Как вырастить рассаду капусты

Содержание

Выращивание рассады капусты помидор. Как вырастить рассаду капусты Примадонна F1.

Есть два способа выращивания капусты — посадкой семенами напрямую в огород и рассадный способ, когда сеянцы сначала растут дома или в теплице. Но посев сразу в открытый грунт возможен только с наступлением тёплой погоды, поэтому этот вариант подходит лишь для сортов ранних и средних сроков созревания (поздние не успеют сформировать урожай). Однако раннюю капусту часто сажают именно для скорого получения кочанов, поэтому её тоже выращивают рассадным способом.

Выращивание рассады капусты

Чтобы ориентироваться в датах посадки и уборки капусты, надо знать сроки созревания разных сортов:

  • ранние сорта созревают через 45–60 дней после высадки рассады в открытый грунт, или через 75–100 дней от посадки семян на рассаду;
  • средние сорта созревают через 120–150 дней после посева семян;
  • поздние сорта от первого всхода семян до полностью товарного кочана растут от 150 до 180 дней.

Ранняя капуста

Урожай ранней капусты будет готов через 75–100 дней после посева семян

Сроки посадки рассады

Сроки посадки семян капусты на рассаду высчитываются «от обратного», то есть от примерных сроков высадки в огород. Рассаду из тёплых помещений можно перемещать в открытый грунт, когда на улице установится температура 10–12 о С (ночью — 5–8 о С). В центральных районах это конец апреля — середина мая. Рассаду ранней капусты можно высаживать в возрасте 30–40 дней, средней — 40–45 дней, поздней — 45–55 дней.

Только что высаженная, но закалённая рассада может перенести кратковременные заморозки до -1оС. Прижившиеся и пошедшие в рост сеянцы выдерживают кратковременный мороз до -3оС. А взрослому растению осенью не страшен холод до -8оС.

Готовая к высадке рассада капусты

В центральных районах рассаду капусты высаживают на грядку в конце апреля — середине мая

Ёмкости

Есть два способа выращивания рассады:

  • с пикировкой;
  • без пикировки.

Пикировка — это дополнительная пересадка рассады в более просторные горшки, обычно с прищипыванием корешка. Изначально семена сажают густо, с расстоянием 4–5 см между рядами и 1–2 см между растениями. Для этого используют ящики или лотки. Такой способ позволяет значительно сэкономить дефицитную тёплую и светлую площадь в квартире. Потом на улице становится теплее, и у многих появляется возможность пикировать рассаду и продолжать выращивать её на неотапливаемых балконах, верандах, в парниках или теплицах.

Лучше всего использовать деревянные ящики. Дерево хорошо пропускает воздух и лишнюю влагу, но одновременно набухает и не даёт земле быстро пересыхать, обеспечивая благоприятный режим для роста.

Рассада в деревянном ящике

Выращивать рассаду капусты лучше в деревянных ящиках

В герметичных пластмассовых ящиках должен быть предусмотрен дренаж и отверстия в дне для стока лишней влаги. Также требуется внимательно следить за состоянием почвы. Перелив чреват застоем воды и загниванием корней, недолив будет угнетать рост.

При выращивании рассады без пикировки каждое семечко высаживают не в общий ящик, а в отдельную тару с объёмом грунта от 100 до 300 г. Ёмкости используют самые разные:

  • пластиковые стаканчики;
  • обрезанные пачки из-под молочной продукции;
  • специальные кассетные поддоны с ячейками от 100 г.

Рассада в отдельной таре

Если решено обойтись без пикировки, то рассаду выращивают в отдельной таре с объёмом грунта от 100 до 300 г

Грунт

Есть десятки рецептов составления грунта из разных компонентов:

  • дерновой земли;
  • огородной земли;
  • торфа;
  • навозного или компостного перегноя;
  • лесного перегноя;
  • песка.

Пропорции могут быть самыми разными. Например:

  • 2 части огородной земли;
  • 1 часть дерновой земли;
  • 0,5 части торфа;
  • 0,1 часть песка;
  • 2 части огородной земли;
  • 1 часть лесного, компостного или навозного перегноя.

Карьерный (горный) крупнозернистый чистый песок может сделать грунт немного рыхлее. А илистый речной или глинистый, наоборот, склеит почву. Песка в грунте не должно быть более 10%. Он не имеет никакой питательной ценности и служит просто как нейтральный наполнитель.

В любом случае за основу лучше брать огородную землю — примерно ту, в которой растению предстоит расти. В принципе, можно использовать полностью только огородную землю, если это сыпучий чернозём, структурный (рассыпчатый) суглинок или богатый гумусом супесчаник. Перегной и торф добавляют для улучшения тяжёлых и скудных грунтов, а также для того, чтобы сделать грунт более рыхлым и воздухопроницаемым.

Также в магазинах продаются уже готовые почвосмеси. Требование одно — земля должна быть рыхлой, сыпучей, воздухопроницаемой. После полива при высыхании не должна становиться твёрдой, что часто бывает из-за избытка глины. Требования к плодородию невысоки, растению пребывать в этом грунте недолго. И даже лучше, если в огороде оно окажется в более хороших условиях — тогда капуста легче переносит стресс пересадки и сразу трогается в рост. К тому же чрезмерно плодородный грунт может привести к тому, что рассада начнёт «жировать» (гнать зелёную массу), а после пересадки корневая система сразу не сможет обеспечить такой объём зелени питательными веществами, и часть нижней листвы неизбежно отомрёт.

Универсальный готовый грунт

Грунт для рассады можно купить или сделать самостоятельно

Качество любого грунта значительно повысит добавление в смесь древесной золы в расчёте 0,5 л на 10 л смеси. Зола не содержит азота, он распадается при горении дров. Но полный набор всех питательных элементов, накопленных деревом за годы роста, сохраняется.

В любом грунте могут оказаться возбудители опасных для капусты болезней. Поэтому для подстраховки землю перед посадкой можно обеззаразить разными способами:

  • грунт в таре проливают крутым кипятком;
  • проливают розовым раствором марганцовки или 0,3–1%-м раствором перекиси водорода;
  • прожаривают в духовках.

Средств, которые уничтожают только патогенную микрофлору и не трогают полезную, сегодня не существует. Любой дезинфектор и антисептик уничтожает всю микрофлору не избирательно. Но есть препараты, которые могут заселить обработанную землю колониями полезных для растений микроорганизмов (например, Фитоспорин, Байкал).

Подготовка семян

Семена капусты всходят без проблем, их необязательно замачивать перед посадкой. Но есть риск заражения патогенной микрофлорой, которая потом сможет повредить растению. Поэтому для устранения этого риска семена можно обеззаразить, погрузив на 20–30 минут в один из растворов:

  • розовый раствор марганца;
  • 3%-й раствор перекиси водорода;
  • горячую воду с первоначальной температурой около 50 о С.

Чтобы повысить энергию всходов, семена можно замочить в биостимуляторе по такому народному рецепту: три раздавленных зубчика чеснока заливают горячей водой с температурой не выше 50оС. Семена в растворе держат около 30 минут.

Среди стимуляторов промышленного производства известны препараты Энергия, Эпин, НВ 101 и другие. Их применяют не только для замачивания семян, но и в процессе роста (согласно инструкции).

Купленные в магазинах семена могут быть обработаны. Информацию об этом можно прочесть на упаковке или узнать у продавца. Также они всегда отличаются ярким цветом. Такие семена сажают сразу без подготовки.

Обработанные семена капусты

Обработатнные семена могут быть разных цветов

Посадка семян капусты

    Грунт в тару насыпают так, чтобы он был ниже бортов минимум на 1 см (иначе при поливе вытечет вода). Пластиковые кассеты с ячейками насыпают до верха, потому что у них, как правило, и без того малый объём, а при поливе вода растекается по соседним ячейкам.

Подготовка ёмкостей для рассады

Грунт в тару насыпают так, чтобы он был ниже бортов минимум на 1 см

Семена капусты

Семена капусты высевают на глубину 1–1,5 см

Всходы капусты

При комнатной температуре всходы капусты появятся на 3–5-й день

Иногда тару с рассадой накрывают или обтягивают плёнкой. Это создаёт парниковые условия (стабильная влажность и повышенная температура) и ускорит всходы на 1–2 дня. Но укрытый прозрачными стеклом и плёнкой рассадник может очень быстро перегреться под солнцем, особенно при комнатной температуре. Поэтому прозрачные укрытия не должны быть герметичными, оставляют щели с двух сторон в 2–3 см, а в плёнке можно сделать отверстия.

Видео: рассада капусты на подоконнике

Уход за ростками

При появлении первых всходов в форме петельки любые укрытия немедленно снимают. После того как прорастёт основная масса семян, рассаду нужно охладить. Когда нет возможности открыть окно, её выносят в светлое, более холодное помещение или на улицу, если позволяет погода. При температуре 3–5 о С рассаду охлаждают 4–5 часов, при 10–14 о С — 8–10 часов.

Охлаждают рассаду один раз для того, чтобы она не вытягивалась и получила первую закалку.

В процессе роста нельзя допускать пересыхания грунта. Поливают рассаду утром, вечером или днём в пасмурную погоду, когда нет солнца.

Капусту, в отличие от паслёновых, можно поливать и по листве.

Капуста требовательна к влаге, но чрезмерное переувлажнение может её погубить. Это возможно в герметичных пластиковых ящиках, где на дне собирается вода даже при пересыхании верхнего слоя. Это не страшно при мелкой корневой системе, но скажется, когда корни достигнут воды на дне.

Переувлажнение можно определить по следующим признакам:

  • растение неожиданно и явно останавливается в росте;
  • листья приобретают красно-фиолетовый цвет.

Такой же цвет капуста приобретает на улице от лёгких заморозков и долгих холодов. Но в открытом грунте при нормальной влажности это можно считать хорошим знаком того, что рассада закалилась и приобрела стойкость к холодам.

Подкормка

Не нужно стремиться к тому, чтобы рассада нарастила мощную зелёную массу. Крупные листья придают хороший товарный вид, но сразу после пересадки часть их всё равно отсохнет. Маленькая рассада приживается легче.

Зелёную массу растения бурно наращивают в чрезмерном тепле и при обильном количестве азота. Поэтому азотные подкормки могут потребоваться, только если крайне неудачно был подобран грунт для рассады — слишком скудный, что проявится явным отставанием в росте. Например, свежие древесные опилки забирают из почвы азот.

Если в рассадном грунте более 10% свежих опилок, то растения будут бледными и недоразвитыми. То же самое может быть при использовании верхового торфа — содержание азота в нём около 3% (в 5 раз ниже, чем в низинном).

В случае дефицита азота 3–4 г аммиачной селитры или мочевины разводят в 1 л воды, и за весь период роста подкармливают 1–2 раза. При внесении в грунт древесной золы растение почти гарантированно будет расти здоровым и крепким. Если такого количества золы (0,5 л на 10 л грунта) при подготовке почвы найти не удалось, можно обойтись малым количеством при подкормке. 1 ст. л. золы разводят в 1 л воды, дают настояться 2–3 дня. Проводят 2–3 подкормки с перерывом 7–9 дней.

Температурные условия

Идеальные условия для роста молодой рассады капусты — 18–20 о С. При такой температуре всходы появляются уже на 3–4-й день. Хотя нужно знать, что семена прорастут и при температуре всего в 1–3 о С, но всходить они будут дольше. Повзрослевшей рассаде (с возраста 3–4 недели и старше) благоприятен более прохладный воздух — 15–18 о С.

Рассада капусты будет расти и при 5 о С, и при 25 о С. Поэтому температурным режимом можно регулировать рост. Если она растёт слишком бурно, образует лопушистые изнеженные листья, перерастает, развитие можно приостановить, доращивая её в прохладе, например, при 10–15 о С. Температура выше 25 о С плохо сказывается на растениях как в помещении, так и летом в открытом грунте. От чрезмерной жары капуста вянет, тормозит в развитии, могут отпасть нижние листья.

Понизить температуру на подоконнике можно тремя способами:

  • прикрыть батарею под подоконником одеялом;
  • приоткрывать окно;
  • в солнечный день закрыть стекло бумагой или газетой, чтобы избежать прямого попадания солнечных лучей, перегрева и пересушивания почвы.

При затенении нельзя забывать, что капуста очень требовательна к свету, особенно на первых порах. От его недостатка рассада начнёт вытягиваться, и это удлинение скажется в период роста в виде слишком длинной или перекрученной кочерыги. Поэтому притенять нужно исключительно при прямом попадании солнечных лучей в ясную погоду. Лучше всего подойдёт кусок нетканого укрывного материала или бумаги. Капуста — культура «пасмурного неба». Она любит рассеянный свет, хорошо растёт и наливает кочаны в пасмурную погоду, и заметно хуже — в солнечные жаркие дни.

Пикировка

Пересадку (пикировку) из ящиков можно проводить примерно через 18–20 дней после всходов, когда растение образует 3 и более настоящих листа и ему становится тесно в ящиках при плотной посадке. Из отдельной тары капусту можно не пикировать. Доращивают пикированную рассаду:

  • на лоджиях и балконах;
  • на огороде под простейшими укрытиями;
  • в теплицах;
  • на улице, если миновали ночные заморозки.

Простейшее укрытие для рассады

Простейшее укрытие подходит для пикированной рассады и для посадки семенами сразу в грунт

Перед пикировкой землю обильно проливают, чтобы корни выходили легко и без повреждений. Чтобы поддеть корешок, используют любой подручный плоский и тонкий предмет — нож, ручку ложки, щепу подходящего размера.

Интервал посадки при пикировке в ящики, парники или стеллажи — около 7 см между рядами и 5–6 см между растениями. Можно пикировать и в отдельную тару с объёмом грунта около 300 г.

Пикировка рассады капусты

Чтобы аккуратно вынуть растение из земли, при пикировке используют маленькую лопаточку или другой удобный предмет

Закалка

Парниковое растение, не знавшее уличных условий, всегда очень нежное. Поэтому перед высадкой капусту желательно закалить. Первую закалку проводят под внимательным контролем. Именно в первые часы и даже минуты парниковое растение на улице может пострадать от сильного ветра, холода и прямого солнца.

Если растение попадает в слишком жёсткие условия, оно может на глазах принять вид обожжённого. Поэтому при первых признаках повреждений рассаду немедленно заносят назад, а закалку повторяют при более мягких условиях — в тени, затишье или когда потеплеет.

Рассаду, пробывшую на закалке несколько часов, уже можно считать значительно адаптированной. И дальше закаляют без такого пристального контроля. Достаточного беглого осмотра раз в несколько часов.

Высадка в открытый грунт

Рассаду нежелательно выращивать более 50–55 дней. Растения старше этого возраста трудно приживаются. Пересадку могут задержать погодные условия. Но нужно помнить, что капуста достаточно холодостойкое растение.

Высадка рассады капусты в огород

Тянуть с высадкой рассады не нужно, 55 дней — крайний срок

Высаживать лучше в пасмурную погоду, а если в ясную, то вечером. Сразу после высадки листва может стать вялой и лечь, но если вскоре центральный побег пойдёт в рост, значит, рассада успешно прижилась.

Капусту высаживают с разными интервалами в зависимости от сортов:

  • раннюю — 50 х 50 см или 70 х 30 см;
  • среднеспелую — 60 х 60 см или 80 х 40 см;
  • позднюю — 70 х 70 см или 80 х 50 см.

Предшественниками белокочанной капусты могут быть практически любые культуры, кроме родственных из семейства крестоцветных — редиса, репы, редьки, других видов капусты. После них в земле могут остаться общие вредители и болезни.

Ошибки ухода и болезни капустной рассады

В закрытом помещении растения не могут пострадать от мороза, тяжёлых погодных условий, патогенной микрофлоры. Поэтому проблемы с ростом рассады могут быть исключительно по следующим причинам:

  • недостаток света;
  • слишком загущённая посадка;
  • неподходящая температура (выше 25–28 о С);
  • неправильный полив: загнивание корней от застоя воды или, наоборот, постоянное пересыхание почвы;
  • абсолютно негодный грунт;
  • неподходящие по дозировке или составу подкормки.

Если этих ошибок нет, рассада развивается полноценно. Но если патогенная микрофлора есть в рассадном грунте или передалась с семенами, она может нанести вред рассаде при постоянном переувлажнении. Поэтому при первых признаках нарушения роста прекращают полив, посевы подсушивают на солнце, с помощью вентилятора или инфракрасной лампы.

Также хорошо подсушивает и обеззараживает грунт высушенный и раскалённый на сковороде песок, который рассыпают по грунту.

Кроме подсушки, растения опудривают древесной золой или опрыскивают 0,3%-м раствором перекиси водорода. Это общие приёмы, которые могут остановить развитие болезни, если она не успела развиться вглубь тканей растения. Если же недуг прогрессирует, применяют специальные средства для борьбы, например, Превикур. Для профилактики болезней используют Фитоспорин (по инструкции).

Подоконник с солнечной стороны — это самая ценная и дефицитная площадь для выращивания рассады в ранние сроки. Рассаду капусты на нём вполне можно выращивать, но часто там избыточно тепло. И рациональнее это место использовать для теплолюбивых культур — перца, томатов, огурцов и баклажанов, которые надо сажать уже в феврале. А капусту можно высаживать семенами в конце марта — начале апреля в неотапливаемых теплицах или простых укрытиях, под дугами из стеклоарматуры или проволоки, накрытыми прозрачной плёнкой. В ясную погоду солнце прогревает такие закрытые площади до 20 о С и выше, даже если на улице мороз. А на ночь в случае затяжных холодов укрытия закрывают дополнительным слоем нетканого укрывного материала, ткани или другого подручного тёплого материала.

Отзывы огородников

Рассаду капусты необязательно выращивать в комнате. Можно высадить сразу на участке в защищённом от ветра солнечном уголке под небольшое укрытие в конце марта-начале апреля. И эта рассада обгонит в своём развитии комнатную. Да и нет смысла спешить с её посадкой (кроме ранней), ведь основную массу кочан набирает осенью, до самых морозов, а в жару растёт плохо.

alika

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-20

Я дома капусту сею. Где-то числа 15.03. Скороспелую белокочанную, раннюю цветную, пекинскую и листовую японскую. Правда, есть возможность регулировать отопление в комнате, где рассада растёт, поэтому она не получается уж очень лопушистой. Высаживаю числа 15 апреля под нетканку, без этого нельзя, или сожрёт крестоцветная блошка, причём укрытие должно быть без дыр, а то и через них пролезет. В это время они (блошки) просыпаются, а природе зелени пригодной для пищи им ещё нет, они собираются со всей округи, зола не помогает, химии на 2–3 хватает, без укрытия сожрут за 2 дня, особенно листовые.

Грузовоз

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-21

У меня вначале всходит в доме, а потом сразу выношу на лоджию. И если на лоджии температура не будет не ниже 0, то заносить в дом вообще не надо. Без мороза холод капуста выдерживает великолепно, проверено было несколько раз.

Темерник

https://www.forumhouse.ru/threads/12329/page-25

Возможно, проще купить готовую рассаду капусты на рынке. Но, приобретая её у неизвестного производителя, есть вероятность получить не тот сорт, который вы хотели. Или получить молодую тепличную, незакалённую рассаду с хорошим товарным видом, но плохим качеством, которую вырастили методом ускоренной интенсивной выгонки. Поэтому, если есть площади на подоконниках и свободное время, надёжнее вырастить рассаду капусты своими силами.

Как вырастить рассаду капусты? Секреты выращивания рассады в домашних условиях

Получить хороший урожай капусты без качественной рассады практически невозможно. О секретах выращивания здоровой и крепкой рассады капусты вы узнаете из нашей статьи.

Рассмотрим подробнее: сроки посева семян на рассаду, правила выращивания рассады капусты, как вырастить рассаду капусты дома.

Начиная с середины марта южные регионы могут начинать сеять семена капусты на рассаду (сначала определитесь с выбором сорта). Обычно сперва сеют семена ранней капусты, средне ранние и поздние сорта капусты нужно высевать позже Сеять капусту на рассаду необходимо за 50-60 дней до момента высадки ее в открытый грунт.

рассада капусты

Сроки посева капусты на рассаду

Капуста ранних сортов должна высеваться в начале марта с 10 по 28 число. Семена средних сортов можно сеять с 25 марта по 25 апреля.

Капусту поздних сортов сеют на рассаду с 1 по 20 апреля.

Почва для рассады капусты

Для капусты подготовьте почву, которая должна состоять из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:1. В состав почвы добавляют 2-4 ложки древесной золы на 1 кг грунта, зола будет источником не только макро и микроэлементов, но и прекрасным антисептиком, который будет препятствовать появлению черной ножки на капустных сеянцах.

почва для рассада капусты

Можно приготовить и другую питательную смесь, не только на основе дерновой земли, но и например, торфа — главное, чтобы полученный в результате грунт был воздухопроницаемый и плодородный.

Подготовка и посев семян

Перед посевом желательно провести предпосевную подготовку – обеззараживание семян перед посевом позволяет исключить опасные заболевания капусты: черная ножка, мучнистая роса и другие.

семена капусты

В качестве дезинфекции применяют химические препараты или насыщенный раствор обыкновенной марганцовки. Семена капусты необходимо выдержать в указанных растворах 30 минут пред посевом.

Рассаду капусты можно выращивать с пикировкой и без нее – выбирать вам. При малых объемах выращивания лучше остановиться на выращивании семян капусты без пикировки, сразу в отдельные стаканчики, в которых рассада будет расти до высадки в открытый грунт.

Семена сеют в грунт на глубину 0,5 см, перед посевом почву хорошо полить и больше не увлажнять пока не появятся всходы.

посев семян капусты

Посевы накрыть пленкой, поставить в теплое место с температурой +18 +20 градусов и дождаться всходов.

После появления всходов температуру опускают днем до +15 +17, а ночью до +8 +10 градусов.

Внимание: речь идет только о белокочанной капусте, у цветной капусты температура на 5 градусов выше, поскольку она более теплолюбива.

Такие резкие перепады дневной и ночной температуры позволят укрепить рассаду и помогут предотвратить вытягивание сеянцев.

Выращивание рассады капусты с пикировкой подразумевает 2 пересадки растений за время от всходов до высадки рассады в открытый грунт. После появления всходов их необходимо проредить, оставив площадь питания для растений примерно 2х2 см.

Выращивание рассады капусты

Для нормального роста сеянцев капусты требуется 12-15 часовой световой день, и если не достаточно светового дня нужно организовать подсветку в недостающие часы.

Через 2 недели сеянцы капусты подрастут и их необходимо распикировать, сажая по схеме 3 х 3 см. проводя пикировку не забывайте заглублять стебель сеянца до семядольных листочков.

пикировка рассады капусты

Спустя еще 15 дней сеянцы снова пикируют в пластиковые стаканчики или горшки размером 5 х 5 см.

Полив рассады капусты проводите по мере необходимости, но старайтесь не допускать как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения.

Чтобы не переборщить с поливами – чаще рыхлите почву.

Видео – Секреты выращивания крепкой рассады капусты

Подкормка капустной рассады

Удобрения для рассады капусты обязательны. Можно использовать как готовые подкормки, так и сделать их самим.

Первая подкормка: через 7-9 дней после первой пикировки. Удобрение готовят так – в 1 литре воды растворить по 2 г калийных удобрений и аммиачной селитры, а также 4 г суперфосфата.

Вторая подкормка: проводят спустя 2 недели после первой. Удобрение готовят по такой же схеме что и первую подкормку, но количество их на 1 литр воды удваиваем.

Третья подкормка: проводят за пару дней до высадки рассады в грунт. Для этого приготовить раствор удобрений на 1 литр воды 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г калийных удобрений. Доза калийных удобрений увеличивается, чтобы рассада капусты хорошо прижилась в открытом грунте.

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Перед высадкой рассады в грунт растения постепенно закаливают, вынося их на некоторое время на балкон, или на открытый воздух.

закаливание рассады капусты

Вынося рассаду на солнце в первый раз, слегка притеняем ее, чтобы солнечные лучи не обожгли молодые растения. Начиная с 6 дня закаливания сокращают поливы, следя чтобы почва не пересыхала, выносим рассаду на балкон уже на постоянно, где она будет находится до момента высадки в грунт.

рассада капусты перед высадкой в грунт

Рассада считается готовой к высадке в грунт если имеет 4-5 настоящих листочков, а перед самой высадкой ее необходимо хорошо полить.

рассада капусты

Вот такие простые правила выращивания крепкой рассады капусты, при соблюдении которых у вас обязательно все получится.

Выращивание рассады капусты в домашних условиях: пошаговое руководство

Выращивание рассады капусты в домашних условиях: пошаговое руководство

Капуста — одна из популярных овощных культур, которую выращивает практически каждый огородник на своём участке. В ней содержится большое количество минералов, белков и углеводов. К тому же капусту можно употреблять в любом виде: сыром, тушёном, квашеном. Выращивать её можно рассадным и безрассадным способом. В большинстве регионов нашей страны капусту сажают рассадой. Главное — правильно подготовиться к посадке и в дальнейшем обеспечить росткам необходимый уход.

Подготовка в посадке

Для культивирования капусты через рассаду необходимо подготовить ёмкости, почву и семенной материал.

Подготовка грунта и тары

К выбору и подготовке почвы нужно подойти с особым вниманием. Первая попавшаяся земля не годится. Если, например, рассмотреть грунт с огорода, то он может содержать в себе опасные микроорганизмы и личинки вредителей. Смесь для выращивания рассады лучше покупать готовую или составлять самостоятельно. Можно выбрать один из рецептов:

  • дерновая земля, торф и перегной в пропорции 1:1:1;
  • торф, дерновая земля и крупнозернистый песок — 1:3:1/4;
  • древесная зола, известь, крупнозернистый песок — 1:1/4:1/4.

Почвогрунт для рассады капусты

Для выращивания рассады капусты почвенную смесь покупают либо самостоятельно готовят

Основные качества, которым должна отвечать почва для рассады, — плодородие, водо- и воздухопроницаемость.

Подготовкой почвы лучше заняться ещё с осени и хранить её до весны в прохладном месте.

Для посева и выращивания капустной рассады в домашних условиях можно использовать:

  • стаканчики,
  • горшки,
  • ящики,
  • кассеты.

Ёмкость подбирают в зависимости от предполагаемого количества растений, которые будут выращиваться. Если объёмы большие, то более разумно использовать рассадные ящики и кассеты с последующей пикировкой саженцев. Независимо от того, во что будет производиться посев, в донной части ёмкости должны быть отверстия, чтобы не застаивалась вода.

Рассадный ящик

Рассаду капусты можно выращивать как в рассадных ящиках, так и в отдельных ёмкостях

Тару рекомендуется обработать раствором марганцовки. Для этого в ведре горячей воды (почти закипевшей) разбавляют 5 г перманганата калия. Готовым раствором поливают ёмкости и используемые для посадки инструменты.

Подготовка семян

Перед посевом семена требуется подготовить:

  • отобрать качественный материал,
  • обеззаразить его,
  • повысить всхожесть.

Калибровка

Семена капусты калибруют в 3% растворе соли в течение 5 минут. В солёной воде лёгкие зёрнышки всплывут, а тяжёлые опустятся на дно: их и следует использовать для посадки. Затем семена промывают в чистой воде и подсушивают. Для посева можно использовать не только крупный, но и средний посадочный материал.

Семена капусты

Семена капусты перед посадкой необходимо откалибровать, чтобы выбрать наиболее качественный посевной материал

Проверка всхожести

Чтобы определить всхожесть семенного материала, его заворачивают во влажную ткань, причём лучше взять 100 штук для более удобного подсчёта. Проращивание проводят в месте, где поддерживается температура +20–25 ˚С, при этом нужно следить за состоянием ткани и не допускать, чтобы она подсыхала. Каждый день семена осматривают, подсчитывают проросшие и удаляют. По зёрнышкам, которые проросли в первые 3 дня, можно определить, насколько дружными будут всходы, а по тем, что проклюнулись в течение 7 дней — всхожесть семенного материала.

Дезинфекция

Чтобы обеззаразить семена от возбудителей грибковых и бактериальных заболеваний, в большинстве случаев прибегают к обработке 1–2%-м раствором марганцовки с последующей промывкой в чистой воде. Добиться большего эффекта можно тепловой обработкой, поместив семена в марлевом мешочке в воду температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Указанную температуру превышать не стоит, поскольку семена утратят всхожесть, а при более низкой от такой обработки не будет никакого результата.

Раствор марганца

Для дезинфекции семян капусты их обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки

Как ускорить прорастание

Чтобы семена проросли быстрее, их замачивают в воде комнатной температуры и ставят в тёплое место, где они должны находиться около 12 часов, при этом воду рекомендуется менять каждые 4 ч. Количество жидкости должно быть таким, чтобы она только покрывала семена. В процессе замачивания зёрнышки набухают. Если время посева ещё не пришло, то их заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника.

Замачивание можно выполнить также в специальных растворах (например, в настое древесной золы). Для его приготовления:

  1. В 1 л тёплой воды засыпают 2 столовые ложки золы.
  2. Настаивают сутки, а затем процеживают.
  3. В таком растворе проводят замачивание на 3 часа.
  4. После семена промывают чистой водой.

Проросшие семена капусты

Ускорить прорастание семян капусты можно при помощи зольного настоя, в котором их замачивают на 3 часа

Закаливание

Перед тем как посеять капусту, семена рекомендуется закалить для повышения стойкости к низким температурам. После всех подготовительных процедур семенной материал помещают в нижнюю часть холодильника (+1–2 ˚С) на сутки. По истечении этого времени зёрнышки подсушивают и приступают к посеву.

Посадка семян на рассаду

Сроки посева капусты на рассаду зависят от сорта культуры, региона и того, когда предполагается получить урожай.

Сроки

При выращивании капусты ранних сортов в некоторых регионах рассаду в открытый грунт высаживают в конце апреля, что говорит о необходимости посева семян в середине февраля либо в начале марта. Сорта среднего срока созревания на рассаду необходимо высевать в начале апреля, позднеспелые — в конце месяца. В незащищенный грунт растения этих сортов высаживают с середины мая по начало июня. Что касается более точных сроков, то они будут зависеть от погодных условий для конкретного региона. Рассчитать сроки посева семян капусты на рассаду несложно: от посева до всходов проходит около 10 дней, а от первых ростков до высадки растений в грунт — 50–55 дней. Это говорит о необходимости высадки семян на рассаду за 60–65 дней до момента пересадки в открытый грунт.

Как посеять

Посев рассматриваемой культуры довольно прост и сводится к следующим действиям:

    Посадочные ёмкости наполняют грунтом и делают небольшие бороздки глубиной 1 см с расстоянием 3 см друг от друга.

Наполнение горшочков грунтом

Посадочные ёмкости наполняют почвенной смесью, после чего делают бороздки или небольшие углубления, в зависимости от типа тары

Заделка семян капусты в грунт

Семена капусты выкладывают с интервалом 3 см, после чего присыпают торфом, песком или почвосмесью

Ёмкость в пакете

После посева семян стаканчики накрывают полиэтиленовым пакетом и помещают в тёплое место (+20 ˚С)

Видео: посев капусты на рассаду

Уход за рассадой капусты в домашних условиях

Чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду, ей необходимо обеспечить правильный уход. В противном случае возможно не только замедление роста, но и возникновение болезней, а в худшем случае — гибель саженцев.

Температура

Всходы капусты должны появиться на 9–10-й день после посева. В этот период температуру нужно снизить до +10 ˚С. При более высоких показателях молодые саженцы будут вытягиваться. Кроме этого, есть вероятность развития болезней и гибели всходов.

Если рассада выращивается в условиях квартиры, то наиболее подходящим местом будет застеклённая лоджия (балкон).

Через 1–2 недели температуру поднимают до +16–17 ˚С, ночью поддерживают на уровне +7–10 ˚С, при этом обеспечивая регулярное проветривание.

Температура для рассады капусты

При выращивании рассады капусты важно соблюдать температурный режим в зависимости от стадии развития

Подкормка

Обязательным мероприятием в уходе за капустной рассадой является подкормка. Растения нуждаются в дополнительном питании, которое обеспечивает их активный рост и развитие. Удобрения вносят несколько раз:

  1. Через 2 недели после появления всходов — в качестве элементов питания используется аммиачная селитра (2 г), суперфосфат (4 г), калийные удобрения (2 г), которые разводят в 1 л воды. Полученным раствором поливают рассаду под корень с предварительным увлажнением почвы водой.
  2. Через 2 недели после первой подкормки — используют те же удобрения и в таких же пропорциях, но из расчёта на 0,5 л воды.
  3. За 2 недели до высадки на участок — используют селитру (3 г), суперфосфат (5 г) и калийные удобрения (8 г) на 1 л воды.

Освещение

Капусте для нормального роста требуется обеспечить световой день 12–15 ч. В качестве источника дополнительного освещения используют люминесцентные, фито- либо светодиодные лампы. Их устанавливают над рассадой на высоте 20–25 см.

В качестве элемента подсветки не рекомендуется использовать лампы накаливания, поскольку они не только излучают свет, но и нагревают воздух.

Дополнительное освещение

Рассаде капусты необходим световой день 12–15 часов, для чего используют дополнительное освещение

Пикировка

Пикировке подвергают лишь ту рассаду, которая была посеяна в рассадные ящики. Если же сеянцы выращиваются в отдельных ёмкостях, то им вполне достаточно места для нормального развития. К рассаживанию приступают через 10 дней после появления всходов. Нужно понимать, что это болезненный процесс для растений, поскольку корневая система частично повреждается. Рассмотрим, как правильно пересадить рассаду в отдельную тару (стаканчики, горшки):

    Предварительно поливаем рассаду, хорошо увлажняя почву.

Саженцы капусты

Перед пикировкой рассаду капусты хорошо проливают водой

Пересадка сеянца капусты

Для извлечения саженца капусты используют лопатку, с помощью которой аккуратно отделяют росток с комом земли

Ёмкость под рассаду капусты

Ёмкость под рассаду капусты наполняют почвенной смесью, оставляя по центру отверстие для саженца

Посадка саженца капусты в индивидуальную тару

При пикировании рассады капусты росток необходимо заглубить до уровня семядольных листочков

Поскольку при пикировании возможно попадание патогенных микроорганизмов в корневые отростки, после извлечения сеянца из рассадного ящика его рекомендуется окунуть в слабый раствор марганцовки (1 капля на 1 л воды).

Видео: пикировка капусты на примере брокколи

Закаливание рассады

За 2 недели до высадки капустной рассады на участок растения необходимо закалить. Делается это для того, чтобы они максимально приспособились к окружающим условиям. Саженцы выносят на веранду, балкон или в сад, сперва на 1 час, затем постепенно увеличивая время пребывания. К моменту высадки растения должны находиться на открытом воздухе круглые сутки. Кроме этого, за неделю до пересадки начинают сокращать поливы, не допуская увядания сеянцев.

Закаливание рассады капусты

Чтобы рассада капусты приспособилась к внешним условиям, её необходимо предварительно закалить

Высадка в грунт

Под капусту выбирают хорошо освещённый участок, а его подготовкой занимаются заранее:

  • удаляют сорняки и прочий растительный мусор;
  • вносят под перекопку 6–8 кг компоста или перепревшего навоза и 100 г древесной золы на 1 м².

Схема высадки растений зависит от вида и сорта:

  • ранние сорта — 35×45 см;
  • среднеспелые — 60×60 см;
  • поздние — 70×70 см.

Оптимальные условия для высадки рассады в открытый грунт — пасмурная погода. Посадочные ёмкости необходимо предварительно полить. Процесс состоит из следующих шагов:

    Под саженцы делают неглубокие лунки и проливают водой (минимум 1 л).

Лунки для рассады капусты

Лунки для рассады капусты делают по размерам корневой системы растений с учётом земляного кома

Рассада капусты

Аккуратно достают сеянцы капусты из стаканчиков вместе с земляным комом и раскладывают по лункам

Посадка рассады капусты в лунки

Заглубляют сеянцы капусты до уровня первых настоящих листиков, присыпают землёй и поливают

В течение нескольких дней после высадки необходимо притенять растения от солнца и проводить опрыскивание водой в вечерние часы.

Способы выращивания рассады капусты

Немало огородных культур выращивается рассадным способом. Наиболее привычный вариант для огородников — рассадные ящики или отдельные ёмкости. Однако в условиях квартиры обеспечить необходимые условия растениям не так просто, тем более при большом количестве саженцев. Поэтому в последнее время всё чаще используются новые способы возделывания рассады, которые позволяют снизить трудозатраты, уменьшить занимаемую площадь без какого-либо ущерба для качества сеянцев. Рассмотрим эти способы более подробно.

В торфяных таблетках

Чтобы исключить повреждение корешков капустной рассады во время пикировки, выращивать сеянцы можно в торфяных таблетках, в которых содержатся все необходимые питательные элементы. До момента высадки растений на участок они не будут нуждаться в дополнительном питании. Последовательность действий при выращивании рассады в таблетках такова:

    Выбирают таблетки диаметром не менее 4 см, ставят их в подходящую по размерам ёмкость и заливают тёплой водой (50 °C) для набухания.

Торфяные таблетки

Для капусты выбирают торфяные таблетки диаметром минимум 4 см и заливают их тёплой водой в подходящей ёмкости

Посев семян капусты в торфяные таблетки

В набухшие таблетки раскладывают семена капусты и засыпают торфом

Всходы капусты в торфяных таблетках

После прорастания семян капусты более слабый росток удаляют путём его срезания под корень

Если корешки проросли сквозь таблетку, саженцы пересаживают в посадочную ёмкость вместе с таблеткой, освободив её от удерживающего форму материала.

В «улитке»

Несомненным плюсом рассады в «улитке» является малая занимаемая площадь: в одном рулоне можно вырастить около 15 саженцев, а его размер сравним со средним горшком. К тому же почвенной смеси для такого способа потребуется гораздо меньше, чем при посадке стандартным способом. Всходы в «улитке» освещаются равномерно и не мешают друг другу развиваться. Одним из распространённых материалов для этого метода получения рассады является подложка под ламинат. Процесс посадки состоит из таких шагов:

  1. Материал нарезают на полоски шириной 20 см и длиной около 1 м.

Нарезка полосок

Для изготовления «улитки» нарезают подложку под ламинат на полоски шириной 20 см и длиной 1 м

Почвосмесь на подложке

На подложку насыпают влажный грунт и раскладывают в верхней части будущей «улитки» семена

Сворачивание «улитки»

Сворачивают материал в рулон, скрепляют резинкой, после чего накрывают полиэтиленовым пакетом и переносят в тепло

Видео: выращивание рассады в «улитке» на примере перца

В «пелёнках»

Довольно простой способ выращивания рассады капусты — в «пелёнках». В этом случае понадобятся полиэтиленовые пакеты 20×30 см либо кусочки плёнки, а также почвенная смесь. Грунт рекомендуется увлажнить и добавить небольшое количество опилок для лучшего формирования. Затем выполняют следующие действия:

  1. На полиэтилен выкладывают комок почвы и формируют трубочку.
  2. После обматывания получают стаканчик с влажным грунтом без дна.
  3. Помещают такие ёмкости в поддон с опилками.
  4. В стаканчиках зубочисткой делают углубления на 1 см и выкладывают по 2 семечка на тот случай, если одно не прорастёт.
  5. Поддон со стаканчиками обтягивают полиэтиленовым пакетом и помещают в тёмное и тёплое место для прорастания.
  6. При появлении ростков пакет убирают и ставят ящик на подоконник, обеспечивая нормальное освещение.
  7. Когда появятся семядольные листочки, рассаду выносят в теплицу либо на лоджию, поскольку саженцы капусты не любят тепло и низкую влажность.

Рассада капусты в «пелёнках»

Посев рассады капусты в «пелёнках» экономит место

Видео: выращивание рассады в «пелёнках» на примере огурцов

Выращивание рассады без земли

Безземельное выращивание рассады капусты, которое также называется Московским методом или «самокруткой», значительно упрощает получение саженцев и их пикировку на постоянное место. При этом способе не понадобятся посадочные ёмкости и грунт. Отсутствие контакта между всходами и землёй в начале развития растений исключает возникновение заболеваний: такая рассада не болеет чёрной ножкой. Аналогично другим современным способам, безземельный вариант позволяет экономить пространство и разместить большее количество посадочных ёмкостей с растениями, предпочитающими тепло.

Для такого способа понадобятся трёхслойная туалетная бумага, поддон для укладки самокруток, пищевая плёнка и семена. Весь процесс сводится к следующим действиям:

  1. Плёнку нарезаем на полоски, равные ширине туалетной бумаги, длина при этом должна составлять около 40–50 см.
  2. На ровной поверхности раскладываем плёнку, сверху помещаем бумагу и смачиваем её водой.

Смачивание бумаги водой

Водой бумагу лучше смачивать из резиновой груши или пульверизатора, чтобы она не порвалась

«Самокрутки»

«Самокрутки» с семенами занимают намного меньше места, чем обычная рассада

«Самокрутки» в пакете

Надеваем на «самокрутки» сверху полиэтиленовый пакет и делаем отверстия для вентиляции

При посеве капусты нескольких сортов сразу помечайте их, например, сделав маркером надпись на «самокрутке».

После того как появятся ростки, пакет снимают. Во время выращивания рассады нужно дважды выполнить подкормки: в период прорастания семян и когда образуется первая пара настоящих листочков. Для подпитки лучше использовать такие препараты, как Гуми-20, Идеал и им подобные. При пикировке аккуратно разматываем «самокрутку», извлекаем саженцы вместе с бумагой и сажаем их в ёмкости, наполненные почвенной смесью.

Видео: выращивание рассады без земли

Болезни и вредители рассады капусты

Выращивание рассады капусты практически невозможно без каких-либо нюансов, связанных с появлением болезней и вредителей. Для того чтобы вовремя отреагировать на ту или иную проблему, нужно уметь распознавать её и принимать правильные меры.

Болезни

К наиболее распространённым заболеваниям саженцев капусты относят чёрную ножку, пероноспороз, фузариоз и другие.

Чёрная ножка

Грибковая инфекция, которая поражает стебель и корневую систему растения. Основной признак — почерневшая корневая шейка саженца, её истончение, а затем пересыхание. Благоприятными условиями для развития этого заболевания являются:

  • высокая влажность,
  • тёплая почва,
  • загущённые посадки,
  • кислая почва,
  • отсутствие потока воздуха между растениями.

Для определения кислотности почвы используют специальный прибор или индикаторные полоски (pH-тест). Капусте необходим уровень кислотности в пределах pH 6–8.

Чтобы предотвратить развитие чёрной ножки, необходимо соблюдать правила выращивания рассады:

  • подготовить грунт с нужным уровнем кислотности;
  • не переувлажнять почву;
  • избегать загущённых посадок;
  • проводить обработку семян и грунта перед посевом.

Чёрная ножка

Чёрная ножка — наиболее распространённое заболевание рассады капусты, при котором в прикорневой зоне стебля образуется потемнение

Если болезнь всё же поразила растения, можно прибегнуть к следующим способам борьбы с ней:

  • удалить повреждённый росток из рассадного ящика вместе с земляным комом;
  • пересадить здоровые насаждения в новый обеззараженный грунт, а больные вместе с землёй выбросить;
  • провести обработку здоровых растений раствором медного купороса, бордоской жидкостью либо марганцовкой;
  • внести в почву соду (1 чайная ложка на 1 стакан воды).

Мучнистая роса

Симптомы заражения рассады мучнистой росой — появление белых пятен на саженцах. Мучнистая роса хоть и не считается серьёзным заболеванием, особенно для взрослых насаждений, но молодым может нанести вред, поэтому растения следует обработать. Одним из лучших вариантов для этих целей является Фитоспорин-М.

Мучнистая роса

При мучнистой росе на растениях появляются белые пятна, которые могут нанести вред молодым саженцам капусты

Пероноспороз

При пероноспорозе листья повреждаются и преждевременно отмирают. Болезнь также возникает при несоблюдении условий выращивания рассады. Для борьбы с заболеванием можно пользоваться раствором медного купороса, жидкого мыла либо фунгицидами по типу Топаза (1 столовая ложка любого из перечисленных средств на 10 воды).

Пероноспороз капусты

Пероноспороз возникает при несоблюдении условий выращивания рассады капусты

Альтернариоз

Грибковое заболевание поражает как взрослые, так и молодые растения, проявляется в виде чёрных пятен на листьях. Когда кочан сформирован, пятна покрывают наружные листья, на которых можно наблюдать налёт, похожий на сажу — это и есть споры грибка. Для профилактики заболевания семена перед посадкой обрабатывают Планризом, соблюдают правила севооборота. Если рассада все же была поражена альтернариозом, следует использовать такие препараты, как Скор, Квадрис.

Альтернариоз капусты

Альтернариоз капусты проявляется в виде чёрных патен на семядолях, а после на наружных листьях

Фузариозное увядание

Фузариозным увяданием страдает не только капуста, но и другие крестоцветные культуры. Определить, что растения поражены этим грибковым заболеванием, можно по жёлтым пятнам на листьях с их последующим усыханием и отмиранием. На более взрослых растениях формируется маленькая и деформированная головка кочана. Если на грядке было обнаружено поражённое растение, его нужно убрать и утилизировать, а место посадки обработать такими средствами, как Беномил, Текто, Топсин-М.

Фузариозное увядание капусты

При фузариозном увядании капусты наблюдается пожелтение листвы с последующим усыханием и отмиранием

О появлении этого заболевания на растении говорят следующие признаки:

  • листья сохнут и вянут;
  • на корешках формируются наросты в виде клубней.

Поражённый саженец необходимо удалить из почвы вместе с корнем и сжечь. Причина появление килы на капусте — тяжёлая и кислая почва, т. е. несоответствие грунта для этой культуры.

Кила капусты

О заражении капусты килой можно судить по пожелтению и увяданию листьев по краям, остановке в развитии кочана

Вредители рассады

Вредители могут нанести не меньший вред молодым растениям, поэтому с ними необходима своевременная и правильная борьба.

Капустная тля — мелкие насекомые, которые повреждают листья культуры. Судить о поражении растения этим вредителем можно по белому или бурому налёту на листьях с их последующим скручиванием. Бороться с тлей можно разными средствами:

  • отвар листьев табака,
  • инсектицидное мыло,
  • Дельтаметрин.

Тля на капусте

Тля на капусте поражает листья, что приводит к их скручиванию

Капустная моль

Вредитель представляет собой бабочку, которая питается соком растений. Наибольший вред саженцам наносят гусеницы: они съедают листья, завязи и стебли. В результате такого повреждения нарушается обмен веществ у листьев, а в жаркую погоду они получают ожоги от солнца. После поедания завязей будущий урожай заметно сокращается. Из химических средств для борьбы с вредителем можно использовать Децис, Актеллик, Рипкорд. Нужно собирать гусениц и яиц с растений, пропалывать сорняки. Существуют также народные рецепты, однако такую обработку надо повторять несколько раз для достижения эффекта:

  • раствор древесной золы (2 стакана золы и 1 стакан измельчённого хозяйственного мыла на 10 л воды), которым проводят опрыскивание растений;
  • настой чистотела или полыни (измельчённые кустики разводят кипятком в пропорции 1/5 и настаивают полчаса).

Гусеница капустной моли

Гусеница капустной моли съедает листья, завязи и стебли капусты, что приводит к гибели растения

Крестоцветные блошки

Это мелкий жучок (2–4 мм), который отличается хорошей прыгучестью и объедает листья и стебли молодых растений, а личинки насекомых повреждают корешки рассады. При большом количестве блошек растение может погибнуть за несколько дней. Если насаждения и удастся спасти от жучка, то внешний вид будет испорчен. Поэтому профилактические меры рекомендуется принять заранее:

  • не допускать разрастания крестоцветных сорняков (пастушья сумка, сурепка, редька дикая);
  • проводить своевременно прополки, рыхление и подкормки;
  • осуществлять высадку капусты поблизости с растениями-фитонцидами.

Растения-фитонциды, к которым относятся календула, бархатцы, настурция, выделяют запах, отпугивающий крестоцветную блошку.

При нашествии вредителя прибегают к использованию таких препаратов, как Децис, Карбофос, Актара.

Крестоцветная блошка

Крестоцветная блошка в больших количествах способна погубить капусту, объедая листья

Капустная муха

Самка насекомого откладывает яйца в прогретую землю возле растений, а вылупившиеся личинки повреждают корень саженцев, что приводит к их увяданию и гибели. Для борьбы используют химические средства Топаз, Землин, Искру, Карбофос или Ровикурт. Можно прибегнуть и к народным методам, например, развести в ведре воды 5 мл нашатырного спирта и полить капустные грядки.

Капустная муха

При повреждении капустной мухой ростков капусты растения увядают и болеют

Капустная белянка

Этот вредитель всем известен как капустница (бабочка), но опасность представляет не она, а её гусеницы, которые объедают листья капусты. Гусениц легко распознать по жёлто-зелёному цвету с поперечными точками на теле. Наиболее эффективным способом борьбы с вредителем является осмотр капустных листьев, уничтожение яиц и гусениц. Желательно также осмотреть растения, высаженные поблизости капусты. Против белянки можно использовать разные инсектициды, но самыми действенными являются Фитоверм и Кинмикс. Можно приготовить настой горчицы:

  1. 100 г сухого порошка залить 10 л горячей воды и настаивать несколько дней.
  2. Перед использованием раствор развести в пропорции 1:1 с водой и опрыскать растения.

Гусеница капустной белянки

Гусеницы капустной белянки объедают листья капусты, часто оставляя лишь крупные жилки

Проблемы при выращивании

Капуста довольно чувствительна к условиям выращивания, в результате чего при неправильном уходе возникают те или иные проблемы.

Рассада вытянулась

Вытягивание рассады — явление нередкое. Причин этой проблемы, как правило, несколько:

  • недостаток света;
  • высокая температура;
  • избыток азотных удобрений в почве.

Вытянувшаяся рассада капусты

Рассада капусты вытягивается при недостаточном освещении

Чтобы обеспечить нормальное освещение, необходимо не только установить дополнительный источник, но также использовать светоотражающие материалы (белая бумага, фольга). Что касается температуры, то капуста не любит тепло и тем более жару. При неподходящих условиях она не просто вытягивается, а вовсе погибает. Поэтому требуется обеспечить соответствующий температурный режим.

Если растения получают избыточное количество азота, то листья развиваются в ущерб корневой системе. Это говорит о необходимости прекращения подпиток с содержанием азота до момента высадки саженцев в грунт.

Рассада не растёт

Причина, по которой рассада капусты не растёт в домашних условиях, кроется, как правило, в низкой влажности и высокой температуре. Чтобы обеспечить нормальные условия, сеянцы лучше всего разместить в теплице, где гораздо проще создать необходимый микроклимат.

Подсыхает нижняя часть стебля

Проблема подсыхания нижней части стебля вызвана недостатком влаги в грунте, загущёнными посадками и слишком сухим воздухом. Все эти факторы говорят о необходимости создания и поддержания оптимальных условий для молодых растений. Капуста — влаголюбивая культура, которой требуется регулярный и умеренный полив, а при слишком густых посадках сеянцам попросту не хватает влаги. В этом случае всходы требуется проредить, а стебли слегка присыпать почвой.

Полив рассады капусты

Капуста — влаголюбивая культура

Чтобы повысить уровень влажности, растения требуется периодически опрыскивать.

Рассада вянет

Бывают и такие ситуации, когда листья молодой капусты увядают. Причиной могут быть чрезмерные поливы и отсутствие рыхления почвы, в результате чего образуется почвенная корка, через которую поступление кислорода к корням затруднено. В этом случае корешки растений загнивают, а листья вянут. Кроме этого, нелишним будет осмотреть дренажные отверстия посадочных ёмкостей. Если они забились, то воде попросту некуда стекать. Причина увядания может быть вызвана также неподходящей кислотностью почвы.

Увядшая рассада

Причина увядания рассады капусты может быть вызвана недостатком кислорода, большим количеством влаги в почве либо неподходящей кислотностью

Рассада желтеет

Если рассада желтеет, причина — недостаток или избыток удобрений. Если для подкормок применяются комплексные удобрения, то нет нужды использовать ещё какие-то элементы питания. При перенасыщении грунта удобрениями его необходимо промыть большим количеством чистой воды с возможностью её свободного стекания. В крайнем случае рассаду можно пересадить в другую почву.

При недостатке удобрений рассада также может пожелтеть. Выяснить, какого именно удобрения не хватает, можно по следующим признакам:

  • недостаток фосфора — пожелтению листьев с нижней стороны;
  • нехватка калия — пожелтевшие кончики листьев;
  • недостаток железа — листья желтеют по всему основанию.

Пожелтевшая рассада капусты

Капустная рассада может желтеть из-за нехватки либо избытка удобрений

Желтизна саженцев может быть обусловлена также появлением инфекции, которая была занесена вместе с семенами. Если же посевной материал обрабатывался в марганцовке, то этот вариант можно исключить.

Чтобы вырастить здоровую рассаду капусты, необходимо создать растениям оптимальные условия. Возделывание культуры имеет свои нюансы, но, соблюдая необходимые правила и рекомендации, а также принимая меры по борьбе с болезнями и вредителями, вырастить её под силу практически каждому огороднику.

Выращивание рассады капусты в 2021: сроки посадки

Выращивание рассады капусты

Капуста огородная – популярное овощное растение: ее выращивают не только частники, но и крупные сельскохозяйственные предприятия, причем в промышленных масштабах.
Чтобы получить хороший урожай капусты, нужно сначала вырастить рассаду, а потом пересадить ее на грядку. А чтобы рассада получилась крепкой и здоровой, нужно обладать специальными знаниями, которыми мы с удовольствием с вами поделимся.

Из статьи на нашем сайте вы сможете узнать:

  • когда лучше всего сеять семена капусты на рассаду;
  • как подготовиться к посеву семян;
  • как правильно осуществить посев;
  • как ухаживать за сеянцами капусты;
  • когда пересадить рассаду в огород.

Капуста является одной из самых важных огородных культур, которую во многих регионах выращивают рассадным способом. От того, насколько правильно были выбраны сроки посадки капусты на рассаду и каким был уход за сеянцами до высадки их на грядку, зависит урожай культуры, который без преувеличения будет кормить вас весь год. Мы расскажем вам, когда сеять капусту на рассаду, как вырастить рассаду капусты в домашних условиях и когда высадить ее на грядку.

Когда сажать капусту на рассаду в 2021

Если вы не знаете, когда сажать капусту на рассаду, лучше всего обратиться к лунному посевному календарю.

  • Для каких растений подходит чернозём

Посев капусты на рассаду в январе 2021 года

Сроки посева капусты на рассаду в феврале 2021

Посев капусты в марте 2021 на рассаду

Посев капусты на рассаду в апреле 2021 года

Выращивание рассады капусты в мае 2021 года

Цвет в таблице означает, каким день является для посева:
ОтличныйХорошийНормальный
ПлохойУжасный

Выращивание рассады капусты в домашних условиях

Грунт для рассады капусты

Для рассады всех разновидностей капусты нужен рыхлый и легкий субстрат, поэтому основным его компонентом должен быть торф. Вот примерные рецепты рассадных субстратов для капусты:

  • 75 % торфа, 20 % дерновой земли и 5 % песка;
  • равные части торфа, перегноя или компоста и дерновой земли нужно смешать с небольшим количеством песка;
  • равные части дерновой земли и перегноя смешать с древесной золой и добавить по одной столовой ложке комплексного минерального удобрения на 1 кг почвосмеси.

Для выращивания рассады капусты можно использовать и магазинную почву.

Какой субстрат вы бы ни предпочли, его перед посевом необходимо продезинфицировать – прогреть 5 минут в микроволновке, включенной на полную мощность, или прокалить в течение 15 минут в духовке при температуре 200 ºC. После этого грунт следует остудить, поместить в обработанную однопроцентным раствором марганцовки емкость и дать постоять в теплом месте пару недель, пока в субстрате размножатся полезные для сеянцев бактерии.

Выращивание рассады капусты из семян

На фото: Рассада капусты

Подготовка семян капусты к посеву

Семена капусты на рассаду всех разновидностей готовят к посеву одинаково. Сначала посевной материал сортируют, отбирая семена не мельче 1,5 мм, затем их заворачивают в тройной слой марли и помещают на 15 минут в термос с водой температуры 45-50 ºC, а после этого сразу опускают на 2 минуты в холодную воду. После водных процедур семена во влажной марле держат сутки при комнатной температуре, положив их на блюдце, затем сутки стратифицируют в холодильнике при температуре 1-2 ºC и, наконец, просушивают до сыпучего состояния и сеют.

Если вы приобрели посевной материал в магазине, внимательно изучите инструкцию на упаковке – вполне вероятно, что семена уже готовы к посеву и не нуждаются в протравливании и стратификации. Окрашенные в разные цвета семена сеют без всякой подготовки в сухом виде.

Рассаду капусты можно выращивать с пикировкой или без нее. При выращивании с пикировкой посев можно производить в одну общую емкость – ящик или контейнер, а в дальнейшем подросшие сеянцы рассаживают по отдельным горшочкам. Но если вы хотите избежать пикировки, травмирующей корни рассады, сеять семена нужно сразу в отдельные емкости – стаканчики, горшочки, в кассеты с крупными ячейками или в торфяные таблетки.

Посадка семян капусты на рассаду с пикировкой

В ящики глубиной 4-5 см укладывают слой почвосмеси толщиной 3-4 см и поливают его раствором двух таблеток Гамаира и двух таблеток Алирина-Б в 10 л воды. Сделать это лучше за пару суток до посева. В день посева в почве делают на расстоянии 3 см друг от друга бороздки глубиной 1 см, в которые раскладывают семена на расстоянии 1-1,5 см, после чего присыпают бороздки почвой. Затем поверхность слегка уплотняют, посевы помещают на подоконник и содержат при температуре 18-20 ºC. Всходы появляются обычно через 4-5 дней.

Как вырастить рассаду капусты в таблетках

Если вы не хотите травмировать корни сеянцев капусты пикировкой, выращивайте их в торфяных таблетках. Таблетки состоят из прессованного торфа с добавлением необходимых растениям микроэлементов и питательных веществ, поэтому можно не подкармливать рассаду до самой высадки на грядку. Таблетки находятся в сетке, пропитанной фунгицидом, который защитит ваши сеянцы от грибковых болезней.

Посадка семян капусты на рассаду

На фото: Высаженная в грунт рассада капусты

Посадка капусты на рассаду осуществляется в таблетки диаметром не менее 4 см, которые предварительно составляют в глубокую емкость и заливают теплой водой до их полного набухания. Когда таблетки вырастут в 7-8 раз, лишнюю воду нужно слить, семена по 2 штуки разложить в углубления на поверхности таблеток и засыпать ямки торфом. После этого контейнер с таблетками помещают в светлое место и содержат при температуре 18-20 ºC до появления всходов. Когда семена прорастут и всходы окрепнут, срежьте в каждой таблетке под корень слабый сеянец, но ни в коем случае не выдергивайте его, чтобы не повредить корни более развитого сеянца.

Посев семян капусты на рассаду в кассетах

Избежать пикировки можно, посеяв семена в кассеты для рассады капусты.

  • для ранних сортов капусты – от 6х6 до 7х8 см;
  • для среднеспелых сортов – 5х6 см;
  • для поздних – 5х5 см.

Вы можете наполнить ячейки одним из предложенных нами субстратов и посеять в каждую по два семени, а можете посеять семена капусты в таблетки, а затем расставить таблетки по ячейкам. Кстати, если сквозь сетку таблеток начнут прорастать корни, нужно пересадить сеянцы в горшок вместе с таблеткой. Если же таблетка находится в ячейке кассеты, просто добавьте в ячейку субстрат, чтобы заполнить пространство.

Рассада капусты в теплице

Хорошая рассада капусты получается при выращивании в теплице, поскольку сквозь ее прозрачное покрытие хорошо проникают солнечные лучи, не причиняя вреда сеянцам. Да и влага из почвы в теплице испаряется не так быстро, как в условиях квартиры, где в это время года на полную мощность работают отопительные приборы. Выращивание рассады капусты в теплице имеет еще и то преимущество, что там создается оптимальный для сеянцев микроклимат.

Как и когда сажать семена капусты на рассаду

На фото: Посаженная рассада капусты

Семена для посева в теплице должны быть сухими. Ранние сорта сеют с конца марта до середины апреля, среднеспелые и поздние сорта – с начала и до конца апреля.

  • Как сделать, чтобы рассада капусты не вытягивалась

Сделайте на грядке несколько строк на расстоянии 15-20 см друг от друга и обильно их полейте, после чего рассыпьте в бороздки семена, чтобы на 1 см² приходилось не более 3 семян. Заделайте семена на глубину не менее 1 и не более 2 см.

Когда появившиеся всходы обзаведутся первыми настоящими листьями, желательно обработать их инсектицидом от крестоцветных блошек, а на стадии развития 4 листьев, для того чтобы у сеянцев формировался ровный стебель, подсыпьте на грядку слой почвы толщиной 3-4 см. Густо взошедшую рассаду нужно проредить, вырывая или срезая под корень менее развитые сеянцы, после чего следует обязательно полить грядку.

Купить рассаду капусты – стоит ли?

Выращивание рассады капусты – не бином Ньютона, как говорится, но если вы по каким-то причинам не смогли или не захотели этим заниматься, придется рассаду покупать.

Как не ошибиться в выборе сеянцев? Прислушайтесь к нашим советам, и не дайте себя обмануть.

  • стебли сеянцев должны быть не светло-зелеными, как при перекармливании азотом, а зелеными с лиловым оттенком;
  • корневая система сеянцев должна быть хорошо развита;
  • не покупайте рассаду, собранную и связанную в пучки.

Имейте в виду, что если у сеянцев листья круглые, кочаны впоследствии тоже будут круглыми или слегка приплюснутыми. Рассада с овальными продолговатыми листьями образует продолговатые кочаны. Нужно также знать, что если ножка (расстояние от корневой шейки до нижних листьев) у сеянцев короткая – это рассада ранней капусты, а толстый и длинный стебель и крупные листья бывают у сеянцев поздних сортов.

Уход за рассадой капусты в домашних условиях

На фото: Капустная рассада

Купив рассаду, упакуйте ее во влажную ткань или прочную бумагу, стараясь не сдавливать корни. И учтите, что если качество рассады можно определить на глаз, то о том, что за сорт вы приобрели, вы сможете узнать только со слов продавца, поэтому покупайте рассаду не на рынке, а на ярмарках, и только у хорошо зарекомендовавших себя производителей.

Уход за рассадой капусты дома

Условия выращивания рассады капусты

Как только в общем ящике появятся всходы, посевы перемещают на самое освещенное место, а температуру содержания понижают до 10-12 ºC, иначе сеянцы начнут вытягиваться. Через неделю температуру повышают до 15-17 ºC, а еще через 3-4 дня рассаду пикируют по отдельным стаканчикам или горшочкам. Как только сеянцы приживутся после пикировки, для них устанавливают такой температурный режим: днем – 13-14, а ночью – 10-12 ºC. Сначала сеянцы капусты растут очень медленно, но постепенно их рост набирает темп, и через три недели после пикировки у них сформируется уже по три листика.

Имейте в виду, что рассада цветной капусты требует температурного режима на 6-8 ºC выше, чем сеянцы белокочанной капусты и других разновидностей.

Рассаду, выращиваемая в таблетках или в кассетах, не пикируют, в остальном же условия выращивания рассады капусты те же, что и для сеянцев, выращиваемых в общем ящике. Не забудьте проредить всходы, оставив в каждой таре по одному более развитому сеянцу.

Подсветка рассады капусты

Для нормального развития рассада капусты нуждается в хорошем освещении, а в конце зимы и в начале весны поздно рассветает и рано темнеет. Как вырастить рассаду капусты в условиях короткого светового дня и не позволить ей вытянуться? Необходимо установить над сеянцами на высоте 20-25 см светодиодный или люминесцентный светильник или фитолампу, которые должны работать не менее 12, а лучше – 15 часов в день.

Не используйте для искусственного освещения лампы накаливания – от них исходит не тот свет, что нужен растениям, к тому же они нагревают воздух.

Полив и подкормка рассады капусты

На фото: Выращивание капусты в боксе

Полив рассады капусты

Рассада капусты в домашних условиях нуждается в поливе по мере высыхания верхнего слоя грунта. Опасны для сеянцев как недостаточное увлажнение грунта, так и избыточное, а для того чтобы не приходилось лишком часто поливать рассаду, не пренебрегайте рыхлением почвы. Для увлажнения грунта используют отстоянную воду комнатной температуры. Обязательно проветривайте помещение после каждого полива.

Подкормка рассады капусты

Первый раз капусту подкармливают через неделю после пикировки раствором 2 г аммиачной селитры, 1 г калийного удобрения и 4 г суперфосфата в 1 л воды. Через две недели после первой подкормки можно внести вторую, удвоив количество удобрений на то же количество воды. Третью подкормку вносят за день-два до высадки на грядку, поэтому она называется закалочной: в одном литре воды растворяют 4 г суперфосфата, 2 г аммиачной селитры и 6-7 г калийного удобрения. Повышенная доза калия способствует быстрой приживаемости сеянцев в открытом грунте.

Пикировка рассады капусты (пересадка)

Как мы уже писали, пикируют только ту капусту, которую сеяли в общий ящик. Через полторы недели после появления всходов сеянцы рассаживают по отдельным горшочкам, поливают раствором одной таблетки Алирина-Б и одной таблетки Гамаира в 10 л воды и в течение 2-3 дней, пока сеянцы не приживутся, поддерживают в помещении температуру в пределах 17-18 ºC. Заглубляют рассаду по семядольные листья, а поверхность субстрата после посадки в целях профилактики черной ножки покрывают слоем промытого речного песка толщиной 2 мм. Как только сеянцы адаптируются в новой таре, дневную температуру понижают до 13-14 ºC, а ночную до 10-12 ºC.

  • Лук: выращивание китайским способом

Болезни рассады капусты и их лечение

Рассада капусты желтеет

У этого явления может быть несколько причин. Например, листья могут пожелтеть от недостатка в почве некоторых элементов: если рассаде не хватает фосфора, листья желтеют с нижней стороны пластины и могут приобрести красно-фиолетовый оттенок, от нехватки калия желтеют кончики листьев, а если растению недостает железа, то листья желтеют по всему основанию.

Появляется желтизна и от избытка питания – сеянцы страдают от отравления слишком большими дозами удобрений. Чтобы исправить ситуацию, нужно пролить грунт большим количеством воды, установив емкость так, чтобы вода вытекала из нее свободно. В качестве крайней меры можно пересадить рассаду в новый грунт.

Болезни и вредители рассады капусты

На фото: Проклюнувшаяся рассада капусты

Иногда желтизна на листьях появляется из-за того, что вы добавили в почвосмесь морской песок, содержащий соль, которая отравляет корневую систему рассады. Необходимо пересадить сеянцы в новый грунт, предварительно промыв их корни водой.

Еще одной причиной пожелтения листьев может быть инфекция, попавшая в грунт вместе с семенами, не прошедшими перед посевом дезинфекцию.

Рассада капусты гниет

Чаще всего гниение рассады происходит из-за поражения черной ножкой – грибкового заболевания, развивающегося на фоне повышенной кислотности и высокой влажности почвы и слишком высокого содержания в ней азота. Возбудитель болезни может находиться в почве, которая перед посевом не подвергалась обеззараживанию. У заболевшего сеянца сначала темнеет и загнивает нижняя часть стебля – она становится водянистой и буреет. Затем на этом месте образуется перетяжка, сеянец погибает и ложится. Необходимо удалить все больные экземпляры, а грунт пролить розовым раствором марганцовки из расчета 3-4 г на 10 л воды, после чего не поливать рассаду в течение недели.

Рассада капусты вытягивается

Основные причины этого явления – недостаток света и неправильный температурный режим. Причем вытягиваться сеянцы могут даже при хорошем освещении, если плотность посадки такова, что растениям приходится буквально продираться к свету. И это еще один довод в пользу посева семян по отдельным емкостям.

Ну и, конечно, самым важным фактором нормального развития рассады является соблюдение рекомендованного температурного режима.

Болезни рассады капусты

Кроме черной ножки, поражает рассаду капусты фомоз – грибковое заболевание, которое переносится семенами. Предупредить развитие болезни можно предпосевной обработкой семян в горячей воде или в крепком растворе перманганата калия. Проявляется фомоз образованием черных вкраплений на стебельках и листьях подрастающих сеянцев, и поскольку спасти пораженные растения невозможно, придется капусту пересеивать.

Условия выращивания рассады капусты в домашних условиях

На фото: Ненастоящие листочки сеянцев капусты

Поражает сеянцы капусты кила – болезнь крестоцветных и цветочных культур. Средой, где живет возбудитель болезни, является тяжелая закисленная почва, поэтому так важно подвергать грунт перед посевом обеззараживанию и известкованию. Поражает кила корневую систему растений, в результате чего сеянцы не могут самостоятельно питаться и гибнут. Больные сеянцы нужно уничтожить, а лунки, которые после них остались, следует обработать золой или древесным углем.

Вредители рассады капусты

Иногда при выращивании рассады в теплице ее поражает крестоцветная блошка – злейший враг всех капустных культур. Чтобы избежать неприятных последствий набега вредителя, проведите профилактическую обработку сеянцев раствором препарата Инта-вир, приготовленным в соответствии с инструкцией.

Высадка рассады капусты

Когда сажать рассаду капусты в грунт

За пару недель до высадки рассады капусты на грядку нужно начать проведение закаливающих процедур: сеянцы выносят на открытый воздух под солнечные лучи – на балкон, веранду или в сад. Сначала их держат там не более часа, но ежедневно продолжительность процедуры закаливания увеличивают, и к моменту высадки в грунт рассада должна проводить на воздухе круглые сутки.

За неделю до пересадки на грядку полив сеянцев сокращают, однако нельзя допустить, чтобы рассада стала увядать. За день-два до высадки проводят закалочную подкормку с повышенным содержанием калия. Высаживаемая в огород рассада должна быть коренастой, крепкой, с 6-8 листьями и хорошо развитой корневой системой. Раннюю капусту сажают с конца апреля по начало мая, в конце мая или начале июня высаживают среднеспелые сорта, а с середины до конца мая наступает пора для поздних сортов.

Как высаживать рассаду капусты на грядку

Отведенный под капусту участок должен быть хорошо освещенным. Почву нужно подготовить заранее: очистить от сорняков и растительных остатков, перекопать с внесением на каждый м² 6-8 кг перепревшего навоза или компоста и 100-200 г древесной золы.

Когда и как высаживать рассаду капусты

На фото: Выращивание рассады капусты в яичной коробке

Белокочанную и краснокочанную капусту сажают по такой схеме:

  • ранние сорта и гибриды – 30-35х40-45 см;
  • среднеспелая капуста – 50-60х60 см;
  • поздние сорта – 60-70х70 см.

Капусту брокколи для созревания основных головок сажают по схеме 20-30х50-60, а для развития боковых побегов по схеме 40-45х60 см.

Рассаду брюссельской капусты располагают в ряду на расстоянии 60-70 см при междурядьях шириной 70 см;

Рассаду кольраби располагают на грядке таким образом:

  • скороспелые сорта по схеме 25-30х35-40 см;
  • среднеспелые по схеме 50х40-50 см;
  • поздние – 50х60 см.

Савойскую капусту высаживают тоже в зависимости от времени созревания:

  • для раннеспелых сортов схема 70х30 см;
  • для среднеспелых и поздних – 70х50 см.

Цветную капусту сажают в шахматном порядке через 30-40 см друг от друга или по схеме 20-30х50-60 см.

Выберите пасмурный день, выкопайте на грядке лунки на нужном расстоянии, вылейте в каждую не менее литра воды, разложите по лункам сеянцы, вынутые из тары вместе с земляным комом, заглубите их по первую настоящую пару листьев и полейте. Первые несколько дней необходимо защищать рассаду от прямых солнечных лучей и ежедневно после 17 часов опрыскивать сеянцы водой.

От кратковременного внезапного понижения температуры рассаду капусты в несколько слоев укрывают картоном, газетами или пленкой. Однако делают это так, чтобы укрывной материал не соприкасался с рассадой: между теплоизоляцией и сеянцами должна быть воздушная подушка. Чтобы этого добиться, над рассадой устанавливают металлические дуги или деревянный каркас, а поверх укладывают укрывной материал.

Если температура не опускается ниже -3 ⁰C и нет ветра, можно опрыскивать капусту теплой водой из мелкодисперсного распылителя. В солнечную погоду можно полить грунт под капустой: солнце нагреет влажную почву, а ночью земля отдаст тепло сеянцам.

Весной молодую капусту хорошо защищает тепловая завеса из дыма, однако этот способ вреден для экологии и работает только в безветренную погоду.

Есть такой способ, но он достаточно трудоемок. Нужно выкопать кочан поздней или среднеспелой капусты вместе с корнем, удалить с него все листья, кроме двух-трех, прилегающих к кочерыжке, и заложить на хранение в погреб. Чтобы исключить вероятность загнивания, кочерыжку посыпают мелом.

Весной кочерыжку вырезают таким образом, чтобы не повредить точку роста и черешки прилегающих листьев, высаживают ее под углом 45 ⁰ и для защиты от заморозков накрывают пленкой или присыпают соломой. На постоянную грядку кочерыжку пересаживают в середине мая, когда у нее отрастут корешки.

Когда цветочные стрелки достигнут в высоту полметра, нужно их подвязать к колышку. Стручки с семенами начинают срезать по мере их пожелтения. Семена извлекают, подсушивают и хранят до весеннего посева на рассаду.

Из сортов краснокочанной капусты морозостойкостью обладают Гранат, Калибос и Рэдбор. Из сортов белокочанной капусты такие качества присущи позднеспелым Зимовке, Женеве, Аросу, Колобку, Юбилейной, Крюмону, Монарху и Тюркису, а также голландским гибридам Ленноксу, Бартоло и Марафону.

Если речь идет о выращивании капусты в регионах с холодным климатом, то в Сибири, например, хорошо растут ранние белокочанные сорта Веснянка, Надежда, Полярная и Вьюга. Неплохо зарекомендовали себя такие гибриды, как Дюма и Заря. Из среднеспелых сортов лучше других проявили себя Сибирячка, Подарок, гибридный сорт Беларусь, а из поздних сортов – Добровольская, Амагер и Грибовская.

Увяданием листьев рассада капусты реагирует на несоответствие условий содержания с требованиями культуры. Например, увядать листья могут как от слишком высокой, так и от низкой температуры в помещении, причем на разных стадиях развития сеянцам нужна разная температура.

Так же поведут себя сеянцы при недостаточном освещении: развивающимся растениям нужен 12-15-часовый световой день.

Что касается увлажнения, то после посева капусты в хорошо увлажненный грунт первый полив осуществляют лишь после появления всходов. В дальнейшем требуется регулярное увлажнение почвы, и должно оно быть достаточным, но не чрезмерным.

Освежите в памяти условия выращивания капустной рассады и проанализируйте, что вы делаете не так. Устраните причину, и листья сеянцев постепенно восстановят тургор.

Возможно, вы посеяли некачественные семена. Посевной материал нужно обязательно калибровать, то есть отделять легкие семена, которые всходов не дадут, от полновесных. Годные к посеву семена нужно подвергнуть обеззараживанию и желательно прорастить.

Если всходы появляются медленно и неравномерно, то скорее всего вы неправильно провели посев: неравномерно распределили или слишком глубоко заделали семена. Возможно, причина в неподходящем или плохо обработанном субстрате.

На всхожесть семян влияют также температура и уровень влажности почвы. При посеве в слишком влажный и холодный субстрат семена страдают от недостатка кислорода и могут просто сгнить. Негативно может сказаться на всхожести также посев семян в слишком теплый грунт. И не забудьте, что в рассадной емкости обязательно должны быть дренажные отверстия для свободного оттока лишней воды.

Окучивание капусты укрепляет ее стебель и стимулирует развитие боковых корней. Если капусту не окучивать, развивается высокий стебель, и при отсутствии разветвленной корневой системы растение утрачивает устойчивость.

Капусту начинают окучивать через три недели после посадки рассады в открытый грунт или в теплицу, когда растения укоренятся и пойдут в рост. В дальнейшем это делают по мере роста стебля, обычно один раз в две недели. Обычно эту процедуру совмещают с рыхлением почвы или с внесением подкормки.

Чтобы посеять капусту в открытый грунт, нужно сначала прогреть почву: установить в начале апреля на грядке дуги и натянуть на них пленку. Тогда можно будет осуществить посев в середине апреля. Использовать для укрытия агроткань нецелесообразно, поскольку почва под ней прогревается медленнее.

Если вы не очень торопитесь, можно сеять капусту и в мае, когда почва прогреется естественным образом. А такие скороспелые разновидности, как кольраби и пекинская капуста, сеют вплоть до начала июля на освободившиеся участки после сбора ранних овощей.

Перед посевом нужно откалибровать и обеззаразить семена, после чего следует подержать их во влажной ткани до набухания, но не дольше суток: семена капусты быстро наклевываются, а этого допускать не нужно.

Обычно рассаду различают по листьям. У сеянцев белокочанной капусты листья ажурные, причем у сеянцев ранних сортов они крупнее и светлее, чем у рассады поздних. У рассады цветной капусты листья мельче и круглее, чем у белокочанной. Листья савойской капусты пупырчатые или собраны в гармошку.

Различить рассаду разных видов капусты можно только при визуальном сравнении. Поэтому лучше приобретать сеянцы у вызывающих доверие продавцов. На рынке можно найти людей, которые продают собственную рассаду годами. Обычно сеянцы у них промаркированы, и к каждому ящику прикреплен пакетик от семян. Такие продавцы заинтересованы в постоянных покупателях и не станут вводить вас в заблуждение.

Не все разновидности капусты одинаково полезны для зайцеобразных. Например, краснокочанную капусту им есть нельзя, потому что она вызывает у них вздутие кишечника, спазмы желудка и другие пищеварительные проблемы. С осторожностью им следует скармливать и пекинскую капусту: в больших количествах она действует на кроликов как слабительное средство.

Белокочанную капусту и кольраби зайцеобразные едят с удовольствием, причем кольраби можно давать с листьями. А вот кочерыжку от белокочанной капусты кроликам есть нельзя, только листья. Зато квашеная белокочанная капуста в небольших количествах им полезна.

Можно кормить кролей листовой, или кормовой капустой. Однако любую из разновидностей этого овоща нужно вводить в рацион постепенно.

Причин стрелкования пекинской капусты множество:

повреждение корней при пересадке или во время рыхления грунта;

неподходящие для сорта климатические условия;

слишком длинный световой день;

недостаток влаги в почве;

резкие перепады температуры;

выращивание на участке после крестоцветных культур;

дефицит питательных веществ в грунте;

низкая холодустойчивость выращиваемого сорта;

запоздалый сбор урожая.

Чтобы избежать стрелкования, нужно следовать таким правилам:

за месяц до посева внести в грунт удобрения;

сеять семена ранней весной или поздним летом сразу в открытый грунт или в торфяные стаканчики;

выращивать устойчивые к стрелкованию сорта – голландские гибриды Маноко, Таранко или Билко;

высаживать капусту в полутени или организовать для нее защиту от солнца в послеполуденные часы.

Этот симптом появляется по разным причинам. Например, из-за недостатка фосфора, калия, серы, бора, меди или цинка, а также от избытка в субстрате азота, который блокирует поступление фосфора. Причем на недостаток или избыток одних элементов могут реагировать только старые листья, а на нехватку других – только молодые.

К скручиванию листьев может привести температура воздуха выше 30 ⁰C, но как только жара спадет, листья распрямятся. Так же реагируют листья рассады на недостаточное увлажнение в условиях низкой влажности воздуха и высокой температуры.

Вызывает такую реакцию и нападение вредителей – тли или белокрылок.

Выясните причину явления, устраните ее, и листья рассады восстановят свой прежний вид.

Бороться с этим вредителем крестоцветных культур нужно с момента его появления, но поскольку капуста быстро впитывает яды и токсины, обрабатывать ее от блошек химическими средствами крайне нежелательно, особенно скороспелые сорта. Лучше бороться с блошками народными средствами, обладающими инсектицидным действием. Хороший результат дает еженедельное опрыскивание посадок отваром помидорной ботвы, уксусом, зольным или табачным раствором. Можно просто присыпать влажные листья рассады древесной золой, смешанной с табачной пылью.

Среднеспелые и поздние сорта при необходимости опрыскивают растворами препаратов Карате, Децис, Актара, Банкол или Актеллик.

Можно защитить высаженную рассаду от вредителя, если держать ее с момента посадки под нетканым материалом: блошки повреждают только нежные молодые сеянцы, а когда они окрепнут и их листья станут плотными, блошки уже не смогут причинить им вред.