Капуста брокколи пока ещё редко выращивается в российских огородах, многие люди даже никогда её не видели, а тем более не пробовали. Однако у неё есть масса сортов и гибридов как отечественной, так и зарубежной селекции. Одним из лучших голландских гибридов брокколи среднего срока созревания является Фиеста F1; поклонников этой капусты уже немало в нашей стране.
История выращивания брокколи сорта Фиеста
Капуста брокколи впервые появилась в Восточном Средиземноморье, она известна со времён Древнего Рима, описание брокколи обнаружено археологами ещё в источниках, относящихся к началу нашей эры. В остальных странах Европы она известна с XVII века, а в следующем столетии была занесена и в Америку, где приобрела необычайную популярность. Сейчас там известно множество рецептов приготовления этого диетического продукта.
Нельзя сказать, что она очень вкусна: скорее, это некий пресный овощ, и гурманы употребляют её с различными экзотическими соусами.
Видимо, поэтому в нашей стране её едят далеко не все, а сажают в своём огороде редкие дачники. А полюбившие брокколи люди могут купить её даже в разделанном и приготовленном к употреблению виде во многих магазинах.
Сейчас существует множество сортов и гибридов этой капусты (более 200), и больше ценятся именно гибриды: как правило, у них выше урожайность, они меньше подвержены болезням и более стойки к неблагоприятным условиям. Одним из таких гибридов является Фиеста F1. Он создан в результате селекции специалистами голландской компании BEJO ZADEN. Произошло это уже довольно давно, в конце прошлого тысячелетия, а с 1999 года гибрид появился и в нашей стране, для этого было даже выпущено специальное разрешение соответствующих органов.
Надпись на пакете: 10 шт., недешёвое это удовольствие
Гибрид Фиеста F1 рекомендуется для выращивания в хозяйствах самого разного права собственности: на личных (приусадебных и дачных) огородах, малых и крупных фермерских хозяйствах. Это связано с неприхотливостью гибрида и высокой урожайностью. Согласно отзывам о нём, те огородники, которые попробовали посадить у себя Фиесту, делают это ежегодно, заменяя им другие привычные для себя сорта.
Описание сорта
Гибрид голландской семеноводческой фирмы Bejo Zaden Фиеста относится к числу среднеранних гибридов брокколи. Для созревания головок требуется чуть меньше трёх месяцев с момента посева семян, поэтому он подходит как для летнего, так и для осеннего выращивания. Фиеста образует вертикальную розетку длинных листьев сине-зелёного цвета, на листьях присутствуют характерные волны, изгибы контура и сильная пузырчатость. Листья слегка покрыты сизоватым восковым налётом. В отличие от большинства сортов, Фиеста не образует боковых побегов.
Над головкой возвышаются мощные яркие листья
Головка крупная, округлая, иногда слегка приплюснутая, высокой плотности (практически как у цветной капусты), тёмно-зелёного цвета с синевой. Обычная её масса составляет около 1 кг, но при правильной агротехнике часто достигает и 1,5 кг. Головка частично накрыта боковыми листьями. Характеризуется отличным вкусом, повышенным содержанием витаминов, идеальна для соблюдающих диету. Использование универсальное: подходит для приготовления различных первых и вторых блюд, гарниров. Отлично зарекомендовала себя и после заморозки.
Гибрид нечувствителен к резким изменениям температурного и влажностного режимов, обладает повышенной устойчивостью к большинству капустных заболеваний, в том числе фузариозу. Урожайность высокая, порядка 3,5 кг/м 2 . В пределах одной грядки головки выровненные, то есть мало отличаются по размеру и сроку созревания.
Характеристика брокколи Фиеста
Из приведённого описания становится ясной причина популярности гибрида Фиеста F1: у него масса достоинств и почти нет недостатков. Гибрид распространён в России, Украине и Молдове. Итак, важнейшие достоинства Фиесты:
- очень высокая урожайность;
- отличный вкус;
- целебность готового продукта;
- товарность плодов;
- универсальность использования;
- непритязательность к условиям выращивания;
- устойчивость к заболеваниям.
Ничто в мире не лишено недостатков. Относительных минусов у гибрида, пожалуй, два:
- отсутствие боковых побегов и, как следствие, дополнительных головок: второй волны урожая ждать не приходится;
- очень сжатое время для уборки: поспевший урожай должен быть снят в течение нескольких дней, после чего головки начинают рассыпаться.
Особенности выращивания брокколи сорта Фиеста
Выращивание брокколи почти не отличается от выращивания других разновидностей капусты. Она тоже требует много питательных веществ и влаги, а также естественного света. Брокколи не переносит жару и поражается теми же болезнями и вредителями, что и другие виды капусты.
Иногда брокколи выращивают в теплице, но в этом не особой необходимости: она замечательно растёт в открытом грунте. Срок вегетации даже для поздних сортов составляет не более четырёх месяцев, поэтому лета в России вполне достаточно, чтобы оставить теплицу для других, более теплолюбивых овощей. Нет большого смысла и в выращивании рассады. По крайней мере, летние урожаи, готовые к уборке с середины июля до конца сентября, можно даже в северных областях получать в открытом грунте. Она прекрасно успевает завязать головки и довести их до товарного состояния после посева семян прямо в грунт.
Если же есть желание получить очень ранние урожаи, можно выращивать брокколи через рассаду, но сеять семена для этого лучше в парники: в условиях городской квартиры рассаде очень жарко. Для Фиесты оптимальное время посева на рассаду — первая декада апреля. В таком случае через месяц её можно пересаживать в открытый грунт, а в конце июня срезать готовые головки. Однако для обычного летнего потребления Фиесту можно сразу посеять в грядку, на постоянное место.
В условиях Центральной зоны России посев Фиесты в огороде возможен в конце апреля, как только с землёй можно будет работать. Глубина посева — около 2 см, расстояния между лунками в рядах 30–35 см, между рядами — полметра. Грядка должна быть солнечная, лучшая почва — с нейтральной средой, перекопанная и удобренная с осени. На квадратный метр вносят по ведру компоста и литровой банке древесной золы. Если посеять совсем рано, можно каждую семечку накрыть обрезанной пластиковой бутылкой: на первое время, пока станет теплее, такого укрытия достаточно.
Основные мероприятия по уходу за Фиестой — те же, что и за большинством овощных культур: полив, прополка, рыхление, подкормка.
В дождливые сезоны поливать приходится редко, ведь много воды Фиесте не требуется, но почва должна быть постоянно влажной. В сухое лето поливы требуются частые, иногда и до трёх раз в неделю.
При хорошем уходе брокколи вырастает большим растением
Мульчирование грядок сплошным ковром любыми сыпучими материалами помогает не только поддерживать грядки во влажном состоянии, но и бороться с не слишком злостными сорняками. Без применения мульчи после каждого дождя или полива требуется рыхление. Его нужно проводить до тех пор, пока листья соседних растений не сомкнутся в рядах между собой.
Первая подкормка нужна дней через 20 после появления всходов. Лучше использовать для подкормок настои органических удобрений (коровяка, птичьего помёта, просто сорных растений), но можно и растворы комплексных минеральных (например, азофоски). Вторая подкормка проводится ещё через 10–15 дней. После внесения подкормок грядку надо дополнительно полить чистой водой.
Со сбором урожая Фиесты совершенно нельзя запаздывать. Любое изменение цвета головок, по сравнению с характерным для Фиесты тёмно-зелёным, означает, что уже пошёл распад полезных веществ, и вкус брокколи будет уже не тот. А если раскрылись бутоны, головки в пищу уже непригодны. Если гнаться за слишком большими размерами и ждать, пока капуста ещё подрастёт, можно упустить нужный момент.
Видео: специалист о сортах брокколи Фиеста и Батавия
Отзывы огородников
У меня тоже были проблемы с брокколи, пока не попала на сорт «фиеста», теперь закупаю на пару лет вперёд, а то не всегда в продаже есть. Раньше всякие сорта пробовала одни цветы, а фиеста каждый год не подводит, хоть жара, хоть дожди…я считаю выбор сорта, для каждой местности, тоже имеет большущее значение.
Разум
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45
Прекрасный нововыведенный сорт. Сажала в этом году. Результатом очень довольна. Особенным достоинством этого гибрида является то, что он хорошо переносит заморозку, то есть зимой можно готовить практически свежую брокколи.
Наталья Виничук
http://ogorodnik.by/product/semena-ovoshhej/kapusta-brokkoli/kapusta-brokkoli-fiesta-f1–20-sht/
В прошлом году прекрасно себя показали Фиеста F1 и Линда. Семена на рассаду посеяла 11 апреля дома, высадила в грунт малипусенькие кустики 14 мая. Место для них получилось частично притенённое, забор и старая яблоня недалеко. И с 11 растений собрала столько, что и сегодня один ящик морозилки забит очень нежными небольшими головками. Большие были съедены летом. Конечно, лето 1911 года было не такое жаркое, как предыдущее. Уход за брокколи заключался только в поливе, старалась не дать пересохнуть земле, что не всегда получалось. Изредка, пока кустики росли, рыхлила. И главное, как ты правильно пишешь — вовремя убирать. У меня самый основной урожай получается поздно осенью, в сентябре-октябре. Кусты становятся мощными, ветвятся. Отличный овощ!
Наталия
http://pensionary.ru/forum/showthread.php?646-%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D1%89%D0%B8%D0%BD
Капуста брокколи Фиеста F1 — один из самых несложных в выращивании гибридов, обладающий высокой урожайностью головок отличного вкуса и универсального назначения. Её не обязательно выращивать через рассаду, и апрельский посев семян на постоянное место даст возможность в июне снимать достойный урожай. Диетические свойства продукта позволяют рекомендовать его большинству населения нашей страны.
Cемена «Гавриш» брокколи Фиеста F1 — отзыв
Капуста брокколи- полезна и вкусна! (сорт фиеста f1) советы+фото!
В магазине такая капуста стоит не дёшево, в отличии от обычной. Да ещё и в замороженном виде. Мы сначала так и покупали. Но вот я купила семена, решила посадить брокколи «фиесту f1». Рассада получилась хрупкая, небольшая, немного вытянулась и я думала: как из такого вырастет капуста?
Капуста выросла вся из моей рассады, оказалась крепкой. Это средне ранний сорт, (80 дней от всходов до технической спелости) Высаживала в середине мая 30х50. Сначала выкидывает листья, а потом соцветия. Необходимо обязательно обрабатывать от гусениц. А то они очень любят заселяться под листьями. Я обрабатывала 3 раза. Кочаны нужно ещё окучивать, то есть присыпать землёй, а то могут наклоняться. Полив умеренный. Собирать соцветия нужно тогда когда они не большие, если этот момент пропустить, то из соцветий появятся мелкие цветки.
Вкусна в любом виде, можно консервировать.
Чем полезна:
Брокколи содержит множество полезных веществ: клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А, фолиевую кислоту, бета-каротин. Прекрасный диетический продукт для предупреждения и лечения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушений обмена веществ, подагры. Из капусты брокколи выделили анетолтритион, способствующий снижению случаев заболевания раком прямой кишки, опухоли груди. Оказывается, что она обладает не только противораковым, но и кроветворным, притивоатеросклеротическим, успокаивающим, слабительным и желчегонным действием. Систематическое употребление брокколи в пищу предупреждает развитие атеросклероза и наступление преждевременной старости
Брокколи Фиеста F1: что нужно знать о выращивании гибрида
Капуста брокколи пока ещё редко выращивается в российских огородах, многие люди даже никогда её не видели, а тем более не пробовали. Однако у неё есть масса сортов и гибридов как отечественной, так и зарубежной селекции. Одним из лучших голландских гибридов брокколи среднего срока созревания является Фиеста F1; поклонников этой капусты уже немало в нашей стране.
- 2 Описание сорта
- 3 Характеристика брокколи Фиеста
- 4 Особенности выращивания брокколи сорта Фиеста
4.1 Видео: специалист о сортах брокколи Фиеста и Батавия
Сорт брокколи Фиеста: отзывы, фото, описание, посадка и уход
Полезная и довольно неприхотливая в уходе капуста брокколи пока еще нечастый гость на российских грядках в открытом грунте и в теплицах. И многие из овощеводов признаются, что даже ни разу не пробовали это овощное растение семейства крестоцветных.
А ведь селекционеры из разных стран мира вывели на сегодняшний день большое количество сортов и гибридов этой вкусной и полезной разновидности капусты, которые с успехом выращивают фермеры в других странах.
В данной статье будет рассказано о гибриде голландской селекции брокколи Фиеста F1, его основных характеристиках, достоинствах, нюансах выращивания в открытом грунте и о многом другом.
Содержание статьи:
1. История сорта 2. Описание сорта 3. Урожайность капусты 4. Достоинства сорта 5. Болезни и вредители 6. Агротехника выращивания 7. Этапы подкормки капусты брокколи в открытом грунте 8. Отзывы о капусте брокколи Фиеста 9. Описание и характеристика от производителя
История сорта
История капусты брокколи насчитывает не одно столетие. Вначале она появилась в странах Восточного Средиземноморья, затем постепенно распространилась и в другие европейские страны. Завезли это овощное растение и в Америку, где его популярность стала просто огромной.
Фото капусты брокколи Фиеста
Полезно знать!
В брокколи содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов и других активных веществ, полезных для организма человека, но вкус у нее все же довольно пресный. Поэтому во многих странах ее употребляют в приготовленных блюдах с различными соусами.
Хотя в настоящее время существует огромное число сортов и гибридов брокколи, но среди овощеводов и фермеров больше ценятся последние – у них выше продуктивность, больше стойкость к заболеваниям и изменению погодных условий.
Среди фермеров многих стран наиболее ценятся сорта и гибриды овощных культур, выведенные голландскими селекционерами, так как такие растения отличаются большим числом достоинств при минимуме недостатков, выращиваются практически на любых почвах, нетребовательны к уходу, не снижают урожайности даже при постоянных изменениях погодных условий.
Краткое описание капусты брокколи Фиеста — видео
Брокколи Фиеста F1 была выведена в последней четверти прошлого века голландскими специалистами и уже стала популярной у овощеводов. В самом конце прошлого столетия семена этого сорта появились и в России, соответствующие органы даже выдали специальное разрешение на выращивание брокколи Фиеста на территории страны.
Этот гибрид рекомендован для выращивания в открытом грунте не только в небольших фермерских хозяйствах, но и на промышленном уровне, так как брокколи Фиеста неприхотлива, не требует особого ухода, высокоурожайна. Многие дачники в отзывах о данном сорте пишут, что раз высадив эту разновидность капусты на своем огороде, предпочли в дальнейшем выращивать только данный гибрид.
Этап четвертый. Высадка рассады
Заранее подготовьте грядки.
Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).
Компост для удобрения почвы
Таблица. Инструкция по высадке рассады
| Шаги, №№ | Краткое описание |
| Шаг 1 | Приступайте к пересадке, когда высота рассады будет составлять 10-15 см. |
| Шаг 2 | Хорошенько полейте почву, после чего начинайте пересадку. Предварительно следует перекопать и удобрить грядку так, как было описано выше. |
| Шаг 3 | Выкопайте ямки глубиной 8 см с дистанцией в 30-60 см. Грунт должен достигать уровня первых листков, но при этом не накрывать их. Если речь идет о миниатюрном сорте, то дистанция между ямками может составлять до 30 см. |
| Шаг 4 | Следите за температурой грунта. Внесите мульчу, состоящую из компоста, древесной коры и листьев – так грунт будет прохладным. Немного отщипните главный корень, чтобы впоследствии образовалась хорошая корневая система. |
| Шаг 5 | После высадки тщательно полейте почву водой. |
Безрассадный способ выращивания
Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.
Капуста брокколи Фиеста: описание сорта
Гибрид брокколи Фиеста относится к средне-ранним по срокам созревания сортам – от момента появления ростков до сбора созревших головок проходит около 90 дней. Поэтому многие дачники выращивают Фиесту для сбора урожая как в летний период, так и осенью.
У этого гибрида розетка из удлиненной сине-зеленой листвы расположена строго вертикально. Листья – волнистые, с характерным изгибом контура и заметной пузырчатостью. На листве заметен восковой налет сизоватой окраски. Брокколи Фиеста отличает от других сортов этой капусты отсутствие боковых побегов.
Созревающие головки – уплотненные (в этом очень схожи с цветной капустой), крупные, округлые, могут быть слегка сплюснутыми. Обычно вес их не превышает 1 кг, однако при соблюдении правил ухода отдельные головки могут вывешивать до 1,4-1,5 кг. Они частично прикрыты боковой листвой.
Следует отметить прекрасные вкусовые качества, большое содержание витаминов в спелых головках брокколи Фиеста, ее рекомендуют включать в рацион тем, кто соблюдает диету.
Собранный урожай универсален: его можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, в качестве гарнира, замораживать на зиму. После разморозки головки не теряют своего товарного вида и вкусовых качеств.
Брокколи Фиеста при выращивании в открытом грунте не снижает урожайности даже в условиях резко изменяющейся температуры воздуха и влажности.
КАПУСТА БРОККОЛИ!
• Брокколи ТОНУС: описание, фото и отзывы
Технология посадки семян
Для посева брокколи на рассаду надо подготовить почву и семена. И то, и другое в одинаковой мере определяет общий успех будущей работы. Самый простой, но не очень бюджетный вариант — приобрести в магазине или на рынке пакет готовой почвенной смеси для овощной рассады. Но ведь если каждый раз так поступать, в конце концов окажется, что огородными делами и вовсе заниматься не стоит: сейчас и в продуктовых магазинах можно купить почти всё! Поэтому будем экономить.
Купить готовый грунт легко, но часто это влетает «в копеечку»
Нужен достаточно питательный, но в то же время лёгкий и воздухопроницаемый грунт. Лучшая смесь — дёрновая земля и готовый компост в равных долях. На одно ведро такой смеси стоит добавить литровую банку древесной золы и хорошо перемешать.
Приготовленный грунт для профилактики болезней необходимо хорошо пролить горячим тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия или просто прожарить в духовке. Если выращивание рассады предполагается в теплице, мини-грядку для неё готовят аналогичным образом: добавляют при перекопке компост и золу, а затем поливают раствором марганцовки.
Обычно для домашнего выращивания рассады берут простые деревянные ящики, вмещающие слой грунта высотой 7–8 см. Гораздо удобнее делать это в отдельных стаканчиках, но сколько же они занимают места!
- Сначала в ящики насыпают дренажный материал слоем около 1 см (мелкие камушки, крупный речной песок).
- Сверху на него помещают приготовленный грунт.
- Если посадочная ёмкость не разделена на ячейки, в ней делают бороздки для посева семян на расстоянии 5–6 см друг от друга.
Семена, конечно, будем покупать в магазине. Сортов будет много, но бросаться на самую красивую этикетку вовсе не обязательно. Часто наиболее надёжные семена спрятаны в дальнем углу и лежат в невзрачных пакетиках, потому что стоят недорого. При выборе сорта внимательно читаем описание! Ведь сорта отличаются и по срокам созревания, и по назначению, и по регионам выращивания. Можно купить дражированные семена, их совсем не надо будет готовить к посеву, но обойдутся они дороже.
Семена капусты брокколи довольно крупные и работать с ними легко
Подготовка обычных семян брокколи к посеву начинается с внешнего осмотра. Они довольно крупные, мелочь можно отбросить сразу, если у вас хорошее зрение. Проще калибровать их по-другому, всё равно будем обеззараживать.
- Помещаем их в банку с горячей водой (50 ºC) на 15–20 минут.
- Затем меняем воду на холодную. Самые плохие семена при этом всплывут, их жалеть не надо, выбрасываем.
- Хорошие семена можно подержать в растворе стимулятора роста, например, Гетероауксина (прочитав инструкцию к нему).
- Проводим закаливание в холодильнике, поместив на 1–2 дня во влажной салфетке.
- Подсушиваем до сыпучести и начинаем сеять.
Семена сеем на глубину до 1,5 см, дистанция между ними — 4–6 см. При более частом посеве и хорошей всхожести придётся проводить прореживание, а пикировку эта капуста не любит, поэтому будет перерасход семян. А ведь выбрасывать всходы жалко! Пикировка возможна, но нежелательна, и мороки с ней будет больше. Поэтому потратим лишние 5–10 минут и посеем редко. Посевы присыпаем почвой, поливаем и накрываем стеклом или прозрачной плёнкой.
Достоинства сорта
Основных положительных качеств у брокколи Фиеста много:
- высокая урожайность;
- прекрасные вкусовые качества;
- целебные качества головок;
- хороший товарный вид собранного урожая брокколи;
- универсальное назначение;
- неприхотливость к условиям выращивания и уходу;
- высокая стойкость капусты Фиеста к большинству болезней.
Из отрицательных качеств данного сорта брокколи можно отметить только следующие:
- растение не образует боковых побегов, поэтому второй волны созревающего урожая не бывает;
- поспевающий урожай капусты необходимо собирать сразу же – через пару дней головки просто рассыпаются.
Болезни и вредители, от которых страдает капуста брокколи
Согласно описанию оригинаторов гибрида, брокколи Фиеста отличается повышенной устойчивостью к большинству болезней, поражающих другие сорта и гибриды овощных культур из семейства крестоцветных, в частности, к фузариозу.
Фото чесночного настоя от вредителей — фото
Вредители также практически не «нападают» на эту овощную культуру. Но в профилактических целях рекомендуется несколько раз за сезон обрабатывать брокколи Фиеста табачным или чесночным настоем, чтобы отпугнуть слизней, улиток и других вредителей.
Агротехника выращивания капусты брокколи
Посадка и уход за брокколи Фиеста будут описаны ниже.
Для выращивания сорта брокколи Фиеста требуется хорошо освещенный участок с рыхлой плодородной почвой, без застоя влаги.
Некоторые овощеводы выращивают эту разновидность капусты в закрытом грунте, но особой необходимости в этом нет, так как брокколи Фиеста прекрасно вызревает в открытом грунте.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!
• Правила и сроки выращивания крепкой рассады капусты всех видов
Брокколи Фиеста прекрасно успевает завязывать головки, которые доходят до товарного вида даже при посадке семян непосредственно в почву (безрассадным методом).
При выращивании Фиесты рассадным способом оптимальное время высадки семян в домашних условиях – первая декада апреля. Через 25-30 дней крепкую здоровую рассаду пересаживают на постоянное место в огороде, а в последней декаде июня можно срезать поспевшие головки.
Непосредственно в открытый грунт семена капусты брокколи рекомендуется высаживать не ранее последних чисел апреля (в зависимости от климатических условий региона), глубина заделки семян не более 2 см. Расстояние между растениями в ряду – не более 0,35 м, ширина междурядий – около 0,5 м.
Семена капусты брокколи Фиеста — фото
Грунт на участке лучше перекопать и удобрить в осенний период, внеся органику (перегной, компост или перепревший навоз).
Дальнейший уход за растениями капусты брокколи сорта Фиеста стандартен: регулярные поливы, рыхление, удаление сорной травы, внесение подкормок.
Если лето выдается дождливым, то этот гибрид поливать приходится крайне редко — брокколи Фиеста не переносит чрезмерного переувлажнения почвы.
В засушливый период частота поливов – 1 раз в 2-3 дня.
Сбор и хранение урожая
Овощи первого посева собирают в августе, второго – в сентябре.
Как и когда собирать
Как только зеленые головки гибрида полностью сформируются, их срезают вместе со стеблем. Через 2-3 дня они станут рыхлыми и зацветут – брокколи потеряет товарный вид, вкус испортится. Для сбора урожая выбирают утреннее или вечернее время – так плоды сохранят максимальную сочность.
Особенности хранения
У брокколи хорошая лежкость, но срок хранения урожая небольшой и зависит от температуры и влажности:
- в комнатных условиях – 3-5 дней;
- в холодильнике (+5…+7°C) – 3 недели;
- в погребе (-1…0°C) – 2 месяца;
- шоковая заморозка (-18°C) – 8 месяцев.
Оптимальный вариант хранения – в замороженном виде. Головки разделяют на соцветия с ножкой не больше 1-2 см. Овощи моют, просушивают, замораживают на лотках в один слой и фасуют по пакетам.
Для хранения в подвале подойдут ящики с перфорированными стенками. Дно ящиков застилают влажной тканью. Головки ставят ножками на ткань, чтобы они не касались друг друга. Сверху ящики закрывают пленкой. Оптимальная температура хранения – -1…0°C при влажности воздуха 80-90%.
Этапы подкормки капусты брокколи в открытом грунте
Брокколи очень требовательна к удобренности грунта, любит подкормки, хорошо на них отзывается.
Подкормка капусты брокколи — видео
В первый раз удобрения под молодые растения брокколи Фиеста вносят через 2 недели после пересадки в открытый грунт. Если семена брокколи садили сразу в открытый грунт, то первая подкормка производится примерно через три недели после появления всходом. Лучше всего для этого использовать настой органики – коровяка (1:10) , птичьего помета (1:20) или зеленушку. Такие настои следует предварительно выдерживать перед подкормками в тепле несколько дней. Но можно использовать и минеральную подкормку – например, раствор азофоски.
Фото капусты брокколи Фиеста в открытом грунте
Во второй раз брокколи подкармливают через пару недель после первого внесения удобрений.
Подкормки лучше проводить сразу после полива.
Третий раз подкормку капусты брокколи проводят в момент формирования на капусте соцветий. На этом этапе можно приготовить раствор из комплексных минеральных удобрений: взять 10 г аммиачной селитры, 5 г сульфата калия, 20 г суперфосфата и развести в 5 литрах воды.
Сроки посадки
Брокколи хорошо растет в условиях открытого грунта, в теплицах, в домашних условиях. Сеять овощ на рассаду можно в ящики дома или сразу на грядку в огороде. Капуста имеет непродолжительный вегетационный период. Срок посадки зависит от конкретного сорта культуры.
Когда сажать семенами
Чтобы урожай был хороший, следует сажать брокколи на рассаду в 2020 году по лунному календарю. Высевать лучше ранней весной, чтобы овощ усел вырасти к осени. Сеять рекомендуют в ящики (с расчетом 300-400 семян на кв.м площади). Содержат рассаду в теплом помещении. Оптимальное время для посадки семян на рассаду – конец зимы начало весны.
Таблица дней для посева капусты на рассаду дома
| Сорт капусты | Сроки посадки |
| Ранние | В течение марта |
| Среднеспелые | Конец марта – вторая декада апреля |
| Поздние | Конец апреля – середина мая |
Если садить брокколи при температуре ниже -5 C, то это может привести к одеревенению листьев и плохому вызреванию овоща в процессе вегетации.
Посев семян в открытый грунт
Оптимальное время для посева – конец марта – начало апреля. Перед высеванием семена надо правильно подготовить. Для этого следует:
- отобрать крупные, здоровые семечки;
- завернуть их в марлю;
- опустить в горячую (50 градусов) воду на четверть часа;
- окунуть в холодную воду, подержать минуту.
Чтобы рассада хорошо взошла, а молодые растения в будущем меньше подвергалась болезням в процессе роста, семена рекомендуют:
- замочить в жидкой смеси из борной кислоты и марганцовки (растворяют по 1 г каждого средства в 1 л воды); оставить на сутки;
- подержать их в зольном растворе (1 ст. ложка золы на литр воды) и прокалить в морозильной камере.
Ранние и поздние сорта брокколи сеять в грунт следует с небольшой разницей во времени (10-15 суток). Пикировать рассаду надо на стадии 3 настоящих листочков.
Пересадка рассады в грунт, сроки по регионам
Начинать пересадку рассады брокколи в начале апреля. Если планируется садить капусту сразу в открытый грунт, то нужно ориентироваться на погоду (температура днем должна быть не менее 16-20 градусов). Так почва быстрее прогреется.
За 7-10 дней до того, как сажать рассажу брокколи в открытый грунт, рекомендуют проводить ее закаливание. Для этого каждый день на 1 час ящики с сеянцами выносят на улицу. Так они смогут быстрее адаптироваться к условиям окружающей среды. После этого можно сажать рассаду брокколи в открытый грунт.
Таблица сроков пересадки брокколи в грунт
| Регион | Сроки посадки |
| Южные области России | Начало апреля |
| В средней полосе, Подмосковье | Май, 2-3 декада |
| Черноземный регион, Поволжье | Начало мая |
| Урал, Сибирь | Конец мая, начало июня |
При высадке рассады в открытый грунт, надо руководствоваться погодными условиями. Если прогнозируется понижение температуры или заморозки, то с высадкой в грунт лучше повременить. Оптимальный режим для сеянцев брокколи – 15-17 C.
Неблагоприятное время для посадки
В Лунном календаре есть дни, когда сеять брокколи на рассаду крайне нежелательно. Посеянные в этот период растения плохо взойдут, будут ослабленными и тонкими. Хорошего урожая из такой капусты дождаться не получится.
Не рекомендуют сеять брокколи:
- 7, 10, 19-21, 23-26 марта;
- 3, 4, 15-17, 20-22, 30 апреля;
- 13, 14, 17-19, 25-29 мая.
Капуста брокколи Фиеста F1: отзывы тех, кто сажал и выращивал
Отзывов о данном гибриде представлено достаточно много, ниже приведены лишь некоторые из них.
Екатерина, 39 лет, г. Воронеж:
«Выращивала на участке различные сорта брокколи, но часто из-за погодных условий растения только цвели, но не вызревали головки. В одном сезоне посадила гибрид Фиеста f1, и теперь ежегодно выращиваю только его. Гибрид плодоносит при любых погодных условиях – ему не мешают ни жара, ни прохлада, ни дожди. Единственный минус – в продаже не всегда бывают семена брокколи Фиеста, поэтому если они мне попадаются – закупаю впрок, тем более что срок всхожести у них – до 3 лет.»
Наталья, 46 лет, г. Волжский:
«В прошлом сезоне посадила брокколи Фиесту на своих огородных грядках и осталась довольна результатом – получила большой урожай при минимальном уходе, головки отличаются прекрасным вкусом, имеют хороший товарный вид. Заморозила часть урожая в морозилке, а зимой доставала и готовила практически свежий продукт.»
Екатерина, 40 лет, г. Тамбов:
«В прошлом сезоне высадила Фиесту у себя на огороде. Предварительно в начале апреля посадила семена дома на рассаду, примерно через месяц пересадила их в открытый грунт. Несмотря на небольшие размеры, брокколи прекрасно принялась и пошла в рост. Особого ухода эти растения не требовали, главное, как я поняла, не допускать сильного пересыхания верхней части почвы. Лето выдалось практически без осадков, поэтому поливала грядки с капустой брокколи раз в 2-3 дня, рыхлила и удаляла сорную траву. Очень важно собирать спелые головки вовремя, я не успела несколько головок собрать – они переросли. Сажала брокколи Фиесту для сбора в летний период, второй раз подсаживала летом, а урожай собирала осенью. В результате сентябрьские кочаны брокколи получились больше по размеру и весу, а сами кустики были более мощными и сильными.»
Брокколи Фиеста
– один из гибридов этой овощной культуры, который не требует особого ухода, отличается высокой урожайностью, а собранный урожай – универсален. Семена сорта можно высаживать в апреле в открытый грунт (если прогрелась почва и позволяют погодные условия), а уже во второй или третьей декадах июня собирать высокий урожай.
Капуста брокколи – это диетический продукт, поэтому он рекомендован для включения в рацион многим категориям граждан, в том числе и детям.
Важные нюансы ухода за культурой
Брокколи менее требовательна в уходе, чем цветная капуста, хотя культура почему-то считается капризной и прихотливой. Она отличается не только морозостойкостью, но и способностью приспосабливаться к неблагоприятным погодным условиям. По сути, уход за ней сводится к регулярным поливам и внесению удобрений. Разумеется, грядку регулярно очищают от сорняков, а почву — рыхлят на глубину 8–10 см. Делать это нужно аккуратно, корневая система у брокколи поверхностная. В идеале рыхление проводят каждый раз после полива, примерно через час, когда влага впитается. По мере необходимости в прикорневую зону подсыпают свежую мульчу — перегной, торфяную крошку, свежескошенную траву.
Полив
Как и все разновидности капусты, брокколи любит воду. Но и заливать её нельзя, чтобы не провоцировать развитие гнили. Если стоит комфортная для культуры температура (18–24ºС), хватит раза в 2–3 дня. В жару брокколи поливают ежедневно или вообще дважды в день. По вечерам, когда заходит солнце, можно ещё дополнительно опрыскивать листья.
Брокколи нуждается в частом и обильном поливе, это касается как рассады и сеянцев, так и взрослых растений
Почву нужно промочить примерно на 15–18 см вглубь. Лучше всего поливать брокколи дождеванием или организовать капельный полив. Если лить воду прямо под корни, они оголяются и пересыхают.
Внесение удобрений
Из удобрений культура предпочитает натуральную органику. Первый раз их вносят через 12–15 дней после переноса рассады брокколи на грядку или не раньше чем через 20–25 дней после того, как прорастут семена. Растения поливают настоем свежего коровьего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы или одуванчика. В принципе, можно использовать любые растущие на участке сорняки. Настой готовится в ёмкости под закрытой крышкой 3–4 дня (если она стоит на солнце, то ещё быстрее). После появления характерного запаха его процеживают и разводят водой в пропорции 1:8. Если в качестве сырья использовался птичий помёт, воды нужно вдвое больше.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Настой крапивы — натуральное удобрение, которое содержит необходимые для развития брокколи азот, фосфор и калий
Второй раз брокколи подкармливают ещё через 15–20 дней. Используют любые азотсодержащие удобрения (карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра) в сухом виде или как раствор — 12–15 г на 10 л воды. После этого азот уже не вносится. Его излишек стимулирует брокколи к интенсивному наращиванию зелёной массы в ущерб развитию соцветий. Прожилки на листьях утолщаются, в них и в стеблях накапливаются вредные для здоровья нитраты.
Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, стимулирует брокколи к активному наращиванию зелёной массы, поэтому с ним очень важно не переборщить
Последнюю подкормку проводят за 2–3 недели до планируемой срезки головок. В этот период растение нуждается в калии и фосфоре. В 10 л воды разводят 40 г простого суперфосфата и 15–20 г сульфата калия. Можно использовать и настой древесной золы (пол-литровая банка на 3 л кипятка). Норма расхода на каждую брокколи — 1–1,5 л. Золу вносят и в сухом виде, рассыпая её по грядке. Это не только хорошая подкормка, но и действенная профилактика грибковых заболеваний. Также подойдут любые средства на основе биогумуса.
Видео: рекомендации по выращиванию брокколи и уходу за ней
Болезни, вредители и борьба с ними
Брокколи Фиеста F1 устойчива к фузариозу. Вообще, она отличается неплохим «врождённым» иммунитетом, поэтому при должном уходе страдает от болезней довольно редко. Но все же от этого не застрахован ни один садовод. Больше проблем вызывают вредители, которых у любой капусты очень много.
Среди насекомых, которые могут нанести существенный ущерб урожаю брокколи:
- Тля. Один из самых распространённых вредителей садовых культур. Мелкие насекомые зеленовато-жёлтого или чёрно-коричневого цвета селятся на брокколи целыми колониями, облепляя листья и соцветия. Они питаются соком растения, поэтому поражённые ткани покрываются мелкими бежевыми точками, листья деформируются и сохнут. Тля не любит высокую влажность и сильные ароматы. В качестве профилактики брокколи можно раз в 7–10 дней опрыскивать либо обычной водой, либо настоями любых пряноароматических трав. Также как сырьё используют молотый красный перец, сухие табачные листья, кожуру лимона или апельсина, лаванду, бархатцы, календулу, ромашку аптечную. Если тли пока немного, те же настои могут решить проблему, но частоту обработок увеличивают до нескольких раз в день. Когда желаемого эффекта нет, применяют (строго по инструкции) любые инсектициды общего действия — Искра-Био, Актеллик, Инта-Вир, Моспилан. Практика показывает, что хватает 2–3 обработок, проводящихся примерно через полторы недели.
- Капустная муха. Основной вред растениям причиняют личинки. Они живут в земле, выгрызают изнутри корни, затем переходят к тканям листьев. Для отпугивания взрослых особей брокколи опрыскивают раствором Амбуша или Ровикурта. Чтобы уничтожить личинок, грунт проливают Корсаром, Анометрином.
- Крестоцветная блошка. Взрослые особи и личинки питаются тканями растения, выедая в листьях и стеблях множество мелких «углублений». В результате надземная часть брокколи быстро сохнет и отмирает. Вредителя эффективно отпугивает пижма или чистотел. Эти растения можно высадить по периметру грядки или посыпать почву измельчёнными высушенными листьями. В случае массового нашествия вредителей применяют Актару, Актеллик, Фоксим.
- Капустная совка. Основной вред растениям причиняют гусеницы. Они объедают листья начиная с краёв. Очень быстро от них остаются одни прожилки. Против взрослых особей в течение мая брокколи обрабатывают Лепидоцидом или Битоксибациллином. Также неплохой эффект дают специальные феромонные или самодельные ловушки. Бабочек приманивают с помощью ёмкостей, заполненных разведённым водой сахарным сиропом, мёдом, вареньем. Гусениц уничтожают, обрабатывая брокколи препаратами Талкорд, Фосбецид, Белофос, Фуфанон.
- Слизни и улитки. Выедают в листьях большие дыры, оставляя на поверхности серебристый блестящий налёт. Лёжкость и презентабельность головок сильно страдают. Молодые сеянцы и рассаду вредители могут уничтожить целиком. Как правило, для борьбы с вредителями достаточно народных средств. Массовые нашествия слизней происходят достаточно редко. Грядку опудривают табачной пылью, древесной золой, молотым жгучим перцем. Стебли растений окружают «барьером» из хвои, измельчённой ореховой или яичной скорлупы, крупного песка. Неплохой эффект дают и ловушки — вкопанные в землю ёмкости, заполненные пивом, сахарным сиропом, нарезанными капустными листьями или кусочками грейпфрута. Также слизней собирают вручную. Способностями к маскировке и скоростью передвижения они не отличаются. Из химикатов для борьбы с вредителем используют Мету, Грозу.
Фотогалерея: как выглядят опасные для брокколи вредители
Тля — один из самых «всеядных» садовых вредителей, брокколи тоже входит в «сферу её интересов»
Вовремя заметить появление личинок капустной мухи достаточно сложно, они почти не выходят на поверхность
Крестоцветная блошка помимо капусты поражает редьку и редис, поэтому эти культуры стараются сажать как можно дальше друг от друга
Основной вред брокколи причиняют гусеницы капустной совки, но это не значит, что с взрослыми особями не нужно бороться
Пострадавшие от слизней головки брокколи выглядят совсем неаппетитно и намного хуже хранятся
Грибковые заболевания могут за считаные дни уничтожить большую часть или вообще все посадки брокколи. Действенные профилактические меры — соблюдение севооборота, схемы высадки растений и надлежащий уход за культурой. Чаще всего брокколи страдает от следующих заболеваний:
- «Чёрная ножка». Грибком поражается в основном рассада брокколи. Основание стебля чернеет и размягчается, сеянцы никнут и сохнут. Болезнь часто развивается при переувлажнении грунта. Для профилактики в простерилизованный субстрат вносят древесную золу или толчёный мел, семена обрабатывают биофунгицидами. Как только замечены характерные симптомы, полив сводится к необходимому минимуму, обычная вода заменяется бледно-розовым раствором перманганата калия. Капусту опрыскивают Фитолавином, Фитоспорином, Бактофитом. В лунки на грядке можно внести Триходермин, Глиокладин в виде гранул.
- Кила. Заболевание очень сложно обнаружить своевременно. На корнях растения образуются шарообразные наросты разного размера. Оно перестаёт развиваться. Кажется, что розетки брокколи вянут и сохнут без всякой на то причины. Вылечить заражённую килой брокколи уже невозможно. Такие растения нужно как можно быстрее убрать с грядки и сжечь. Для дезинфекции это место проливают 5%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. Очень важно для профилактики соблюдение севооборота. Чтобы очистить почву от возбудителя болезни, на заражённой грядке высаживают любые Паслёновые, лук, чеснок, шпинат, свёклу (обычную или листовую).
- Пероноспориоз. На изнанке листа появляются расплывчатые желтоватые пятна, лицевая сторона затягивается сплошным слоем серовато-белого налёта, похожего на просыпанную муку. Постепенно он изменяет оттенок на желтовато-бурый, становится плотнее. Для профилактики растения опудривают просеянной древесной золой, коллоидной серой. На ранней стадии развития заболевания с ним можно справиться народными средствами — опрыскивание пеной зелёного калийного или хозяйственного мыла, раствором коллоидной серы, разведённым водой кефиром или сывороткой с добавлением йода. В случае массового заражения посадки опрыскивают Топазом, Ридомилом-Голд, Алирином-Б.
- Альтернариоз. На листьях появляются мелкие бурые округлые пятнышки. Постепенно они разрастаются, принимая вид концентрических кругов, затягиваются слоем сероватого налёта с чёрными вкраплениями. Меры профилактики и борьбы — те же, что и с пероноспориозом.
- Белая гниль. Провоцирует развитие болезни избыток азота и кислая почва. На листьях и соцветиях появляется белесый «пушистый» налёт. Постепенно он уплотняется и темнеет, поражённые части растения деформируются и буреют, ткани гниют. Если болезнь зашла слишком далеко, растение остаётся только вырвать и сжечь. Когда она замечена достаточно рано, все поражённые участки вырезают остро заточенным продезинфицированным ножом, захватывая немного здоровой с виду ткани. «Раны» промывают ярко-розовым раствором перманганата калия или 2%-м медным купоросом, присыпают порошком активированного угля. Грунт на грядке проливают Скором, Купрозаном, Олеокупритом, Хорусом.
Фотогалерея: симптомы опасных для брокколи заболеваний
«Черная ножка» – опасное заболевание, в развитии которого чаще всего виноват сам садовод, неумеренно поливающий рассаду брокколи
Кила — специфическое заболевание капусты, вылечить его современными средствами невозможно
Кажется, что являющийся одним из симптомов пероноспориоза белёсый налёт легко стереть с листьев, но на самом деле он свидетельствует о наличии серьёзного заболевания Грибок-возбудитель альтернариоза не переносит соединений меди, для борьбы с ним используются любые фунгициды
Белая гниль чаще всего развивается при перекорме капусты азотом или если она высажена в кислую почву
Сбор и хранение урожая
Брокколи Фиеста F1, как правило, вызревает в начале или середине августа. Головки нужно срезать до того, как распустятся жёлтые цветки, а соцветия станут рыхлыми. За этим постоянно следят — капуста перезревает буквально за 2–3 дня. Потом овощ употреблять в пищу уже нельзя, он существенно теряет во вкусе и пользе. Можно ориентироваться на высоту стебля — он должен дорасти примерно до 10 см.
Есть цветущую брокколи уже нельзя, она сильно теряет в пользе и вкусовых качествах
Головки срезают вместе с частью стебля. Желательно делать это утром, чтобы под прямыми солнечными лучами они не утратили сочности. Корень при этом оставляют на грядке. За оставшееся до заморозков время на нём ещё успеет сформироваться 2–3 небольших головки. Обычно на это уходит примерно месяц. Иногда они завязываются даже на вырванных из почвы растениях, оставшихся лежать на грядке. Чтобы стимулировать процесс, брокколи можно пару раз полить настоем навоза.
Созревшие головки брокколи срезают вместе с частью стебля, оставляя само растение в земле
Для длительного хранения гибрид Фиеста F1 непригоден. Эта капуста не пролежит дольше трёх месяцев даже в оптимальных условиях, а при комнатной температуре она портится через 7–10 дней. Брокколи хранят в погребе, подвале, ином тёмном месте с хорошей вентиляцией при положительной температуре, близкой к 0ºС, и высокой влажности (75% и более).
Сохранить брокколи Фиеста F1 в свежем виде надолго не получится
Замороженная брокколи, не теряя пользы, хранятся 10–12 месяцев. Головки разбирают на соцветия, моют и просушивают. Затем их раскладывают на противнях, застеленных бумажными полотенцами, и на 2–3 минуты отправляют в морозильную камеру, включённую в режим «шоковой» заморозки. Готовые соцветия небольшими порциями раскладывают по специальным полиэтиленовым пакетам с герметичной застёжкой. Разморозка и повторная заморозка им категорически противопоказана. Брокколи превращается в неаппетитную склизкую кашу.
Замороженную брокколи раскладывают по пакетам небольшими порциями, которые точно можно использовать за один раз
Видео: сбор урожая брокколи
Капуста брокколи Фиеста F1: описание и характеристика от производителя
Среднеранний высокоурожайный гибрид голладской семеноводческой . Готов к уборке через 85 дней после посева. Головка очень крупная, плотная, шарообразная. При правильной агротехнике вес центральной головки достигает 1,5 кг и более.
Исключительно богата витаминами, обладает лечебными свойствами, идеально подходит для диетического питания. Гибрид хорошо переносит ночные колебания температуры, устойчив к ложной мучнистой росе. Посев на рассаду – с 1 по 10 апреля, пересадка с 1 по 10 мая, уборка с 10 по 20 июня.
Производители: Гавриш, Русский огород, Аэлита, Семко, Росток, Седек и многие другие.
Брокколи Фиеста F1: что нужно знать о выращивании гибрида
Капуста брокколи пока ещё редко выращивается в российских огородах, многие люди даже никогда её не видели, а тем более не пробовали. Однако у неё есть масса сортов и гибридов как отечественной, так и зарубежной селекции. Одним из лучших голландских гибридов брокколи среднего срока созревания является Фиеста F1; поклонников этой капусты уже немало в нашей стране.
- 2 Описание сорта
- 3 Характеристика брокколи Фиеста
- 4 Особенности выращивания брокколи сорта Фиеста
4.1 Видео: специалист о сортах брокколи Фиеста и Батавия
Сорт брокколи Фиеста: отзывы, фото, описание, посадка и уход
Полезная и довольно неприхотливая в уходе капуста брокколи пока еще нечастый гость на российских грядках в открытом грунте и в теплицах. И многие из овощеводов признаются, что даже ни разу не пробовали это овощное растение семейства крестоцветных.
А ведь селекционеры из разных стран мира вывели на сегодняшний день большое количество сортов и гибридов этой вкусной и полезной разновидности капусты, которые с успехом выращивают фермеры в других странах.
В данной статье будет рассказано о гибриде голландской селекции брокколи Фиеста F1, его основных характеристиках, достоинствах, нюансах выращивания в открытом грунте и о многом другом.
Содержание статьи:
1. История сорта 2. Описание сорта 3. Урожайность капусты 4. Достоинства сорта 5. Болезни и вредители 6. Агротехника выращивания 7. Этапы подкормки капусты брокколи в открытом грунте 8. Отзывы о капусте брокколи Фиеста 9. Описание и характеристика от производителя
История сорта
История капусты брокколи насчитывает не одно столетие. Вначале она появилась в странах Восточного Средиземноморья, затем постепенно распространилась и в другие европейские страны. Завезли это овощное растение и в Америку, где его популярность стала просто огромной.
Фото капусты брокколи Фиеста
Полезно знать!
В брокколи содержится большое количество витаминов, макро- и микроэлементов и других активных веществ, полезных для организма человека, но вкус у нее все же довольно пресный. Поэтому во многих странах ее употребляют в приготовленных блюдах с различными соусами.
Хотя в настоящее время существует огромное число сортов и гибридов брокколи, но среди овощеводов и фермеров больше ценятся последние – у них выше продуктивность, больше стойкость к заболеваниям и изменению погодных условий.
Среди фермеров многих стран наиболее ценятся сорта и гибриды овощных культур, выведенные голландскими селекционерами, так как такие растения отличаются большим числом достоинств при минимуме недостатков, выращиваются практически на любых почвах, нетребовательны к уходу, не снижают урожайности даже при постоянных изменениях погодных условий.
Краткое описание капусты брокколи Фиеста — видео
Брокколи Фиеста F1 была выведена в последней четверти прошлого века голландскими специалистами и уже стала популярной у овощеводов. В самом конце прошлого столетия семена этого сорта появились и в России, соответствующие органы даже выдали специальное разрешение на выращивание брокколи Фиеста на территории страны.
Этот гибрид рекомендован для выращивания в открытом грунте не только в небольших фермерских хозяйствах, но и на промышленном уровне, так как брокколи Фиеста неприхотлива, не требует особого ухода, высокоурожайна. Многие дачники в отзывах о данном сорте пишут, что раз высадив эту разновидность капусты на своем огороде, предпочли в дальнейшем выращивать только данный гибрид.
Этап четвертый. Высадка рассады
Заранее подготовьте грядки.
Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).
Компост для удобрения почвы
Таблица. Инструкция по высадке рассады
| Шаги, №№ | Краткое описание |
| Шаг 1 | Приступайте к пересадке, когда высота рассады будет составлять 10-15 см. |
| Шаг 2 | Хорошенько полейте почву, после чего начинайте пересадку. Предварительно следует перекопать и удобрить грядку так, как было описано выше. |
| Шаг 3 | Выкопайте ямки глубиной 8 см с дистанцией в 30-60 см. Грунт должен достигать уровня первых листков, но при этом не накрывать их. Если речь идет о миниатюрном сорте, то дистанция между ямками может составлять до 30 см. |
| Шаг 4 | Следите за температурой грунта. Внесите мульчу, состоящую из компоста, древесной коры и листьев – так грунт будет прохладным. Немного отщипните главный корень, чтобы впоследствии образовалась хорошая корневая система. |
| Шаг 5 | После высадки тщательно полейте почву водой. |
Безрассадный способ выращивания
Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.
Капуста брокколи Фиеста: описание сорта
Гибрид брокколи Фиеста относится к средне-ранним по срокам созревания сортам – от момента появления ростков до сбора созревших головок проходит около 90 дней. Поэтому многие дачники выращивают Фиесту для сбора урожая как в летний период, так и осенью.
У этого гибрида розетка из удлиненной сине-зеленой листвы расположена строго вертикально. Листья – волнистые, с характерным изгибом контура и заметной пузырчатостью. На листве заметен восковой налет сизоватой окраски. Брокколи Фиеста отличает от других сортов этой капусты отсутствие боковых побегов.
Созревающие головки – уплотненные (в этом очень схожи с цветной капустой), крупные, округлые, могут быть слегка сплюснутыми. Обычно вес их не превышает 1 кг, однако при соблюдении правил ухода отдельные головки могут вывешивать до 1,4-1,5 кг. Они частично прикрыты боковой листвой.
Следует отметить прекрасные вкусовые качества, большое содержание витаминов в спелых головках брокколи Фиеста, ее рекомендуют включать в рацион тем, кто соблюдает диету.
Собранный урожай универсален: его можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, в качестве гарнира, замораживать на зиму. После разморозки головки не теряют своего товарного вида и вкусовых качеств.
Брокколи Фиеста при выращивании в открытом грунте не снижает урожайности даже в условиях резко изменяющейся температуры воздуха и влажности.
КАПУСТА БРОККОЛИ!
• Брокколи ТОНУС: описание, фото и отзывы
Технология посадки семян
Для посева брокколи на рассаду надо подготовить почву и семена. И то, и другое в одинаковой мере определяет общий успех будущей работы. Самый простой, но не очень бюджетный вариант — приобрести в магазине или на рынке пакет готовой почвенной смеси для овощной рассады. Но ведь если каждый раз так поступать, в конце концов окажется, что огородными делами и вовсе заниматься не стоит: сейчас и в продуктовых магазинах можно купить почти всё! Поэтому будем экономить.
Купить готовый грунт легко, но часто это влетает «в копеечку»
Нужен достаточно питательный, но в то же время лёгкий и воздухопроницаемый грунт. Лучшая смесь — дёрновая земля и готовый компост в равных долях. На одно ведро такой смеси стоит добавить литровую банку древесной золы и хорошо перемешать.
Приготовленный грунт для профилактики болезней необходимо хорошо пролить горячим тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия или просто прожарить в духовке. Если выращивание рассады предполагается в теплице, мини-грядку для неё готовят аналогичным образом: добавляют при перекопке компост и золу, а затем поливают раствором марганцовки.
Обычно для домашнего выращивания рассады берут простые деревянные ящики, вмещающие слой грунта высотой 7–8 см. Гораздо удобнее делать это в отдельных стаканчиках, но сколько же они занимают места!
- Сначала в ящики насыпают дренажный материал слоем около 1 см (мелкие камушки, крупный речной песок).
- Сверху на него помещают приготовленный грунт.
- Если посадочная ёмкость не разделена на ячейки, в ней делают бороздки для посева семян на расстоянии 5–6 см друг от друга.
Семена, конечно, будем покупать в магазине. Сортов будет много, но бросаться на самую красивую этикетку вовсе не обязательно. Часто наиболее надёжные семена спрятаны в дальнем углу и лежат в невзрачных пакетиках, потому что стоят недорого. При выборе сорта внимательно читаем описание! Ведь сорта отличаются и по срокам созревания, и по назначению, и по регионам выращивания. Можно купить дражированные семена, их совсем не надо будет готовить к посеву, но обойдутся они дороже.
Семена капусты брокколи довольно крупные и работать с ними легко
Подготовка обычных семян брокколи к посеву начинается с внешнего осмотра. Они довольно крупные, мелочь можно отбросить сразу, если у вас хорошее зрение. Проще калибровать их по-другому, всё равно будем обеззараживать.
- Помещаем их в банку с горячей водой (50 ºC) на 15–20 минут.
- Затем меняем воду на холодную. Самые плохие семена при этом всплывут, их жалеть не надо, выбрасываем.
- Хорошие семена можно подержать в растворе стимулятора роста, например, Гетероауксина (прочитав инструкцию к нему).
- Проводим закаливание в холодильнике, поместив на 1–2 дня во влажной салфетке.
- Подсушиваем до сыпучести и начинаем сеять.
Семена сеем на глубину до 1,5 см, дистанция между ними — 4–6 см. При более частом посеве и хорошей всхожести придётся проводить прореживание, а пикировку эта капуста не любит, поэтому будет перерасход семян. А ведь выбрасывать всходы жалко! Пикировка возможна, но нежелательна, и мороки с ней будет больше. Поэтому потратим лишние 5–10 минут и посеем редко. Посевы присыпаем почвой, поливаем и накрываем стеклом или прозрачной плёнкой.
Достоинства сорта
Основных положительных качеств у брокколи Фиеста много:
- высокая урожайность;
- прекрасные вкусовые качества;
- целебные качества головок;
- хороший товарный вид собранного урожая брокколи;
- универсальное назначение;
- неприхотливость к условиям выращивания и уходу;
- высокая стойкость капусты Фиеста к большинству болезней.
Из отрицательных качеств данного сорта брокколи можно отметить только следующие:
- растение не образует боковых побегов, поэтому второй волны созревающего урожая не бывает;
- поспевающий урожай капусты необходимо собирать сразу же – через пару дней головки просто рассыпаются.
Болезни и вредители, от которых страдает капуста брокколи
Согласно описанию оригинаторов гибрида, брокколи Фиеста отличается повышенной устойчивостью к большинству болезней, поражающих другие сорта и гибриды овощных культур из семейства крестоцветных, в частности, к фузариозу.
Фото чесночного настоя от вредителей — фото
Вредители также практически не «нападают» на эту овощную культуру. Но в профилактических целях рекомендуется несколько раз за сезон обрабатывать брокколи Фиеста табачным или чесночным настоем, чтобы отпугнуть слизней, улиток и других вредителей.
Агротехника выращивания капусты брокколи
Посадка и уход за брокколи Фиеста будут описаны ниже.
Для выращивания сорта брокколи Фиеста требуется хорошо освещенный участок с рыхлой плодородной почвой, без застоя влаги.
Некоторые овощеводы выращивают эту разновидность капусты в закрытом грунте, но особой необходимости в этом нет, так как брокколи Фиеста прекрасно вызревает в открытом грунте.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!
• Правила и сроки выращивания крепкой рассады капусты всех видов
Брокколи Фиеста прекрасно успевает завязывать головки, которые доходят до товарного вида даже при посадке семян непосредственно в почву (безрассадным методом).
При выращивании Фиесты рассадным способом оптимальное время высадки семян в домашних условиях – первая декада апреля. Через 25-30 дней крепкую здоровую рассаду пересаживают на постоянное место в огороде, а в последней декаде июня можно срезать поспевшие головки.
Непосредственно в открытый грунт семена капусты брокколи рекомендуется высаживать не ранее последних чисел апреля (в зависимости от климатических условий региона), глубина заделки семян не более 2 см. Расстояние между растениями в ряду – не более 0,35 м, ширина междурядий – около 0,5 м.
Семена капусты брокколи Фиеста — фото
Грунт на участке лучше перекопать и удобрить в осенний период, внеся органику (перегной, компост или перепревший навоз).
Дальнейший уход за растениями капусты брокколи сорта Фиеста стандартен: регулярные поливы, рыхление, удаление сорной травы, внесение подкормок.
Если лето выдается дождливым, то этот гибрид поливать приходится крайне редко — брокколи Фиеста не переносит чрезмерного переувлажнения почвы.
В засушливый период частота поливов – 1 раз в 2-3 дня.
Сбор и хранение урожая
Овощи первого посева собирают в августе, второго – в сентябре.
Как и когда собирать
Как только зеленые головки гибрида полностью сформируются, их срезают вместе со стеблем. Через 2-3 дня они станут рыхлыми и зацветут – брокколи потеряет товарный вид, вкус испортится. Для сбора урожая выбирают утреннее или вечернее время – так плоды сохранят максимальную сочность.
Особенности хранения
У брокколи хорошая лежкость, но срок хранения урожая небольшой и зависит от температуры и влажности:
- в комнатных условиях – 3-5 дней;
- в холодильнике (+5…+7°C) – 3 недели;
- в погребе (-1…0°C) – 2 месяца;
- шоковая заморозка (-18°C) – 8 месяцев.
Оптимальный вариант хранения – в замороженном виде. Головки разделяют на соцветия с ножкой не больше 1-2 см. Овощи моют, просушивают, замораживают на лотках в один слой и фасуют по пакетам.
Для хранения в подвале подойдут ящики с перфорированными стенками. Дно ящиков застилают влажной тканью. Головки ставят ножками на ткань, чтобы они не касались друг друга. Сверху ящики закрывают пленкой. Оптимальная температура хранения – -1…0°C при влажности воздуха 80-90%.
Этапы подкормки капусты брокколи в открытом грунте
Брокколи очень требовательна к удобренности грунта, любит подкормки, хорошо на них отзывается.
Подкормка капусты брокколи — видео
В первый раз удобрения под молодые растения брокколи Фиеста вносят через 2 недели после пересадки в открытый грунт. Если семена брокколи садили сразу в открытый грунт, то первая подкормка производится примерно через три недели после появления всходом. Лучше всего для этого использовать настой органики – коровяка (1:10) , птичьего помета (1:20) или зеленушку. Такие настои следует предварительно выдерживать перед подкормками в тепле несколько дней. Но можно использовать и минеральную подкормку – например, раствор азофоски.
Фото капусты брокколи Фиеста в открытом грунте
Во второй раз брокколи подкармливают через пару недель после первого внесения удобрений.
Подкормки лучше проводить сразу после полива.
Третий раз подкормку капусты брокколи проводят в момент формирования на капусте соцветий. На этом этапе можно приготовить раствор из комплексных минеральных удобрений: взять 10 г аммиачной селитры, 5 г сульфата калия, 20 г суперфосфата и развести в 5 литрах воды.
Сроки посадки
Брокколи хорошо растет в условиях открытого грунта, в теплицах, в домашних условиях. Сеять овощ на рассаду можно в ящики дома или сразу на грядку в огороде. Капуста имеет непродолжительный вегетационный период. Срок посадки зависит от конкретного сорта культуры.
Когда сажать семенами
Чтобы урожай был хороший, следует сажать брокколи на рассаду в 2020 году по лунному календарю. Высевать лучше ранней весной, чтобы овощ усел вырасти к осени. Сеять рекомендуют в ящики (с расчетом 300-400 семян на кв.м площади). Содержат рассаду в теплом помещении. Оптимальное время для посадки семян на рассаду – конец зимы начало весны.
Таблица дней для посева капусты на рассаду дома
| Сорт капусты | Сроки посадки |
| Ранние | В течение марта |
| Среднеспелые | Конец марта – вторая декада апреля |
| Поздние | Конец апреля – середина мая |
Если садить брокколи при температуре ниже -5 C, то это может привести к одеревенению листьев и плохому вызреванию овоща в процессе вегетации.
Посев семян в открытый грунт
Оптимальное время для посева – конец марта – начало апреля. Перед высеванием семена надо правильно подготовить. Для этого следует:
- отобрать крупные, здоровые семечки;
- завернуть их в марлю;
- опустить в горячую (50 градусов) воду на четверть часа;
- окунуть в холодную воду, подержать минуту.
Чтобы рассада хорошо взошла, а молодые растения в будущем меньше подвергалась болезням в процессе роста, семена рекомендуют:
- замочить в жидкой смеси из борной кислоты и марганцовки (растворяют по 1 г каждого средства в 1 л воды); оставить на сутки;
- подержать их в зольном растворе (1 ст. ложка золы на литр воды) и прокалить в морозильной камере.
Ранние и поздние сорта брокколи сеять в грунт следует с небольшой разницей во времени (10-15 суток). Пикировать рассаду надо на стадии 3 настоящих листочков.
Пересадка рассады в грунт, сроки по регионам
Начинать пересадку рассады брокколи в начале апреля. Если планируется садить капусту сразу в открытый грунт, то нужно ориентироваться на погоду (температура днем должна быть не менее 16-20 градусов). Так почва быстрее прогреется.
За 7-10 дней до того, как сажать рассажу брокколи в открытый грунт, рекомендуют проводить ее закаливание. Для этого каждый день на 1 час ящики с сеянцами выносят на улицу. Так они смогут быстрее адаптироваться к условиям окружающей среды. После этого можно сажать рассаду брокколи в открытый грунт.
Таблица сроков пересадки брокколи в грунт
| Регион | Сроки посадки |
| Южные области России | Начало апреля |
| В средней полосе, Подмосковье | Май, 2-3 декада |
| Черноземный регион, Поволжье | Начало мая |
| Урал, Сибирь | Конец мая, начало июня |
При высадке рассады в открытый грунт, надо руководствоваться погодными условиями. Если прогнозируется понижение температуры или заморозки, то с высадкой в грунт лучше повременить. Оптимальный режим для сеянцев брокколи – 15-17 C.
Неблагоприятное время для посадки
В Лунном календаре есть дни, когда сеять брокколи на рассаду крайне нежелательно. Посеянные в этот период растения плохо взойдут, будут ослабленными и тонкими. Хорошего урожая из такой капусты дождаться не получится.
Не рекомендуют сеять брокколи:
- 7, 10, 19-21, 23-26 марта;
- 3, 4, 15-17, 20-22, 30 апреля;
- 13, 14, 17-19, 25-29 мая.
Капуста брокколи Фиеста F1: отзывы тех, кто сажал и выращивал
Отзывов о данном гибриде представлено достаточно много, ниже приведены лишь некоторые из них.
Екатерина, 39 лет, г. Воронеж:
«Выращивала на участке различные сорта брокколи, но часто из-за погодных условий растения только цвели, но не вызревали головки. В одном сезоне посадила гибрид Фиеста f1, и теперь ежегодно выращиваю только его. Гибрид плодоносит при любых погодных условиях – ему не мешают ни жара, ни прохлада, ни дожди. Единственный минус – в продаже не всегда бывают семена брокколи Фиеста, поэтому если они мне попадаются – закупаю впрок, тем более что срок всхожести у них – до 3 лет.»
Наталья, 46 лет, г. Волжский:
«В прошлом сезоне посадила брокколи Фиесту на своих огородных грядках и осталась довольна результатом – получила большой урожай при минимальном уходе, головки отличаются прекрасным вкусом, имеют хороший товарный вид. Заморозила часть урожая в морозилке, а зимой доставала и готовила практически свежий продукт.»
Екатерина, 40 лет, г. Тамбов:
«В прошлом сезоне высадила Фиесту у себя на огороде. Предварительно в начале апреля посадила семена дома на рассаду, примерно через месяц пересадила их в открытый грунт. Несмотря на небольшие размеры, брокколи прекрасно принялась и пошла в рост. Особого ухода эти растения не требовали, главное, как я поняла, не допускать сильного пересыхания верхней части почвы. Лето выдалось практически без осадков, поэтому поливала грядки с капустой брокколи раз в 2-3 дня, рыхлила и удаляла сорную траву. Очень важно собирать спелые головки вовремя, я не успела несколько головок собрать – они переросли. Сажала брокколи Фиесту для сбора в летний период, второй раз подсаживала летом, а урожай собирала осенью. В результате сентябрьские кочаны брокколи получились больше по размеру и весу, а сами кустики были более мощными и сильными.»
Брокколи Фиеста
– один из гибридов этой овощной культуры, который не требует особого ухода, отличается высокой урожайностью, а собранный урожай – универсален. Семена сорта можно высаживать в апреле в открытый грунт (если прогрелась почва и позволяют погодные условия), а уже во второй или третьей декадах июня собирать высокий урожай.
Капуста брокколи – это диетический продукт, поэтому он рекомендован для включения в рацион многим категориям граждан, в том числе и детям.
Важные нюансы ухода за культурой
Брокколи менее требовательна в уходе, чем цветная капуста, хотя культура почему-то считается капризной и прихотливой. Она отличается не только морозостойкостью, но и способностью приспосабливаться к неблагоприятным погодным условиям. По сути, уход за ней сводится к регулярным поливам и внесению удобрений. Разумеется, грядку регулярно очищают от сорняков, а почву — рыхлят на глубину 8–10 см. Делать это нужно аккуратно, корневая система у брокколи поверхностная. В идеале рыхление проводят каждый раз после полива, примерно через час, когда влага впитается. По мере необходимости в прикорневую зону подсыпают свежую мульчу — перегной, торфяную крошку, свежескошенную траву.
Полив
Как и все разновидности капусты, брокколи любит воду. Но и заливать её нельзя, чтобы не провоцировать развитие гнили. Если стоит комфортная для культуры температура (18–24ºС), хватит раза в 2–3 дня. В жару брокколи поливают ежедневно или вообще дважды в день. По вечерам, когда заходит солнце, можно ещё дополнительно опрыскивать листья.
Брокколи нуждается в частом и обильном поливе, это касается как рассады и сеянцев, так и взрослых растений
Почву нужно промочить примерно на 15–18 см вглубь. Лучше всего поливать брокколи дождеванием или организовать капельный полив. Если лить воду прямо под корни, они оголяются и пересыхают.
Внесение удобрений
Из удобрений культура предпочитает натуральную органику. Первый раз их вносят через 12–15 дней после переноса рассады брокколи на грядку или не раньше чем через 20–25 дней после того, как прорастут семена. Растения поливают настоем свежего коровьего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы или одуванчика. В принципе, можно использовать любые растущие на участке сорняки. Настой готовится в ёмкости под закрытой крышкой 3–4 дня (если она стоит на солнце, то ещё быстрее). После появления характерного запаха его процеживают и разводят водой в пропорции 1:8. Если в качестве сырья использовался птичий помёт, воды нужно вдвое больше.
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Настой крапивы — натуральное удобрение, которое содержит необходимые для развития брокколи азот, фосфор и калий
Второй раз брокколи подкармливают ещё через 15–20 дней. Используют любые азотсодержащие удобрения (карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра) в сухом виде или как раствор — 12–15 г на 10 л воды. После этого азот уже не вносится. Его излишек стимулирует брокколи к интенсивному наращиванию зелёной массы в ущерб развитию соцветий. Прожилки на листьях утолщаются, в них и в стеблях накапливаются вредные для здоровья нитраты.
Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, стимулирует брокколи к активному наращиванию зелёной массы, поэтому с ним очень важно не переборщить
Последнюю подкормку проводят за 2–3 недели до планируемой срезки головок. В этот период растение нуждается в калии и фосфоре. В 10 л воды разводят 40 г простого суперфосфата и 15–20 г сульфата калия. Можно использовать и настой древесной золы (пол-литровая банка на 3 л кипятка). Норма расхода на каждую брокколи — 1–1,5 л. Золу вносят и в сухом виде, рассыпая её по грядке. Это не только хорошая подкормка, но и действенная профилактика грибковых заболеваний. Также подойдут любые средства на основе биогумуса.
Видео: рекомендации по выращиванию брокколи и уходу за ней
Болезни, вредители и борьба с ними
Брокколи Фиеста F1 устойчива к фузариозу. Вообще, она отличается неплохим «врождённым» иммунитетом, поэтому при должном уходе страдает от болезней довольно редко. Но все же от этого не застрахован ни один садовод. Больше проблем вызывают вредители, которых у любой капусты очень много.
Среди насекомых, которые могут нанести существенный ущерб урожаю брокколи:
- Тля. Один из самых распространённых вредителей садовых культур. Мелкие насекомые зеленовато-жёлтого или чёрно-коричневого цвета селятся на брокколи целыми колониями, облепляя листья и соцветия. Они питаются соком растения, поэтому поражённые ткани покрываются мелкими бежевыми точками, листья деформируются и сохнут. Тля не любит высокую влажность и сильные ароматы. В качестве профилактики брокколи можно раз в 7–10 дней опрыскивать либо обычной водой, либо настоями любых пряноароматических трав. Также как сырьё используют молотый красный перец, сухие табачные листья, кожуру лимона или апельсина, лаванду, бархатцы, календулу, ромашку аптечную. Если тли пока немного, те же настои могут решить проблему, но частоту обработок увеличивают до нескольких раз в день. Когда желаемого эффекта нет, применяют (строго по инструкции) любые инсектициды общего действия — Искра-Био, Актеллик, Инта-Вир, Моспилан. Практика показывает, что хватает 2–3 обработок, проводящихся примерно через полторы недели.
- Капустная муха. Основной вред растениям причиняют личинки. Они живут в земле, выгрызают изнутри корни, затем переходят к тканям листьев. Для отпугивания взрослых особей брокколи опрыскивают раствором Амбуша или Ровикурта. Чтобы уничтожить личинок, грунт проливают Корсаром, Анометрином.
- Крестоцветная блошка. Взрослые особи и личинки питаются тканями растения, выедая в листьях и стеблях множество мелких «углублений». В результате надземная часть брокколи быстро сохнет и отмирает. Вредителя эффективно отпугивает пижма или чистотел. Эти растения можно высадить по периметру грядки или посыпать почву измельчёнными высушенными листьями. В случае массового нашествия вредителей применяют Актару, Актеллик, Фоксим.
- Капустная совка. Основной вред растениям причиняют гусеницы. Они объедают листья начиная с краёв. Очень быстро от них остаются одни прожилки. Против взрослых особей в течение мая брокколи обрабатывают Лепидоцидом или Битоксибациллином. Также неплохой эффект дают специальные феромонные или самодельные ловушки. Бабочек приманивают с помощью ёмкостей, заполненных разведённым водой сахарным сиропом, мёдом, вареньем. Гусениц уничтожают, обрабатывая брокколи препаратами Талкорд, Фосбецид, Белофос, Фуфанон.
- Слизни и улитки. Выедают в листьях большие дыры, оставляя на поверхности серебристый блестящий налёт. Лёжкость и презентабельность головок сильно страдают. Молодые сеянцы и рассаду вредители могут уничтожить целиком. Как правило, для борьбы с вредителями достаточно народных средств. Массовые нашествия слизней происходят достаточно редко. Грядку опудривают табачной пылью, древесной золой, молотым жгучим перцем. Стебли растений окружают «барьером» из хвои, измельчённой ореховой или яичной скорлупы, крупного песка. Неплохой эффект дают и ловушки — вкопанные в землю ёмкости, заполненные пивом, сахарным сиропом, нарезанными капустными листьями или кусочками грейпфрута. Также слизней собирают вручную. Способностями к маскировке и скоростью передвижения они не отличаются. Из химикатов для борьбы с вредителем используют Мету, Грозу.
Фотогалерея: как выглядят опасные для брокколи вредители
Тля — один из самых «всеядных» садовых вредителей, брокколи тоже входит в «сферу её интересов»
Вовремя заметить появление личинок капустной мухи достаточно сложно, они почти не выходят на поверхность
Крестоцветная блошка помимо капусты поражает редьку и редис, поэтому эти культуры стараются сажать как можно дальше друг от друга
Основной вред брокколи причиняют гусеницы капустной совки, но это не значит, что с взрослыми особями не нужно бороться
Пострадавшие от слизней головки брокколи выглядят совсем неаппетитно и намного хуже хранятся
Грибковые заболевания могут за считаные дни уничтожить большую часть или вообще все посадки брокколи. Действенные профилактические меры — соблюдение севооборота, схемы высадки растений и надлежащий уход за культурой. Чаще всего брокколи страдает от следующих заболеваний:
- «Чёрная ножка». Грибком поражается в основном рассада брокколи. Основание стебля чернеет и размягчается, сеянцы никнут и сохнут. Болезнь часто развивается при переувлажнении грунта. Для профилактики в простерилизованный субстрат вносят древесную золу или толчёный мел, семена обрабатывают биофунгицидами. Как только замечены характерные симптомы, полив сводится к необходимому минимуму, обычная вода заменяется бледно-розовым раствором перманганата калия. Капусту опрыскивают Фитолавином, Фитоспорином, Бактофитом. В лунки на грядке можно внести Триходермин, Глиокладин в виде гранул.
- Кила. Заболевание очень сложно обнаружить своевременно. На корнях растения образуются шарообразные наросты разного размера. Оно перестаёт развиваться. Кажется, что розетки брокколи вянут и сохнут без всякой на то причины. Вылечить заражённую килой брокколи уже невозможно. Такие растения нужно как можно быстрее убрать с грядки и сжечь. Для дезинфекции это место проливают 5%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. Очень важно для профилактики соблюдение севооборота. Чтобы очистить почву от возбудителя болезни, на заражённой грядке высаживают любые Паслёновые, лук, чеснок, шпинат, свёклу (обычную или листовую).
- Пероноспориоз. На изнанке листа появляются расплывчатые желтоватые пятна, лицевая сторона затягивается сплошным слоем серовато-белого налёта, похожего на просыпанную муку. Постепенно он изменяет оттенок на желтовато-бурый, становится плотнее. Для профилактики растения опудривают просеянной древесной золой, коллоидной серой. На ранней стадии развития заболевания с ним можно справиться народными средствами — опрыскивание пеной зелёного калийного или хозяйственного мыла, раствором коллоидной серы, разведённым водой кефиром или сывороткой с добавлением йода. В случае массового заражения посадки опрыскивают Топазом, Ридомилом-Голд, Алирином-Б.
- Альтернариоз. На листьях появляются мелкие бурые округлые пятнышки. Постепенно они разрастаются, принимая вид концентрических кругов, затягиваются слоем сероватого налёта с чёрными вкраплениями. Меры профилактики и борьбы — те же, что и с пероноспориозом.
- Белая гниль. Провоцирует развитие болезни избыток азота и кислая почва. На листьях и соцветиях появляется белесый «пушистый» налёт. Постепенно он уплотняется и темнеет, поражённые части растения деформируются и буреют, ткани гниют. Если болезнь зашла слишком далеко, растение остаётся только вырвать и сжечь. Когда она замечена достаточно рано, все поражённые участки вырезают остро заточенным продезинфицированным ножом, захватывая немного здоровой с виду ткани. «Раны» промывают ярко-розовым раствором перманганата калия или 2%-м медным купоросом, присыпают порошком активированного угля. Грунт на грядке проливают Скором, Купрозаном, Олеокупритом, Хорусом.
Фотогалерея: симптомы опасных для брокколи заболеваний
«Черная ножка» – опасное заболевание, в развитии которого чаще всего виноват сам садовод, неумеренно поливающий рассаду брокколи
Кила — специфическое заболевание капусты, вылечить его современными средствами невозможно
Кажется, что являющийся одним из симптомов пероноспориоза белёсый налёт легко стереть с листьев, но на самом деле он свидетельствует о наличии серьёзного заболевания Грибок-возбудитель альтернариоза не переносит соединений меди, для борьбы с ним используются любые фунгициды
Белая гниль чаще всего развивается при перекорме капусты азотом или если она высажена в кислую почву
Сбор и хранение урожая
Брокколи Фиеста F1, как правило, вызревает в начале или середине августа. Головки нужно срезать до того, как распустятся жёлтые цветки, а соцветия станут рыхлыми. За этим постоянно следят — капуста перезревает буквально за 2–3 дня. Потом овощ употреблять в пищу уже нельзя, он существенно теряет во вкусе и пользе. Можно ориентироваться на высоту стебля — он должен дорасти примерно до 10 см.
Есть цветущую брокколи уже нельзя, она сильно теряет в пользе и вкусовых качествах
Головки срезают вместе с частью стебля. Желательно делать это утром, чтобы под прямыми солнечными лучами они не утратили сочности. Корень при этом оставляют на грядке. За оставшееся до заморозков время на нём ещё успеет сформироваться 2–3 небольших головки. Обычно на это уходит примерно месяц. Иногда они завязываются даже на вырванных из почвы растениях, оставшихся лежать на грядке. Чтобы стимулировать процесс, брокколи можно пару раз полить настоем навоза.
Созревшие головки брокколи срезают вместе с частью стебля, оставляя само растение в земле
Для длительного хранения гибрид Фиеста F1 непригоден. Эта капуста не пролежит дольше трёх месяцев даже в оптимальных условиях, а при комнатной температуре она портится через 7–10 дней. Брокколи хранят в погребе, подвале, ином тёмном месте с хорошей вентиляцией при положительной температуре, близкой к 0ºС, и высокой влажности (75% и более).
Сохранить брокколи Фиеста F1 в свежем виде надолго не получится
Замороженная брокколи, не теряя пользы, хранятся 10–12 месяцев. Головки разбирают на соцветия, моют и просушивают. Затем их раскладывают на противнях, застеленных бумажными полотенцами, и на 2–3 минуты отправляют в морозильную камеру, включённую в режим «шоковой» заморозки. Готовые соцветия небольшими порциями раскладывают по специальным полиэтиленовым пакетам с герметичной застёжкой. Разморозка и повторная заморозка им категорически противопоказана. Брокколи превращается в неаппетитную склизкую кашу.
Замороженную брокколи раскладывают по пакетам небольшими порциями, которые точно можно использовать за один раз
Видео: сбор урожая брокколи
Капуста брокколи Фиеста F1: описание и характеристика от производителя
Среднеранний высокоурожайный гибрид голладской семеноводческой . Готов к уборке через 85 дней после посева. Головка очень крупная, плотная, шарообразная. При правильной агротехнике вес центральной головки достигает 1,5 кг и более.
Исключительно богата витаминами, обладает лечебными свойствами, идеально подходит для диетического питания. Гибрид хорошо переносит ночные колебания температуры, устойчив к ложной мучнистой росе. Посев на рассаду – с 1 по 10 апреля, пересадка с 1 по 10 мая, уборка с 10 по 20 июня.
Производители: Гавриш, Русский огород, Аэлита, Семко, Росток, Седек и многие другие.