Головач гигантский – это разновидность гриба-дождевика. Его знают практически все и растет он повсеместно. Однако многие не догадываются, что этот продукт можно употреблять в пищу, а также использовать в качестве лекарственного средства. Такой гриб обладает полезными и уникальными свойствами.
Описание
Довольно часто грибники называют этот гриб иначе. Самые популярные названия — это табачный гриб, пылевик или же заячья картошка. Связано такое явление с различными факторами, вдаваться в подробности которых мы не будем.
Зато важно знать, что именно этот гриб характеризуется повышенной активностью впитывания токсинов из окружающей среды. В этом компоненте он в несколько раз превосходит своих «сородичей».
Относится к семейству Шампиньоновых, имеет замкнутое грушеподобное или округлое тело. Ножка ложная. Кожица плотно прирастает к верней части растения, создавая тем самым внутреннюю мякоть. При созревании там появляются пустоты — своего рода камеры. В них собирается масса споров в виде порошка. Они могут иметь различный цвет.У созревшего дождевика перидий довольно тонкий, из-за чего происходит разрыв и порошок попадает наружу.
Виды дождевиков
Съедобными разновидностями дождевика являются:
- Грушевидный. Гриб имеет небольшие размеры: до 5,5 см в длину и ширину. Как можно судить по названию, форма плодового тела дождевика напоминает грушу. Наружный слой имеет белый цвет, на поверхности имеются трещинки или чешуйки.
- Шиповатый. Данная разновидность гриба-дождевика имеет полушаровидное плодовое тело. Заметно выделяется ложная ножка. На верхней части возвышается бугорок. Также на ней имеются небольшие шипы, которые легко отделяются от поверхности шляпки. Пока гриб молод, его кожица белая. По мере созревания она становится серо-бурой.
- Гигантский. Этот вид дождевика характеризуется шарообразной формой. Когда гриб созревает, его оболочка растрескивается. Цвет гигантского дождевика белый или серо-желтый. Он имеет крупные размеры и достигает до 50 см в ширину. Вес такого гриба может доходить до 7 кг.
- Коричневый (умбровый). Дождевик имеет форму шара, его диаметр – от 1 до 6 см, высота – до 8 см. В молодом возрасте гриб имеет белую окраску, по мере созревания приобретает коричневые тона. На шляпке коричневого дождевика расположены игольчатые шипы.
Также распространены ложные дождевики, которые несъедобны. В отличие от съедобных, ложные грибы такого вида имеют приплюснутую округлую форму, серый или коричневатый цвет.
Места произрастания гигантских головачей
Исполинские дождевики встречаются практически повсюду, но чаще всего их находят в умеренном поясе. Гигантские головачи никогда не попадаются группами – это грибы-одиночки. Если головач вырос в определенном месте, то в следующий раз не факт, что он появится там же, или прорастет через несколько лет. Из-за этого данный вид грибов называют «метеорным».
На территории России гигантские головачи встречаются в ее центральной части, на Дальнем Востоке, в Карелии, Красноярском крае, в Сибири и на Северном Кавказе. Селятся гигантские головачи в лиственных и смешанных лесах, в степях, на полянах, на лугах.
Оценка съедобности
Эти грибы съедобны в юности, пока имеют плотную, упругую, белую мякоть. В зрелых головачах содержится много токсинов, поэтому их не рекомендуется собирать. По этой причине нельзя хранить долго и молодые собранные экземпляры. По вкусовым качествам их относят к 4-ой категории.
Мякоть головачей по питательному составу не уступает белым грибам, а белка в ней даже больше. В состав исполинских дождевиков входят витамины, макроэлементы, микроэлементы, белки и углеводы.
После термической обработки гигантские дождевики напоминают плавленый сыр. В головачах содержится большое количество влаги, поэтому чтобы их сварить, понадобится немного воды. Головачи жарят, варят и готовят из них супы.
Полезные свойства гигантского дождевика
Плоды грибов наделены очень полезным веществом под названием кальвацин. Это чудодейственное вещество обладает полезными для здоровья свойствами, поэтому его часто используют в домашней медицине для лечения почек, проблем, связанных с лейкемией и образованием опухоли.Фармацевтические компании также применяют лечебные свойства гриба при создании медицинских препаратов. Из спор дождевика создают медикаментозные препараты для лечения туберкулеза, диабета и астмы. Также гигантский гриб входит в состав вакцины, которая лечит от гриппа. Этот гриб способен очистить организм от токсинов и радионуклидов, его споры помогают заживлять раны. Лечебные свойства гигантского дождевика способны помочь больным оспой, ларингитом и побороть развитие крапивницы.
Противопоказания
Есть несколько нюансов, которые касаются дождевика и его употребления.
- Не собирайте эти грибы в местах, находящихся в непосредственной близости от загрязненных районов, фабрик, автострад. Дождевик активно впитывает токсины, потому вы можете отправиться;
- В период беременности и кормления от грибов лучше отказаться;
- Если у вас проблемы с почками, тогда этот гриб не для вас;
- Еще одно условие, при котором дождевик употреблять нельзя — это индивидуальная непереносимость.
Способы применения гриба в кулинарии
Молодые дождевики, собранные в незагрязненных зонах, можно употреблять в пищу. Эти грибы можно жарить, тушить, запекать, мариновать и солить, а также добавлять в различные блюда.
Молодой дождевик не требует предварительной варки: если сделать это, то время приготовления блюда с ним только затянется. Чтобы подготовить дождевики, достаточно снять с них кожицу и порезать мякоть кусочками нужного размера. Из таких грибов можно приготовить следующие блюда:
- Поджарка. Подготовленные грибы нужно обвалять в муке и слегка присолить, обжарить до готовности на растительном масле. Чтобы сделать блюдо более оригинальным, можно добавить к нему соус. Для его приготовления нужно взять 2 болгарских перца, мелко нарезать, добавить нарубленные каперсы, маринованные огурцы и зеленый лук. Добавить майонез, сок свежего лимона и немного соевого соуса.
- Сушеные грибы. Грибы почистить, убрать жесткую кожу. Разрезать на несколько частей, если грибы крупные. Сушить дождевики нужно, разложив их на солнце. Также их можно высушить в духовке или над печкой, нанизав на нитки. Использовать сухие грибы в качестве добавок. Особенно хорошо получается суп с сухими дождевиками.
- Грибы в сметане. Для приготовления блюда с нежным вкусом нужно взять 500 г молодых дождевиков, 200 г сметаны, 300 г картофеля и 2 луковицы. Картофель нужно очистить и отварить в подсоленной воде. Грибы промыть и почистить, обжарить в масле в течение 25 минут. Лук очистить и нарезать, обжарить отдельно. Соединить грибы и лук, добавить соль и черный молотый перец, жарить еще 15 минут. За 5 минут до готовности грибов ввести сметану. Еще раз тщательно все перемешать и дать ингредиентам потомиться на слабом огне.
Готовить собранные дождевики нужно в ближайшее время – они, как и другие виды грибов, «не лежкие».
Применение в медицине
Увы, но грибники не особо осведомлены относительно истинных свойств дождевика. А вот специалисты в области медицины подтвердят, что употреблять дождевик не просто вкусно, но и очень полезно.О положительных и лечебных свойствах мы уже поговорили. Потому сейчас предлагаем вашему вниманию несколько рецептов лечебных настоек и отваров, приготовленных на основе дождевиков.
- Порошки. Их можно приобрести в аптеках. Употреблять нужно по 1 ч.л., разбавляя с половиной стакана воды, каждый день по одному разу перед сном. При тяжелом отравлении — по 1/2 ч.л. 8 раз в течение дня.
- Настой. Возьмите десертную ложку порошка из спор, залейте 200 мл воды (она должна быть не кипятком, а примерно 70 градусов). Настаивать нужно минут 40 в фарфоровой посуде. Употребляется по полстакана дважды в день перед едой.
- Настойка. Пропорции спор и водки — 1 к 5. Настаивается смесь 2 недели в теплом и защищенном от солнца месте. Употреблять трижды в день перед едой по 1 ч.л. Курс длится не более 28 дней, после чего обязательно неделя перерыва.
- При онкозаболеваниях. Стакан порошка смешайте с 500 мл водки. Банку закройте плотно, закопайте в землю, где она должна простоять 24 дня на глубине 0,3 м. Затем откопать, процедить (не взбалтывайте банку). Употребляйте средство трижды в день перед едой. Порция — 1 ст. л.
- От гнойных ран. Рану обработайте перекисью, промокните медицинским бинтом, а затем посыпьте спорами. Не завязывайте рану, поскольку в течение следующих нескольких дней гной будет активно выходить наружу. Удаляйте его, дезинфицируйте и опять сыпьте споры. Когда рана очистится, начнется процесс затягивания. Подобную процедуру можно делать 2-3 раза в течение дня. Лечитесь, пока не избавитесь от раны.
- От насморка. Если у вас сильный насморк, а простые средства не помогают или их попросту нет, просто вдыхайте споры от дождевика 2-3 раза за день. Это быстро избавит от заложенности носа, устранит неприятный насморк.
Как правильно выбрать гриб
Собирать рекомендуется только молодые грибы, пока у них мякоть белого цвета. Дело в том, что головач один из рекордсменов по накапливанию токсинов. Коварность в том, что симптомы отравления проявляются на 2-3 сутки, когда поражены почки и печень.
Также не стоит долго хранить молодые грибы, пожарьте их на сковородочке с растительным маслом, сразу по приходу из леса. Не рекомендуется собирать дождевики в сырую погоду. Грибы превратятся в серую неказистую массу, употреблять их в таком случае крайне нежелательно.
Как вырастить гигантского головача (дождевика) самостоятельно?
Одним таким гигантом, как дождевик, можно накормить ужином целую семью. Чтобы найти гигантский дождевик (головач), не обязательно искать его в лесу или в магазине, гриб можно вырастить собственноручно. В этом деле поможет мицелий. Мицелий – грибное вегетативное тело, состоящее из гифов – тонких, разветвленных нитей. В естественных условиях в одном грамме лесной подстилки находится до 35 километров мицелия. Место для будущего посева выбирают тенистое. Подойдут места в малиннике, под деревьями, в траве или кустарниках.
Главное требование ко всем этим местам – температура в любое время года, кроме зимы, должна быть не менее 14 градусов, но и не более 29 градусов. Плодоносит гриб каждые 20 дней уже через 4 недели после посадки. Когда место для посадки выбрано, землю нужно прорыхлить и равномерно рассыпать мицелий гигантского дождевика. Затем необходимо засыпать мицелий семисантиметровым слоем земли и полить посаженный дождевик.
Интересные факты
- В XIX веке парикмахеры держали при себе кусочек сушеного гигантского головача: мякоть, приложенная к порезу, помогала быстро остановить кровь и способствовала быстрому заживлению раны.
Видео
Можно ли есть гриб дождевик и как отличить съедобный от ядовитого (+21 фото)?
Дождевики – уникальные представители семейства Шампиньоновые. Существует множество съедобных и несъедобных разновидностей этого гриба. Все они имеют закрытый спорокарп круглой или грушеобразной формы. Съедобный гриб дождевик имеет ряд полезных свойств, а также обладает антибластомным и противомикробным действием.
Характерные особенности Дождевиков
Род Дождевики включает в себя около 10 разновидностей, большинство из которых являются съедобными. Созревшие спорокарпы этих грибов лопаются и выпускают споры в окружающую среду. Из-за этого свойства грибники называют их пырховками, пылевиками, дедушкиным или волчьим табаком, чертовой тавлинкой, дымчаткой, головачами.
Внешний вид и фото
Дымчатки имеют замкнутую округлую или грушевидную форму. Как видно на фото, они небольшого размера, с явно выраженной ложной ножкой и покрытым шиповидными выростами экзоперидием. С течением времени выросты выпадают, а спорокарпы открываются и выпускают споровый порошок насыщенного желто-зеленого или коричневого цвета.
Вас может заинтересовать:
Съедобный или несъедобный
Некоторые разновидности пылевика являются не только съедобными, но и очень полезными. Определить съедобность гриба можно по его внешним особенностям.
Употреблять в пищу следует только несозревшие плодовые тела, внутренний слой которых плотный, тугой и однородный. Кроме того, мякоть должна быть белой, если она имеет цинково-желтый или зеленый оттенок, то такой пылевик не съедобен.
Правила и места сбора
Дедушкин табак можно встретить во всем мире, за исключением холодных территорий Антарктиды. Широко распространены пылевики и в России. Они растут в хвойных и лиственных лесах, парках, на равнинах, полях, сельскохозяйственных угодьях и ухоженных газонах. Время сбора приходится преимущественно на конец лета – начало осени. Чаще всего они появляются после хорошего дождя.
Во избежание отравления собирать порховки стоит вдали от дорог. При сборе важно проверять, чтобы все плодовые тела на срезах были белыми, а не желтыми или зелеными. С каждого грибочка необходимо срезать ложноножку.
Основные отличия от ложных, несъедобных грибов
Существует несколько видов несъедобных ложных дождевиков. К ним относятся следующие:
- бородавчатый;
- обыкновенный;
- пятнистый.
Все эти грибы обладают рядом отличительных особенностей. Первым делом, чтобы отличить съедобный дождевик от ядовитого, необходимо обратить внимание на то, как он пахнет. Настоящий дождевик не имеет выраженного неприятного аромата. Внутренности хорошего гриба мягкие, но упругие; белые, иногда с очень тонкими желтыми жилками.
Вас может заинтересовать:
У ложнодождевиков внутренний слой на ощупь плотный, на разрезе очень быстро темнеет. Молодые склеродермы не имеют характерных для съедобных видов шипов, они всегда гладкие, дымчато-белые или желтоватые. Со временем ядовитые виды покрываются трещинами, наростами или пластинками цвета охры. После созревания спорокарп лопается, но споры не вылетают. Длительное время они находятся внутри разорванного гриба.
Обыкновенный дождевик
Главной особенностью склеродермы является грубый кожистый экзоперидий и сине-лиловый цвет созревшего внутреннего слоя, издающего запах сырого картофеля. В начале созревания внутренняя часть плодового тела ложнодождевиков длительное время остается упругой, в то время как у настоящих после потемнения она быстро становится мягкой. Внешний вид ложного гриба можно увидеть на фото.
Полезные пищевые свойства и ограничения к употреблению
Пылевики очень ценятся в традиционной медицине. Они способны поглощать тяжелые металлы, радиоактивные вещества, фториды, хлориды и выводить их из организма человека естественным путем. Кроме того, они предупреждают развитие раковых опухолей.
Съедобные дождевики, произрастающие вдали от автомагистралей и промышленных предприятий, не наносят вреда здоровью. Однако от их употребления стоит воздержаться детям и подросткам, женщинам в период лактации и беременности, людям в глубоком пожилом возрасте. Кроме того, пылевики тяжело перевариваются, поэтому людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта и почек, следует употреблять их в ограниченных количествах.
Особенности приготовления
Дождевик обладает довольно специфическим вкусом, поэтому необходимо уметь правильно его приготовить. Существует множество рецептов приготовления пылевика: в кляре, сухарях, тушенного в сливках или обжаренного с луком на сковороде.
Правильная подготовка к употреблению в пищу
Подготовка грибов включает в себя три основных пункта:
-
В первую очередь, свежесобранные плодовые тела нужно тщательно вымыть от грязи.
Последний шаг не является обязательным, однако, многие хозяйки считают нужным подвергнуть грибы дополнительной термической обработке. Подготовив дождевики, можно приступать к приготовлению блюда.
Вас может заинтересовать:
Рецепты
Существует множество различных рецептов приготовления головачей. Большинство из них очень простые, не требующие особых навыков, но при этом очень вкусные:
- Пылевики со сметаной – вкусное и полезное блюдо, состоящее из простых ингредиентов. Для того чтобы приготовить блюдо, понадобится:
- 0,5 кг дождевиков;
- стакан сметаны;
- 2 луковицы;
- 100 мл подсолнечного масла;
- соль и перец. Подготовленные грибы, нужно обжарить в масле в течение 20-25 минут. Отдельно пассеровать нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить лук к грибам и готовить еще 20-25 минут. За 5 минут до окончания пассировки необходимо добавить сметану и специи.
- 1 кг пороховиков;
- 100 г майонеза;
- 3 г соли;
- зелень и специи.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и оставить мариноваться на час. Затем переложить грибы в рукав для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.
- 300 г дождевиков;
- 4 картофелины;
- 1 луковица;
- пучок зелени;
- соль, подсолнечное масло.
- стакан муки;
- 80 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- стакан воды;
- соль.
Первым делом необходимо поставить вариться картофель на 20 минут. В это время нарезанные грибы и лук нужно обжарить в масле. Затем в отдельной миске необходимо довести до кипения воду со сливочным маслом и щепоткой соли.
Все эти рецепты простые и доступные, однако, благодаря дождевикам они обладают неповторимым вкусом и ароматом.
Заготовка на зиму
Чтобы сохранить порховки на зиму, можно их засушить или замариновать. Для того чтобы засушить грибы, необходимо очистить их от кожицы, нарезать и проварить. После этого подготовленные пылевики следует выложить на противень одним слоем. Сушить дождевики можно на солнце или в духовке при температуре не выше 100 градусов. Чтобы замариновать грибы, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- дождевики – 1 кг;
- сахар и соль – по 10 г;
- уксус – 75 мл;
- зонтики укропа – 2-3 штуки;
- чеснок – 2 зубчика;
- душистый перец – 6 горошин.
Очищенные порховки необходимо проварить в подсоленной воде в течение нескольких минут. Затем нужно добавить все остальные ингредиенты и прокипятить еще четверть часа. Пылевики уложить по банкам и залить маринадом, укупорить крышками. На следующий день банки необходимо вынести в подвал.
Ответы на распространенные вопросы
Дождевики – это очень своеобразные грибы. Многие люди и вовсе не считают их съедобными. Другие знают об их полезных свойствах, но не уверены, что смогут правильно их приготовить. В связи с этим возникает множество вопросов о пылевиках:
Дождевики – это вкусные и полезные грибы. Однако важно уметь отличать съедобные виды от ядовитых. Правильно подобранные и приготовленные головач станут настоящим украшением любого стола.
Как выглядит гриб дождевик и его описание (+29 фото)
Гуляя по лесу, можно часто встретить красивые круглые грибы, которые получили название дождевиков. Опытные грибники уверяют, что они имеют очень вкусные и полезные плоды, но только при условии правильного их сбора и обработки. В народе гриб дождевик называют пырховкой, заячьей картошкой, головачом, дымчаткой, волчьим табаком, пылевиком. Такое название гриб получил за способность «взрываться» спорами при дозревании.
Характерные особенности дождевиков
Дождевики относятся к семейству Шампиньоновых, роду Дождевиков. Некоторое время назад их выделяли не просто в отдельный род грибов, а в отдельное семейство.
Внешний вид и фото
Шляпка и ножка образуют одно плодовое тело, которое выглядит как груша или шар. Ложная ножка ярко выражена: она немного тоньше верхушки. Поверхность может иметь такой окрас:
- белый;
- серовато-белый;
- оттенки желтого;
- коричневый;
- оливковый.
Вас может заинтересовать:Вся поверхность обильно покрыта шипообразными наростами. Мякоть молодых грибов белого цвета. По мере взросления она темнеет и принимает оливково-бурый окрас. После созревания спор верхушка гриба открывается, и он выбрасывает споры во внешнюю среду. В зависимости от вида масса может составлять от нескольких грамм до 2 кг. Внешний вид дождевика можно рассмотреть на фото.
Морфология (видовые отличия)
Отличительными признаками грибов являются следующие видовые особенности:
- гастеромицеты (споры созревают внутри тела);
- отсутствие ярко выраженной шляпки;
- мякоть преобразовывается в споры;
- покрытие двухслойной оболочкой;
- наличие ложной ножки.
Дождевики редко путают с другими грибами. Исключениями являются лишь лжегрибы.
Место распространения
Дождевик растет практически везде. Чаще всего он встречается в таких местах:
- леса;
- парки;
- луга;
- травянистые поляны.
Массовый рост приходится на конец лета, после дождей. Но единичные экземпляры можно найти и в начале лета, и глубокой осенью.
Съедобность
Дождевики относятся к разряду съедобных. Более того, они очень вкусные и по праву считаются деликатесными.
Видовое разнообразие
Род Дождевиков очень разнообразен и включает около десятка различных видов. Не все из них съедобные, поэтому нужно четко различать эти разновидности грибов.
Съедобный
Съедобный вид – это собирательное название всех съедобных представителей рода. Под Съедобным видом обычно идет общая характеристика съедобных дождевиков с белой мякотью.
Вас может заинтересовать:Шиповатый
Представители Шиповатого вида имеют форму булавы. Молодые экземпляры имеют белый или сероватый окрас, по мере созревания меняя его на темно-желтый.
Сверху поверхность укрыта шипами, снизу – каплеобразными бородавками.
Луговой
Плодовое тело округлой формы, у основания немного сужено. Изначально поверхность имеет белый оттенок, но со временем становится оливково-коричневой.
Дождевик луговой
Представителям вида характерны укороченные ложные ножки.
Клочковатый
Очень редкий вид. Считается самым красивым из всего рода. На поверхности есть необычные наросты, напоминающие хлопья ваты.
Молодые имеют светлую кремовую поверхность, взрослые – охряно-коричневую с мякотью шоколадного цвета.
Головачи
Продолговатый Головач имеет форму булавы или кегли. Он отличается от других видов длинной лженожкой и вершиной в форме полушара. На поверхности выступает большое количество шипов разного размера. Молодые головачи белые, взрослые – коричневого цвета.
Гриб головач
Мешковатый Головач имеет округлую форму, чуть приплюснут сверху, сужен у основания. Шипы имеют только взрослые особи. Изначально грибы светлые, со временем приобретают серо-коричневый оттенок.
Размеры гриба
Гигантский Головач отличается очень большим размером. Он выглядит огромным шаром, немного приплюснутым сверху. Диаметр тела может достигать 0,5 м. С такими огромными экземплярами следует быть осторожным: облако его спор может вызвать удушье.
Желто-окрашенный
Представители Желто-окрашенного вида очень напоминают груши-лимонки и формой, и цветом. Молодые имеют более яркий оттенок, поверхность с шипами и пузырьками. По мере взросления шипы опадают.
Вас может заинтересовать:Ежевидно-колючий
Плодовое тело может принимать разнообразные формы. Отличительной чертой вида являются необыкновенно длинные шипы, которые дают сходство с ежиком.
Стареющие экземпляры со временем приобретают светло-бурый оттенок.
Грушевидный
Грибы имеют форму груши. Молодые – белого цвета, старые – грязно-бурого. Узнать возраст представителя этого вида можно по наличию шипов.
Дождевик грушевидный
По мере старения шипы осыпаются, поверхность становится гладкой.
Вонючий
Такое нелицеприятное название вид получил неспроста. Запах мякоти напоминает резкий запах газа.
Дождевик вонючий
Узнать Вонючий вид можно по слегка загнутым шипам темно-коричневого цвета.
Места и правила сбора
Чаще всего дождевики можно найти на опушках леса, лугах и полянках с невысокой травой. Их много на старых пнях, поваленных деревьях. Районы с плохой экологией – не самое лучшее место для сбора. Грибы, словно губки, впитывают токсичные отходы и могут нанести вред здоровью человека. Поэтому сбор вблизи промышленных объектов и автомобильных трасс не рекомендуются.
Опытные грибники всегда придерживаются основных правил сбора:
- Выходить на сборы лучше ранним утром, по росе.
- Грибы дождевики нельзя срезать. От этого портится целая грибница. Правильно выкручивать их, будто винты.
- Для экономии места в лукошке следует сразу убирать с поверхности мусор.
Основные отличия от ложных видов
Неопытные грибники могут нарваться на лжедождевики, и вместо вкусненького грибочка положить в лукошко ядовитый.
Избавиться от сомнений можно, ознакомившись с фото и описанием отличий ложных дождевиков от настоящих:
-
Бородавчатый дождевик считается ядовитым. От съедобных видов отличается полным отсутствием ножки и запахом сырой картошки.
Лечебные свойства
Дождевики имеют лечебные свойства, которые широко применяются в народной медицине. А в составе гигантского дождевика есть вещество кальвацин, входящее во многие противоопухолевые препараты традиционной медицины.
Показания и ограничения к употреблению
Лечебные свойства грибов позволяют применять их в таких случаях:
- Травмы (порезы, ожоги).
- Заболевания дыхательных путей (бронхит, воспаление легких, туберкулез).
- Кожные заболевания.
- Профилактика и остановка роста опухолей.
- Очищения организма от шлаков, токсинов.
Приготовление лекарства
Исходным материалом для приготовления лекарства является споровый порошок. Десертную ложку порошка заливают стаканом горячей воды (рекомендованная температура воды +70℃). Настой готовится в стеклянной посуде под крышкой в течение 40 минут.
Для приготовления лекарства подходят только созревшие экземпляры. Споровый порошок также можно принимать внутрь в качестве самостоятельного лекарственного средства.
Употребление в пищу
Дождевики можно варить, жарить, сушить. Но преимущественно их используют для приготовления супов. В пищу употребляют только молодые грибы, старые считаются несъедобными.
Обработка и особенности приготовления
Пред приготовлением грибы несколько раз тщательно промывают, желательно под проточной водой. Затем их чистят и снова промывают. Очищенные дождевики осматривают на предмет червивости. Хорошие разрезают, чтобы проверить цвет мякоти.
Дождевики могут храниться сутки без холодильника. В холоде они сохраняют свежесть до 3 дней. Замороженные пригодны к употреблению до 6 месяцев. В засушенном или засоленном виде их хранят до года.
Жарка грибов
Обжаренные в кляре грибы по вкусу напоминают мясное блюдо. Перед жаркой их рекомендуют отваривать в течение 10 мин. В противном случае блюдо получится жестковатым.
Грибы в кляре
Грибы режут тонкими пластинами и приправляют по вкусу: солью, перцем, иногда паприкой. Затем их опускают в кляр и бросают на раскаленную сковороду. Пластины необходимо жарить до румяной корочки с обеих сторон. В качестве кляра используют куриные яйца с молоком.
Гриб головач гигантский: описание, способы приготовления, виды, фото
Грибы
Описание Дождевика гигантского
Дождевик гигантский (лат. Calvatia gigantea, Bovista gigantea, Langermannia gigantea, Lycoperdon giganteum) произошел из рода Головач, относится к семейству Шампиньоновые. Имеет несколько названий: Лангерманния гигантская, Бовиста гигантеа, Пороховка гигантская. Занесен в Красную книгу Алтайского края (2006), Красную книгу Республики Алтай (2007), Татарстана (2009).
Это интересно! Головач обладает способностью перерабатывать останки живых существ, преобразуя их в соединения без углерода.
Дождевик, большой размер которого может достигать 35 см в диаметре, произрастает поодиночке. Максимальный вес — 10–25 кг. Строение довольно специфическое: не имеет шляпки и ножки, шаровидный.
У молодых грибов мякоть белоснежная, с приятным ароматом. В процессе старения сначала желтеет, а потом зеленеет. Такой экземпляр непригоден в пищу: оболочка лопается, наружу вылазят коричневые споры.
Характеристики гриба, калорийность
Форма головача чаще всего яйцеобразная, хотя встречаются и булавовидные грибы. Шляпки молодых лангерманний круглые, белые, с гладкой или слегка бугристой поверхностью. С возрастом они начинают темнеть, приобретать коричневый или желтоватый оттенок и растрескиваться.
Мякоть молодых грибов белоснежная, плотная, без жестких волокон. У полностью созревших головачей темнеет, приобретая легкую желтизну. С возрастом меняется также структура мякоти – она становится рыхлой, на ощупь напоминает вату.
Ножка чаще всего толстая, по форме цилиндрическая. У большинства грибов утолщается в верхней части.
Особенность головача – у полностью созревших грибов тело растрескивается, споры показываются наружу. Споровая масса темно-коричневая или оливковая.
Гриб отличается малой калорийностью – на 100 г всего 30 ккал. Из них белков около 17 ккал, жиров – чуть больше 9 ккал, углеводов – всего 4 ккал.
Немного истории
Впервые гриб был описан Христианом Хендриком Перуном в 1796 году. Первое официальное название сохранилось за ним до сих пор, но прибавилось еще несколько вариантов.
Ранее гриб часто рос в лесных местностях и не считался редкостью. Поэтому Перун окрестил его в своем научном труде «широко распространенным».
Время и место плодоношения и советы по сбору грибов
Лангерманния гигантская плодоносит с началом летних теплых дождей вплоть до октября. Предпочитает смешанные и лиственные леса, степи, луга, парки, сады, пастбища. Выбирает обогащенную азотом почву.
Ученые обнаружили, что гигантский головач может не вырастать длительное время на одной и той же территории. Может покидать место на долгие годы. Встретить его можно практически везде, однако, самые оригинальные экземпляры появляются в тропических странах.
Как выглядит головач продолговатый
На фото головача продолговатого можно увидеть гриб большого размера, внешне напоминающий крупную булаву или кеглю белого цвета. Плодовые тела легко заметить на лесной подстилке благодаря необычной форме. Они зачастую достигают от 7 до 15 см в высоту, при благоприятных условиях – до 17-20 см.
На длинной ножке головача продолговатого расположена полушаровидная верхушка
Плодовое тело имеет утолщения (до 7 см) и более узкие участки (2-4 см). Молодые экземпляры окрашены в табачно-коричневый цвет. С возрастом поверхность светлеет и покрывается шипами разной величины.
На ранних этапах роста мякоть головача продолговатого упругая по структуре, но со временем становится дряблой и желтоватой, а затем превращается в коричневый порошок.
Верхушка зрелых экземпляров полностью рассыпается, начинают высвобождаться споры, а сама плодоножка остается целой еще долгое время
Найти подробную информацию о грибе можно в видео:
Разновидности и двойники
Различают несколько видов этого огромного гриба, которые также пригодны для употребления в пищу. Среди самых распространенных двойников головача отмечают:
- Продолговатый гриб. Произрастает как в одиночку, так и группами. Предпочитает хвойные леса, в которых преобладают сосны. Головач продолговатый не отличается крупными размерами – шляпка вырастает всего до 20 см. На поверхности гриба есть небольшие шипы разного размера. Мякоть молодых грибов упругая и сочная, с приятным запахом.
- Лангермания. Гигант среди своих сородичей – встречаются грибы весом около 10 кг. У этой разновидности практически нет ножки.
- Мешковатый гриб. Одинокие экземпляры этого гриба встречаются везде – на лугах, в скверах, в смешанных лесах. Семьями головач мешковидный не растет – встреча с группой этой разновидности грибов считается большой редкостью. Отличается не слишком крупной шляпкой – в диаметре она обычно вырастает всего до 15 см. Поверхность этих грибов с легкой желтизной, хотя мякоть белая, как и у других представителей головачей.
Все эти виды имеют одну общую черту – взрослый головач, независимо от разновидности, раскрывается, напоминая огромный гриб цветок. Этот этап развития позволяет высвободить споры, которые разносятся ветром на большие расстояния.
Головач круглый мешковатый
Другое название этого вида – головач пузыревидный, округлый, дождевик заячий. Шляпка шарообразная, немного сдавленная, сверху достигает в диаметре до 15 см, к земле сужается, формируя ложную ножку. В высоту достигает 20 см. Поверхность белая, с характерными точечными выпуклостями, напоминающими короткие иголочки или шипы. Мякоть белая, упругая. По мере созревания меняется цветовая окраска плодового тела и внутренней мякоти – от жёлтого до темно-коричневого. После полного созревания верхняя часть плодового тела распадается, обнажая мякоть со спорами, гриб приобретает форму широкой чаши с неровными краями. Споры коричневого цвета.
Прорастает почти повсеместно – в лесах, на лугах и полях, в большинстве случаев встретить можно одиночный гриб, в группах прорастают крайне редко. Собирают с конца мая до второй половины сентября, пик роста — июль.
Этот вид относится к 4 категории съедобных грибов, употребляют в пищу только экземпляры с белой мякотью.
Головач гигантский лангермания
Плодовое тело округлой формы, диаметром до 0,5 м, чуть сдавленно сверху. Ножка короткая, еле заметная под массивной шляпкой. У молодого гриба мякоть белая, упругая, при созревании желтеет, становиться рыхлой, затем приобретает бурый оттенок.
Головач гигантский становится бурым после полного созревания, тогда оболочка разрывается почти полностью, оголяя внутреннюю часть со спорами.
Огромный, гигантский гриб прорастает преимущественно поодиночке в лесах умеренной зоны.
Головач продолговатый
Другие названия – дождевик удлинённый, головач сумчатый. Плодовое тело по форме напоминает кеглю или перевёрнутую грушу. В высоту достигает до 18 см. Небольшая шляпка округлая, плавно переходит в ложноножку, расширенную у земли. Диаметр широкой части 5 – 7 см, узкой до 4 см. Поверхность неоднородная, шероховатая, покрыта шипами разного размера. Молодой гриб белый, в процессе созревания приобретает более тёмные оттенки, вплоть до тёмно-коричневого. Одновременно с этим меняется и мякоть – упругая и белая она темнеет, становиться рыхлой. После созревания шляпка разламывается и отпадает, ложноножка в большинстве случаев остаётся стоять. Споры тёмно-коричневого цвета.
Головач продолговатый прорастает со второй половины июля и до конца сентября, либо группами, либо поодиночке. Встречается в лесах смешанного типа, на лугах и полях.
В кулинарии используют только шляпку.
Родственные виды
Очень часто гриб головач принимают за крупный шиповатый дождевик, в особенности экземпляр с короткой ложноножкой. Большую разницу, особенно в молодом возрасте, увидеть сложно. При созревании дождевик выбрасывает споры из трещины в шляпке, а у головача шляпка распадается.
Ядовитые и несъедобные виды гриба головача
Чаще всего головач гигантский путают с ложным дождевиком, который входит в семейство болетовых грибов. Ядовитых веществ в теле несъедобного двойника нет, но в пищу его не употребляют – вкусовые качества крайне низкие, мякоть имеет неприятный привкус и запах плесени.
Отличают эти два вида грибов по оттенку мякоти. У молодого головача она белая, без желтого или коричневого оттенка. У ложного двойника – фиолетовая. Толщина внешней оболочки также разная – у головачей она тонкая и легко растрескивается, у дождевиков – плотная и толстая (до 3 мм).
Молодого головача также нередко путают с пыхтуном – разновидностью дождевиков. Этот гриб непригоден для употребления – мякоть жесткая с твердыми волокнами, имеет неприятный запах. Основное отличие – пыхтун, даже молодой, имеет серую поверхность шляпки, которая покрывается густой сеткой трещин. Старый гриб не раскрывается – в верхней части образуется отверстие, через которое распространяются споры.
гриб головач может достигать огромных размеров
Где и как растет
Дождевик продолговатый произрастает как одиночными экземплярами, так и небольшими группами в европейской части России, на Дальнем Востоке и Сибири. Вид встречается в лесах разного типа на полянах и опушках. Начало периода плодоношения приходится на середину лета. Грибы можно собирать до второй половины осени.
Выращивание в домашних условиях и на даче
Гигантский гриб дождевик можно вырастить собственноручно и накормить съедобным плодом всю семью. Для этого в специализированных магазинах приобретают споры с мицелием для разведения.
Мицелий — это грибное тело в состоянии вегетации. Состоит из тонких нитей с разветвлениями (гифов).
Место для посадки выбирают тенистое: под деревьями, кустарниками. Основное условие — температура воздуха на этом месте должна колебаться в районе 14–29 °C. Разумеется, за исключением зимнего времени. Через месяц после посадки гриб плодоносит каждые 20 дней. Ухаживать за грядкой нетрудно: требуется только полив, чтобы почва всегда была влажной.
- Место для посадки разрыхлите.
- Равномерно рассыпьте споры.
- Засыпьте место слоем земли (около 7 см).
- Обильно полейте грядку.
Полезные свойства и противопоказания
Серная голова гриб гигантских размеров – не только ценная добыча с кулинарной точки зрения, но и незаменимый компонент многих средств нетрадиционной медицины. В лечебных целях чаще всего используются шляпки. Термическая обработка разрушает большую часть полезных элементов, поэтому рекомендуется применять грибы в сыром виде, в виде настойки или подвергать непродолжительной варке.
Основное свойство головачей, которое наиболее ценится в народной медицине – кровоостанавливающее. В мякоти грибов содержатся вещества, обеззараживающие раны, останавливающие кровь, снимающие боль и даже запускающие регенерацию тканей.
Часто грибы головачи применяются в качестве иммуностимулирующих средств. Они повышают защитные силы организма, активируют сопротивляемость вирусам, инфекциям, патогенным бактериям.
Шарообразный гриб – лидер по содержанию селена, необходимого для зрения. Регулярное употребление грибов поможет избежать развития дальнозоркости или близорукости, нарушений сетчатки, образования катаракты.
Рекомендуется также принимать домашние средства на основе головача людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Лечение позволит укрепить сосуды и сердечную мышцу, привести в норму кровообращение, стабилизировать артериальное давление.
Все грибы, и головач здесь не исключение, тяжело усваиваются. Именно поэтому категорически не рекомендуется употреблять его перед отправкой в постель, иначе есть риск спровоцировать тошноту, сильный понос, приступы рвоты.
Гриб яйцевидный имеет противопоказания, которые лучше изучить заранее. Основные запреты:
- возраст (запрещено употреблять грибы детям до восьми лет);
- тяжелые болезни пищеварительной системы (панкреатит, язва, гастрит);
- любые хронические заболевания на стадии обострения.
В период беременности или при лактации врачи предупреждают – с употреблением головача лучше повременить.
грибы обладают лечебными способностями и помогают сохранить здоровье
Гриб головач в традиционной и народной медицине
В традиционной медицине головач часто используется для создания препаратов против стрептококков и сальмонеллы, других патогенных бактерий и микроорганизмов. Проводились исследования, в ходе которых выяснялось, как гриб воздействует на раковые образования. Удалось доказать, что некоторые элементы сдерживают распространение злокачественных клеток, но изготовление противораковых лекарств пока не началось.
В народной медицине на основе головача готовят настойки на спирту и мазь. Отвары в домашнем лечении применяются редко – термическая обработка уничтожает большую часть полезных веществ.
При болезнях сердца или сосудов, слабом иммунитете рекомендуется регулярно принимать настойку головача. Приготовление:
- Измельчить небольшими кусочками грибы.
- Заполнить чистую стеклянную емкость, утрамбовывать грибные кусочки не нужно.
- Доверху налить хорошей водки, медицинского спирта или домашнего первача двойного перегона.
- Герметично укупорить емкость, отправить в прохладное темное место.
- В продолжение месяца регулярно встряхивать емкость, перемешивая содержимое.
- Процедить, перелить в чистую бутыль, хранить в холодильнике.
Принимать приготовленное средство дважды в день. Желательно делать это на голодный желудок. Рекомендуемая дозировка – всего 10 мл за один прием.
При незаживающих ранах, кровотечениях и ушибах рекомендуется применять мякоть свежего головача. Пластинку толщиной 5-10 мм приложить к пораженному месту, зафиксировать бинтом. Оставить грибной «компресс» на час. Если кровотечение не прекращается, повторить процедуру.
При кашле, воспалительных процессах на слизистых горла, боли в груди рекомендуется принимать настойку спорового порошка. На 0,5 л спирта или водки – 100 гр. спор. Настаивать три недели, после процеживания принимать по 15 мл трижды в сутки. Можно смешивать с небольшим количеством воды.
Фармакологические и медицинские свойства
Помимо бактерицидного действия головач отличается противогрибковыми свойствами. Исследования гриба подтвердили также антиоксидантные качества. Среди медицинских свойств также отмечают:
- противовоспалительные;
- противораковые;
- тонизирующие;
- обезболивающие;
- регенерирующие.
В составе грибов содержится высокий процент кальция, необходимого для зубов, суставов и костной ткани. Это вещество защитит от артроза, радикулита, артрита, других поражений опорно-двигательного аппарата.
головач используют в кулинарии для приготовления вкусных и полезных блюд
Опасность от гриба
Крайне опасно употреблять в пищу старые головачи, поскольку можно отравиться. У таких грибов возрастает концентрация токсинов, при употреблении реакция организма может быть летальной. Признаки отравления проявляются не сразу, а через 2-3 суток, за это время сильно поражаются внутренние органы.
Как вырастить гигантского головача (дождевика) самостоятельно?
Одним таким гигантом, как дождевик, можно накормить ужином целую семью. Чтобы найти гигантский дождевик (головач), не обязательно искать его в лесу или в магазине, гриб можно вырастить собственноручно. В этом деле поможет мицелий. Мицелий – грибное вегетативное тело, состоящее из гифов – тонких, разветвленных нитей. В естественных условиях в одном грамме лесной подстилки находится до 35 километров мицелия. Место для будущего посева выбирают тенистое. Подойдут места в малиннике, под деревьями, в траве или кустарниках. Главное требование ко всем этим местам – температура в любое время года, кроме зимы, должна быть не менее 14 градусов, но и не более 29 градусов. Плодоносит гриб каждые 20 дней уже через 4 недели после посадки. Когда место для посадки выбрано, землю нужно прорыхлить и равномерно рассыпать мицелий гигантского дождевика. Затем необходимо засыпать мицелий семисантиметровым слоем земли и полить посаженный дождевик.
Съедобен гриб или нет
Головач продолговатый относится к съедобной категории. Для кулинарных целей лучше всего использовать молодые экземпляры, со светлой и упругой мякотью. Как и у всех съедобных видов дождевиков, перед употреблением необходимо удалить волокнистую ножку и жесткий экзоперидий.
Применение в кулинарии
Лучшие материалы месяца
- Коронавирусы: COVID-19
- Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
- Самые распространенные «офисные» болезни
- Убивает ли водка коронавирус
- Как остаться живым на наших дорогах?
Дождевик гигантский – это съедобный гриб IV категории. В кулинарии используются исключительно молодые особи с чисто белой мякотью, которая обладает полезными свойствами и содержит большое количество белка. В химическом составе лангермании гигантской есть жизненно важные макро- и микроэлементы, углеводы и витамины. Запрещается использовать в кулинарных целях зрелые особи, так как в их состав входит большая концентрация токсинов. Также не рекомендуется хранить молодые грибы долго, так как они начинают приобретать ядовитые свойства.
Многие кулинары отмечают изысканный и необычный грибной вкус. После правильного приготовления по вкусу напоминает тофу или плавленого сыра. Как готовить? Так как мякоть содержит большой объем влаги, варить ее нужно в минимальном количестве воды.
Жареный дождевик гигантский – как приготовить? Нужно взять молодой Головач, тщательно его промыть, очистить от мусора и кожуры. Очищенную мякоть нарезать равномерными небольшими кубиками или пластинами. Положить на предварительно подогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и жарить на сильном огне. В период жарки из грибов будет выделяться большое количество влаги, жарить нужно, пока вода не выпарится полностью. На второй сковороде пассируется лук. Поджаренные грибы нужно смешать с луком, добавить специи и соль. Убавить огонь, добавить сметану, потушить еще пять-шесть минут. Подавать в горячем виде со свежим овощным салатом.
Грибной шницель. Для приготовления нужно взять 1 килограмм грибов, 1 литр свежего молока, 150 грамм муки, 2 яйца куриных, специи, соль и 1 литр растительного масла. Для приготовления грибы нужно разрезать на ломтики (как на шницель), посолить, добавить все специи и оставить настаиваться на полчаса. За это время нужно приготовить кляр: взбить венчиком яйца, добавить муку и молоко, посолить. Кляр по консистенции должен быть как сметана. Поставить сковороду на огонь. Шницели обвалять в кляре и положить на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжарить шницель до образования корочки с обеих сторон. Шницели подаются в виде гарнира или как самостоятельное блюдо.
Суп из Головачей. Подробный рецепт: для приготовления понадобится 5-6 средних грибов. А также нужно взять 3 картофелины, 1 морковь, 1 среднюю луковицу. Жарить на растительном масле. Специи добавить по вкусу. Взять кастрюлю объемом в 3 литра. В нее налить 1,5 литра чистой воды и поставить на огонь. Как только вода закипит, в нее нужно бросить очищенные и тщательно вымытые грибы. Варить их нужно в течение 20 минут. Во время варки будет образовываться пена, которую нужно снимать. В полученный бульон нужно добавить нарезанный брусочками картофель, обжаренные на масле морковь и лук, специи и соль по вкусу. Готов суп будет тогда, когда картофель станет полностью мягким. При подаче добавить зелень и сметану по вкусу.
Как готовить головача гигантского?
Добавлять в свой рацион гигантский дождевик можно, но только гриб белого цвета с белой и упругой мякотью. Оболочку снимают, а мякоть нарезают слоями. Слои грибов могут обжариваться в жидком тесте или панировочных сухарях. Варить этот гриб не стоит, так как при варке он приобретает неприятный вкус, впитывая в себя много воды.
Еще один способ употребления гриба в пищу – это сушка. Дождевик очень легко и быстро сушится.Приготовление
Использовать для употребления в пищу можно исключительно молодые плодовые тела с белой мякотью и приятным запахом. Мякоть ватная, а вкус специфический: чем-то напоминает сыр фета. Рассмотрим самые популярные рецепты.
Первичная обработка
Грибы очищают от лесного мусора, моют в дуршлаге под проточной водой, дают стечь. Оболочку аккуратно счищают ножом, а мякоть нарезают слайсами.
Жарка
Дождевик получается очень вкусным в кляре.
- 1 кг грибов;
- 2 куриных яйца;
- 5 ст. л. муки;
- 2 ст. л. растительного масла для кляра и 3 ст. л. для жарки;
- щепотка соли.
- Очистите грибы, нарежьте небольшими ломтиками. Присолите.
- Смешав муку, яйца, масло, сделайте жидкое тесто. Хорошо перемешайте вилкой, чтобы не осталось комочков.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
- Обмакивайте кусочки в кляр и опускайте на сковороду.
- Обжаривайте с двух сторон, пока не образуется золотистая корочка.
- Перед тем как кушать, грибочки посыпают зеленью.
Заморозка
Замораживание продуктов значительно экономит время хозяйки. Затратив минимум сил, получится сделать заготовки для различных вкусных блюд. Например, в будущем можно будет приготовить отличный суп из грибочков: бульон получается наваристый, сытный, или добавить плоды к жареному картофелю или рагу.
Как правильно замораживать:
- Очистите грибы от лесного мусора, верхнего слоя. Мыть нельзя!
- Нарежьте небольшими пластинками.
- Разделочную доску обтяните пищевой пленкой. На нее равномерно разложите кусочки дождевиков.
- Отправьте в морозилку на 4 часа.
- По истечении времени расфасуйте грибочки по пакетам.
- Теперь можно отправлять заготовку обратно в морозильную камеру для длительного хранения.
Внимание! Для одной порции недопустимо делать несколько заморозок. Если продукт был разморожен, его нельзя вновь отправлять в морозилку.
Засолка
Запасаясь летними грибами впрок, можно сделать вкусную засолку на зиму.
- 2 кг грибов;
- 5 шт. репчатого лука;
- 150 г соли (не йодированной);
- 1,5 ст. л. семян горчицы;
- 5 шт. лаврового листа;
- 10 шт. перца горошком.
- Тщательно очистите грибы от грязи. Вымойте под проточной водой.
- В кастрюлю положите дождевики. Залейте холодной водой, чтобы она покрывала плоды.
- Добавьте 1 ч. л. соли.
- Включите сильный огонь и доведите жидкость до кипения. Когда это произойдет, уменьшите газ, готовьте 7 минут.
- Слейте воду, оставьте грибы стекать в дуршлаге.
- Очистите лук, нарежьте полукольцами.
- В стерилизованные банки поместите лук, специи. Сверху — тонкими слоями отваренные дождевики. Каждый ряд обязательно присаливайте.
- Залейте в заполненные плодами банки кипяток.
- Закатайте, переверните вниз крышкой.
- Когда банки остынут, перенесите их в прохладное место или холодильник.
Сходные виды
Внешность головача продолговатого довольно характерна, поэтому перепутать его с другими видами сложно. Единственно, можно принять за головач крупные экземпляры Дождевика шиповатого, но у него гораздо менее вытянутое плодовое тело, а у созревших экземпляров плодовое тело перфорируется на верхушке, когда как у головача верхняя часть отрывается полностью, оставляя стоять только ложноножку.
Интересные факты
- Род головачей насчитывает больше 60 видов, и всего лишь десятая их часть обитает в наших широтах. Остальные виды широко распространены в субтропиках.
- Зрелый гриб, точнее, его споры — отличное кровоостанавливающее средство, что широко использовалось раньше в народной медицине.
- Головачи — близкие родственники шампиньонов, несмотря на несхожесть этих видов.
Заключение
Головач продолговатый – съедобный гриб, который можно найти как в лесу, так на полянке или опушке. Отличается необычной формой, верхушка плодового тела с возрастом разрушается, оставляя лишь споровый порошок коричневого цвета. Использовать для приготовления пищи лучше всего именно молодые экземпляры с белой упругой мякотью.
Вас может заинтересовать:
Вас может заинтересовать:
Вас может заинтересовать:
