Когда Снимают Яблоки На Зимнее Хранение

яблоки богатырь когда собирать. Когда Снимают Яблоки На Зимнее Хранение Морозостойкие сорта садовой земляники чаще просто клубника так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями.

Плоды зимних сортов яблок имеют гармоничный вкус и стойкий аромат. Они созревают к концу сентября или началу октября, когда другие фрукты уже собраны. Сорта, снимаемые с веток осенью (до морозов), отличаются долгим сроком хранения.

У них более крупные плоды с повышенным содержанием минеральных веществ, особенно калия и железа. В яблоках находится пектин, витамины B1 и B2, пищевые волокна. Плоды имеют прочную кожуру, плотную консистенцию мякоти. Они пригодны к долгой лежке и транспортировке.

Наиболее популярные виды

  • Богатырь – крупные тяжелые плоды светло-зеленого цвета. Мякоть кисло-сладкая. Спелость наступает к концу декабря. Обрывать яблоки нужно в октябре, когда плоды уже смогут набраться сока до первых заморозков.
  • Апорт – красные крупные яблоки с глянцевой кожурой имеют рассыпчатую мякоть. Вкус кисло-сладкий, употребляются в свежем виде или идут на соки, мармелад, джем. Урожай снимают в конце сентября, дозревает он через месяц.
  • Антоновка – раннезимний сорт, пользующийся особой популярностью. Яблоки имеют зелено-желтый окрас, мякоть сочная, кисло-сладкая. Снимают фрукты в сентябре. Без обработки хранятся три месяца.
  • Джонатан – кругло-конические плоды ярко-красного цвета с глянцевым отливом. Мякоть сладкая, с повышенной сочностью и приятным ароматом. Сбор рекомендуется в конце сентября. В холодных условиях хранятся до апреля – мая, в теплых хранилищах – до февраля.

Характеристики плодов

Плоды созревают в конце сентября – начале октября. В основной массе они однородные, крупных и средних размеров, весом 125-130 г (максимально – до 200 г). По отзывам садоводов среди яблок сорта «Богатырь» иногда встречаются экземпляры, набирающие до 350 граммов. Форма плодов плоскоокруглая, слегка суженная конусом к чашечке, с отчетливыми ребрами.

Кожица гладкая, в глубине воронки и за ее пределами «оржавленная». Окраска при съеме (на этапе технической зрелости) светло-зеленая, в процессе хранения становится зеленовато-желтой. На солнечной стороне присутствует ярко-красный размытый румянец с заметными штрихами и полосами. Многочисленные подкожные точки серовато-белые, хорошо заметны у вершины плода.

Товарность плодов при съеме очень высокая – 89%, из них 61% относятся к первому и высшему сорту

Товарность плодов при съеме очень высокая – 89%, из них 61% относятся к первому и высшему сорту

Мякоть белоснежная, плотная и хрустящая, мелкозернистая, не слишком сочная, кисло-сладкая и ароматная. Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 4-4,5 по 5-балльной шкале. Многие дачники называют аромат утонченным, а вкус – гармоничным и приятным, намного более сладким, чем у «Антоновки».

Питательные и полезные веществаКоличество в 100 г продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота)12,9 мг
Сахара10,1 г
Кислоты0,56 г
Р-активные катехины134,5 мг

Яблоки столового назначения – используются в первую очередь свежими, но подходят для различных способов переработки (на соки, повидла и т. д.) и особенно хороши в моченом виде

Яблоки столового назначения – используются в первую очередь свежими, но подходят для различных способов переработки (на соки, повидла и т. д.) и особенно хороши в моченом виде

Потребительские качества плодов отлично сохраняются при перевозках и закладке на зиму. К полноценному употреблению они готовы примерно в декабре. Продолжительность хранения составляет 257 дней (до середины апреля), поэтому сорт рекомендуют для возделывания в коммерческих целях и любительского садоводства.

В какое время снимать на хранение?

Зимние яблоки снимают в середине осени, важно успеть закончить работу до того, когда наступят устойчивые холода. В отличие от других видов яблок не допускается полного созревания плодов, предназначенных для долгого хранения. Потребительской зрелости они достигают не на ветках дерева, а в ящиках. Сбор начинается, когда наступит конец сентября.

Яблоки еще твердые и кислые, в них содержится большое количество крахмала. Спустя 2–3 месяца в процессе дозревания плоды приобретают цвет, характерный для сорта, появляется выраженный аромат. Крахмал подвергается гидролизу, превращаясь в сахарозу и глюкозу. Яблоки становятся более сладкими и сочными.

На сроки созревания урожая оказывают влияние погодные условия. В жаркое лето плоды созревают раньше, в холодный сезон зрелость откладывается на несколько недель. Кроме календаря специалисты определяют время, когда нужно собирать яблоки на хранение, по нескольким признакам:

  1. размер плодов;
  2. возраст – время от цветения с учетом температуры;
  3. окраска покрова;
  4. количество крахмала;
  5. плотность мякоти.

Садоводам достаточно знать основные правила, когда снимать яблоки на хранение, чтобы не пропустить оптимальное время сбора:

  • яблоки легко отделяются от ветки вместе с плодоножкой;
  • семена приобрели темно-коричневую окраску;
  • плоды твердые и кислые, но крупные.

Как узнать точно сроки сбора яблок на хранение:

Когда снимать яблоки?

Правила посадки и ухода

Наравне с большинством яблонь сорт «Богатырь» характеризуется наличием определенных требований к грунту и удобрениям. Высадка может быть осуществлена как весной, так и в осенний период. Выкапывая посадочную яму, следует учитывать необходимость внесения смеси удобрений.

Стандартная глубина посадочной ямы составляет порядка 80 сантиметров. Ширина не должна быть менее одного метра. Осенняя высадка требует подготовки посадочной ямы не менее чем за месяц. Весенняя посадка требует выкапывания ямы в осенний период.

При высадке саженцев очень важно учитывать особенности почвы и глубину залегания грунтовых вод. Целесообразно выбирать посадочные места на возвышенностях или холмах. Для высадки посадочного материала сорта «Богатырь» рекомендуется использовать суглинистый грунт. Чересчур большое количество глины на участке можно нивелировать добавлением смеси компоста, песка речного и качественного торфа. Вокруг каждого саженца целесообразно выкапывать небольшой ров диаметром около метра.

Яблоки сорта «Богатырь» достаточно крупные, их масса может достигать 200 граммов

Уход за деревом ранней весной заключается в осуществлении обрезки. Вырезке подлежат старые и поврежденные ветви. Кроме того, следует осуществлять укорачивание остальных веток. Ограничение роста растения провоцирует интенсивность роста почек. Также обрезать следует ветви, которые растут вглубь кроны.

Ближе к лету следует проводить опрыскивание против болезней и вредителей. Процедура выполняется при температуре воздуха не ниже нулевой отметки. Второе опрыскивание проводится на этапе образования бутонов.

Очень важно правильно и своевременно подкармливать растения. Как правило, яблони подкармливают селитрой и мочевиной. Улучшить рост и развитие высаженных растений помогает использование раствора борной кислоты и раствора медного купороса. Взрослые плодовые деревья нуждаются в азотных удобрениях. Для поздних подкормок в конце осени рекомендуется применять хлористый калий в сочетании с компостом. Можно использовать суперфосфатные смеси с добавлением калия или золу.

Важно проводить рыхление почвы вокруг саженцев. При рыхлении необходимо соблюдать небольшую глубину, чтобы не нанести повреждений корневой системе яблони.

Уход за яблоней «Богатырь» ранней весной заключается в осуществлении обрезки

Как срывать фрукты?

Уборка плодов имеет свои правила, начиная от выбора погоды и времени суток, до способа срывания яблок. Для зимних сортов, которые помещают на длительное хранение, особенно важно соблюдать правила сбора:

  1. Не поливать дерево перед сбором урожая.
  2. Выбирать для работы сухую погоду. Начинать лучше к обеду, когда высохнет роса. Плоды должны быть сухие, влажность способствует распространению болезней.
  3. В первую очередь обрывают яблоки с нижних веток, постепенно двигаясь к макушке.
  4. Фрукты нельзя тянуть, при этом повреждаются ветки. Их берут в руку и проворачивают, приподнимая. При такой технологии плодоножка аккуратно отделяется от ветки. Ее присутствие – хорошая гарантия на долгое хранение.
  5. Плоды снимают и укладывают в тару осторожно, стараясь не повредить кожуру и восковой налет на ней.
  6. Сначала снимают яблоки с южной стороны дерева, где они поспевают раньше.

В случае когда плоды повредились при падении, их нельзя убирать на хранение. Такие яблоки быстро загниют сами и испортят ближайшие плоды.

Яблоки с высоких веток рвут с использованием стремянки или специальных приспособлений – плодосъемников. Это покупная или самодельная конструкция из пластика, имеющая вырезы по краям. Она крепится к длинной палке и позволяет бережно снимать плоды. Червивые, поврежденные фрукты и падалицу сразу отбраковывают на переработку.

Как правильно срывать яблоки для хранения:

Техника уборки яблок

Яблоки убирают в сухую погоду. Сначала надо собрать падалицу, отобрать нормальные плоды и убрать испорченные. Затем уборку продолжают с нижних веток, начиная с солнечной стороны – там наиболее спелые плоды. Потом переходят к средним веткам и верхушке яблони. Можно срывать яблоки руками в мягких тонких перчатках, чтобы не повредить кожицу. Если до плодов нельзя дотянуться руками, то используют лестницу, плодосъемник и специальные крючья, чтобы пригнуть ветки. Нельзя трясти яблоню, упавшие яблоки долго не хранятся.

Яблоки с плодовых веток снимают аккуратно, обязательно с плодоножкой. При этом нельзя перекручивать и резко отрывать яблоко – при таком способе легко повредить плодовые ветки, что уменьшит урожай в будущем.

Как снимать яблоки с веток

Складывают яблоки аккуратно, чтобы избежать повреждений. Идеальным вариантом будет использование тары с мягкими стенками – корзина с подложенной на дно и стенки толстой материей.

Подготовка к закладке на зиму

Перед помещением на длительное хранение яблоки должны пройти подготовку. Первый этап – сортировка. Плоды отбирают по нескольким параметрам:

  • размер – мелкие, средние, крупные;
  • качество – целая кожура, отсутствие червоточин и других повреждений, наличие плодоножки;
  • сорт – в зависимости от сорта яблоки различаются сроком хранения.

Яблоки не стоит после сбора надолго оставлять на воздухе, желательно сразу отправить их в хранилище.

Как хранить и укладывать?

Длительное хранение яблок возможно только когда температура достаточно низкая – 2–5°C. Имеет значение влажность в помещении, она должна быть в пределах 85–90 %. В сухом микроклимате фрукты быстро вянут и сморщиваются.

Избежать этого помогут емкости с влажным песком. Если для хранения используется подвал, его необходимо подготовить. Сделать уборку, стены побелить раствором извести и медного купороса. Дезинфекция избавит от бактерий и грибков, угрожающих состоянию яблок.

Укладывать яблоки можно несколькими способами:

  1. каждый плод оборачивается в бумагу и укладывается плодоножкой вверх, можно размещать в несколько слоев;
  2. яблоки пересыпаются песком или чистыми опилками, они не должны касаться друг друга, укладывают в ящик по 3–4 слоя;
  3. в герметично закрытых полиэтиленовых мешках, яблоки насыпают по 5–7 кг, хранят в подвале или в яме на улице, засыпав их землей.

Местами, в которые можно помещать яблоки на хранение, могут быть следующие: кладовка, балкон, подвал, холодильник.

В течение зимы плоды регулярно осматриваются, подгнившие яблоки удаляются.

Как сохранить яблоки зимой:

Описание и основные характеристики

Среди основных преимуществ сорта – хорошая транспортабельность и сохранение потребительских качеств более 250 дней после сбора урожая. Благодаря этим свойствам Богатырь выращивают в коммерческих целях.

Таблица. Характерные особенности яблони Богатырь

  • средний вес: 125-200 г,
  • форма округлая с плоским волнистым основанием,
  • цвет – зеленый в момент технической зрелости, желтый в момент достижения фактической зрелости.

Внешний вид

Дерево сорта Богатырь высокорослое, быстро развивается, вырастая до высоты 6 метров. Ствол яблони мощный, крона раскидистая, шарообразная. При формировании яблоневого сада рекомендуют размещать саженцы на расстоянии 5-6 метров друг от друга, учитывая размеры дерева через несколько лет.

Самоплодность

Богатырь не опыляется самостоятельно. В качестве опылителей по соседству желательно высаживать яблони поздних сортов, например:

  • «Северный синап»,
  • «Спартан».

Отзывы садоводов указывают на положительный эффект от проведения прививки ветвей другого сорта на ствол яблони Богатырь в молодом возрасте в качестве опылителей.

На заметку. При высаживании яблони на дачном участке желательно учитывать ее самобесплодность. В противном случае дерево не будет плодоносить, не оправдает ожиданий.

Дегустационная оценка

Плоды имеют плотную зернистую мякоть, не отличаются сочностью. Цвет кожуры в зрелом виде свело-желтый, цвет мякоти – белоснежный (как на фото ниже). Вкус яблок к декабрю становится кисло-сладким, насыщенным. Употреблять урожай сразу после сбора в сентябре – октябре не рекомендуют, так как плотность мякоти чрезвычайно высокая. Дегустаторы отмечают гармоничное послевкусие, утонченный яблочный аромат. Недостаточная сочность и наличие кислоты определили дегустационную оценку на уровне 4 баллов из 5 возможных.

Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость

Богатырь отличается выносливостью к холоду, засухе. В селекционном паспорте отмечена средняя морозостойкость. Сорт выдерживает морозы до -25 °C без вреда для корневой системы и кроны.

На заметку. Саженцы первого года окучивают и оборачивают укрывным материалом по стволу до нижних ветвей. Это позволяет избежать вымерзания, порчи коры грызунами.

При более сильных морозах поврежденная крона способна быстро восстанавливаться с помощью грамотной санитарной обрезки. Ее проводят весной, удаляя острым секатором или пилкой сухие ветви и замазывая места срезов садовым варом.

Начало плодоношения

Молодое растение, пересаженное после покупки в питомнике на постоянное место, вступает в плодоношение на 5 год.

Сроки созревания, урожайность

Плоды поспевают к концу сентября. В это время яблоки весят около 130-150 г, некоторые достигают веса 200 г. Цвет фруктов в период технической зрелости зеленый с небольшим загаром на солнечной стороне. После сбора урожай укладывают в ящики и оставляют дозревать до начала зимы. К зиме плоды приобретаю светлую, желтовато-зеленую окраску.

На заметку. Через 5 лет после начала плодоношения дерево приносит 50-60 кг плодов ежегодно, более зрелые экземпляры в возрасте 15-20 лет дают 80-100 кг урожая. В обилии плодоношения важное место занимают опылители. Их наличие по соседству гарантирует эффективность процесса образования и формирования плодов.

Плюсы и минусы

  1. выносливость дерева к стрессовым природным факторам;
  2. длительный срок хранения плодов, сохраняющих товарный вид до поздней весны;
  3. гармоничный вкус фруктов;
  4. минимальная подверженность к заболеванию плодовой паршой.
  1. низкая способность опыляться без других поздних пород яблок;
  2. требовательность к обеспечению агротехнических условий ухода (полив, обрезка, профилактическая обработка от вредителей, внесение удобрений).

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоневый сад требует профилактического ухода ранней весной и осенью после завершения плодоношения. Такие мероприятия позволяют снизить вероятность появления вирусных и грибковых заболеваний. Опрыскивают яблони в безветренную сухую погоду по схеме:

  1. весной до появления цветов – иммуностимулирующим и противовирусным препаратом, например, «Инта-Виром»;
  2. при обнаружении паутины листовертки в период завязи – инсектицидами;
  3. осенью рекомендуют убирать палые листья и плоды (чтобы у вирусов, плесени и грибка не было возможности к развитию), затем опрыскивать околоствольный круг раствором бордоской жидкости.

На заметку. В период цветения яблони не опрыскивают, ядохимикаты могут повлиять на качество опыления.

Особенности посадки и ухода

Для посадки яблони выбирают солнечное безветренное место. Если закладывают сад, то учитывают быстрое развитие кроны деревьев. Для этого посадочные ямы располагают на расстоянии не менее 5-6 м друг от друга. Сорт Богатырь не требователен к составу почвы, но боится близкого расположения грунтовых вод.

Уход за молодой яблоней сводится к нескольким пунктам:

  1. еженедельный полив в первые 2 месяца после посадки;
  2. формирование кроны до начала сокодвижения;
  3. опрыскивание ранней весной против вредителей;
  4. побелка ствола осенью или зимой перед оттепелями, утепление перед зимовкой;
  5. внесение подкормок с 3 года роста на постоянном месте.

На заметку. Взрослые яблони поливают в весенне-летний период по схеме 15-20 л каждые 2 недели. Удобрения вносят ежегодно весной (комплексные) и осенью (фосфатные для закладывания бутонов на будущий год).

Обзор свойств яблони

Уход за деревом после сбора урожая

Грамотный осенний уход способствует безопасной зимовке и обильному урожаю на следующий год. В него входит несколько мероприятий.

Интересное: Как Хранить Корень Имбиря В Домашних Условиях

  1. Влагозарядный полив – перед зимовкой грунт необходимо хорошо увлажнить. Это позволит корням разрастись и накопить питательные вещества. Тщательное увлажнение на глубину не менее метра предотвратит зимнее иссушение. Количество воды зависит от возраста яблони: молодому дереву понадобится 50 л, старому – 100–150 л.
  2. Подкормка – дерево нуждается в обогащении почвы калийными удобрениями и суперфосфатами. Их вносят одновременно с поливом, растворив в воде. Дозировка: 50 г хлористого калия и 100 г фосфатов на 10 л воды.
  3. Зачистка коры – с поверхности ствола убираются лишайники и мох. Старая кора удаляется вместе с прятавшимися за ней вредителями.
  4. Борьба с вредителями – для избавления яблони от парши применяется опрыскивание раствором мочевины. Избавиться от грибков помогает бордосская жидкость (3 %).
  5. Побелка – процедура выполняется в конце ноября. Состав готовится из извести (2,5 кг), медного купороса (0,5 кг), столярного клея (0,2 кг) на 10 л воды.
  6. Мульчирование – после сбора листвы и перекопки почвы вокруг яблони насыпают мульчу – компост, перегной или торф.

Некоторые садоводы укрывают ствол мешковиной от морозов и грызунов, но это делать не обязательно.

Яблоки – одни из наиболее вкусных и полезных плодов. Зимние сорта отличаются большим количеством витаминов и сохраняют свои качества на протяжении многих месяцев. Фрукты с кисло-сладкой мякотью и плотной кожурой обеспечивают садоводов полезными веществами до следующей весны. Яблоки можно употреблять в свежем виде или перерабатывать в компоты, джемы, сухофрукты.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Местами, в которые можно помещать яблоки на хранение, могут быть следующие: кладовка, балкон, подвал, холодильник.

Описание сорта

Форму и тип яблони всегда полезно знать, от этого зависит, как размещать друг от друга саженцы. Сорт Богатырь достигает высоты 4,5 м. У яблони очень раскидистая, до 6 м, прозрачная к центру крона.

Нижние ветви средней толщины прочно крепятся к стволу практически перпендикулярно, а те, что выше — растут под углом 45°. Внутренняя часть кроны оголена, в ней почти отсутствуют отрастающие веточки. Описание и фото яблони Богатырь дают садоводу представление о сорте, позволяют правильно высадить саженцы и ухаживать за деревом.

Имеются разновидности, из которых наиболее известный Крупномер. Общие характеристики схожи с Богатырём, плоды такого же вкуса. Отличия только в размерах дерева и сроках плодоношения.

Характеристика

На яблоне вырастают длинные побеги красно-коричневого цвета с крупными почками. Листья тёмно-зелёной окраски, с зазубринами по окружности, очень плотные и толстые. Мелкие бело-розовые цветки, почти плоские по форме, появляются дружно.

Начиная примерно с 6—7 года жизни, дерево начинает плодоносить, урожайность постоянно повышается. При возрасте 8—11 лет собирают в среднем более 50 кг плодов, а в 12—14 около 80. Некоторые деревья приносят первые плоды на 4—5 год, в отдельных случаях это явление наблюдалось на двухлетней яблоньке.

Урожай с яблони Богатырь собирают каждый год

Плоды поистине богатырские, что подтверждается фото яблони, средним весом около 150 граммов, максимальным — до 400. Имеют плоскоокруглую форму с небольшим конусом у чашечки. На гладкой поверхности хорошо видны рёбра.

Созревшие яблоки на дереве светло-зелёные, при хранении становятся жёлтыми. На солнечной стороне иногда появляется нечёткий румянец с полосами и штрихами. Плоды держатся до самой уборки, снимать с дерева их следует как можно позже, преждевременно снятые могут съёжиться при хранении.

Свойства плодов

В середине декабря у плодов, заложенных на хранение, наступает потребительская зрелость. К сравнению: плоды Антоновки, от которой выведен сорт, к тому времени темнеют, становятся рыхлыми. Богатырь не утрачивает товарный вид, он сохраняется у 90% плодов. Большая часть — яблоки первого и высшего сорта. Эти качества высоко ценятся фермерами.

Сохранность яблок более восьми месяцев

У спелых плодов плотная мякоть с приятным кисло-сладким вкусом, имеет ярко выраженный аромат. Они более сладкие, чем Антоновка, имеют меньшую кислотность. Сорт яблони Богатырь славится не только за отличный вкус, но и пригодность плодов для разнообразного использования:

  • консервирования;
  • приготовления сока;
  • мочения;
  • заготовки варенья, джемов;
  • употребления в свежем виде.

Достоинство сорта в обильном плодоношении, отличной сохранности плодов, универсальности потребления.

Когда снимать зимние яблоки на хранение – совет опытного специалиста

Если вы не знаете когда снимать зимние яблоки на хранение наш блог вам в этом поможет. Мало кто из начинающих садоводов знает от и до признаки готовности зимних яблок, которые бы свидетельствовали о том, что урожай созрел и его можно убирать, закладывая на хранение.

Яблоко является самым популярным плодом среди фруктов. Богатый яблочный урожай, собранный перед зимой порадует любого садовода. Параллельно с этим у многих созревает вопрос, как же правильно хранить зимние сорта яблок до наступления весны? Как сохранить их свежими и какие лучше всего для этого подходят сорта, какие сегодня существуют варианты укладки зимних яблок и как правильно определить их зрелось, читайте в этой статье.

Важно! Для длительного хранения лучше всего подходят поздние сорта осенних или зимних яблок. Если правильно организовать их хранения, то плоды могут оставаться свежими и сладкими до самого апреля.

Процедура снятия яблок с дерева

  • Сорта яблок, предназначенных для зимнего хранения, снимаются с деревьев очень и очень аккуратно, не допуская нажимов на плод и его ушибов. Следите за тем, чтобы сверху на кожице не образовывались механические повреждения.
  • По возможности плоды с деревьев снимаются всей ладонью, и плод тянется не вниз, как многие привыкли это делать, а как бы откручивается, поворачивая его вокруг своей оси.
  • Если яблоки собираетесь хранить подольше, то обязательно плод дожжен сохранить свою плодоножку. Как только плод оказался у вас в руках, не спешите его бросать, а аккуратно, нежно и мягко положите его в корзинку или ведро, в ту емкость, которую вы приготовили для сбора.

Важно! Укладывая в корзинку снятые с дерева яблоки и в дальнейшем перекладывая их уже на постоянное место хранения, пересыпать плоды ни в коем случае нельзя, делайте это вручную так, как снимали их с деревьев. Эта процедура необходима для того, чтобы не побить яблоки и не повредить их кожуру. Стоит также отметить, что имеющийся на яблоках восковой налет, снимать не нужно, потому что он сохранит ваши плоды на дольше, не давая ему покрыться плесенью и гнилью.

В процессе повторного перекладывания яблок на зимнее хранение рекомендуем второй раз осмотреть плоды. Неповрежденные плоды, чистые и сухие пролежат намного дольше, чем побитые плоды и поврежденные болезнями и вредителями. При использовании специального инструмента (плодосъемника) для снятия яблок с деревьев будьте с ним предельно внимательны, так как данный инструмент хоть и предназначен для снятия плодов с деревьев, все же может повредить нежную кожу яблока. На нашем сайте вы также можете найти сорта зимних яблок фото с названием и подробной инструкцией по их выращиванию.

Место для хранения зимних сортов яблок

Если у вас большой загородный дом, то, как правило, зимние сорта яблок можно хранить в подвалах и погребах. Стоит отметить, что помещение, где будут храниться плоды, обязательно должно быть сухими, не иметь запахов и плесени и хоть как-то проветриваться.

Лучше всего если яблоки будут храниться в местах, где нет овощей, картошки на зиму и разных солений. Самой оптимальной температурой в помещении для длительного хранения считается от 0 до 2 градусов.

Если помещение для хранения у вас большое, то яблоки можно сложить на полках, в выдвижных ящиках или специальных стеллажах. Яблоки в таком случаи обязательно должны быть уложены рядами в один слой. При укладке прокладочного какого-то материала плоды не требуют, единственное, что вы можете сделать – это разделить их друг от друга, к примеру, использовав при этом вкладки, сделанные из картона. Если позволяют возможности можно завернуть каждый плод в специальную бумагу.

Факторы влияющие на длительность хранения плодов
  • Осенние виды яблок снимают с деревьев, когда их кожица начинает приобретать характерную для сорта окраску либо же когда семечки становятся темно коричневыми (обычно это приходится на конец сентября, начало октября). Если плоды снять с дерева очень рано или наоборот поздно, то храниться они будут хуже и станут более мучнистыми.
  • Зимние виды яблок, как правило, снимают в конце октября, середине ноября. Как раз время снятия урожая совпадает с их зрелостью. В этот период времени, поздние сорта будут еще жесткими и можно сказать невкусными (малосъедобными). Спустя время хранения, плоды «дойдут» и наступит их полное созревание, именно в этот момент яблоки обретут свой свойственный для сорта вкус. Одним из признаков наступления снятия плодов поздних сортов считается – когда утром под деревом вы найдете от 4 до 6 яблок на земле, без каких либо повреждений – болезней вредителями.

Яблоко является самым популярным плодом среди фруктов. Богатый яблочный урожай, собранный перед зимой порадует любого садовода. Параллельно с этим у многих созревает вопрос, как же правильно хранить зимние сорта яблок до наступления весны? Как сохранить их свежими и какие лучше всего для этого подходят сорта, какие сегодня существуют варианты укладки зимних яблок и как правильно определить их зрелось, читайте в этой статье.

Правила посадки деревьев

Садить яблоню можно как осенью, так и весной, лучше это делать до наступления холодов. На самом деле посадить дерево не сложно, но для качественной посадки, нужно учитывать некоторые аспекты.

Для хорошего роста саженца, чтобы ему ничего не могло помешать, нужно место на возвышенности. Если неподалеку грунтовые воды или же участок может затопить, лучше вообще не сажать деревья.

Для саженца нужно вырыть большую яму. Глубина ее должна составить около 80 см, ширина лунки 1 м. Не забудьте, что сорт очень высокий и раскидистый, деревья нужно сажать на достаточном расстоянии друг от друга.

Интересное: Что Лучше Мондоро Асти Или Мартини Асти

В случаях, когда почва плохо пропускает кислород, рекомендуется добавить в нее торф, перегной и песок. Такое удобрение улучшит проходимость кислорода, корни будут хорошо дышать, а также не будет застоев влаги.

Весной, когда дерево уже распустит листья, нужно опрыскать его от вредителей инсектицидом, который подходит для яблонь. Лунку для саженца лучше выкопать заранее и засыпать ее компостом, перегноем и песком.

Когда Снимают Яблоки На Зимнее Хранение

Зависит от региона, климата, а также сорта яблок. В зависимости от этих условий, яблоки снимают с дерева в конце сентября — первой декаде октября. В регионах с тёплой осенью можно затянуть и до конца октября.

Интересное: Сколько В Холодильнике Могут Храниться Свежие Яйца

Показатель спелости — яблоко должно без особых усилий, легко отделяться от плодоножки — падать само в руки.

Зависит от региона, климата, а также сорта яблок. В зависимости от этих условий, яблоки снимают с дерева в конце сентября — первой декаде октября. В регионах с тёплой осенью можно затянуть и до конца октября.

Хранение яблок.

Закладка на хранение яблок и груш, является особенным процессом который происходит в конце сентября (последняя декада 20-30 числа) и в первых числах октября, (первая декада 1-10 числа).

Почему именно в этот осенний период времени, потому что на хранение закладывают яблоки поздне-зимних сортов. Они хранятся лучше всего и у них наступает именно в эти сроки съёмная зрелость.

Съёмная зрелость это тогда когда яблоко имеет вкус ещё такой не очень приемлемый, но лежать(хранится) будет очень долго и хорошо. И через некоторое время приходит пора потребительской зрелости, когда плод яблока возьмёшь в руку, откусишь и оно будет сочное, сладкое и вкусное.

Очень важно не пропустить этот нюанс, потому что если оборвать с запозданием , после 10-х чисел октября или в середине месяца, то яблоки или груша просто напросто переспеют на дереве и будут непригодны для хранения. Да плоды при запоздалом сборе будут на данный момент вкусные и аппетитные, но в лёжкости, хранении будут гораздо хуже и не будут долго удерживать свои физические и химические свойства, на протяжении периода времени.

Если снять их раньше, в середине сентября яблоки к этому времени просто не вызреют, не набирутся сахаристости той которая им присуща, и не достигнут тех оптимальных вкусовых качеств в конце хранения.

Хранение яблок зимних сортов яблонь и груш, одним из признаков наступившей поры съёмной зрелости , является то что утром после тихой безветренной ночи, под деревом можно найти 6-8 хороших, нормальных, спелых яблок, без видимых каких — то повреждений, червоточин и болезней. Или среди падалицы вы находите несколько яблок хороших и без повреждений значит это пришла явная пора съёмной зрелости. Идём с корзинами и вёдрами собирать урожай.

Учитывайте сроки созревания сортов

Приводим таблицу со сроками уборки урожая некоторых поздних сортов груш и яблок.

    Яблони для Урала – 7 лучших сортов

Не знаете какой сорт яблони посадить на Урале? Все ответы в статье!

Поздние яблоки, как говорят, “с сюрпризом” – оптимальные вкусовые качества они приобретают спустя несколько недель после снятия урожая.

Предлагаем вам подборку из 7 популярных сортов груши, плоды которых многие дачники считают самыми вкусными.

Особенно важно убирать вовремя яблоки, предназначенные для хранения. Перезревшие плоды хуже хранятся, недозревшие уступают по вкусовым свойствам.

Перечислим основные признаки готовности яблок летних и осенних сортов к уборке:

  • Среди опавших яблок (падалицы) стали появляться плоды со свойственными данному сорту размеру, цвету и вкусу.
  • Плоды легко отделяются от веток.
  • Косточки в плодах коричневого цвета.

когда убирать урожай яблок

Массовое опадание летних яблок не всегда признак созревания

Яблоки зимних сортов собирают как можно позже, в сентябре – октябре, но до наступления заморозков и начала падения плодов.

Важным условием для хранения яблок, будет своевременное снятие их с деревьев. Все они делятся по сроку созревания.

Созревание яблок

Зрелые яблоки.
Есть несколько групп:

  • летние сорта снимают в самый разгар созревания, когда плоды поспели, чтобы их употреблять в свежем виде и пускать на переработку;
  • сорта осеннего созревания собирают в начале сентября и оставляют храниться до 3-4 месяцев, но по истечении срока их мякоть становится рыхлой, а вкусовые качества портятся.

Зимние представители снимаются с деревьев тогда, когда они ещё твёрдые и невкусные. Чаще всего это происходит в конце сентября или в начале октября, в зависимости от климатических условий. Но их нужно будет правильно хранить, чтобы они береглись до самой весны. И за этот срок они отлежаться и наберутся сахара, чтобы полностью проявить свои вкусовые качества.

Сбор яблок на хранение.

Для сбора яблок берёте яблочко аккуратно, не теребя его руками, захватывая всей ладонью, пальцами и поворачиваете его в любую сторону, вправо или влево одновременно тянув яблоко на себя вниз и снимаете.

Обязательно, если вы хотите хранить долго яблоки или груши вашу зимой, то обрывайте плоды вместе с плодоножкой и старайтесь не оторвать плодушку с ветки. Лишних движений не делайте, не убирайте, не трите его, не протирайте а аккуратно ложите его в ведро или корзину. Важно ещё что бы яблоко не было продавлено или подавленно, не нажимайте на плоды и не давайте чтобы они давились об тару.

При сборе яблок, снятии яблок с дерева при помощи плодосъёмника (что очень нежелательно), важно что бы он не повреждал кожицу яблока, т.к при хранении повреждённая кожица яблока пропускает всяческие болячки, и яблоко не будет долго хранится а скорей всего пропадёт.

Ещё обратите внимание , что яблоко матового цвета, оно в восковом налёте, его не надо пальцами стирать или вытирать натирая его до блеска, восковой налёт на плодах яблони предохраняет от проникновения в середину плода гнилей, грибков, плесеней, болезней, это как защитная оболочка и удалять налёт нельзя.

Сорвали яблоки с дерева уложили в тару, и желательно если есть такая возможность сразу охладить их, поставить в прохладное место или помещение, нужно дать яблокам устоятся 2-3 недели не вынимая из тары пусть постоят и проявят себя.

Сбор яблок и первая сортировка плодов закончена что дальше? Потом делается вторая пересортировка яблок. Что это значит? После карантинного срока пребывания (2-3 недели в прохладном месте), перебираем плоды и отбраковываем убирая из общего количества гнилые, мятые,поражённые грибком, повреждённые яблоки, при появлении пролежней, червоточинок в общем все яблоки с изъянами отбраковываются и оставляем только идеальные для хранения.

Теперь приступаем к упаковке яблок для длительного хранения на зимне-весенний период. Берём яблоко и оборачиваем газетной или другой не толстой бумагой, плодоножками вверх складываем аккуратно в тару для хранения.

Есть старый дедовский способ: яблоки закладывают в солому и хранят их там, но яблоки хранящиеся в соломе приобретают неприятный привкус а если ещё одно или другое яблоко загниёт получается очень неприятный соломенный запах, и хранятся плоды яблок в соломе плохо, так что делать этого нельзя запомните это. Либо не перекладывать не чем и улаживать ровными рядами в ящики или заворачивать в газету, тонкую промасленную бумагу.

Хранение яблок зимой.

Для хранения яблок зимой берём яблоко ложим на газетку или бумагу, делаем всё без лишних движений, не надо тереть яблоко на нём находится восковой налёт очень важный в хранении защитный компонент. Заворачиваем и ложим черешком вверх(как оно росло на дереве) в наши ящики или тару.

Яблоки улаживаем рядами, рядов может быть 5-8, это зависит от высоты тары, но перегружать тоже не стоит, есть большой риск что нижние ряды будут подавлены и быстро испортятся. Ещё самый главный фактор влияющий на временной отрезок сохранности плодов яблони-это температура окружающего пространства, для большинства фруктов и в том числе и для яблок она должна быть от +1 до -1 градуса. При этих температурах запакованные в бумаге плоды яблок не высыхают, т.е дыхание у них минимальное, отлично дозревают и зимние сорта яблок хранение яблок зимой увеличивается до апреля-мая, а иногда и до середины июня лежат яблоки без потери особой вкусовых качеств.

Ещё один не маловажный закон хранения яблок зимой, нельзя размещать их в погребе или в подвале рядом с картошкой. Картошка и яблоки-несовместимы. Они хранятся абсолютно плохо : покрываются пятнами, загнивают, издают неприятный запах, пропадают.

Хорошо себя показал способ хранения яблок зимой в полиєтиленовых пакетах, мешках. Яблоки дышат медленно, газообмен слабый, и они сохраняются очень хорошо, только мешок должен быть достаточно плотным, и яблок туда можно положить не больше 2-4 кг. Аккуратно кладём их в мешок, завязываем его верёвочкой, и для небольшого газообмена протыкаем 5-6 отверстий в разных частях при помощи спички. В таком виде ложим в ящики и яблоки там будут хранится всю зиму. Температура та же от -1 до +1 градуса.

Интересное: Что делать с большими опятами

Чрезвычайно знойное лето в ряде регионов повлияло не только на урожай. Похоже, оно отразится и на его лежкости. Как утверждают специалисты, фрукты, в частности яблоки и груши, будут храниться меньше того срока, который присущ их сортовым особенностям. Это вызвано тем, что при превышающей норму температуре они созрели раньше обычного.

В этой ситуации особенно важно правильно хранить плоды. Немалую роль, например, играет температура в помещении. В среднем она должна быть от нуля до плюс одного градуса, но некоторые сорта требуют других условий. Так, для Пепина шафранного, Розмарина белого, Ренета Симиренко оптимальной является температура от минус одного до плюс двух градусов, для Джонатана, Антоновки обыкновенной, Кальвиля снежного, Богатыря — от плюс двух до плюс четырех.

Многое зависит и от влажности воздуха. Оптимальная — 90-95 процентов. При более низкой плоды с тонкой кожицей и слабым восковым налетом (Голден делишес, Пепин шафранный, Джонатан) будут быстро увядать. Особенно это присуще мелким плодам как этих, так и других сортов.

Правда, можно попробовать защитить яблоки и от увядания, от поражения рядом грибковых болезней. Для этого, к примеру, стоит на несколько секунд опустить их в раствор, приготовленный из расчета 50 граммов прополиса на 250 граммов спирта. После этого просушить и уложить в приготовленную тару. Указанного объема раствора достаточно для 50 килограммов яблок. Но, конечно, никакие растворы не помогут, если плоды будут битыми, небрежно снятыми с дерева. Даже неосторожный нажим пальцем или царапина ногтем могут привести к их преждевременной порче.

Съёмная зрелость это тогда когда яблоко имеет вкус ещё такой не очень приемлемый, но лежать(хранится) будет очень долго и хорошо. И через некоторое время приходит пора потребительской зрелости, когда плод яблока возьмёшь в руку, откусишь и оно будет сочное, сладкое и вкусное.

Подготовка к хранению

Перед закладкой собранные плоды перебирают и сортируют по размерам. Крупные фрукты съедают в ближайшие пару месяцев, они не долежат до весны. Мелкие и твердые плоды сберегут свежесть до апреля-мая, при правильной подготовке. Весь урожай разделяют по степени жесткости и параметрам плодов, от этих критериев зависит продолжительность их хранения. Делят фрукты на 5 категорий:

  • крупные, относительно мягкие – быстро портящиеся;
  • крупные твердые – лежат до 3-4 мес.;
  • средние, относительно мягкие – лежат до 3-5 мес.;
  • средние твердые – лежат до 4-6 мес.;
  • мелкие – лежат до 5-8 мес.

Хорошо лежат плоды, которые не только правильно упаковали, но также и обеспечили подходящий микроклимат. Температура для хранения обязана быть в пределах -1…+2˚ C, но некоторые сорта допустимо держать при отметке градусника до +4˚ C. Влажность воздуха – 80-95%. В квартире держат фрукты на застекленном балконе, лоджии, прохладной кладовой. Распределяют плоды по картонным, деревянным ящикам, корзинам.

На лежкость влияют условия вызревания фруктов – если дерево подкармливали азотными препаратами, то такие яблоки свежесть долго не сохраняют.

Когда яблоки уже отобраны по размерам и плотности мякоти, им обеспечен подходящий микроклимат, это еще не все – надо фрукты правильно упаковать. Есть несколько способов, которые позволяют долго поддерживать свежесть, вкусовые и питательные характеристики яблок позднеспелых разновидностей.

Яблоки богатырь: описание сорта, когда собирать яблоки на хранение

Опытные садоводы всегда находятся в поисках идеального сорта плодовых деревьев для своего сада.

Хочется найти сорт, который будет несложен в уходе и способен давать регулярный вкусный урожай универсального назначения.

Если вы еще не выбрали для себя такой сорт яблони, в котором будут сочетаться все важные для вас характеристики, вам стоит изучить сорт яблони Богатырь, выведенный С.Ф. Черненко и одобренный Мичуриным в 1925 году, в настоящее время районированный практически во всех регионах России.

Правильный подход к посадке, агротехнике и хранению плодов дадут потрясающий результат – вы сможете получать ежегодный урожай яблок с высокими вкусовыми качествами, использовать их как для употребления в свежем виде, так и для консервации, приготовления соков.

Характеристика

Яблоня Богатырь выведена путем скрещивания Антоновки, у которой переняла огромную жизнестойкость и морозоустойчивость, и Ранета Ландсбергского, передавшего ему вкусовые и морфологические особенности плода.

Внешний вид

Дерево сильнорослое, в высоту способно достичь 5 м, крона раскидистая, мощная, в диаметре увзрослого дерева может разрастаться до 6 м.

Основные ветви располагаются практически перпендикулярно по отношению к стволу, ветви второго и последующих уровней – под более острым углом.

Листья среднего размера, насыщенно-зеленые, эллиптической формы с зазубренными краями, слегка загнутыми к середине.

Цветки более мелкие, чем у других сортов, появляются дружно.

Плоды

Плоды крупные, отдельные яблоки могут достигать в весе до 300 г, (в среднем – 120 – 200 г), округлые, широкие у основания, кожица зеленая с желтым оттенком при созревании, но в процессе хранения она меняет цвет на интенсивный желтый.

Мякоть плотная, мелкозернистая, очень ароматная, хрустящая. На вкус яблоки кисло-сладкие, содержание сухого вещества в среднем 12%.

Плоды отличаются высоком содержанием аскорбиновой кислоты, что несомненно, делает их желанным гостем на вашем столе!

Самоплодность

Яблоня Богатырь не является самоплодной, поэтому в саду необходимо выращивать один из сортов-опылителей, к которым относятся Штрефлинг, Синап Северный, Мелба, Жигулевское.

Урожайность и дегустационная оценка

Средние размеры яблок Богатырь.

Взрослое дерево способно давать урожай до 100 кг, в среднем – 70 – 80 кг ежегодно. Дегустационная оценка вкусовых характеристик плодов высокая.

Важно! Сбор урожая необходимо проводить не ранее октября, иначе яблоки не смогут приобрести своих вкусовых качеств. Это также может отрицательно сказываться на лежкости плодов.

Зимостойкость и морозоустойчивость

Сорт яблони Богатырь относят к зимостойким сортам, оценка морозоустойчивости отличная.

С возрастом дерево приспосабливается к условиям произрастания, адаптируясь к зиме и возможным появлениям возвратных морозов.

Но для саженцев первого и второго года можно проводить мульчирование прикорневой зоны для того, чтобы уберечь их от внезапных заморозков.

Устойчивость к парше

Одним из важных характеристик плодового дерева является возможность противостоять возбудителям распространенных болезней, к примеру, парше.

Пораженные паршой плоды на яблоне.

Богатырь относится как раз к имунным сортам, которые обладают устойчивостью к парше, что упрощает уход за яблоней.

Отзывы

Сергей: — Отличные яблоки, вкусные и хранятся почти до весны. Особо по уходу не заморачиваюсь, поливаю, делаю обрезку весной. Яблоня мне досталась от прежних владельцев дачи, поэтому не могу ничего сказать о посадке – получил уже готовое взрослое дерево и каждый год собираю урожай.

Светлана Битюцкая: — В позапрошлом году посадила саженец Богатыря, предварительно изучив все нюансы: описание, фото, отзывы, посадка. Прижился хорошо, сажала весной. Растет быстро, болезней пока никаких нет.

Через пару лет жду первый урожай, надеюсь, характеристики будут соответствовать действительности и этой яблони мне хватит и для компотов, и для соков, и для поедания детишкам.

Степан Разгуляев: — Супер яблочки! Аромат просто великолепный, когда пеку из них шарлотку – слюнки текут у всей семьи, такой аромат стоит во всем доме! Яблок очень много собираем, хватает на все. Но консервирую мало и потому что лежат они хорошо, в феврале только доедаем последние запасы яблочек. Мы довольны тем, что изучили фото и описание сорта, а затем посадили, такое чудо.Детям нравятся яблоки Богатырь.

Посадка и уход

Почва

Перед тем, как посадить яблоню Богатырь, необходимо понять, какие условия произрастания будут для нее оптимальными. Дерево этого сорта отлично развивается на суглинистых почвах с хорошей аэрацией, предпочитая хорошо освещенные участки.

Важно! Если на вашем участке близко залегают грунтовые воды, перед посадкой необходимо позаботиться о дренаже или отведении вод от места расположения корневой системы яблони.

Высадку саженцев можно производить как весной, так и осенью, ориентируясь по погодным условиям таким образом, чтобы корни успели прижиться до наступления заморозков.

Особенности посадки весной

Весной саженцы можно размещать в саду, когда минует опасность возвратных заморозков.

Перед посадкой готовят посадочную яму глубиной 60 – 80 см, на дно помещается дренаж, если в этом есть необходимость, верхний плодородный слой снимается и перемешивается с органическими удобрениями или песком (если почва содержит слишком много глины).

В середину лунки вбивается колышек, рядом с которым размещают саженец и присыпают смесью почвы и удобрений. Затем проливают большим количеством воды.

Важно! Перед посадкой проведите визуальный осмотр корневой системы саженца. Если какие-то участки корня покажутся вам отмершими или загнившими, обязательно обрежьте их.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку проводят ранней весной:

  • Удаляя старые отжившие ветви (учитывайте, что плоды образуются на побегах четырех- и пятилетнего возраста),
  • Укорачиваются более молодые побеги и ветви, растущие внутрь кроны.

Осенью можно провести санитарную обрезку:

  • Удалить поврежденные и слабые побеги, которые могут стать очагом грибковых или бактериальных заболеваний дерева.

Но это делают в крайних случаях, в целом, рекомендуется обрезать дерево только весной.

Что можно привить на яблоню Богатырь?

На яблоню Богатырь можно привить другие сорта яблок позднего и среднего срока созревания.

Сейчас считается, что можно прививать на одно дерево яблони сорта разных сроков созревания – от летних до зимних.

На садоводческих опытных станциях такая практика дает неплохие результаты, но для частного садоводства лучше придерживаться классических правил привития.

Особенности созревания и плодоношения

Яблони сорта Богатырь начинают плодоносить на 6 – 7 год, плоды созревают к концу сентября, однако урожай снимают в октябре.

Хранятся яблоки в среднем 250 – 260 дней, до последнего времени сохраняя свои уникальные вкусовые свойства.

Важно! Чтобы получать хороший ежегодный урожай, в первые два года после посадки саженца Богатыря весной удаляйте все появляющиеся цветы.

Плоды отличаются прекрасной транспортабельностью и возможностью длительного хранения.

Плоды яблони Богатырь.

Подвиды и варианты

Виды вегетативных подвоев не влияют на качественные характеристики урожая, они могут корректировать морфологические признаки.

Полукарликовая

Богатырь на полукарликовом подвое:

  • Достигает высоты 4 м,
  • Корневая система залегает на глубине до 1,5 м,
  • Плодоношение начинается на 4 – 5 год.

Карликовая

На карликовом подвое:

  • Корневая система яблони залегает ближе к поверхности,
  • Высота дерева при этом – до 4 м,
  • Плодоношение начинается на четвертом году.

Яблоня Богатырь на карликовом подвое.

Колоновидная

Колоновидные яблони требуют постоянного ухода:

  • Начиная от посадки, при которой корневую систему нужно формировать;
  • Заканчивая регулярной обрезкой.

Такая разновидность яблонь очень выручает садоводов при недостаточном количестве свободного места на участке. Хотя чаще используется в промышленном садоводстве.

Особенности выращивания в разных регионах

Подмосковье и Средняя полоса

Богатырь районирован для выращивания в Подмосковье и Средней полосе России: тип почв и климатические условия идеально подходят для этого сорта.

При соблюдении правильной агротехники в этих регионах Богатырь дает отличный урожай и не требует особенного подхода к выращиванию.

Почвы на Урале не совсем подходят по своим характеристикам для Богатыря, но при должном внимании выращивание его в этом регионе вполне возможно.

При посадке необходимо внесение органических удобрений, а также тщательный уход за приствольным кругом в процессе роста дерева – своевременное рыхление и полив, а также мульчирование в осенний период для защиты корневой системы от ранних заморозков.

Сибирь

Благодаря высокой зимостойкости сорта Богатырь он может возделываться в регионах Западной и Восточной Сибири без особых ограничений при соблюдении стандартных методов агротехники для этой культуры.

Заключение

Яблоня сорта Богатырь не зря считается одной из самых популярных зимних яблонь, сорт ценят за:

  • Урожайность,
  • Ежегодное плодоношение,
  • Возможность перевозить урожай на длительные расстояния,
  • Долгое хранение плодов без потери товарного вида.

Все вышеперечисленное открывают большие перспективы для использования ее не только для частного садоводства, но и для производства в промышленных масштабах.

Полезные видео

Смотрите на видео описание и характеристики сорта Богатырь:

Смотрите на видео, как выполняется посадка яблони Богатырь:

Смотрите на видео описание плодов сорта Богатырь:

Важно! Будьте внимательны к своим посадкам, не пренебрегайте алгоритмом агротехники и правильно используйте плоды – тогда Богатырь станет любимцем не только для вас, но и для всей вашей семьи, которая с удовольствием будет похрустывать свежими яблочками практически до нового сезона!

Сорт яблони Богатырь: описание и правила выращивания

Растения » Деревья » Яблоня

Сорт «Богатырь» ценят за урожайность и сладкий с кислинкой вкус плодов. Подробнее о сорте, его характеристиках, урожайности, видах, правилах посадки и ухода, а также об особенностях выращивания в различных регионах и много другой полезной информации — далее.

Сорт «Богатырь» оправдывает свое название

Яблоки сорта «Богатырь»

Плоды яблони сорта «Богатырь» хранятся долго, что только радует

Происхождение

Вывел этот сорт Черненко Семен Федорович — известный селекционер. Он скрестил популярную «Антоновку» и западноевропейский сорт «Ренет Ландсбергский». От первого родителя «Богатырь» унаследовал отличную холодостойкость и адаптационные способности, от второго — крупный размер и вкусную мякоть плодов.

Описание и характеристика яблони

Дерево соответствуют своему названию. Оно высокое — до 6 м. Крона по ширине не уступает его высоте, она очень раскидистая, конусообразная или округлая.

Внутренняя часть её оголенная, «прозрачная», поскольку новые ветки не отрастают. Ветви толстые, крепкие, гибкие и хорошо сцеплены со стволом. Кора оливкового цвета.

Листовые пластины овальные, зубчатые, на нижней стороне есть лёгкое опушение.

Весной яблоня покрывается цветками бело-розового цвета. Основная доля плодов формируется на самых коротеньких розеточных побегах — кольчатках, реже — на плодовых прутиках.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Плоды легко узнать по приплюснутой форме и крупному размеру — средний вес около 160 г, встречаются экземпляры с максимальным весом в 400 г. Поверхность яблок гладкая, без шероховатостей, широкоребристая.

Съёмные плоды светло-зелёные, зрелые, достигшие потребительской спелости — жёлтые. Бочки плодов, куда попадали солнечные лучи, покрыты ярким румянцем.

Транспортабельность яблок отличная, благодаря грубой кожице.

Мякоть имеет мелкозернистую структуру. Она плотная, хрустящая, белого цвета и ароматная. Вкус кисло-сладкий. По сравнению с «Антоновкой» в «Богатыре» концентрация кислот меньше, поэтому плоды слаще.

Самоплодность, плодоношение и урожайность

«Богатырь» требует компанию помощников-опылителей. Рядом с ним высаживают несколько яблонь сортов:

  • Жигулевское;
  • Мельба;
  • Синап Северный;
  • Штрефлинг.

Первые плоды появляются на четвертый год после высадки двухлетнего саженца. Если делали прививку глазком (окулировку), яблоки можно будет попробовать только на 6-7 год.

Показатели урожайности зависят от возраста яблони — чем она старше, тем больше килограммов плодов можно собрать. Так, с 9-летнего снимают до 60 кг, с 16-летнего дерева — 80 кг и более. Плодоношение ежегодное, но периодически урожайность снижается.

Сроки созревания яблок, хранение

Плоды хорошо держатся на ветках, не осыпаются. Плодоножка толстая и короткая. Поскольку это позднезимний сорт, то плоды дозревают после сбора урожая. Съёмная зрелость наступает к середине сентября. Однако специалисты советуют не торопиться со сбором урожая, поскольку это плохо отражается на их внешнем виде и качестве. Плоды, снятые рано, имеют особенность съёживаться при хранении.

Сразу употреблять в пищу эти яблоки нельзя, они должны полежать и дойти до потребительской зрелости, которая наступает не ранее середины или даже конца декабря.

«Богатырь» — это именно тот сорт, плоды которого могут украшать новогодний стол. При своевременной уборке яблоки хранятся до конца мая, в некоторых случаях — до середины июня.

При этом они не теряют своей привлекательности, остаются ароматными и хрустящими.

Наглядно увидеть сорт яблок “Богатырь” поможет видео ниже:

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят:

  • раннее и ежегодное плодоношение;
  • высокую морозоустойчивость;
  • хорошие адаптационные способности;
  • не осыпаемость зрелых плодов;
  • прекрасный внешний вид плодов;
  • транспортабельность — яблоки можно перевозить на большие расстояния;
  • отличный вкус;
  • универсальность;
  • иммунитет к грибковому заболеванию — парше.

Из недостатков выделяют:

  • зелёный цвет яблок при съёмной зрелости, поэтому определить, когда надо снимать урожай затруднительно;
  • большую оржавленность плодов.

Подвиды

Выделяют несколько подвидов у данного сорта яблок:

  1. Полукарликовая. Обладатели небольших участков в Черноземье прививают «Богатыря» на полукарликовые подвои. В этом случае, плодоносить он начнёт раньше — на 5 год, а высота дерева не превышает 4 метров, что облегчает за ним уход.
  2. Карликовая. Привитая на карликовый подвой яблоня даст первые яблочки на 4 год. Её высота редко дотягивает до 4 м. Поскольку у «Богатыря» крона очень раскидистая, требуется ежегодная регулярная обрезка.
  3. Колоновидная. Этот вид яблони требует к себе постоянного внимания и ухода. Вначале необходимо правильно сформировать корневую систему, затем постоянно проводить обрезку.

Правила посадки деревьев

Чтобы деревья давали богатый урожай, придерживаются определенных правил посадки.

Выбор места и сроки посадки

Яблоня любит хорошо освещённые солнечные участки. Грунтовые воды должны располагаться поглубже, не допускают скопление талой воды по весне около деревьев.

Если участок находится в низине, то перед посадкой обязательно делают дренаж или водоотведение. Лучшим типом грунта для неё является суглинистая, воздухопроницаемая почва.

Растения высаживают на расстоянии 6 м друг от друга из-за раскидистости кроны.

Посадки проводят либо весной, когда закончатся возвратные заморозки, либо осенью до их начала. В южных регионах рекомендовано высаживать саженцы осенью — она длительная, тёплая и корни успевают прижиться. В областях с умеренным климатом предпочтение стоит отдать весенней посадке, проводя её до начала сокодвижения.

Подготовка ямы

Яму готовят для посадки осенью за 2-3 недели, если же запланирована эта процедура на весну, то посадочные места готовят с осени.

Размер ямы на суглинистых почвах:

  • глубина — 80 см;
  • диаметр — 80 см.

На супесчаном грунте яму делают большего размера, поскольку они бедны питательными веществами, и приходится засыпать много плодородной земли. На глине высаживают яблоню только на карликовом подвое в насыпной холмик.

На дно углубления при необходимости засыпают дренаж — керамзит, камни, битый кирпич или обрезки дерева. На песчаных почвах, наоборот, укладывают водоудерживающий слой из глины, луговой земли или ила.

Верхний слой земли смешивают с органическими удобрениями. В яму засыпают ведро перепревшего навоза, и столько же подготовленного верхнего слоя земли, 1 кг древесной золы. Всё хорошо перемешивают вилами, делают холмик и оставляют в покое, чтобы земля обогатилась полезными веществами.

Этапы посадки

При посадке придерживаются следующих инструкций:

  1. При покупке саженца с открытой корневой системой, его за сутки до посадки помещают в воду. Затем хорошо осматривают корни, подгнившие и поврежденные — обрезают. Места срезов присыпают измельчённым древесным углём для предотвращения загнивания.
  2. В яму по центру вбивают колышек.
  3. Саженец размещают так, чтобы корневая шейка находилась на 30–35 см от поверхности почвы.
  4. Засыпают корни подготовленной плодородной землёй, утрамбовывают.
  5. Выливают 1 ведро воды.
  6. Сверху засыпают грунтом, добавив в него 150 г фосфорных удобрений.
  7. Делают лунку и выливают ещё 1 ведро воды.
  8. Землю мульчируют, дерево подвязывают к колу петлёй – «восьмёркой».
  9. Надземную часть обрезают.

Уход за яблоней

Уход за яблоней заключается в своевременной и правильной организации полива, внесении подкормок, профилактических работах от вредителей и болезней, обрезке и подготовке к зимовке.

Полив

Молодой саженец нуждается в регулярном поливе — 1 раз в неделю. После 2 месяцев частоту полива уменьшают. Взрослые деревья поливают в течение весны и первой половины лета 4–5 раз, в засушливый период до 8 раз.

Подкормка

Удобрять в первый год после посадки культуру не надо, если правильно была подготовлена почва. Далее деревья подкармливают весной азотными удобрениями (30 г мочевины растворяют в 10 л воды).

Профилактика и опрыскивание

От вредителей и болезней обязательно делают опрыскивания в несколько этапов:

  • весной до распускания почек обрабатывают Инта-Виром, Строби или Фьюри;
  • этими же препаратами делают повторное опрыскивание при бутонизации;
  • в период цветения обрабатывают сад раствором борной кислоты;
  • повторяют процедуру через неделю.

Обработку деревьев препаратами проводят в сухую безветренную погоду, строго следуя инструкциям производителя на упаковке. Осенью деревья защищают от грызунов, устанавливая разнообразные ловушки и обертывая вокруг ствола рубероид, лапник.

Обрезка

Весной, до начала сокодвижения, проводят формирующую обрезку. Вырезают все побеги, которые растут внутрь кроны, загущая её. Удаляют старые ветви, но надо помнить о том, что плоды образуются на 4- и 5-летних побегах.

Зимовка

После сбора урожая дерево необходимо подготовить к зиме. Приствольный круг тщательно очищают от растительного мусора, листвы, упавших плодов. Почву перекапывают, рыхлят, мульчируют. Если осенью осадков мало, то землю вокруг дерева поливают еженедельно.

Как только выпадет снег, его сгребают к стволам яблонь. Снег — это самый лучший утеплитель. Но весной его необходимо своевременно убрать.

Особенности выращивания в разных регионах

В разных регионах существуют определенные нюансы выращивания данного сорта:

  1. Подмосковье и средняя полоса. Эти регионы рекомендованы специалистами для выращивания сорта «Богатыря». Здесь оптимальные климатические условия для его нормального роста и развития. Яблоня даёт стабильный урожай каждый год и не требует дополнительных процедур.
  2. Урал. Здесь почвы мало подходят для выращивания этой культуры. Поэтому при посадке саженцев их необходимо удобрить органикой. Тщательно ухаживают за приствольным кругом, своевременно рыхлят и поливают грунт. Осенью его обязательно мульчируют, чтобы защитить корни от ранних заморозков. С возрастом дерево адаптируется к заморозкам.
  3. Сибирь. Несмотря на суровую зиму, сорт культивируют как в Восточной, так и в Западной Сибири без особых ограничений. Главное, соблюдать агротехнику и утеплять деревья на зиму.

Отзывы

О сорте «Богатырь» садоводы высказываются в основном положительно, но есть и те, кому сорт не нравится:

Урожайность и неприхотливость яблонь сорта «Богатырь», относительно раннее плодоношение, возможность транспортировки, длительность хранения и отличные вкусовые качества делают её одной из самых любимых и выращиваемых в нашей стране.

Яблоня Богатырь: описание и характеристика сорта, чем полезны, посадка и уход

Сорт яблони «Богатырь» был выращен в результате селекции, проводимой в питомнике под руководством И. В. Мичурина. Автором гибрида является известный садовод С. Ф. Черненко. В качестве родителей были использованы сорта «Антоновка» и «Ландсбергский Ранет».

От этих сортов «Богатырь» унаследовал морозостойкость, неприхотливость, хороший вкус и крупный размер плодов. «Богатырь» один из немногих сортов, которые можно выращивать на всей территории России.

В Центральном, Северо-Западном и Чернозёмном округах данный сорт внесён в Государственный реестр сельскохозяйственных культур.

Характеристика сорта

«Богатырь» относится к сортам раннего плодоношения. Этот процесс начинается с 3-4 года после посадки, при этом урожайность возрастает с годами. От взрослого дерева можно получить 50-60 кг яблок.

При правильном уходе и агротехнических процедурах урожай можно увеличить почти в два раза. Яблони, в отличие от сорта «Антоновка», плодоносят каждый год, хотя с возрастом размеры плодов могут уменьшаться.

Яблоки полностью созревают ближе к концу октября, но собирать урожай рекомендуется в ноябре.

Плоды имеют сочную белую мякоть с гармоничным кисло-сладким вкусом. Спелые плоды имеют светло-зелёный цвет и только в процессе хранения они приобретают жёлтый окрас и приятный вкус.

В яблоках этого сорта исключительно большое содержание аскорбиновой кислоты, других витаминов и минеральных веществ, поэтому они полезны в свежем виде. Яблони «Богатырь» не являются самоопыляемыми, поэтому рядом с ними следует высаживать некоторые подходящие сорта.

Сорт «Богатырь» имеет следующие подвиды:

  • полукарликовый;
  • карликовый;
  • колоновидный.

Качественные показатели урожайности у этих подвидов почти не отличаются. «Богатырь» на полукарликовом подвое имеет высоту до 4 метров и корневую систему неглубокого залегания. Активное плодоношение начинается на четвёртый год после посадки.

Карликовый вид имеет меньшую высоту ствола и более широкую крону. Корневая система расположена близко к поверхности. Колоновидные яблони чаще всего используются в промышленном садоводстве, поскольку занимают очень мало места и могут высаживаться плотными рядами.

Этот вид требует постоянного ухода, включая формирование кроны, корневой системы и регулярную обрезку.

Яблони сорта «Богатырь» имеют следующие характеристики:

  • сорта опылители – мельба, северный синап, штрефлинг;
  • высота дерева – 3,5-4,5 метра;
  • диаметр ствола – до 18 см;
  • продолжительность жизни – 25-30 лет;
  • размер плодов – 150-200 грамм;
  • зимостойкость – адаптивная, высокая;
  • особенности корневой системы – саженцам первого года нужно мульчирование;
  • урожайность – до 100 кг;
  • цикличность плодоношения – ежегодная;
  • самоплодность – требуется опыление;
  • устойчивость к болезням – высокая к парше.

Чем лечить паршу на яблоне читайте здесь.

Посадка, выращивание, уход

Перед посадкой яблонь «Богатырь» следует выбрать соответствующий участок. Для высадки саженцев подойдут суглинистые и супесчаные почвы. Если грунт представляет собой глину, то яблони высаживать не рекомендуется. Можно сажать карликовый подвой в насыпной холмик.

Посадка

Оптимальным местом для посадки яблони «Богатырь» будет солнечный участок с суглинистой почвой и отсутствием близко расположенных грунтовых вод. Хорошо если это место приподнято над остальным участком. В низменных местах яблони «Богатырь» не высаживают.

Сроки

Посадку можно осуществлять как весной, так и в осеннее время, но до наступления первых холодов. Посадочная яма для весенней посадки должна готовиться осенью, а для осенней посадки не позднее, чем за 2 месяца до процедуры.

Технология и схема

Посадочная яма должна иметь размеры метр на метр при глубине не менее 70 см. На дне ямы необходимо сделать дренаж. Это должен быть слой гальки, щебня или битого кирпича, толщиной 20-25 см.

Дренирование позволит обеспечить оптимальный водный баланс для корневой системы и исключить её загнивание. В почву, для улучшения характеристик, следует добавить песок, перегной или торф.

Перед посадкой саженцев в грунт их следует внимательно осмотреть и обрезать сухие и подгнившие корни. Если саженец слабый, то рядом с посадочной ямой следует установить колышек и подвязать к нему растение.

Для профилактики загнивания корней в месте обрезки, следует использовать глиняную болтушку. Нужно развести три части глины и одну часть коровьего навоза в небольшом количестве воды и перед посадкой саженца окунуть корни в эту смесь.

Саженец яблони, у которого коневая система полностью открыта, помещают в яму на холмик из плодородного грунта с торфом и перегноем, который готовится заранее. Затем в посадочную яму выливается ведро воды, и она засыпается таким же питательным грунтом.

В верхний слой почвы следует добавить калийные и фосфорные удобрения из расчёта 150 грамм на один саженец. Далее на месте посадки формируют чашку, сделав бортик из земли вокруг саженца, и выливают туда ещё одно ведро воды. Почву следует мульчировать торфом или соломой. Некоторые садоводы используют древесные опилки, но они могут увеличить кислотность почвы.

В первые два месяца саженцу сорта «Богатырь» требуется еженедельный полив. В дальнейшем число полива можно сократить.

Из чего выращивать лучше

Как любую яблоню сорт «Богатырь» можно вырастить из саженца или из семечка. Если саженец взят от известного производителя, то достаточно соблюдать общие правила посадки для данного сорта. При правильном уходе, через 3-4 года можно ожидать первый урожай. Сначала он будет небольшим, но в процессе взросления дерева количество яблок будет увеличиваться.

О выращивании яблони из семян в домашних условиях читайте тут.

Выращивание яблони «Богатырь» из семечка потребует от садовода выполнения определённых правил:

  • из созревшего плода взять крупное семечко;
  • промыть его в чистой воде;
  • поместить семечки в холодильник на 4-6 недель;
  • посадить семечко в цветочный горшочек на глубину 1,5 см.

Ёмкость с семечком следует выставить на подоконник, на солнечную сторону.

Грунт требуется постоянно увлажнять. Окрепший росток можно пересаживать в открытый грунт. Сажать следует на хорошо освещённое солнцем место и в плодородную почву.

Расстояние между деревьями

Поскольку яблони «Богатырь» имеют широкую и раскидистую крону, то расстояние между отдельными саженцами должно составлять 5-6 метров. Исключение составляют колоновидные яблони, у которых за счёт особого ухода и обрезки, формируется крона вертикальной ориентации.

Для того чтобы почва между молодыми деревцами не простаивала, её можно засадить сельскохозяйственными культурами. Между яблонями можно посадить капусту, редис или бобовые растения.

Следует избегать посадки подсолнечника и кукурузы, поскольку они будут перехватывать на себя все питательные вещества.

Для того чтобы яблоня «Богатырь» была здоровой и приносила хороший урожай, за ней требуется определённый уход. Особенно важен уход за деревом весной и осенью, перед началом зимнего сезона с холодами. В марте или начале апреля следует выполнить обрезку.

Эта процедура позволяет немного ограничить рост дерева и стимулирует активный рост ветвей, нужных для плодоношения. Многие опытные садоводы рекомендуют так же обрезать все ветки с прежними цветочными почками.

Яблоня этого сорта обладает интересной особенностью – плоды образуются даже на молодых и достаточно тонких ветвях, поэтому в некоторых случаях, под нижние ветви приходится ставить подпорки.

Как обрезать молодую яблоню расскажет этот материал.

Во второй декаде апреля нужно проводить опрыскивание яблони. Первый раз её опрыскивают в процессе распускания почек. Это необходимо сделать для уничтожения вредителей. Как только начнут появляться первые бутоны, следует провести второе опрыскивание. Оно так же поможет бороться с вредителями и играет роль профилактики от некоторых заболеваний.

Для первого опрыскивания подойдёт 7% раствор мочевины. Для этого 700 грамм вещества растворяют в 10 литрах воды. Так же подойдёт 10% раствор аммиачной селитры, для которого 1 кг химиката растворяется в 10 литрах воды. Для второго опрыскивания можно использовать 2% раствор бордосской жидкости.

Очень действенными для борьбы с вредителями являются контактные фунгициды широкого спектра действия:

  • абига-пик;
  • кумулус;
  • теовит джет;
  • строби;
  • фьюри.

Очень полезным для яблонь является раствор борной кислоты. Он способствует росту и правильному развитию дерева. Поливать яблони «Богатырь» необходимо исходя из погодных условий.

При дождливой погоде, когда земля постоянно влажная, поливать не нужно, а в сухую погоду поливать яблони необходимо каждую неделю.

На молодое деревце следует расходовать не менее 3 вёдер воды, а для взрослой яблони количество вёдер воды должно равняться количеству лет.

Чем опрыскивать яблони весной узнайте из этой ссылки.

В начале осени деревья необходимо побелить. Обрабатывать нужно не только ствол, но и все крупные ветви яблони. Это отличная профилактика от заболеваний и вредителей.

Ближе к зиме, во второй половине осени, почву следует хорошо удобрить.

Для этой цели в грунт нужно внести следующие компоненты:

  • зола;
  • поваренная соль;
  • суперфосфат;
  • компост.

Несмотря на хорошую морозоустойчивость сорта, молодые деревца на зиму следует обернуть еловым лапником. Когда выпадет толстый слой снега, его нужно набросать на яблоню как можно больше.

Подкормки

Если при посадке саженца в почву вносились органические и минеральные удобрения, то в первые два года подкормку делать не нужно. Так же имеются отличия при весенней подкормке яблонь и молодых деревьев, которые активно плодоносят. Деревья, не дающие яблок, следует подкармливать в мае препаратами, содержащими большое количество азота. Это может быть перегной, компост или мочевина.

Плодоносящие яблони начинают подкармливать уже в апреле. Сухие азотосодержащие подкормки вносят в почву по периметру посадки на расстоянии 0,5 метра от ствола.

Следующая азотная подкормка выполняется, когда начинают набухать бутоны. Сначала яблоню следует полить, а затем внести жидкую смесь, состоящую из следующих компонентов:

  • вода – 100 литров;
  • мочевина – 250 грамм;
  • сульфат калия – 400 грамм;
  • суперфосфат – 0,5 кг.

Под каждую яблоню следует вылить по 25-30 литров раствора. Летом активно растут побеги, и начинается формирование плодов, поэтому яблоне потребуются азотные и калийные удобрения. Для летней подкормки подойдёт следующая смесь:

  • вода – 30 литров;
  • аммиачная селитра – 120 грамм;
  • сульфат калия – 90 грамм;
  • суперфосфат – 90 грамм.

Сначала дерево необходимо обильно полить, а после внесения питательной смеси нужно полить ещё раз, чтобы раствор проник как можно глубже. Садоводы, которые ориентируются на органическое сельское хозяйство, поливают яблони настоем из куриного помёта или навозом, разведённым в воде. Эти смеси используют для весенней подкормки.

Летом, во время налива яблок, рост побегов прекращается, поэтому для подкормки следует использовать только калийно-фосфорные удобрения. Для этого в 10 литрах воды растворяют 50 грамм нитрофоски и 5 грамм гумата натрия. Это количество используется для молодых яблонь. Взрослым деревьям требуется до 30 литров такого раствора.

В конце лета и начале осени, когда начинают созревать первые яблоки, деревья расходуют много питательных веществ для роста плодов. В это время из подкормок исключаются азотные удобрения и применяют только фосфорные и калийные. Можно использовать суперфосфат и сернокислый калий. Вещества вносят в прикорневой круг в сухом виде.

Для осенней подкормки основным источником фосфора является суперфосфат. Калий может вноситься в почву в виде сернокислого калия, хлористого калия и золы. Можно использовать монофосфат калия.

Это более дорогой комплексный препарат калия и фосфора. Ближе к первым осенним заморозкам следует мульчировать прикорневой круг перегноем или компостом.

Эти компоненты защитят грунт от промерзания, а весной сыграют роль ранней подкормки.

Созревание плодов

Плоды яблок «Богатырь» начинают созревать в сентябре, но снимать их в этот период не рекомендуется. Для этого сорта очень важно чтобы яблоки достигли полной зрелости, иначе их вкусовые качества окажутся сильно заниженными. Кроме того плоды не набравшие сок, в процессе хранения, теряют свой товарный вид и быстро становятся морщинистыми. Вкус так же ухудшается.

Хранение плодов

«Богатырь» относится к сорту длительного хранения. Яблоки, снятые в конце осени или даже в начале декабря, могут храниться до мая, а иногда и до июня. Особенных рекомендаций по хранению яблок нет. Для этой цели лучше всего подходит сухое прохладное и тёмное место.

Омоложение

Очень часто старые деревья подвергают процедуре омоложения. Для этого необходимо изменить внешний вид дерева, в соответствии с идеалом. Оптимальная форма яблони имеет центральный мощный ствол и боковые скелетные сучья. Они расходятся в разные стороны без слишком острых углов.

Верхние ветви всегда должны быть более короткими, чем нижние. Если яблоня долгое время была без присмотра, то её крона быстро начинает терять форму, при этом ветви растут, пересекаясь и блокируя солнечный свет. Восстановление и омоложение старой яблони может занять до трёх лет.

Рисунок: Омолаживающая обрезка кроны яблони.

Подрезка

Осеннюю процедуру следует выполнять после завершения листопада, но до наступления первых заморозков, а весеннюю подрезку делают до набухания почек, но при постоянном тепле. В первый год можно удалять не более трёх толстых сучьев, чтобы избежать травмирования дерева.

При подрезке следует ориентироваться на высоту яблони не более 4-5 метров. Если ствол намного выше, то в первый год можно укоротить его не более чем на треть.

После очистки верхней части кроны солнечный свет сможет легко добраться до самых нижних ветвей. На второй год удаляются активные побеги в верхней части ствола. Достаточно оставить на сильной ветке по одному побегу.

На третий год продолжают формировать правильную крону, подрезая старые ветви и сокращая новые.

К каким регионам более приспособлен сорт

Сорт яблонь «Богатырь» прекрасно подходит для выращивания по всей Средней полосе России, включая Подмосковье. Погодные условия и почвы, практически повсеместно подходят для этого.

Почвы Уральского региона несколько хуже по своему составу, но при правильном использовании удобрений и всех агротехнических приёмов можно получить хороший урожай, как на Урале, так и в районах Восточной и Западной Сибири.

Видео

Видео про сорт яблони Богатырь.

Выводы

  1. «Богатырь» не является очень трудным в разведении сортом.
  2. Неприхотливость позволяет выращивать эти яблони в любых регионах.
  3. При соблюдении агротехнических правил несложно получать хороший урожай.

Чем полезны яблоки расскажет эта статья.

Яблоня «Богатырь»: описание сорта, посадка, уход, отзывы + фото

Яблоки — с детства любимые многими фрукты. Садоводы часто стремятся подобрать для своего участка идеальный сорт яблони, плоды которой отличались бы хорошими вкусовыми качествами и длительным сроком хранения, а само дерево не требовало бы сложного и длительного ухода.

Существует множество популярных сортов яблони, в которых пересекаются эти и другие положительные качества. В этой статье мы поговорим о сорте под названием «Богатырь», полученном украинским селекционером ещё в далёком 1926 году. Этот сорт отличается большим размером плодов, неприхотливостью в уходе и высокими десертными качествами.

История селекции

Работа по выведению сорта была организована Сергеем Фёдоровичем Черненко. Одобрял результаты Иван Владимирович Мичурин. Одним из сортов, которые являлись родителями этого позднезимнего сорта, стала яблоня под названием «Антоновка». От неё Богатырь взял хорошу приспособляемость к окружающим условиям и хорошую устойчивость к заморозкам.

Общее описание сорта

Дерево Богатыря растёт достаточно быстро. В случае привития на семенном подвое, черешня вырастает до 4,5 метра. Ширина кроны достигает 6 метров. Ствол и система ветвей — мощные и крепкие. Нижние ветви растут практически параллельно почве. Богатырь можно привают на карликовый подвой, и в этом случае уменьшится общий размер дерева, однако никуда не денется раскидистость кроны.

Цвет побегов — красно-коричневый. Большая листва с незначительным изгибом на кончиках окрашена в тёмно-зелёный оттенок, городчатый край и кожистую структуру.

Практически плоские бело-розовые цветки этого дерева имеют небольшой размер. Цветёт Богатырь в поздние сроки. Этот сорт довольно поздно начинает давать плоды — как правило, на 6 год после прививки. Если ваше дерево растёт на карликовом подвое — дерево принесёт плоды несколько раньше.

Если вы выбрали использование карликового подвоя плодоносить начинают побеги возрастом 3-4 года, реже — 2 года. Основное количество плодов концентрируется на кольчатках. Есть ещё одна интересная особенность — на плодушках может развиваться до 3-х плодов.

Боковые яблоки имеют толстую и короткую плодоножку с утолщением в месте крепления к плоду, а центральное яблоко — длинную и тонкую.

Урожайность и плоды

Сорт Богатырь отличается постоянной урожайностью — яблоне не требуется время для отдыха, она будет радовать садовода обильным урожаем каждый год в течение многих лет. Однако достоинство этого сорта не только в стабильности урожая, но и в его количестве — с одной взрослой яблони возрастом 10 лет можно собрать до 60 килограмм плодов.

17-летнее дерево, получающее заботливый уход, одарит садовода 80-ю килограммами вкусных яблок. Однако и эта цифра не является максимальным пределом. Опытные садоводы с одного дерева могут получить до 120 килограмм плодов.

Размер яблока этого сорта очень крупный, — настолько, что оправдывает его название — средний вес плода сорта Богатырь варьируется в диапазоне от 150 до 200 грамм. Самые крупные яблоки этого сорта достигают веса в 400 грамм.

Плоскоокруглая форма с широкой вершиной и основанием, а также хорошо прослеживаемой ребристостью, типична для кальвилей. Оржавленность часто выходит за пределы воронки или просто покрывает её целиком.

Десертные качества этого яблока не могут не радовать — в нём очень гармонично сочетаются сахара и кислоты, что создаёт благоприятный и такой же гармоничный кисло-сладкий вкус. Цвет хрустящей мякоти плода — практически белоснежный. Однако этот показатель зависит от того, в какой момент было снято яблоко с ветви.

Когда снимать яблоки

Обычно плоды позднезимних сортов собирают в последних числах сентября, следя за тем, чтобы не допустить их перемораживания. Если вы выбрали сорт Богатырь, — очень важно следить за тем, чтобы яблоки достигли съёмной зрелости.

Если яблоко не набрало достаточное количество сока — в процессе хранения оно потеряет свой вкус, став жухлым и морщинистым. В этом случае потеряется одно из главных преимуществ сорта — длительность хранения. Снятое раньше времени яблоко никак не может храниться до следующего мая или июня, как это бывает у собранных в зрелости плодов.

Стоит также учитывать, что потребительская зрелость яблок Богатыря не совпадает со съёмной зрелостью. Потребительская зрелость наступает только в середине декабря. Пробовать плоды раньше не рекомендуется — они будут кислыми и жёсткими.

Сорт Богатырь отличается средней зимостойкостью, поэтому в Центрально-Чернозёмном регионе России он имеет наибольший потенциал к обильному плодоношению. Однако садоводы успешно выращивают этот сорт и в Центральном регионе, и на Северо-Западе.

Состав плода

Эти яблоки отличаются невысокой калорийностью. На 100 грамм плода приходится всего 43 ккал. Плоды включают в себя множество пектиновых веществ, 135 мг Р-активных веществ, 13 мг витамина С. Такие характеристики очень хороши для зимнего сорта.

Посадка

Для начало стоит правильно выбрать место. Если дерево выращено на семенном подвое — ему требуется простор для развития и роста. Учитывая размер раскидистой кроны, расстояние между деревьями должно превышать 6 метров. Также стоит выбрать место, в котором грунтовые воды не приближены к поверхности почвы, так как это было бы плохо для корневой системы.

Весной, во время таяния снега, вода также не должна скапливаться возле корней нашей яблони. Богатырь — неприхотливый сорт, который может приспособиться к любым условиям, однако для максимального плодоношения стоит позаботиться о нём. Идеальными условиями для него будут плодородный суглинок и солнечное место.

Особенно следите за тем, чтобы посадка осуществлялась до начала сокодвижения. В противном случае между неработающей корневой системой и верхней частью, требующей питания, возникнет дисбаланс, что приведёт к гибели саженца.

Подготовка саженца и ямы

Яму стоит готовить не позднее чем за две недели до предполагаемой посадки. Это требуется для того, чтобы грунт в яме успел стать плотным и избавиться от пузырей воздуха, мешающих развитию корневой системы. Для этого же саженец при посадке слегка встряхивают, засыпая землёй его корни.

Также не все удобрения усваиваются почвой быстро. Например, фосфорные удобрения. Это — ещё одна из причин готовить грунт для посадки заранее. На суглинках диаметр и глубина ямы должна составлять 0,8 метра. Если вы высаживаете яблоню в супесчаную почву, яма должна быть больше.

В случае с глинистой почвой не допускается посадка дерева на семенном подвое — в этом случае используется карликовый подвой в насыпной холмик.

Будет полезно обмакнуть корни в болтушку из глины со стимулятором корнеобразования.

Посадка дерева и уход

В яму насыпают холмик плодородного грунта, на который устанавливают саженец с открытыми корнями. После саженец поливают ведром воды и засыпают таким же грунтом. В верхний слой грунта закладывают калийные и фосфорные удобрения. Далее из земли формируется бортик в форме блюдца, куда заливается ещё одно ведро воды. Далее почва мульчируется.

Корневая шейка должна быть на несколько сантиметров выше уровня почвы. Если вы увидели оголённый корень — его следует немедленно присыпать почвой. В обязательном порядке проводят обрезку побегов, чтобы сбалансировать верхнюю и нижнюю часть.

Первые два месяца яблоне требуются еженедельные поливы. Затем их можно осуществлять реже. В первый сезон вегетации яблоня не нуждается в подкормках, однако стоит позаботиться о защите от грызунов.

Отзывы

Приведём несколько реальных отзывов садоводов об этом сорте:

  • Сергей: великолепные яблоки — об уходе сильно не заморачиваюсь, плодоносит каждый год, яблоки хранятся очень долго;
  • Светлана: сажала весной, прижился хорошо, яблоки очень нравятся, едим свежими и делаем из них варенье;
  • Степан: великолепный вкус и аромат, обильный урожай, хорошо подходит для шарлотки.

Сорт яблони Богатырь – описание, посадка саженца. Как получить хороший урожай позднеспелой яблони Богатырь на приусадебном участке

Многие знающие садоводы обязательно высаживают на своих участках зимние яблоки. Это происходит потому что – у позднеспелых яблонь намного больше плюсов, по сравнению с летними сортами. К примеру, их можно есть на протяжении всего зимнего периода, до самой весны.

В странах бывшего СССР создано множество сортов зимних яблонь, а Богатырь распространен по всей территории России, тот, у кого росло это дерево, навсегда становятся его поклонником.

Его создали как позднезимний сорт, по этой причине урожай таких яблок доспевает, сохраняя свой необычайный аромат до последнего месяца весны.

Это сильнорослая яблоня, молодые деревья в короткий срок вымахивают до высоты 4,5-5 метров. Коническая или круглая крона раскидистая, но довольно редкая, может раскинуться до 6 м диаметром. Это происходит из-за особого роста веток – самые мощные, расположенные внизу ветви, растут из ствола практически под прямым углом.

А вверху кроны ветви отходят от ствола под углом 45 градусов. Почки на ветке, плотно прижатые к древесине, листья овальные, темно-зеленые, с толстыми пластинками. Цветет яблоня дружно, в это время дерево почти полностью покрыто бело-розовым облаком.

Этот сорт яблони – скороплодный, первые плоды вы сможете с него снять всего через 4-5 лет.

[su_box title=»Обратите внимание» style=»glass» box_color=»#4573D5″ radius=»5″]

Яблоки напоминают другие зимние сорта, как по внешнему виду, так и по вкусу. Они небольшого размера (по весу достигают 120-150 гр.), но попадаются экземпляры большой массы, превышающие 200 г.

Яблоки у сорта Богатырь круглые, немного как бы скошены к чашечке, с широким местом у хвостика, на плодах хорошо заметны ребра. Плоды этого сорта, начинают убирать, когда они приобретают желто-зеленый цвет, во время зимнего хранения они желтеют постепенно.

Иногда на плодах появляется румянец (заметен в виде красноватых полос на стороне, которую освещало солнце). Яблоки не сочные, но приятного вкуса и очень ароматные.

Плюсы и минусы сорта яблони Богатырь

Если подробно рассмотреть характеристики этой яблони, то можно заметить, что у этого сорта особых изъянов нет, да и нет значительных преимуществ, которые бы его поставили далеко впереди других сортов. Отзывы о нем на разных форумах чаще всего положительные или нейтральные, отрицательных практически не бывает.

Это очень вкусные яблоки, у них прекрасная лежкость (все зимние сорта могут храниться намного дольше, чем летние) и, отличная транспортабельность. Пролежать яблоки этого сорта могут около 200 дней, без ухудшения вкусовых качеств.

Основной козырь яблони Богатырь – высокая урожайность, с взрослого дерева возрастом более 10 лет можно снять не меньше 50 кг яблок, в возрасте старше 15 лет получают 75-90 кг плодов. Растение прекрасно противостоит парше.

Эта яблоня прекрасно растет в различных регионах, кроме самых северных районов страны, так как в этом случае препятствие – недостаточная стойкость к низким температурам. К минусам этой яблони относят слабую окраску яблок (когда убирают урожай яблоки еще зеленоватого цвета).

Так как это зимний сорт, то и ее плоды в основном используют в свежем виде. Лежат они в хорошем хранилище очень долго, по этой причине их закладывают на хранение и начинают использовать в пищу ближе к весне. Но плоды этой яблони можно использовать и по-другому – из них получаются прекрасные, вкусные варенье и сок.

Когда собирать сорт яблони Богатырь

Сроки технической спелости у этого сорта наступают в первой декаде октября, но не желательно рано убирать урожай, ведь любые яблоки во время хранения они уменьшаются в размере. Полностью поспевают эти яблоки к последним числам декабря, а, к примеру, Антоновка к этим срокам уже становиться намного хуже, мякоть яблока темнеет, и становиться рыхлой.

При своевременной уборке яблоки Богатырь могут спокойно пролежать в хранилище до весны, а при оптимальных условиях хранения и дольше, хорошо то, что у них при этом не теряется качество плодов, остается хруст и не пропадает аромат. Товарные качества яблок этого сорта при сборе оценивают на 90%, и среди них около 60% урожая высшего сорта. В среднем масса плодов примерно 160 г, масса отдельных яблок может достигать 390 г.

При окулировке саженца сорта яблони Богатырь, первые яблоки можно получить в возрасте деревца 7 лет. Можно получить хороший урожай яблок с дерева на 9 год, они может при хороших условиях достичь 50 кг, со старых деревьев, старше 15 лет собирают около 80 кг плодов. Каждый год с этого сорта собирают стабильный урожай, хотя в неблагоприятные сезоны он может слегка уменьшится.

Посадка яблонь на постоянное место

Деревья высаживают как весной, так и в осенний период, но это нужно делать до прихода холодов. Для быстрого развития саженца, необходимо выбрать для него место на небольшой возвышенности. Если участок сырой и грунтовые воды расположены близко, то два раза подумайте, стоит ли высаживать деревья, от избытка влаги они могут погибнуть.

Для посадки саженца заранее подготавливают большую яму, роют ее глубиной около 0.8 м, и 1 м шириной. Но помните, что это раскидистый и высокорослый сорт, деревья необходимо размещать на приличном расстоянии от других деревьев.

Пока маленькие саженцы развиваются, свободное пространство между ними, можно засадить другими культурами. К примеру, можно высадить овощи, только нельзя садить кукурузу или подсолнечник которые сильно истощают почву и могут затенять молодые деревца.

Если грунт тяжелый и содержит мало воздуха, желательно перемешать его с крупным песком, перегноем или торфом. Они увеличат воздухоемкость почвы, помогут дышать корневой системе, и влага не будет застаиваться.

В весенний период, в то время когда на побегах будут распускаться почки, необходимо обработать саженец от вредителей.

Как ухаживать за яблоней

После посадки саженца нужно обязательно обрывать все бутоны, которые могут появиться, растение еще слишком молодое и слабое, эта операция поможет саженцу сформировать мощную корневую систему.

В последующие 2 года нужно удалять половину завязей, когда они вырастут до 2 см в диаметре.

Это называются нормированием, после этой операции яблоки вырастут вкуснее и крупнее, да и дереву станет легче, подготовится к зимнему периоду.

Дерево необходимо поливать 4 раза в месяц, выливая 2 раза в день по 10 литров на каждую яблоню. Огромное значение имеет полив в конце лета, после того как плоды наберут массу, и начнет закладываться новый урожай.

Растения нужно поливать с учетом погодных условий, последний раз это делают в августе, иначе перерастут побеги и древесина не успеет вызреть до холодов, а невызревшие побеги зимой погибнут. Яблоня хорошо выдерживает морозы, но дереву все равно желательно помочь, для этого покройте приствольный круг торфом или перегноем.

Сорту яблони Богатырь не страшна парша, но зато растение часто страдает от мучнистой росы. Внешне она похожа на крупинки белого цвета. Своевременная борьба с этой болезнью – залог высокого и качественного урожая яблок.

Яблоня сорта Богатырь: описание и особенности

Опытные садоводы всегда находятся в поисках идеального сорта плодовых деревьев для своего сада.

Хочется найти сорт, который будет несложен в уходе и способен давать регулярный вкусный урожай универсального назначения.

Правильный подход к посадке, агротехнике и хранению плодов дадут потрясающий результат – вы сможете получать ежегодный урожай яблок с высокими вкусовыми качествами, использовать их как для употребления в свежем виде, так и для консервации, приготовления соков.

Характеристика

Яблоня Богатырь выведена путем скрещивания Антоновки, у которой переняла огромную жизнестойкость и морозоустойчивость, и Ранета Ландсбергского, передавшего ему вкусовые и морфологические особенности плода.

Внешний вид

Дерево сильнорослое, в высоту способно достичь 5 м, крона раскидистая, мощная, в диаметре у взрослого дерева может разрастаться до 6 м.

Основные ветви располагаются практически перпендикулярно по отношению к стволу, ветви второго и последующих уровней – под более острым углом.

Листья среднего размера, насыщенно-зеленые, эллиптической формы с зазубренными краями, слегка загнутыми к середине.

Цветки более мелкие, чем у других сортов, появляются дружно.

Плоды

Плоды крупные, отдельные яблоки могут достигать в весе до 300 г, (в среднем – 120 – 200 г), округлые, широкие у основания, кожица зеленая с желтым оттенком при созревании, но в процессе хранения она меняет цвет на интенсивный желтый.

Мякоть плотная, мелкозернистая, очень ароматная, хрустящая. На вкус яблоки кисло-сладкие, содержание сухого вещества в среднем 12%.

Плоды отличаются высоком содержанием аскорбиновой кислоты, что несомненно, делает их желанным гостем на вашем столе!

Самоплодность

Яблоня Богатырь не является самоплодной, поэтому в саду необходимо выращивать один из сортов-опылителей, к которым относятся Штрефлинг, Синап Северный, Мелба, Жигулевское.

Урожайность и дегустационная оценка

Взрослое дерево способно давать урожай до 100 кг, в среднем – 70 – 80 кг ежегодно. Дегустационная оценка вкусовых характеристик плодов высокая.

Зимостойкость и морозоустойчивость

Сорт яблони Богатырь относят к зимостойким сортам, оценка морозоустойчивости отличная.

С возрастом дерево приспосабливается к условиям произрастания, адаптируясь к зиме и возможным появлениям возвратных морозов.

Но для саженцев первого и второго года можно проводить мульчирование прикорневой зоны для того, чтобы уберечь их от внезапных заморозков.

Устойчивость к парше

Одним из важных характеристик плодового дерева является возможность противостоять возбудителям распространенных болезней, к примеру, парше.

Пораженные паршой плоды на яблоне.

Богатырь относится как раз к имунным сортам, которые обладают устойчивостью к парше, что упрощает уход за яблоней.

Отзывы

Детям нравятся яблоки Богатырь.

Посадка и уход

Почва

Перед тем, как посадить яблоню Богатырь, необходимо понять, какие условия произрастания будут для нее оптимальными. Дерево этого сорта отлично развивается на суглинистых почвах с хорошей аэрацией, предпочитая хорошо освещенные участки.

Высадку саженцев можно производить как весной, так и осенью, ориентируясь по погодным условиям таким образом, чтобы корни успели прижиться до наступления заморозков.

Особенности посадки весной

Весной саженцы можно размещать в саду, когда минует опасность возвратных заморозков.

Перед посадкой готовят посадочную яму глубиной 60 – 80 см, на дно помещается дренаж, если в этом есть необходимость, верхний плодородный слой снимается и перемешивается с органическими удобрениями или песком (если почва содержит слишком много глины).

В середину лунки вбивается колышек, рядом с которым размещают саженец и присыпают смесью почвы и удобрений. Затем проливают большим количеством воды.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку проводят ранней весной:

  • Удаляя старые отжившие ветви (учитывайте, что плоды образуются на побегах четырех- и пятилетнего возраста),
  • Укорачиваются более молодые побеги и ветви, растущие внутрь кроны.

Осенью можно провести санитарную обрезку:

  • Удалить поврежденные и слабые побеги, которые могут стать очагом грибковых или бактериальных заболеваний дерева.

Но это делают в крайних случаях, в целом, рекомендуется обрезать дерево только весной.

Что можно привить на яблоню Богатырь?

На яблоню Богатырь можно привить другие сорта яблок позднего и среднего срока созревания.

Сейчас считается, что можно прививать на одно дерево яблони сорта разных сроков созревания – от летних до зимних.

На садоводческих опытных станциях такая практика дает неплохие результаты, но для частного садоводства лучше придерживаться классических правил привития.

Особенности созревания и плодоношения

Яблони сорта Богатырь начинают плодоносить на 6 – 7 год, плоды созревают к концу сентября, однако урожай снимают в октябре.

Хранятся яблоки в среднем 250 – 260 дней, до последнего времени сохраняя свои уникальные вкусовые свойства.

Плоды отличаются прекрасной транспортабельностью и возможностью длительного хранения.

Плоды яблони Богатырь.

Подвиды и варианты

Виды вегетативных подвоев не влияют на качественные характеристики урожая, они могут корректировать морфологические признаки.

Полукарликовая

Богатырь на полукарликовом подвое:

  • Достигает высоты 4 м,
  • Корневая система залегает на глубине до 1,5 м,
  • Плодоношение начинается на 4 – 5 год.

Карликовая

На карликовом подвое:

  • Корневая система яблони залегает ближе к поверхности,
  • Высота дерева при этом – до 4 м,
  • Плодоношение начинается на четвертом году.

Яблоня Богатырь на карликовом подвое.

Колоновидная

Колоновидные яблони требуют постоянного ухода:

  • Начиная от посадки, при которой корневую систему нужно формировать;
  • Заканчивая регулярной обрезкой.

Такая разновидность яблонь очень выручает садоводов при недостаточном количестве свободного места на участке. Хотя чаще используется в промышленном садоводстве.

Особенности выращивания в разных регионах

Подмосковье и Средняя полоса

Богатырь районирован для выращивания в Подмосковье и Средней полосе России: тип почв и климатические условия идеально подходят для этого сорта.

При соблюдении правильной агротехники в этих регионах Богатырь дает отличный урожай и не требует особенного подхода к выращиванию.

Почвы на Урале не совсем подходят по своим характеристикам для Богатыря, но при должном внимании выращивание его в этом регионе вполне возможно.

При посадке необходимо внесение органических удобрений, а также тщательный уход за приствольным кругом в процессе роста дерева – своевременное рыхление и полив, а также мульчирование в осенний период для защиты корневой системы от ранних заморозков.

Сибирь

Благодаря высокой зимостойкости сорта Богатырь он может возделываться в регионах Западной и Восточной Сибири без особых ограничений при соблюдении стандартных методов агротехники для этой культуры.

Заключение

Яблоня сорта Богатырь не зря считается одной из самых популярных зимних яблонь, сорт ценят за:

  • Урожайность,
  • Ежегодное плодоношение,
  • Возможность перевозить урожай на длительные расстояния,
  • Долгое хранение плодов без потери товарного вида.

Все вышеперечисленное открывают большие перспективы для использования ее не только для частного садоводства, но и для производства в промышленных масштабах.

Полезные видео

Смотрите на видео описание и характеристики сорта Богатырь:

Смотрите на видео, как выполняется посадка яблони Богатырь:

Смотрите на видео описание плодов сорта Богатырь:

Яблоня Богатырь

Известный сорт яблок Богатырь прославился благодаря своим плодам и отличному урожаю. Эта разновидность имеет происхождение из Украины (1925 г.). «Отцом» сорта яблок Богатырь является С.Ф. Черненко, советский ученый. После выведения сорт распространили на территории черноземных областей, а после по всей России.

Богатырь — сорт яблок: описание

Сорт яблок Богатырь является позднезимним, и этот факт делает его чемпионом по продуктивности. Именно в этот период плоды набираются богатырской крепостью и неповторимым кисло-сладким вкусом. Уникальное свойство этого сорта — сохранять свои качества на долгий период.

Ключевая характеристика разновидности — раннее созревание плодов: спустя 3-4 года после посадки. С каждым годом дерево дает все больше и больше урожая, но бывают моменты, когда плодоношение снижается на несколько процентов, но это несущественно.

К сведению! В описании яблони Богатырь говорится, что у данного сорта высокая калорийность.

Но, чтобы яблоня давала урожай, за ней нужен соответствующий уход, частью которого является ежегодная обрезка. Этот простой способом является эффективным, так как помогает дереву омолодиться и важен в санитарных целях.

Дерево имеет довольно большую высоту. Средняя длина ствола 4-5 м, а диаметр может достигать 6 м. Побеги, которые образуются на молодой яблоне, окрашены в красно-коричневый цвет. Форма изогнутая, длинная и овальная. Листья темно-зеленого цвета, плотные и толстые, в середине прямые, а по краям загнутые к верху.

Характеристика яблок

«Богатырские» плоды, которые так прозвали в народе, мир увидел благодаря скрещиванию двух видов: Антоновки и Ренета Ландсбергского. Первый сорт наделил яблоню морозостойкостью, а второй огромными размерами и неповторимым вкусом яблоки. Форма спелого фрукта уплощенно-круглая обычно светло-зеленого цвета, но при лежке становится желтого. Если дерево растет в южной части страны, то яблоки покрываются румянцем яркого-красного цвета. Мякоть плодов мелкозернистая, плотная, белая и хрустящая. Яблоки Богатырь на вкус кисло-сладкие.

Плоды держатся на яблоне до съема. Зрелость плодов наступает в середине сентября, но лучше всего яблоки снимать намного позже, чтобы при хранении они не съеживались. Полная зрелость плодов наступает в середине или конце декабря.

Не вовремя собранные яблоки Богатыря в конце зимы начинают терять свои вкусовые качества: их мякоть и кожа становятся рыхлой и приобретают темный цвет. Именно поэтому собирать плоды нужно вовремя, чтобы они долежали в первозданном виде до конца мая.

К сведению! Нередко встречаются случаи, что прошлогодние «богатырские» яблоки продавали в середине июля, при этом они не теряли своего аромата.

Несомненно, стоит отметить, что в спелых яблоках содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая полезна и необходима организму человека. Яблоки сорта Богатырь хороши в моченом виде. Если сварить из них компот, то он будет необычайно ароматным, а яблочное варенье из этих плодов не разваривается и получается вкусным. Транспортабельность сорта яблоки Богатырь на удивление высочайшая. Этот факт привлекает фермеров, когда они закладывают саженцы яблоневых садов для дальнейшей продажи.

Особое внимание садоводы должны обратить на тип и форму саженца, так как от этого будет зависеть расстояние, на котором его нужно высаживать. Стоит помнить, что дерево относится к сильнорослому типу. Крона является раскидистой, поэтому местами редкая.

Важно! Яблоня Богатырь устойчива к парше, поэтому не стоит бояться высаживать ее рядом с культурами, часто страдающими этим недугом (черешня, виноград).

Данная разновидность подойдет не только для частного разведения, но и для высадки в промышленных масштабах. Это позволит сократить ввоз импортной продукции и увеличит производство собственных яблок, соков, джемов и других продуктов с использованием такого уникального сорта.

Посадка

Любое растение приживается на определенном типе почвы, и для него нужны конкретные удобрения для роста, яблоня Богатырь не является исключением. Для того, чтобы дерево давало богатый урожай, нужно соблюсти простые правила:

  • Посадку саженцев лучше всего осуществлять до морозов. Для этого подойдет весеннее и осеннее время года.
  • Стоит учитывать тот факт, что на дно ямы для саженца, нужно положить удобрения (навоз, коровяк, куриный помет).
  • Если саженец планируется сажать осенью, то стоит подготовить яму за 1-2 месяца до посадки, а если весной, то с осени.
  • Лучше всего сажать яблоню на возвышенностях или на небольших холмиках, чтобы залегающие высоко подземные воды на повредили в будущем ее корневую систему.
  • Для яблони Богатырь подходит суглинистая почва.
  • Расстояние между саженцами должно быть 4-5 м, чтобы деревья в дальнейшем не мешали друг другу.

Уход

Некоторые особенности выращивания дерева уже были описаны выше, поэтому остается рассмотреть нюансы ухода в летнее время года.

В это время года нужно провести удаление старых и поврежденных веток. Остальные ветки можно просто укоротить. В середине лета потребуется опрыскать яблоню от вредителей и возбудителей инфекционных заболеваний. Процедуру повторить 2 раза в течение месяца. Первый раз обрабатывают до распускания почек или уже в процессе. Что касается препаратов, то подойдут медный или железный купорос, карбофос.

Важно! Во время обработки на улице должна быть плюсовая температура.

Второе опрыскивание, но уже любым другим средством, проводят во время появления бутонов.

Кроме обработки садовод должен уделить особое внимание регулярному поливу. Нужно вокруг дерева выкопать ров небольшой глубины. Именно его стоит заполнять водой, чтобы та не разливалась, не подпускала к стволу насекомых. Желательно после впитывания влаги в землю замульчировать приствольный участок соломой, сухой сорной травой или опилками.

Достоинства и недостатки сорта

Достоинства, которые привлекут внимание любого садовода:

  • стабильность в получении урожая и высокие показатели;
  • длительное хранение, при котором не теряется качество яблок;
  • устойчивость к парше;
  • малокалорийные и полезные яблоки;
  • морозоустойчивость;
  • возможность перевозки на дальние расстояния;
  • плоды годны для продажи.

Что касается недостатков, то их нет, по крайней мере так уверяют садоводы, которые имеют опыт выращивания данного сорта. Хотя бы ради этого стоит присмотреться к разновидности и подумать о покупке саженца. Судя по отзывам в Интернете, еще никто не пожалел о времени, потраченном на уход за Богатырем.

Описание сорта яблони Богатырь – морозостойкость, опылители, отзывы

Многие садоводы ищут зимние сорта яблонь с крупными плодами и длительным сроком хранения. Сорт яблони Богатырь – описание которого, фото и отзывы представлены в данной статье, характеризуется как выносливый и урожайный. Особенностью сорта является позднее созревание плодов, которые достигают технической зрелости в конце сентября, при этом становятся сочными и сладкими только к декабрю.

Это важно! Богатырь славится размером плодов и сроком их хранения. Яблоки употребляют в свежем виде до конца апреля, они сохраняют крепость, сладость, сочность и набор полезных элементов.

История селекции

Сорт яблони Богатырь получен селекционерами научного центра Ивана Мичурина на основе сортов Антоновка и Ренет Ландсбергский. Заявка на допуск к испытаниям саженцев получена в 1947 году. После чего молодые деревья выращивали под наблюдением селекционеров. Более 20 лет ученые наблюдали в различных условиях за проявляемыми характеристиками растения: способностью к самоопылению, морозостойкостью, урожайностью. Новый сорт Богатырь зарегистрирован в 1971 году и рекомендован к выращиванию в 4 регионах России:

  • Центрально-Черноземном;
  • Волго-Вятском;
  • Северо-Западном;
  • Центральном.

Сорт культивируют в Подмосковье, на Урале, Сибири, положительные результаты выращивания отмечены на территории Беларуси, Украины, Молдавии.

Исторический факт. Автором новой яблони выступил С. Черненко. Первые опыты по скрещиванию поздних, морозоустойчивых сортов селекционер начал в 1920-х годах.

Описание и основные характеристики

Среди основных преимуществ сорта – хорошая транспортабельность и сохранение потребительских качеств более 250 дней после сбора урожая. Благодаря этим свойствам Богатырь выращивают в коммерческих целях.

Таблица. Характерные особенности яблони Богатырь

  • средний вес: 125-200 г,
  • форма округлая с плоским волнистым основанием,
  • цвет – зеленый в момент технической зрелости, желтый в момент достижения фактической зрелости.

Внешний вид

Дерево сорта Богатырь высокорослое, быстро развивается, вырастая до высоты 6 метров. Ствол яблони мощный, крона раскидистая, шарообразная. При формировании яблоневого сада рекомендуют размещать саженцы на расстоянии 5-6 метров друг от друга, учитывая размеры дерева через несколько лет.

Самоплодность

Богатырь не опыляется самостоятельно. В качестве опылителей по соседству желательно высаживать яблони поздних сортов, например:

Отзывы садоводов указывают на положительный эффект от проведения прививки ветвей другого сорта на ствол яблони Богатырь в молодом возрасте в качестве опылителей.

На заметку. При высаживании яблони на дачном участке желательно учитывать ее самобесплодность. В противном случае дерево не будет плодоносить, не оправдает ожиданий.

Дегустационная оценка

Плоды имеют плотную зернистую мякоть, не отличаются сочностью. Цвет кожуры в зрелом виде свело-желтый, цвет мякоти – белоснежный (как на фото ниже). Вкус яблок к декабрю становится кисло-сладким, насыщенным. Употреблять урожай сразу после сбора в сентябре – октябре не рекомендуют, так как плотность мякоти чрезвычайно высокая. Дегустаторы отмечают гармоничное послевкусие, утонченный яблочный аромат. Недостаточная сочность и наличие кислоты определили дегустационную оценку на уровне 4 баллов из 5 возможных.

Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость

Богатырь отличается выносливостью к холоду, засухе. В селекционном паспорте отмечена средняя морозостойкость. Сорт выдерживает морозы до -25 °C без вреда для корневой системы и кроны.

На заметку. Саженцы первого года окучивают и оборачивают укрывным материалом по стволу до нижних ветвей. Это позволяет избежать вымерзания, порчи коры грызунами.

При более сильных морозах поврежденная крона способна быстро восстанавливаться с помощью грамотной санитарной обрезки. Ее проводят весной, удаляя острым секатором или пилкой сухие ветви и замазывая места срезов садовым варом.

Начало плодоношения

Молодое растение, пересаженное после покупки в питомнике на постоянное место, вступает в плодоношение на 5 год.

Сроки созревания, урожайность

Плоды поспевают к концу сентября. В это время яблоки весят около 130-150 г, некоторые достигают веса 200 г. Цвет фруктов в период технической зрелости зеленый с небольшим загаром на солнечной стороне. После сбора урожай укладывают в ящики и оставляют дозревать до начала зимы. К зиме плоды приобретаю светлую, желтовато-зеленую окраску.

На заметку. Через 5 лет после начала плодоношения дерево приносит 50-60 кг плодов ежегодно, более зрелые экземпляры в возрасте 15-20 лет дают 80-100 кг урожая. В обилии плодоношения важное место занимают опылители. Их наличие по соседству гарантирует эффективность процесса образования и формирования плодов.

Плюсы и минусы

  1. выносливость дерева к стрессовым природным факторам;
  2. длительный срок хранения плодов, сохраняющих товарный вид до поздней весны;
  3. гармоничный вкус фруктов;
  4. минимальная подверженность к заболеванию плодовой паршой.
  1. низкая способность опыляться без других поздних пород яблок;
  2. требовательность к обеспечению агротехнических условий ухода (полив, обрезка, профилактическая обработка от вредителей, внесение удобрений).

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоневый сад требует профилактического ухода ранней весной и осенью после завершения плодоношения. Такие мероприятия позволяют снизить вероятность появления вирусных и грибковых заболеваний. Опрыскивают яблони в безветренную сухую погоду по схеме:

  1. весной до появления цветов – иммуностимулирующим и противовирусным препаратом, например, «Инта-Виром»;
  2. при обнаружении паутины листовертки в период завязи – инсектицидами;
  3. осенью рекомендуют убирать палые листья и плоды (чтобы у вирусов, плесени и грибка не было возможности к развитию), затем опрыскивать околоствольный круг раствором бордоской жидкости.

На заметку. В период цветения яблони не опрыскивают, ядохимикаты могут повлиять на качество опыления.

Особенности посадки и ухода

Для посадки яблони выбирают солнечное безветренное место. Если закладывают сад, то учитывают быстрое развитие кроны деревьев. Для этого посадочные ямы располагают на расстоянии не менее 5-6 м друг от друга. Сорт Богатырь не требователен к составу почвы, но боится близкого расположения грунтовых вод.

Уход за молодой яблоней сводится к нескольким пунктам:

  1. еженедельный полив в первые 2 месяца после посадки;
  2. формирование кроны до начала сокодвижения;
  3. опрыскивание ранней весной против вредителей;
  4. побелка ствола осенью или зимой перед оттепелями, утепление перед зимовкой;
  5. внесение подкормок с 3 года роста на постоянном месте.

На заметку. Взрослые яблони поливают в весенне-летний период по схеме 15-20 л каждые 2 недели. Удобрения вносят ежегодно весной (комплексные) и осенью (фосфатные для закладывания бутонов на будущий год).

Обзор свойств яблони

Отзывы

Богатырь – зимнее яблоко. Осенью при уборке вкус плохой, очень кислый, мякоть твердая, но отлично хранится. К концу осени кислота уходит, в начале зимы становится вкусным.

Морозостойкость средняя – из минусов. Плодожоркой сорт сравнительно с другими сортами слабо поражается, даже без обработок. Яблоки крупные, если правильно обрезать и не перегружать дерево, отлично хранятся.

На даче есть очень старое дерево этого сорта. Большое по размеру, тогда еще карликовых подвоев не было. Яблоки по размеру впечатляющие, бывают больше 600 граммов! Хранятся отлично, едим всю зиму.

Яблоня Богатырь: зимний сорт для разного климата

Зимняя яблоня Богатырь — представитель тех сортов, которые в принципе можно вырастить практически во всех регионах нашей страны, кроме тех, где яблони не растут вовсе. Она не может похвастаться красивыми плодами, зато само дерево очень пластично и приспосабливается к различным условиям, не требуя слишком сложного ухода.

Описание и характеристика яблони Богатырь

Сорт Богатырь известен уже около полувека, он выведен в НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина ещё в конце 1940-х гг. Родительскими формами послужили Антоновка и Ренет Лансбергский. Сорт зарегистрирован в Госреестре РФ в 1971 году и рекомендован для Северо-Западного, Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов. Понимая, насколько климат Северо-Запада отличается от климата Черноземья, каждый садовод согласится с тем, что вырастить эту яблоню можно почти везде.

Сорт характеризуется высокой и, главное, стабильной урожайностью. Основная часть плодов образуется на ветвях 3–4-летнего возраста, на двухлетних плодоношение менее выражено. Плодоношение без периодичности, с десятилетнего дерева собирают около 60 кг яблок, с 15-летнего — более 80 кг.

Яблоня высокая, не менее 6 метров, крона может быть шарообразной или округло-конической, раскидистая, но незагущённая. Нижние скелетные ветви растут почти под прямым углом к стволу, расположенные выше — под острыми углами, вплоть до 45°. Ветви имеют красно-коричневую окраску. Листья тёмно-зелёного цвета, овальные, зазубренные. Цветки мелкие, бело-розовые, плоские. Зимостойкость яблони не очень высокая, сорт имеет иммунитет к парше.

Ветви у яблони Богатырь довольно крепкие, урожай держат хорошо

Плоды размером от среднего до крупного, массой 130–200 г, форма уплощённо-округлая, с ярко выраженной ребристостью. Их нельзя назвать красивыми: у них не очень правильная форма и невзрачная окраска. В состоянии съёмной зрелости яблоки светло-зелёные, затем становятся желтоватыми, с небольшим красным румянцем на одной стороне плода. Подкожных точек серого цвета много.

Мякоть плода не окрашена, плотная, на вкус — кисло-сладкая, не очень сочная, но ароматная. В целом вкус яблок оценивается как хороший. Плоды используются как в свежем виде, так и для переработки; славятся мочёные яблоки Богатырь. Свежие плоды в погребе лежат долго, минимум до начала мая.

Яблоки нельзя назвать красавцами: и форма может быть не очень правильная, да и заржавленность у воронки не очень аппетитна

Основными достоинствами считаются:

  • высокая стабильная урожайность;
  • длительная сохранность яблок;
  • отсутствие осыпаемости спелых плодов;
  • отличная транспортируемость урожая;
  • устойчивость к заболеванию паршой;
  • универсальность использования.

Недостатками сорта являются не очень товарный вид яблок и не слишком высокая зимостойкость.

Видео: урожай яблок Богатырь

Особенности выращивания и тонкости ухода

Несмотря на то что яблоня Богатырь рекомендована для выращивания на Северо-Западе страны, её зимостойкость не является очень высокой, что следует учитывать при выборе места посадки и уходе за деревом. Кроме того, при посадке надо помнить и о том, что она вырастает весьма солидным деревом.

Посадка

Яблоня Богатырь приспосабливается к почвам различного состава, но лучше сразу организовать её посадку на плодородных нейтральных суглинках, если для этого есть возможность. Яблоня будет плодоносить и в тени высокого дома, но полноценных урожаев можно ожидать при хорошем солнечном освещении. При посадке следует оставлять от центра ямы до любого высокого дерева, забора или построек не менее 4 метров. Непригодны места, где грунтовые воды могут подходить ближе 2 метров к поверхности почвы.

В южных регионах предпочтительнее осенняя посадка, которую проводят не менее чем за месяц до наступления настоящих холодов. В средней полосе эту яблоню сажают как осенью, так и весной (до пробуждения почек), а на севере осенью сажать не стоит: морозы могут прийти рано, пока саженец ещё не прижился на новом месте.

Яму для посадки готовят заблаговременно. Учитывая внушительные размеры будущего дерева, а следовательно, и его корневой системы, яму копают большую: до метра в диаметре и минимум 70 см в глубину. На глинистых почвах можно выкопать ещё поглубже, чтобы положить слоем 20–25 см любые дренажные материалы (щебёнку, битый кирпич и др.). Саму же глинистую почву исправляют внесением песка и торфа. В качестве удобрений, с которыми хорошо перемешивают вынутую из ямы плодородную почву, используют 2–3 ведра перегноя, литровую банку древесной золы, 200–200 г суперфосфата.

Яму для Богатыря надо рыть большую

Уже при подготовке ямы, вернув в неё обогащённую почву, можно и вбить прочный кол, к которому затем будет подвязываться саженец. Если погода сухая, в яму выливают пару вёдер воды. Сам ход посадки традиционен:

    Саженец хорошо отмачивают в воде, а его корни обрабатывают глиняной болтушкой.

Особенно важна болтушка, если у корней есть повреждения

Определиться с высотой поможет любая горизонтальная планка, положенная на края ямы

Подвязывая саженец, надо стараться, чтобы кол не доставал до боковых ветвей

Если высоко замульчировать и ствол, он может подопревать

При осенней посадке в не очень тёплых регионах слой мульчи можно сразу сделать до 10 см, но при этом не засыпать ствол. Осенью саженец не обрезают, а при весенней посадке можно сразу слегка укоротить на двухлетке боковые веточки. Однолетку, если она не слишком мощная, можно и не трогать; если же прутик превышает в высоту метр, его тоже укорачивают, примерно на четверть.

Уход за яблоней сорта Богатырь в целом такой же, как и за любой зимней яблоней, вырастающей в форме крупного дерева. Её высокая устойчивость к заболеванию паршой облегчает уход; большинство других болезней тоже не очень часто настигают дерево. Но средняя зимостойкость заставляет серьёзно готовить к зиме не только молодые яблоньки. Высокая урожайность требует не забывать об установке подпор в период роста яблок и проводить квалифицированную обрезку.

Поливают и подкармливают яблоню Богатырь по обычной для зимней яблони схеме: если периодически идут дожди, взрослое дерево может обходиться и без дополнительного полива, но в случае засухи во время интенсивного роста плодов полив требуется. Обязателен и щедрый подзимний полив, который увеличивает вероятность того, что дерево не подмёрзнет в суровую зиму. Подкормки начинают с 3-го года после посадки: ранней весной дают азот в форме мочевины, незадолго до цветения проводят подкормку настоями органики, ближе к осени делают упор на фосфор и калий в форме суперфосфата и древесной золы.

Крону формируют в течение первых 3–4 лет, придавая её желаемую форму: яблоня Богатырь примет в этом плане любые пожелания, может расти и по разреженно-ярусной схеме, и в виде чаши. К счастью, прореживающая обрезка в дальнейшем ей не требуется: загущением сорт не страдает. Поэтому у взрослой яблони вырезают лишь повреждённые, засохшие и явно лишние ветви. Старое дерево, после 20–25 лет, омолаживают, сильно укорачивая скелетные ветви.

После листопада тщательно прибираются в приствольном круге, вносят удобрения (под зиму можно закопать в неглубокие ямки 2–3 ведра навоза), обязательно белят ствол и основания скелетных ветвей. Молодые деревья в средней полосе и на севере почти полностью стараются укутать перед самой зимой в рубероид или обвязать стволик и скелетные ветви хвойным лапником. У взрослых деревьев лапник применяют в северных регионах. Как только появится снег, его стараются набросать в приствольный круг как можно больше.

На первую зиму молодое деревце можно обвязать лапником полностью

Отзывы

У нашего Богатыря нет горчинки и «мыльности». В первое время после съёма это очень сочное, кисло-сладкое, достаточно твёрдое яблоко. После нескольких месяцев хранения сочность пропадает, становится несколько рыхловатым. Но вкусным.

Зенер

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6541&start=2355

Если брать зелено плодные — Подарок Исаеву, Россиянка, Антоновка десертная, Антоновка новая, Ренет минский, Золотой шар, Зимнее превосходное, все они превосходят по вкусу Богатырь. Мне показалось, что по вкусу с Богатырём схож сорт Ароматное.

Осень

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6541&start=2355

На рынках у нас под Новый год продают его как Антоновку Потому как она уже вся сгнила, а Богатырь до весны почти лежит, если условия хорошие. Вкус кончено Антоновский, на любителя (кислоты много для меня), аромата такого нет как у неё. Но в утке-гусе вполне нормально получается. Что касается окраски, то у некоторых он реально хорошо окрашивается, прям румяный. У себя такого то же не видел никогда. Зимостойкость ниже, чем у Антоновки. Но вполне приличная.

Андрей Васильев

https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-43

Яблоню Богатырь приобрели по двум причинам: я люблю яблоки жёлтого цвета и яблоня — очень мощное дерево. Место у нас в саду достаточно, 14 соток. Посадили яблоню 5 лет назад. На упаковке была подробная инструкция. Дерево приживалось трудновато, но потом стали поливать с компостом и оно быстро начало расти. К зиме окрепло, утеплили ствол, натянули сетку от мышей. Весной на второй год дерево начало ещё быстрее расти, а на третий год собрали несколько яблок. Надо им полежать, чтобы стали вкусными, но так хотелось попробовать, что даже твёрдые съели. Они кисловато-сладкие, крупные, граммов по 150–200. Хороши!

Бобби

https://dachaotzyv.ru/yablonya-bogatyr/

Яблоня «Богатырь» приобретена нами давно, около 10 лет назад. Собираем каждую осень хороший урожай. В прошлом году собрали десять вёдер! Лето было жарким. В этом на два ведра поменьше. Те, что немного червяк погрыз, использовали для сушки и компотов. А чистые яблоки отправили на хранение — есть их невозможно! Они очень твёрдые, им надо лежать до декабря. Зато едим до марта, в магазин не ходим за ними. Яблоня также крупная — у нас так метров пять. Хорошо, что устойчива к парше. не надо обрабатывать. От вредителей ставим ловчие пояса, ничем не опрыскиваем. А вот полив и подкормки делаем регулярно.

Фурмаг

https://dachaotzyv.ru/yablonya-bogatyr/

Яблоня Богатырь — один из самых известных представителей зимних сортов. Её нельзя считать идеальной, но из-за стабильной урожайности и приспосабливаемости к условиям выращивания она пользуется авторитетом у садоводов.

Сорт яблони Богатырь: описание и правила выращивания

Сорт «Богатырь» ценят за урожайность и сладкий с кислинкой вкус плодов. Подробнее о сорте, его характеристиках, урожайности, видах, правилах посадки и ухода, а также об особенностях выращивания в различных регионах и много другой полезной информации — далее.

Происхождение

Вывел этот сорт Черненко Семен Федорович — известный селекционер. Он скрестил популярную «Антоновку» и западноевропейский сорт «Ренет Ландсбергский». От первого родителя «Богатырь» унаследовал отличную холодостойкость и адаптационные способности, от второго — крупный размер и вкусную мякоть плодов.

«Богатырь» был одобрен самим Мичуриным.

Описание и характеристика яблони

Дерево соответствуют своему названию. Оно высокое — до 6 м. Крона по ширине не уступает его высоте, она очень раскидистая, конусообразная или округлая. Внутренняя часть её оголенная, «прозрачная», поскольку новые ветки не отрастают. Ветви толстые, крепкие, гибкие и хорошо сцеплены со стволом. Кора оливкового цвета. Листовые пластины овальные, зубчатые, на нижней стороне есть лёгкое опушение.

Весной яблоня покрывается цветками бело-розового цвета. Основная доля плодов формируется на самых коротеньких розеточных побегах — кольчатках, реже — на плодовых прутиках.

Плоды легко узнать по приплюснутой форме и крупному размеру — средний вес около 160 г, встречаются экземпляры с максимальным весом в 400 г. Поверхность яблок гладкая, без шероховатостей, широкоребристая. Съёмные плоды светло-зелёные, зрелые, достигшие потребительской спелости — жёлтые. Бочки плодов, куда попадали солнечные лучи, покрыты ярким румянцем. Транспортабельность яблок отличная, благодаря грубой кожице.

Мякоть имеет мелкозернистую структуру. Она плотная, хрустящая, белого цвета и ароматная. Вкус кисло-сладкий. По сравнению с «Антоновкой» в «Богатыре» концентрация кислот меньше, поэтому плоды слаще.

Данный сорт рекомендован для выращивания в Центрально-Чернозёмном, Волго-Вятском и Центральном районах, но садоводы Северо-Западного региона и Сибири не остались в стороне и с удовольствием культивируют «Богатыря» в своих садах.

Самоплодность, плодоношение и урожайность

«Богатырь» требует компанию помощников-опылителей. Рядом с ним высаживают несколько яблонь сортов:

Обзор этих и других лучших сортов яблок с фото и описанием находится тут.

Первые плоды появляются на четвертый год после высадки двухлетнего саженца. Если делали прививку глазком (окулировку), яблоки можно будет попробовать только на 6-7 год.

Показатели урожайности зависят от возраста яблони — чем она старше, тем больше килограммов плодов можно собрать. Так, с 9-летнего снимают до 60 кг, с 16-летнего дерева — 80 кг и более. Плодоношение ежегодное, но периодически урожайность снижается.

Яблоки едят в свежем виде, отлично они подходят для мочения и компотов, при варке варенья они остаются целыми, не развариваются.

Сроки созревания яблок, хранение

Плоды хорошо держатся на ветках, не осыпаются. Плодоножка толстая и короткая. Поскольку это позднезимний сорт, то плоды дозревают после сбора урожая. Съёмная зрелость наступает к середине сентября. Однако специалисты советуют не торопиться со сбором урожая, поскольку это плохо отражается на их внешнем виде и качестве. Плоды, снятые рано, имеют особенность съёживаться при хранении.

Сразу употреблять в пищу эти яблоки нельзя, они должны полежать и дойти до потребительской зрелости, которая наступает не ранее середины или даже конца декабря. «Богатырь» — это именно тот сорт, плоды которого могут украшать новогодний стол. При своевременной уборке яблоки хранятся до конца мая, в некоторых случаях — до середины июня. При этом они не теряют своей привлекательности, остаются ароматными и хрустящими.

Наглядно увидеть сорт яблок «Богатырь» поможет видео ниже:

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят:

  • раннее и ежегодное плодоношение;
  • высокую морозоустойчивость;
  • хорошие адаптационные способности;
  • не осыпаемость зрелых плодов;
  • прекрасный внешний вид плодов;
  • транспортабельность — яблоки можно перевозить на большие расстояния;
  • отличный вкус;
  • универсальность;
  • иммунитет к грибковому заболеванию — парше.

Из недостатков выделяют:

  • зелёный цвет яблок при съёмной зрелости, поэтому определить, когда надо снимать урожай затруднительно;
  • большую оржавленность плодов.

Подвиды

Выделяют несколько подвидов у данного сорта яблок:

  • Полукарликовая. Обладатели небольших участков в Черноземье прививают «Богатыря» на полукарликовые подвои. В этом случае, плодоносить он начнёт раньше — на 5 год, а высота дерева не превышает 4 метров, что облегчает за ним уход.
  • Карликовая. Привитая на карликовый подвой яблоня даст первые яблочки на 4 год. Её высота редко дотягивает до 4 м. Поскольку у «Богатыря» крона очень раскидистая, требуется ежегодная регулярная обрезка.
  • Колоновидная. Этот вид яблони требует к себе постоянного внимания и ухода. Вначале необходимо правильно сформировать корневую систему, затем постоянно проводить обрезку.

Правила посадки деревьев

Чтобы деревья давали богатый урожай, придерживаются определенных правил посадки.

Выбор места и сроки посадки

Яблоня любит хорошо освещённые солнечные участки. Грунтовые воды должны располагаться поглубже, не допускают скопление талой воды по весне около деревьев. Если участок находится в низине, то перед посадкой обязательно делают дренаж или водоотведение. Лучшим типом грунта для неё является суглинистая, воздухопроницаемая почва. Растения высаживают на расстоянии 6 м друг от друга из-за раскидистости кроны.

Посадки проводят либо весной, когда закончатся возвратные заморозки, либо осенью до их начала. В южных регионах рекомендовано высаживать саженцы осенью — она длительная, тёплая и корни успевают прижиться. В областях с умеренным климатом предпочтение стоит отдать весенней посадке, проводя её до начала сокодвижения.

Подготовка ямы

Яму готовят для посадки осенью за 2-3 недели, если же запланирована эта процедура на весну, то посадочные места готовят с осени.

Размер ямы на суглинистых почвах:

  • глубина — 80 см;
  • диаметр — 80 см.

На супесчаном грунте яму делают большего размера, поскольку они бедны питательными веществами, и приходится засыпать много плодородной земли. На глине высаживают яблоню только на карликовом подвое в насыпной холмик.

На дно углубления при необходимости засыпают дренаж — керамзит, камни, битый кирпич или обрезки дерева. На песчаных почвах, наоборот, укладывают водоудерживающий слой из глины, луговой земли или ила.

Верхний слой земли смешивают с органическими удобрениями. В яму засыпают ведро перепревшего навоза, и столько же подготовленного верхнего слоя земли, 1 кг древесной золы. Всё хорошо перемешивают вилами, делают холмик и оставляют в покое, чтобы земля обогатилась полезными веществами.

Этапы посадки

При посадке придерживаются следующих инструкций:

  1. При покупке саженца с открытой корневой системой, его за сутки до посадки помещают в воду. Затем хорошо осматривают корни, подгнившие и поврежденные — обрезают. Места срезов присыпают измельчённым древесным углём для предотвращения загнивания.
  2. В яму по центру вбивают колышек.
  3. Саженец размещают так, чтобы корневая шейка находилась на 30-35 см от поверхности почвы.
  4. Засыпают корни подготовленной плодородной землёй, утрамбовывают.
  5. Выливают 1 ведро воды.
  6. Сверху засыпают грунтом, добавив в него 150 г фосфорных удобрений.
  7. Делают лунку и выливают ещё 1 ведро воды.
  8. Землю мульчируют, дерево подвязывают к колу петлёй – «восьмёркой».
  9. Надземную часть обрезают.

Уход за яблоней

Уход за яблоней заключается в своевременной и правильной организации полива, внесении подкормок, профилактических работах от вредителей и болезней, обрезке и подготовке к зимовке.

Полив

Молодой саженец нуждается в регулярном поливе — 1 раз в неделю. После 2 месяцев частоту полива уменьшают. Взрослые деревья поливают в течение весны и первой половины лета 4-5 раз, в засушливый период до 8 раз.

Влага должна пропитать почву на глубину 50 см. Под каждое дерево выливают по 2-3 ведра.

Подкормка

Удобрять в первый год после посадки культуру не надо, если правильно была подготовлена почва. Далее деревья подкармливают весной азотными удобрениями (30 г мочевины растворяют в 10 л воды).

Осенью вносят золу и фосфатные удобрения или вносят навоз или перегной.

Профилактика и опрыскивание

От вредителей и болезней обязательно делают опрыскивания в несколько этапов:

  • весной до распускания почек обрабатывают Инта-Виром, Строби или Фьюри;
  • этими же препаратами делают повторное опрыскивание при бутонизации;
  • в период цветения обрабатывают сад раствором борной кислоты;
  • повторяют процедуру через неделю.

Обработку деревьев препаратами проводят в сухую безветренную погоду, строго следуя инструкциям производителя на упаковке. Осенью деревья защищают от грызунов, устанавливая разнообразные ловушки и обертывая вокруг ствола рубероид, лапник.

Обрезка

Весной, до начала сокодвижения, проводят формирующую обрезку. Вырезают все побеги, которые растут внутрь кроны, загущая её. Удаляют старые ветви, но надо помнить о том, что плоды образуются на 4- и 5-летних побегах.

Осенью необходима только санитарная обрезка. Она заключается в удалении поломанных, больных и слабых побегов.

Зимовка

После сбора урожая дерево необходимо подготовить к зиме. Приствольный круг тщательно очищают от растительного мусора, листвы, упавших плодов. Почву перекапывают, рыхлят, мульчируют. Если осенью осадков мало, то землю вокруг дерева поливают еженедельно.

Ствол, скелетные ветви белят. Побелка защитит их от солнечных ожогов и вредителей.

Как только выпадет снег, его сгребают к стволам яблонь. Снег — это самый лучший утеплитель. Но весной его необходимо своевременно убрать.

Рекомендуем прочесть статью, которая расскажет о том, как и чем побелить яблоню.

Особенности выращивания в разных регионах

В разных регионах существуют определенные нюансы выращивания данного сорта:

  • Подмосковье и средняя полоса. Эти регионы рекомендованы специалистами для выращивания сорта «Богатыря». Здесь оптимальные климатические условия для его нормального роста и развития. Яблоня даёт стабильный урожай каждый год и не требует дополнительных процедур.
  • Урал. Здесь почвы мало подходят для выращивания этой культуры. Поэтому при посадке саженцев их необходимо удобрить органикой. Тщательно ухаживают за приствольным кругом, своевременно рыхлят и поливают грунт. Осенью его обязательно мульчируют, чтобы защитить корни от ранних заморозков. С возрастом дерево адаптируется к заморозкам.
  • Сибирь. Несмотря на суровую зиму, сорт культивируют как в Восточной, так и в Западной Сибири без особых ограничений. Главное, соблюдать агротехнику и утеплять деревья на зиму.

Самые лучшие сорта яблонь, выращиваемые в Подмосковье, описаны здесь.

Отзывы

О сорте «Богатырь» садоводы высказываются в основном положительно, но есть и те, кому сорт не нравится:

Яблоня «Богатырь»: описание сорта, фото и отзывы

Яблоня «Богатырь» относится к поздним сортам, уникальным в своем роде, отличающимся длительными сроками хранения и прекрасными вкусовыми качествами плодов. Чаще всего их употребляют в свежем виде на протяжении всей зимы.

Основные характеристики этого популярного сорта приведем в таблице:

ПараметрХарактеристика
КультураЯблоня (Malus domestica Borkh.)
Сорт«Богатырь»
Высота дереваБолее 4 м
СкороплодностьНизкая
Период (хранения) потребленияЗимний (позднезимний) – плоды хранятся до середины апреля
Сроки наступления съемной (технической) зрелостиКонец сентября – начало октября
Тип плодоношенияВ основном на кольчатках, иногда на прошлогоднем приросте
УрожайностьВысокая, ежегодная
Размеры и масса плодовСредней величины или крупные: от 125 до 200 г
Форма и окраскаЯблоки плоскоокруглые, с широким основанием, слегка скошенные к чашечке. Окрас кожицы при съеме зеленовато-желтый, при хранении становится светло-желтым. Иногда на плодах наблюдается слабый карминовый загар. Многочисленные подкожные точки серовато-белые, хорошо заметные у вершины
Мякоть плодовБелая, плотная, не очень сочная, хрустящая, мелкозернистая, ароматная
Дегустационная оценка (вкусовые качества)По оценкам специалистов 4-4,5 баллов (из 5) – вкус кисло-сладкий
Назначение плодовСтоловое
УстойчивостьСредняя зимостойкость на уровне районированных сортов. Устойчивость к парше у листьев средняя, у плодов – выше средней
Год включения в Госреестр РФ1971
Рекомендуемые регионы выращиванияСеверо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный
ОригинаторФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» (г. Мичуринск)

История селекции и районирование сорта

Сорт отечественной селекции, выведен в конце 20-х годов прошлого века известным селекционером С. Ф. Черненко во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина путем скрещивания популярного сорта «Антоновка обыкновенная» с «Ренетом ландсбергским».

С конца 40-х годов «Богатырь» находился на государственном сортоиспытании и в 1971 году был официально внесен в Госреестр селекционных достижений РФ. Сорт районирован и рекомендован для промышленного и любительского садоводства в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Центрально-Черноземном регионах нашей страны. Благодаря целому ряду преимуществ и высокой экологической приспособленности эту разновидность яблони успешно выращивают на Украине, в Беларуси и других государствах ближнего зарубежья.

Особенности растения

Дерево высокорослое, растет быстро. Остов прочный, крона раскидистая и достаточно редкая, поэтому хорошо освещенная, по форме округлая или конусообразная. Нижние скелетные ветви мощные, красно-коричневого цвета, отходят от ствола почти перпендикулярно, а расположенные выше – под углом 45°. Плодоношение происходит на кольчатках, образовавшихся на ветвях 3-4-летнего возраста. Иногда урожай формируется на прошлогоднем приросте.

Пробудимость почек хорошая, способность к побегообразованию ниже средней. Побеги длинные, изогнутые, с прижатыми крупными почками овальной формы. Листья темно-зеленые, полукруглые с городчатой зазубренностью по краю. На ощупь листья толстые, кожистые («шагреневые»), с небольшим изгибом по центральной жилке и сложенными кверху краями.

Сорт самобесплоден, поэтому ему требуется опылитель, например, «Спартан» «Штрейфлинг» или «Северный синап».

Скороплодность оценивают как низкую. Садоводы в отзывах о яблоне «Богатырь» отмечают, что деревья на обычных семенных подвоях (высокорослые – около 4-5 метров, с раскидистой кроной –5-6 метров в диаметре) плодоносить начинают с 4-5 лет после посадки на постоянное место. По данным специалистов плодовые растения после окулировки плодоносят на 6-7-й год. Средняя многолетняя урожайность в возрасте 9-14 лет – 57 кг с дерева, в возрасте 12-17 лет – 80 кг.

Характеристики плодов

Плоды созревают в конце сентября – начале октября. В основной массе они однородные, крупных и средних размеров, весом 125-130 г (максимально – до 200 г). По отзывам садоводов среди яблок сорта «Богатырь» иногда встречаются экземпляры, набирающие до 350 граммов. Форма плодов плоскоокруглая, слегка суженная конусом к чашечке, с отчетливыми ребрами. Кожица гладкая, в глубине воронки и за ее пределами «оржавленная». Окраска при съеме (на этапе технической зрелости) светло-зеленая, в процессе хранения становится зеленовато-желтой. На солнечной стороне присутствует ярко-красный размытый румянец с заметными штрихами и полосами. Многочисленные подкожные точки серовато-белые, хорошо заметны у вершины плода.

Мякоть белоснежная, плотная и хрустящая, мелкозернистая, не слишком сочная, кисло-сладкая и ароматная. Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 4-4,5 по 5-балльной шкале. Многие дачники называют аромат утонченным, а вкус – гармоничным и приятным, намного более сладким, чем у «Антоновки».

В биохимическом составе яблок присутствуют:

Питательные и полезные веществаКоличество в 100 г продукта
Витамин С (аскорбиновая кислота)12,9 мг
Сахара10,1 г
Кислоты0,56 г
Р-активные катехины134,5 мг

Потребительские качества плодов отлично сохраняются при перевозках и закладке на зиму. К полноценному употреблению они готовы примерно в декабре. Продолжительность хранения составляет 257 дней (до середины апреля), поэтому сорт рекомендуют для возделывания в коммерческих целях и любительского садоводства.

Положительные и отрицательные стороны

К несомненным достоинствам сорта «Богатырь» относят:

  • однородную товарность и прекрасный вкус плодов;
  • устойчивость к парше – у листвы средняя, у плодов высокая (поражения на уровне 1,4 балла из 5);
  • высокую ежегодную урожайность;
  • отличную транспортабельность и длительные сроки хранения свежих яблок.

Кроме того деревья не требуют сложного ухода и хорошо приспосабливаются к различным почвенно-климатическим условиям, проявляя морозостойкость на уровне стандартных сортов (выдерживают температуры до −25 ℃ и их резкие перепады). Грамотная подготовка к зимовке и вовремя проведенная санитарная обрезка помогают яблоне быстро восстановиться после суровых зим.

В числе недостатков следует отметить:

  • самобесплодность и, соответственно, зависимость от других сортов-опылителей;
  • довольно блеклую окраску плодов, которую некоторые любители яблок находят не слишком привлекательной.

Чтобы ежегодно получать «богатырские» урожаи, необходимо ухаживать за деревом, применяя обычные агротехнические приемы: своевременный полив, внесение корневых и внекорневых подкормок, обрезку, профилактические обработки от вредителей и болезней.

Отзывы дачников

Анатолий, 54 года, г. Рязань

Двенадцать лет назад трехлетним саженцем посадил на даче яблоню с уверенностью, что это Мельба. Когда появились первые яблоки, выяснилось, что это Богатырь. Сначала пожалел, а теперь вижу, что из зимних сортов он самый надежный. И ни разу не было такого, чтобы остались без урожая. Ежегодно дерево дает примерно 90 кг. Созревают яблоки к середине сентября, каждое граммов 150. Сразу мы их не срываем, так как они съеживаются при хранении. Собранные в середине октября они хорошо лежат до самого мая. Храним их в прохладном, темном и сухом подвале, завернув в бумагу и уложив слоями в картонные коробки. В середине декабря яблоки не теряют своих качеств, а наоборот, становятся намного ароматнее и вкуснее. Мякоть не очень сочная, кисло-сладкая. По внешнему виду и вкусу напоминают Антоновку, но значительно слаще.

Маргарита, 51 год, г. Калининград

Эта яблоня стала для меня первым личным опытом выращивания плодового дерева. Купила я его в питомнике, посадочную яму готовила с осени, потому что двухлетнее молоденькое деревце высаживала весной. Чтобы оно росло ровно, и во время ветра не раскачивалось, подвязывала к колышкам. Сейчас это большое дерево с раскидистой кроной. На протяжении девяти лет я подробно на практике узнала все «богатырские» тонкости. Дерево любит солнечные места, рыхлую почву, чтобы к корням проходил воздух и вода. Весной поливаю 2-3 раза в месяц и вношу органические и минеральные удобрения. В августе вообще не поливаю. Осенью подкармливаю древесной золой. На зиму никогда не укрывала. Ветки вырезаю только сухие и переплетающиеся. За все это время с паршой столкнулась только пару раз и то не критично. Урожай собираю в конце сентября, когда яблоки еще «каменные». Обязательно им надо дать полежать, тогда они становятся желтыми, более мягкими, но сочности мне не хватает. В общем, на любителя сорт.

Степан, 33 года, Воронежская область

Сорт мне нравится. Богатыря еще мой дед посадил, когда дачный участок получил в советское время. Сейчас дерево конечно уже старое, но по-прежнему плодоносит, правда на самой верхушке. Учитывая пятиметровую высоту, возникают проблемы со сбором яблок. На вкус они замечательные и по размеру крупные. Одно съел и наелся. Следующей весной собираюсь покупать новый саженец, так как семья привыкла к моченым яблочкам, а я люблю делать из Антоновки и Богатыря купаж для сидра.

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть также видеоролики, снятые опытными садоводами:



По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Яблоня Богатырь – характеристика сорта и особенности выращивания

Яблоки Богатырь выделяются высокой урожайностью, приятным ароматом, замечательным вкусом, хорошо хранятся до начала лета, не утрачивают качеств потребления.

Сорт яблок Богатырь считается одним из самых удачных зимних видов. Наибольшее распространение он получил в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Западном округах, хотя выращивается почти по всей России.

История появления сорта

Сорт яблок Богатырь – это гибрид, появившийся благодаря скрещиванию сорта Ренет Ландсбергский с сортом Антоновка Обыкновенная. Новый вид создал в 1926 году Сергей Федорович Черненко, работавший под руководством Ивана Владимировича Мичурина в питомнике НИИ генетики и селекции плодовых растений России.

Сорт Богатырь унаследовал от русской Антоновки холодостойкость, неприхотливость, а от западноевропейского Ренета – отличный вкус, солидный размер яблок. Удачные качества сорта использовала дочь С. Ф. Черненко Екатерина Семеновна, скрестив яблоню Богатырь с Китайской Красной. Так появился зимний сорт Памяти Будаговского, еще более устойчивый к понижению температуры воздуха, а также засухе, болезням.

Описание сорта и характеристика яблони

Яблоня Богатырь – предзимний сорт яблонь. Это высокое дерево, более четырех метров в высоту. Основа у него прочная. Крона у яблони редкая, раскидистая, диаметром 5-6 метров, по форме закругленная или конусообразная. Нижние ветви, образующие скелет, красно-коричневые, мощные, расположены по отношению к стволу под прямым углом. У верхних ветвей угол выхода из ствола уменьшается до 45 градусов. Толщина их гораздо меньше скелетных. Редкая крона позволяет солнцу добраться до каждого плода, напитать его своим теплом и светом.

Молодые побеги дерева сохраняют красно-коричневый оттенок. Почки овальной формы приближены к ветвям. Толстые насыщенно-зеленые листья яблони вытянутой формы имеют зазубрины по краям, центр пластины у них изогнут слабо. Снизу лист покрыт ворсинками.

Цветет яблоня Богатырь поздно. Маленькие плоские цветки бело-розового цвета по краям слегка рассечены. Пыльники цветка располагаются ниже его рыльца.

Большинство плодов сорта формируется на ветвях трех-четырех лет. Основную часть урожая дают короткие побеги – кольчатки. Прошлогодний прирост на яблоне иногда тоже плодоносит. Три плода собираются в букет: с веткой центральный плод соединен с помощью длинной плодоножки, боковые яблоки – с помощью коротких, утолщенных.

Плоские округлые плоды сорта, широкие у основания, ребристые на верхушке, имеют гладкую поверхность. Оржавленность покрывает воронку и уходит за ее пределы. Снятые с дерева светло-зеленые плоды, пролежав два-три месяца, приобретают желтый оттенок. Некоторые из яблок наделены полосатым румянцем. Под плотной кожурой находится белая упругая мякоть, среднесочная, ароматная и хрустящая. Зерна у яблок мелкие.

Богатырский размер плодов соответствует названию сорта Богатырь. У большинства вес колеблется от 150 до 250 грамм, встречаются экземпляры по 350-400 грамм.

Вкус яблок Богатырь кисло-сладкий. Кислота и сахар дополняют друг друга, создают гармонию вкуса. Богатырь слаще Антоновки, но по высокому содержанию витамина С не уступает этому сорту. Похожий вкус у Мальта Багаевского, Настеньки, Молодежного, Орловского Полесья, Янтаря.

Урожай с яблони Богатырь собирают во второй половине сентября – начале октября. Со съемом лучше не спешить, иначе фрукты потеряют свою сочность, сморщатся, лишатся хруста.

Потребительская спелость плодов сорта Богатырь наступает к середине декабря и заметна по желтому цвету. К этому времени вкус становится насыщенным, гармоничным.

Плотная кожура способствует длительному хранению яблок, транспортировке на большие расстояния. Сорт Богатырь является универсальным с точки зрения потребления. Плоды едят по мере созревания, перерабатывают. Из яблок Богатырь получается вкусный сок, джем, варенье, компот. Они сохраняют свой вкус и аромат в моченом виде.

Достоинства яблок сорта Богатырь

  • плодоношение через 3-5 лет после укоренения саженца;
  • ежегодное плодоношение;
  • хорошая и повышающаяся урожайность – с плодового дерева собирают от 30 кг к пяти-семи годам до 130 кг к двадцати годам;
  • спелые плоды этого сорта не осыпаются;
  • холодоустойчивость;
  • длительность хранения;
  • транспортабельность;
  • солидный вид яблок сорта Богатырь;
  • отличный вкус, насыщенный аромат;
  • устойчивость яблони к грибку – парше;
  • универсальное употребление плодов.

Недостатки

  • из-за зеленого цвета плодов сложно определить точное время созревания;
  • оржавленность яблок.

Сорт Богатырь имеет подвиды

  1. Полукарликовый Богатырь.
  2. Карликовый Богатырь.
  3. Колоновидный Богатырь.

Дерево не характеризуется самоплодностью. Для опыления рядом нужно посадить яблоню, которая поможет в этом: Мелбу, Синап Северный, Штрефлинг, Жигулевское.

Состав яблок

Низкая калорийность яблок Богатырь – 43 ккал на 100 грамм – делает их привлекательными для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть.

Плоды сорта богаты аскорбиновой кислотой – почти 13 мг в 100 граммах. Аскорбиновая кислота – природный антиоксидант: усиливает процессы обмена, улучшает работу сердца и сосудов, помогает избежать атеросклероза, способствует усвоению белка.

Яблоки богаты пектином. Пектин улучшает работу желудка, кишечника.

В состав плодов входит калий, марганец. Калий нормализует синтез белков, превращает глюкозу в клеточную энергию, помогает снабжать мозг кислородом, благотворно влияет на работу почек. Марганец укрепляет нервную систему, регулирует обменные процессы, улучшает работу щитовидной железы, поддерживает гемоглобин на должном уровне, положительно влияет на рост и развитие костей и соединительных тканей, усиливает иммунитет.

Кроме витамина С, в яблоках есть витамин А, который помогает бороться с инфекциями, улучшает зрение. А витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9) положительно влияют на работу мозга.

Урсоловая кислота, содержащаяся в кожуре яблок Богатырь, улучшает рост мышечной ткани, препятствует распространению клеток рака, уменьшает жировые отложения.

Благодаря урсоловой кислоте уходят висцеральные жировые отложения, что помогает похудеть.

Клетчатка, которой в яблоках много, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма.

Составляющие плодов катехины укрепляют капилляры, выводят холестерин, ускоряют метаболизм, борются с инфекциями и опухолевыми клетками, сдерживают старение организма.

Лучше всего усваиваются яблоки, употребляемые в пищу вместе с кожурой. Протертые фрукты теряют часть аскорбиновой кислоты. Яблочный сок лишен пектина и клетчатки.

Выбор места, сроки и посадка яблони

Перед посадкой Богатыря нужно выбрать место. Крона выросшей яблони достигает 5-6 метров, поэтому рядом не может быть строений и других деревьев. Пока дерево будет расти, вокруг него можно сажать овощи.

Грунтовые воды, расположенные близко к поверхности, не позволят расти яблони, и дерево погибнет.

Дерево этого сорта нужно сажать на хорошо освещенном солнцем месте.

Посадочные сроки: ранняя весна, поздняя осень. В северных регионах из-за возможности ранних осенних заморозков для посадки яблони Богатырь лучше подходит весенний период. Выполнить это следует до начала сокодвижения.

Независимо от того, когда производится посадка дерева, яма готовится с осени. Глубина ее должна быть 70-80 см, а ширина – 100-120 см. В углубление сначала укладывается дренаж: галька, щебенка, колотый кирпич, песок слоем 25-30 см, что оберегает корневую систему от гниения. Посадочное углубление копается за десять дней до посадки яблони. Это необходимо для уплотнения грунта и выхода лишнего воздуха из почвы.

Почва улучшается за счет перегноя, за счет торфа, за счет удобрений. Готовить ее лучше заранее, чтобы удобрения успели раствориться.

На саженцах яблони обрезаются засохшие и поврежденные корни, ветви.

Корни дерева перед посадкой рекомендуется обмакнуть в болтушку из глины и коровяка, сделанную в пропорции три части к одной и разведенную водой до консистенции густой сметаны.

Посадка. На слой дренажа насыпается улучшенная почва, на которую устанавливается дерево. Затем выливается ведро воды, корни засыпаются такой же почвой. Вокруг саженца формируется небольшое блюдцеподобное углубление, в которое выливается 8-10 литров воды.

После посадки вокруг яблони выкапывается неглубокая канавка диаметром 1-1,5 метра.

Уход за яблоней

  1. Обрезка. Ранней весной, в апреле, с дерева обрезаются сухие, поврежденные и растущие внутрь кроны ветви, укорачиваются здоровые – это способствует интенсивному росту почек.
  2. Подкормка. Осенью молодые яблони Богатырь подкармливают калийными удобрениями. Азотные удобрения необходимы деревьям старше трех лет.
  3. Полив. Сразу после посадки дерева полив должен быть регулярным. Частотность полива укоренившихся саженцев зависит от погоды. В период засухи для яблонь до трех лет достаточно трех ведер воды, далее потребность во влаге увеличивается пропорционально возрасту: количество ведер соответствует количеству лет яблони. Продуктивность полива зависит от состояния приствольного пространства, его нужно рыхлить, удалять из-под дерева сорняки.
  4. Зимовка. С побелки ствола начинается подготовка яблонь Богатырь к зиме. Белить нужно и крупные ветви. Кроме того это убережет дерево от вредителей, заболеваний, ожогов солнца. Далее в почву приствольного круга вносятся удобрения: зола, компостная смесь, суперфосфат. Стволы молодых деревьев обвязываются еловыми лапами или рубероидом. Зимой яблони утепляются с помощью снега, который в начале весеннего таяния следует убрать от дерева.
  5. Профилактика. Первичная обработка деревьев от вредителей производится весной, до момента раскрытия почек. Второй раз – в период появления бутонов. Оба раза используются препараты Инта-Вир, Строби, Фьюри. В начале цветения полезно опрыскать яблони раствором борной кислоты, потом повторить обработку через 10 дней. Такая мера положительно влияет на сохранение завязей, рост побегов.

Урожайность

Яблони Богатырь дают ежегодно обильный урожай. Чем старше дерево, тем больше яблок можно собрать. Дерево 5-7 лет дает 25-30 кг плодов. К 9-13 годам плодовитость возрастает до 60 кг с одной яблони. К 11-17 годам – до 70-80 кг. Максимальной считается урожайность 120-130 кг с дерева.

Сроки созревания яблок и хранение

Яблоки Богатырь созревают к середине сентября – началу октября. Плоды должны набрать сок, поэтому их не стоит снимать рано. Иначе плоды сморщатся, потеряют вкус, и не будут храниться.

Подвергать яблоки воздействию минусовых температур тоже не стоит.

Потребительская спелость плодов наступает не в период съема. Яблокам необходимо полежать, дозреть, пожелтеть. Длится это до конца декабря. Тогда яблоки смогут порадовать ароматом, вкусом, стать украшением новогоднего стола.

Плоды сорта Богатырь отличаются хорошей лежкостью. В прохладном проветриваемом помещении яблоки способны сохранить вкусовые качества до июня.