Лук Сорокозубка – популярный сорт среди дачников, известный своей урожайностью и неприхотливостью. Однако необходимо обращать внимание на сроки и правила посадки. О том, как и когда сажать сорт Сорокозубка, а также об уходе за культурой читайте в статье.
Описание сорта Сорокозубка
Сорокозубка – это сорт лука-шалота, который становится все более популярным. Это объясняется тем, что в его составе множество полезных веществ. В листьях и луковице содержится больше количество витамина С и В, сахаров и эфирных масел.
Происхождение и развитие
Лук-шалот выращивается на протяжении многих столетий. Родиной считается Азия. С древности его выращивали в странах с теплым климатом. Но благодаря работе селекционеров были выведены сорта пригодные для более холодного климата.
Химический состав, микроэлементы и витамины и полезные свойства
Ценность лука-шалота велика. В первую очередь его используют в кулинарии: благодаря большому содержанию полезных веществ он положительно влияет на организм человека.
Калорийность лука Сорокозубка: на 100 г свежего овоща приходится 72 ккал.
Пищевая ценность:
- белки – 12,3 г;
- жиры – 0,5 г;
- углеводы – 65 г;
- пищевые волокна – 15,7 г;
- вода – 2 г.
Лук-шалот насыщен минеральными солями калия, железа, кальция и фосфора. Витамины, входящие в состав овоща: В1, В4, В5, В6, В9, С.
Благодаря такому химическому составу вещества входящие в состав Сорокозубки способствуют:
- нормализации кровяного давления;
- улучшению процессов пищеварения;
- заживлению ран от укусов насекомых;
- решению проблем с обменом веществ;
- высокое содержание каротина положительно влияет на укрепление глазных мышц.
Срок созревания и урожайность
Лук-шалот — скороспелая культура. Период созревания от посадки до сбора занимает 70-80 дней. Для употребления в пищу зеленые листья можно срезать уже через месяц после посадки.
Преимущество лука-шалота и Сорокозубки в частности в том, что при посадке луковица начинает делиться. Из одной головки получается 6-12 штук. В среднем урожайность с 1 кв. м равна 4-5 кг Сорокозубки.
Устойчивость к болезням
Сорт обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям. Имеет высокую лежкость и в процессе хранения не поражается зеленой плесневой гнилью.
Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
Визуально Сорокозубка напоминает репчатый лук небольшого размера. Луковица более вытянутая, чем у классического лука. Масса — 70 г, а длина — 10 см. Луковые чешуйки светло-фиолетового цвета плотно прилегают друг к другу, сочные, имеют ярко выраженный вкус.
Внешние чешуйки светло-розово-фиолетового цвета. Зеленые листья узкой формы ярко-зеленого цвета, покрыты слабо заметным восковым налетом. Перо имеет неострый и приятный вкус.
Для каких регионов подходит лучше всего
Лук-шалот — холодостойкий и легко переносит неблагоприятные погодные условия. Преимущество сорта Сорокозубка в его засухоустойчивости и универсальности.
Благодаря характеристикам сорта его можно выращивать в южных регионах, в средней полосе, Сибири и на Дальнем востоке.
Главные преимущества и недостатки сорта
Преимущества сорта:
- устойчив к заболеваниям;
- обладает устойчивостью к засухе и холоду.
- имеет повышенное содержание полезных веществ;
- высокий урожай;
- отличные вкусовые качества.
Недостатки сорта:
- небольшой размер луковицы;
- требователен к грунту;
- при посадке в осенний период снижается урожайность.
В чем отличие от других сортов
Основные отличительные черты сорта:
- морозостойкость;
- высокие вкусовые качества;
- длительный сок хранения;
- высокая способность деления луковицы;
- ранние сроки созревания.
Особенности посадки и выращивания
Для получения качественного урожая проводят подготовительные работы и соблюдают технологию выращивания. Кроме того, необходимо соблюдать правила ухода, сбора и хранения.
Подготовка к посадке
Перед началом посадки проводят следующие подготовительные работы:
- выбирают место для посадки с учетом предшественника;
- подготавливают грунта, перекапывают почву и вносят удобрения;
- обрабатывают посадочный материал с помощью прогревания и замачивания в марганцовке.
Луковицы для посадки отбирают диаметром 2-3 см и массой 35-40 г.
Подготовка почвы к выращиванию культуры:
- при зяблевой вспашке можно вносят удобрение в виде перегноя 4-6 кг на 1 кв. м;
- перед весенней высадкой в процессе глубокой перекопки целесообразно применение суперфосфатов – 20 г на 1 кв. м, аммиачной селитры и кальция хлористого по 15 г на 1 кв. м.
Требования к грунту
Для посадки лука выбирают место с умеренной влажностью и хорошим освещением.
Требования к грунту для выращивания Сорокозубки:
- рыхлый;
- богатый гумусом;
- насыщенный воздухом;
- показатель кислотности почвы рН 6-7.
Не рекомендуется высаживать лук на одном и том же месте более трех лет подряд.
Предшественники
При выборе места для посадки обращайте внимание на предшественников.
Культуры, после которых рекомендуют сажать лук-шалот: морковь, капуста, картофель, помидор, огурцы.
Лук-шалот часто высаживают между рядами уже растущих культур.
Сроки, схема и правила посадки
Посадкой лука занимаются как весной, так и осенью.
Преимущества высаживания лука в осенний период:
- получение ранней зелени весной;
- сокращение времени созревания на две недели.
Осенью сорт высаживают при минусовой температуре. Посадку лука проводят весь октябрь. Весной посадочные работы начинаются уже со второй половины апреля.
Прорастание культуры начинается, как только температура почвы достигает +4°С.
Схема посадки, расстояние между луковицами:
- крупными 20 х 10 см;
- средними 15 х 10 см;
- мелкими 10 х 10 см.
Правила посадки сорта Сорокозубка:
- глубина борозды 5-6 см, перед посадкой хорошо пролить.
- шейка лука должна остаться над землей на 2-3 см.
В осенний период лук сажают чуть глубже, чем весной.
Особенности выращивания
Сорокозубку выращивают как из семян, так и из луковицы.
Этапы выращивания из семян:
- Прорастить семена методом вымачивания в емкости с тканью в течение 48 часов.
- Перед посадкой семена просушить.
- Высевать в грунт на глубину 1 см.
Благоприятная температура для выращивания – около +20⁰С, но растение способно перенести понижение до -5⁰С.
Нюансы ухода
Уход за культурой состоит из стандартного набора мероприятий.
Режим полива
Режим полива регулируют относительно климатических условий. В дождливую погоду поливы не проводят. При длительной засухе поливают регулярно раз в две недели по 15-20 л на 1 кв. м.
Рыхление почвы и прополка
За сезон проводят три своевременные прополки. Механическая уборка сорняков сопровождается рыхлением верхних слоев почвы.
Подкормка
В период выращивания проводят две подкормки:
- Первая. Удобрения вносят при появлении дружных всходов, это происходит примерно через 14 дней после посадки. Подкормку делают раствором коровяка 1:10 примерно 10 л на 1 кв. м. Также органику заменяют на химические удобрения. Используют суперфосфат и аммиачную селитру в равных долях по 10 г на 1 кв. м.
- Вторая. Проводят в период образования луковиц. Вносят по 15 г калия и суперфосфата на 1 кв. м.
Борьба с болезнями и вредителями
При несоблюдении правил ухода, а также при неблагоприятных условиях выращивания Сорокозубка поражается различными заболеваниями.
Распространенные заболевания лука и борьба с ними:
- Шейковая гниль. Растения заражаются во второй половине лета. Попадая в шейку луковицы, грибок-возбудитель размягчает ткань, при этом луковица становится водянистой и появляется неприятный запах. Для борьбы пользуются «Микосаном», «Квадрисом» или «Пентофагом».
- Ложная мучнистая роса. На зеленых листьях появляются бледно-зеленые пятная овальной формы. Со временем они поражают всю площадь листа. Растение опрыскивают «Профит Голд» каждые 12-15 дней, пока симптомы не исчезнут.
- Ржавчина. В начале лета на зеленых листьях образуются мелкие бородавки. Для борьбы используют хлорокись меди, разбавив его с водой в расчете на 10 л воды 40 г вещества.
- Зеленая плесневая гниль. Образуется во время хранения. На кожице появляются коричневые пятна. При борьбе с ней проводят тщательную просушку луковиц перед хранением и постоянную выбраковку поврежденных луковиц.
Борьба с вредителями:
- Луковая муха. При обнаружении личинок обработать раствором соли из расчета 1 стакан на 10 л воды.
- Луковая нематода. Посадочный материал вымачивают в 4% формалиновом растворе.
- Тля. Применяют «Вертициллин» или народные средства в виде ромашкового отвара, перца или картофельных очистков.
Сбор и хранение урожая
Важно вовремя убрать урожай. В противном случае возникает рост лучин и развитие у луковиц зеленых перьев.
Как и когда собирать
К уборке овоща приступают, когда большая часть зеленой массы пожелтеет и поляжет. В большинстве регионов это происходит во второй половине июля.
Этапы уборки Сорокозубки:
- Подкопать лопатой.
- Очистить от земли и грязи.
- Дать обсохнуть.
- Разбить гнездо на отдельные луковицы.
Перед тем, как отправлять лук на хранение, его хорошо просушивают, обрезают сухие листья, оставляя тонкую шейку высотой 3-5 см.
Особенности хранения и лежкость сорта
Сорт Сорокозубка обладает высокой лежкостью. Для лучшей сохранности урожая соблюдайте правила уборки культуры.
Требования к хранилищу:
- умеренная влажность;
- проветривание;
- темное помещение;
- температура не выше +15°С.
Семенной материал можно хранить в холодильнике. При низких температурах Сорокозубка не теряет своих свойств.
Какие могут быть трудности при выращивании
Причины неурожая при выращивании культуры:
- высокая влажность в период роста и развития растения;
- неподходящее место под посадку;
- чрезмерное внесение подкормок;
- неправильный выбор предшественника;
- высокий процент поражений болезнями и вредителями.
Советы опытных огородников
При выращивании Сорокозубки учитывайте все особенности сорта.
Опытные огородники рекомендуют:
- Не вносить свежий навоз и высокие дозы азотного удобрения непосредственно под лук.
- Не допускать загущения посевов. Место под посев должно быть хорошо проветриваемым.
- Уборку начинать, когда луковица сформировалась, а листья полегли, но еще не засохли.
- Сбор проводить в сухую погоду. Хорошо просушить луковицы в проветриваемом помещении.
- Хранить в сухом проветриваемом месте.
Отзывы о сорте лука Сорокозубка
Сорт Сорокозубка пользуется популярностью у дачников благодаря своей урожайности и скороспелости.
Виталий, г. Саранск: «Сажал этот сорт. Вырос чуть больше 10 см, и начали концы сохнуть. Но в общем лук понравился. Рос равномерно зеленым ковром. Две луковички – и отличнейший пучок получается. Единственный минус – из-за маленького размера проблемы с чисткой возникают».
Игорь, г. Волоколамск: «Очень урожайный овощ. Я раньше не слышал о таком сорте лука. Но как-то ехал весной на дачу и случайно купил. Посадил по всем правилам. Все луковицы проросли на мое удивление. Урожай получился хороший. Для еды этот лук все-таки мелковат. Нет, когда он еще зеленый, то стрелки получаются хорошие. Что особенно порадовало — отлично хранится зимой при комнатной температуре».
Заключение
Сорт Сорокозубка отличается ранним сроком вегетации и отличными вкусовыми качествами. Соблюдение сроков посадки способствует получению высокого и качественного урожая. А правильный уход и сбор культуры — гарантия хорошей лежкости и сохранению полезных веществ в овоще.
