Лук – полезный и необходимый для человеческого организма продукт. В его составе много веществ, нужных даже маленьким детям для роста и развития. Но поскольку овощ может вызывать раздражение пищеварительной системы, мамы боятся давать его малышам. Медики же подтверждают пользу репчатого лука для организма детей с определенного возраста.
Химический состав, пищевая ценность, витамины и микроэлементы лука
Этот овощ богат витаминами, фитонцидами, каротиноидами. Он содержит флавоноиды, эфирное масло, моно и олигосахариды, клетчатку, крахмал, яблочную и лимонную кислоты.
Витамины в составе лука:
- тиамин (В1);
- рибофлавин (В2);
- пантотеновая кислота (В5);
- пиридоксин (В6);
- фолиевая кислота (В9);
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин РР;
- биотин (витамин Н).
Микро- и макроэлементы:
- железо;
- йод;
- медь;
- цинк;
- фтор;
- хром;
- марганец;
- кобальт;
- никель;
- магний;
- кальций;
- натрий;
- фосфор;
- калий;
- сера.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 1,4 г;
- жиры – 0,2 г;
- углеводы – 8,2 г;
- зола – 1 г;
- пищевые волокна – 3 г;
- вода – 86 г.
Полезные свойства
Благодаря широкому спектру полезных свойств лук зарекомендовал себя помощником в лечении многих заболеваний и поддержании здорового образа жизни. Этот овощ обладает общеукрепляющим, противовирусным, антисептическим, антигистаминным, противоглистным, мочегонным, кроветворным, отхаркивающим, тонизирующим, противоцинготным свойствами.
Фитонциды в его составе способствуют уничтожению туберкулезной и дифтерийной палочки, болезнетворных микроорганизмов.
Его используют при простуде и гриппе, для снижения холестерина и сахара крови, в целях профилактики сердечно-сосудистых и онкозаболеваний, для поддержания иммунитета.
Он решает проблемы гиповитаминоза в зимний и весенний периоды и нормализует сон, а также возбуждает аппетит и нормализует пищеварительные процессы.
С какого возраста можно давать лук ребенку
Прежде чем принять решение, когда детям можно давать лук, нужно убедиться, что у них нет заболеваний органов пищеварения. Также сначала рекомендуется вводить основной овощной прикорм.
Грудничкам можно начинать давать его с 7-8 месяцев. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, разрешается вводить продукт в рацион с полугода.
Когда можно вводить в прикорм
В прикорм маленькому ребенку лук можно вводить только в вареном виде. Сырой будет раздражать слизистую детского желудка. Лучше прикармливать малышей красным и белым сортами – в них меньше горечи, а по составу они не отличается от обычного репчатого. Полезен и зеленый лук. В нем содержится больше витаминов В2 и РР, а также клетчатки, калия и магния.
Грудным детям можно давать продукт еще до наступления годовалого возраста.
В первый раз в прикорм одновременно с луком нельзя вводить другие незнакомые продукты. Иначе будет непонятно, какую реакцию вызовет именно этот овощ.
Как правильно вводить лук в прикорм
Пищеварительный тракт грудничков еще несовершенен, и ферменты, отвечающие за переваривание пищи, имеют низкую активность. Поэтому любой новый продукт нужно вводить в рацион осторожно.
Репчатый лук в прикорм детям вводят, начиная с очень маленьких кусочков (3-4 г), смешивая с кашами, мясом или другими овощами. В таком же количестве можно давать и зеленый, добавляя его в овощи во время варки. Если никаких нежелательных реакций у малыша не наблюдается, количество можно доводить до 10-15 г.
Нельзя давать лук малышам на голодный желудок.
Если у ребенка наступают аллергические реакции или проблемы с кишечником, прикорм луком отменяют.
Почему до определенного возраста нельзя давать лук детям
Каждый новый продукт, который вводят в прикорм малышам, имеет свой срок. Это обусловлено незрелостью пищеварительной системой грудничков. Она может оказаться восприимчивой к незнакомым продуктам и нежелательно отреагировать. Детям не дают лук раньше, чем начинают давать другие овощи.
Даже в вареном виде этот продукт может повредить нежные слизистые рта, пищевода и желудка ребенка, если давать его раньше возраста 6 месяцев. Также он может вызвать брожение в кишечнике.
Вред лука для маленьких детей
Частое кормление луком может вызвать у малышей повышение давления и нарушение ритма сердца.
Еще одна нежелательная реакция на продукт – боли в животе, образование газов и диарея у малышей.
У аллергичных детей овощ может провоцировать обострение болезни.
У детей, болеющих бронхиальной астмой, приступ может вызвать даже запах лука.
Существует много народных рецептов на основе лука. Но детям такие средства разрешается принимать только после еды.
Противопоказания
Следует отказаться от употребления продукта, если у ребенка есть заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек, сердца.
Также нужно исключить его из рациона малышей, у которых наблюдаются плохая свертываемость крови, сонливость, снижение тонуса мышц.
Заключение
Организм маленького ребенка остро нуждается в витаминах, минералах и клетчатке, а лук – хороший источник этих веществ. Уже с полугода этот продукт можно вводить малышам в прикорм. Главное, соблюдать норму, оптимальную для ребенка, и давать вареный лук. При отсутствии противопоказаний малыш будет получать только пользу.
