Описание и характеристика сорта томатов Бычье сердце

Бычье сердце помидоры аналоги. Описание и характеристика сорта томатов Бычье сердце Рассаду томатов подкармливают, строго соблюдая дозировку удобрения, рекомендованную производителем.

Помидор-гигант с изумительным вкусом (сладковатый при первом укусе и кисловатым послевкусием) – томат бычье сердце — удивительное создание селекционеров. Чем же так привлекателен сорт? Можно ли вырастить его самостоятельно в саду или растению требуются целый спектр сложных агротехнических процедур?

Описание сорта томатов Бычье сердце

Особенности сорта

Томаты Бычье сердце крупноплодные сорта, внесенные в Госреестр в 2003 году и рекомендованные к выращиванию как в открытом, так и закрытом грунте, соответственно подходит для средней полосы России и южных регионов.

Сорта «Бычье сердце» являются среднеспелыми (растения начинают плодоносить на 120-130 день после всхода). Показатель урожайности не перестает удивлять садоводов:

• в теплице до 10 кг с 1 куста;
• при выращивании в открытом грунте – до 3,5 кг с куста.

Растение называют малооблиственным, это вызвано особенностями плодов и спецификой ухода. Производные сорта «Бычье сердце» известны во всем мире за счет мясистости и необыкновенных вкусовых показателей томатов.

Усредненное описание плодов:

• сердцевидная форма;
• крупные размеры;
• налитый красный цвет;
• тонкая кожура;
• мякоть маловодная с большим количеством сухих примесей;
• минимальное количество прожилок;
• семенные камеры присутствуют в небольших количествах (до 5 шт) и размещены вблизи кожуры;
• семян мало;
• полезный состав (витамины, минералы, полисахариды, клетчатка, кислоты фолиевая, никотиновая и аскорбиновая);
• мякоть сладковатая за счет высокого содержания сахаров;
• высокая лежкость, хорошая переносимость транспортировки;
• большая масса (помидоры, снятые с нижних отделов куста достигают 500 г, с верхних – не более 150-200 г).

Известны случаи получения томатов, вес которых достигает 1 кг (при правильной агротехнике не редки экземпляры с массой каждый по 600-700 грамм). Высота куста при этом может достигать 1,5-2 м.

Важно: растение и помидоры устойчивы к транспортировке и болезнетворным паразитам. В качестве исключения стоит указать фитофтору, предотвратить развитие которой сложно даже опытному садоводу.

Область использования томатов

Изысканные вкусовые характеристики дают возможность использовать помидоры не только для употребления в свежем виде, но и консервации, изготовления поджарок, заправок, соусов, паст и т.д. Термической обработке лучше подвергать мягкие плоды (выдержанные пару недель в прохладном месте).

Стоит отметить, что из-за крупных размеров помидоров, их невыгодно консервировать (приходится разрезать, тем самым снижая срок хранения заготовок).

Аналоги сорта помидоров «Бычье сердце»

Аналоги отличаются цветом плодов

Стоит отметить, что помидоры «Бычье сердце» имеют очень много аналогов f1 (французское, голландское), со схожими характеристиками. Отличить их от оригинала не так-то и сложно, ведь достаточно обратить внимание на цвет плода: оранжевое бычье сердце, розовое и красное – оригинальные сорта, зафиксированные в Госреестре и гибриды с уникальной окраской – желтое, белое и даже чёрное «бычьи сердца».

Аналоги	Сроки вызревания помидоров	Характеристики урожая	Вес помидоров, г
Красное бычье сердце («Ривьера»)	Средние	2 волны урожая, ярко-алые плоды овальной формы	До 700 г в первой волне и до 350 г во второй
Оранжевое бычье сердце	Средние	Оранжевый цвет и высокая сохранность плодов	300-800 г
Розовое («Бабушкино»)	Поздние	Семена практически отсутствуют, практически не подвержен заболеваниям (даже фитофторозом)	При первичном сборе до 900 г, затем снижается до 200 г
Малиновое (подвид-гигант)	Короче, чем у «розового»	Характеристики похожие на предыдущий сорт: высокая устойчивость к патогенным бактериям, нежная мякоть, семена практически отсутствуют	До 800 г
Гигантское черное	Поздний	Темно-бордовый окрас, сердцевидная форма, на кисти по 2 томата. Высота растения до 2 м	400-600 г
Золотое	Средний	Конусовидная форма, мясистые	До 600 г, постепенно снижаясь до 100 г при последующих сборах
Желтое (минусинское)	Средний	Послевкусие с кислинкой, окрас напоминает «Белое бычье сердце» с легкой желтизной	До 400 г

Особенности выращивания

Выращивание томатов «бычье сердце» довольно трудоемкое. Начинается с высеивания семян в начале весны:

1. Обработка семян слабым раствором марганцовки (1 г вещества на стакан воды).
2. Семена поместить на глубину до 3 см.
3. Пикируют после появления второго листа.

Высадка в грунт или теплицу возможна на сроке от полутора месяца до двух с момента посадки семян. Перед переездом на садовый участок проводится закаливание рассады.

Растение нуждается в большом пространстве

Время высаживания томатов:

• в простые теплицы – начало мая;
• помещения с регуляторами температуры – первые числа апреля;
• открытый грунт – начало лета.

Стоит отметить, что растение не любит тесноту, поэтому в теплице желательно оставлять по 2 саженца на 1 м2, на грунте количество рассады можно увеличить вдвое.

Важно: кислотность почвы не должна быть выше 5,5. Допускается посадка растения на грядки после капусты, моркови или лука. Пасленовые предшественники губительны для бычьего сердца.

Для лучшего формирования куста его важно подвязать и сразу удалить нижние листики. Количество кистей не должно превышать 8-9 на куст.

Чтобы получить заявленный урожай достаточно помочь с опылением (разбрызгать воду крупными каплями и аккуратно постучать по опоре растения), производить своевременное пасынкование. Не стоит забывать и об удобрениях: смесь суперфосфата и сульфата калия, фосфорные добавки.

Выращивание бычьего сердца – трудоемкий процесс, требующий особого внимания от садовода. Однако полученный результат (высокая урожайность) стоит всяких затрат.

Устойчивость к болезням и вредителям

Крупное растение устойчиво ко многим заболеваниям, исключение составляет только фитофтора. Это своего рода смертоносное поражение самого куста с плодами грибком фитофторозой, развивающееся при неправильном уходе за культурой. Приметами заболевания служат:

1. Усиленное гниение стеблей, листьев и плодов.
2. Специфика локализации и распространение очагов поражения. Растение начинает гнить не с корней, а с листьев, затем страдают плоды и только потом смертельная болезнь фитофтора поражает стебель.
3. Потемнение и увязание соцветий.

Заболевание довольно заразное, поэтому, чтобы избавиться от него придется распрощаться с пораженными кустами (выкопать их, унести подальше от садового участка и сжечь).

Профилактическими мерами предотвращения развития фитофторы являются:

• проветривание теплицы;
• просушка рассады (удаление концентрата с поверхности растений и стенок укрытия);
• полноценный уход и прореживание посадки (устранение слабых и пораженных экземпляров).

Плюсы и минусы сорта

Изучив отзывы садоводов, занимающихся выращиванием помидор «бычье сердце, можно смело выделить плюсы и минусы культуры. В качестве достоинств рассматриваемого сорта стоит отметить:

• необычные характеристики плодов (вкус, размер, вес, структура);
• высокую урожайность;
• возможность выращивания плодов из собственных семян.

К недостаткам относится довольно сложная агротехника (формирование рассады, пасынкование, выбор удобрений, подвязывание кустов и полноценный уход за ними, как за редчайшими созданиями на планете), что подтверждает ранее представленное описание процесса выращивания культуры.

Еще выставочное фото и более интересная информация о сорте помидор «Бычье сердце» находится в видео. Теперь вы знаете каковы особенности томата данного сорта.

Томат Бычье сердце: 15 сортов, фото, отзывы + таблицы

Томат Бычье сердце полюбился огородникам за свои огромные плоды, которые обладают превосходными вкусовыми качествами. На основе сорта, включенного в Госреестр в 2003 году выведено много новых разновидностей, но различий в уходе практически нет. Более подробная информация представлена в статье ниже.

Таблица с характеристиками сорта томата Бычье сердце

Бычье сердце (красное)
Сроки созревания	115-120 дней (среднепоздний-позднеспелый)
Тип растения	Детерминантное
Описание плода	Сердцевидный, мясистый, плотный, крупный, с плотной тонкой кожицей.
Масса плода	108-225 г
Вкус плода	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	До 4 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников.
Регионы выращивания	Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Год внесения в Госреестр	2003
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА ПОИСК’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Красное:

12 разновидностей томата Бычье сердце с описаниями в таблице + фото

На основе томата Бычье сердце выведено множество гибридов. Харакетристика и описание этих сортов приведены в таблицах ниже.

Важно! Если в таблице про зону, подходящую для выращивания, указано все регионы — это означает, что сорт подходит для Северного, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов.

Бычье сердце Малиновое

Сроки созревания	115-127 дней (среднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, очень крупный, гладкий, плотность средняя, малиновый.
Масса плода	350-500 г
Вкус	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	До 6 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2011
Оригинатор	ООО НПП ‘АГРОВНЕДРЕНИЕ’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Малиновое:

Бычье сердце Розовое

Сроки созревания	115 дней (среднеспелый)
Тип растения	Детерминантное
Описание плода	Сердцевидный, слаборебристый, средней плотности, розовый.
Масса плода	250-350 г
Вкус	Хороший
Применение	Салатный
Урожайность	7,5-8 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, устойчив к засухе и вредителям.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2012
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Розовое:

Бычье сердце Персиковое

Сроки созревания	102-110 дней (раннеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, мясистый, средней плотности, среднеребристый, с небольшим количеством семян, кремовый.
Масса плода	200-300 г
Вкус	Отличный (сладковатый с легкой кислинкой)
Применение	Салатный
Урожайность	7,8-8,5 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для теплиц, парников, обязательно нужно обрывать нижние листья и пасынки.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2017
Оригинатор	ООО ‘СЕЛЕКЦИОННАЯ ФИРМА ГАВРИШ’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Персиковое:

Бычье сердце Золотое

Сроки созревания	130 дней (позднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Округлый, плотный, гладкий, с минимально выраженной ребристостью, желтый.
Масса плода	240-280 г
Вкус	Отличный (сладковатый с легкой кислинкой)
Применение	Салатный
Урожайность	До 13,6 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2017
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА ‘СЕДЕК’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Золотое:

Бычье сердце Знаменитое

Сроки созревания	95 дней (раннеспелый)
Тип растения	Детерминантное
Описание плода	Сердцевидный, средней плотности, слабо-ребристый, малиновый.
Масса плода	250-300 г
Вкус	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	5,9-6,7 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, устойчив к засухе.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Знаменитое:

Бычье сердце Компакт

Сроки созревания	95-100 дней (раннеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, плотный, слаборебристый, красный.
Масса плода	160-200 г
Вкус	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	6-6,7 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, устойчив к засухе и вредителям.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Компакт:

Бычье сердце Оранжевое

Сроки созревания	110-120 дней (среднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, плотный, среднеребристый, оранжевый.
Масса плода	300-350 г
Вкус плода	Хороший
Применение	Салатный
Урожайность	До 11 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, хорошо переносит высокую температуру и засуху, склонен к фитофторе.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Оранжевое:

Бычье сердце Кремовое

Сроки созревания	110-117 дней (среднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, средней плотности, слаборебристый, кремовый.
Масса плода	350-400 г
Вкус плода	Отличный (сладковатый с легкой кислинкой)
Применение	Салатный
Урожайность	10,6-12,8 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, склонен к кладоспориозу.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘СЕЛЕКЦИОННАЯ ФИРМА ГАВРИШ’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Кремовое:

Бычье сердце Янтарное

Сроки созревания	100-117 дней (среднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Округлый, средней плотности, слаборебристый, орнажевый.
Масса плода	350-400 г
Вкус плода	Отличный (сладковатый с легкой кислинкой)
Применение	Салатный
Урожайность	10-12 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для теплиц, парников.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘СЕЛЕКЦИОННАЯ ФИРМА ГАВРИШ’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Янтарное:

Бычье сердце Шоколадное

Сроки созревания	102-110 дней (среднеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Округлый, плотный, слаборебристый, коричневый.
Масса плода	240-280 г
Вкус	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	12,9-13,1 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников, хорошо переносит температурные перепады, отличается слишком быстрым ростом побегов.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Шоколадное:

Бычье сердце Черное

Сроки созревания	110-120 дней (раннеспелый)
Тип растения	Индетерминантное
Описание плода	Сердцевидный, плотный, слаборебристый, фиолетово-красный.
Масса плода	350-400 г
Вкус	Отличный
Применение	Салатный
Урожайность	12,9-13 кг с 1 кв. м
Выращивание и уход	Подходит для открытого грунта, теплиц, парников.
Регионы выращивания	Все регионы
Год внесения в Госреестр	2018
Оригинатор	ООО ‘АГРОФИРМА АЭЛИТА’

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Черное:

Еще 3 сорта Бычьего сердца не из Госреестра

На форумах садоводов и огородников упоминаются еще разновидности: Абаканский, Минусинский, Английский и еще Белое, но такие сорта не зарегестрированы в Госреестре. Мы собрали сведения из реальных отзывов и производителей семян об этих сортах Бычьего сердца.

Абаканское Бычье сердце

Индетерминантный сорт с ранними сроками созревания. Урожай можно собирать через 100 дней с момента посева семян.

Кусты высокорослые, они обязательно нуждаются в крепкой опоре, пасынковании и формировании в один стебель. Выращивание преимущественно производится в тепличных условиях.

Плоды сердцевидные, ровные, розового цвета. Их масса колеблется от 300 до 600 г, но при правильном уходе и благоприятных условиях может достигать 1 кг.

С одного растения удается собрать около 5 кг урожая.

Томаты используются для еды в свежем виде, а также для переработки в сок, кетчуп, аджику и другие соусы.

Фото-галерея сорта томата Абаканского Бычьего сердца:

Английское Бычье сердце

Индетерминантный сорт со средними сроками созревания, с момента посева до сбора урожая проходит от 105 до 110 дней.

Плоды сердцевидные, оранжевого цвета, достаточно крупные. Их масса варьируется от 400 до 600 г.

Кусты мощные, среднераскидыстые, побеги вырастают до 140-180 см и нуждаются в подвязывании. Формирование производится в 1-2 стебля.

Томаты обладают ярко-выраженным вкусом, идеально подходят для детского питания, так как не содержат в своем составе аллергенов.

Урожайность достигает 12 кг с куста.

Используется сорт для еды в свежем виде, а также для переработки в различные соусы и овощные смеси.

Изначально сорт был районирован для северных регионов, но успешно выращивается по всей стране.

Фото-галерея сорта томата Английского Бычьего сердца:

Минусинское Бычье сердце

Сорт среднеспелый, срок созревания составляет 115-120 дней.

Может выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте. Отличается крепким иммунитетом и неприхотливостью выращивания.

Томаты правильной сердцевидной формы красного цвета. Их масса достигает 300-500 г.

Мякоть мясистая, очень приятная на вкус.

Побеги высокие, вырастают до 170-180 см и нуждаются в подвязывании. Формируется растение в 1-2 стебля.

Урожайность сравнительно невысокая, с квадратного метра можно собрать от 10 до 15 кг томатов.

Используются помидоры для приготовления салатов и других блюд, а также для переработки в сок, кетчуп, аджику, томатную пасту.

Фото-галерея сорта томата Минусинского Бычьего сердца:

Бычье сердце Белое

Индетерминантный сорт с ранними сроками созревания (от 90 до 100 дней). Кусты мощные, побеги вырастают до 150 см, поэтому нуждаются в обязательном подвязывании. На центральном стебле формируется до 5 кистей, в которых созревает 5 томатов.

Урожайность высокая, до 5 кг плодов с куста.

Главная особенность сорта – это плоды светло-желтого цвета, во вкусе которых полностью отсутствует кислинка. Их вес, в среднем, составляет 250 г, но при правильном уходе и благоприятных условиях может достигать 600-800 г.

Томаты используются для еды в свежем виде или овощных заготовок, где применяются нарезанные овощи.

Хорошо растет и плодоносит в тепличных условиях.

Фото-галерея сорта томата Бычье сердце Белое:

Подробное описание сорта томата Бычье сердце (оригинального красного)

В Государственный реестр РФ данный сорт был внесен в 2003 году. При этом оригинатор не установил четких разграничений по регионам выращивания. Подходящие условия можно создать как на открытых грядках теплых областей, так и в теплицах в регионах с не самым благоприятным климатом.

Созревание плодов происходит через 120-130 дней, поэтому сорт считается поздним или среднепоздним.

Кусты мощные с небольшим количеством листьев, что позволяет плодам получать больше света. Побеги детерминантные, их рост ограничен генетически заложенной отметкой. В теплице они вырастают до 200 см, а в открытом грунте — до 180 см.

Растение нуждается в формировании, а также в хорошей опоре, которая не даст стеблям обломаться под тяжестью плодов. Соцветия (цветок, плод, семя) начинают появляться уже над восьмым листом, без подпорок томаты начнут нагибаться к земле. Если плоды будут соприкасаться с почвой, то им неизбежно грозит загнивание.

Плоды крупные, массой до 225 г. Их форма похожа на сердце, благодаря чему сорт и получил такое название. Плоды отличаются мясистой мякотью с небольшим количеством семенных камер. При хорошем уходе помидор может вырастать до гиганта в 800 г, на кустах плодов может висеть достаточно много, одновременно там развивается от 5 до 7 кистей. Чем выше от земли, тем плоды будут мельче. Вкус сладкий с легко заметной кислинкой. Из-за высокого содержания сухих веществ мякоть сложно назвать сверхсочной.

Средний показатель урожайности с одного куста в теплице составляет 8-12 кг, а в открытом грунте он в разы ниже и находится на уровне 3-4 кг. Но может меняться в зависимости от погодных условий и особенностей выращивания.

Семена можно собрать самостоятельно, сорт не является гибридным. Но для сохранения урожайности рекомендуется раз в 4 года приобретать семена, чтобы обновить посадки.

Иммунитет к болезням сравнительно высокий, но посадки нуждаются в регулярной обработке от фитофторы, к которой они имеют склонность.

Несмотря на тоненькую кожицу, томаты хорошо переносят транспортировку. В холодильнике урожай спокойно пролежит 2 недели без потери своих качеств.

Область применения томатов из-за внушительных размеров ограничена. Эти овощи непросто засолить или замариновать. Зато они идеально подходят для заготовок сока, томатной пасты, а также являются отличным ингредиентом для приготовления салата.

Недостатки и достоинства томата Бычье Сердце

Сорт Бычье сердце имеет ряд достоинств и недостатков.

• Очень крупные плоды.
• Приятный вкус.
• Хорошая урожайность.
• Возможность выращивания и в теплице, и в открытом грунте.
• Высокая лежкость.
• Способность к транспортировке.
• Семена имеют отличную всхожесть, томаты созревают дружно.
• Обладают устойчивостью к засухе.

• Кусты нуждаются в формировании, пасынковании, подвязке и прочной опоре.
• Склонны к появлению фитофторы.
• Плоды при соприкосновении с землей быстро загнивают.

Выращивание рассады сортов томатов Бычье сердце

Томат бычье сердце отличается сравнительно поздними сроками созревания, поэтому выращивают его исключительно рассадой. Вначале семена прорастают дома, и только потом готовые кустики отправляются на огород. Если семена поместить сразу в открытый грунт, то помидоры просто не вырастут.

Приобрести семена можно в любом специализированном магазине, но Бычье сердце – это не гибридный сорт. А это значит, что семена можно извлечь самостоятельно из плодов. Но все равно их придется обновлять каждые 4-5 лет. Сеять нужно достаточно рано, уже в начале марта. Весь посадочный материал проходит предварительную подготовку.

Вначале определяется жизнеспособность семян. В пол-литровой банке с водой растворяется 10 г обычной поваренной соли, в нее высыпаются семена и оставляются примерно на 10 минут, не больше. Те из них, которые содержат внутри себя зародыш, уйдут на дно. А легкие, пустые семена останутся плавать на поверхности. Их придется выкинуть.

В другой стакан набираем обычную воду, опытные огородники отдают предпочтение талой воде. Погружаем в нее семена и оставляем еще на 12 часов, чтобы активировать все процессы внутри оболочки.

Для укрепления иммунитета и ускорения процесса появления ростков можно заменить воду любым подходящим стимулятором роста (Иммуноцитофит, Эпин, гумат калия, Эмистим-М и другие).

Последнее действие на подготовительном этапе – это дезинфекция. Проводится она с использованием слабого раствора марганцовки. Время выдержки составляет 5-6 часов. Но можно также использовать средства Цинеб, Алирин-Б, Фитоспорин. В них семена замачиваются на 15-20 минут, после чего промываются водой.

После всех манипуляций семена складываем во влажную тряпочку, кладем ее на блюдце и ставим его в теплое место. Примерно через 2-4 дня проклюнутся первые росточки. Соответственно, можно приступать к высаживанию. Если семена не проращивать, а сразу поместить в землю, то всходы появятся на 4 дня позже.

В качестве грунта лучше всего использовать специализированный субстрат для пасленовых, который продается в садовых отделах. Для тех, кто готовит его самостоятельно, важно знать, что Бычье сердце предпочитает питательную землю, поэтому она обязательно должна содержать в своем составе перегной (2 части), торф (1 часть). Для рыхлости добавляется песок (1 часть). Грунт должен быть заранее продезинфицирован любым известным способом (кипятком, марганцем, прокален в духовке и т.д.).

Контейнеры лучше выбирать достаточно широкие, но не слишком глубокие. В итоге рассада все равно будет пикироваться.

1. Грунт в контейнеры насыпается на высоту в 5 см, затем поливается и разравнивается.
2. На поверхности делаются рядки на расстоянии в 8 см друг от друга.
3. В каждый ряд семечки высаживаются с интервалом в 5 см.
4. Сверху семена прикрываются слоем почвы в 1,5 см.
5. Контейнер накрывается пленкой или стеклом и ставится в помещение с температурой +25 °C. Если рассада будет располагаться на окне, обязательно подложите под контейнер кусок пенопласта, чтобы грунт не охлаждался.
6. Каждый день пленка должна сниматься, а посадки проветриваться, иначе внутри начнет образовываться конденсат.
7. После появления всходов укрытие снимается, а рассада переносится в более прохладное место с температурой +15…+18 °C.
8. Дополнительно проводится досвечивание томатов специальной лампой, чтобы длина светового дня была не менее 12 часов
9. Когда на стебельке вырастет два полноценных листика, можно приступать к пикированию. Это происходит на третьей неделе после появления всходов. За 30 минут до начала работы производится полив, далее каждый росток вместе с комом земли извлекается из контейнера и пересаживается отдельную емкость, заполненную готовым субстратом. Томаты, в отличие от большинства других культур, хорошо переносят данную процедуру.
10. Спустя неделю можно провести первую подкормку томатов любым комплексным удобрением. Повторить ее нужно через 10-14 дней.
11. Полив производится не слишком обильно, но часто. Индикатором является подсыхание верхнего слоя почвы.
12. За 2 недели до высадки рассады рекомендуется приступить к ее закаливанию. Для этого томаты выносят на открытый воздух сначала на 3 часа, а затем увеличивают это время до 12 часов. За 3 дня до высадки рассаду можно и вовсе не заносить в дом. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +10 °C.

Высадка рассады томатов Бычье сердце в теплицу и открытый грунт

Томат Бычье сердце высаживают в грядку через 60 дней после посева. Обычно за это время высота побегов составляет 25 см, на ней появляются от 5 до 8 листьев.

В центральных регионах в теплицу рассаду высаживают в первых числах мая, а в открытый грунт – в конце мая-начале июня. В южных краях эти сроки сдвигаются на 10-15 дней раньше.

Грядка должна быть открытой, но слегка притененной. Бычье сердце плохо переносит прямые солнечные лучи, как и густую тень. Поэтому многие огородники сооружают специальный навес из светлого материала.

Категорически не подходят томату те места сада, где слишком близко к поверхности проходят грунтовые воды. Если выбора нет, весь сад – сплошной плывун, то придется сооружать гребни и высокие грядки (не ниже 50 см).

Томат Бычье сердца отличается плотными и высокими побегами, которые к тому же имеют внушительную корневую систему. Поэтому сажать их слишком близко друг к другу не правильно, они будут конкурировать за свет, влагу и питательные вещества. Оптимальное количество представителей сорта на квадратный метр – 2 шт. в теплице и 3 шт. в открытом грунте.

Рассаду помещают в лунки таким образом, чтобы над поверхностью грядки остались только верхние листочки, так как от стебля продолжат отрастать корешки. Он должен быть скрыт в почве.

После закапывания земля слегка утрамбовывается, формируется ямка. Она первое время поможет удерживать влагу в грядке.

Особенности ухода за сортами томатов Бычье сердце

Правильный уход за томатом Бычье сердце позволяет получить максимальную урожайность вкусных и крупных плодов.

Полив

Для томата категорически не подходит метод дождевания, при попадании влаги на куст начинают опадать завязи и портятся листья. Лучше всего для данного сорта подходит капельный полив. Его можно соорудить самостоятельно из шланга, труб, пластиковых бутылок и бочки с водой. А можно приобрести и смонтировать специализированную систему.

Если такой возможности нет, то полив нужно проводить под корень каждые 4-5 дней.

На первых этапах роста достаточно 5-7 л воды на каждое растение. На этапе цветения это количество увеличивается до 10-12 л. Проводится полив рано утром или вечером после снижения солнечной активности

Для томата достаточно влажности воздуха в 65%, поэтому после каждого полива теплицу нужно проветривать, а находящиеся внутри нее бочки с водой накрывать, чтобы влага не испарялась.

Оптимальная температура внутри теплицы для томатов составляет +22…+25 °C днем и +16…+20 °C ночью. Поддерживать ее можно с путем открытия форточек и дверей, оснащенных специальным регулятором.

За месяц до сбора урожая полив сводится до минимума, иначе плоды будут водянистыми и безвкусными.

Несмотря на то, что Бычье сердце считается влагоустойчивым томатом, лучше не допускать длительной нехватки влаги. Полив после такого перерыва может привести к тому, что плоды потрескаются. Чтобы сохранить влагу в земле, можно покрыть грядку слоем мульчи.

Подкормка

Подкормки томата Бычье сердце рекомендуется проводить каждые две недели.

Первый раз это делается через 20 дней после высадки помидоров. На этом этапе растениям важно набрать зеленую массу, поэтому в почву добавляются азотосодержащие удобрения. Такие подкормки понадобятся томатам в первый месяц пребывания в грядке. 15 г средства разводится в 10 л воды, после полива под каждый куст добавляют по 2-3 литра раствора.

Далее переходим к другим видам подкормок, азот сделал свое дело – дал толчок росту зеленой массы, дальше он будет наносить вред посадкам. Поэтому от него нужно отказаться в пользу комплексных удобрений и органики (настой сорной травы, навоза или помета).

Формирующиеся на кустах завязи опытные огородники опрыскивают раствором борной кислоты, добавляя 2 г на 1 л воды.

В теплице столь часто вносить удобрения не нужно, ведь там нет дождей, которые бы вымывали из земли питательные вещества.

Формирование куста

Для нормального роста томата Бычье сердце формирование куста – одно из главных условий. Максимально допустимое количество стеблей – 2. Некоторые огородники предпочитают вести куст в один стебель. Кусты необходимо пасынковать.

Кроме того, побеги нуждаются в хорошей опоре, иначе они не выдержат веса плодов и сломаются. Для подвязывания можно использовать шпалерную сетку или обычную плотную проволоку.

Ботвы у сорта не так уж и много, поэтому удалить их можно только с нижней части куста, если возникнет такая необходимость.

Вредители и заболевания сорта томата Бычье сердце

Томат Бычье сердце отличается крепким иммунитетом, но при нарушении правил полива в сочетании с прохладной температурой или повышенной влажностью может подвергаться фитофторозу.

В качестве профилактики необходимо:

• Обрабатывать семена.
• Проводить дезинфекцию грунта.
• Регулярно проветривать теплицу.
• Не переливать посадки.
• Соблюдать правила севооборота, не высаживая томаты после пасленовых культур.
• Два раза за сезон проводить обработку посадок противогрибковыми средствами.
• Если площадь поражения большая, то кусты нужно удалить и сжечь.

Выращивание томата Бычье Сердце в домашних условиях

В домашних условиях хорошо растут только супердетерминантные ампельные или штамбовые сорта. Бычье сердце не относится ни к тем, ни к другим. Кроме того, что его побеги имеют значительную высоту, так еще и корневая система достаточно мощная, в ограниченной емкости ей будет тесно, и плоды не успеют вызреть. Поэтому в домашних условиях вырастить сорт Бычье сердце практически нереально, лучше выбрать для этих целей другие сорта томатов.

Заготовка семян

Сорта томата Бычье сердца, если они не относятся к гибридным, подходят для получения семян. Их легко извлечь в домашних условиях, но следует помнить, что обновлять посадочный материал рекомендуется не реже 1 раза в 4-5 лет, иначе сортовые характеристики начнут портится, плоды будут мельчать.

Этапы получения семян:

1. Выбирается самый крупный плод из второй снизу кисти, который должен быть абсолютно зрелым.
2. Томат срывается и оставляется на подоконнике на несколько дней.
3. Мякоть разрезается, из семенных камер извлекаются все семена.
4. Они просушиваются и складываются в бумажные пакетики.

Сравнение сортов томатов Бычье сердце с другими сортами в таблице

Обратите внимание! Как легко перевести ц/га в кг/кв.м? Просто разделите на 100! Например, томат Абаканский розовый дает 400 центнеров товарных плодов с 1 гектара. Что равняется 4 кг с квадратного метра. Всё просто! Также имейте в виду, что на одном кв.м, как правило, размещают не более 3-4 растений. Таким образом можно посчитать и урожайность с одного куста. В случае с Абаканским розовым около 1 кг.

Реальные отзывы огородников о сортах томатов Бычье сердце

Огородники отмечают очень приятный вкус томата Бычье сердце, а также его отличную урожайность. Сорт идеален для салатов и некоторых видов заготовок, где важна мясистость (томатная паста, сок с мякотью). Но для консервирования из-за крупного размера помидоры не годятся.

Пользователь Skazeya, 17.01.2018

Розовое, оранжевое, красное, – одинаково прекрасное.

Бычье сердце – мой любимый сорт томатов. Люблю его за скороспелость, за вкусные, мясистые плоды.

Рассада всегда быстро приживается и идет в рост. Уважаю его за небольшое количество зелени. Кусты его не затеняют соседей, не приходится часто обрывать лишние листья. Зато завязывается много крупных плодов.

Чаще всего сажаю розовый сорт Бычьего сердца. Но красный тоже получился не плохим.

В этом году попробовала вырастить Бычье сердце оранжевое. Сладкий вкус и диетические качества. Его рекомендуют людям с повышенной кислотностью желудка.

Бычье сердце использую в свежем виде (обычно созревает раньше других сортов), в заготовках – лечо, зимних салатах.

В условиях Подмосковья лучше выращивать эти томаты в теплице. У меня это – теплица из поликарбоната Заря (производит Завод надежных теплиц).

Любителям более мелких томатов рекомендую замечательный сорт Чио-чио-сан.

Пользователь elen4343, Россия, Москва, 04.02.2020

Выращивание томатов “Бычье сердце”не относится к категории “посадил-само растёт”. Данный томат требует уважения к своей персоне.

Начнём с семян. Надо отметить, что количество их не превышает 40-45шт. в пакетике. Я сейчас говорю о производителе ООО”Производственная семенная компания” г. Нижний Новгород.

Почему именно их продукция? Потому что я выращиваю томаты на Средней Волге. Есть понятие районированных семян.

Продолжая описывть “бычье сердце”хочется отметить, что семена совсем крошечные, даже меньше, чем у большинства томатов, и если кто пробовал замечательные плоды этих томатов, не могли не заметить, что семян, в так называемых пазухах, очень-очень мало. Вкус томата слегка сладковатый, а “по мясистости”вообще нет равных. Поэтому, плоды идут “на покушать” и на салаты.

Я большая поклонница этого сорта, и очень давно выращиваю. Всё равно не могу утверждать, что знаю все тонкости. Скоро начнётся время посева. Начинаем готовить почву. Кто с осени успел запаститсь-особое уважение.

В этом году по лунному календарю благоприятное время в феврале с 8 по 12 число. Возможно, рановато сеять. Но! Чем крепче и крупнее у вас будет рассада, тем легче она перенесёт стресс при высадке в открытый грунт, даже если и в теплицу.

Думаю, мои небольшие советы пригодятся новичкам. Намерена делиться своими наблюдениями и опытом, чтобы в конце лета все моглип получить отличный результат.

Фото урожая прошлого сезона:

Пользователь Diego74, Россия, Уйский район, 16.03.2019

Здравствуйте дорогие читатели!

Время приближается к посадочному сезону, потихоньку разгребаю фото с прошлым урожаем, постараюсь написать все отзывы на семена и, что из них получилось.

В этом отзыве представлю вашему вниманию сорт томатов “Бычье сердце красное”, от компании Гавриш.

Этот сорт привлёк меня своими крупными плодами, формой. Обратите внимание на форму, когда будете читать отзыв, плод похож на ягодку виктории.

Думаю, что и Вас он заинтересовал не меньше чем меня, своими крупными томатами. Если да, то читаем и делаем вывод, стоит его сажать или нет.

Упаковка:

Пакет семян самый простенький, из бумаги как для принтера. Черные надписи и изображения на белом фоне. Томаты видно что крупные, но не понятно каким цветом.

Внизу пакета некоторые характеристики сорта.

Упаковку следует хранить в сухом месте, от влаги она не защитит.

Масса семян: 0,1 грамм.

О сорте “Бычье сердце красное”

Урожайный сорт. От всходов до плодоношения 130 дней. Растение средне рослое, малолиственное. Рекомендован для плёночных теплиц и открытого грунта. Зрелые плоды вкусные, сочные, сердцевидной формы. Цвет зрелых плодов красный, сорт очень крупный средняя масса плода от 200 до 400 грамм.

Посев семян на рассаду:

Для посева предпочитаю большие рассадные ящики, продаются во всех хозяйственных магазинах и не только. В плоть до продуктового магазина и они реализуют материалы и ёмкости для посадки. Семена заделываю согласно инструкции по посадке, на 1-2 миллиметра. При оптимальной температуре семена быстро прорастают и дают первые всходы. У меня они появляются в течение 7-10 дней.

Время посадки у меня в основном приходится на середину или конец марта, в зависимости от сорта, ранний или поздний. Если садить по рекомендации на пакете, то в начале мая уже появляются маленькие помидорчики, а им ещё до конца месяца дома сидеть.

Пикировка и пересадка на постоянное место:

После появления двух или трёх настоящих листьев, рассаду пикирую в отдельные стаканчики, самые оптимальный вариант и малозатратный это картонные коробки из-под молока или пустые стаканчики от сметаны.

Пересадка на постоянное место жительства, в открытый грунт или теплицу зависит от региона, стоит убедится, что больше не будет ночных заморозков, иначе рассада замерзнет.

Уход:

После пересадки растений, поливаем их своевременно тёплой водой до того момента, пока они не оклемаются. Затем полив по мере необходимости, но стоит увеличить полив во время цветения и завязи плодов. Томаты будут вам благодарны если их пропалывать, подкармливать и рыхлить почву во время.

Что выросло:

Зрелые томаты точь – в точь как на упаковке. По форме то точно, а вот по цвету не знаю какие должны быть.

Мой урожай томатов мне понравился. Каждый плод ровненький, гладенький, ярко красного цвета.

Что касается вкуса он отменный, сочная мякоть, но не такой мясистый как другие крупные сорта. Этот сорт немного плотноватый, что позволяет его хранить дольше, он не мнется. Сгодится для нарезки на стол, не всем же томатам быть мягкими и мясистыми.

Фото на корню не нашёл, добавил какие есть.

Назначение сорта:

Для употребления в свежем виде, нарезке на стол, приготовление различных блюд и заготовка на зиму в виде заморозки.

Вывод:

Отличный сорт с богатым урожаем “ягодовидных” томатов. Вкусная, сочная мякоть никого не оставит равнодушным. Сорт бычье сердце красное оправдал все мои надежды, выросло действительно то, что изображено на пакете.

Ранее сажал не один сорт под названием Бычье сердце, никогда не подводил, видимо удачно выведенный сорт селекционерами, который не привередлив к почве и погодным условиям.

Спасибо за внимание.

Пользователь llerrem, Россия, Абакан, 31.08.2020

Сорт томатов “Бычье сердце” известен многим! Вот и я хочу оставить свой отзыв о нем. Томаты высокорослые и сильно облиственные. Кисти простые и в них по 3-6 плодов. И плоды массой от 200 до 800 грамм. В среднем плоды 350-450 грамм. Я вырастил в том году томат весом 1400. А в этом году самый большой томат на этом сорте был 1250 грамм. Сорт очень урожайный. Плоды очень мясистые и практически нет семян.

Кожица очень тонкая и они практически не транспортируются. Отправлял из Абакана в Адлер зелёные томаты. И пока дошли до адресата, томаты покраснели. Так же и отправлял в Москву. Плоды очень сладкие и нравятся всем моим знакомым кто приходит ко мне в гости. Мне рассказывали что их используют в засолке, но я не пробовал. Если кто пробовал, напишите в комментариях! А вот в свежем виде, очень вкусные! Советую всем кто любит употреблять томаты в свежем виде!

Пользователь Foxi1502, 11.12.2019

Хотите полюбоваться моими?томатиками в 800 г. Милости прошу. ?

Не найдётся такого человека, кто бы не слышал о самом популярном сорте “Бычье сердце”.

Каждый имеет свои вкусовые предпочтения: кто то любит помидоры с легкой кислинкой, кому то нравятся кисло-сладкие, мне же нравятся медовые и сахарные.

Фаворитом для меня был и остаётся томат “Бычье сердце”.

Для сведения: это не гибрид, поэтому семена можно заготавливать самим.

Но я в этот раз купила готовые семена от проверенной фирмы.

Мои купленные семена “Бычье сердце” от Аэлиты. Сколько раз покупала их семена, ни разу у них пересорта не было и всхожесть всегда отличная.

?О ТОМАТЕ “БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ”.

Уже название говорит о себе, что томаты должны быть крупноплодными и форме бычьего сердце.

Сорт “Бычье сердце” подходит не только для теплиц, его можно выращивать и в открытом грунте, только вот второй вариант выращивания мне не понравился.
Почему?

Объясню чуть позже.

?ВЫРАЩИВАНИЕ ТОМАТОВ В ТЕПЛИЦЕ.

Семена томата высевала в небольшие тары, и сеянцы в них росли до пикировки. В возрасте 3 недели пикировала в отдельную тару.

Рассаду выращивала в отдельных стаканчиках. Чем мне нравится такой способ выращивания, тем, что при пересадке рассады на постоянное место не повреждается корневая система и растение не останавливается в развитии.

Теплицы у нас высоченные, поэтому свободы и воли для роста томатов предостаточно.

Чтобы получить крупные плоды, обязательно нужно их формировать.

Моя формировка – двухстебельная. Это означает, что на растении, кроме главного стебля, я оставляю по одному пасынку. Все лишние пасынки удаляю, чтоб они не тянули на себя питательные вещества, и чтоб вся сила уходила на рост и налив оставшихся плодов.

Кусты выросли под два метра.

Самые увесистые помидоры были на первых, вторых и третьих кистях, что некоторые приходилось подвязывать. Самые крупные томаты доходили до 800 г.

В последующих кистях томаты мельчали до 100-150 г.

Сколько килограмм было собрано с одного куста, точно сказать не могу. Но с уверенностью скажу, что не меньше одного большого ведра.

“Бычье сердце” – идеальный сорт для выращивания в теплице. Помидоры быстро наливаются и краснеют прямо на кусту.

Вкус бесподобный, сладкий, без единой кислинки, мясистые, такие сочные, что тают во рту.

А теперь объясню, почему

ВЫРАЩИВАТЬ БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ МНЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ.

Этот сорт высокорослый и растению требуется подвязка, иначе куст не сможет удержать томаты и сломается.

Формировать куст в открытом грунте не удобно, обязательно к каждому кусту нужно ставить несколько опор.

Уследить за пасынками в открытом грунте трудно. При всем усердии, куст получается перегруженным плодами, из-за этого растение плохо развивается. Плодов много, но некрупные, на кусту не краснеют.

Приходится собирать зелеными, недозревшими. На дозаривании томаты становятся не очень привлекательными на вид, некоторые от долгого лежания сморщиваются и вкус становится посредственным: без сочности и сладости.

Поэтому для себя сделала вывод: если выращивать сорт “Бычье сердце”, то только в теплицах.

Вам тоже это рекомендую!

Спасибо за внимание!

Пользователь Дуся, 28.3.2005

Я выращивала Бычье сердце два сезона назад.

Действительно, плоды сильно мельчают после 2 кисти.

Конечно, помидоры отличные, но малоурожайные. Я перешла на аналог Бычьего сердца – Кардинал от фирмы Гисок. Тоже крупный, малиновый, в виде сердца, селекционеры называют его улучшенным Бычьим Сердцем.

Мне сорт понравился, в этом году посажу и свои семена, и покупные, посмотрю, не утрачивают ли качества при своем семенном размножении.

По моим наблюдениям, неравномерный полив, или несвоевременные обильные дожди – главная причина для растрескивания.

Капельный полив и теплица, наверно, лучшие средства во избежания этой проблемы.

Я все выращиваю в открытом грунте, поэтому если зарядят дожди, то розовые помидоры страдают.

Пользователь koliri, 19.9.2012

Я пока в теплице оставила один куст – Бычье Сердце, который единственный дал настоящий плод – ребристое сердце с мужскую ладонь. Отец такие выращивал, а не ровные. Оставила на семена – все остальное пересорт. Поливала последний раз в начале августа. Сейчас только покраснел. Так ведь треснул, паршивец, и с чего?

Пользователь prog1, 20.9.2012

От влажности воздуха может треснуть. Заметила, что если погода “на дождь” (хотя дождь может и мимо пройти) особо нежные томаты улавливают и трещинки могут появиться

PS БС как бы и не трескучий…

Пользователь Sedoy, 21.9.2012

Давно от этого сорта отказался по причине низкого урожая. Вкус на “хор”. Обильно сбрасывает цвет и на куст приходится, даже страшно сказать поштучно помидор.

С уважением…

Пользователь koliri, 21.9.2012

Есть новые сорта, интересней, согласна. Но по урожайности и вкусу сорта… пожалуй не соглашусь.

О вкусе – на разрезе сахарный, рассыпчатый, почти без семян, вес плода на весах 500 гр. Цвет не облетал, соцветья мощные, обильные, но на кусте оставила 5 шт. первых плодов,остальное безжалостно обрывала, боялась не вызреют – рассада поздняя, от 14 апреля.. Посажу из своих семян пару кустов. Плоды, кстати не красные, как на мноих фото, а алые, здоровенные, чуть ребристые, как на рынке в детстве. Посадить бы раньше… icon_rolleyes.gif Но в пакете семян из 7 рассадин только 2 в сорт, остальные – чушь.

Пользователь elena1984, 31.7.2014

Этот сорт в представлении не нуждается, всем хорош. Крупные плоды, сердцевидной формы, розового цвета, сладкие, мясистые. Куст высокорослый.

Пользователь Алёна Латвия, 31.7.2014

У меня три вида БС – красный, розовый, и английский. Все три просто отпадные. Спасибо Евгению из Таллина за отменные помидорки.

Английский самый ранний и компактный. Никуда не тянется.

Розовое Бычье Сердце, Эстония (третья-четвёртая кисть), будут семенными. Носик аккуратно заострён. Куст 1.80 в один ствол, 7 кистей. Плоды ещё перецветают, все с одного куста, куст очень урожайный, эти плоды 7-10

Английское Бычье сердце (третья-чтвёртая кисть) вариант без длинного “носа” (на втором кусте плоды длинноносые). Семенные, это уже 9-11 плоды. Куст 1.40 в один ствол, 7 кистей.

Оба вида ранние! Урожай отдают месяц, с первых чисел июля. Растут в один ствол! При посадке заглублены.

Английское чуть плотнее, не такое текущее при полном созревании и плодов больше, но сами они немного меньше. У “нашего” чуть глубже плечики, но исчезают полностью за 1-2 дня.

В целом впечатление что английское даёт такой же урожай, но при более низком и крепком кусте, кисть немного крепче. У эстонского куст повыше и гибче, кисть длиннее.

Оставляю себе на семена, очень нравятся. Сейчас урожай отдают кисти на высоте 80 см – 1 метра. Получается, что и в ОГ можно выращивать, убирая макушки. Мой предыдущий сорт БС был гораздо долговязее, слабее и менее урожаен. Эти значительно крепче и урожайней.

Пользователь Марина Х, 29.7.2015

Очень нравится БС черное: получилось много помидоров среднего размера на мощном хорошо облиственном кусте. Пока выглядит кустнеплохо, но помидорки еще не созрели.

Сажала впервые (спасибо Лене). Очень довольна, один из лучших в этом году у меня.

А вот раннее БС не понравилось. Кусты рано заболели в нашем холоде и сырости.

Пользователь Маринча, 9.11.2019

Семена от Лены74. Был самый первый, кто созрел. Сначала маленький из кисти, потом пошли другие. Вкусный, мясистый, кожица плотная, но не мешает. Лежали хорошо, но, поскольку были первые, их съедали довольно быстро. Плодоносил активно, цветов сбрасывал мало. Завязывал до морозов (в этом году до октября).

Пользователь rhenmrj01, Украина, Энергодар, 14.03.2014

Когда я преобрела для себя дачный участок, то долго не могла определиться с сортом помидор, какой лучше посадить на участке.

Соседка мне посоветовала попробовать сорт- бычье сердце. И вы знаете я была очень довольна этим видом томата.

Помидор сресднерослый. Что удобно для того, что не нужно подвязывать. Стойкий к различным заболеваниям, свойственным для томатов. Таким как черная ножка, фитофтора и многие другие.

Своей формой он действительно напоминает сердце. Резмер плода не очень крупный, что удобно для заготовки на зиму, то есть закатки в банку.

На вкус он кисло-сладковатый, со свойственным ароматом для помидора, не очень сочный, я бы даже сказала немножко сахарный.

Я бы советовала попробовать посадить начинающим огородникам.

Пользователь Nastac, Россия, Красноярск, 18.08.2019

Этот вид томатов выращивают мои родители на своем участке, помню его еще со школы, когда в первые появился у нас. Выращивали в основном мелкие обычные помидорки.

Данный томат отличается своим вкусом, не кислый, мясистый, плоды большие, больше ладошки достигают некоторые. По весу тоже бывают и по пол килограмма, цвет красный, на одной ветке растут по несколько штук. Куст достигает пару метров высотой в теплице, в парнике поменьше. Хорошо переносят жару и прохладную погоду, плоды быстро дозревают в теплом месте, мы обычно их срываем зелеными и кладем в картонные коробки, через некоторое время перебираем. На кусту тоже краснеют, но дольше. Мне очень нравится разрезать томат на кусочки и с солью кушать, также в салат достаточно одной помидорки. Плоды редко чернеют, если за ними ухаживать как следует, они боятся влаги. Поливаем только землю, удобряем, выращиваем семенами из своих же плодов, высушивая и упаковывая в бумажку на зиму. Томат напоминает сердце по своему виду, поэтому так назвали.

Пользователь nataliaf, Россия, Абакан, 23.03.2015

Абаканские и Минусинские помидоры сорта “Бычье сердце” знают, наверное, во всей России. У нас они растут высокорослые, выше 2-х метров. В теплице могут и до 3-х метров вырасти. Я обламываю макушки, когда высота томатов примерно 165 см. Пасынки прищипываю, оставляю один-два основных ствола. Плоды по внешнему виду напоминают сердце, конусообразной формы, поэтому и название получили такое. Среди всех сортов с крупными плодами, эти наиболее популярны. Вкусные, мясистые, малиново-красные. В Минусинске ежегодно проводят праздник помидоров и выбирают победителя, вырастившего наиболее крупный и тяжелый экземпляр. Рекордсмены достигают 2-3 кг.

Пользователь Svetoki, Россия, Орел, 02.04.2015

Сейчас трудно вспомнить, когда помидоры Бычье сердце появились на наших приусадебных участках. Большие, сочные, сладкие, просто сахаристые – такие они для всех огородников.

Плоды вырастают до 400 граммов, подходят для салатов и фарширования, просто нарезать и посыпать зеленью. Популярный и очень урожайный сорт. От посадки до плодоношения 120-130 дней. На своем приусадебном участке я высаживала рассаду в начале июня в открытый грунт. Саженцы принялись хорошо, холодов ночных не боялись. Чтобы они не заболели фитофторой, я удаляла больные листья и следила, чтобы было постоянное проветривание между кустами. Опрыскивала кусты дважды микроэлементами. Семена для следующего сезона заготавливаю с самых больших экземпляров, дозревших на кустах. Но через 3-4 года семена нужно обновлять, чтобы урожай всегда радовал и затраченный труд был не напрасным!

Пользователь: Jessi9, Беларусь, Барановичи, 29.12.2015

Уже больше 15-ти лет выращиваю сорт томата «Бычье сердце» от разных фирм-производителей семян. Это среднеспелый томат (110-115 дней – период от появления всходов до первого плода). Выращивала только в открытом грунте. Стебель растения достигает выше 1- 1,5 метра. Пришлось пасынковать. Вела в 1-2-3 стебля.

С весны (от высадки рассады) и до середины августа (конечного сбора урожая), приходится проводить профилактические меры борьбы с грибковыми болезнями (настойка чеснока, раствор йода, покупные химические препараты).

Сами плоды – крупные, мякоть сочная. Очень хорошо подходит для приготовления свежих салатов летом и для зимней консервации – соки, салаты, лечо, соусы.

Пользователь: Kropa121, Россия, Чебоксары, 28.02.2021

Покупал разные семена, но все не то. Эти в прошлом году меня значительно порадовали своей урожайностью, хотя погоды особо не было.

Помидоры все-таки поздние, сажать рекомендую в теплицу.

Нужна крепкая подвязка т. к. стебли очень мощные с крупными листьями и плодами.

Не забывайте удобрять почву перед посевом и после, любитель рыхлой почвы.

Поливать достаточно 2 раза в неделю. Подвержены болезням на поздних этапах созревания. Я использую томаты больше для салата и кетчупа, для солений они не подойдут т. к. очень крупные.

Урожай хороший, но при прпвильном подходе, не капризные. Вкусные, мясистые, косточек практически нет.

Помидоры Бычье сердце: разновидности и особенности выращивания

Помидоры Бычье сердце выделяется среди всех сортов томатов. Эти помидоры обладают хорошей урожайностью, плоды довольно крупные, мясистые и, самое главное, они очень вкусные. Огородникам сорт полюбился за нежную мякоть, напоминающую скорее сладкий фрукт, чем овощ. Тот, кто хоть раз пробовал Бычье сердце, в дальнейшем обязательно сажают его на своем участке. Далее, подробно с фото и описанием рассмотрим особенности и преимущества сорта.

В государственном реестре сортов, кроме Бычьего сердца, с подобным названием зарегистрировано еще 11 сортов томатов: Бычье сердце оранжевое, Бычье сердце черное, Бычье сердце компакт, Знаменитое бычье сердце, Бычье сердце кремовое, Бычье сердце янтарное, Бычье сердце шоколадное, Бычье сердце золотое, Бычье сердце персиковое, Бычье сердце розовое, Бычье сердце малиновое.

Описание сорта Бычье сердце

Томат детерминантный с раскидистыми хорошо развитыми кустами. Высота их достигает от 0,8 – 1,2 метра. Главная отличительная черта сорта – мясистые плоды разной формы и размера. Самые крупные экземпляры формируются на нижних ветках, далее идут более мелкие томаты. Сорт отличается высокой урожайностью. На грядках с одного квадратного метра получают 3,5-5 кг плодов, а в теплице этот показатель может быть выше. Помидоры позднеспелые. От появления первых всходов и до сбора урожая проходит четыре месяца.

Характеристика плодов сорта Бычье сердце

Одна из самых ярких черт – форма плодов. Они могут быть овальными, слегка сплюснутыми или иметь вид сердца. Вес помидоров зависит от количества завязи. В среднем масса одного помидора составляет от 120 до 225 грамм. Если на кустах сформировалось мало завязи, плоды получатся до 500 грамм.

Томаты Бычье сердце не только очень вкусные, но и полезные. Они содержат большое количество витаминов K и B, которые регулируют обмен веществ, укрепляют сердце и благотворно сказываются на работе мозга. Мякоть насыщает организм необходимыми минеральными солями и кислотами, а также клетчаткой и пектинами. Последние играют важную роль в очищении организма от шлаков.

Помидоры данного сорта чаще всего используют для приготовления свежих салатов. Но лучше всего съесть плод целиком, как яблоко….

Плюсы и минусы сорта

Томат Бычье сердце имеет массу преимуществ перед другими помидорами. Прежде всего, это крупноплодность и вкусовые качества плодов. Помидоры имеют сахаристую мякоть, практически лишенную семечек и лишней воды.

Плоды завязываются практически одновременно, так что и созревают они равномерно. Эта сорт хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Растения относительно устойчивы к заболеваниям и вредителям.

Среди множества положительных качеств можно выделить и некоторые недостатки:

1. Срок созревания – сорт позднеспелый.
2. Высота кустов 0,8 – 1,2 метра – им требуется подвязывание к опоре.
3. Требуется формирование куста, так как образуется слишком большое количество пасынков. Их необходимо удалять, чтобы кусты хорошо плодоносили.

Другие сорта томатов Бычье сердце

В государственный реестр включены другие сорта томатов с названием Бычье сердце. Они выделяются плодами разных цветов и оттенков и различными характеристиками.

Бычье сердце оранжевое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод оранжевого цвета, сердцевидный, плотный, имеет ребристость. Вес составляет 300 – 350 грамм. Урожайность может достигать до 11 килограмм с квадратного метра. Менее вкусный, другие сорта.

Бычье сердце черное

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод фиолетово – красного цвета, сердцевидный, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 – 400 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце компакт

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод красного цвета, сердцевидный, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 160 – 200 грамм. Урожайность до 7 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Знаменитое бычье сердце

Раннеспелый салатный сорт. Детерминантный. Плод малинового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 250 – 300 грамм. Урожайность до 7 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце кремовое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод кремового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 – 400 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце янтарное

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод оранжевого цвета, круглый, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 350 – 400 грамм. Урожайность может достигать до 12 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце шоколадное

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод коричневого цвета, круглый, плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет до 280 грамм. Урожайность может достигать до 13 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце золотое

Позднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод желтого цвета, круглый, плотный, без ребер. Вес составляет до 280 грамм. Урожайность может достигать до 14 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце персиковое

Раннеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод кремового цвета, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 200 -300 грамм. Урожайность до 9 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Бычье сердце розовое

Среднеспелый салатный сорт. Детерминантный. Нужна подвязка и формирование. Плод розовый, сердцевидный, не очень плотный, ребристость имеет слабую. Вес составляет 250 – 350 грамм. Урожайность до 8 килограмм с квадратного метра. Менее вкусный по сравнению с другими сортами.

Бычье сердце малиновое

Среднеспелый салатный сорт. Индетерминантный. Плод малинового цвета, сердцевидный, плотный, гладкий. Вес составляет 350 – 500 грамм. Урожайность до 6 килограмм с квадратного метра. Очень вкусный.

Выращивание томатов

Выращивание этой огородной культуры состоит из традиционных этапов, известных всем овощеводам.

Заготовка семян

Часто огородники заготавливают семена самостоятельно. Процесс не требует финансовых затрат и позволяет получить именно тот сорт, который нужен. Со второй кисти снимают полностью спелый томат, при этом на плодоножке не должно быть зеленой окантовки. Плод должен быть полностью здоров. Четверо суток помидор должен лежать в полутени. После его разрезают и вынимают семена. Их промывают и высушивают. Однако, всегда есть риск, что домашние семена могут быть носителями различных болезней. Поэтому лучше приобрести семена от селекционной организации.

Конечно, Бычье сердце воистину народный сорт, но вывели его селекционеры ООО “Агрофирма Поиск”

Подготовка семян

Перед посевом семена нужно обязательно замочить в растворе биологических фунгицидов. Для этого подойдет один из препаратов: Фитоспорин, Бисолбицид, Триходерма Вериде 471 или Споробактерин.

Если приобрести биопрепараты не представляется возможным, можно в качестве обеззараживающего средства использовать перманганат калия (марганцовку). Раствор готовят слабый и в нем выдерживают семена от 15 до 20 минут. Затем остатки марганцовки смывают проточной водой.

При замачивании семян можно также использовать специальные препараты для стимуляции роста, а также растворы микроэлементов .

Когда все стадии обработки завершены, пора проращивать семена. Для этого нужно сбрызнуть водой кусочек ткани или ваты. Разложить сверху зернышки и поместить их в емкость с герметичной крышкой. Так они простоят в тепле, пока не проклюнутся ростки.

Посев семян и выращивание рассады

О составе почвогрунта для выращивания рассады, правилах посева семян, ухода за рассадой читайте на нашем сайте в статье “Плохо растет рассада помидор: что делать, чем подкормить“

Если рассада выращивается в правильно подготовленном плодородном грунте, то она в подкормках не нуждается.

Пересадка в открытый грунт

Место выбирают достаточно светлое (не меньше 7 часов в день солнца) с легкой плодородной землей. Дополнительно ее можно подкормить органикой или минеральными удобрениями. Каждый кустик должен быть коренастым, с мощными листьями и одной или двумя цветочными кистями. Желательная высота рассады – 20-25 см. При посадке нужно учесть раскидистость томатов Бычье сердце. Оптимальная схема – максимум 4 куста / м2. Между ними оставляют расстояние около метра.

В регионах с холодным климатом растения оставляют в парнике. В открытом грунте они просто не успевают вызревать. При посадке растения заглубляют до семядольных листочков. Если рассада переросла, то ее сажают под углом с наклоном на юг. Сразу при посадке в землю погружаются колышки для опоры. Кустам скоро понадобится подвязывание. После посадки грунт уплотняют и поливают. Также проводят мульчирование мелко посеченной корой или сухой соломой. Она поможет сберечь влагу и не даст сорнякам активно прорастать.

Дальнейший уход

• Полив. Поливают томаты регулярно и обильно. Лучше это делать утром и только теплой водой. Чтобы не спровоцировать развитие заболеваний, нужно стараться не разбрызгивать воду на листья. Периодичность полива в жаркие дни желательно ежедневная. После каждого полива нужно рыхлить почву. С появлением плодов потребность во влаге у томатов усиливается.
• Подкормки. Их всего три за весь сезон. В качестве питательных веществ используют готовые комплексные минеральные удобрения с микроэлементами. Льют растворы только под корень, не затрагивая стеблей и листьев.
• Опыление. Это залог обильного урожая. Помните, что пыльца теряет способность к оплодотворению при слишком высокой (+ 35 градусов) или пониженной (+ 15 и ниже) температуре.
• Формирование куста. Детерминантные сорта в период развития нужно прищипывать и обрывать лишние побеги. Чем раньше кусты будут подвязаны, тем легче за ними ухаживать. Чтобы ускорить плодоношение, нижние листики также обрывают. Для формирования второго стебля используют первый пасынок основного стебля. В конце июля начинают прищипывать точку роста.

Томат Бычье сердце – один из лучших сортов. Ни один другой помидор не порадует огородником таким вкусом.

Всё об успешном выращивании томатов Бычье сердце: любимом сорте розовых помидоров

Сортов и гибридов томатов существует чрезвычайно много. Поэтому сейчас, чтобы завоевать устойчивую популярность у садоводов, любая разновидность должна выделяться чем-то экстраординарным или обладать одними сплошными достоинствами. Совершенство, как известно, недостижимо, а вот с первой задачей сорт Бычье сердце вполне справился. От «родственников» эти томаты отличаются необычной формой, крупным (иногда просто огромным) размером и превосходными вкусовыми качествами. Нельзя сказать, что получить урожай будет легко, ведь сорт довольно требователен в уходе. Но неповторимый вкус плодов окупит все хлопоты.

Характеристика и описание сорта томатов Бычье сердце и его разновидностей

Сорт томатов Бычье сердце включили в Государственный реестр РФ в 2003 году. Никаких ограничений касательно региона выращивания не установлено. Но по срокам созревания он относится к поздним или среднепоздним. Соответственно, культивирование в открытом грунте возможно только в тёплых южных регионах. При высадке в грядку в условиях умеренного климата урожая можно просто не дождаться. На вызревание плодов уходит 120–130 дней.

Томат Бычье сердце любим садоводами за урожайность, крупноплодность и отменный вкус помидоров

Куст слабо облиственный, детерминантный. Это свойство означает, что его рост самопроизвольно ограничивается на «заданной» селекционерами высоте, на месте точки роста формируется плодовая кисть. Тем не менее куст, в отличие от абсолютного большинства детерминантных томатов, высокий, мощный и раскидистый. В открытом грунте он вытягивается до 1,5–1,8 м, в теплице — до 2 м. Растению обязательно потребуется достаточно прочная опора и регулярное формирование.

Чаще всего детерминантные томаты — это компактные невысокие растения, но сорт Бычье сердце является исключением

Первое соцветие образуется над 8–9-м листом. Это достаточно низко, а томаты крупные. Обязательно необходима шпалера или иная опора, иначе кусты согнутся под тяжестью урожая или просто сломаются. А плоды, лежащие на земле, практически неизбежно заражаются гнилью.

Плоды с гладкой матовой розово-алой кожицей, слаборебристые. Форме неправильная, они напоминают сердце в анатомическом смысле этого слова — томаты овальные, заметно сплющенные. Минимальный вес плода — 108–225 г. Но опыт садоводов свидетельствует о том, что при грамотном уходе вызревают томаты гораздо крупнее, до 500–800 г. Причём не отдельные экземпляры, а массово. Самые крупные томаты вызревают на нижних кистях, чем выше, тем они мельче. На каждом кусте формируется 5–7 кистей, практически одновременно.

Вес отдельных плодов томата Бычье сердце приближается к килограмму

Урожайность — 3–4 кг с куста при культивировании без укрытия и 8–12 кг в теплицах, но здесь тоже очень многое зависит от агротехники. Если соблюдать все рекомендации по уходу, можно заметно превзойти заявленный показатель.

Бычье сердце не является гибридом. Соответственно, семена из собственноручно выращенных плодов вполне подходят для посадки на следующий сезон. Но все же периодически посадочный материал нуждается в обновлении. Хотя бы раз в 4–5 лет нужно приобретать новые семена, иначе томаты заметно мельчают, теряют неповторимый вкус.

Для высадки подойдут не только покупные, но и самостоятельно собранные семена томата Бычье сердце

А вкус у плодов Бычье сердце просто превосходный — сладкий, с подчёркивающей это едва ощутимой кислинкой. Мякоть без белесых прожилок, однородная, плотная, сахаристая, на срезе зернистая, напоминает арбуз. Содержание сухих веществ высокое, поэтому сочностью помидоры не отличаются. Семенные камеры немногочисленные (4–5 штук), семена мелкие.

Мякоть у томата Бычье сердце очень плотная, почти без сока

Наличием «врождённого» иммунитета сорт Бычье сердце похвастаться не может. Тем не менее сопротивляемость типичным для культуры грибковым заболеваниям у него довольно неплохая, болеет он сравнительно редко. Исключением является фитофтороз, профилактике которого придётся уделять особое внимание.

Кожица у плодов достаточно тонкая, но они отличаются неплохой транспортабельностью. При перевозке на большие расстояния портится не более 5% томатов. Лёжкость тоже хорошая. В холодильнике или ином месте, где постоянно поддерживается небольшая плюсовая температура, они пролежат до 12–15 дней, не теряя формы, плотности мякоти и вкусовых качеств.

Опыт садоводов свидетельствует, что у сорта томатов Бычье сердце плоды на нижних кистях существенно крупнее, чем на верхних

Крупный размер томатов серьёзно ограничивает их применение. Бычье сердце употребляют в основном свежим. Для засолки и маринования сорт не подходит и из-за сладковатого вкуса, и из-за того, что плоды просто не влезут в банки. Зато это подходящее сырьё для приготовления томатной пасты, кетчупа, соусов.

Для цельноплодного консервирования томаты Бычье сердце не подходят, зато из них получается очень вкусный кетчуп

Видео: как выглядит томат Бычье сердце

На основе томата Бычье сердце выведено множество гибридов. Большинство из них включено в Государственный реестр совсем недавно, в 2017–2018 году. Они, как и «родитель», пригодны для выращивания на всей территории России, где только возможно садоводство.

• Золотое. Куст индетерминантный. Плоды более правильной формы, округло-конусовидные. Кожица лимонная. Семенных камер много, более шести. Средний вес плода — 240–280 г. Урожайность при культивировании в теплице составляет 13,6 кг/м².
• Компакт. Гибрид раннего срока созревания. Куст индетерминантный. Соцветие сложное. Плоды округлые, заострённые у основания, рёбра почти незаметны. Кожицы насыщенно-алая. Семенных камер шесть и более. Масса томата — 160–200 г. Урожайность при высадке в закрытый грунт — 6–6,7 кг/м².
• Кремовое. По срокам созревания относится к среднеспелым. Куст индетерминантный. Соцветие промежуточного типа. Мякоть менее плотная, чем у иных разновидностей. Рёбра слабовыраженные. Кожица необычного кремово-бежевого цвета с лёгким желтоватым подтоном. Средний вес приплюснутого томата — 350–400 г. Урожайность — 10,6–12,8 кг/м² при высадке в теплицах. Плодоносит вплоть до первых заморозков.
• Малиновое. Среднеспелый гибрид. Куст индетерминантный, густо облиственный. Плоды без ребристости, округлой формы. Средний вес — 350–500 г. Кожица насыщенного пунцово-алого цвета. Семенных камер 4–6, семена очень мелкие. С 1 м² снимают до 6 кг плодов.
• Оранжевое. По срокам созревания относится к среднеспелым или среднепоздним. Куст индетерминантный. Листья необычно длинные. Плоды с явно выраженной ребристостью, мякоть чрезвычайно плотная, почти без сока. Кожица очень красивого шафранового оттенка. Плоды одномерные, массой 300–350 г. Характерный вкус несколько менее выражен, чем у иных сортов. Урожайность в теплице — до 11 кг/м². По сравнению с «родственниками» обладает лучшим иммунитетом, более устойчив к засухе. Необходимо регулярное пасынкование.
• Персиковое. Раннеспелый, вызревает самым первым из всей серии. Куст индетерминантный. Соцветие сложное. Мякоть ощутимо водянистая. Кожица оранжево-розоватая. Плоды заметно ребристые. Средний вес — 200–300 г. Урожайность — 7,8–8,5 кг/м².
• Розовое. Гибрид среднего срока созревания. Куст густо облиственный, детерминантный, редко вытягивается выше полутора метров. Плоды розоватые, слаборебристые. Мякоть не особенно плотная. Вес томата составляет 250–350 г. Урожайность — 7,5–8 кг/м².
• Чёрное. Раннего срока созревания. Куст индетерминантный. Листья удлинённые. Плоды слаборебристые, почти одномерные (350–400 г). Кожица очень необычного коричневато-фиолетового цвета с зеленоватым подтоном. Но чтобы получить этот оттенок, нужно хорошее освещение. Мякоть очень нежная, почти без семян. Урожайность для серии практически рекордная — 12,9–13 кг/м².
• Шоколадное. Среднеспелый гибрид. Куст индетерминантный. Плоды округлой формы, практически без рёбер. Кожица красновато-коричневая. Средний вес томата — 240–280 г. Урожайность очень высокая — 12,9–13,1 кг/м².
• Янтарное. Гибрид среднего срока созревания. Куст индетерминантный. Плоды округлые, с почти незаметными рёбрами. Кожица тёмно-оранжевая или терракотовая. Средний вес томата — 350–400 г. С 1 м² в теплицах снимают 10–12 кг плодов.

Фотогалерея: гибриды, выведенные на основе томата Бычье сердце

Из всех гибридов серии у сорта Бычье сердце золотое самая высокая урожайность Плоды у гибрида Бычье сердце компакт не очень крупные, это влияет и на общую урожайность Томаты Бычье сердце кремовое помимо необычного окраса кожицы выделяются длительностью периода плодоношения Семена у томатов Бычье сердце малиновое настолько мелкие, что почти не ощущаются при еде Вкус у томата Бычье сердце оранжевое несколько хуже, чем у иных гибридов, зато сорт отличается лучшим иммунитетом Томат Бычье сердце персиковое приносит урожай самым первым из всех Куст у томата Бычье сердце розовое, как и у «родителя», детерминантный Задуманный селекционерами оттенок кожица томатов Бычье сердце чёрное приобретает, только если плоды получают достаточно солнечного света А гибриду Бычье сердце шоколадное для получения характерного тона кожица, наоборот, нужна полутень Бычье сердце янтарное — один из новейших гибридов, с ним садоводы пока практически не знакомы

Выращивание рассады томатов

Рассадный способ выращивания — единственно возможный для томатов Бычье сердце, это обусловлено сроками созревания. При высадке семян в открытый грунт урожая можно не дождаться даже в регионах с субтропическим климатом. Из-за позднеспелости сорта высевают их рано, уже в первых числах марта.

Посадочный материал проходит предварительную подготовку в несколько этапов. Сначала семена проверяют на всхожесть с помощью раствора обычной поваренной соли (15–20 г/л). Те, в которых есть зародыш, заметно тяжелее пустых, поэтому они уходят на дно, а непригодные для посадки всплывают. Достаточно 7–10 минут, чтобы отбраковать семена, которые точно не дадут всходов.

Соляной раствор помогает сразу же отбраковать некондиционные семена томатов

Затем их на 12–14 часов погружают в холодную воду, желательно талую. Это полезно для активизации процессов развития и стимуляции роста. Воду можно заменить любым биостимулятором. Наряду с покупными препаратами (Эпин, Эмистим-М, гумат калия, Иммуноцитофит) широко применяют народные средства (пищевая сода, сок алоэ, таблетки янтарной кислоты, картофельный сок). В последнем случае время обработки увеличивают до суток.

Обработка любым биостимулятором, в том числе, соком алоэ, помогает «разбудить» зародыш семени

Завершающий этап подготовки — дезинфекция. Сопротивляемость болезнетворным грибкам у Бычьего сердца неплохая, но подстраховаться не помешает. Самое распространённое средство — бледно-розовый раствор перманганата калия. Но вполне подойдут и медьсодержащие препараты, желательно биологического происхождения. Это, например, Цинеб, Строби, Алирин-Б, Фитоспорин-М. Время протравливания фунгицидами — не более 15–20 минут. В марганцовке семена замачивают на 5–6 часов. После этого их нужно промыть в чистой воде.

Перманганат калия — одно из самых распространённых средств дезинфекции

Далее обработанные семена заворачивают во влажную ткань, марлю, салфетку и на несколько дней обеспечивают им тепло. Можно, например, поставить блюдце на батарею. Через 2–4 дня они проклёвываются, и можно высаживать.

Всходы из пророщенных семян томата появляются на 3–4 дня быстрее

Грунт и ёмкости для рассады тоже готовят заранее. Сорту Бычье сердце неплохо подойдёт покупной субстрат для Паслёновых. Если почва смешивается самостоятельно, нужно учесть, что на любой стадии развития этим томатам важна её питательность. Обязательный компонент — перегной, к которому для рыхлости добавляют примерно вдвое меньше торфяной крошки и песка. Высаживают семена Бычьего сердца в общие контейнеры или ящики, неглубокие и широкие. Затем рассаде все равно потребуется пикировка, поэтому можно слегка сэкономить место на подоконнике. И грунт, и ёмкости обязательно дезинфицируют. Почву прожаривают в духовке или микроволновой печи, промораживают, пропаривают. Контейнеры можно обдать кипятком.

Томаты Бычье сердце вполне устроит покупной магазинный грунт для рассады

Непосредственно выращивание рассады томата Бычье сердце проходит по следующему алгоритму:

Контейнеры заполняют почвой, создавая слой толщиной 4–5 см. Субстрат немного поливают тёплой водой и разравнивают поверхность.

И покупной, и самостоятельно смешанный субстрат перед высадкой томатов обязательно дезинфицируют

Семена томатов высаживают, стараясь соблюдать рекомендуемый интервал — так их легче будет пикировать

Полиэтиленовая плёнка создает парниковый эффект, ускоряя процесс появления всходов

Фитолампу размещают в 25–30 см над ёмкостями с рассадой под небольшим углом

Для большинства выращиваемых рассадой садовых культур пикирование — это сильный стресс, но томаты переносят процедуру спокойно

Рассаду томатов подкармливают, строго соблюдая дозировку удобрения, рекомендованную производителем

Закаливание положительно сказывается на иммунитете растений, облегчает им адаптацию на новом месте

В грунт рассаду Бычьего сердца можно переносить через 55–60 дней после посева семян. К этому времени саженцы должны вытянуться минимум до 25 см и иметь 5–8 настоящих листьев. В средней полосе России при выращивании под укрытием их пересаживают в первой декаде мая, а в открытый грунт переносят на стыке весны и лета. Если климат в регионе более мягкий, сроки сдвигаются на 1,5–2 недели назад. Соответственно, и семена на рассаду надо высаживать раньше.

Медлить с высадкой рассады томатов в грядку не стоит, переросшие экземпляры хуже и дольше адаптируются

Видео: высадка семян томата на рассаду и дальнейший уход за ней

Высадка рассады и подготовка к ней

Сорт томатов Бычье сердце довольно капризен. Это касается и требований к условиям культивирования. Место для грядки подбирают открытое. Густую тень культура не переносит, но и прямые солнечные лучи не слишком любит. Поэтому желательно выращивать эти томаты под навесом из любого белого укрывного материала.

Томаты Бычье сердце высаживают так, чтобы каждому кусту была обеспечена достаточная площадь для питания

Сразу исключаются участки, где грунтовые воды располагаются в метре или ближе под поверхностью земли. При полном отсутствии альтернативы придётся сооружать высокие грядки (0,5 м и более).

Кусты у данного сорта достаточно габаритные, корневая система развитая. Поэтому на 1 м² размещают не более двух растений в теплице и трёх — в открытом грунте. Интервал между соседними кустами — около 1 м, ширина междурядий — 70–90 см. Ещё нужно предусмотреть место для шпалеры или иной опоры.

Получение обильного урожая невозможно в субстрате ненадлежащего качества. Почва обязательно должна быть высокопитательной, но при этом довольно лёгкой, обеспечивающей возможность нормальной аэрации и не дающей влаге застаиваться у корней. Самый подходящий субстрат — серозём или суглинок. Если его состав далёк от оптимального, вносят песок (для тяжёлого грунта) или порошковую глину (для лёгкого).

На качество субстрата влияет и культура, ранее выращиваемая на этом месте. Бычье сердце никогда не высаживают после иных томатов и вообще любых Паслёновых, если прошло меньше трёх лет. Хорошими предшественниками для культуры являются сидераты, пряные травы, лук, чеснок, растения из семейства Тыквенные, Бобовые и Крестоцветные. А ещё Бычьему сердцу очень идёт на пользу соседство с садовой земляникой. У обеих культур плоды вызревают более крупными, соответственно, увеличивается и урожайность.

Баклажаны, как и другие растения из семейства Паслёновые — нежелательные предшественники для томатов

О подготовке грядки нужно позаботиться заблаговременно, ещё прошлой осенью. Сразу же выясняют кислотно-щелочной баланс почвы. Если он отличается от нейтрального, в процессе перекопки вместе с необходимыми удобрениями вносят доломитовую муку, древесную золу или порошок из яичной скорлупы (250–450 г). Для повышения плодородности по грядке распределяют навоз (обязательно перепревший) или компост, примерно 10 л на погонный метр. Из удобрений осенью нужны калийные и фосфорные — соответственно 25–30 г и 40–50 г. Азот (10–15 г) вносят весной, одновременно с рыхлением грядки, которое проводят примерно за две недели до высадки Бычьего сердца.

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

Видео: подготовка почвы для томатов

Теплицу под помидоры тоже готовят с осени. Если есть возможность, желательно полностью сменить грунт. Или хотя бы подсыпьте 8–10 см свежего перегноя. Грунт перекапывают, одновременно избавляясь от всего растительного мусора, и проливают кипятком или насыщенно-малиновым раствором марганцовки для дезинфекции. Стекла и вообще все поверхности с той же целью протирают раствором гашёной извести. Или можно сжечь при плотно закрытых дверях и окнах небольшой кусочек серной шашки.

В идеале перед высадкой томатов в теплице нужно заменить весь грунт, если такой возможности нет, субстрат хотя бы дезинфицируют

Для обогащения почвы азотом и улучшения её качества в теплице в начале осени можно высадить любые сидераты (листовая горчица, вика, фацелия). Примерно через два месяца зелень скашивают и заделывают в почву.

Сажать томаты желательно в пасмурную не слишком жаркую погоду. Грунт к этому времени должен достаточно прогреться. Достаточно, если в течение предыдущей недели дневная температура не опускается ниже 17°С.

Предварительно и саженцы, и лунки хорошо проливают тёплой водой. На дно кладут по пригоршне перегноя и немного золы. Сажают рассаду так, чтобы от земли до нижней пары листьев оставалось не менее 3–4 см. Кустики ещё раз хорошо поливают, грядку желательно мульчировать. Следующий полив проводят, только когда рассада приживётся на новом месте и тронется в рост. Обычно на это уходит около 10 дней. Примерно в это же время их нужно будет подвязать к опоре. Ещё через 1,5 недели кусты желательно окучить для стимуляции развития придаточных корней. Томаты в открытом грунте хотя бы на первые две недели защищают от попадания прямых солнечных лучей с помощью укрывного материала на дугах.

Высадка в грунт рассады томатов практически ничем не отличается от аналогичной процедуры для иных садовых культур

Видео: высадка в грядку рассады томатов

Уход за томатами в открытом грунте и в теплице

Необходимость регулярного и тщательного ухода считается одним из основных недостатков сорта Бычье сердце. Но ради крупных и замечательно вкусных плодов садоводы готовы терпеть и не такое.

Полив

Томаты Бычье сердце, если на улице стоит не слишком жаркая погода, поливают с интервалом 4–5 дней. Норму по мере роста куста постепенно увеличивают с 5–7 л на растение до 10–12 л к моменту цветения. В жару поливают обильнее, до 15 л. Самое подходящее время для процедуры — раннее утро или поздний вечер. Воду используют только тёплую, отстоявшуюся. Листья у кустов, которым не хватает воды, темнеют и никнут, скручиваясь вдоль центральной прожилки.

Наиболее предпочтительный метод для Бычьего сердца — капельный полив. Он позволяет доставить воду непосредственно к корням, не размыв почву. Если организовать такую систему нет технической возможности, поливают по кольцевым канавкам вокруг основания стебля или по продольным в междурядьях. Дождевание для культуры — совершенно неподходящий вариант. Капли воды, попадающие на растение, провоцируют массовое опадение бутонов, цветов и плодовых завязей. Ещё через них распространяются возбудители многих грибковых заболеваний, в теплице они могут стать причиной солнечных ожогов. А если лить воду под корни из лейки или шланга, с них быстро смывается субстрат, они оголяются и пересыхают.

Идеальный вариант для любого сорта томатов — капельный полив

В теплице помимо достаточной увлажнённости грунта придётся следить ещё и за уровнем влажности воздуха. Сорт Бычье сердце влаголюбив, но это касается только почвы, а не атмосферы. Для последней оптимальный показатель — 65–70%. Поэтому каждый раз после полива теплицу обязательно проветривают. Ёмкость с водой, стоящую в ней, накрывают крышкой. Температуру в помещении поддерживают на уровне 22–25°С днём и 16–20°С ночью.

При выращивании томатов в теплице помимо уровня увлажненности грунта придётся следить и за влажностью воздуха

Особенно важен правильный полив во время формирования плодовых завязей. Дефицит влаги провоцирует их массовое опадение. А примерно за месяц до сбора урожая его рекомендуется сократить до необходимого минимума. В противном случае плоды Бычьего сердца получатся водянистыми, мякоть так и не приобретёт характерного для сорта вкуса.

Орошение из лейки, шланга и любой другой способ полива, при котором капли воды попадают на куст, томатам не подходит категорически

Этот томат демонстрирует неплохую засухоустойчивость, но экспериментировать все же не стоит. Если у вас нет возможности постоянно проживать на садовом участке, мульчируйте почву. Ещё крайне вредно чередовать периоды продолжительной засухи с редкими, но обильными поливами. Это провоцирует массовое растрескивание плодов.

Видео: советы по культивированию томатов в открытом грунте

Внесение удобрений

Томат Бычье сердце в течение всего вегетативного сезона нуждается в повышенных дозах питательных веществ. Тип удобрения значения не имеет, кусты одинаково хорошо отзываются как на органику, так и на минеральные подкормки. Вносят их каждые 12–15 дней.

Первый раз кусты удобряют через 2–2,5 недели после высадки на постоянное место. В течение первого месяца томаты Бычье сердце нуждаются в азоте. Этот макроэлемент помогает кустам активно наращивать зелёную массу. В дальнейшем от него нужно отказаться полностью. Избыток азота в почве повышает риск заражения болезнетворными грибками, тормозит процесс формирования и вызревания плодов, негативно сказывается на их вкусовых качествах.

Как и другие азотные удобрения, карбамид в нужных дозах необходим кусту томатов только на ранних стадиях развития

В течение первого месяца после высадки используют в основном минеральные азотсодержащие удобрения (карбамид, аммиачная селитра, сульфат аммония), разводя по 10–12 г в 10 л воды. На куст расходуют по 2–3 л раствора.

Далее можно чередовать комплексные удобрения для томатов с любыми органическими удобрениями. Это, например, настои крапивных и одуванчиковых листьев, банановой кожуры, дрожжей, чёрного хлеба, свежего коровьего навоза, птичьего помёта.

Настой крапивы готовится в течение 3–4 дней, перед употреблением процеживается и разводится водой в пропорции 1:8

В последний месяц перед вызреванием плодов очень полезна древесная зола. Это природный источник калия и фосфора. А формирующиеся плодовые завязи опытные садоводы советуют опрыскать раствором борной кислоты (2–3 г/л), чтобы они стали более крепкими.

В теплице интервал между подкормками увеличивается до 15–20 дней. Там нет дождей, вымывающих питательные вещества из почвы. А её перенасыщение микро- и макроэлементами для томатов вредно.

Видео: нюансы ухода за томатами в теплице

Формирование куста

Сорт Бычье сердце относится к категории детерминантных, тем не менее нуждается в формировании. Ведут куст в один, максимум в два стебля. В первом случае удаляют все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев) и листву до первой плодовой кисти. Над последней завязью оставляют 2–3 листа, не более. Во втором роль ещё одного стебля отводится первому пасынку. Основной прищипывают после того, как на нём сформируются 2–3 плодовые кисти.

Чтобы плоды томата сорта Бычье сердце вызревали крупными, с куста нужно убрать всё «лишнее»

Пасынки аккуратно выламывают или срезают острым ножом так, чтобы не повредить основной стебель. Густой облиственностью кусты Бычьего сердца не отличаются, поэтому в дополнительном удалении листьев нет необходимости.

Пасынок томата — боковой побег, формирующийся в пазухе листа

По мере роста куста его привязывают к шпалере или иной опоре. Скорее всего, возникнет необходимость фиксировать и плодовые кисти, ведь они у Бычьего сердца массивные. Также подвязывание поможет избежать их соприкосновения с землёй. Самая простая шпалера — несколько опор вдоль грядки и натянутая между ними в 3–4 ряда проволока или верёвка. В теплице можно подвязывать кусты к потолку. Её высота должна быть не менее 2,5 м, чтобы томаты Бычье сердце чувствовали себя комфортно.

При выращивании томата Бычье сердце к опоре придётся привязывать не только стебли, но и плодовые кисти

Борьба с фитофторой

Первый симптом фитофтороза — серовато-бурые быстро увеличивающиеся пятна на листьях и стеблях. В условиях повышенной влажности изнанка листа затягивается белесым ватообразным налётом. Затем пятна коричневатого оттенка появляются и на плодах. Ткани под ними размягчаются, гниют. Потери урожая могут составить до 70%.

Фитофтороз — настоящий бич всех растений из семейства Паслёновых

Для профилактики развития фитофтороза семена перед высадкой обязательно дезинфицируют. Рассаду через 2–3 дня после высадки опрыскивают раствором коллоидной серы, кальцинированной соды или разведённым водой кефиром с добавлением йода. Далее такие обработки желательно проводить еженедельно, чередуя средства. Ещё одно народное средство профилактики — кусочек медной проволоки, обвязанный вокруг основания стебля. Почву на грядке периодически присыпают просеянной древесной золой, а в воду для полива добавляют несколько кристаллов перманганата калия.

Если ничего не предпринимать, фитофтороз лишит садовода значительной части или даже всего урожая томатов

Для борьбы с заболеванием используют фунгициды. Большинство садоводов отдают предпочтение современным средствам биологического происхождения (Экосил, Байлетон, Байкал-ЭМ), но есть и те, кто предпочитает проверенные временем химикаты (хлорокись меди, бордоская жидкость, медный купорос).

Если момент для борьбы упущен, и поражены уже почти все листья, томаты немедленно обрабатывают раствором соли (1 кг на 10 л). Это уничтожит всю листву, и заражённую, и здоровую, но не даст грибку перейти на плоды, они успеют дозреть.

Видео: фитофтороз и методы борьбы с ним

Выращивание томатов Бычье сердце в домашних условиях

Для выращивания в домашних условиях сорт томатов Бычье сердце и любая из выведенных на его основе разновидностей не слишком подходит. Основная причина — габариты растения. Для таких кустов недостаточно просторно даже на балконе, не то что на подоконнике. Корневая система у них мощная, развитая, в тесном объёме горшка она будет чувствовать себя не слишком хорошо.

К тому же для высадки дома чаще всего выбирают раннеспелые сорта со сроком созревания не более 90–100 дней. Бычье сердце не удовлетворяет и этому критерию.

Для высадки на подоконнике и на балконе выбирают сорта томатов, чей внешний вид радикально отличается от экстерьера Бычьего сердца

Растения данного сорта сложно обеспечить питательными веществами в нужном объёме. При их дефиците плоды просто не будут вызревать. Но и поднять дозу либо сократить интервалы между подкормками — тоже не вариант.

Идеально для подоконника подходят супердетерминантные сорта томатов из категории ампельных или штамбовых, куст у которых не вытягивается более 0,5 м в высоту. Желательно также, чтобы они были мелкоплодными — такие помидоры быстрее вызревают. Как нетрудно заметить, Бычье сердце совсем из другой оперы.

Отзывы о томатах Бычье сердце

Я выращивала Бычье сердце два сезона назад. Действительно, плоды сильно мельчают после второй кисти. Конечно, помидоры отличные, но малоурожайные. Я перешла на аналог Бычьего сердца — Кардинал. Тоже крупный, малиновый, в виде сердца, селекционеры называют его улучшенным Бычьим сердцем.

Дуся

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

Давно от сорта Бычье сердце отказался по причине низкой урожайности. Вкус на «хорошо». Обильно сбрасывает цвет, на куст приходится, даже страшно сказать, несколько штук помидоров.

Sedoy

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

О вкусе томата Бычье сердце — на разрезе сахарный, рассыпчатый, почти без семян, масса плода на весах — 500 г. Цвет не облетает, соцветия мощные, обильные, но на кусте оставила 5 штук первых, остальное безжалостно обрывала, боялась, не вызреют. Ведь рассада поздняя, от 14 апреля. Посажу из своих семян пару кустов. Плоды, кстати, не красные, как на многих фото, а алые, здоровенные, чуть ребристые, как на рынке в детстве. Посадить бы раньше…

Koliri

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=53455

Бычье сердце — просто ням-ням! Я огородник-первогодник, выращивала первый раз всё. Томаты Бычье сердце выросли вкуснющие, большие, почти без семян, самый крупный получился 670 г. Вот только они индетерминантные, то есть высокие. Я-то их в теплице стеклянной выращивала (необогреваемой).

Лолочка

https://www.forumhouse.ru/threads/88269/page-6

Выращивала Бычье сердце чёрное. Да, томат не очень урожайный, но, пожалуй, посажу и в этот раз, пусть гости удивляются.

Nataly

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=240.60

Бычье сердце — индетерминанатый куст, в открытом грунте высота была 1,7 м. Среднеспелый, сердцевидный, темно-бордового цвета, плоды сладкие, вкусные. Вес 250–500 г, некоторые и побольше.

Nadine

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=240.60

Да, действительно, Бычье сердце — очень сладкие и вкусные помидоры. Конечно, у этого сорта есть свои особенности. Например, он созревает достаточно поздно по сравнению с другими сортами. Ну и для заготовок не подходит — в банку не влезает. Зато какой вкусный.

Елена Царева

https://fermer.ru/forum/sadovodstvo/5320

Лёжкость у помидоров Бычье сердце не очень хорошая. Да и на засолку они не годятся, слишком сочные. Поесть — да, спору нет, очень вкусные, а в остальном — малопригодные. Ещё на томатную пасту, наверное, подойдут.

Nata

https://fermer.ru/forum/sadovodstvo/5320

В том году сажала первый раз в жизни помидоры и попала на сорт Бычье сердце. Никаких проблем, томаты поспевали прямо на кусте. А какие сладкие, мясистые… Все ели и радовались.

Надежда Лазарева

https://ok.ru/ldacha/topic/66836405125219

Смело сажайте Бычье сердце, только пораньше. На улице хорошенько укрывайте и подкармливайте, тогда все получится. Но для засола они слишком крупные и сладкие.

Светлана Трапезникова

https://ok.ru/ldacha/topic/66836405125219

Сорт томатов Бычье сердце описанием привлекает многих садоводов. Но получить обильный урожай получается далеко не у всех. Первая проблема заключается в позднем сроке созревания. Если промедлить с высадкой, плодов можно просто не дождаться, особенно в условиях умеренного климата и в открытом грунте. А их крупноплодность означает необходимость в повышенных дозах питательных веществ и влаги, грамотном формировании куста. Соответственно, придётся регулярно уделять время уходу за посадками. Тем не менее оригинальный вкус и высокая урожайность при правильной агротехнике компенсируют все неудобства.