Как правильно ухаживать за помидорами в теплице и открытом грунте

Уход за маленькими помидорами. Как правильно ухаживать за помидорами в теплице и открытом грунте Такие яркие цвета действуют как предупреждение потенциальным хищникам, что лягушки могут быть опасны.

Если вы любите томаты и располагаете хоть небольшим наделом земли, нужно знать, как ухаживать за помидорами, чтобы вырастить здоровый урожай на своей грядке.
Сегодня для нас помидорчики — самый привычный овощ на столе. Без него не сварить борщ, не сделать вкусное рагу и не получится знатный рассольник. Но так было не всегда. Родиной нашего любимца является Южная Америка, и трудно поверить, растет он «дикарем» там и сейчас. В 16 веке кустики помидоров чудом попадают в Европу, и только в 18 в. в Российскую империю, где становятся желанными как диковинное растение, но высаживали томат только в садах знати.

Употреблять помидор в пищу догадались в 18 веке. Сегодня томат не зря самый востребованный овощ в России, Украине, всех европейских странах, его возделывают в теплицах, парниках, в грунте, на подвесках балконов, на подоконниках окон. По большому счету, ухаживать за помидорами совсем не трудно.

Существует большое количество разнообразных сортов. Так, например, самый маленький плод размером с алычу, диаметром всего 2 см, а самый большой — представьте — весом от 1,5 кг и больше. Селекторным отбором выведены разнообразные цветовые гаммы, существует: черный, фиолетовый, розовый, оранжевый, красный и даже белый цвет плодов томата.

Не зная, как ухаживать за помидорами, лучше спросить у опытных огородников или воспользоваться несложными советами этой статьи.

Посадка рассады

Уход за помидорами в открытом грунте от посадки до урожая – это многоэтапный, кропотливый процесс, без которого хорошего урожая ждать не стоит. Поэтому его условно можно поделить на две стадии:

• Посадка;
• Основной уход.

Посадка рассады в открытый грунт

Посадка помидор в грунт требует минимальной подготовки. Для этого достаточно подобрать участок, который будет богат на питательные вещества и хорошо освещен, все остальное дело техники.

Опытные овощеводы давно заметили, что ежегодная высадка рассады на одном и том же месте не принесет желаемых результатов – плодоношение уменьшиться, а кусты начнут болеть. Это обусловлено тем, что почва за предыдущий сезон истощала на свои природные минералы, поэтому на этой территории овощные культуры стоит чередовать.

Но если такой возможности нет – почву можно подготовить к следующему сезону ещё с осени – здоровую, помидорную ботву измельчить и смещать с верхним слоем грунта. За зиму она перегниёт и обогатит почву.

Пересадка рассады в грунт

Место на грядках под томаты должно быть хорошо освещенным, желательно на южной стороне защищенной от ветра. Рекомендуется ежегодно менять место посадки, чтобы земля могла отдохнуть и восстановить свое плодородие. Если высадить растения там, где раньше росли зелень и бобовые, то их рост и развитие будет намного лучше.

Молодую рассаду перед высаживанием закаляют на свежем воздухе и приучают к солнечному свету, чтобы ростки не погибли от внезапной смены условий. Проводят эти мероприятия в течение недели, постепенно увеличивая время.

На подготовленной к посадке грядке, выкапывают лунки глубиной до 30 см, заливают до краев водой (примерно 3-5 л) и дают ей полностью впитаться. Рассаду томатов также хорошенько увлажняют, аккуратно извлекают из емкостей вместе с земляным комом, чтобы не повредить корни, и помещают в лунку.

Куст осторожно заглубляется до первых листьев так, чтобы он не погнулся и не сломался. Если рассада переросшая и вытянутая, можно уложить ее наклонно, оборвав нижние листочки. Если стебель достаточно гибкий, его можно свернуть спиралью и оставить на поверхности облиственную верхушку. Молодую рассаду сильно не закапывают, это обеспечит корневой системе хороший доступ кислорода из воздуха. Хорошо поливают каждый куст, используя 1-2 л воды.

Важно! Томаты хорошо высаживать в один ряд на расстоянии 45-50 см друг от друга, на грядке шириной 90 см.

После пересадки ростки на неделю накрывают пленкой, помогая им окрепнуть и прижиться. Спустя время их можно подвязать к колышкам, которые устанавливают на расстоянии 8-10 см от стебля. Это убережет их от падения и сильных порывов ветра, а в дальнейшем, по мере роста кустов, поможет не сломаться под тяжестью плодов.

В чем состоит уход за помидорами

Уход за помидорами в открытом грунте состоит с обязательных этапов, среди которых:

• Полив;
• Пасынкование;
• Удаление листвы;
• Окучивание, прополка и рыхление;
• Удобрение;
• Мульчирование.

Рекомендации по уходу

Требования к растениям, которые растут в открытой местности, практически не отличаются от парниковых. Различия заключаются в отсутствии необходимости проветривания. Основными правилами являются ежедневный полив, удобрение, отделка участка от сорной травы. Работу по последнему пункту можно облегчить посредством использования опилок, торфа, кожурой подсолнечных семечек. При возникновении первых заморозков потребуется утеплить культуру.

Технология высаживания напрямую зависит от выбранной разновидности. Инструкции всегда указываются на упаковках. Для получения дополнительной информации можно прибегнуть к помощи видеоканалов, предоставляющих подробные рекомендации, советы.

Выращивание в открытом грунте предполагает своевременный, систематический полив. Важно не переусердствовать и не создать избыточного скопления влаги, способного вызвать различные заболевания, плесень. Необходимо использовать воду комнатной температуры. Холодная может привести к стрессу. После прохождения 10 дней от момента посадки томатов нужно обработать почву раствором на основе марганца. Он выступает в роли антисептика, обеззараживающего землю и стебли.

На плодоносность овоща существенно влияет грунтовый состав. Для увеличения этого параметра желательно постоянно удобрять огород концентратами, имеющими комплексное действие. Первый раз процедура проводится спустя 14 дней. Состав должен обязательно содержать элементы калия, фосфора. Важно, чтобы фосфаты не оставались на зеленой части, иначе могут появиться ожоги, пигментация.

Магазинные инсектициды положительно влияют на устойчивость к поражениям различными вредителями, насекомыми. Они противодействуют распространению клещей, белокрылки и прочих. От тли поможет избавиться крепкий раствор мыла. При возникновении слизней рекомендуется удалить их руками. Потом следует обработать землю разбавленным нашатырем. Если обнаружен фитофтороз, можно воспользоваться смесью воды с мылом, медным купоросом.

Дальнейший период вегетации требует полноценного ухода. Все фазы развития должны сопровождаться систематическими подкормками овоща. Допускается применение готовых магазинных витаминных комплексов, которые содержат широкий спектр разнообразных минералов, полезных элементов, клетчатку.

Полив

Ухаживать за помидорами в открытом грунте, чтобы был хороший урожай может и начинающий овощевод, но первое что нужно знать – это особенности полива каждой культуры, в том числе и томатов.

Помидоры – капризные растения, поэтому им необходим только умеренный постоянный полив, иначе следует ожидать: при избыточной влаге – болезни и гниль, при недостатке – мелкие плоды и увядание.

В среднем кусты, до появления цветения, должны обеспечатся поливом раз в 7 дней, после первых цветков и до периода созревания плодов – 2-3 раза в неделю. При этом объём воды на каждое растение должен составлять от 4-7 л воды. Конечно это примерное значение, потому как климат, летние температурные показатели и уровень осадков может быть разный.

Полив должен проводиться исключительно у основания куста – на землю, напор воды на верхушку растения может его повредить.

К тому же поливать нужно только рано утром или вечером, когда сядет солнце, чтобы избежать резкого перепада температур и дольше сохранить влагу.

Уход за помидорами начинается с правильной подготовки грядки

Наш любимый помидор — гость из южных стран и для него требуется хорошо освещенная солнышком площадка. Землю перед высадкой лучше готовить осенью, ее следует хорошо удобрить, добавляя в нее садовый компост, измельченную яичную скорлупу или известь.

Томаты предпочитают щелочную почву, любят наличие органических и азотистых удобрений.

При выборе места необходимо выяснить то, какие растения ранее росли на этом месте. Для посадки томатов самыми лучшими предшественниками является: бобовые, капуста, свекла. Следует избегать соседства картофеля. У них общие заболевания, например, фитофтора, которая легко может перейти от картошки на томаты и наоборот. Так же нежелательно соседство огурцов. Если вы правильно выбрали предшественника, ухаживать за помидорами будет намного проще!

Весенняя обработка почвы под выращивание помидор включает обязательно: перекопку, внесение удобрений суперфосфата, калийных удобрений и непосредственно перед посадкой повторное внесение калийных и азотных удобрений.

Пасынкование

Пасынкование – это избавление от лишних побегов. Этот пункт можно исключить если на грядке преобладают самостоятельно формирующиеся сорта, для всех остальных процедуру необходимо проводить раз в 1,5-2 недели или по мере необходимости.

Чтобы пропасынковать правильно и не навредить, отростки не должны превышать 5 см, а остаточные пенёчки 1 см – тогда заражение болезнями и повторное прорастание побега, кусту не грозят.

Пасынкование проводиться уменьшения ветвистости растения. Следует оставить 1-2 главных стебля, с несколькими кистями, в противном случае плоды будут мелкими или не успеют завязаться, так как у куста не хватит на эти силы.

Как правильно ухаживать за томатами?

Хороший урожай помидор невозможно получить без своевременного и правильного ухода. Есть определенные работы, выполнение которых оказывает существенное влияние на вегетацию. Высаженную рассаду нужно регулярно:

• поливать;
• пропалывать;
• рыхлить;
• подкармливать;
• обрабатывать.

Полив семян

На дефицит и излишек влажности помидоры реагируют в равной степени, поэтому поливать их надо тогда когда почва подсохнет. До цветения полив должен проводиться раз в неделю, как только начнут завязываться плоды 2-3 раза. Если на улице жарко поливать придется ежедневно, либо через день. Рекомендуется выполнять эту работу ранним утром или поздно вечером, что намного лучше потому, что земля дольше будет влажной.

Важно! Не стоит брызгать ботву, это повышает опасность развития грибков. Лучше всего поливать по бороздкам, под корень.

Чтобы не допустить развития болезней в воду советуют добавить древесную золу. А когда появятся завязи, то ее можно насыпать вокруг куста. Это поможет улучшить плодоношение.

Подкормки и удобрения

Через 10-12 дней после того как помидоры будут посажены их нужно подкормить. В качестве удобрения берется смесь из органических и минеральных удобрений:

• 1 часть навоза;
• 8-9 частей воды;
• 20 грамм суперфосфата.

Одно ведро этого раствора надо использовать на 10 кустов томатов.

За весь вегетационный период томаты нуждаются в трехразовой подкормке. Если они растут на скудной в отношении питательных веществ почве, то удобрять их необходимо 1 раз в 2 недели минеральными и органическими средствами с большим содержанием фосфора и калия. Советуют использовать комплексные удобрения, в которых есть:

• цинк;
• бор;
• магний;
• медь.

Можно сделать следующий состав, смешав:

• 10 л воды;
• 30-40 гр хлористого калия;
• 50-60 гр суперфосфата;
• 15 гр аммиачной селитры.

При осыпании соцветий и завязей томатам требуется бор. Поможет опрыскивание раствором борной кислоты 1 гр на 1 л воды. Раствор с использованием птичьего помета прекрасно влияет на развитие кустов.

Предлагаем вам посмотреть видео о первой подкормке помидор:

Пасынкование

Желательно выполнять данную процедуру, иначе куст становится очень ветвистым, плоды зачастую маленькие или же не успевают созревать. Это обусловлено тем, что растению с большим количеством веток сил на все завязи не хватает. Бесполезные побеги необходимо убирать, когда они достигают длины 3-5 см. Когда они уже становятся слишком большими пасынковать нет смысла. Эту работу проводят вначале августа. Можно ликвидировать лишние побеги каждые 10 дней.

Предлагаем вам посмотреть видео о пасынковании томатов:

Опрыскивание от вредителей

Томаты необходимо опрыскивать как в профилактических целях, так и при обнаружении вредителей. Корни рассады желательно перед высадкой замочить в инсектицидном растворе, к примеру, Актара, это поможет защитить их от:

• тли;
• майского жука;
• проволочника.

До того как наступит период плодоношения кусты желательно обработать от грибковых болезней фунгицидами (Ридомил Голд, Квадрис). Неплохо помогает опрыскивание настоем:

• чеснока;
• древесной золы;
• луковой шелухи.

Окучивание и рыхление

Опытные огородники советуют немного рыхлить почву после любого полива, углубляясь приблизительно на 3 см. Благодаря этой процедуре к корням будет поступать кислород, а в почве удерживаться влага. Рыхление проводят 1 раз в полмесяца, а прекращают при разрастании кустов и сужении расстояния между рядами. Разумно если данный процесс будет совмещен с прополкой. Бороться с сорняками просто необходимо, так как их любят вредители, и из-за них образуется тень.

Необходимой процедурой при выращивании томатов является окучивание, которое стимулирует образование новых корней, которые образуются из нижней части стебля, но исключительно в увлажненной земле. Ее нужно подгребать под куст за сезон несколько раз.

Первый раз это выполняют тогда, когда после посадки рассады пройдет 14-21 день, второй – еще через полмесяца. Желательно совмещать окучивание с прополкой и рыхлением.

Формировка кустов и обрывание листьев

Ухаживая за томатами нельзя забывать о формировании куста, которое состоит из своевременного пасынкования и прищипывания верхушки стебля. Формирование проводится на тех сортах помидор, которые ветвятся. Есть несколько способов формирования кустов в 1, 2 или 3 стебля. При выборе варианта учитываются особенности сорта помидор и погодные условия. В южных регионах на растении можно оставлять больше стеблей, но надо иметь в виду, что плоды, которые сформируются на боковых побегах, будут меньше размерами.

1. Как показывает практика для того чтобы в открытом грунте получить хороший урожай помидор, нужно сформировать куст в 1 стебель, оставив на нем 2-3 кисти. Надо удалить все пасынки, первым делом те, которые выросли под кистями.
2. При формировании куста в 2 стебля оставляют боковой побег, образовавшийся возле первой кисти. Если выбор пал на 3-й способ, то огородники советуют оставить самый сильный пасынок, который находится под второй кистью.
3. Процедуру удаления лишних ростков надо выполнять регулярно, но только не в жаркую погоду. Растение в такое время плохо переносит травмы. Обрывать пасынки необходимо осторожно, взяв их указательным и большим пальцами. Не нужно тянуть к себе, а просто резко и быстро дернуть в сторону либо отрезать острым ножом. Срезая желательно оставить 1-2 см удаляемого пасынка, чтобы не задеть основной побег.
   Важно! Кусты помидор обязательно подвязывают к натянутой по рядам веревке или кольям, которые ставят в 9-11 см от стебля с северной стороны.
4. Первый раз прикрепляют томаты к кольям сразу после того, как будет посажена рассада и около первого листа, а 2 и 3 раз – там, где находится вторая и третья кисти. Кусты не смогут соприкасаться с землей, что защитит томаты от заболеваний. А увеличение вентилирования плодов улучшит их вкусовые качества.
5. Опытные огородники советуют обрывать нижние листья кустов томатов. Но лишь те, которые расположены в глубине и его северной части. Листья, которые находятся ниже соцветий, обрывают постепенно, потому что стебель еще продолжит свой рост. Работу по обрыванию листьев надо выполнять до обеда и в теплую погоду. Тогда ранки на растении затянутся быстрее, а микробы не успеют в них проникнуть.

Мульчирование почвы для хорошего урожая

Мульчирование почвы помогает снизить количество:

• поливов;
• рыхления;
• прополок.

Что очень удобно для дачников. Кроме этого:

• почва защищается от пересыхания;
• снижается рост сорняков;
• повышается рыхлость земли, потому что под этой своего рода шубой лучше разводятся черви.

Мульчей могут быть:

• опилки;
• солома;
• засохшие листья;
• торф;
• перепревший компост.

Сегодня в специализированных магазинах продается искусственная мульча, которую можно использовать много раз. Покрывать надо слоем не выше 6-8 см, через него должен чуть пробиваться свет.

Предлагаем вам посмотреть видео о мульчировании томатов:

Окучивание, прополка и рыхление

Посадка и уход в открытом грунте помидор не может обойтись без этих операций:

• Прополка – необходимая операция по удалению сорняков с грядки, выполняется по мере необходимости;
• Рыхление – процесс обогащения почвы кислородом, путем рыхления грунта вокруг стебля. Проводить желательно после каждого полива, не допуская образования твёрдой корки, а затем и растрескивания земли;
• Окучивание – необходимый процесс формирования дополнительных корней у куста. Проводиться путем подсыпания влажной почвы под стебель, на котором стали заметны бугорочки. Впервые это стоит сделать через 2 недели после посадки, а затем по мере необходимости.

Очень хорошо все три процесса совместить, это удобно и сэкономит время и силы.

Пасынкование помидор и прищипка верхушек

Получить богатый урожай возможно при пасынковании и прищипке верхушек, но не все сорта помидоров для открытого грунта требуют данных манипуляций. Правильное пасынкование предполагает удаление самых нижних побегов, с оставлением 1-2 (более) верхних. Необходимо своевременно обламывать пасынки, длина удаляемого стебля не должна превышать 5-8 см. Если время было упущено, стебли, подлежащие удалению, отрасли на 10 см и больше, прибегать к обламыванию не стоит, растениям такая процедура больше навредит, чем принесет пользы.

на фото — удаление пасынка помидор

на фото — пасынкование помидор

Все сильнорослые сорта томатов пасынкуют, штамбовые ведут в естественной форме, детерминантные – обламывают при необходимости в небольшом количестве. В северных регионах страны агрономами рекомендовано выращивание помидоров в один ствол с обламыванием всех имеющихся пасынков. В средней полосе культура томатов может вестись в два или три стебля, в зависимости от сортовых особенностей. формирование помидоров в два ствола предполагает оставление пасынка под самой первой цветочной веточкой, в три ствола – еще одного нижнего отростка.

Чтобы ускорить созревание томатов, помимо удаления пасынков, прищипывают верхушки. Мероприятие проводят до наступления первых заморозков за месяц. Скороспелые детерминантные сорта помидоров не всегда нуждаются в пасынковании, его легко можно заменить загущенной посадкой. Тесные условия ограничивают рост боковых веток и намного лучше сказываются на скорое созревание плодов помидоров в сравнении с пасынкованием.

Удобрение и профилактика

Уход за помидорами не может быть полноценным если отсутствует удобрение, подкормка и профилактика.

Через 1-1,5 недели после высадки рассады в грунт проводиться первая подкормка. Это можно сделать органическими удобрениями на основе:

• Настоя коровяка с водой в соотношении 1:1. Смесь необходимо настоять в течение 7 суток, затем развести с водой – 1:10 и полить помидоры с расчета 2 л на куст;
• Смеси сыворотки – 1л, йода – 10 капель и воды – 10 л. Расчет такой же – 2 л на 1 куст.

В период цветения, следует провести второй этап удобрений, для него потребуется использование 30 гранул суперфосфата, залитых литром кипятка и настоянных в течение 12 часов. Затем смесь разбавляется в 10 л воды.

Третья подкормка проводиться в период формирования завязи, и для нее используются гумат калия в пропорции 30 мл на 10 л воды или раствор борной кислоты – 10 г в 10 л воды, что позволяет увеличить урожай на 15-20%.

В качестве профилактических средств подойдет трёхсуточный настой золы на воде – 1:10, или использование таких химических препаратов как ХОМ, Бордосская жидкость, Профит и другие.

Процедура проводится также, как и подкормка – трижды за сезон, на каждом этапе роста куста.

Уход за кустами помидоров

Рассказывая, как ухаживать за помидорами, каждый огородник скажет:

• нужно просто правильно посадить рассаду,
• вовремя ее поливать с нужной регулярностью (чтобы земелька непременно была влажной),
• обрывать нижние пожелтевшие листья
• подкармливать каждые пару недель,
• проводить профилактические и лечебные обработки фунгицидными или народными средствами против болезней.

Рыхление почвы и прорывку травы между рядами растущих помидор необходимо производить примерно каждые пару недель и обязательно несколько раз за время вегетации летом. Целью рыхления является удаление образовавшихся жесткой корки, через трещины которой активно испаряется влага.

Если томаты культивируют на тяжелых глинистых грунтах, обязательно необходимо глубокое рыхление почвы в первые две недели с начала высадки.

Как ухаживать за помидорами, когда они активно растут? Впервые окучивания необходимо проводить через 9 — 11 дней после момента посадки. Окучивание производится увлажненной земелькой, это ускорит образование дополнительных многочисленных корешочков на стебле (обычно просто выравнивают землю, засыпая глубокие лунки грунтом). Второй раз окучивается растения примерно через 17-19 дней после первого. Окучивание производится небольшой мотыгой начиная от стебля постепенно увеличивая радиус захвата земли вокруг саженца.

Правильный полив помидоров — значит ухаживать за томатами с умом

Следует знать, что томаты очень чувствительны к переливу и к засухе. Но при этом для них важен сухой воздух и влажная почва. Необходимо искать золотую середину. От правильности этих действий будет зависеть ваш урожай.

После высадки рассады в грунт необходимо хорошо увлажнить почву и оставить в покое рассаду на 3-4 дня. Поливают помидоры обильно, несколько раз в неделю, учитывая при этом состояние почвы. Если почва влажная, то поливать не стоит.

При недостатке влаги листья у рассады поникшие и скрученные. При перенасыщении влагой помидорчики начинают болеть, плоды не вызревают и чернеют. Полив следует производить аккуратно, стараясь не размывать грунт. После впитывания воды почву под саженцем необходимо взрыхлить.

Ни в коем случае не поливайте томаты водой сразу из скважины, это может их погубить. Оптимальная температура для полива 20-25°С, при необходимости воду можно подогревать. Отлично подходит капельный полив.

Не нужно ставить ёмкость с водой в теплицу для нагрева, это создаст дополнительную и совсем не нужную влажность. Опрыскивать водой растения в теплице нельзя. За две недели до окончательного сбора урожая полив прекращают, чтобы плоды лучше созревали.

Следите внимательно за влажностью воздуха в тепличке, т.к. повышенная влажность может спровоцировать заболевания фитофторой или бурой пятнистостью.

Подкормка помидоров

На всем протяжении роста стебля помидора требуется подкормка минеральными, органическими удобрениями. Это важнейшее условие правильного ухода за томатами.

• Для первой подкормки, которая производится через десять, можно двенадцать дней после высадки, приготавливается смесь, состоящая из минеральных, органических удобрений. На 10 литровую емкость разведенного в ней коровяка добавляется около 25 — 30 г суперфосфата. Расход на каждое растение такой подкормки составляет примерно 1 литр.
• Второй, третий раз подкармливать помидорчики необходимо примерно через каждые пару-тройку недель. Для этого случая необходимо взять готовые сухие компоненты удобрений — 20 г суперфосфата, 15г соли калия, 10г аммиачной селитры. Такие пропорции даны для внесения на один кв. метр грядки. Внесение данной подкормки производится перед рыхлением почвы или окучиванием.

Подвязываем стебли помидоров

Для получения отличного урожая томатов каждая стадия роста играет свою важную роль. Не менее важную роль в уходе за помидорами играет подвязывание стеблей. Важность этого компонента состоит в том, чтобы подвязать стебли так, чтобы не помешать кусту развиваться, в тоже время не дать возможности переломиться стеблю или созревающей кисти плодов. Подвеска стеблей осуществляется спец. бечевкой или шпагатом, которая привязана к расположенному рядом с кустом колу. В теплице лучше всего подвязать кусты к потолочной планке.

Подвязка должна производиться если не сразу после высадки, то по укоренению помидорной рассады. Шпагат или бечевку привязываем на основании стебля возле первого листа. По мере роста на стебель просто накручиваем веревку по необходимости.

Также необходимо следить за кустами по мере вырастания плодов и при необходимости подвязать кисти таким образом, чтобы исключить поломку ножек плодов.

Итак, подведем основные правила успешного выращивания плодов томата:

1. Выращиваем рассаду в отдельных парниках или специальных емкостях;
2. для посадки используем хорошо развитую рассаду высотой около 20 сантиметров, ухаживать за такими помидорами будет легче и примутся они быстрее;
3. после посадки обязательно полить лунки водой для заполнения пустот возле корней;
4. подвязываем от основания стебля в дальнейшем накручивая бечевку по мере роста на стебель;
5. пасынкование (по мере роста обламываем пасынки и нижние листья);
6. для формирования крупных плодов формируем 3-4 кисти, для формирования помидорчиков средних размеров оставляем 5-7 соцветий;
7. вовремя производим полив и подкормки;

Не повредит урожаю и внедрение технических приспособлений, например, автоматический полив.

Как не допустить потери урожая

Разобравшись как выращивать помидоры, следует коротко рассмотреть самые частые ошибки, совершавшиеся начинающими овощеводами, и выполнить несколько советов по их устранению:

• Злоупотребление удобрениями – 3 раза за сезон достаточно, каждый лишний раз провоцирует накопление нитратов;
• Бездействие при начальных стадиях недомогания куста. Среды них чрезмерная влага – необходимо уменьшить полив, и заболевание – срочно принять меры по его устранению;
• Пускание на самотек разрастание культуры. Каждый куст необходимо подвязывать к кольям;
• Невыполнение даже одного с обязательных мер по уходу за томатами.

В целом весь процесс выращивания и ухода за помидорами очень кропотливое занятие, потому что эта культура очень требовательна, поэтому только регулярная забота сможет обеспечить отменный урожай и приятное впечатление от плодов в конце сезона.

Уход за помидорами в открытом грунте

Ухаживать за помидорами в открытом грунте одновременно и очень просто, если вы не гонитесь за особенно большим урожаем, и в то же время хлопотно, если вы хотите получить как можно больше плодов. Фокус в том, что помидор хоть сам по себе и не слишком требователен (он может дать плоды и тогда, когда его всего лишь изредка поливают и защищают от сорняков), зато очень отзывчив почти на все приятные для него агротехнические мероприятия. Чем лучше о нем заботятся, тем больше свежих помидорчиков он даст. Но хорошая забота о помидоре вовсе не означает, что ему надо всего помногу, наоборот, чувство меры в уходе за помидором – это правило номер один. Ведь он не любит ни избытка воды, ни засухи, ни недостатка удобрений, ни перекармливания ими, особенно азотными, от которых куст тотчас начнет «жировать».

Необходимый уход за помидорами включает поливы, подкормки, рыхление почвы, подвязывание к опорам высокорослых сортов и их переподвязывание по мере надобности, легкое окучивание, а также прополку сорняков и, если понадобится, защиту от вредителей и болезней.

Полив помидор

Уход за томатами в открытом грунте

Помидоры не любят ни избытка воды, ни засухи. Поливать их надо по мере подсыхания почвы, не давая ей высыхать полностью, редко, но обильно, в среднем раз в неделю, если нет дождей, а когда они идут, и того реже. Самое главное, чтобы помидорам хватало воды с момента образования завязей и до окончания налива плодов. Если в это время помидор попадет под засуху, завязи могут осыпаться, а плоды, которые вырастут из тех, что уцелеют, получатся нетипично мелкими. Чуть позже, когда они уже разовьются, недостаток полива может вызвать растрескивание плодов.

Больше всего нравится помидорам капельный, или «подземный», полив – там, где он используется, урожаи обычно выше. Если поливать их этим способом, а также под корень или по бороздам и только в вечернее время, они никогда не заболеют вершинной гнилью плодов.

А вот еще маленький секрет: помидоры реже болеют и лучше растут, если в воду для полива добавить немножко золы (пару щепоток на десятилитровое ведро). Лучше будут плодоносить они и в том случае, если, как только начнут появляться завязи, посыпать золой почву вокруг них (тоже около горстки на 1 м 2 ). Рыхлить почву надо всякий раз, как вы заметите на ней твердую корку, а образуется она обычно после поливов или дождей.

Подкормка

Подкормить помидоры надо хотя бы трижды за сезон, а еще лучше – делать это постоянно, через каждые две недели. Удобрения можно использовать разные, главное, чтобы азота в них было меньше, чем фосфора с калием, например: 15 г аммиачной селитры, 50-60 г суперфосфата и 30-40 г хлористого калия на 10 л воды.

Однако и на раствор птичьего помета они тоже отзываются хорошо. Из микроудобрений им нужнее всего магний и бор: магний – постоянно, а бор – когда они зацветут, потому что от его нехватки могут начать осыпаться цветки и завязь. Для подкормки надо взять 1 г борной кислоты на 1 л воды и опрыскать зелень во второй половине дня.

Подвязывание кустов к опорам

Подвязывать высокорослые помидоры к колышкам надо сразу после того, как высаженная на постоянное место рассада хорошо укоренится и тронется в рост, а при безрассадном способе – когда у сеянцев появится 5-6 листочков. Колья надо забивать в землю с северной стороны на глубину около 40 см от растения и на расстоянии 10 см от стебля. Высоту колышка надо подбирать под высоту сорта (обычно от 1 до 1,5 м). Впрочем, некоторые сорта можно подвязывать и не к колышкам, а к проволоке, горизонтально натянутой между рядами (шпалере), наклоняя растения из соседних рядов попарно друг к другу. Тогда у них и плоды будут немного крупнее (почему – сложно сказать, но на практике обычно выходит так), и убирать их легче. Это касается не только высокорослых, но и среднерослых сортов.

Окучить помидоры надо 2-3 раза за сезон.

От сорняков помидоры нужно защищать постоянно, с первых же дней, не давая сорным травам разрастаться. Удобнее всего делать это вместе с рыхлением и окучиванием.

Формирование кустов

А вот формирование куста и удаление пасынков – приемы, которые нужны не самим помидорам, а нам, чтобы получить больше хороших плодов.

Формировать кусты надо не у всех сортов (у некоторых и так вырастает всего по одному главному стеблю). Чаще всего оставляют один главный стебель, но сорта с мощными стеблями и с некрупными, но многочисленными плодами можно формировать и в два стебля, и в три. Чем южнее вы живете, тем больше стеблей можно оставить, потому что долгое южное лето позволит успеть вызреть всем завязавшимся плодам. Правда, они могут оказаться мельче, чем на основном стебле.

Ничего сложного в формировании нет. Если нужен один стебель, на нем надо удалять все появляющиеся в пазухах листьев пасынки, как только они появятся, не позволяя им дорастать до длины 2-4 см. Прежде всего надо убирать те пасынки, которые выросли сразу под кистями, иначе помидор может сбросить цветки и завязь.

Если будете формировать куст в два стебля, оставьте боковой побег, который появится возле первой кисти, а если в три, то кроме него еще и самый сильный из тех, что наметятся под вторым стеблем.

Пасынки при этом надо не вырывать, а выламывать, осторожно обхватив их большим и указательным пальцами, и тянуть вбок, а не на себя. Если же они успели вырасти слишком большими, их лучше срезать остро заточенным ножом или бритвой.

Пасынковать помидоры надо постоянно, сколько бы стеблей у них не было оставлено. Есть, правда, и одно важное ограничение: во время слишком сильной летней жары от обрывания листьев и от пасынкования лучше временно воздержаться, потому что кусты в таких условиях плохо переносят травмы. А вот если летом идут затяжные дожди с похолоданием, помидоры желательно не только пасынковать, но и удалять у них части побегов и все нижние листья, чтобы кусты быстрее прогревались и лучше проветривались.

Кроме того, для лучшего урожая где-то в середине августа стоит прищипнуть верхушки у всех плодоносящих побегов и удалить те цветочные кисти, на которых не завязались плоды, тогда те плоды, что уже завязались, лучше нальются и быстрее созреют.

Уход за помидорами в открытом грунте от посадки до урожая

Томат – теплолюбивая культура, требующая особых условий выращивания. В климате средней полосы и более северных регионах овощ сажают преимущественно в теплице. Однако, благодаря селекционной работе, появились томаты, которые дают хороший урожай даже в незащищенном грунте. Важно выбрать для посадки семена районированного сорта, тогда урожай успеет созреть до заморозков, а сама культура будет противостоять непогоде и различным заболеваниям.

Подготовительные работы перед высадкой рассады в грунт

Пока в домашних условиях подрастает и крепнет рассада, необходимо подготовить грядку, где будут расти помидоры. Томат, как и любая другая культура, имеет свои требования к условиям выращивания.

Выбор места для посадки

Помидоры любят солнце, поэтому для их посадки нужно подобрать открытый, хорошо освещенный участок. Если на предназначенном для томатов месте застаивается вода, грунт необходимо дренировать, или соорудить возвышенные грядки.

Этот овощ нельзя сажать 2 года подряд на одном и том же месте, культура будет болеть.

Не высаживают помидоры и после других пасленовых – картофеля, перца, баклажанов.

Благоприятными предшественниками станут:

• огурцы;
• морковь;
• фасоль;
• горох;
• капуста;
• лук.

Еще лучше помидоры уродятся, если посадить их после сидератов, так как сидератные растения не истощают грунт, а наоборот обогащают его питательными веществами и заметно улучшают структуру почвы.

Подготовка грядок

Томатам нравится грунт с нейтральной или слабокислой реакцией. Определить показатель кислотности поможет простой тест с лакмусовой бумагой.

Подсказку дадут и произрастающие сорняки. Если на участке преобладают лютики и щавель, значит земля кислая.

Нейтрализовать кислотность можно внесением мела, известняка, доломитовой муки. Эту операцию рекомендуется проводить осенью.

Идеальной по структуре почвой для выращивания томатов является чернозем. Все остальные земли необходимо улучшать применением дополнительных компонентов.

Если грядка размещена на супесях, суглинках или глинистом грунте, потребуется добавить торф, компост, перегной или сапропель в количестве 5-7 кг на 1 кв. м.

В тяжелый грунт (глину или суглинок) вносят речной песок или опилки для придания рыхлости.

На заметку! Внесение навоза или птичьего помета перед посадкой томатов запрещено, иначе могут быть повреждены неокрепшие корни растений.

Осенью, в начале октября, почву перекапывают на глубину 25-30 см, одновременно добавляя все необходимые компоненты и удобрения. Теперь участок под томаты готов к зимовке. Весной почву рыхлят, дезинфицируют и вносят минеральное удобрение, например сульфат аммония.

В зависимости от региона гряды формируют в начале или в конце мая, перед высадкой рассады. Для этого выкапывают неглубокие траншеи с бортиками высотой 5 см, расположенные с севера на юг. Если грядок несколько, между ними оставляют расстояние в 1м.

Междурядья должны быть шириной 70 см. Можно каждую грядку разбить на секции размером 50х50 см, разделив их бортиками. Такая разбивка удобна тем, что вода после полива не будет растекаться за пределы посадок.

Пересадка рассады в открытый грунт

После того, как все подготовительные работы были выполнены, можно приступать к высадке рассады томатов. Очень важно высадить растения на грядку в правильные сроки и обеспечить им оптимальные условия для адаптации.

Сроки высадки

• Раньше других высаживают рассаду в открытый грунт дачники южных регионов России. Климат позволяет им сделать это в последних числах апреля.
• В средней полосе дата посадки сдвигается на вторую половину мая.
• Жители Урала и Сибири производят высадку томатов ближе к середине июня.

Разумеется, садовод должен учитывать погодные условия текущего сезона, ведь они год от года могут меняться.

Главным критерием для переноса растений на уличную грядку считается температура почвы на день посадки. Оптимальными значениями можно считать показатели 13-15 градусов тепла. При снижении температуры до 10 градусов рост томатов приостановится. Если на протяжении нескольких дней стоит прохладная погода (около 0 градусов), рассада может погибнуть.

На заметку! Грунт должен быть прогрет на глубину посадочного слоя (15-20 см), а не только возле поверхности. Показания замеряются обычным термометром.

Схема посадки

Специалисты разработали оптимальные схемы посадки для каждой сортовой группы помидоров. Расстояние между растениями напрямую зависит от размера взрослых кустов.

Основные схемы высадки томатов в открытом грунте:

• Рядами. Преимущества такой планировки в том, что кусты хорошо продуваются и освещаются солнцем со всех сторон. Однако такая посадка потребует значительной площади. Лучше всего сажать таким способом низкорослые и среднерослые томаты, а также высокорослые кусты, выращиваемые в 1 стебель.

Расстояние между растениями в одном ряду должно быть от 35 до 50 см ( в зависимости от размера). Для междурядий следует оставлять 55-80 см. Самыми компактными размерами обладают раннеспелые сорта. Чуть больше места потребуют среднеспелые томаты. Наиболее раскидистые кусты у поздних сортов.

• Ленточно-гнездовой способ. Он характеризуется посадкой двумя рядками, расположенными на расстоянии 45 см друг от друга, после чего выделяют проход шириной 75-85 см. В ряду томаты высаживают с интервалом в 45 см.

Такая планировка посадок идеальна для детерминантных сортов. За помидорами удобно ухаживать, облегчается процесс сбора спелых плодов. Если высаживать по этой схеме высокорослые сорта, расстояние между рядами и растениями увеличивают.

• Квадратно-гнездовой способ. Этот метод посадки доказал наибольшую эффективность в плане показателей урожайности томатов, хотя уход за растениями в этом случае не столь удобен.

В данном случае саженцы располагают по углам намеченного квадрата, в каждую лунку сажают по 2-3 растения. Через некоторое время слабые кусты выдергивают, оставляя в лунке только крепкие экземпляры (1-2 шт.).

Правильно выбранная схема посадки обеспечит томатом необходимую площадь питания, снизит риск заболеваемости, ускорит созревание плодов.

Дополнительное укрытие от заморозков

Большую угрозу только что высаженным в открытый грунт саженцам представляют возвратные заморозки. Защитить от них томаты можно с помощью подручных средств. Для сооружения временных укрытий понадобятся металлические или пластиковые дуги и укрывной материал.

Идеально подойдут металлопластиковые трубы одинакового размера, согнутые с помощью строительного фена. Можно использовать также вбитые в землю колышки.

В качестве укрывного материала обычно используют:

• лутрасил;
• спанбонд;
• агроспан;
• пленку.

Материал набрасывают на каркас, прижимая по краям кирпичами, землей или досками, чтобы не сдуло ветром. При незначительном похолодании используют однослойное укрытие, в случае ночных заморозков лучше укрыть помидоры агротекстилем или пленкой в 2 слоя.

Если рассады немного, можно накрыть каждый саженец 5-литровой пластиковой бутылкой со срезанным дном. Днем пробку следует откручивать, чтобы растения проветривались.

На заметку! Если вы все же не уследили за рассадой, и томаты подмерзли, помогите им восстановиться, применив для опрыскивания препарат «Эпин-Экстра». Пострадавшие листья следует оборвать, а сами растения – поливать обильно.

Уход за помидорами в открытом грунте

Соблюдение агротехники культуры подразумевает правильный уход за растениями. Томаты предъявляют определенные требования к режиму полива, подкормкам. Кусты необходимо формировать для получения хорошего урожая, периодически обрабатывать от болезней и вредителей.

Полив

Помидорам нравится умеренно влажный грунт. Для них специалисты рекомендуют редкий, но обильный полив. В теплую погоду увлажнять грунт необходимо 1 раз в неделю, в жару – несколько чаще, в период дождей – после того, как верхний слой земли слегка подсохнет.

Важно, чтобы с момента завязывания плодов и до их созревания томаты не испытывали дефицит влаги.

• Если правило нарушается, это может привести к осыпанию завязей и измельчанию помидоров.
• Засуха в период наливания плодов вызовет их растрескивание.

Чтобы помидоры не болели грибковыми заболеваниями, их рекомендуется поливать под корень, или в борозды. Отличный результат показывает применение капельного полива, когда вода подается непосредственно в землю.

Важно не допускать образования жесткой корки на поверхности грунта, она препятствует поступлению кислорода. Поэтому после полива или дождя землю необходимо рыхлить.

Корневые подкормки

Томатам требуется минимум 3 подкормки за сезон. Еще лучше удобрять кусты каждые 2 недели. Для равномерного поступления питательных веществ нужно чередовать органику и минеральные комплексы.

Из органических удобрений помидоры подкармливают настоем птичьего помета или скошенной травы. В минеральных подкормках должны преобладать такие элементы, как калий и фосфор, а содержание азота необходимо снизить.

Например, подойдут следующие пропорции раствора: 15 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 10 л воды.

Во время цветения помидоры рекомендуется опрыскать раствором борной кислоты (1 г вещества на литр воды). Также культуре требуется регулярное внесение такого микроэлемента, как магний.

Формирование куста

Грамотное формирование томатов позволяет повысить их урожайность. В этой процедуре не нуждаются компактные низкорослые сорта.

Формировать нужно только мощные индетерминантные растения.

На кусте оставляют 2-3 стебля, а все остальные побеги удаляются. Второй стебель формируют, оставляя побег, выросший возле самой нижней кисти. Третий – из боковых побегов, образовавшихся над вторым стеблем, выбирая самый сильный из них.

Формирование в 1 стебель подразумевает удаление всех пасынков, образующихся в пазухах листьев.

Пасынкование проводят вовремя, не давая боковым побегам стать длиннее 1,5 см. Несвоевременное удаление пасынков приведет к ослаблению куста и даже может вызвать осыпание цветков и завязей. Боковые побеги выламывают пальцами, отклоняя их в сторону, а не дергая на себя.

Если пасынок успел перерасти, его лучше срезать острым ножом. Проводится процедура в утренние часы, чтобы до вечера ранки на стебле успели затянуться. Помимо этого на кустах удаляются нижние старые листья, особенно если наступила дождливая погода. Это позволит снизить риск заболеваемости кустов, улучшит циркуляцию воздуха вблизи растений.

Подвязка кустов к опоре

К подвязыванию кустов приступают, когда высаженная на грядку рассада укоренится и начнет расти. Колышек вбивают в почву, отступив от куста 10 см, с северной стороны. Высота опоры должна быть соразмерна сорту томатов. Обычно она составляет 1-1,5 м.

Некоторые огородники используют метод подвязывания к горизонтальной шпалере, используя для этого натянутую между рядами проволоку. На проволоке одновременно закрепляют кусты с обоих рядов, наклоняя их стебли. При такой подвязке растения хорошо освещаются солнцем и дают более крупные плоды.

Мульчирование

Мульчирование томатов в открытом грунте выполняет сразу несколько полезных функций:

• земля дольше сохраняет влагу, корни не страдают от высыхания и перегрева;
• отпадает необходимость рыхлить и пропалывать грунт;
• снижается частота полива;
• повышается урожайность;
• ускоряется созревание плодов.

Если в качестве мульчи используется органика, почва еще и обогащается питательными веществами.

Для мульчирующего слоя из органики подойдут:

• опилки;
• хвойный опад;
• смесь навоза с соломой;
• перегной;
• сено.

Поскольку хвойные иглы и опилки могут повышать кислотность грунта, перед применением их рекомендуется смешивать с компостом в пропорции 1:1.

Неорганическая мульча менее популярна, но тоже находит для себя применение. Грядку с помидорами можно накрывать рубероидом, спанбондом, черной пленкой. Недостатком их использования является то, что эти материалы затрудняют доступ кислорода к корням растений.

Борьба с вредителями и болезнями

Заболеваемости томатов в открытом грунте часто предшествует ухудшение погодных условий — дожди, снижение температуры. Сырость и прохлада способствуют активному развитию грибков.

Самым опасным из них является фитофтора. Чем раньше будут замечены признаки заболеваний, тем больше шансов на успешное излечение.

При появлении на листьях мокнущих и сухих бурых пятен, мицелия необходимо обработать кусты раствором фунгицида. Хорошо себя зарекомендовали препараты: Квадрис, Тату, Ага-25, Фитоспорин, Фундазол. Рабочий раствор готовят в точном соответствии с инструкцией.

Бактериальные болезни передаются помидором через зараженный семенной материал, распространяются вредителями. Именно поэтому необходимо предпосевная обработка семян, тщательный уход за культурой, профилактические обработки рассады перед высадкой и после нее бордосской жидкостью или хлорокисью меди.

Вирусные болезни помидор, к которым относится мозаика, аспермия, столбур, не имеют эффективного лечения. Больные экземпляры растений необходимо как можно быстрее выкопать и сжечь, чтобы не происходило распространение заболевания.

Из вредителей томатам досаждает тля, белокрылка, паутинный клещ, медведка, галловая нематода, проволочник. После произошедшей атаки насекомых необходимо сразу применять инсектициды. Вредителей уничтожает Фитоверм, Актара Карбофос, Агравертин, Фосфамид, Искра и другие.

Сбор и хранение урожая

Урожай томатов собирают вручную, в утреннее время. Днем плоды могут сильно перегреваться под солнцем. Если планируется сразу использовать помидоры в пищу, их срывают в стадии полной зрелости. Для хранения и транспортировки больше подойдут желтые и оранжевые плоды.

Особенно аккуратно нужно снимать с веток крупные томаты. Их рекомендуется не отрывать, а откручивать.

Если сорт кистевой, то срезают полностью кисть. Недозрелые плоды в этом случае удаляют. Желательно чтобы овощи не получили в процессе сбора механических повреждений, иначе они будут хуже храниться. Собранный урожай спелых помидоров необходимо как можно быстрее охладить до температуры 10-12 градусов. Это мера позволит снизить потери влаги и предотвратит гниение.

Зеленым и желтоватым помидорам дают дозреть, располагая их в ящиках при комнатной температуре. Именно такие плоды подлежат длительному хранению (4-8 недель) в прохладном помещении (при температуре 12,5-13 градусов). Спелые томаты хранятся не более 1-1,5 недель, при температуре 10-13 градусов.

На заметку! Если хранить недозревшие помидоры при температуре ниже 12,5 градусов, выработка пигмента в них приостановится и плоды начнут загнивать.

Как самостоятельно получить семена томатов

Если сорт помидоров понравился, можно заготовить его семена, чтобы в дальнейшем выращивать точно такие же овощи.

Важно знать, что этот метод подходит только для сортовых томатов, свойство гибридов через семена не наследуются. Гибридные растения получают путем скрещивания сразу нескольких сортов, они полностью вырождаются за 1-2 года.

Для самостоятельной заготовки семян плоды должны быть сняты со здоровых, крепких кустов. Снимать помидоры необходимо с самой нижней ветки, тогда будет меньше риск получить переопыленный гибрид. Томат должен полностью вызреть на ветке. После этого овощ нарезают на дольки, чтобы получить доступ к семенным камерам.

Семена вместе с соком извлекают ложкой и помещают в стеклянную мисочку. Сока должно быть столько, чтобы он полностью покрыл семена. После этого емкость неплотно прикрывают крышкой. Затем ждут примерно сутки, пока завершится процесс брожения.

Как только на поверхности появится пленка, и начнут образовываться воздушные пузырьки, семена извлекают, промывают в проточной воде, после чего тщательно просушивают. Хранят семенной материал при комнатной температуре в бумажном пакете, на котором следует написать название сорта и дату сбора. Пакетик нужно убрать до весны в темное сухое место.

Уход за томатами в открытом грунте — видео

Выращивание томатов в открытом грунте от посева до сбора урожая — видео

Как видите, в агротехнике помидоров нет ничего сложного. Надо всего лишь учитывать потребности культуры и посвятить некоторое время уходу за ней. Только в этом случае возможна полная отдача от сорта и отсутствие повода для разочарований.