Какие помидоры полезнее черри или обычные

Чем отличаются помидоры черри от обычных помидор. Какие помидоры полезнее черри или обычные Следующий подвид представлен суперсупердетерминантными томатами.

Томаты в последнее время становятся все популярнее во всем мире.
Маленькие помидоры особенно востребованы в Средиземноморье, здесь
очень сложно отыскать блюдо, среди ингредиентов которого не числился
бы черри.

Вишневидные помидоры являются садовой разновидностью томатов с
плодами по 10 – 30 г. Они всем известны как закуска, которая используется
для приготовления разнообразных салатов, а также для консервации.
Есть определенные сорта черри, которые сушат. Название произошло
от английского слова cherry, что означает – вишня.
Это не значит, что у томата и вишни схожий вкус. Просто внешний
вид и размер овоща очень напоминает вишенку.

Выращивают маленькие сорта, так же как и обычные. Они замечательно
произрастают как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

На прилавках гроздья с томатами черри кажутся игрушечными, но
это – зрительный обман. Вкусовые качества этого маленького овоща
способны придавать новый вкус даже самому обыденному блюду.

Несмотря на свой маленький размер этот сорт довольно высокорослый.
Одна кисть может достигнуть в длину нескольких метров. Чаще всего
она достигает одного метра и на ней формируется около 20 плодов.

Помидоры черри могут быть следующей формы: удлиненная,
каплеобразная, круглая.

У этих крохотных помидоров довольно многообразна цветовая
палитра: зеленые, красные, желтые, оранжевые, розовые.

Любители полакомиться свежими овощами выращивают их не только
на грядках, но и на подоконниках.

Для такого высокорослого растения очень нужна опора. Можно использовать
длинные палки. Чтобы черри смотрелись более презентабельно можно
использовать подвесное кашло. Получается обворожительная картина.
Представьте сами: с кашло свисают богатые и довольно длинные кисти
и маленькими, подобными вишням помидорами. Эти «бусины» как бы нанизаны
на ажурную листву. Если Вы собираетесь выращивать томаты в домашних
условиях, то лучше использовать сорта, форма куста которых должна
быть небольшой, а высота не должна превышать 40 сантиметров.

Важно поддерживать влажность почвы, для того, чтобы плоды не растрескивались.
Нужно своевременно собирать урожай, ведь если сорвать их раньше
времени они будут недостаточно сладкими, а перезревший овощ просто
опадет.

Вкус этих маленьких помидорчиков впечатляет, никто не сможет остаться
равнодушным. В природе существует сорт черри, который отличается
своим вкусом, в котором присутствуют нотки дыни, малины и черники.
Имя этих вкусных томатов – «Зимняя вишня».

Сорта для открытого грунта:

• Бусики –это довольно урожайный сорт. Плоды очень сладкие, а
  в диаметре они всего 1 сантиметр.
• Медовая капля –плоды имеют грушеобразную форму, и красивый желтый
  цвет.
• Белая смородина – цвет плодов кремовый, они круглые и очень вкусные.
• Черная вишня –очень редкий сорт. Порой его путают с фруктом.
• Вишневидный сорт –цвет плодов темно-красный, а плоды круглой формы.
• Красная/желтая вишня –ранний сорт. Его выращивают в теплицах.

Черри, которые выращивают на балконах:

• Балконное чудо –довольно компактный куст.
• Лиза – вытянутые плоды желто-оранжевого цвета.
• Минибел –это очень неприхотливый сорт.
• Ликопа –у этих плодов тонкая кожица. Они сливовидной формы и темно-красного
  цвета.
• Мио – уменьшенная копия обычного помидора.
• Кира –сорт напоминающий фрукт.

Идеально подходят для подвесных корзин:

• Черрипальчики – этот сорт не требует пасынкования. Его плоды
  вытянутой формы с очень сочной мякотью
• Садовая жемчужина – низкорослый вид, который не требует пасынкования.
• Горожанин – довольно мощный сорт, который слабо ветвиться.

Как выбрать

При покупке помидора черри особое внимание следует уделить запаху.
У зрелых ароматов очень приятный и сочный аромат. Если томат совершенно
не пахнет – значит, его сорвали еще зелеными, и они еще не успели
созреть. Когда плодоножка нарушена и ее цвет неестественный – это
явный признак того, что дозревали они уже сорванными. Когда томаты
дозревают, таким образом, они теряют все свои полезные свойства.
Выбирать нужно помидоры среднего размера и без каких-либо повреждений.

Как хранить

Одним из способов хранения томатов черри является заморозка. Этот
вариант подойдет, если Вы намерены сохранить их в свежем виде, но
еще помидорчики можно засушить или валять. Но самым распространенным
способом считается консервация.

Отражение в культуре

Вывели этот маленький сорт еще в 1973 году. Его создателем является
израильский ученый. Ученый поставил перед собой цель – замедлить
быстрое вызревание томатов в жарком климате. Была создана генетическая
комбинация, которая способствовала замедлению созревания, но при
этом, был найден способ дающий возможность использовать полученные
гены для выведения маленьких помидорчиков черри.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,8	0,1	2,8	0,9	18,0	22,4

Полезные свойства помидоров черри

Состав и наличие полезных веществ

В этом маленьком овоще содержится: кальций,
железо,
калий,
фосфор,
витамин С,
Е,
витамины группы В, антиоксидант, органические кислоты и ликопен.

Полезные и лечебные свойства

Данный крошечный сорт томатов идеальная еда не только в зимнее
время, так как черри прекрасно восполняет потерю многих целебных
элементов. Следует отметить, что в этом помидорчике гораздо больше
полезных элементов, чем в его более крупном сородиче.

Содержащийся в помидоре калий очень полезен для
сердца, помимо этого он выводит из нашего организма лишнюю жидкость.
Железо просто необходимо при анемии.
Оказывает помощь в адаптации к холоду всем известный магний.Для
укрепления костей необходим кальций, а для улучшения обменных процессов
– фосфор.

Самое ценное вещество, которое содержится в черри – это ликопен.
Именно он придает помидорам такой насыщенный красный цвет. Он является
довольно мощным антиоксидантом, с помощью которого можно предупредить
развитие таких заболеваний как: рак желудка, рак пищевода, кишечника
и легких. Очень важно, что ликопен снижает вероятность развития
патологий сердечнососудистой системы.

С помощью хрома, содержащегося в черри можно легко утолить голод,
а также предупреждает появление сильного голода.

Самым важным свойством этих маленьких томатов является их низкокалорийность.

В кулинарии

Без этого овоща невозможно представить блюда испанской, южнофранцузской
и итальянской кухни. Чаще всего для приготовления салатов используют
вишневидные и мясистые томаты. Супы можно приготовить из переспевших,
слегка треснутых томатов. Для соусов и подлив подойдут сливовидные черри.

Опасные свойства помидоров черри

Их нельзя применять при язвенной
болезни, причем даже при ремиссии. Но таким пациентам все-таки
можно употреблять черри, но немного – 100 г.

С особой осторожностью следует применять томаты людям, у которых
есть проблемы с обменом веществ.

Не рекомендуется употреблять его лицам, которые склонны к аллергической
реакции на любой красный плод.

Хотите узнать необычный способ о том, как быстро разрезать большое
количество помидоров черри пополам? Есть одна хитрость, позволяющая
почувствовать себя ниндзя =)

Помидоры черри

Томаты в последнее время становятся все популярнее во всем мире. Маленькие помидоры особенно востребованы в Средиземноморье, здесь очень сложно отыскать блюдо, среди ингредиентов которого не числился бы черри.

Вишневидные помидоры являются садовой разновидностью томатов с плодами по 10 – 30 г. Они всем известны как закуска, которая используется для приготовления разнообразных салатов, а также для консервации. Есть определенные сорта черри, которые сушат. Название произошло от английского слова cherry, что означает – вишня. Это не значит, что у томата и вишни схожий вкус. Просто внешний вид и размер овоща очень напоминает вишенку.

Выращивают маленькие сорта, так же как и обычные. Они замечательно произрастают как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

На прилавках гроздья с томатами черри кажутся игрушечными, но это – зрительный обман. Вкусовые качества этого маленького овоща способны придавать новый вкус даже самому обыденному блюду.

Несмотря на свой маленький размер этот сорт довольно высокорослый. Одна кисть может достигнуть в длину нескольких метров. Чаще всего она достигает одного метра и на ней формируется около 20 плодов.

Помидоры черри могут быть следующей формы: удлиненная, каплеобразная, круглая.

У этих крохотных помидоров довольно многообразна цветовая палитра: зеленые, красные, желтые, оранжевые, розовые.

Любители полакомиться свежими овощами выращивают их не только на грядках, но и на подоконниках.

Для такого высокорослого растения очень нужна опора. Можно использовать длинные палки. Чтобы черри смотрелись более презентабельно можно использовать подвесное кашло. Получается обворожительная картина. Представьте сами: с кашло свисают богатые и довольно длинные кисти и маленькими, подобными вишням помидорами. Эти «бусины» как бы нанизаны на ажурную листву. Если Вы собираетесь выращивать томаты в домашних условиях, то лучше использовать сорта, форма куста которых должна быть небольшой, а высота не должна превышать 40 сантиметров.

Важно поддерживать влажность почвы, для того, чтобы плоды не растрескивались. Нужно своевременно собирать урожай, ведь если сорвать их раньше времени они будут недостаточно сладкими, а перезревший овощ просто опадет.

Вкус этих маленьких помидорчиков впечатляет, никто не сможет остаться равнодушным. В природе существует сорт черри, который отличается своим вкусом, в котором присутствуют нотки дыни, малины и черники. Имя этих вкусных томатов – «Зимняя вишня».

Сорта для открытого грунта:

• Бусики –это довольно урожайный сорт. Плоды очень сладкие, а в диаметре они всего 1 сантиметр.
• Медовая капля –плоды имеют грушеобразную форму, и красивый желтый цвет.
• Белая смородина – цвет плодов кремовый, они круглые и очень вкусные.
• Черная вишня –очень редкий сорт. Порой его путают с фруктом.
• Вишневидный сорт –цвет плодов темно-красный, а плоды круглой формы.
• Красная/желтая вишня –ранний сорт. Его выращивают в теплицах.

Черри, которые выращивают на балконах:

• Балконное чудо –довольно компактный куст.
• Лиза – вытянутые плоды желто-оранжевого цвета.
• Минибел –это очень неприхотливый сорт.
• Ликопа –у этих плодов тонкая кожица. Они сливовидной формы и темно-красного цвета.
• Мио – уменьшенная копия обычного помидора.
• Кира –сорт напоминающий фрукт.

Идеально подходят для подвесных корзин:

• Черрипальчики – этот сорт не требует пасынкования. Его плоды вытянутой формы с очень сочной мякотью
• Садовая жемчужина – низкорослый вид, который не требует пасынкования.
• Горожанин – довольно мощный сорт, который слабо ветвиться.

Как выбрать

При покупке помидора черри особое внимание следует уделить запаху. У зрелых ароматов очень приятный и сочный аромат. Если томат совершенно не пахнет – значит, его сорвали еще зелеными, и они еще не успели созреть. Когда плодоножка нарушена и ее цвет неестественный – это явный признак того, что дозревали они уже сорванными. Когда томаты дозревают, таким образом, они теряют все свои полезные свойства. Выбирать нужно помидоры среднего размера и без каких-либо повреждений.

Как хранить

Одним из способов хранения томатов черри является заморозка. Этот вариант подойдет, если Вы намерены сохранить их в свежем виде, но еще помидорчики можно засушить или валять. Но самым распространенным способом считается консервация.

Отражение в культуре

Вывели этот маленький сорт еще в 1973 году. Его создателем является израильский ученый. Ученый поставил перед собой цель – замедлить быстрое вызревание томатов в жарком климате. Была создана генетическая комбинация, которая способствовала замедлению созревания, но при этом, был найден способ дающий возможность использовать полученные гены для выведения маленьких помидорчиков черри.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,8	0,1	2,8	0,9	18,0	22,4

Полезные свойства помидоров черри

Состав и наличие полезных веществ

В этом маленьком овоще содержится: кальций, железо, калий, фосфор, витамин С, Е, витамины группы В, антиоксидант, органические кислоты и ликопен.

Полезные и лечебные свойства

Данный крошечный сорт томатов идеальная еда не только в зимнее время, так как черри прекрасно восполняет потерю многих целебных элементов. Следует отметить, что в этом помидорчике гораздо больше полезных элементов, чем в его более крупном сородиче.

Содержащийся в помидоре калий очень полезен для сердца, помимо этого он выводит из нашего организма лишнюю жидкость. Железо просто необходимо при анемии. Оказывает помощь в адаптации к холоду всем известный магний.Для укрепления костей необходим кальций, а для улучшения обменных процессов – фосфор.

Самое ценное вещество, которое содержится в черри – это ликопен. Именно он придает помидорам такой насыщенный красный цвет. Он является довольно мощным антиоксидантом, с помощью которого можно предупредить развитие таких заболеваний как: рак желудка, рак пищевода, кишечника и легких. Очень важно, что ликопен снижает вероятность развития патологий сердечнососудистой системы.

С помощью хрома, содержащегося в черри можно легко утолить голод, а также предупреждает появление сильного голода.

Самым важным свойством этих маленьких томатов является их низкокалорийность.

В кулинарии

Без этого овоща невозможно представить блюда испанской, южнофранцузской и итальянской кухни. Чаще всего для приготовления салатов используют вишневидные и мясистые томаты. Супы можно приготовить из переспевших, слегка треснутых томатов. Для соусов и подлив подойдут сливовидные черри.

Опасные свойства помидоров черри

Их нельзя применять при язвенной болезни, причем даже при ремиссии. Но таким пациентам все-таки можно употреблять черри, но немного – 100 г.

С особой осторожностью следует применять томаты людям, у которых есть проблемы с обменом веществ.

Не рекомендуется употреблять его лицам, которые склонны к аллергической реакции на любой красный плод.

Хотите узнать необычный способ о том, как быстро разрезать большое количество помидоров черри пополам? Есть одна хитрость, позволяющая почувствовать себя ниндзя =)

Томаты черри — малыши, достойные уважения

Чудесная закуска, яркий ингредиент салатов и незаменимый десерт для малышни — это всё черри — маленькие помидоры. Богатство сортов и гибридов с разными сроками созревания, простота агротехники и завидная урожайность мелких, но сладких, с необычным для томатов вкусом плодов, жёлтых, оранжевых, фиолетовых и алых — каждый огородник выбирает черри по своему вкусу.

История томатов черри

Впервые о сортовых томатах черри заявили израильские учёные в 70-х годах прошлого столетия. Они пытались создать томаты с улучшенным вкусом, устойчивые к жаре и непогоде. Мелкоплодные помидоры болеют гораздо реже своих собратьев, а также отличаются длительным плодоношением.

Считается, что помидоры с маленькими плодами, похожими на ягоду вишни (а иногда размером с горошину), появились в начале XIX века в Перу или Чили, где их стали активно культивировать

Такие томаты в диком виде росли в Андах, а впервые их стали растить для себя ацтеки и инки около 700 года до н. э. Впервые упомянул о черри как об отдельном виде швейцарский учёный-ботаник Каспар Баугин. Он описал большинство известных на тот момент человеку растений, в том числе томаты черри — помидоры с маленькими плодами различной формы и окраски, которые употреблялись только для сервировки.

Мелкоплодные томаты современной селекции не просто разнятся в оттенках цвета, кожуры и формах — нам сегодня предлагают попробовать мини-помидоры в виде клубники с характерным послевкусием, винограда, а некоторые можно спутать даже с финиками

Черри — какие они?

Плоды помидоров черри весят не более 35–40 г, а самые маленькие — от 5 до 15 г. Отличительная черта мелких помидорок, слава о которых за несколько десятилетий разлетелась по всему миру, — это насыщенный вкус и повышенное содержание сахара в мякоти.

Листовая пластина этих томатов также бывает весьма декоративна — с резными краями, окраска — от тёмно-зелёного до фисташкового.

Такая разновидность помидоров отлично плодоносит как в грунте, так и в крытых теплицах, среди них встречаются карлики ростом до 50 см и среднерослые высотой более 1 м.

Домашние культивары менее урожайные, но их без проблем выращивают как горшечную культуру на веранде, балконе или подоконнике круглый год

Высокорослые экспонаты, достигающие 2,5–3 м, особенно при выгонке в парниках, способны наращивать массивные плодовые кисти, длина которых достигает от 20 до 70 см, а вес варьирует от 2,5 до 6 кг.

Ничего, что помидорка на один укус, зато одной гроздью может полакомиться вся семья

Мини-плоды удобно есть, ими можно украшать салаты, бутерброды и даже сладкую выпечку, из мякоти получают изумительный соус, лечо, а ещё черри можно вялить и запекать, солить и замораживать целиком или разрезав на половинки.

Черри вкусно мариновать в остром и сладком соусе, в тандеме с оливками и маслинами, с зеленью и пряностями

Томатики-горошины используют в сервировке по одному и целыми гроздями, из цельных разноцветных плодов делают канапе, их кладут в супы и рагу.

Некоторые сорта черри иногда сложно отличить от ягод: и гроздь, и форма ягод, и цвет очень напоминают виноград

Достоинства и недостатки

Выращивание черри имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам мини-томатов относятся:

• дружное созревание — особенность гроздевых томатов;
• возможность хранить плотношкурые культивары более месяца. А при дополнительном дозаривании такие помидорки срывают для еды частями, остальные остаются в грозди до полного созревания и продолжают лежать в помещении, где температура не опускается ниже +5–8 С°, вплоть до 60 суток;
• холодостойкость — сорта отечественной селекции плодоносят в открытом грунте вплоть до первых заморозков;
• возможность использования в дизайне сада и домашних цветников.

В ассортименте черри есть множество горшечных сортов, которые отличаются безупречной отдачей

Учёные утверждают, что именно мелкоплодные томаты богаты липидами и сахарами. Эти овощи помогают усваивать витамин D, и видимо, поэтому зимние рецепты свежих салатов часто в своём составе имеют помидоры черри.

• часто осыпаются, особенно если их передержать на кустах;
• растрескиваются плоды — это бич мелкоплодных томатов, поэтому на хранение оставляют грозди, которые ещё не полностью созрели, и сорта, менее всего подверженные этой напасти;
• несмотря на то, что в целом черри болеют реже обычных томатов, они сильно восприимчивы к некоторым болезням паслёновых (вершинная гниль, фитофтороз, бактериоз);
• высокорослые сорта требуют подвязки.

Черри требуется подвязка стеблей и плодоносящих гроздей к надёжной опоре независимо от того, выгоняют растения на грядках или в теплице

Особенности выращивания мелкоплодных помидоров

Размножают черри в основном рассадным способом, при этом методика посева мало отличается от посадки обычных сортов томатов.

Сажаем черри на рассаду

Обычно посев грунтовых сортов проводят во 2–3-й декаде марта, для отапливаемого парника приступить к подготовке рассады можно на 10 дней раньше. Готовят плодородную почву (2 части перегноя, 2 части покупного торфа, 1 часть чистого песка), в которую можно добавить древесную золу и минеральные удобрения (горсть золы и ложка минерального удобрения для томатов на 5 кг субстрата).

1. Готовым посадочным грунтом заполняют горшки или покупные кассеты для рассады.
2. Семена заранее замачивают в любом стимуляторе роста, предназначенном для этих целей (Циркон, Гумат натрия и т. д.).
3. На поверхности делают бороздки глубиной 3–5 мм, в которые опускают семена, располагая их на расстоянии не менее 5–6 см друг от друга — так потом удобней пикировать.

При посадке удобно брать замоченные семена томатов тонкой деревянной палочкой или зубочисткой

Ухаживаем за рассадой

Каждые 5 дней поверхность почвы рыхлят тонкой палочкой или специальными инструментами и увлажняют по мере высыхания (удобней всего нежные ростки поливать из шприца).

Томатную поросль требуется опрыскивать, чтобы поддерживать влажность воздуха, так как в зимний период в помещениях воздух довольно сухой и тёплый

Подкормка — немаловажный фактор, влияющий на рост и активную вегетацию черри. Поэтому каждые десять дней до пересадки огородники стараются поддержать рассаду путём внесения жидких корневых и внекорневых удобрений (любые концентрированные препараты с фосфором и азотом).

Впервые томаты подкармливают, как только развернулись семядольные листья

Пикировку в стаканчики не менее 300 мл или перевалку (перенос кустиков из мелкой тары в посадочные горшки большего объёма с комом земли) проводят в фазе одного настоящего листа.

Ещё один важный агротехнический приём — закаливание: оно помогает в будущем облегчить адаптацию черри в открытом грунте.

Для повышения устойчивости молодых помидоров к перепадам температур и неблагоприятным погодным условиям проводят закаливание — подросшие томаты выносят на несколько часов на улицу в полутень

Пересаживаем мелкоплодные томаты в грунт

В первых числах мая рассаду «выселяют» на грядки, лучше всего это делать в вечерние часы или в пасмурную погоду. Приступают к посадке паслёновых при условии, что угроза заморозков миновала, ночью критическая температура для молодых томатов — +5 С°, иначе рассада будет болеть и может погибнуть.

В высоту ростки черри к этому времени достигают 20–40 см в зависимости от сорта и имеют 4–6 листочков

Молодые томаты пересаживают в подготовленные лунки глубиной 25–40 см.

Каждую посадочную ямку заправляют перегноем и минеральными удобрениями: ведро перегнившего коровяка замешивают с тремя столовыми ложками суперфосфата, добавляют литр древесной золы.

Одного ведра «заправки» для посадочных лунок томата хватит на 15–20 растений

Молодые растения аккуратно вынимают из стаканчиков и опускают в выемки лунок, затем присыпают землёй, слегка утрамбовывая её

Томатные грядки отзывчивы на применение любых мульчирующих материалов — это помогает сохранить влагу и препятствует зарастанию прикорневого пространства злостными сорняками

Классическая схема размещения черри на грядках — 40×60 см.

Обычно мелкоплодные высокорослые сорта высаживают длинными рядами — так в будущем за ними удобней ухаживать

Агротехника выращивания помидоров черри

Растят черри так же, как и традиционные сорта помидоров. Есть культивары для закрытого грунта и теплиц, с разным сроком созревания и подходящие для выращивания в разных регионах нашей страны.

Влаголюбивые мелкоплодные томаты требуют полива каждые 3–4 дня в жаркую погоду и один раз в неделю — при наступлении прохлады. Около 5 л жидкости необходимо вылить под каждый кустик среднерослых черри и почти 10 л — под мощные (2 и более метров) плодоносящие помидоры.

Все томаты поливают строго под корень, и черри не исключение

Черри любят проветривание и свет в достатке, у основания корней регулярно рыхлят, даже под мульчей.

По утверждению любителей мини-томатов, эти помидоры склонны «жировать» и при недостатке внимания очень сильно зарастают зеленью (пасынки, листья, завязь растут в геометрической прогрессии), при этом размер и вкус плодов могут пострадать. Поэтому их нужно вовремя формировать. Если куст сформирован согласно сортовым характеристикам, это значительно увеличит урожай, помидорки будут крупные и быстрее созреют.

Черри чаще всего формируют в 1–2 стебля, периодически удаляют пасынки и загущающую завязь. При образовании 5-го и 6-го соцветия начинают обрывать нижние листья — по 3–4 в неделю. Прежде всего убирают лежащую на земле листву — она провоцируют развитие и распространение грибковых болезней. Кроме того, такая процедура позволяет улучшить доступ света и ускорить поступление питательных веществ к зреющим томатным гроздям.

Как только образовалась 8–12-я кисть (зависит от особенностей культивара), побеги прищипывают, оставляя 2 листа над кистью на вершине стебля.

Прищипка томатов черри необходима для того, чтобы растение направило все силы на созревание плодов, а не наращивание зелёной массы

Без подвязывания при выращивании черри не обойтись. Их стебли закрепляют в нескольких местах (каждые 20–30 см центрального побега), тяжёлые плодоносящие кисти, особенно те, на которые есть давление таких же гроздей сверху, также иногда привязывают к опоре (крепёж цепляют в серединке кисточки, стараясь не повредить плоды).

Вместо подвязки можно сделать своеобразную шпалеру, вкопав колья по краям грядки, привязав к ним несколько рядов верёвок и пропустив куст томата между ними

Каждые 10–14 дней проводят поочерёдно корневые и внекорневые подкормки.

Склонность к грибковым болезням требует внимательного отношения к томатам черри, особенно в сырое прохладное лето. Чтобы не провоцировать заражение посадок фитофторозом, активность грибка снижают Фитоспорином-М и бордоской смесью, в крайнем случае организуют обработку противогрибковыми препаратами Оксихом, Акробат и т. д.

Классические подкормки повышают иммунитет и снижают вероятность заражения опасными болезнями паслёновых, также это благоприятно сказывается на урожайности черри.

Варианты подкормок для черри:

• во время цветения 1 ст. ложку сульфата калия или Нитрофоски берут на 1 л воды, раствор добавляют в 10 л жидкости и используют для полива под корень;
• во время плодоношения пользуются коровяком и борной кислотой: 1 кг удобрения и 5 г борной кислоты размешивают в ведре с тёплой водой и поливают из расчёта 300–500 г под каждый кустик.

Народная мудрость научила огородников использовать в борьбе с фитофторой йод, зелёнку и молочную сыворотку (например, на 1 л жидкости 5 капель йода, раствор применяют для обработки томатов «по листу» в вечерние часы).

Раствор йода применяют для внекорневой обработки томатов

Своевременно собранный урожай гораздо вкусней и ароматней перезревшего, плоды способны храниться как в гроздях, так и поштучно в отдельной таре.

Видео: как получить хороший урожай черри

Чтобы продлить плодоношение, низкорослые сорта выкапывают и заносят в помещение. Таким образом «комнатный» помидор ещё некоторое время будет приносить свои вкусные плоды к столу.

Выращивание черри в домашних условиях

В конце огородного сезона любители мини-томатов снова приступают к посевам и получают неплохой урожай черри прямо на окне дома или квартиры. Обычно для домашней посадки подбирают сорта-детерминанты.

Для того чтобы получить урожай черри дома, семена замачиваю на 6 часов в растворе Эпина, а затем ещё на сутки-двое оставляю их на мокрой губке. Это обеспечивает постоянную влажность для прорастающих семян, при этом они не мокнут и не плесневеют.

Чтобы семена томатов черри в губке не пересохли, делают небольшой разрез, в который и вставляют семечки

Кашпо с семенами, прикрытые стеклом или плёнкой (что менее предпочтительно, так как в земле может активизироваться грибок), ставлю в тёмное место на 2–4 суток. На 5–6-е сутки посевы возвращаю на подоконник, желательно юго-восточный, так как будущей рассаде требуется рассеянный солнечный свет. С момента появления первых ростков за молодыми растениями ухаживаю так же, как и за обычными томатами — полив, рыхление, подкормка. При отрастании третьего и четвёртого листа провожу пикирование. Как только черри набирают цвет, их подкармливаю препаратами Бутон или Завязь (по инструкции). Чтобы помочь помидорам завязать плоды, рекомендую пройтись по цветкам кисточкой или мягким птичьим пером, таким образом сделав перенос пыльцы с одних растений на другие.

Зимой томаты нуждаются в обязательной подсветке (световой день должен быть не менее 12–14 часов).

Чтобы рассада и взрослые растения не вытягивались в зимнее время, применяют досвечивание специальными фитолампами

В результате приложенных усилий можно будет всю зиму лакомиться вкусными мини-помидорками.

Видео: выращивание черри на подоконнике

Основные сорта томатов черри

Сейчас есть огромный выбор томатов черри, разных по форме, цвету и вкусу. Если мелкоплодность — это недостаток у других разновидностей томатов, селекционеры всеми любимых черри компенсировали его диковинными формами и необычным послевкусием.

Так и хочется посадить черри, когда «хочу то — не знаю что», ведь эта мелкоплодная разновидность помидоров чаще всего удивляет дачников вкусом и цветом

Есть факт, на который стоит обратить внимание при выборе посевного материала. Многие умудрённые опытом огородники говорят, что сорта черри с необычными по форме плодиками и окрашенные в забавные цвета (тёмноплодные, альбиносы, малиновые), с лёгким фруктовым привкусом и специфическим ароматом в большинстве случаев — американского происхождения или завезены из Европы. Такие сорта более теплолюбивы, боятся даже самых лёгких заморозков, не приемлют пересушивания грунта и любят, когда их регулярно кормят жидкими листовыми и корневыми удобрениями. Если хочется диковинки на грядках, хорошенько подумайте, готовы ли вы тратить время ради одной-двух гроздей черри, не имеющих аналогов на соседских участках.

Видео: популярные сорта черри

Что выбрать для открытого грунта

Спрут черри F1 — раннеспелый индетерминантный гибрид с плодами весом до 40 г. Гладкие круглые ярко-красные помидорки вырастают на мощных кустах (более 2 м) уже в конце июня. Урожай достигает 9 кг/м 2 .

Томат Спрут черри F1 перевозят на дальние расстояния без потери качественных характеристик плодов, гибрид не боится вертициллёза и вершинной гнили

Среднеспелый гибрид Черри Клубничный F1 достигает в высоту не более 1,2 м, урожайность варьирует от 4 до 9 кг/м 2 . Отличительная черта — насыщенно-алые плоды с формой, идентичной клубничным ягодам (вес 20–30 г).

Плоды томата Черри Клубничный и вправду напоминают формой садовую землянику

Детерминант довольно декоративен, используется в ландшафтном дизайне и прекрасно подходит для детского питания. Бурая пятнистость и мучнистая роса — главные враги черри с изысканными помидорами.

Видео: томат Клубничный F1

Черриира F1 с кораллово-красными плодами кубовидной формы с носиком (по данным Госреестра селекционных достижений РФ вес — 32 г) известен почти 20 лет отечественным томатоведам. Любят эти черри за нежную мякоть, превосходный вкус, аромат и ультрараннее созревание (на 85–90-й день с момента посева). Отдача достигает 6–8,5 кг/м 2 .

Стойкий иммунитет почти ко всем болячкам помидоров и толерантность к холодам — также важная характеристика гибрида Черриира F1

Среднеранний гибрид Чери Блосэм F1 выгоняет побеги до 1 м, благодаря умеренному росту его формируют в 2 и 3 стебля. Плоды — идеально круглые огненно-красные горошины с плотной кожицей весом 20–30 г — великолепно смотрятся в гроздях. Устойчив ко многим болезням и перепадам температур. Чери Блосэм F1 — лидер среди черри благодаря универсальности использования и длительному плодоношению в любом климате. Собрать с 1 кв. м удаётся до 8 кг.

Томат Чери Блосэм F1 длительно плодоносит в любом климате

Мелкоплодный индетерминантный сорт Белая смородина с бледно-лимонными черри-плодами подойдёт аллергикам. Малыши тоже с удовольствием едят кисло-сладкие мини-томаты, похожие на крупную смородину. Полноценный выход с 1 кв. м 15–20 двадцатиграммовых плодиков в кисти достигает 6–7 кг/м 2 .

Говорят, сорт Белая смородина не подходит для консервации и хранения, налитые соком помидоры часто лопаются, даже не вызрев полностью

Среднеранний томат Шоколадное монисто индетерминантного вида имеет довольно крупные плоды для черри — 30–45 г. Плотные круглые помидорки шоколадно-охристого цвета имеют изумительный приторно-сладкий специфический томатный аромат и сладкий вкус.

Видео: томат черри Монисто шоколадное

В плёночной теплице можно получить около 7,6 кг/м 2 , при грунтовом выращивании — от 4 до 6 кг с квадратного метра маленьких помидоров Монисто. Растение выделяют за неплохой иммунитет и стойкость к засухе.

Видео: другие сорта томатов черри для открытого грунта

Самые вкусные черри: выбор российских дачников

Раннеспелый сорт Настя-Сластёна F1 — индетерминант, выгоняет 2 стебля и растёт не более 1,1–1,5 м в высоту. Говорят, это самый сладкий и вкусный помидор черри, мякоть сахаристая, рыхлая, почти без единого семечка. Устойчивость к фитофторозу и чёрной гнили однозначно вызовет доверие к этому гибриду, урожай которого часто превышает заявленные в Госреестре селекционных достижений РФ 5 кг/м 2 (вес плодов — 15–20 г).

Цилиндрические ярко-красные плоды томата Настя-Сластёна F1 хороши и в закрутках, и в салатах, и в овощных рагу

Медовая капля — поистине лакомство для гурманов, невероятный приторно-сладкий вкус и удивительная форма — грушеобразные солнечные черри по 20–30 г (по 15–25 штук плодов в кисти). Индетерминант выгоняет до 2,5–3 м, поэтому до 2 кг плодов с одного растения и 6–9 кг с 1 кв. м — не предел для сорта. Высокая лёжкость и устойчивость к самым распространённым болячкам паслёновых — плюс ко всем достоинствам Медовой капли.

Ещё одна особенность томата Медовая капля — круглые с небольшими разрезами листья, очень похожие на картофельные

Салатный детерминант Злато (высота куста 1–1,4 м) относится к самым скороспелым сортам. Его считают одним из самых сладких томатов черри — по сладости он превзошёл даже предыдущий культивар. Иммунитет этих мелкоплодных помидоров на высоте, обильная урожайность (6–11 кг/м 2 ) — ещё один плюс выращивания мини-помидоров Злато.

Злато — черри с растянутым плодоношением, жёлто-оранжевые помидорки весом по 20–40 г можно выращивать в грунте или теплице в большинстве регионов нашей страны

Тепличные сорта и гибриды помидоров черри

Индетерминантный Весполино F1 с малиново-красными яйцевидными плодами рекомендован исключительно для выращивания в парниках. Видимо, особенные условия вызваны умеренным иммунитетом к фитофторозу и кладоспориозу, и урожайность при грунтовой выгонке всего 4 кг/м 2 , а в тепличных условиях отдача гибрида достигает 10–12 кг с 1 кв. м.

В пышных гроздях Весполино F1 может быть от 20 до 40 аппетитных мини-томатов массой по 18–35 г

Волшебная арфа F1 со светло-оранжевыми плодами — любитель тепла и солнца. Кистевой раннеспелый гибрид (в грозди 14–18 томатиков) хорошо плодоносит в теплице — 7 кг/м 2 . Плоды массой 25–30 г с нежной мякотью и приятным ароматом многие любят есть свежими.

Для Волшебной арфы F1 не страшны стрессовые условия выращивания, главное — не переувлажнять грунт, чтобы не вызвать распространение грибковых болезней, к которым эти черри довольно чувствительны

Томат Каприз ценят за неприхотливость и высокие показатели урожайности (до 11 кг/м 2 ), стойкость к фузариозу и картофельной нематоде. Учитывая, что индетерминантный гибрид плодоносит с июля по сентябрь, требуются регулярные подкормки, а полновесные грозди с вытянутыми в виде капли плодами (по 0,6–0,9 кг) обязательно надо подвязывать.

Плотная мякоть помидоров черри Каприз F1 позволяет долго хранить плоды и мариновать их целиком

Таблица: подборка томатов черри для выращивания в разных условиях, в том числе годных для домашней выгонки

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 3,9 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 7 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 4,2 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 8 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 3,5–5 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 6 кг/м 2

• Ультраскороспелый:
• детерминантный;
• урожайность 9 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 9 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 2,4–3 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 6,2 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 9–11 кг/м 2

• Среднеранний;
• индетерминантный;
• урожайность 6–7 кг/м 2

• Среднепоздний;
• индетерминантный;
• урожайность 9–15 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 4,2–7 кг/м 2

• Среднепоздний;
• индетерминантный;
• урожайность 6 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 5,7 кг/м 2

• Ранний;
• детерминантный;
• урожайность 3,5 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 4–9 кг/м 2

• Ранний;
• индетерминантный;
• урожайность 4 кг/м 2

• Среднеспелый;
• детерминантный;
• урожайность 2–4 кг/м 2

• Ранний;
• детерминантный;
• урожайность 4,7 кг/м 2

• Среднеспелый;
• индетерминантный;
• урожайность 3,3 кг/м 2

• Среднеранний;
• индетерминантный;
• урожайность 5–7 кг/м 2

• Ранний;
• детерминантный;
• урожайность 5 кг/м 2

• Ранний;
• детерминантный;
• урожайность 2,8 кг/м 2

Отзывы

Я сажала в 2011 г смесь Вишнёвый коктейль, выросли гиганты с жёлтыми плодами (очень сладкие) и по 30 см высотой с красными помидорками. В прошлом году посадила Сладкоежку, плодоношение о-о-о-очень обильное, вкус обычный. В этом году сидят Свит черри, Жёлтая вишня и Чёрная вишня. Свит черри — обычный вкус, Жёлтая вишня пока зелёная, Чёрная вишня почему-то всегда разная на вкус, то есть сладость, то нет.

Валентина 54

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/651-помидоры-черри/

Я хочу сказать пару слов в защиту черри. Ими очень довольна, но это томаты не для засолки. Они хороши тем, что сладкие и устойчивые к болезням. У меня обычные томаты всё время норовят подхватить вершинную гниль или фитофтору, только успевай опрыскивать. Черри же я не опрыскиваю никогда. Дедушка живёт на даче всё лето, только их и ест. Сажала томаты Детский сад. Кусты по 1,1–1,3 метра, компактные. Черри очень много. Вкусные и сладкие.

Churikova

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=34269&st=20/

В сортовом изобилии томатных новинок нельзя не заметить черри. Эти помидоры легко помещаются в детскую ладошку, их утончённый вкус и приятная сладость подчёркивает первые блюда и гарниры, маленькие черри целиком и дольками чудесно смотрятся в салатах и закусках. Сложно гнаться за мегаурожаем, выращивая мелкоплодные томаты, зато побаловать себя и окружающих необычной овощной диковинкой наверняка удастся.