Ломтерезки, шинковки и другие машины для нарезки овощей – обзор

Аппарат для нарезки помидоров. Ломтерезки, шинковки и другие машины для нарезки овощей – обзор Масло, которым залиты помидоры, постепенно пропитывается ароматами овощей, чеснока и пряных трав и становится прекрасной заправкой для салатов.

Ручная овощерезка и всевозможные аксессуары для нарезки овощей могут иметь очень разные формы. Такие гаджеты облегчают и ускоряют приготовление здоровой пищи с овощным участием – с их помощью можно получить томатные кубики кубиками, огуречные столбики,огуречные ломтики, и даже можно получить лапшу из цукини!
На рынке доступны различные ломтерезки и шинковки – давайте посмотрим, какие стоит иметь на своей кухне!
Овощи являются неотъемлемой частью моих ежедневных приемов пищи, поэтому на кухне у меня всегда под рукой какие-то приспособления, которые облегчают измельчения ингредиентов.

Вместо того, чтобы резать ножом огурцы на маленькие кусочки или вареную морковь в салат, достаю специальные приспособления и измельчаю на дольки или кубиками. Это значительно ускоряет и упрощает работу

Понятно, что не стоит сходить с ума и приобретать измельчитель для каждого вида – для лука, для томатов, для моркови, для огурцов и еще для перца… Лучше всего выбрать такие, ломтерезки, которые выполняют различные функции или которые предназначены для резки часто используемых нами компонентов.

Ниже мы подробно рассмотрим всевозможные механические овощерезки ручные, чтобы Вы лучше знали, из чего можно выбирать!

Ломтерезки можно разделить на две основные категории, среди которых встречаются самые разнообразные модели:

• овощерезка механическая ручная
• измельчитель для овощей электрический

Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки

• Овощерезки ручные для дома очень просты в использовании, удобны и не занимают много места. Не нужно никакого питания, и вы легко можете убрать их даже в кухонном ящике. Они, как правило, дешевле, чем электрические. Их функциональность, как правило, ограничена – выполняют только одну или несколько задач. Нужно немного сил и времени, чтобы нарезать все компоненты
• В свою очередь, электрический измельчитель часто имеет контейнер, который, скорее всего, не спрячешь в ящик. Многофункциональные модели стоят дороже, чем их ручные аналоги, но полезны для различных задач. Гораздо быстрее режут ингредиенты и не требуют использования нашей силы. Они справятся даже с самыми твердыми овощами.

Несмотря на то, что овощерезки электрические — это, без сомнения, интересные предложения, но я по-прежнему являюсь сторонником этих простых, небольших конструкций, которые я прячу в ящик и достаю в любое время!

Простая машина – для нарезки кубиками

Начну с самого простого — модели свеклорезки и яиц, состоящей из стальных проволочек, которые режут ингредиенты кубиками или тонкими столбиками. Такой измельчитель — это металлический обруч, к которому прикреплены проволочки из нержавеющей стали. Нет здесь никакой философии.

На таком приспособлении без труда можно напластать приготовленные корнеплоды, мягкие фрукты и яйца вкрутую. Я знаю, что многие это делают и успешно используют, в частности, во время праздничных приготовлений. Лучше всего подходит для приготовления традиционных салатов с майонезом.

Преимущества:

• очень простая в использовании,
• низкая цена),
• занимает мало места – вы можете спрятать ее в ящик,
• изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к повреждениям и коррозии.

Недостатки:

• ограниченная функциональность.

Машина для огурцов

Слайсер для нарезки спираль, которая предназначена в первую очередь для вырезания спирали в огурцах — это довольно интересный гаджет.

Продукт прост в сборке и так же прост в использовании. Позволяет получить интересную форму конечного продукта, которым можно украсить бутерброд или салат. Так интересно вырезанные огурцы или редис станут украшением для других блюд для семейного обеда! Под лупу взяла пластиковый измельчитель для огурцов из ассортимента компании Tescoma

Преимущества:

• раскройная машина спиральная позволяет получить интересные, декоративные формы,
• возможность вырезания спирали из твердых продуктов (огурцов, редиски),
• легкий материал изготовления – пластмасса,
• терка спиральная имеет отверстие в ручке, которое позволяет ее подвесить на крючке
• возможность мытья в посудомоечной машине.

Недостатки:

• только одна функция — вырезания спирали.

Ломтерезки для помидоров – на кусочки и частицы

Раскройная машина для мягких овощей, таких как помидоры, может принимать различные формы. Может быть, это машина с железными пыльниками и пластиковой ручкой, которая позволяет нарезать помидоры на ровные, тонкие ломтики, которые отлично продемонстрируют себя в итальянском салате Капрезе или на ежедневном сэндвиче.

Проволочки острые, поэтому легко разрезают овощи с кожурой. Такие модели, например, слайсер для нарезки томатов Fackelmann.

Преимущества:

• машина позволяет нарезать помидоры на ровные ломтики.
• оснащена удобной ручкой,
• имеет острые, стальные проволочки,
• в ручке находится отверстие для подвески.

Недостатки:

• ограниченная функциональность (только фрагменты),
• ее нельзя мыть в посудомоечной машине.

Другой тип устройства — слайсер для нарезки помидоров Tescoma Presto, который режет овощи на, так называемые восьмерки.

Лезвия для резки оснащены зубчиками, поэтому они не сокрушают помидоры, но осторожно пробиваются через их оболочку.

Да, порезанный помидор можно положить в ланч бокс и взять с собой на работу в качестве здоровой закуски. Вы можете подать его на блюде, в качестве гарнира для гостей, или добавить в салат.

Преимущества:

• лезвия оснащены дольками, которые не сокрушают, но точно режут помидоры.
• резак для помидоров простой в использовании, безопасно для рук и легкий вес,
• лезвия изготовлены из прочной нержавеющей стали, а корпус из легкого пластика,
• режущий инструмент для овощей можно положить в ящик.

Недостатки:

• ограниченная функциональность (только частицы),
• отсутствие возможности мытья в посудомоечной машине.

Измельчитель: помидоры, редиска и лук-шалот

Говоря о ломтерезке для томатов, стоит упомянуть также о приспособлении для маленьких продуктах с грядки! Такой измельчитель подходит не только для измельчения помидор, но также редиски, лука, клубники и винограда.

Предназначен для измельчения маленьких, круглых компонентов, Таким образом нарезанные овощи и фрукты будут отличным дополнением к разного рода салатам и закускам. В этот вид продуктов вписывается нож для нарезки винограда, лука-шалот и клубники торговой марки Tescoma

Преимущества:

• отлично подходит для резки мелких компонентов
• корпус изготовлен из пластмассы,
• режущие лезвия изготовлены из нержавеющей стали,
• лезвия оснащены зубчиками, которые не сокрушают компонентов, но их точно режут,
• возможность мытья в посудомоечной машине,
• очень удобный и безопасный в использовании.

Недостатки:

• устройство подходит для измельчения только мелких компонентов

Машинка для спагетти из овощей

Это один из моих любимых типов свеклорезок – снимает кожуру. С тех пор, как я его добавила в свою коллекцию кухонных принадлежностей, я могу готовить здоровые спагетти из кабачков, огурцов или из моркови.

Терка для овощных спагетти чаще всего напоминает большую точилку, иногда с ручкой, выполненной из пластика и оснащенной лезвием из нержавеющей стали.

В специальное отверстие вкладываю выбранные, сырые овощи и начинаю “точить”. Здесь нет никакой философии, – вместо карандашей — овощи. Иногда это тонкие нитки, как спагетти, а иногда и более широкие ленты.

Тарке для спагетти вы найдете в ассортименте брендов: Microplane, Tescoma, Gefu.

Преимущества:

• точилка позволяет приготовить овощные макароны,
• очень проста в использовании,
• корпус чаще изготовлен из легкого пластика, а лезвия из прочной нержавеющей стали,
• справляется даже с сырыми овощами,
• как правило, можно мыть в посудомоечной машине,
• оснащена ручкой с отверстием для подвески.

Недостатки:

• ограниченная функциональность (только нитки или ленты).

Измельчитель для лука

Нарезка лука обычным ножом — это, безусловно, занятие, которое многие не очень любят, как я например, потому что плачу при этом

Здесь все просто — установила лук, сделала несколько простых движений, и готово!

Измельчитель для лука , как правило, имеет схожую конструкцию – состоит из пластикового или стального корпуса с прозрачным контейнером для измельченных ингредиентов, а также из стальных лезвий, которые быстро секут лук.

Резцы для лука имеются в ассортименте брендов Tescoma,Gefu и других.

Преимущества:

• быстро измельчает лук, овощи и травы,
• прост в использовании – достаточно несколько раз слегка надавить на поршень,
• возможность нарезки лука без слез – аромат лука не выходит из контейнера,
• лезвия изготовлены из нержавеющей стали,
• справляется с твердыми ингредиентами.

Недостатки:

• нельзя мыть в посудомоечной машине,
• ручная промывка лезвий не относится к самым простым.

Терка для чеснока со специальной накладкой

Среди широкого предложения овощерезок ручного использования оказалась даже терка для чеснока, которая хлещет чеснок на тонкие ломтики. Такой прибор пригодится всем тем, кто не любит запах чеснока, который остается на пальцах после резки обычным ножом.

В случае терки для чеснока, достаточно поставить компонент в специальной накладке, которая дополнительно защищает пальцы и начать перемещать чеснок стальными лезвиями. Очень просто… А как удобно!

Преимущества:

• оснащена накладкой, которая облегчает нарезку и защищает пальцы,
• терка для чеснока, оборудована двухсторонним лезвием из нержавеющей стали,
• имеет нескользящую ручку,
• возможность мытья в посудомоечной машине.

Недостатки:

• терка является довольно небольшой, поэтому будет использоваться только для измельчения чеснока или редиски.

Терка с регулируемой толщиной ломтиков

Простой, но очень интересный прибор для нарезки ломтиками – терка для овощей с регулируемой толщиной ломтиков.

Своей конструкцией напоминает немного ранее упомянутую уже терку для чеснока. Терка также снабжена специальным держателем, который защищает руки во время трения компонентов. Однако небольшое преимущество — возможность регулировки толщины ломтиков. Это Вы сами решаете, ломтики огурца или цуккини должны быть тоньше или толще.

Преимущества:

• регулировка толщины ломтиков компонентов,
• не скользит ручка,
• ручка, облегчающая трение и защищающая пальцы,
• лезвия изготовлены из нержавеющей стали,
• отлично справляется с твердыми продуктами.

Недостатки:

• не мыть в посудомоечной машине.

Многофункциональный резец для получения кубиков, столбиков и ломтиков

Такой невзрачный, ручной измельчитель может действительно много. Машина для резки овощей сочетает в себе различные функции – режет кубиками, ломтиками и столбики.

Этот тип удобен при приготовлении постных салатов или если нужно резать ингредиенты на бутерброды. Машина разрежет вареную морковь, корень петрушки и картофель на традиционный салат, авокадо и помидоры на бутерброды, сыр типа фета или-моцарелла и бананы, и манго.

Помогает в нарезке мягких компонентов, но не справится с сырой морковью или твердым яблоком. Нужно об этом помнить, чтобы использовать только по назначению, не портить стальных проволок.

Такой триммер, хоть и работает вручную, но существенно облегчает приготовление пищи с участием овощей как для праздника,так и каждый день!

Преимущества:

• машинка многофункциональная – режет кубиками, ломтиками и столбики,
• прост в использовании – достаточно двух движений,
• высококачественные материалы – проволока из нержавеющей стали и корпус из прочного пластика,
• простой монтаж и демонтаж элементов – легко поддерживать в чистоте,
• ее можно мыть в посудомоечной машине,
• эстетический внешний вид.

Недостатки:

• подходит только для мягких ингредиентов.

Аллигатор для нарезки

Встречался Вам слайсер Аллигатор для нарезки овощей, который выглядит как крокодил? А может, у него также острые „зубы”? Я думаю, что имя тут совершенно случайно Аллигатор это овощерезка, предназначенная для быстрой нарезки кубиками и в столбики.

Более того, установлена в контейнер, в котором собираются нарезанные ингредиенты. Их можно потом легко переложить в миску или сразу бросить на сковородку. Нарезанные овощи не выходят за машинку, а Вы легко поддерживаете порядок на кухне.

Лук можно положить в срез целиком и нарезать на одном дыхании. Большие продукты требуют разделения на более мелкие части перед установкой в машину.

Преимущества:

• Аллигатор режет в столбики, а затем кубиками,
• оснащен контейнером, в который попадают нарезанные ингредиенты,
• корпус изготовлен из пластика, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами,
• справляется с более твердыми ингредиентами, например, с луком,
• эстетический внешний вид.

Недостатки:

• занимает немного больше места, чем простые овощерезки,
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Устройство для нарезки в столбики и кубики

Слайсер Дженсен очень похож по строению и по своим функциям на ранее упомянутую свеклорезку Аллигатор. Устройство также позволяет производить нарезку ингредиентов в столбики или кубиками. Очень универсальная – благодаря ей быстро можешь нарезать ингредиенты в салат, суп или другие блюда.

Преимущества:

• 3 сменные сетки,
• машина оснащена нескользящей основой,
• лезвия устройства изготовлены из нержавеющей стали,
• корпус из легкого пластика, устойчивого к влаге.

Недостатки:

• вы не можете мыть ее в посудомоечной машине.

Ручная терка с контейнером

Терка с контейнером, пригодится, в частности, для нарезки овощей на салат. В емкость, достаточно бросить выбранные ингредиенты – если они большие, лучше разрезать их на более мелкие части. Затем крутить специальной ручкой, чтобы привести лезвия в движение. Овощи быстро будут рубиться на соответствующей толщины куски. Прозрачная основа позволяет легко контролировать процесс измельчения, без необходимости поднятия крышки.

Преимущества:

• снащен контейнером, в который можно бросить различные ингредиенты за один раз,
• ручки, которые приводят лезвия в движение,
• корпус из пластика легкий и удобный в перемещении,
• прозрачная основа позволяет контролировать процесс, не поднимая крышки,
• лезвия изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к повреждениям и коррозии,
• некоторые модели имеют сменные насадки: одна для измельчения, а вторая-для взбивания сливок или яиц.

Недостатки:

• вы не можете мыть ее в посудомоечной машине,
• занимает немного больше места на кухне.

Овощерезки ручные для дома могут принимать различные формы и размеры, а также выполнять различные задания , Хотя бы один такой резак нашелся на Вашей кухне?

Ручная овощерезка со сменными насадками: лучшие модели для дома

Овощерезка со сменными насадками недорогая замена громоздким кухонным комбайнам. Приспособление не подключается к сети, продукты измельчаются вручную. В продаже есть варианты с ручкой, напоминающие мясорубку, а также плоские слайсеры. Прежде чем приобрести одну из моделей, стоит опробовать ее и убедиться, что овощерезка действительно подойдет.

Преимущества и недостатки инструмента

У ручной овощерезки немало преимуществ по сравнению с электрической:

• Более доступная цена. Самые недорогие образцы можно приобрести всего за 600-700 рублей.
• Компактность. Прибор не занимает место на столе, после работы он поместиться в любой ящик.
• Экономичность. Ручная овощерезка не подключается к сети и не тратит электроэнергию.
• Простота конструкции. Большинство овощерезок состоит из корпуса и сменных насадок. Некоторые модели оснащаются лотком для нарезанных овощей.
• Универсальность. Ручные овощерезки подходят для измельчения фруктов, сыра, вареных яиц, орехов и даже колбасы. С помощью одного прибора можно быстро приготовить сложный салат.

Прибор хорошо справляется с мягкими и умеренно твердыми продуктами. В отличие от многих электрических овощерезок, помидоры, вареную картошку, яйца он режет аккуратно, не сминает и не деформирует.

Несмотря на существенные плюсы, ручные овощерезки имеют и недостатки:

• плохо режут твердые и очень сочные овощи;
• решетки забиваются мелкими отходами и требуют постоянной чистки;
• стальные лезвия насадок быстро затупляются;
• приборы не подходят для нарезки большого количества продуктов;
• для работы придется приложить физическую силу.

Лучшие модели: выбор покупателей

Перед покупкой нужно выбрать тип ручной овощерезки. В продаже можно найти несколько вариантов:

1. Стальная терка-сетка, вставленная в пластиковую основу. В комплекте несколько насадок для нарезки кубиками, соломкой, брусочками. Подходит для измельчения картофеля, яиц, моркови, свеклы, огурцов.
2. V-нож на основе из пластика. В комплекте несколько сменных резаков различных форм. Идеален для шинковки капусты, моркови, нарезки сырых и вареных овощей.
3. Мини-комбайн, напоминающий мясорубку. В комплекте несколько терок и ножей для нарезки овощей, фруктов, сыра, орехов.
4. Резак-аллигатор с опускающимся рычагом. Нарезает вареные овощи и мягкие продукты. В комплекте не более 3 насадок.

Kitchen Master

Мультислайсер, выполняющий функции овощерезки и терки. Внешне напоминает мясорубку, приводится в действие при помощи ручки. Корпус пластиковый, ярко-зеленого цвета. Прибор легко собирается и разбирается, детали скрепляются пластиковыми защелками.

В комплекте 3 металлические насадки: 2 терки с ячейками разного размера и универсальный нож. Слайсер подходит для нарезки вареных и сырых овощей: картофеля, моркови, свеклы, сладкого перца.

С помощью мелкоячеистой насадки можно измельчать вареные яйца и орехи. Нож превращает картофель и морковь в пластики, но их размер невозможно отрегулировать. В итоге кусочки получаются неравномерными.

Преимущества:

• доступная цена;
• хорошо измельчает свеклу, морковь, другие твердые овощи;
• благодаря специальному упору хорошо фиксируется на столе;
• легко разбирается и собирается;
• детали можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• кусочки овощей застревают в насадках, их приходится вынимать вручную;
• сочные овощи не режутся, а мнутся;
• нет насадки для нарезки кубиками или соломкой;
• прибор может сломаться при сильном надавливании на корпус;
• ненадежные пластиковые защелки;
• со временем зубцы насадок затупляются.

Axon A-305

Овощерезка со сменными насадками-решетками. Корпус прибора выполнен из прочного пластика, цвет бело-желтый. Нарезка производится с помощью металлической рукоятки с пластиковой вставкой. Сменные насадки на 25 и 36 ячеек сделаны из нержавеющей стали.

Прибор устроен очень просто, детали скреплены между собой. Мыть овощерезку нужно под струей воды, решетки вынимаются и прочищаются отдельно.

Модель предназначена для нарезки корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы, репы. Можно измельчать огурцы и другие достаточно твердые овощи. Нарезать на ней помидоры и прочие сочные плоды не получится. Насадки помогут превратить овощи в брусочки и кубики, подходящие для салатов, супов, рагу.

Преимущества:

• низкая цена;
• быстро режет картофель и морковь;
• благодаря металлическим деталям овощерезка прочная и долговечная;
• легко моется;
• устойчива, не скользит по столу;
• весит около 400 г.

Недостатки:

• не режет сочные и мягкие овощи;
• нет насадок для измельчения соломкой и шинковки;
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Axon A-114

Ручной кухонный процессор со сменными насадками. Корпус из прочного пластика выполнен в белом и зеленом цветах. Процессу нарезки помогает ручка-пресс, овощи закладываются в верхнюю часть контейнера, готовые ломтики ссыпаются в прозрачную пластиковую чашу объемом 2 л.

В комплекте 6 насадок с терками и ножами. Они сделаны из нержавеющей стали, отличаются долговечностью и прочностью. С помощью насадок можно нашинковать капусту, сделать заготовку для моркови по-корейски, порезать овощи и фрукты кубиками, брусочками, ломтиками или соломкой, приготовить пюре.

Есть специальный держатель, фиксирующий плоды в удобном положении. С помощью овощерезки удобно резать классические салаты, делать овощные рагу и засыпку для супов.

Преимущества:

• много разнообразных насадок;
• пластик качественный, не покрывается царапинами;
• аккуратно режет корнеплоды, не слишком сочные овощи и фрукты;
• может использоваться для измельчения сыра и вареных яиц;
• насадки удобно хранить в чаше овощерезки;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• для нарезки продуктов приходится прилагать усилия;
• частички овощей застревают в ячейках;
• мягкие овощи не нарезаются, а давятся;
• стальные лезвия со временем затупляются.

Mastard F21608

Овощерезка со сменными насадками и контейнером. Произведена во Франции, выполнена из прочного пластика светло-зеленого цвета. В комплекте 4 насадки, подходящие для нарезки отварных и сырых овощей. Лезвия из нержавеющей стали достаточно острые, долго не затупляются.

Прибор приводится в действие нажатием на рычаг. Измельченные продукты попадают в контейнер, затем его можно закрыть крышкой и поместить в холодильник.

С помощью прибора можно аккуратно нарезать картофель для жарки, морковь, свеклу, турнепс и репу для салатов или рагу. Ячейки различного размера быстро превращают овощи в кубики, пластики, соломку или брусочки с фигурным краем. Все детали легко моются, хранить насадки удобно в пустом контейнере, закрытом крышкой.

Преимущества:

• доступная цена;
• в комплекте много насадок;
• качественная сборка;
• прочный пластик, устойчивый к механическим воздействиям;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• красивая упаковка, подходит для подарка.

Недостатки:

• небольшой объем контейнера для нарезанных продуктов;
• при резке кусочки овощей застревают в ячейках.

Профи Borner

Овощерезка из стали со сменными насадками подходит для самых разных целей. С ее помощью можно нашинковать капусту и морковь, нарезать огурцы, картофель или свеклу аккуратными пластиками, брусочками или соломкой нужной толщины.

Овощи выглядят безупречно, после работы практически не остается отходов. Можно работать как с сырыми, так и с вареными продуктами различной твердости и сочности.

Ручная овощерезка внешне напоминает терку, работу выполняют острые ножи определенной формы, расположенные под нужным углом. В наборе 7 предметов: разные варианты терок, овощечистка, прибор для спиральной нарезки фруктов и овощей.

Овощерезка представлена в разных цветах, от сдержанного черного до жизнерадостного оранжевого. После работы детали легко отмываются, насадки удобно хранить в специальном контейнере.

Преимущества:

• много насадок, позволяющих нарезать любые овощи и фрукты;
• удобная комплектация;
• привлекательный внешний вид;
• в наборе есть овощечистка и приспособление для спиральной нарезки;
• острые лезвия режут аккуратно и не мнут продукты;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• высокая цена;
• насадка для нарезки кубиков справляется только с вареными овощами;
• со временем лезвия затупляются;
• при работе есть риск получить травму.

Gefu Трансформа

Многофункциональны прибор для нарезки и натирания овощей и других продуктов. Внешне напоминает классическую мясорубку, в комплекте 3 супер-острые насадки из нержавеющей стали.

Простая конструкция позволяет легко менять ножи, не рискуя поранить руки. Детали можно мыть в посудомоечной машине, хранить их удобно, вложив друг в друга и завернув в пакет.

С помощью овощерезки можно сделать заготовки для моркови по-корейски или картошки-фри. Острый нож нарежет огурцы и помидоры тонкими ломтиками, превратит морковь и свеклу в брусочки нужного размера.

Прибор незаменим при приготовлении овощных салатов, гарниров, заправок для супов. Самая мелкая терка из комплекта подойдет для измельчения вареных яиц, сыра, шоколада или орехов. В комплекте есть еще одна насадка, с помощью которой овощерезка за минуту превращается в классическую мясорубку. Таким образом вместо одного прибора хозяйка получает сразу 4.

Преимущества:

• много насадок;
• подходит для нарезки вареных и сырых овощей, фруктов и других продуктов;
• есть насадка для перемалывания мяса;
• качественная сборка;
• стильный внешний вид;
• можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

• высокая цена;
• в отверстиях решеток застревают кусочки овощей;
• сложно чистить самую мелкую терку;
• со временем лезвия затупляются.

Аллигатор-Слайсер

Популярная ручная овощерезка шведского производства. Работает по принципу гильотины: овощи измельчаются подъемным ножом. Не требует большой физической силы, в процессе нарезки продукты не мнутся и не деформируются.

В комплекте 2 насадки для нарезки сырых или вареных овощей. С помощью прибора можно быстро порезать лук кольцами или полукольцами, превратить в аккуратные кружочки целые картофелины, огурцы и помидоры. Остро заточенные лезвия не мнут мягкие продукты, можно резать не только овощи, но и фрукты, вареные яйца, сыр.

Приспособление легко разбирается, моется под струей воды или в посудомойке. Предварительно рекомендуется вычистить мелкие частички продуктов из ячеек.

Преимущества:

• легко работать;
• можно резать не только овощи, но и другие продукты;
• качественная сборка;
• очень компактные размеры;
• в комплекте есть приспособления для очистки зубчиков терок;
• можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

• пластик корпуса может треснуть при сильном нажатии;
• в комплекте нет контейнера для нарезанных овощей;
• небольшое количество насадок;
• не подходит для шинковки капусты или моркови.

Ручные овощерезки просты в работе, их не нужно долго собирать. Однако приборы справляются не со всеми продуктами, многие хозяйки признаются, что им проще воспользоваться ножом, чем чистить ножи и решетки овощерезки. Перед покупкой стоит опробовать устройство: если прибор вам понравится, велик шанс, что он не останется в коробке, а поможет разнообразить семейное меню.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор ручной овощерезки Kitchen Master

Какие ручные овощерезки бывают: фото, как пользоваться, топ самых лучших

Хотя ручные измельчители кажутся довольно простыми, они тоже делятся на несколько категорий. Интересно посмотреть фото, какие бывают ручные овощерезки, и узнать о принципе их работы.

Металлические

Приспособление представляет собой круглую или квадратную металлическую сетку, которую устанавливают над пластиковым контейнером. Овощи для измельчения необходимо положить сверху и как следует надавить на них. Кухонная овощерезка может комплектоваться разными насадками с фигурными ячейками, но в любом случае подходит только для мягких продуктов, например, для вареного картофеля, яиц или моркови.

Твердые овощи с помощью металлической сетки измельчить нельзя, только вареные

Овощерезка состоит из плоского пластикового корпуса и набора металлических насадок-ножей разной формы. При помощи приспособления можно резать продукты соломкой, шинковать капусту, придавать нужную форму уже подготовленным крупным кусочкам.

Овощерезка V-нож очень острая, держать ее нужно за специальную ручку в комплекте

Слайсер

По конструкции устройство похоже на овощечистку и представляет собой металлическую терку с диагональным отверстием посередине. Подходит для нарезания овощей соломкой или тонкими плоскими ломтиками.

Слайсер одинаково хорошо справляется с вареными и сырыми продуктами

Спираль

Приспособление из этого вида ручных овощерезок напоминает точилку для карандашей. Овощи вставляют в расположенную наверху воронку, а потом поворачивают устройство по оси, и тонкая длинная соломка падает в тарелку.

Спиральные приспособления предназначены для нарезки длинными тонкими полосками

Аллигатор

Овощерезка-аллигатор по конструкции похожа на распахнутую пасть крокодила. Овощи закладывают между «челюстями» устройства, а потом опускают верхнюю панель и сильно надавливают. Измельченная пища перемещается в пластиковый контейнер.

При помощи овощерезки-аллигатора вареные и некоторые сырые овощи можно порезать крупными и мелкими кубиками

Ручной комбайн

Одна из самых функциональных ручных разновидностей — это механический комбайн. Овощерезки комплектуются большим числом насадок, по внешнему виду и возможностям сильно напоминают электрические устройства. Разница состоит в том, что здесь измельчение происходит вручную, для нарезки нужно крутить ручку на корпусе.

Овощерезка-комбайн позволяет обрабатывать продукты в больших объемах

Лучшие модели: выбор покупателей

Перед покупкой нужно выбрать тип ручной овощерезки. В продаже можно найти несколько вариантов:

1. Стальная терка-сетка, вставленная в пластиковую основу. В комплекте несколько насадок для нарезки кубиками, соломкой, брусочками. Подходит для измельчения картофеля, яиц, моркови, свеклы, огурцов.
2. V-нож на основе из пластика. В комплекте несколько сменных резаков различных форм. Идеален для шинковки капусты, моркови, нарезки сырых и вареных овощей.
3. Мини-комбайн, напоминающий мясорубку. В комплекте несколько терок и ножей для нарезки овощей, фруктов, сыра, орехов.
4. Резак-аллигатор с опускающимся рычагом. Нарезает вареные овощи и мягкие продукты. В комплекте не более 3 насадок.

Kitchen Master

Мультислайсер, выполняющий функции овощерезки и терки. Внешне напоминает мясорубку, приводится в действие при помощи ручки. Корпус пластиковый, ярко-зеленого цвета. Прибор легко собирается и разбирается, детали скрепляются пластиковыми защелками.

В комплекте 3 металлические насадки: 2 терки с ячейками разного размера и универсальный нож. Слайсер подходит для нарезки вареных и сырых овощей: картофеля, моркови, свеклы, сладкого перца.

С помощью мелкоячеистой насадки можно измельчать вареные яйца и орехи. Нож превращает картофель и морковь в пластики, но их размер невозможно отрегулировать. В итоге кусочки получаются неравномерными.

Преимущества:

• доступная цена;
• хорошо измельчает свеклу, морковь, другие твердые овощи;
• благодаря специальному упору хорошо фиксируется на столе;
• легко разбирается и собирается;
• детали можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• кусочки овощей застревают в насадках, их приходится вынимать вручную;
• сочные овощи не режутся, а мнутся;
• нет насадки для нарезки кубиками или соломкой;
• прибор может сломаться при сильном надавливании на корпус;
• ненадежные пластиковые защелки;
• со временем зубцы насадок затупляются.

Axon A-305

Овощерезка со сменными насадками-решетками. Корпус прибора выполнен из прочного пластика, цвет бело-желтый. Нарезка производится с помощью металлической рукоятки с пластиковой вставкой. Сменные насадки на 25 и 36 ячеек сделаны из нержавеющей стали.

Прибор устроен очень просто, детали скреплены между собой. Мыть овощерезку нужно под струей воды, решетки вынимаются и прочищаются отдельно.

Модель предназначена для нарезки корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы, репы. Можно измельчать огурцы и другие достаточно твердые овощи. Нарезать на ней помидоры и прочие сочные плоды не получится. Насадки помогут превратить овощи в брусочки и кубики, подходящие для салатов, супов, рагу.

Преимущества:

• низкая цена;
• быстро режет картофель и морковь;
• благодаря металлическим деталям овощерезка прочная и долговечная;
• легко моется;
• устойчива, не скользит по столу;
• весит около 400 г.

Недостатки:

• не режет сочные и мягкие овощи;
• нет насадок для измельчения соломкой и шинковки;
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Axon A-114

Ручной кухонный процессор со сменными насадками. Корпус из прочного пластика выполнен в белом и зеленом цветах. Процессу нарезки помогает ручка-пресс, овощи закладываются в верхнюю часть контейнера, готовые ломтики ссыпаются в прозрачную пластиковую чашу объемом 2 л.

В комплекте 6 насадок с терками и ножами. Они сделаны из нержавеющей стали, отличаются долговечностью и прочностью. С помощью насадок можно нашинковать капусту, сделать заготовку для моркови по-корейски, порезать овощи и фрукты кубиками, брусочками, ломтиками или соломкой, приготовить пюре.

Есть специальный держатель, фиксирующий плоды в удобном положении. С помощью овощерезки удобно резать классические салаты, делать овощные рагу и засыпку для супов.

Преимущества:

• много разнообразных насадок;
• пластик качественный, не покрывается царапинами;
• аккуратно режет корнеплоды, не слишком сочные овощи и фрукты;
• может использоваться для измельчения сыра и вареных яиц;
• насадки удобно хранить в чаше овощерезки;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• для нарезки продуктов приходится прилагать усилия;
• частички овощей застревают в ячейках;
• мягкие овощи не нарезаются, а давятся;
• стальные лезвия со временем затупляются.

Mastard F21608

Овощерезка со сменными насадками и контейнером. Произведена во Франции, выполнена из прочного пластика светло-зеленого цвета. В комплекте 4 насадки, подходящие для нарезки отварных и сырых овощей. Лезвия из нержавеющей стали достаточно острые, долго не затупляются.

Прибор приводится в действие нажатием на рычаг. Измельченные продукты попадают в контейнер, затем его можно закрыть крышкой и поместить в холодильник.

С помощью прибора можно аккуратно нарезать картофель для жарки, морковь, свеклу, турнепс и репу для салатов или рагу. Ячейки различного размера быстро превращают овощи в кубики, пластики, соломку или брусочки с фигурным краем. Все детали легко моются, хранить насадки удобно в пустом контейнере, закрытом крышкой.

Преимущества:

• доступная цена;
• в комплекте много насадок;
• качественная сборка;
• прочный пластик, устойчивый к механическим воздействиям;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• красивая упаковка, подходит для подарка.

Недостатки:

• небольшой объем контейнера для нарезанных продуктов;
• при резке кусочки овощей застревают в ячейках.

Профи Borner

Овощерезка из стали со сменными насадками подходит для самых разных целей. С ее помощью можно нашинковать капусту и морковь, нарезать огурцы, картофель или свеклу аккуратными пластиками, брусочками или соломкой нужной толщины.

Овощи выглядят безупречно, после работы практически не остается отходов. Можно работать как с сырыми, так и с вареными продуктами различной твердости и сочности.

Ручная овощерезка внешне напоминает терку, работу выполняют острые ножи определенной формы, расположенные под нужным углом. В наборе 7 предметов: разные варианты терок, овощечистка, прибор для спиральной нарезки фруктов и овощей.

Овощерезка представлена в разных цветах, от сдержанного черного до жизнерадостного оранжевого. После работы детали легко отмываются, насадки удобно хранить в специальном контейнере.

Преимущества:

• много насадок, позволяющих нарезать любые овощи и фрукты;
• удобная комплектация;
• привлекательный внешний вид;
• в наборе есть овощечистка и приспособление для спиральной нарезки;
• острые лезвия режут аккуратно и не мнут продукты;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• высокая цена;
• насадка для нарезки кубиков справляется только с вареными овощами;
• со временем лезвия затупляются;
• при работе есть риск получить травму.

Gefu Трансформа

Многофункциональны прибор для нарезки и натирания овощей и других продуктов. Внешне напоминает классическую мясорубку, в комплекте 3 супер-острые насадки из нержавеющей стали.

Простая конструкция позволяет легко менять ножи, не рискуя поранить руки. Детали можно мыть в посудомоечной машине, хранить их удобно, вложив друг в друга и завернув в пакет.

С помощью овощерезки можно сделать заготовки для моркови по-корейски или картошки-фри. Острый нож нарежет огурцы и помидоры тонкими ломтиками, превратит морковь и свеклу в брусочки нужного размера.

Прибор незаменим при приготовлении овощных салатов, гарниров, заправок для супов. Самая мелкая терка из комплекта подойдет для измельчения вареных яиц, сыра, шоколада или орехов. В комплекте есть еще одна насадка, с помощью которой овощерезка за минуту превращается в классическую мясорубку. Таким образом вместо одного прибора хозяйка получает сразу 4.

Преимущества:

• много насадок;
• подходит для нарезки вареных и сырых овощей, фруктов и других продуктов;
• есть насадка для перемалывания мяса;
• качественная сборка;
• стильный внешний вид;
• можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

• высокая цена;
• в отверстиях решеток застревают кусочки овощей;
• сложно чистить самую мелкую терку;
• со временем лезвия затупляются.

Аллигатор-Слайсер

Популярная ручная овощерезка шведского производства. Работает по принципу гильотины: овощи измельчаются подъемным ножом. Не требует большой физической силы, в процессе нарезки продукты не мнутся и не деформируются.

В комплекте 2 насадки для нарезки сырых или вареных овощей. С помощью прибора можно быстро порезать лук кольцами или полукольцами, превратить в аккуратные кружочки целые картофелины, огурцы и помидоры. Остро заточенные лезвия не мнут мягкие продукты, можно резать не только овощи, но и фрукты, вареные яйца, сыр.

Приспособление легко разбирается, моется под струей воды или в посудомойке. Предварительно рекомендуется вычистить мелкие частички продуктов из ячеек.

Преимущества:

• легко работать;
• можно резать не только овощи, но и другие продукты;
• качественная сборка;
• очень компактные размеры;
• в комплекте есть приспособления для очистки зубчиков терок;
• можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

• пластик корпуса может треснуть при сильном нажатии;
• в комплекте нет контейнера для нарезанных овощей;
• небольшое количество насадок;
• не подходит для шинковки капусты или моркови.

Ручные овощерезки просты в работе, их не нужно долго собирать. Однако приборы справляются не со всеми продуктами, многие хозяйки признаются, что им проще воспользоваться ножом, чем чистить ножи и решетки овощерезки. Перед покупкой стоит опробовать устройство: если прибор вам понравится, велик шанс, что он не останется в коробке, а поможет разнообразить семейное меню.

Как выбрать ручную овощерезку

При выборе механического приспособления нужно определиться, прежде всего, с разновидностью. К примеру, слайсеры и спирали предоставляют очень ограниченные возможности, для фигурной нарезки лучше выбирать ручной комбайн.

Кроме того, следует обратить внимание:

• на материал приспособления, самыми качественными считаются овощерезки с большим числом металлических элементов, они прочнее и служат дольше, чем пластиковые;
• на количество насадок, если овощерезка многофункциональная, то чем больше у нее будет сменных элементов, тем разнообразнее получится нарезка;
• на качество сборки — при покупке желательно проверить на прочность и хорошую фиксацию и металлические, и пластиковые части устройства.

Важно! Металлические части ручной овощерезки должны быть нержавеющими, иначе долго устройство не прослужит.

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Производитель

Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.

Конфигурация и количество насадок

Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.

Мощность

Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.

Дополнительные аксессуары

Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.

Цена

Бессмысленно размениваться на дешёвые изделия малоизвестных брендов. Качество таких устройств низкое, и их делают лишь внешне похожими на лучшие модели. Оптимальный выбор – овощерезки проверенных брендов. К тому же не все они продаются по «заоблачной» цене.

Как пользоваться ручной овощерезкой

Алгоритм использования устройства зависит от разновидности. На видео о том, как пользоваться ручной овощерезкой, видно, что устройства-аллигаторы и сетки работают по принципу надавливания, со слайсерами обращаются так же, как с терками, а спирали необходимо поворачивать вокруг оси.

При использовании овощерезки любого типа нужно выполнять несколько правил:

• предварительно нарезать большими кусками крупные по размеру овощи;
• ополаскивать лезвия устройства перед применением под холодной водой, усилий для нарезки в таком случае придется прикладывать меньше;
• совершать резкие, но не слишком сильные движения, чтобы получить максимально ровные и аккуратные кусочки овощей.

Обращаться с ручными овощерезками открытого типа нужно аккуратно, чтобы не порезаться
Перед использованием конкретной овощерезки нужно изучить инструкцию и понять, для каких продуктов предназначено приспособление. Некоторые устройства работают исключительно с мягкими овощами.

Рейтинг самых лучших ручных овощерезок 2021 г

Несколько моделей ручных измельчителей заслужили особенно хорошие отзывы пользователей. Каждое из приспособлений отличается надежностью, удобством в применении и универсальностью.

Borner Classic

Хорошая механическая овощерезка присутствует на рынке уже много лет и обладает высокими рейтингами. Комплектуется держателем и 3 насадками, позволяет нарезать овощи прямыми дольками или мелкими и крупными кусочками. Лезвия выполнены из нержавеющей стали и не поддаются коррозии, основной корпус пластиковый, устойчивый к загрязнениям и деформациям.

Многофункциональный измельчитель Borner Classic стоит около 2800 рублей

Winner WR-7417

Недорогая, но функциональная ручная овощерезка поставляется в комплекте с 5 ножами для толстой и тонкой соломки, ломтиков или кубиков. Пластиковый контейнер вмещает до 1 кг продуктов, для бытового кухонного устройства этого вполне достаточно. Стальные ножи измельчителя долго сохраняют остроту и не ржавеют от частого мытья, а очищается овощерезка быстро и просто.

Купить Winner WR-7417 можно за 1000 рублей

Gipfel 9750 Sana

Универсальный немецкий измельчитель для овощей обладает отличным функционалом. Состоит из вместительной пластиковой емкости и нескольких сменных насадок-ножей из нержавеющей стали. Позволяет нарезать продукты крупными и мелкими кубиками, дольками, соломкой или обрабатывать их на мелкой терке. Подходит как для вареных, так и для сырых овощей, а также для колбасы и мяса. При помощи приспособления можно быстро и легко почистить морковь или картошку.

Ручная овощерезка Gipfel представляет широкие возможности, но стоит дорого, от 4000 рублей

Топ-5 лучших бюджетных ручных овощерезок

Наибольшим интересом покупателей пользуются недорогие измельчители. В магазинах есть несколько бюджетных моделей, функциональность и качество которых остаются высокими, несмотря на низкую цену.

Bruder Nicer Dicer Plus

Компактная и легкая ручная овощерезка комплектуется разными насадками для нарезки продуктов кубиками, кружочками, соломкой или клиньями. За счет острых стальных лезвий одинаково хорошо справляется с отварными и сырыми овощами и фруктами, сырами и мясными изделиями.

Пластиковый корпус ручной овощерезки отличается повышенной прочностью, ножи не ржавеют и не тупятся. Мыть устройство очень легко, в комплекте прилагается специальная щеточка.

Овощерезка Bruder Nicer Dicer стоит всего около 900 рублей

Kitchen Master

Бюджетная овощерезка состоит из пластиковой емкости и 3 насадок, для соломки, мелкой крошки и шинкования. Устройство подходит для обработки овощей, сыров, картофеля, сухарей и даже шоколада. Острые стальные лезвия долго не затупляются и ровно нарезают продукты вне зависимости от их твердости.

Купить ручной измельчитель Kitchen Master можно за 800 рублей

Salad All in One

Овощерезка состоит из большого контейнера, корзины, нескольких насадок-терок и крышки для сушки овощей. При помощи устройства можно не только измельчать, но и натирать, промывать и вялить продукты. Стенки у емкости прозрачные, позволяющие наблюдать за процессом измельчения, ножи, очень острые и с антикоррозийным покрытием.

Овощерезку Salad All in One можно купить в среднем за 1000 рублей

Status 115510

Простая овощерезка оборудована всего 1 насадкой V-образной формы для измельчения овощей и мягких отварных продуктов. Поддерживает регулировку толщины среза, комплектуется держателем для продуктов, повышающим безопасность использования.

Средняя цена Status 115510 составляет 600 рублей

Sinbo STO 6511

Бюджетная, но функциональная ручная овощерезка позволяет измельчать фрукты, овощи и другие продукты небольшими ровными ломтиками. Отличается компактными размерами и удобством использования, чтобы порезать пищу, нужно поворачивать механическую рукоятку. В процессе обработки продуктов частички еды не разлетаются по столу.

Ручной мини-комбайн Sinbo STO 6511 стоит всего около 700 рублей

Преимущества и недостатки инструмента

У ручной овощерезки немало преимуществ по сравнению с электрической:

• Более доступная цена. Самые недорогие образцы можно приобрести всего за 600-700 рублей.
• Компактность. Прибор не занимает место на столе, после работы он поместиться в любой ящик.
• Экономичность. Ручная овощерезка не подключается к сети и не тратит электроэнергию.
• Простота конструкции. Большинство овощерезок состоит из корпуса и сменных насадок. Некоторые модели оснащаются лотком для нарезанных овощей.
• Универсальность. Ручные овощерезки подходят для измельчения фруктов, сыра, вареных яиц, орехов и даже колбасы. С помощью одного прибора можно быстро приготовить сложный салат.

Прибор хорошо справляется с мягкими и умеренно твердыми продуктами. В отличие от многих электрических овощерезок, помидоры, вареную картошку, яйца он режет аккуратно, не сминает и не деформирует.

Несмотря на существенные плюсы, ручные овощерезки имеют и недостатки:

• плохо режут твердые и очень сочные овощи;
• решетки забиваются мелкими отходами и требуют постоянной чистки;
• стальные лезвия насадок быстро затупляются;
• приборы не подходят для нарезки большого количества продуктов;
• для работы придется приложить физическую силу.

Какой овощерезкой пользуетесь Вы?

Рекомендации по эксплуатации и уходу

При использовании ручной овощерезки нужно придерживаться нескольких правил:

1. С обработкой твердых сырых овощей многие устройства справляются с трудом, в процессе нарезки ощущается сильное сопротивление. Чтобы снизить нагрузку на приспособление, можно предварительно порезать крупные овощи на несколько частей.
2. При измельчении большого количества продуктов время от времени стоит делать паузу и позволять инструменту «отдохнуть». Это снизит риск поломки овощерезки или появления дефектов у режущих частей.
3. Мыть измельчитель после использования нужно сразу. Если остатки продуктов успеют присохнуть к стенкам и ножам, отчистить их будет намного сложнее.

Совет! После промывания ножи ручной овощерезки следует аккуратно промокнуть насухо. Даже если они сделаны из нержавеющей стали, лучше не допускать слишком частого контакта с водой.