Не составляют исключения огурцы и помидоры. Они являются одними из самых распространенных овощей на просторах нашей огромной Родины – России. К тому же и по цене они весьма доступны во всех регионах (не считая, наверное, районов Крайнего Севера и Дальнего Востока, да и то – при современном сообщении это не является особой проблемой). К тому же эти дары полей продаются в супермаркетах почти что круглый год, что делает их значимыми для продуктовой корзины обыкновенных россиян. А вот о том, сколько калорий в огурцах и помидорах, знают, конечно же, не все. То есть знают, что их там мало – это однозначно, иначе врачи-диетологи не рекомендовали их применение людям, страдающим ожирением. На этот и некоторые другие, не менее интересные вопросы мы постараемся ответить ниже.
БЖУ, калорийность
Чаше всего делают салаты из свежих овощей. Калорийность их очень низкая. Популярным блюдом является салат из свежих помидор, огурцов и перца. Калорийность такого блюда на 100 г: 34, 8 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- белки: 0.8 г;
- жиры: 1.8 г;
- углеводы: 3.9 г;
Салат из свежей капусты тоже малокалориен: 64 ккал.
Соотношение БЖУ в этом блюде:
- белки – 1,6;
- жиры – 3,7 г;
- углеводы – 6 г.
В салате из помидор и огурцов с маслом оливковым содержится 89 ккал на 100 г продукта.
Соотношение БЖУ:
- белки – 0,8 г;
- жиры – 8 г;
- углеводы – 4,1 г.
Винегрет имеет в себе 77, 2 ккал на 100 г продукта.
Пропорции БЖУ следующие:
- белки – 1, 7 г;
- жиры – 3,6 г;
- углеводы – 9,8 г.
Углеводов в этом блюде больше, так как клетчатка, находящаяся в свежей моркови, луке, картошке, свекле, превращается в углеводные молекулы.
На боках не отложатся: кисломолочные заправки
Главные ингредиенты этой закуски обладают минимальным количеством калорий, но кто же станет есть ее без заправки? Если вопрос лишних калорий стоит очень остро, но салат «без ничего» не лезет в рот, то самая подходящая альтернатива – заливка из натурального йогурта. Его пищевая ценность ничтожно мала: на 100 г — 29,4 ккал! Если положить на тарелочку порцию приготовленной из овощей и йогурта вкуснятины весом 270 г, то она потянет на 79,8 ккал. Рецепт включает по одному огурцу и помидору, по 2 г горчицы и соли, 70 мл несладкого йогурта и листик базилика. Для худеющих такое сочетание – как раз то, что диетолог прописал!
Салат из помидоров, огурцов со сметаной (если положить ее в количестве не больше столовой ложечки) и лучком тоже имеет «скромную» калорийность – 30 единиц. Но это значение может быть и выше — от 44 до 60 ккал. Такое случится, если использовать продукт высокой жирности или сепараторную разновидность. Поэтому худеющим лучше отдать предпочтение 10-процентной. Питательность блюда с этим кисломолочным продуктом будет такой: жиров — 1,1 г, белка – 1 г, углеводов – 4,2 г. Сметана хороша и тем, что гармонирует с овощами, оставляет кушанье легким и вносит приятные вкусовые нотки.
Сколько калорий в салате из огурцов и помидоров?
Готовим салат такому рецепту:
Продукты (на 2 порции):
- Огурцы — 2 шт. — (39 ккал)
- Помидоры — 2-3 шт. — (60 ккал)
- Лук репчатый — 2 шт. — (90 ккал)
- Растительное масло — 2 ст.л. — (288 ккал)
- Уксус — 1 ст.л.
- Чеснок — 1-2 зубчика — (8 ккал)
- Перец — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Как готовить:
- Лук помыть, почистить, нарезать полукольцами.
- Чеснок почистить и мелко нарезать.
- Огурцы помыть и нарезать полукольцами.
- Помидоры помыть и нарезать полукольцами.
- Все продукты сложить в салатник.
- Залить растительным маслом, уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность салата с из огурцов и помидоров с маслом, на 100 грамм, составляет:
Похожие рецепты
Чтобы редька в салате стала вкуснее… 
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты. 
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась. 
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
- Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь… 
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
- Читать полностью
Как правильно заправлять салат. 
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
- Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу 
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Калорийность томатов
Рядом с огурцом мы привыкли зачастую видеть сочный яркий томат. Само название он получил от итальянского слова pomo d’oro, а в переводе оно означает – золотое яблоко. Помидор был известен еще и древним индейцам, но попал он в Европу только в средине 16 века, когда его вначале использовали как декоративное растение, томатом на то время украшали сады.
За счет своих своим ценных диетических и питательных качеств, помидор на сегодняшний день является самым популярным, широко применяемым в кулинарии и просто любимым овощем многих людей. В его состав входит практически весь комплекс витаминов группы В, Е, магний, железо, кальций, цинк, фосфор и что не менее важно, огромное количество витамина С. В 100 г этого вкусного, красивого, яркого, сочного овоща покрывают ¼ суточной потребности взрослого человека в данном веществе.
Радует еще и то что на 100 г томата приходится всего 20 ккал, и по мимо этого он содержит большой запас необходимых витаминов, пектиновые вещества, антиоксиданты и легкоусвояемые углеводы.
В случае, когда организму не хватает внутренних ресурсов, всегда помогут свежие огурцы и помидоры, их калорийность способна настолько незаметно растворяется в организме настолько незаметно, что остается только очаровательный вкус овощного салата.
Для того чтобы оставаться всегда в форме есть хороший способ, достаточно просто знать, о гликемическом индексе продукта. Изначально он был разработан для людей, которые болеют сахарным диабетом, ведь они должны обязательно поддерживать определенный уровень сахара в крови. Это чисто медицинское понятие, увеличивающее количество углеводов в 100 граммах продуктов. Но со временем выяснилось, что тем людям, которые мечтают избавится от лишних килограмм или же просто следят за своей фигурой также необходимо изучать гликемический индекс продуктов, ведь он является очень важным фактором в достижении желаемого результата.
Важно знать по мимо калорийности салата с огурцов и помидор, но и гликемический индекс продуктов, которые входят в состав блюда.
Изменяется гликемический индекс (ГИ) от 1 до 100, наивысший показатель присвоен глюкозе – 100. Соответственно продукты с высоким гликемическим индексом быстрее всасываются, повышая при этом уровень сахара в крови. В ответ Ваш организм выделяет инсулин – специфический гормон, благодаря этому экстренно снижаться уровень сахара, человек начинает чувствовать опять чувство голода.
Продукты, имеющие не высокий гликемический индекс, значительно медленнее всасываются, в результате этого уровень сахара в организме сильно не колеблется и таким образом чувство сытости не покидает долго.
Калорийность свежих огурцов и помидор не большая, они являются обладателем низким гликемическим индексом, поэтому, и благодаря этому этот низкокалорийный легкий салат, способен надолго избавить от чувства голода.
Если посчитать калорийность салата из огурцов и помидор то мы получим:
- 15 ккал – 100 г огурцов;
- 20 ккал – 100 г помидор;
- 179 ккал – 20 г растительного масла.
Посчитаем по 2 ккал за укроп, петрушку и репчатый лук.
Подведем итог на 230 г салата из помидора и огурца калорийность – 219 ккал.
А вот если заправить такой салат вместо растительного масла сметаной то калорийность снизится в разы, в аналогичной порции будет всего 82 ккал.
А ведь приготовить такой овощной салат достаточно быстро и легко, во время сезона он просто незаменим. И неудивительно ведь мягкий сочный вкус, и чудесный аромат огурца, помидора и зелени не могут не радовать. Отлично он подходит к блюдам с мяса, запеченного или жаренного картофеля. Рецепт приготовления очень прост, достаточно просто хорошо промыть овощи, зелень. Тоненькими ломтиками нарежьте помидоры и огурцы, порубите мелко петрушку и укроп, порежьте лук изящными полукольцами, все компоненты салата аккуратно смешайте и заправьте маслом либо же сметаной. Огурцы с грубой или горькой шкуркой необходимо тоненько очистить. Вот, и все технология, приятного аппетита!
Для заправки салата можете применять различные соусы, специи, сметану, растительные масла. Не бойтесь добавлять в состав салата другие соленый сыр либо же другие овощи, но и помните, что в таком случае увеличится и калорийность салата.
Будьте здоровы и красивы!
Микро- и макроэлементы в Салат из помидоров и огурцов
Салат из помидоров и огурцов содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.
Салаты овощные. Калорийность, бжу с маслом растительным, оливковым, сметаной, майонезом
Салат овощной – относится к диетическим блюдам. Калорийность его низкая за счет содержания только овощей. Блюдо заправляют маслом оливковым, подсолнечным, уксусом, сметаной или майонезом. При заправке майонезом количество калорий увеличивается.
Овощные салаты рекомендуется употреблять ежедневно. Овощи помогают улучшить пищеварение. Это объясняется наличием в свежих овощах клетчатки. Овощи имеют в себе много витаминов и микроэлементов, особенно свежие.
Очень популярны салаты из капусты. Они помогают снизить вес. Свежая капуста имеет в себе вещество, которое ускоряет сжигание жиров. Это свойство при тушении овоща утрачивается, поэтому при ожирении капусту лучше употреблять в свежем виде.
Салат с огурцами также очень полезен. Огурец состоит из воды и клетчатки. Клетчатка позволяет снизить уровень сахара и жиров в крови, за счет связывания их в кишечнике.
При похудении также можно есть салаты из тушеных овощей.
Особенно они показаны при наличии панкреатита, гепатита, гастрита и других болезней пищеварения. При этих состояниях рекомендуется употреблять винегрет, салат из баклажанов или кабачков, тушеных помидор.
БЖУ, калорийность
Чаше всего делают салаты из свежих овощей. Калорийность их очень низкая. Популярным блюдом является салат из свежих помидор, огурцов и перца. Калорийность такого блюда на 100 г: 34, 8 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- белки: 0.8 г;
- жиры: 1.8 г;
- углеводы: 3.9 г;
Салат из свежей капусты тоже малокалориен: 64 ккал.
Соотношение БЖУ в этом блюде:
- белки – 1,6;
- жиры – 3,7 г;
- углеводы – 6 г.
В салате из помидор и огурцов с маслом оливковым содержится 89 ккал на 100 г продукта.
Соотношение БЖУ:
- белки – 0,8 г;
- жиры – 8 г;
- углеводы – 4,1 г.
Винегрет имеет в себе 77, 2 ккал на 100 г продукта.
Пропорции БЖУ следующие:
- белки – 1, 7 г;
- жиры – 3,6 г;
- углеводы – 9,8 г.
Углеводов в этом блюде больше, так как клетчатка, находящаяся в свежей моркови, луке, картошке, свекле, превращается в углеводные молекулы.
Салат из помидор и огурцов
Блюдо очень простое. В состав входят огурцы, помидоры, лук. Салат подходит для здорового питания и программы снижения веса.
Состав ингредиентов
Салат овощной (калорийность 89 ккал) имеет в себе следующие компоненты:
| Состав | Количество |
| Помидоры | 400 г |
| Огурцы | 300 г |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Соль | сколько нужно |
| масло оливковое | 25 мл |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовится очень просто:
- Помидоры следует промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в большую миску.
- Огурцы рекомендуется промыть под краном, измельчить в виде кубиков или соломок, высыпать в миску к помидорам.
- Далее необходимо нарезать зеленый лук мелко, положить к основным ингредиентам.
- После нарезки салатика овощи необходимо посолить перемешать.
- Блюдо следует заправить маслом, оставить на 15-20 мин. в холодильнике, чтобы образовался сок.
Что можно добавить
Добавить к салату можно репчатый лук, сладкий перец, петрушку, укроп, редиску, капусту пекинскую. Также в блюдо можно положить консервированную кукурузу или горошек.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо следует употреблять в холодном виде. Продукт выкладывают на тарелку, украсив оливками, петрушкой.
Салат из свежей капусты
Салат из капусты готовится из свежих овощей. В блюдо помимо капусты входит морковь, лук, уксус, масло подсолнечника. Продукт идеально подходит для снижения веса. Его можно употреблять как на обед, так и на ужин.
Состав ингредиентов
Салат овощной (калорийность 64 ккал) состоит из:
| Состав | Количество |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репка | 1 шт. |
| Дольки чеснока | 3 шт. |
| Подсолнечное масло | 45 мл |
| Уксус | 5 мл |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Соль | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Готовить блюдо необходимо следующим образом:
- Капусту необходимо очистить от грязных и поврежденных листьев, промыть под краном, подсушить. Овощ следует измельчить специальным шинковочным ножиком, после чего положить в глубокую миску.
- Морковь нужно почистить, промыть под краном, измельчить на крупной овощетерке, положить к капусте.
- Лук следует почистить, измельчить кубиками, высыпать в общую миску.
- Чеснок рекомендуется очистить, порубить ножиком, положить в миску.
Что можно добавить
В блюдо допускается добавить огурцы, помидоры, перец, зеленый горошек, оливки и другие продукты. Масло подсолнечное можно заменить маслом оливковым, сметаной или майонезом.
Как подавать блюдо на стол
Салат нужно есть холодным. Блюдо выкладывают на тарелки, украсив петрушкой или укропом, клюквой, оливками.
Овощной салат с маслинами и кунжутом
Салат получается очень вкусным за счет наличия в нем большого количества пряных трав, кунжута, уксуса, чеснока. Блюдо содержит в себе помидоры и болгарский перец, которые идеально сочетаются друг с другом.
Состав ингредиентов
Блюдо имеет в себе следующие компоненты:
| Состав | Количество |
| Томаты | 3 шт. |
| Перец сладкий | 2 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. (или 1/2) |
| Маслины из банки | 150 г |
| Масло оливковое | 60 мл |
| Уксус винный | 15 мл |
| Сок лимона | 5 мл |
| Прованские травы | по требованию |
| Дольки чеснока | 2-3 шт. |
| Петрушка свежая | по вкусовым предпочтениям |
| Кунжутное семя | 1 ч. л. |
| Соль | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовится пошагово:
- Перчик необходимо промыть, очистить от семечек и плодоножек, измельчить в виде средних кусков или соломкой.
- Помидорки нужно промыть, удалить область плодоножки, измельчить средними кубиками.
- Лук нужно очистить, измельчить полуколечками.
- Все измельченные овощи рекомендуется положить в большую миску, перемешать.
- Далее следует положить петрушку, маслины.
- Для этого салатика обязательно готовится заправка. Она делает блюдо необычным и очень вкусным. В отдельной тарелке нужно объединить прованские травы, чеснок (заранее порубленный), сок лимона, уксус, масло оливковое, соль. Все составляющие необходимо перемешать. Этой заправкой нужно полить овощи, перемешать.
- Чтобы блюдо пропиталось, его следует поставить в холодильник на 15 мин.
Что можно добавить
К продукту можно положить огурцы, пекинскую капусту, укроп и другие составляющие. Вместо оливкового масла допускается использовать сметану или масло подсолнечника.
Как подавать блюдо на стол
Продукт рекомендуется употреблять в холодном виде. Салат подают с мясом, рыбой или грибами, или как самостоятельное блюдо. В качестве украшения выступают петрушка и оливки. Салатик можно кушать в обед или на ужин.
Огурец в йогурте
В этом рецепте основным ингредиентом является огурец. В качестве приправы используется чеснок, перец, мята. Блюдо заправляют натуральным йогуртом.
Состав ингредиентов
Салат овощной (калорийность 13,1 ккал) состоит из следующих компонентов:
| Состав | Количество |
| Огурец | 400 г |
| Соль | ½ ч. л. |
| Йогурт натуральный | 250 мл |
| Дольки чеснока | 3 шт. |
| Мята свежая | 2-3 листочка |
| Петрушка, укроп | ½ пучка |
| Перец чили порошковый | ¼ ч. л. |
| Перец черный порошковый | ¼ ч. л. |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовят пошагово:
- Огурцы, зелень следует промыть под краном, высушить. Чесночные доли рекомендуется почистить, мелко порубить.
- Огурец следует нарезать мелкими кубиками. Мяту, петрушку и укроп нужно порубить мелко ножиком.
- Йогурт необходимо объединить с измельченным чесноком, перцем, солью. Это будет заправка для салата.
- Все составляющие необходимо перемешать. Блюдо рекомендуется выстоять на протяжении 15 мин. в холодильнике.
Что можно добавить
Добавить можно помидор, пекинскую капусту, маслины или оливки. Вместо йогурта допускается использовать сметану или майонез.
Как подавать блюдо на стол
Салат рекомендуется употреблять в холодном виде. При подаче блюда его украшают листочками мяты, петрушки или укропа. Салат подают с мясом или как самостоятельное блюдо.
Винегрет
Винегрет является как повседневным, так и праздничным блюдом. Продукт низкокалорийный. В салат входят вареные овощи, соленый огурец. Употреблять блюдо можно во время обеда или ужина.
Состав ингредиентов
Салат овощной (калорийность 77,2 ккал) винегрет состоит из:
| Состав | Количество |
| Свекла вареная | 1 шт. |
| Отварные клубни картошки | 4 шт. |
| Морковь вареная | 1 шт. |
| Петрушка и укроп | 1 пучок |
| Соленый огурец | 3 шт. |
| Яблочный уксус | 5 мл |
| Масло подсолнечника | 45 мл |
| Дольки чеснока | 2 шт. |
| Перец черный порошком | по требованию |
| Кориандр порошковый | сколько необходимо |
| Соль | если потребуется |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовится так:
- Морковь, картошку, свеклу нужно почистить, измельчить кубиками.
- Огурец нарезать мелкими кубиками.
- Зелень необходимо мелко порубить.
- Чесночные доли нужно очистить, натереть на мелкой овощетерке.
- Для заливки нужно объединить масло, уксус, перец, кориандр, соль (если нужно), чеснок. Все необходимо хорошо перемешать.
- Сначала в глубокую миску нужно положить морковку, картошку, огурец. Все составляющие необходимо полить растительным маслом (15 мл), перемешать. После этого добавить свеклу. Масло обволакивает овощи, не дает сильно пропитаться свекольным соком.
- После введения в салат свеклу необходимо вылить заправку.
- Все составляющие нужно перемешать. Салатик рекомендуется выстоять в холодильнике на протяжении 15 мин.
Что можно добавить
К блюду можно добавить квашеную капусту. При наличии в салате соленых капусту и огурцов соль не добавляют. В этом случает достаточно настоять блюдо, чтобы другие ингредиенты пропитались.
Как подавать блюдо на стол
Продукт едят в холодном виде. Блюдо подают на обед и ужин в индивидуальных тарелках, украсив петрушкой или укропом.
Оливье без колбасы со сметаной
Этот рецепт подразумевает приготовление салата оливье без колбасы. В блюде используются отварные овощи, огурец соленый, консервированный зеленый горошек. Все составляющие заправляют сметаной.
Состав ингредиентов
Салат овощной очень сытный за счет вареных овощей и сметаны. Калорийность его меньше, чем у классического «Оливье». В блюдо входят следующие составляющие:
| Состав | Количество |
| Горошек из банки | 1 баночка |
| Картофельные клубни | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Специи | по требованию |
| Сметана | 50 г |
| Соль | если необходимо |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовят следующим образом:
- Морковные и картофельные клубни необходимо сварить, остудить, очистить. Овощи рекомендуется измельчить в виде кубиков.
- Огурец измельчить кубиками.
- Горошек рекомендуется высыпать в большую миску, слив с него воду.
- К горошку нужно положить картошку, морковку, огурец. Все составляющие нужно перемешать.
- В салат нужно положить сметану, перец и другие специи по вкусовым предпочтениям. Ингредиенты нужно перемешать. Салат обязательно выстаивают на протяжении 15 мин. в холодном месте.
Что можно добавить
Вместо колбасы в продукт можно положить шампиньоны или лесные грибы. Они придадут блюду приятный вкус. Вместо сметаны допускается положить майонез.
Как подавать блюдо на стол
Продукт употребляют холодным. Блюдо выкладывают на индивидуальные тарелки, украсив петрушкой, оливками.
Салат Зимний
В этом блюде используется пекинская капуста, морковь, сухофрукты, яблоко. Все ингредиенты заправляют сметаной.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда требуется купить:
| Состав | Количество |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Яблоко | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сок лимона | 5 мл |
| Финики сушеные | по вкусовым предпочтениям |
| Сметана | 45 г |
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовится пошагово:
- Сухофрукты необходимо замочить в кипятке перед нарезкой. После вымачивания их нужно осушить, измельчить кубиками.
- Капусту следует измельчить соломинками.
- Яблоко рекомендуется почистить, измельчить соломкой, сбрызнуть соком лимона, чтобы не чернели.
- Все составляющее нужно объединить вместе в глубокой миске, перемешать, заправить сметаной.
Что можно добавить
К блюду допускается положить сушеные груши, абрикос или чернослив, орешки. Вместо яблок можно использовать свежие груши.
Как подавать блюдо на стол
Продукт подают в холодном виде, украсив орешками, мятой. Блюдо больше подойдет на завтрак и ужин.
Салат из авокадо и капусты
Блюдо имеет оригинальный вкус за счет сочетания авокадо и белокочанной капусты. Также в салатик кладут яблоко. Блюдо можно употреблять на завтрак.
Состав ингредиентов
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
| Состав | Количество |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Яблоко зеленое | ½ плода |
| Авокадо | ½ плода |
| Оливковое масло | по вкусовым предпочтениям |
| Сок лимона | 5-10 мл |
| Соль | сколько необходимо |
| Перец перемолотый | по требованию |
Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую.
Пошаговый процесс приготовления
Блюдо готовят следующим образом:
- Капусту следует промыть, измельчить шинковочным ножиком в виде соломки.
- Яблоко нужно промыть, нарезать соломкой.
- Дальше необходимо почистить авокадо, нарезать.
- Авокадо и яблоко рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не меняли цвет.
- Все составляющие нужно положить в глубокую миску, перемешать.
- Блюдо перчат, поливают маслом. Салат следует перемешать, поставить в холодильник на 15 мин.
Что можно добавить
К блюду допускается положить оливки, орехи. Они придадут салату интересный вкус.
Как подавать блюдо на стол
Салат нужно подавать в холодном виде на индивидуальных тарелках. Порцию украшают петрушкой, оливками.
Меню на 3 дня для снижения веса
Чтобы похудеть, нужно есть салаты ежедневно. Блюда должны быть разными, чтобы не возникло гиповитаминоза.
| Время приема пищи | 1 сутки | 2 сутки | 3 сутки |
| Завтрак | Салат из авокадо и капусты с оливковым маслом, чай | Омлет с овощами и сыром, кофе | Салат зимний, сок |
| 2 завтрак | Яблоко, йогурт | Груша, кефир. | Апельсин, ряженка |
| Обед | Щи из свежей капусты на куре, салат из помидоров огурцов с оливковым маслом, сок яблочный | Суп пюре грибной, салат из свежей капусты, чай | Уха, салат оливье без колбасы со сметаной, сок апельсиновый |
| Полдник | Печенье, чай с молоком | Бутерброд с вареньем, чай | Бутерброд с джемом, сок |
| Ужин | Салат винегрет, чай, хлеб с сыром | Салат маслинами и кунжутом из помидоров и перцев, хлеб с огурцом и сыром | Салат из огурца в йогурте, сок, тост с сыром |
| 2 ужин | Кефир | Ряженка | Йогурт натуральный |
При снижении веса салаты рекомендуется заправлять подсолнечным или оливковым маслом, йогуртом или сметаной. Майонез лучше не использовать. Чтобы салаты не надоедали, их нужно чередовать друг с другом.
Для повышения вкусовых качеств блюд обязательно добавлять зелени, специй.
Салат будет ярче, если к свежим овощам добавить пряные травы, уксус, оливки. Из уксуса и масла рекомендуется готовить заливку. Если блюдо сладкое, можно его подать на завтрак. Нежелательно употреблять только салаты. В рацион должны входить мясные супы, сыр, каши, яйца, мясные и рыбные блюда на пару или запеченные.
Салат из помидоров и сметаны калорийность. Огурцы и помидоры
Разгрузочный день на овощном салатике: много витаминов, мало калорий
Овощи принадлежат к категории полезных и низкокалорийных продуктов — именно поэтому они фигурируют в большинстве диет. Так, в огурце (если его вес составляет 100 г) всего-то 15 ккал, поэтому их можно уплетать без ограничений и риска для талии. Да и откуда взяться калориям, если он на 95% состоит из воды, 0,9% приходится на белок, меньше 1 процента – на жир и 3% — на углеводы! Невзирая на такой «постный» состав, овощ отлично насыщает организм. Сверхмалым энергетическим запасом может похвастать еще один огородный продукт – помидор: в нем 24 ккал.
Таким образом, если взять эти два ингредиента в равных количествах, то калорийность 100 г салата из помидоров и огурцов не превысит «смешных» 20-25 ккал. Съев небольшую порцию такого кушанья — 250 г, едок получит всего 50 ккал. Чтобы оно не получилось слишком сухим, достаточно подождать несколько минут, чтобы овощи пустили сок.
Идеальным дополнением к основным компонентам является репчатый лук, нарезанный полукольцами. Он тоже не испортит диетических качеств, так как вместе с солью и черным молотым перцем добавит не больше 5 ккал. Зелень тоже не способна критически повлиять на этот показатель, поэтому можете смело класть в блюдо укроп или петрушку.
Самый диетический вариант этого салата — огурцы, помидоры и сок лимона. Калорийность последнего ингредиента обрадует тех, кто следит за весом: на 100 г — 16 ккал и уйма ценных микроэлементов. А в чайной ложечке – 2 калории. В овощную смесь, приготовленную из таких составляющих, даже не понадобится класть соль и другие специи.
Помидоры и огурцы – эффект совместного употребления
Салат из помидоров и огурцов любят многие, но полезны ли эти овощи при совместном употреблении?
- Томаты создают кислотную среду, огурцы – щелочную; взаимодействие этих веществ ведет к образованию солей, которые в почках и желчном пузыре могут стать камнями.
- Витамин С, которым так богаты помидоры, нейтрализуется ферментами из огурцов. При совместном их употреблении организм не получит аскорбиновой кислоты, сколько бы томатов мы не съели.
- Для усвоения пищи печень и поджелудочная железа выделяют ферменты. Ни один фермент, нужный огурцам, не совпадает с теми, что выделяются при усвоении помидоров. Пока один овощ переваривается, другой начнет бродить в желудке, создавая нагрузку на печень, защищающую организм от продуктов брожения.
Конечно, один праздничный огурцово-помидорный салат не создаст серьезных проблем, но регулярно употреблять эти овощи лучше раздельно.
Таблица применима к Белковым (низкоуглеводным) диетам
Кремлевская, Аткинса, Космическая, Лужковская диеты.
Достаточно «жесткие» диеты, применяя которые важно не переусердствовать. Принцип действия
. Основу рациона должны составлять животные белки (мясо и рыба). Овощи и фрукты допустимы в небольшом объеме, чтобы содержащиеся в них углеводы не уравновесили поступающие белки. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса — при 60 у. е., увеличение — более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.
Преимущества
. Хотя снижение веса происходит медленно, результаты применения белковой диеты достаточно стойкие.
. Несмотря на употребление богатой белками пищи, в первую очередь разрушается именно мышечный белок, и лишь затем сгорает жир. Увеличение времени проведения такой диеты до 3 и более недель может привести к нарушениям в работе почек, к росту уровня холестерина и к образованию дефицита кальция. При соблюдении низкоуглеводной диеты, на фоне перегрузки большим количеством жира и белка, могут обостряться заболевания сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и почек. Образование углеводов из белков и жиров сопровождается образованием большого количества кетоновых тел, проще говоря — ацетона. Ацетоновый стресс распространяется как на клеточном, так и на органном уровне. Санитары нашего организма — печень и почки принимают основной удар… Избыток потребления белковой пищи стимулирует избыточное отложение мочевой кислоты в суставах, которые и так находятся в тяжелом положение под гнетом лишних килограммов…Дополнительные проблемы в виде кристаллов мочевой кислоты внутри сустава приносит дополнительное отягощение…
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Шампиньоны | 0,1 |
| Сморчки | 0,2 |
| Маслята свежие | 0,5 |
| Опята свежие | 0,5 |
| Рыжики | 0,5 |
| Белые | 1 |
| Грузди свежие | 1 |
| Подосиновики свежие | 1 |
| Лисички свежие | 1,5 |
| Подберезовики | 1,5 |
| Сыроежки | 1,5 |
| Белые сушеные | 7,5 |
| Подосиновики сушеные | 13 |
| Подберезовики сушеные | 14 |
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Масло растительное | 0 |
| Творог диетический | 1 |
| Маргарин | 1 |
| Сыр разных сортов | 1 |
| Масло сливочное | 1,3 |
| Творог нежирный | 1,8 |
| Майонез столовый | 2,6 |
| Творог жирный | 2,8 |
| Сметана | 3 |
| Кефир, простокваша | 3,2 |
| Йогурт без сахара | 3,5 |
| Сливки | 4 |
| Молоко пастеризованное | 4,7 |
| Молоко топленое | 4,7 |
| Йогурт сладкий | 8,5 |
| Творожная масса сладкая | 15 |
| Сырки глазированные | 32 |
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Говядина, телятина | 0 |
| Баранина, свинина | 0 |
| Гуси, утки | 0 |
| Кролик | 0 |
| Курица | 0 |
| Сердце | 0 |
| Печень говяжья | 0 |
| Бифштекс | 0 |
| Колбасы | 0 |
| Корейка | 0 |
| Сало | 0 |
| Язык свиной, говяжий | 0 |
| Ножки свиные | 0 |
| Яйца в любом виде (штука) | 0,5 |
| Печень куриная | 1,5 |
| Сардельки говяжьи | 1,5 |
| Сосиски молочные | 1,5 |
| Колбаса «Докторская» | 1,5 |
| Сардельки свиные | 2 |
| Мясо в сухарях | 5 |
| Мясо под мучным соусом | 6 |
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Минеральная вода | 0 |
| Чай, кофе без сахара | 0 |
| Сок томатный | 3,5 |
| Сок морковный | 6 |
| Компот на ксилите | 6 |
| Сок яблочный | 7,5 |
| Сок грейпфрутовый | 8 |
| Сок мандариновый | 9 |
| Сок сливовый с мякотью | 11 |
| Сок вишневый | 11,5 |
| Сок апельсиновый | 12 |
| Сок виноградный | 14 |
| Сок гранатовый | 14 |
| Сок абрикосовый | 14 |
| Сок сливовый | 16 |
| Компот грушевый | 18 |
| Компот из винограда | 19 |
| Компот яблочный | 19 |
| Компот абрикосовый | 21 |
| Компот вишневый | 24 |
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Дайкон (китайский редис) | 1 |
| Салат листовой | 2 |
| Сельдерей (зелень) | 2 |
| Шпинат | 2 |
| Фасоль стручковая | 3 |
| Огурец свежий | 3 |
| Спаржа | 3 |
| Щавель | 3 |
| Лук зеленый | 3,5 |
| Тыква | 4 |
| Кабачок | 4 |
| Помидоры | 4 |
| Редис | 4 |
| Баклажаны | 5 |
| Капуста цветная | 5 |
| Капуста белокочанная | 5 |
| Капуста краснокочанная | 5 |
| Перец зеленый сладкий | 5 |
| Перец красный сладкий | 5 |
| Репа | 5 |
| Чеснок | 5 |
| Сельдерей (корень) | 6 |
| Черемша | 6 |
| Лук-порей | 6,5 |
| Редька | 6,5 |
| Брюква | 7 |
| Морковь | 7 |
| Хрен | 7,5 |
| Бобы | 8 |
| Капуста кольраби | 8 |
| Петрушка (зелень) | 8 |
| Арбуз | 9 |
| Дыня | 9 |
| Лук репчатый | 9 |
| Свекла | 9 |
| Петрушка (корень) | 10,5 |
| Горошек зеленый | 12 |
| Картофель | 16 |
ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Уксус винный красный (1 ст. ложка) | 0 |
| Пряные травы (1 ст. ложка) | 0,1 |
| Каперсы (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Хрен (1 ст. ложка) | 0,4 |
| Корица (1 ч. ложка) | 0,5 |
| Перец чили молотый (1 ч. ложка) | 0,5 |
| Горчица (1 ст. ложка) | 0,5 |
| Соус тартар (1 ст. ложка) | 0,5 |
| Корень имбиря (1 ст. ложка) | 0,8 |
| Уксус яблочный (1 ст. ложка) | 1 |
| Соевый соус (1 ст. ложка) | 1 |
| Уксус винный белый (1 ст. ложка) | 1,5 |
| Соус барбекю (1 ст. ложка) | 1,8 |
| Уксус (1 ст. ложка) | 2,3 |
| Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 ст.) | 3 |
| Томатный соус (1/4 ст.) | 3,5 |
| Кетчуп (1 ст. ложка) | 4 |
| Клюквенный соус (1 ст. ложка) | 6,5 |
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
| Продукт | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Рыба свежая, мороженая (речная, морская) | 0 |
| Рыба отварная | 0 |
| Рыба копченая | 0 |
| Креветки | 0 |
| Икра черная | 0 |
| Икра красная | 0 |
| Омары | 1 |
| Морская капуста | 1 |
| Крабы | 2 |
| Кальмары | 4 |
| Мидии | 5 |
| Рыба в томате | 6 |
| Устрицы | 7 |
| Рыба в сухарях | 12 |
| Продукт | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Джем диабетический | 3 |
| Повидло диабетическое | 9 |
| Мороженое эскимо | 20 |
| Мороженое сливочное | 22 |
| Мороженое фруктовое | 25 |
| Торт миндальный | 45 |
| Шоколад с орехами | 48 |
| Торт бисквитный | 50 |
| Шоколад горький | 50 |
| Конфеты шоколадные | 51 |
| Шоколад молочный | 54 |
| Халва | 55 |
| Молоко сгущеное | 56 |
| Пирожное с кремом | 62 |
| Вафли обычные | 65 |
| Повидло яблочное | 65 |
| Варенье яблочное | 66 |
| Джем | 68 |
| Леденцы | 70 |
| Варенье клубничное | 71 |
| Варенье малиновое | 71 |
| Мед | 75 |
| Печенье сдобное | 75 |
| Мармелад | 76 |
| Пряники заварные | 77 |
| Пастила | 80 |
| Вафли фруктовые | 80 |
| Конфеты-помадка | 83 |
| Карамель с начинкой | 92 |
| Сахар-песок, рафинад | 99 |
| 9 | |
| Груша | 9,5 |
| Персик | 9,5 |
| Слива | 9,5 |
| Яблоки | 9,5 |
| Вишня | 10 |
| Киви | 10 |
| Черешня | 10,5 |
| Гранат | 11 |
| Инжир | 11 |
| Рябина черноплодная | 11 |
| Ананас | 11,5 |
| Нектарин | 13 |
| Хурма | 13 |
| Банан | 21 |
| Яблоки сушеные | 45 |
| Груша сушеная | 49 |
| Урюк | 53 |
| Курага | 55 |
| Чернослив | 58 |
| Изюм | 66 |
| Финики | 68 |
| Продукты | Очки (усл. ед.на 100 гр) |
| Мука соевая | 16 |
| Ржаной | 34 |
| Диабетический | 38 |
| Бородинский | 40 |
| Хлеб зерновой | 43 |
| Лепешки ржаные | 43 |
| Пшеничный | 50 |
| Рижский | 51 |
| Сдобные булочки | 51 |
| Лаваш армянский | 56 |
| Бублики | 58 |
| Мука ржаная сеяная | 64 |
| Сухари сливочные | 66 |
| Мука пшеничная первый сорт | 67 |
| Сушки | 68 |
| Мука пшеничная высший сорт | 68 |
| Лапша яичная | 68 |
| Соломка сладкая | 69 |
| Макароны | 69 |
| Мука кукурузная | 70 |
| Крахмал картофельный | 79 |
| Крахмал кукурузный | 85 |
У каждого органа есть свои кулинарные пристрастия. Глаза любят чернику и морковь, сердцу нравятся бананы и курага, почки неравнодушны к спелым и сочным арбузам, а костям больше всего по вкусу пришлись треска и творог. Есть свои предпочтения и у иммунной системы, которую следует баловать круглый год. И, пожалуй, не одному витамину ученые не уделяли столько внимания, как витамину С, и так не маленький список рекомендаций для которого постоянно расширяется.
Это и неудивительно, ведь те, кто употребляет достаточное количество данного вкусного витамина, с различными заболеваниями справляются в три раза быстрее. Кроме того, он крайне необходим для нормального роста тканей, снижения уровня холестерина, повышения эластичности сосудов и укрепления нервной системы. Да и в синтезе коллагена, так необходимого упругой коже, аскорбинка играет далеко не последнюю роль.
Все знают, что основными источниками витамина С для организма являются дыня, черная смородина и цитрусовые. Но далеко не всем известно, что в список главных источников входит болгарский перец и помидор. А сердечная мышца обрадуется не только калорийному банану, но и низкокалорийному огурцу, вернее, калию, которого он содержит в достаточном количестве.
Казалось бы, ведь это всем знакомые любимые овощи, которые мы даже не особо то и замечаем на прилавках супермаркета и вспоминаем, как правило, когда хотим приготовить весенний салат, особенно считая все калории, а огурцы и помидоры, подходят для диетического рациона, как нельзя лучше.
Человек стал употреблять в пищу огурцы более шести тысяч лет назад. В Европу огурец пришел из субтропических и тропических районов Китая и Индии, где этот зеленый овощ и сейчас широко произрастает в совершенно естественных условиях. На 95% огурец состоит из воды, все остальное – это белки, жиры и углеводы. Конечно, речь идет сейчас о белках растительного происхождения, которые очень хорошо усваиваются человеческим организмом, благодаря специальным ферментам, которые также содержит этот незатейливый овощ. И, кстати, именно из-за этих ферментов, салат из огурцов и помидоров (калорийность которого довольно невысока) полезно сочетать с мясными блюдами.
Свежий огурец незаменим в рационе людей с болезнями сердечнососудистой системы, почек, печени, подагрой, ожирением. Клетчатка огурца превосходно стимулирует работу кишечника, по количеству щелочных солей этот овощ уступает разве что черной редьке. Эти соли активно нейтрализуют различные кислотные соединения, нарушающие в организме обменные процессы и приводящие к образованию камней в почках и печени. А поскольку в огурце всего 15 ккал на 100 г, он замечательно подходит для питания тем, кто боится располнеть или хочет избавиться от лишнего веса или сантиметров на талии. Также невысока калорийность помидоров и огурцов, сочетающихся в салате.
Калории в салате огурцы и помидоры содержаться в таком мизерном количестве, что это блюдо в сезон можно кушать трижды в день, совершенно не боясь испортить фигуру, единственное, за чем необходимо следить, так это какой заправкой лучше воспользоваться. К примеру, калорийность салата огурцы, помидоры и сметана, будет значительно ниже по сравнению с содержанием калорий в том рецепте, который рекомендует заправить салат растительным маслом.
Рядом с огурцом мы всегда привыкли видеть яркий, сочный томат. Название помидор появилось от итальянского слова pomo d»oro, что означает в переводе – золотое яблоко. Томат был известен древним индейцам, но в Европу он попал лишь в средине 16 века, где вначале его возделывали как декоративное растение, украшающее сад.
Благодаря своим ценным диетическим и питательным качествам, помидор сегодня является наиболее популярным, любимым и широко применяемым в кулинарии овощем. В состав томата входит практически весь комплекс витаминов группы В, Е, железо, магний, кальций, фосфор, цинк и просто огромное количество важнейшего витамина С. Всего 100 г этого красивого, вкусного, сочного и яркого овоща покрывают на четверть суточную потребность взрослого человека в данном веществе.
Калорийность томата всего 20 ккал на 100 г, а в состав овоща кроме запаса необходимых витаминов, входят пектиновые вещества, легкоусвояемые углеводы и антиоксиданты.
Когда внутренних ресурсов организма не хватает, на помощь всегда придут огурцы и помидоры, калорийность которых растворяется в организме настолько незаметно, что останется лишь очаровательный вкус овощей.
На боках не отложатся: кисломолочные заправки
Главные ингредиенты этой закуски обладают минимальным количеством калорий, но кто же станет есть ее без заправки? Если вопрос лишних калорий стоит очень остро, но салат «без ничего» не лезет в рот, то самая подходящая альтернатива – заливка из натурального йогурта. Его пищевая ценность ничтожно мала: на 100 г — 29,4 ккал! Если положить на тарелочку порцию приготовленной из овощей и йогурта вкуснятины весом 270 г, то она потянет на 79,8 ккал. Рецепт включает по одному огурцу и помидору, по 2 г горчицы и соли, 70 мл несладкого йогурта и листик базилика. Для худеющих такое сочетание – как раз то, что диетолог прописал!
Салат из помидоров, огурцов со сметаной (если положить ее в количестве не больше столовой ложечки) и лучком тоже имеет «скромную» калорийность – 30 единиц. Но это значение может быть и выше — от 44 до 60 ккал. Такое случится, если использовать продукт высокой жирности или сепараторную разновидность. Поэтому худеющим лучше отдать предпочтение 10-процентной. Питательность блюда с этим кисломолочным продуктом будет такой: жиров — 1,1 г, белка – 1 г, углеводов – 4,2 г. Сметана хороша и тем, что гармонирует с овощами, оставляет кушанье легким и вносит приятные вкусовые нотки.
Помидоры со сметаной: польза, рецепт приготовления
Полезность блюда обусловлена не только содержанием в нем томатов. Продукт содержит сметану, которая очень богата молочнокислыми бактериями, кальцием и фосфором. Кроме того, в молочном продукте содержится молочный белок, который так необходим для нормального роста и развития молодого организма. Лук – источник витаминов. Он способствует укреплению иммунитета и препятствует развитию злокачественных образований в организме.
Для приготовления блюда понадобится:
Помидоры – 300 г
Сметана 10 % жирности — 50 г
Репчатый лук — 50 г
Помидоры нарезаются дольками, лук – кольцами. Измельченные овощи перемешиваются, добавляется сметана. По желанию салат из помидоров, калорийность которого не зависит от содержания в нем соли, можно подсолить.
Овощи являются незаменимыми источниками природной энергии и различных микроэлементов и витаминов. Постоянное их употребление в пищу ведет к тому, что организм сам настраивается, улучшается пищеварение и функционирование многих внутренних органов. А еще — овощи помогают переваривать такие грубые и тяжелые виды пищи, как шашлык или яичница с беконом, к примеру, и многие другие. Не зря на Кавказе к мясу полагается употреблять большое количество овощей. А клетчатка, содержащаяся в них, хорошенько чистит ЖКТ от ненужных переработанных остатков. О том, сколько калорий в огурцах и помидорах и чем они полезны для организма человека, расскажем в нашей статье.
Кашу маслом не испортишь, а салат?
Не все салатные заправки столь безобидны. В зависимости от того, чем вы решите сдобрить овощной микс, изменятся и его характеристики. Вот какую калорийность демонстрирует салат огурцы, помидоры с маслом подсолнечным: 45 ккал на 100-граммовую порцию, если ограничиться 1 ч. л., и 90-100, если овощи будут «плавать» в жирной заливке.
Если взять более полезное для здоровья оливковое, то энергетическая ценность также будет находиться в границах от 45 до 90 ккал. Но, учитывая дневную норму калорий, это совсем немного. Однако общая калорийность зависит от двух факторов: какое количество масла вы добавите и сколько салата съедите.
Калорийность салатов из помидоров и других блюд.
Как мы уже говорили, калорийность салата из помидоров обычно бывает невысока. Но зависит это от качества и количества продуктов, которые будут добавлены в салат, кроме помидора, и от заправки. Все уже знают, сколько калорий в свежем помидоре, но калорийность блюда из помидора может сильно отличаться. Например, калорийность жареных помидоров также невысока – примерно 73 Ккал, но это, если пожарить их на растительном масле и подавать как самостоятельное блюдо. Можно же пожарить помидоры на сливочном масле и подать их с соусом из майонеза, тогда калорийность жареных помидоров возрастет, и намного.
Существует очень много разных вариантов блюда из помидоров с сыром, калорийность которых также может значительно отличаться. Это зависит от жирности сыра и соуса, а также от того, с чем вы будете подавать данное блюдо. Если вы хотите приготовить помидоры с сыром, калорийность которых позволит не опасаться за фигуру, то стоит взять нежирный творог и сделать «Бочонки из помидоров». Для их приготовления необходимо взять помидоры среднего размера, отрезать верхушку и аккуратно вынуть серединку. Мякоть помидора надо перемешать с нежирным творогом и зеленью, посолить и поперчить. Помидоры надо наполнить полученной смесью и накрыть верхушками. В таких помидорах с сыром калорийность очень невысока – примерно 88 Ккал, зато полезных веществ в них в избытке.
А если калорийность помидоров с сыром не очень вас волнует, то можно приготовить просто сногсшибательное блюдо. Необходимо сделать смесь из любого жирного твердого сыра и майонеза с прованскими травами и чесночком, положить в половинки помидоров без мякоти и запечь в духовке. Получится ароматное и сытное блюдо, которое украсит любой стол.
Калорийность помидоров со сметаной также зависит от жирности сметаны. Если вы хотите приготовить помидоры со сметаной, калорийность которых позволит не переживать о количестве съеденного, то стоит выбирать сметану самой низкой жирности. Можно просто сделать салат из нарезанных помидоров и добавить немножко сметаны, соли и специй. Калорийность такого салата будет составлять примерно 30 Ккал, не намного больше, чем калорийность простого помидора.
Можно попробовать и более питательное блюдо, калорийность помидоров со сметаной и яйцом гораздо выше – около 200 Ккал, поэтому такое блюдо лучше съесть на завтрак, чтобы получить заряд энергии на весь день. Чтобы его приготовить, необходимо взять порционные формочки и на дно каждой формочки положить ложку сметаны, одно сырое яйцо, потом еще ложку сметаны и нарезанный помидор без кожицы, сверху залить сметаной и водой, посолить, поперчить и закрыть фольгой. После 15-ти минут в духовке при температуре 180 градусов вы получите восхитительный горячий завтрак. Несмотря на высокую калорийность помидоров со сметаной, стоит иногда порадовать себя вкусным и питательным завтраком.
Кстати, жареные помидоры, калорийность которых обычно невысока, с обезжиренной сметаной могут стать настоящей бомбой. Получится очень вкусное, но при этом низкокалорийное блюдо. Его калорийность не намного выше, чем калорийность салата из помидоров, но вкус порадует целым букетом богатых оттенков. А если подать с зеленым лучком и прованскими травами, то взрыв эмоций обеспечен.
Как не похудеть на овощах, или Даешь калории!
По мнению некоторых, «пустая» овощная нарезка – еда слишком пресная, даже безвкусная. Чтобы превратить ее в гастрономическое удовольствие, надо использовать жирный соус. Но вряд ли кому-то захочется добавить майонез, когда он узнает, сколько калорий в салате из огурцов и помидоров, заправленном этим сверхпитательным продуктом. Даже если взять экстра легкий, то в 100 г обнаружится 100 ккал, в 15% их станет уже 154, в 50% — 467-512, а в классическом 67% — от 619 до 624. Это значит, что всего 1 ст. л. такого продукта увеличит калораж салатика на 100-120 ккал. А ведь обычно на одну тарелку хозяйки кладут пару столовых ложек. Соус оседает на дно, смешивается с овощным соком и увеличивает сытность блюда. С каждой ложечкой салата в рот едока отправляется до 40 ккал. Энергетический потенциал блюда станет не в пример выше – от 175 до 225 килокалорий, количество жира возрастет до 4,3 г, углеводов – до 3,8 г.
Важно! Если вы никак не можете отказаться от майонеза, то берите диетический с минимальным количеством усилителей вкуса и употребляйте блюдо с такой заправкой не чаще одного раза в сутки.
Сколько калорий в свежем помидоре, и стоит ли пить томатный сок
Почему-то часто можно услышать о диетах на огурцах, рисе, зелени и мало кто верит в помидорную диету. Но на самом деле помидор это низкокалорийный продукт, который содержит всего 23 Ккал. Если вы еще сомневаетесь, сколько калорий в свежем помидоре и можно ли его употреблять без вреда для фигуры, то отбросьте все сомнения прочь, помидоры можно и нужно кушать во время диеты для снижения веса. Кроме того помидоры содержат вещества, способные поднимать настроение, что очень важно для тех, кто чувствует дискомфорт от недостатка пищи.
Томатный сок также очень полезный напиток и показан тем, кто борется с лишними килограммами. Кроме того, что в томатном соке содержится множество витаминов, он также способен нормализировать обмен веществ. Это поможет снижать вес, не изнуряя себя голодом и непосильными упражнениями.
Правда, стоит отметить, что это касается свежего томатного сока. Злоупотреблять же консервированным томатным соком не стоит, так как в нем высоко содержание соли и могут быть консерванты. Есть сравнивать, сколько калорий в свежем помидоре и сколько в нем пользы, с пользой и калорийностью томатного сока, то лучше, все-таки, съесть свежий помидор.
Несколько советов для тех, кто не хочет поправиться от салата
Чтобы усилить его диетические свойства, воспользуйтесь такими рекомендациями:
- выбирайте не слишком мясистые томаты, иначе они дадут много сока, что негативно повлияет на калорийность;
- если вам нравится вкус сметаны, но не устраивает ее энергетическая ценность, то замените ее другим кисломолочным продуктом — мацони. В нем на 100 г 50 ккал, а по вкусу они очень похожи;
- используйте в качестве ароматной заливки только нерафинированные масла.
Калорийность огурца
Диетологи советуют хотя бы раз в две недели устраивать разгрузочный день на огурцах вне зависимости от того, какие цели вы перед собой ставите: похудеть или просто поправить здоровье и почистить организм. Необходимо за день съесть два килограмма этого овоща. Огурец удалит из организма все скопившиеся токсины и шлаки. Также можно заметить, что огурец частенько встречается в описании . Это не удивительно, ведь он на 90 процентов состоит из воды, а значит, от него точно не поправишься — в ста граммах овоща всего-то 10 калорий. Однако, многие недоброкачественные аграрии выращивают свои огурцы с добавлением большого количества нитратов. В этом случае лучше снимать с них кожицу либо вообще использовать только свои.
Одно из основных блюд для человека, который решил избавиться от лишнего веса – это салат. Из-за большого количества в нем витаминов и микроэлементов, из-за низкой калорийности салата из огурцов, такой салат становится незаменимым в рационе питания.
