, замедляющему окисление. Ликопин есть и в других продуктах (например, грейпфруте, арбузе), но его концентрация в помидорах самая высокая. Интересным фактом является то, что термическая обработка (ужаривание, упаривание) приводит к ее увеличению. Так, в томатном соусе и пасте ликопина содержится в 10-12 раз больше, чем в сырых плодах.

Постоянное употребление томатов и их производных приводит к снижению заболевания раком простаты, желудка и легких у мужчин.

Кроме того, помидоры полезны для мужских половых желез. Они стимулируют их работу и придают мужчине уверенности в интимной сфере.

Польза помидора для мужчин очевидна. Включение его в еженедельный рацион позволит не только употреблять вкусные и разнообразные блюда на его основе, но и предотвратить возникновение и развитие многих мужских заболеваний.

Полезные свойства помидоров

476

Помидор сегодня – это просто невероятно популярный овощ. Его мы ежедневно встречаем в самых разнообразных соусах, супах, салатах, бутербродах, гарнирах, главных блюдах. Помидоры используются как в ресторанах, так и в кафе быстрого обслуживания.

Большинство читателей согласится, что все это – благодаря прекрасному вкусу данного овоща, однако немногие знают, насколько разнообразны полезные свойства помидоров и какую пользу организм извлекает из этого овоща.

Помидор – прекрасный источник калия, витаминов А, С и Е. Некоторые исследования показали, что повышенное употребление в пищу помидоров или их продуктов связано с уменьшением риска появления рака или сердечных заболеваний. Другие исследования продемонстрировали эту связь с уменьшением количества холестерина в крови. Проделано немалое количество опытов на людях и животных, которые показали, что питание помидорами уменьшает вероятность рака простаты, прямой кишки, груди и кожи. Для женщин, которые хотя бы дважды в неделю едят помидоры, есть хорошая новость – риск появления сердечнососудистых заболеваний снижается почти вполовину.

Источник ликопена

Как и бета-каротин, ликопен принадлежит классу каротиноидов. Ликопен – натуральный действенный антиоксидант, охраняющий клетки от тлетворного влияния свободных радикалов и других вызовов окружающей среды. Установлено, что ликопен помогает коже защититься от ультрафиолетовых лучей. Многие фрукты и овощи содержат ликопен, но ни один из них не содержит его столько, сколько помидоры. Интересно, что при подогреве количество ликопена увеличивается, поэтому вареные помидоры еще полезнее, чем свежие.

Кроме того, в помидорах содержится немалое количество витамина С, калия, бета-каротина и волоконных веществ. Отсюда – все полезные свойства помидоров. В частности, бета-каротин в организме человека превращается в витамин А, который помогает сохранить хорошее зрение, рост и крепость костей и зубов.

Источник флавоноидов

Еще один компонент, входящий в состав помидора и в последнее время привлекающий большое внимание диетологов – флавоноиды. Флавоноиды – это растворимые в воде пигменты, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они содержатся в кожуре помидоров, хотя небольшие количества есть и в мякоти. Опытным путем была найдена связь между употреблением помидоров и уменьшению нарушений деятельности кровеносной системы – и все благодаря флавоноидам.

Полезные свойства для женщин и для мужчин

743635

Можно очень долго перечислять полезные свойства – помидоры имеют их очень много. К примеру, помидоры нейтрализуют воспаления и аллергические реакции. Установлено, что некоторые вещества, содержащиеся в помидорах, помогают бороться с лишним весом, контролировать аппетит и обмен веществ. Так что помидоры – важнейший натуральный механизм регулирования веса, что особенно актуально для современных женщин.

Не менее полезны помидоры и для мужчин. В США было установлено, что американские мужчины, которые в неделю съедают хотя бы четыре блюда на основе помидор, вдвое менее подвержены риску заболеть раком простаты.

Специальные сорта

Полезные свойства помидоров рознятся в зависимости от сорта помидоров и условий выращивания. К примеру, сорт «Дабл Рич» содержит вдвое больше витамина С, нежели другие помидоры, и в этом плане практически сравним с апельсином. Другие помидоры содержат повышенное количество бета-каротина – их норма может быть превышена даже в 20 раз.

Если учесть, какое разнообразие сортов помидоров находится на прилавках современных супермаркетах – соответственно, полезные свойства помидоры будут иметь разные. Одни помидоры будут более полезными, другие – менее. Так или иначе, очевидно, что помидор – это не только вкусный, но еще и очень полезный для организма овощ, достойный включения в ежедневный рацион.

Чем полезны помидоры для мужского здоровья?

«Золотое яблоко» – так в переводе с итальянского звучит название любимого овоща взрослых и детей – томата, регулярное употребление которого способно оказать благотворное влияние на организм.Чем полезны помидоры для мужского здоровья? Ответ на этот вопрос содержится в данной статье.

Помидоры для стройности фигуры

Избыточный вес доставляет много проблем всем без исключения: грозит ожирением, лишает работоспособности и привлекательности, вызывает депрессию, негативно сказывается на функционировании жизненно важных органов, в том числе на фертильной способности мужчин. На помощь придет синьор помидор, способствующий уменьшению веса.

В чем же польза помидоров для похудения?

4747

Диетологи отмечают положительное влияние продукта на снижение массы тела:

  • низкая калорийность (19.9-23 ккал/100 г) и отменный вкус;
  • высокая сытность;
  • богатый витаминно-минеральный состав;
  • присутствие клетчатки, улучшающей пищеварение и препятствующей отложению жиров;
  • соли калия, выводящие лишнюю жидкость из организма и уменьшающие отеки;
  • ликопин, расщепляющий и выводящий липиды;
  • наличие холина, регулирующего концентрацию инсулина, нормализующего жировой обмен в печени и снижающего холестерин;
  • торможение выработки грелина, пептидного гормона, поддерживающего массу тела.

Помидоры для нормальной работы внутренних органов

Давно доказанапольза томатов для организма человека. Наличие антиоксидантов, витаминов и минералов, биологически активных веществ говорит о положительном воздействии на работу всех органов и систем.

На систему пищеварения благотворно влияют свежие, соленые помидоры, а также сок томата. Пищевые волокна, содержащиеся в них, нормализуют переваривание пищи, усиливают перистальтику кишечника, что беспрепятственно выводит каловые массы и токсины. Показаны людям с пониженной кислотностью, страдающим от гастритов. Употребление томатного сока без соли при язве желудка уменьшает желудочную боль.

Соленые овощи из-за большого содержания молочной кислоты способствуют лучшему усвоению продуктов. Кожа томатов помогает всасыванию пищи и основных полезных веществ, активно участвующих в работе организма.

Польза помидоров для мужчины заключается в их способности нормализовать обменные процессы. Витаминная группа B и аскорбиновая кислота усиливают иммунную защиту.

Из-за большого содержания влаги постоянное употребление красных овощей помогает избавиться от почечного камнеобразования.

482

Диетологи путем многочисленных исследований доказали,чем полезны свежие помидоры. Плоды, не давая слипаться тромбоцитам, защищают от сердечных приступов, снижают уровень холестерина и триглицеридов. Их советуют употреблять в большом количестве при профилактике заболеваний сердца и сосудов.

Кальций, содержащийся в овоще, очищает и укрепляет стенки сосудов и мембраны клеток. Витамин К, отвечающий за нормализацию кровообращения и повышающий крепость суставов и костей, снижает также последствия стрессовых ситуаций.

Мужчинам, страдающим астмой, томаты помогут уменьшить ее проявление. Незаменимапольза томатов, обладающих бактерицидными свойствами, при порезах, ушибах и ранах.

Посмотрим,чем полезны помидоры:

  • высокое содержание аскорбиновой кислоты;
  • большой запас бета-каротина;
  • разнообразие фитонутриентов (флавоноиды, жирные кислоты, гликозиды, кротиноиды);
  • высокая концентрация железа;
  • фруктоза и глюкоза;
  • антиоксидант провитамин А;
  • пектин;
  • клетчатка;
  • витамины группы В (1,2,5,6), Е;
  • фолиевая и органические кислоты;
  • микроэлементы и минералы (железо, калий, магний, йод, фосфор, цинк).

Особенно ценными свойствами продукта является нормализация функционирования кровеносной системы. При пониженном гемоглобине помидор будет более эффективным, нежели куриное мясо, молочные и рыбные продукты.

Богатый витаминно-минеральный состав оказывается незаменим мужчинам, страдающим авитаминозом в осенне-весенний период. Овощ улучшает память, повышает настроение. Содержание витамина С приравнивается к цитрусовым. Овощем здоровья можно считать сочный и мясистый томат.

Помидоры для профилактики рака

2356

Уникальность золотого яблока заключается в том, что при термической обработке он сохраняет и увеличивает целебные свойства.

Чем полезен помидор, прошедший термообработку? Учеными установлено, что каротиноидный пигмент – ликопин – обладает мощными противораковыми свойствами. Они доказали, что ежедневное употребление томатов снижает риск развития рака предстательной железы. Кроме того, пигмент каротиноида борется с раком прямой кишки, легких, ротовой полости, злокачественными опухолями желудка и поджелудочной железы.

Несоленый томатный сок нормализует давление. Помидоры показаны курильщикам: они расщепляют никотиновые смолы, выводя их из легких, очищают зубы и восстанавливают вкус.

Большое содержание серотонина в пасте из томатов помогает при депрессии и поднимает настроение. Принесеттоматная паста пользу или вред, зависит от качества и добросовестности производителя, выбирать которого нужно с особой тщательностью.

Красные плоды – незаменимый и полезный продукт для сильных мужчин, благотворно воздействующий на качество спермы, нормализуют работу половых желез и предстательной железы.

Из всех правил всегда есть исключения, в том числе и упомидоров. Польза и вред для здоровья от овощей известна не каждому. Употреблять томаты в ограниченном количестве следует мужчинам, страдающим подагрой, артритом, имеющим камни в почках; соленые, маринованные овощи не рекомендованы при язве и гастрите. Не стоит употреблять помидоры при пищевой аллергии.

Высокие вкусовые качества, питательные и диетические свойства томата– отличное решение для здоровья мужчины.

Помидоры – польза и вред для организма

65н45345

Сложно найти человека, который не любит помидоры. Сегодня мы разбираем пользу и вред этой ягоды для организма. Да, да, вы не ослышались, томаты – это ягоды, а не овощи, как многие привыкли полагать. Но не будем раскрывать все карты, давайте рассмотрим главные особенности в порядке очереди.

Рассматривая помидоры (томаты) и сок на их основе, крайне важно сделать так, чтобы польза и вред для здоровья не поменялись местами. Для этого достаточно соблюдать суточную норму. Кроме самих плодов, ценными свойствами наделён и сок на их основе.

Помидоры влияют на организм следующим образом:

  • повышают иммунную систему;
  • восполняют показатели железа, профилактируют малокровие и поднимают гемоглобин;
  • улучшают деятельность сердечной мышцы;
  • уплотняют стенки каналов крови, улучшают микроциркуляцию и предупреждают тромбообразование;
  • устраняют запоры;
  • улучшают переваривание еды;
  • снижают давление, предотвращают его дальнейшие скачки;
  • славятся низким ГИ, а потому улучшают состояние при диабете и выводят излишки сахара;
  • улучшают выработку сперматозоидов, усиливают приток крови к органам паха, контролируя потенцию;
  • разжижают кровь, поэтому ценятся людьми с варикозом;
  • быстро выводят холестерин;
  • при использовании наружно отбеливают кожу от пигментации и веснушек;
  • очищают системы и органы от солей тяжёлых металлов, шлаков, токсичных веществ и других ядов;
  • помогают отказаться от курения, поскольку снижают зависимость от никотина и частично устраняют тягу к нему;
  • выводят избыток жидкости из тканей и пространства между внутренними органами;
  • убирают отёки;
  • чистят печень, усиливают отток желчи, выступают в качестве средства для профилактики гепатита.

Польза помидоров для женщин

236

1. Женщинам необходимо есть томаты, чтобы улучшить обмен веществ, вывести избыток жидкости, запустить процесс сжигания жировой ткани.

2. Особым спросом пользуются маски. Они направлены в большей степени на отбеливание и подтягивание кожи, устранение мелких заломов и восстановление водного баланса.

3. Девушки чаще мужчин сталкиваются с варикозным расширением вен. В таком случае томаты должны быть введены в меню для разжижения крови и предупреждения образования тромбов.

4. Помидоры, точнее их польза и вред для организма женщины во многом зависят от противопоказаний. Если таковых нет, тогда для борьбы с усталостью или депрессией в сутки нужно выпивать по 0,3 л. томатного сока.

5. Беременным разрешена ягода к приёму, но не помешает консультация специалиста. Чтобы повысить гемоглобин, устранить запоры и обеспечить корректное развитие плода в утробе, врач должен сам назначить суточную порцию.

Польза помидоров для мужчин

1. Помидоры принесут пользу, и вред для организма мужчины будет минимальным, если не нарушать рекомендаций. В сутки можно съедать 0,3 кг. Так вы усилите циркуляцию крови, снизите риск развития болезней сердца.

2. Очень ценятся томаты людьми, у которых выявлены проблемы с потенцией. Плоды употребляются в сочетании с оливковым маслом. Блюдо улучшит приток крови к органам паха, в сочетании с медикаментами проблему удастся решить.

3. В некоторых источниках имеются сведения о том, что томат – это истинно «мужская» ягода. Всё дело в свойстве плодов усиливать выработку спермы, предупреждать рак простаты и повышать либидо.

4. Мужчинам возрастной категорией 45+ необходимо заботиться о своевременном выводе холестерина из полости кровеносных каналов. С этим справляются помидоры, предупреждая серьёзные патологии.

5. Помидоры имеют в своём составе витамины A и E. Поэтому польза и вред для организма мужчин очевидна. Однако отрицательных качеств у ягод не так уж много. Систематическое поедание плодов положительно воздействует на сексуальную и репродуктивную функцию.

6. За счёт обилия селена и цинка у мужчин значительно улучшается потенция. Эрекция становится продолжительной. Если регулярно принимать сок во время физического труда, организму будет легче проводить синтез белка.

7. Все ткани организма быстро и эффективно очищаются от токсичных соединений. Это свойство особенно полезно, если мужчина работает на загрязнённом производстве.

Польза помидоров при похудении

567

1. Польза и вред помидоров для организма отчётливо проявляются при снижении веса. Суть в низкой калорийности – на 100 гр. приходится всего 20 Ккал. Поэтому ценные свойства преобладают.

2. Благодаря красящему ферменту в виде ликопина происходит плавное расщепление жиров. За счёт такого процесса вы медленно и безопасно начинаете худеть. К тому же ягоды подавляют аппетит.

3. Чтобы снижение веса протекало, как запланировано, нужно забыть о соусах. Помидоры, как и любой продукт, имеют свою пользу и вред. В последнем случае нужно учитывать лишь противопоказания. Иначе для организма это может обернуться плохо.

4. Для достижения желаемого результата рекомендуется ежедневно потреблять по 300 мл. свежевыжатого томатного сока. Покупной в пачках не подойдёт. Нужно исключить всё сладкое, жирное и солёное. Кушайте низкожирный творог, фруктовые/овощные нарезки, отварное/пареное мясо.

5. Если вы полностью здоровы и не имеете каких-либо противопоказаний, можно прибегнуть к помощи разгрузочной диеты. Она занимает не более 3 дней. Вы потеряете до 3 кг.

6. На завтрак нужно съесть 1 отварное яйцо, небольшой помидор и выпить 200 мл. томатного сока. В обеденное время разрешается скушать 100 гр. риса и 1 средний помидор. На ужин приготовьте 120 гр. отварной куриной грудки. Нужно съесть ещё 2 небольших томата. Во время диеты пейте больше очищенной воды.

Помидоры – вред для организма

1. Если диагностирована желчнокаменная болезнь, приём помидоров категорически запрещён. Обсуждаемые плоды обладают мощным желчегонным воздействием. Из-за этого повышается риск движения камней в протоках.

2. Помидоры нередко становятся виновниками аллергии. Поэтому польза и вред ягод для организма неравнозначны. Обязательно исключите томаты при диагностировании подагры.

Польза и вред зелёных помидоров

1. Зеленые помидоры обладают большим количеством органических кислот. Но у плодов имеется и польза, и вред.

2. Что касается положительных свойств, органические кислоты благоприятно отражаются на умственной деятельности и обменных процессах.

3. Томаты сосредотачивают меньше воды, но клетчатки больше, нежели в созрелых плодах. Зелёные помидоры быстро устраняют запоры и сложности, связанные с желудком.

4. Рассмотрим отрицательные качества. В зелёных ягодах присутствует соланин. Фермент считается ядовитым. Чтобы организм от этого не страдал, помидоры лучше подвергнуть термической обработке.

Помидоры обладают массой положительных качеств. Однако польза и вред ягод для организма могут проявляться по-разному. Многое зависит от наличия противопоказаний и особенностей человека.

Исследования, доказавшие пользу помидоров для мужчин

Антиоксиданты: польза для мужского организма

Согласно кулинарной классификации, томат – овощ, а ботанической – ягода.

Из-за высокого спроса выведено множество сортов продукта, которые отличаются по: форме (сердцевидная, сплющенная, круглая, вытянутая), окраске (желтая, оранжевая, розовая, красная, фиолетовая, темно-бордовая), характеру поверхности (среднеребристая, сильноребристая, гладкая, слаборебристая), массе (от 0,02 кг до 1 кг/1 плод), длительности вегетационного периода (очень ранние, ранние, среднеранние, поздние, очень поздние).

Томат имеет корневую систему моноподиального (стержневого) характера, которая располагается в верхних слоях почвы. Стебель покрыт волосками, прямостоячий или полегающий.

По высоте растения культура подразделяется на следующие виды: карликовая (до 30 см), низкая (30-50 см), средняя (50-90 см), высокая (90-150 см), очень высокая (свыше 150 см).

Листья состоят из долей, очередные. Соцветие – кистевидный завиток, в зависимости от сорта бывает многосложный, малосложный или простой.

Плод – водянистая, сочная ягода с мелкими семенами треугольно-почковидной конфигурации. Поверхность, форма и размер томата сильно зависят от условий его произрастания. При неблагоприятных факторах ягода теряет ребристость, округляется, уменьшается в размерах относительно привычных параметров сорта.

Семена помидор сохраняют всхожесть на протяжение 5-7 лет.

Интересно, что длительность вегетационного периода растения зависит от территориального расположения участка. По мере продвижения полей с посадками с юга на север созревание удлиняется. В результате смещение периода всходов может достигать 30 дней.



Химический состав


Помидоры не содержат крахмала и холестерина, жира в них фактически нет, как и сахара, пищевых волокон. Традиционно самым водянистым овощем считается огурец, при этом томат ничем ему не уступает (в 100 г продукта сосредоточено 95,28 г воды), поэтому рекомендован к употреблению в диетах для сбрасывания веса. В состав помидоров входит антиоксидант (ликопин), предотвращающий мутации ДНК, рост раковых клеток. В организме человека он усваивается с жирами растительного происхождения (маслом).

Энергетическая ценность, на 100 г продукта:

  • томаты желтые, сырые – 15 ккал;
  • томаты оранжевые, сырые – 16 ккал;
  • томаты красные, сырые – 18 ккал;
  • томаты «черри», сырые – 27 ккал.

Энергетическое соотношение Б : Ж : У равняется 12 % : 9 % : 84 %.

В плодах найдены антоцианы, абсцизная кислота, стерины, тритерпеновые сапонины, в листьях – эфирное масло и гликоалкалоиды (томатин, томатидин).

Характерный аромат помидорам придают альдегиды (фурфурол, бензальдегид) и летучие спирты (изовалериановый, изобутиловый), а окрас – фенолы, антоцианы, антоксантины, ликопин и каротин.
Таблица № 1 «Пищевая ценность помидоров по виду»

КомпонентыСодержание в 100 граммах продукта, грамм
ЖелтыеОранжевыеКрасные«Черри»
Вода95,2894,7894,5293,4
Углеводы2,983,183,893,84
Белки0,981,160,881,2
Пищевые волокна0,60,81,10,81
Зола0,40,590,40,4
Органические кислоты (щавелевая, янтарная, винная, лимонная, яблочная)0,60,60,60,6
Моно- и дисахариды3,53,22,632,01
Жиры0,280,180,22,02
Ликопин2,5732,16
Лютеин+Зеаксантин0,1230,08

Таблица № 2 «Химический состав помидоров по виду»

НаименованиеКонцентрация нутриентов в 100 граммах продукта, миллиграмм
ЖелтыеОранжевыеКрасные«Черри»
Витамины
Аскорбиновая кислота (C)9,015,013,724,0
Ниацин (В3)1,1790,5930,5940,49
Пантотеновая кислота (В5)0,120,1860,089
Пиридоксин (В6)0,0560,0590,0780,1
Рибофлавин (В2)0,0470,0340,0190,039
Тиамин (В1)0,0410,0460,0370,06
Фолиевая кислота (В9)0,0310,0290,0150,0113
Бета-каротин (A)0,0750,4491,2
Холин (B4)6,7
Токоферол (Е)0,540,40
Бетаин0,1
Филлохинон (K)0,0079
Макроэлементы
Калий258,0212,0237,0290,7
Фосфор36,030,025,027,0
Кальций11,06,09,014,3
Натрий23,041,06,039,0
Магний11,09,010,020,1
Хлор56,061,0
Сера11,011,0
Микроэлементы
Железо0,490,460,260,9
Цинк0,280,130,180,2
Марганец0,110,0880,1140,14
Медь0,1010,0620,0590,112
Селен0,00040,00040,00040,0004
Фтор0,020,020,0230,0201
Молибден0,0070,0070,0070,007
Кобальт0,0050,0050,0050,005
Йод0,0020,0020,0020,0021
Бор0,1150,1150,1150,115
Хром0,005

Ежегодно в мире выращивают более 60 млн т томатов, 44 млн т бананов и 36 млн т яблок. Набольшие площади плантаций овоща сосредоточены в Китае, где объем культивирования растения составляет 16 % от общего производства по миру. Интересно, что томаты содержат «гормон счастья» серотонин, улучшающий настроение, а основная часть аскорбиновой кислоты сосредоточена в окружении семян.

Интересно, что тепловая обработка (в течение 2 минут варки) на 1/3 увеличивает объем ликопина в томатах. А красные сорта содержат больше нутриентов, чем желтые.

В мякоти спелых плодов присутствуют фитонциды, препятствующие развитию инфекции.

Полезные свойства помидора для организма

Итак, теперь мы конкретно рассмотрим, чем могут быть полезны помидоры для организма человека. Благодаря своему чудесному составу, помидор особенно рекомендован в следующих случаях:

При ослабленной иммунной системе

Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и фитохимических веществ помидоры естественным образом повышают иммунную сопротивляемость организма. Они активизируют иммунные функции организма и уничтожают инфицирующие факторы.

Как защита от образования раковых клеток

Исследования, проведённые в Италии, показали, что содержащиеся в помидорах фитовещества способны обезвредить канцерогенные вещества. Регулярное употребление томатов предохраняет от рака ротовой полости, желудка, пищевода, кишечника и простаты. Как говорилось ранее, томаты являются неотъемлемой частью диеты жителей Средиземноморья. Это одна из причин низкого процента заболеваний раком желудочно-кишечного тракта среди населения этого региона.

Артериосклероз и сердечно-сосудистая система

Помидоры особенно полезны как профилактическое средство тем, кто находится в зоне риска вследствие нарушения системы кровообращения, включая стенокардию и заболевания сердечно-сосудистой системы.

Низкая калорийность продукта, а также оптимальное соотношение в нём натрия и калия делают томаты идеальной пищей при заболеваниях сосудов и сердца. Кроме того, исследование, проведённое Гарвардским университетом среди 28 345 женщин, показало, что повышенный уровень ликопена в крови приводит к двукратному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Как средство, очищающее кровь и способствующее работе почек.

Помидоры ощелачивают кровь, а также способствуют выведению кислых отходов, образующихся в результате обмена веществ. Так как томаты являются мочегонным средством, они помогают работе почек. Они особенно показаны в случае подагры для очищения крови, а также почечной недостаточности и интоксикации организма в результате питания, слишком богатого мясом и белками животного происхождения.

Польза и вред помидоров для организма

Итак, польза этого овоща очевидны, но может ли быть и вред от помидоров для организма человека. Рассмотрим противопоказания и ограничения для употребления помидоров.

На протяжении многих лет помидоры не рекомендовали пациентам с камнями в почках из-за содержания в них щавелевой кислоты. Это вещество способствует формированию нерастворимых солей, которые образуют камни в почках. Однако нет причины исключать этот продукт из рациона людей с болезнями почек, так как содержание щавелевой кислоты в помидорах очень мало- 5,4 мг на 100г.

Это намного меньше, чем в шпинате – 780 мг на 100 гр, чае – 84 мг на 100 гр, или латук-салате – 17 мг на 100 гр. Таким образом, можно с полной уверенностью сказать, что помидоры должны обязательно входить в рацион людей с болезнями почек. Они повышают выработку мочи и очищают кровь, а значит помогают работе почек.

В то же время, серьезным ограничением к употреблению томатов, может стать аллергическая реакция. В том числе — перекрестная аллергия. Так овощ противопоказан лицам имеющим аллергию на латекс или пыльцу.

Кроме того, помидоры не стоит употреблять при язве желудка или гастрите, так как их органические кислоты являются раздражителями.

Видео сюжет: Помидоры польза и вред для организма. Как выбрать хороший кетчуп?

Полезные свойства


Свежий томатный сок и пюре из мякоти прописываются детям, взрослым и женщинам в период вынашивания малыша. Это лучший природный источник минеральных соединений, витаминов, пищевых волокон. Интересно, что древние индийские племена употребляли овощ для усиления мужской потенции.

Помидор – домашний врачеватель, используемый для лечения нервных расстройств, депрессии, гастрита с пониженной кислотностью, заболеваний глаз, кожных покров, верхних дыхательных путей, ран, ожогов, простуды, ОРВИ. А также для профилактики атеросклероза, авитаминоза, усиления либидо.

Овощ оказывает мочегонные, желчегонные, противовоспалительные, антиоксидантные свойства.

  1. Снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, приводят в норму кислотно-щелочное равновесие.
  2. Предотвращают рост и распад онкологических клеток.
  3. Улучшают обмен веществ, хорошо утоляют жажду.
  4. Нормализуют работу сердца, нервной системы, пищеварение.
  5. Поднимают настроение, поддерживают иммунитет, придают сил организму.
  6. Нейтрализуют токсины, накапливаемые в кишечнике, способствуют выведению холестерина.
  7. Улучшают усвоение информации, предотвращают болезни глаз.
  8. Способствуют похудению. Соли калия снижают способность тканей организма удерживать воду. В результате килограммы уходят вместе с лишней жидкостью.

Помните, большинство нутриентов содержится в шкурке помидора, поэтому ее не следует очищать.

Особенно полезны томаты для курильщиков. Биологически активные вещества, входящие в их состав, расщепляют и выводят из легких никотиновые токсины, смолы. Кроме того, они нормализуют вкусовые качества, избавляют зубы от табачного налета.

При отсутствии противопоказаний помидор можно включать в ежедневный рацион до 5 штук.

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу рекомендуется время от времени проводить разгрузочные дни на томатах.

Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин томатный сок из помидор Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин

Помидоры польза и вред для организма мужчины

Томаты содержат множество биологически активных веществ, начиная с витаминов и минералов и заканчивая сложными по структуре соединениями. Из витаминов наибольшее количество приходится на аскорбиновую кислоту, бета-каротин, витамин Е, К, РР, витамины группы В (В1, В2, В6). Минералы и микроэлементы представлены калием, магнием, кальцием, железом, фосфором, йодом, цинком, селеном, хромом. В томатах присутствуют также различные органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, винная), глюкоза, фруктоза, фолиевая кислота, флавоноиды, гликозиды, жирные кислоты, пектин, клетчатка, пигменты ксантофилл и ликопин. Весь этот кладезь веществ благотворно влияет на здоровье представителей сильного пола.

Ученые установили, что каротиноидный пигмент ликопин, который и придает плодам красный цвет, способен препятствовать росту злокачественных опухолей, снижая риск заболевания раком предстательной железы, легких, поджелудочной железы, прямой кишки. Мужчины как раз подвержены этим заболеваниям, особенно после 50 лет. Однако достаточно употреблять около 200 г свежих помидоров (или 1,5 стакана томатного сока) в день, чтобы предотвратить появление этих недугов. Проблемы с предстательной железой способны негативно сказаться на репродуктивной функции мужчин и разрушить отношения с представительницами прекрасного пола. Поэтому не стоит сбрасывать со счетов томаты как профилактическое средство от всех этих напастей.

Особенно эффективно употреблять свежие помидоры вместе с оливковым маслом. В этом случае усваиваемость ликопина увеличивается в несколько раз. Особенностью этого пигмента является то, что в процессе термической обработки ликопин не разрушается, наоборот, его содержание увеличивается, поэтому томатные соусы, пасты, кетчупы очень полезны, однако слишком увлекаться ими тоже не стоит, так как в магазинных продуктах содержится много соли.

Также помидоры способны нормализовать работу половых желез, улучшить эрекцию. Они оказывают благотворное влияние на качество спермы. Благодаря веществам, входящим в состав томатов, увеличивается выработка тестостерона, который отвечает за мужскую силу. Кальций предотвращает воспалительные заболевания в предстательной железе и яичках, а селен усиливает потенцию.

Еще одной проблемой для многих мужчин является лишний вес. Поедание разных высококалорийных вкусностей, от которых трудно отказаться, приводит к появлению округлого животика, который способен вырасти до непозволительных размеров. Избыточный вес вреден для здоровья сам по себе, так как со временем приводит к ожирению, риску развития различных заболеваний (диабет, атеросклероз), вызывает нарушения в работе многих внутренних органов. Также он доставляет массу неудобств в плане внешнего вида, свободы движений, появления одышки при незначительных физических нагрузках, утомляемости, повышенной потливости. Лишние килограммы снижают привлекательность мужчины в глазах представительниц противоположного пола.

Диетологи отмечают, что помидоры могут помочь и в этой ситуации. Регулярное включение их в свой рацион способствует снижению массы тела. Несмотря на то, что томаты очень питательны, они при этом обладают низкой калорийностью (около 20 ккал/100 г), содержат клетчатку, которая препятствует отложению жиров и улучшает пищеварение. Ликопин, входящий в состав томатов, способен расщеплять и выводить из организма избыточные липиды, а холин регулирует выработку инсулина, нормализует жировой обмен в печени и снижает содержание холестерина в крови, что полезно и для кровеносных сосудов. Томаты тормозят выработку пептидного гормона грелина, который вызывает чувство голода и побуждает человека постоянно что-то жевать. Вместо перекусов бутербродами с колбасой лучше есть побольше помидоров в виде салатов. Они помогут избавиться от чувства голода, не прибегая к высококалорийной пище. Можно также пить томатный сок, добавлять в блюда кетчуп, томатную пасту.

Запреты врачей


Помидор – широко распространенный продукт по всему миру, который употребляют как в сыром виде, так и обработанном (соленом, маринованном, вяленом, жаренном, запеченном). На основе овоща готовят соусы, кетчупы, пасту, супы, начинки для пирогов и пиццы. Однако на столько ли безвреден данный продукт? Рассмотрим подробно этот вопрос.

Помидоры предоставляют скрытую опасность для здоровья людей в следующих случаях:

  1. При индивидуальной непереносимости. Яркие плоды, как и цитрусовые, шоколад являются сильнейшими аллергенами, они способны вызвать крапивницу, чихание, кашель, отеки, насморк и резь в глазах.
  2. При желчекаменной болезни. Входящие в состав томатов органические кислоты активизируют работу желудка, поджелудочной железы, участвуют в процессе пищеварения, усиливают моторику кишечника, оказывают сильный желчегонный эффект, что может привести к сдвигу камней в желчном пузыре и грозит только ухудшением состояния здоровья больного.
  3. При панкреатите. Помидоры провоцируют воспаление поджелудочной железы. Наибольшую опасность для здоровья больного предоставляют недозрелые, зеленые плоды.
  4. При заболевании почек. Щавелевая кислота нарушает водно-солевой обмен, что обостряет проблемы с мочеполовой системой. Кроме того, консервированные томаты способствуют росту камней в почках (при наличии такой предрасположенности).
  5. При болезнях ЖКТ. Гастрит и язва желудка, особенно в фазе обострения – прямые противопоказания к употреблению помидоров.
  6. При заболеваниях суставов. Щавелевая кислота, сосредоточенная в плодах, вызывает сильные боли в подвижном соединении концов костей, поэтому продукт исключают из дневного меню пациента.
  7. При гипертонии. Людям с нарушениями работы сердца следует исключить маринованные, соленые и консервированные помидоры из привычного рациона.

Не рекомендуется совмещать прием помидоров с яйцами, рыбой, хлебом или мясом. Минимальный перерыв между употреблением овоща и данных продуктов питания составляет 2 часа. Кроме того, пищу нельзя запивать томатным соком. Во избежание разбавления желудочного сока и ухудшения переваривания еды, его употребляют за 30 минут до трапезы или в перерывах между едой.

Вред и противопоказания

Какой-то явный вред помидоров для организма мужчины не выявлен. Но это с условием того, что во всем должна быть мера. В случае бесконтрольного и неумеренного употребления томатов, существует угроза развития болезней пищеварительного тракта. С осторожностью нужно их есть тем людям, у кого диагностированы:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка или кишечника;
  • заболевания мочевого пузыря, почек.

Содержащаяся в плодах щавелевая кислота замедляет водно-солевой обмен, пациентам с подагрой и артритом следует быть аккуратнее. Наблюдаются и случаи аллергических реакций, но очень редко.

Классификация помидоров


«Максимум пользы – минимум калорий» – так диетологи характеризуют травянистое растение пасленовых. Невысокая энергетическая ценность томатов обеспечивает возможность включения продукта в рацион людей, страдающих от ожирения. В отличие от сородичей по семейству, которые накапливают токсические алкалоиды в мякоти, помидоры содержат их в меньшем количестве (в 5 раз).

Виды томатов по форме:

  1. Мясистые. Это самый вкусный вид, отличительной особенностью которого выступают крупные размеры овоща. Используется для приготовления салатов.
  2. Круглые. Характерная черта – правильная форма, придающая продукту красивый товарный вид. Применяются в кулинарии для фарширования и приготовления блюд, подчеркивающих идеальные очертания овоща.
  3. Помидоры-сливки. Имеют средние размеры, вытянутую форму, обладают изысканным вкусом. Повара используют продукт для приготовления соусов, приправ и консервации.
  4. Помидоры черри. Это маленькие томаты, размером с орех, которые добавляют в салаты и закуски целиком для подчеркивания изысканности блюда. В отличие от больших собратьев, содержание сухих веществ в них 2 раза выше. Таким образом, при употреблении одного и того же количества обычных томатов и черри, во втором случае организм человека получит в 2 раза больше антиоксидантов, сахаров, витаминов.

Помидоры-сливки ценятся ниже, чем круглые представители пасленовых. При этом, лавры первенства принадлежат маленьким черри и мясистым сортам, обладающим привлекательным внешним видом (первые) и необычно сладким вкусом (вторые).

Разновидность помидоров по срокам созревания:

  1. Ультраскороспелые (80-85 дней). Как правило, к данному виду принадлежат супердетерминантные томаты. Мякоть плодов не сладкая из-за того, что культура растет при коротком световом дне.

К ультраскороспелым плодам относят следующие сорта: Жаворонок F1, Оля F, Вишневый поток F1, Санька, Детская сладость.

  1. Раннеспелые (90-95 дней). В данную группу входят среднерослые детерминантные сорта и невысокие штамбовые томаты.


Популярные гибриды: Леопольд F1, Примадонна F1, Вождь краснокожих, Царь-колокол.

  1. Среднеранние (100-103 дня). Выращивают под временным пленочным укрытием, в теплице или в открытом грунте, располагая грядки на южной стороне участка. Распространенные сорта: Верлиока плюс F1, Московский деликатес, Благовест F1, Гигант Подмосковья.
  2. Среднеспелые (100-115 дней). Для вызревания урожая плодам требуется больше солнечного света, чем томатам ранних сортов.

К среднеспелым сортам относят: Сибирское чудо, Ухажер, Буденовка, Кенигсберг, Французский гроздевой, Кострома F1.

  1. Позднеспелые (120-130 дней). Лучший вариант для выращивания томатов – теплица. В противном случае при культивировании растения в открытом грунте ранние заморозки могут привести к потере урожая.

Популярные сорта: Де Барао, Титан, Бычье сердце, Финиш, Финик, Владимир F1.

По предназначению томаты выделяют для свежего потребления (с тонкой кожицей, мясистой, сочной, сладкой мякотью), для переработки (имеют плотную структуру, мясистые с минимальным количеством семян), для консервирования (с твердой шкуркой, правильной формы), универсальные сорта (обладают всеми перечисленными достоинствами).

Традиционный окрас помидоров – красный. Гораздо реже встречаются фиолетовые, зеленые, оранжевые, желтые, черные, белые и розовые томаты. Характерный окрас плодам придают следующие пигменты: ликопин, аскорбиновая кислота, альфа- и бета-каротин, фенолы, антоцианы, антоксантины.

Лучшие сорта помидор по вкусовым характеристикам – это «Чудо Земли», «Дина», «Аппетитный», «Сахар коричневый», «Бычье сердце» и «Бычий лоб».

Чем богат помидор

Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин

Все мы знаем, что помидор практически на 93% состоит из воды, однако при этом в нем много питательных и полезных веществ, которые благоприятно влияют на организм. С виду, казалось бы, красный водяной бочонок, но в очередной раз убеждаемся, не суди книгу по обложке!

В томатах есть нужные для здоровья соединения, минералы и витамины, вот что содержат они:

  • Белки, Углеводы, жиры;
  • Калий, железо, фосфор, сера, кальций, магний;
  • Витамин С, витамин А, витамин Е, витамин РР.

Что интересно, смотря, какой мы возьмем томат меняется количественные показатели элементов. То есть, обычно у каждого из нас дома есть: зрелые сырые томаты, свежевыжатый томатный сок и консервированные помидоры.

Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин

Как думаете, где больше всего полезностей? Конечно в сырых помидорах, однако потом идут консервированные и лишь на третьем месте оказывается томатный сок.

Между прочим, есть сведения, что в некоторых сортах помидоров столько витамина С, что они могут смело называть себя конкурентами цитрусовых.

И также в томатах высокое содержание каротиноидов — это пигменты, относящиеся к группе мощных антиоксидантов.

Какая же, собственно, польза от всего этого богатства? Попробуем разобраться.

Индетерминантные или детерминантные

Томат – травянистое растение, которое по своей природе может на протяжении всей жизни расти как лиана. Дикорастущие представители оплетают доступные зоны на своей родине (в Америке), стелясь по земле. В настоящее время путем селекции выведены культурные формы с ограниченным ростом и высокой скороспелостью плодов.


Виды помидоров по мере роста:

  1. Индетерминантные (неограниченного роста). Томаты данного сорта по другому называются лиановидные, плетистые. Их культивируют в открытом, закрытом грунте. Растение непрерывно растет за счет образования боковых побегов, которые выдвигаются из пазухи листа. Высокорослые сорта сеют в литровые тетрапакеты, а детерминантные в широкие торфяные горшки.

Лиановидные помидоры обычно нескороспелые, поэтому их заглубляют в почву раньше остальных. Данный сорт непрерывно плодоносит после закладки первой кисти по 5 месяцев в году.

Популярные сорта: Буденовка, Бычье сердце, Андреевский сюрприз, Пинк Мэджик F1, Бабушкин секрет, Исполин малиновый.

  1. Кустовые. Отличительная особенность вида – ограниченный рост. Стебель растения вершкуется, прекращая вытягиваться вверх после закладки трех соцветий между которыми сосредоточены 1-2 листка. Это скороплодные сорта, которые культивируют для скорого получения урожая.
  2. Супердетерминантные – карликовые растения. Представляют собой разветвленный куст с соцветиями на верхушке. На основном стебле образуется не больше 3 кистей. При этом, вегетативный рост растения затормаживается на длительное время.

Плоды супердетов самые скороспелые, за 20 дней вызревает до 90 % всего урожая.

Сорта и гибриды: Детская сладость, Аляска, Белый налив, Санька, Беталюкс, Детская сладость.

  1. Детерминантные имеют среднюю силу роста, который прекращается после формирования 5 кистей. В отличие от предыдущего вида скорость развития побегов выражена более сильно. Детерминантные сорта созревают на 7 дней позже, чем супердетерминантные, а период отдачи урожая считается более растянутым. Поэтому их выгодно сажать в теплицах, так рациональнее используется площадь.

Самые распространенные сорта: Дамский угодник, Дубок, Сахалин, Сибирский скороспелый, Амурская заря, Аврора F1, Король ранних, Золотое сердце.

Разновидностью детерминантных сортов являются штамбовые томаты, имеющие крепкий стебель, невысокий «рост». Они не требуют подвязывания растения.


Лучшие сорта помидор (штамбовых): Эдельрот, Харцфойер F1, Москвич, Белоснежка, Загадка.

  1. Полудетерминантные – высокие томаты. Растение обладает неограниченным ростом и вершкуется после образования 10 соцветий. Это позднеспелые сорта крупных размеров.

Популярные гибриды: Красная стрела F1, Северный экспресс F1, Ивет F1.

Сегодня наибольшей популярностью пользуются детерминантные сорта помидоров. К положительным особенностям которых относят: раннеспелость, высокую урожайность (за счет закладки завязей из-за меньшего числа листьев), одновременную отдачу плодов сразу из нескольких кистей. Среди минусов данного вида можно выделить: предрасположенность к болезням, меньшую общую урожайность за счет ограниченного роста кистей, необходимость внесения минеральных удобрений в повышенном количестве и удаления пасынков (во избежание перегрузки культуры завязями).

Критерии выбора и хранение

В связи с широким ассортиментом сортов и гибридов помидоров, представленных в продаже, можно запутаться в их разнообразии и получить вместо высокого урожая кусты с гниющими плодами, опущенными под тяжестью собственных ветвей. Перед покупкой семян определите цель культивирования томатов: для употребления в свежем виде, транспортировки в отдаленные регионы, переработки и хранения.

Критерии выбора семян:

  • урожайность;
  • районированность;
  • вкусовые качества;
  • болезнеустойчивость.

Большинство садоводов отдают предпочтение выращивать овощ в теплицах. Особенно актуально это для местности с коротким и холодным летом (северных регионов). Для полноценного роста, развития растения ширина теплицы не должна быть меньше 2 м, а длина – 4 м. При этом, расстояние между грядками превышать 0,4 м. А ее ширина 0,8 м. Считается, что в условиях теплицы лучше одновременно выращивать высокорослые и низкорослые сорта. При грамотном сочетании урожай можно получать в течение 7 месяцев в году.


Способы выбора помидоров:

  1. Оценить размер плода. Избегайте овощей большого размера, вероятнее всего в процессе их выращивания применялись химические удобрения. Исключения составляют сорта с крупными плодами, весом до 0,5 кг – «Розовый гигант», «Биф», «Бычье сердце». В других случаях предпочтение рекомендуется отдать томатам среднего размера.
  2. Осмотреть оболочку плода. Она должна быть однородного цвета, блестящая ровная, без пятен, порезов и вмятин. Помните, в местах повреждений могут скапливаться грязь, пыль, вредоносные микроорганизмы, которые при попадании в организм нарушают естественную микрофлору кишечника и процесс пищеварения.
  3. Осмотреть срез томата. Если внутренние камеры заполнены, а на его поверхности выступил сок, значит помидор свежий.
  4. Понюхать. Зеленые томаты почти не пахнут, а плоды, источающие вкусный сочный аромат считаются зрелыми.
  5. Осмотреть область плодоножки. Она должна быть такого же цвета, как и вся поверхность томата. Прозелень, уплотнения желтого цвета свидетельствуют о том, что плоды сорваны в недозревшем состоянии. В результате такой продукт лишен всех полезных свойств.
  6. Проверить упругость. Свежие томаты не твердые и не мягкие на ощупь. В первом случае плоды считаются недозрелыми, во втором – давно сорванными.

Помните, слишком мягкая консистенция помидоров указывает на то, что продукт уже начал подгнивать.

Жесткие прожилки от плодоножки по окружности помидора, светло-зеленый цвет мякоти указывают на использование химических удобрений в процессе выращивания овоща и обилие нитратов в их составе. Откажитесь от покупки такого продукта.

Самыми полезными считаются грунтовые томаты, содержащие максимум полезных нутриентов.

Помидоры хранят в темном месте при температуре 20-25 градусов максимум 3 дня. Иначе они перезреют, станут мягкими и начнут подгнивать. Овощи, помещенные в холодильник, теряют свой аромат. Однако их срок годности увеличивается до одной недели. Незрелые томаты хранят в бумажном пакете вместе с яблоками.

Для увеличения срока годности большой партии томатов, овощи складируют в ящики и коробки плодоножками вверх, перекладывая каждый ряд опилками, соломой или мешковиной. Идеальной температурой хранения продукта считается 10 градусов выше нуля. В случае понижения показателя плоды могут заболеть и покрыться плесенью, повышения – перезреть и испортиться. Кроме того, следует обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в комнате. Лучше всего сохраняются плоды компактных размеров с плотной кожурой.

Применение в народной медицине


Томат – хороший диуретик, устраняющий заболевания мочевого пузыря и почек, он улучшает функционирование сердца, уменьшает вероятность развития инфаркта и инсульта, предотвращает атеросклероз. Питательная ценность плодов определяется содержанием ликопина, витаминов B, C, K, PP.

Интересно, что в 100 г помидоров содержится в 2-3 раза больше железа, чем в рыбе, курином мясе и молоке. При этом, людям с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися гиперсекрецией соляной кислоты следует отказаться от употребления томатов поскольку, кислота, входящая в их состав оказывает разъедающее действие на слизистые оболочки органов пищеварения. Данную особенность помидоров применяют в хозяйстве для очистки сантехники.

Домашние рецепты для поддержания здоровья:

  1. Для улучшения обмена веществ. Ингредиенты: свежие помидоры (1 кг), антоновские яблоки (300 г), чеснок (зубчики с 2 головок), хрен (100 г). Все компоненты перетереть. Принимать по 30 мл кашицы натощак.
  2. Против анемии. Красные томаты – источник аскорбиновой кислоты и ликопина. Данные соединения улучшают усвоение железа, которое участвует в кроветворении. Для борьбы с анемией рекомендуется ежедневно принимать по 150 мл свежевыжатого сока из помидоров за 10 минут до трапезы.
  3. Для лечения заболеваний дыхательных путей, устранения кашля. Ингредиенты: чеснок (50 г), корень хрена (100 г), свежие томаты (1 кг). Все компоненты измельчить до однообразного состояния при помощи блендера. Способ употребления: 15 мл 3 раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
  4. Против варикоза. Для устранения болевых ощущений и синюшных пятен дольки свежего помидора прикладывают к вздутым венам в качестве компресса. Овощ фиксируют бинтом, повязку оставляют на 3 часа. По истечению указанного времени ноги ополаскивают прохладной водой. Процедуру проводить ежедневно до получения стойкого результата.
  5. Против гнойных ран и нарывов. Мякоть помидоров ускоряет заживление ран. Кроме того, плодам приписывают антисептическое действие. Согласно клиническим исследованиям установлено, что фитонциды, содержащиеся в томатах, угнетают рост гноеродных бактерий. Мякоть плодов перетирают в однородную кашицу и прикладывают к ране, язве, нарывающему месту на 15 минут, затем снимают дистиллированной водой.

Американские ученые пришли к заключению, что самый эффективный природный способ защиты от рака – ежедневно употреблять салат из свежих томатов и брокколи. В составе продуктов обнаружены вещества, угнетающие рост и препятствующие распаду злокачественных клеток.

Томаты известны как один из самых полезных овощей Средиземноморья. Потребляя их на ежедневной основе, вы сможете улучшить свое здоровье. В особенности они полезны для мужского организма. Как именно и что в них особенного? Помидоры есть в составе соусов, их можно добавлять в салаты или рагу. Самые полезные – свежие плоды, поэтому старайтесь все же отдавать предпочтение именно им.

Польза помидоров для мужчин

Плоды содержат необходимые минералы и витамины, которые защитят мужское здоровье от многих недугов. Несомненно, томаты полезны для каждого человека, но все же врачи настоятельно рекомендуют включить этот продукт в рацион представителей сильного пола.

В чем заключаются полезные свойства помидоров для мужчин:

Защищает от рака. Овощ является источником ценных антиоксидантов, также в нем есть витамин С в большом количестве. Таким образом, благодаря особому составу плоды помогают бороться с онкологией.

Здоровье простаты. Многие мужчины страдают от воспаления простаты. Чтобы избежать этой проблемы, старайтесь как можно чаще есть свежие томаты.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Чем полезен сельдерей для мужчин

Предотвращает инфекции мочевых путей. Как молодые парни, так и зрелые мужчины, часто страдают от заболевания мочевого пузыря и мочевых путей. Помидоры защитят вас от инфекций и воспалений, они способствуют выведению токсинов и уничтожению вредоносных бактерий.

Укрепляет суставы. В плодах содержится витамин К, который отвечает не только за нормальное кровообращение, но и за крепкость суставов и костей. При нехватке витамина К начинаются проблемы с суставами, они разрушаются.

Снижает последствия стрессов. Возможно, у вас проблемы на работе или в личной жизни. Из-за этого страдает весь ваш организм, поэтому вы должны предотвратить разрушительное воздействие стрессовых ситуаций. Помогут вам в этом обычные томаты.

Очищает сосуды. С возрастом на стенках кровеносных сосудов образуется налет, который провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы. Очистить сосуды вам помогут томаты, они положительно влияют на кровообращение.

Предотвратят запоры. Если у вас проблемы с пищеварением, эти плоды помогут вам избавиться от них. Они предотвращают запоры и улучшают перистальтику.

Очищают от токсинов. Из-за несбалансированного питания и вредных привычек в вашем организме скапливаются токсины. Для устранения их не нужно использовать какие-либо препараты, достаточно лишь добавить в салат помидоры.

Стабилизирует давление. На уровень давления влияет калий, которого в томатах немало. Конечно же, плоды не могут заменить лекарства, но в некоторых случаях они действительно способны стабилизировать уровень давления.

Улучшают зрение. В плодах содержится ценный витамин А, он предотвращает слепоту и ухудшение зрения. Чтобы защитить глаза от вредного воздействия внешних факторов, обязательно ешьте помидоры.

Здоровое сердце – так как в помидорах есть витамин С и клетчатка, они положительно воздействуют на сердечную мышцу. Также в их составе есть калий, который полезен для вашего сердца и сосудов.

Уменьшает проявление астмы. В сегодняшних условиях многие мужчины страдают от астмы. Принимать лекарства на протяжении всего года – не лучший вариант. Помидоры являются натуральным лекарством, так как в них есть витамин А, а также вещество под названием ликопин. Они уменьшают симптомы заболевания и оздоравливают весь организм.


Вред помидоров для мужчин

Несмотря на то, что томаты очень полезны, они все же могут навредить вам. Их нельзя употреблять тем, у кого аллергия на этот продукт. Если у вас есть заболевания почек или мочевого пузыря, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Теперь вы знаете, что помидоры являются обязательным продуктом, который должен быть всегда на вашем столе. Старайтесь употреблять по 1-2 помидора ежедневно, и вы защитите себя от многих болезней.

Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru

Польза для кожи


Маска из помидоров улучшает цвет лица, смягчает дерму, придает ей упругость и свежесть, устраняет жирный блеск. Полезные свойства плодов зависят от степени их зрелости. Для косметических процедур рекомендуется использовать спелые красные, розовые или желтые помидоры. Они содержат максимум витаминов. Фитонциды, содержащиеся в мякоти томатов, борются с воспалениями, вызванными высыпаниями и аллергическими реакциями. А цинк препятствует старению кожи, увеличивая способность эпидермиса к регенерации.

  1. Для нормальной кожи (питательная). Ингредиенты: мякоть одного помидора, куриный желток, мука. Смешать до получения однородной густой массы. Маску нанести на лицо на 10 минут, смыть.

Другой рецепт приготовления питательной маски: перетертую помидорную массу (из 1 плода) смешать с виноградным морсом (30 мл), теплой кипяченой водой (15 мл), медом (15 мл). Маску оставить на коже на 10 минут, остатки удалить салфеткой, лицо протереть тоником.

  1. Для сухой кожи (увлажняющая). Ингредиенты: творог 20 % (15 г), помидор (0,5 шт), цельное коровье молоко (30 мл), оливковое масло (5 мл). Компоненты хорошо растереть, средство нанести на кожу на четверть часа, умыться.
  2. Для жирной кожи (стягивающая поры). Ингредиенты: помидор (1 шт), сок лимона (5 мл), мука (15 г). Составляющие компоненты маски перемешать, нанести на лицо, смыть водой.
  3. Скарб (для очищения дермы от ороговевших частиц). Ингредиенты: кислое молоко (15 мл), «помидорная каша» (из 1 плода), оливковое масло (4 капли), молотые овсяные хлопья (15 г). Компоненты скраба тщательно перемешать, нанести на кожу, тщательно помассировать ее, смыть водой.

Кроме того, на основе томатного сока готовят освежающий лосьон из дистиллированной воды (70 мл), квасцов (2 г), выжимки помидоров (30 мл), глицерина (5 мл) для уменьшения потливости кожи. Тоник рекомендуется наносить на очищенную кожи лица в летнее время.

В каком виде лучше употреблять помидоры?

Тушеные или жареные с небольшим количеством растительного масла помидоры – лучший источник ликопена. Согласно исследованиям, которые были проведены в Университете Дюссельдорфа в Германии, ликопен из тушеных или жареных помидор усваивается лучше, чем из сырых.

Хотя тушеные помидоры сложны для переваривания для тех людей, кто имеет слабый желудок, они – лучший источник ликопена, чем сырые. Помидоры в этом плане относятся к редким продуктам. Так, при термической обработке некоторые полезные свойства помидора усиливаются. Однако следует помнить, что сырые помидоры обладают преимуществом большего содержания витаминов, в частности витамина С.