Если у вас появился земельный участок, то, скорее всего, вы уже задумывались о том, что хотите на нем посадить. Давайте рассмотрим технологию выращивания такой овощной культуры, как посевной горошек. Наверняка на вашем огороде найдется уголок для этого сладкого лакомства.
Описание и виды посевного гороха
Посевной горох (еще его называют овощным) – вьющееся растение-однолетник семейства бобовых.
Некоторые морфологические характеристики гороха:
- жилкование (порядок расположения жилок в листе) сетчатое;
- семена двудольные;
- стебель округлый, внутри полый;
- плод – боб, внутри которого вызревают семена (горошины).
Есть несколько классификаций овощного гороха. Он бывает:
- лущильный. Используют на семена, сушат, промышленно перерабатывают в сушеный горох, крахмал, гороховую крупу. В зеленом виде этот горох не очень хорош;
- сахарный. Стручки и горошины используют в пищу целиком в зеленом виде. Створки стручка не имеют жестких перегородок;
- мозговой. Его выращивают ради горошин в зеленом виде и для зимних заготовок (консервирование, заморозка). Сами стручки в пищу не употребляют – их створки покрыты изнутри жестким слоем-шкуркой (пергаментом).
Есть и другие классификации. Например, по скорости созревания горох бывает:
- ранний (первый урожай собирают через 60-70 дней после появления всходов);
- среднеспелый (70-90 дней до сбора урожая);
- поздний (спеет дольше 90 дней).
Принимают во внимание и высоту кустов. По ней горох классифицируют на:
- карликовый (до 50 см);
- полукарликовый (50-80 см);
- среднерослый (80-115 см);
- высокорослый (выше 115 см).
Справка. Горох не нуждается в повышенном тепле. Поэтому чаще всего его выращивают в открытом грунте, а не в теплицах.
Плюсы и минусы гороха
Польза горошка в том, что он содержит:
- много витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека;
- рекордное содержание белка среди всех овощей (наравне с фасолью);
- мало калорий (55 ккал на 100 г) и много клетчатки, что делает его ценным пищевым продуктом.
Есть у гороха и негативные стороны:
- у людей, склонных к аллергии, он может спровоцировать обострение заболевания;
- является причиной повышенного газообразования.
Сорта
Вот описание сортов посевного гороха, наиболее востребованных у огородников:
| Разновидность по направлению использования | Название сорта | Характеристика по сроку созревания | Высота растений, см |
| Лущильный | Альфа | Раннеспелый | До 50 |
| Мозговой | Беладонна | Поздний | 50-80 |
| Сахарный | Жегалова 112 | Позднеспелый | 120-180 |
| Мозговой | Адагумский | Среднеспелый | 70-90 |
| Лущильный | Виола | Среднеспелый | 50-80 |
Примечание. Некоторые дачники считают, что произрастающая на российских полях Вика – сорт посевного гороха. Растение действительно относится к семейству бобовых, но является отдельной культурой.
Урожайность гороха
На розничных упаковках с семенами, продаваемых в садоводческих магазинах, производители редко указывают абсолютную цифру урожайности сортов гороха. Но огородники рассказывают, что с 1 кв. м удается собрать в среднем 0,4-0,7 кг.
Как выращивать
Давайте рассмотрим нюансы процесса выращивания гороха.
Какая почва подходит
Горох хорошо растет на легких плодородных почвах.
Если земля глинистая (тяжелая), желательно ее разбавить песком и компостом в количестве по одному ведру (10-12 л) на 1 кв. м грядки.
Если земля песчаная (легкая, почти не задерживает воду) – вносят для питательности перегной (компост), а для утяжеления – глину. Все по одному ведру на 1 кв. м.
Предшественники
У каждой культуры есть свои лучшие предшественники. Горох будет хорошо расти и даст богатый урожай, если посадить его на грядку, где до него росли:
- картофель;
- капуста;
- томаты;
- сахарная свекла;
- тыква.
Посадка семян
Горох известен своей холодостойкостью. Его семена могут прорастать при 2-5 градусах тепла. Начинают сажать горошек в третьей декаде апреля. Это можно делать вплоть до наступления июля (позже не стоит, горох может не успеть вызреть).
При посадке на грядке делают бороздки и проливают их водой. Туда раскладывают семена гороха.
Внимание! Горошек можно сажать как сухими семенами, так и пророщенными. Во втором случае сокращается время появления всходов над землей.
Глубина заделки семян – 3-5 см. Между горошинками выдерживают расстояние 5-10 см, между бороздками – от 15 до 40 см.
Внимание! Горошины в ряду можно посадить и поплотнее (например, через 3 см) на тот случай, если не все семена взойдут.
Посадку присыпают землей и утрамбовывают для лучшей сцепки с почвой.
Всходы
Молодые всходы переносят небольшие заморозки. Но лучше не подвергать их такому испытанию и при необходимости укутывать. Растения хоть и не погибнут от мороза, но на урожайность холод повлияет. Это может стоить огороднику 25-30 % урожая и 7-10 дней смещения сроков созревания.
Оптимальная температура для роста горошка – 15-24 градуса тепла.
Поливы
Горошек плохо переносит жару и нуждается в дополнительных поливах. Частота и обильность зависят от погоды.
Перенасыщать водой грунт не стоит. У гороха хорошая корневая система, способная доставать влагу из глубины почвы.
Больше всего растения нуждаются в воде в период роста стебля и созревания бобов
Опоры
Когда всходы поднимутся над землей на 8-15 см, рекомендуется поставить между растениями опоры. Это нужно для того, чтобы горошек рос вертикально и не стелил стебель по земле.
Внимание! Карликовые (низкорослые) сорта гороха не нуждаются в опорах.
Что можно использовать для опоры:
- длинные тонкие палки, металлические и пластиковые прутья (втыкают в землю рядом с корнем растения);
- ячеистую сетку (крепят вдоль рядов с посевами);
- шпагат, веревку, тесьму и т.п. (натягивают вдоль растений).
Внесение удобрений
Хорошо с осени удобрить грядку, где будет расти горох, древесной золой. Дозировка – стакан золы на 1 кв. м почвы.
При осенней вспашке земли целесообразно вносить калийные и фосфорные удобрения (по 20-25 г на 1 кв. м). Весной допускается единожды внести аммиачную селитру (по дозировке из инструкции) в период от всходов до появления цветков.
Осторожно! На свежеудобренную грядку горох лучше не сажать, иначе у него нарастет обильная листва, а стручки окажутся слабыми.
Сбор урожая
На растениях, посаженных в конце апреля, бобы начинают поспевать, начиная с июля. Сбор урожая можно регулировать и продлевать, если посадить горошек на нескольких грядках с промежутком в сроках сева в 2-3 недели. Это позволит лакомиться нежным горошком практически до сентября.
Профилактика болезней и вредителей
Селекционные сорта гороха в основном устойчивы к болезням.
Для профилактики вредителей проводят тщательную предпосевную перекопку земли. Важно не сажать горох второй сезон подряд на одном и том же участке. Это снизит вероятность появления вредителей.
Если на растениях появилась тля или гороховая плодожорка, рекомендуется побрызгать их чесночным настоем (150-200 г чеснока порубить, развести в 5 л воды и настоять 4-5 часов).
Отзывы огородников
Вот некоторые отзывы о процессе выращивания посевного гороха:
Екатерина, г. Химки. Выращивала на даче сорт Амброзия. Понравился. Сладкий нежный горошек. Стручки плотные. К уходу не требовательный.
Goga59. Сорт Жегалова 112 поразил размерами стручка. Почти 2 см в ширину и 13 см в длину. Растение в высоту выросло под 2 м. Хорошая урожайность.
Артур, г. Ельск. Понравилась среднеспелая Глориоза. У нее длинные стручки с острым кончиком. Вкусовые качества отличные. Ухода мало: подвязал и поливай.
Александр Рэй. Выращивал в прошедшем сезоне горох Адагумский. Перед цветением решил подкормить его комплексным удобрением. Видимо, переборщил. Опалил растения. Соцветия обвалились, стебли пожелтели. Читал же, что лучше удобрять не сам горох, а грядку заранее с осени. Больше такую ошибку не совершу.
Подведем итоги
Семена гороха сажают прямо в грунт, с рассадой возиться не нужно. В целом уход за гороховой грядкой несложный. Если подобрать сорта с разными сроками созревания или высадить семена на грядки с разбежкой в несколько недель, то можно продлить период сбора урожая и долгое время радовать себя и свою семью сладким посевным горошком.
