Овощное рагу в мультиварке

Говядина помидор кабачок мультиварка. Овощное рагу в мультиварке Кулинарные советы.

Тушеные овощи или рагу из овощей — это простое в приготовлении блюдо, которое не требует особых навыков и специального оборудования, достаточно будет сотейника или мультиварки. Так как блюдо больше чем на половину состоит из овощей и при приготовлении используется минимальное количество дополнительных жиров, его можно считать низкокалорийным. Овощное рагу легко усваивается и не создает ощущения тяжести в животе. Для рагу подойдут любые свежие овощи, идеальное время приготовления этого блюда — осень, сезон урожая. Потому что в это время овощи спелые, сочные и более доступные по цене.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Для того, чтобы вкусно приготовить овощное рагу в мультиварке, сначала необходимо подготовить овощи. Помыть, тщательно почистить и нарезать. Затем все компоненты вместе или поочередно (зависит от рецепта) загрузить в чашу мультиварки и установить необходимую программу. Мультиварка все сделает сама, остается только ждать, а после наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Овощное рагу в мультиварке

Простое, вкусное и полезное блюдо, состоящее только из овощей. Подойдет для тех, кто следит за своим питанием и весом, а так же для тех, кто не употребляет в пищу мясо.

Ингредиенты:

• белый картофель — 300 г;
• сочный помидор — 150 г;
• болгарский перец красный — 100 г;
• болгарский перец желтый — 100 г;
• 1 большая морковь;
• 1 лук репчатый;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик;
• петрушка;
• черный перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно промыть зелень под проточной водой и нашинковать как можно мельче.
2. Используя пресс, выдавить зубчики чеснока в зелень.
3. Добавить черный перец, соль и перемешать.
4. Нарезать луковицу, предварительно очистив от шелухи.
5. Морковь, картофель очистить от кожуры и порезать на кубики среднего размера.
6. Помидоры ошпарить кипятком и аккуратно снять кожицу, после нарезать на кубики.
7. У болгарских перцев вырезать сердцевину и достать семечки, промыть под проточной водой и нарезать кубиками среднего размера.
8. Оливковое масло налить в чашу.
9. Включить функцию «Жарка» и заложить в нее лук и морковь, обжаривать на протяжении 5 минут, часто помешивая.
10. После, положить картофель, перемешать и обжаривать еще 10 минут.
11. Когда картофель будет доведен до полуготовности, присоединить остальные овощи, перцы и помидоры.
12. Выбрать программу «Тушение» на 20 минут и готовить овощное рагу в мультиварке под закрытой крышкой.
13. Когда прозвучит звуковой сигнал, аккуратно открыть крышку мультиварки и добавить заранее подготовленную зелень с чесноком.
14. Все тщательно перемешать и закрыв крышку мультиварки, оставить на 5 минут в режиме «Подогрев».
15. Рагу разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Питательное и сытное овощное рагу с мясом, приготовленное в мультиварке, подойдет как для семейного воскресного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• свинина или говядина без кости — 350 г;
• картофель — 300 г;
• кабачок — 150 г;
• 1 луковица;
• 1 большая морковь;
• помидор — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень — 1 пучок;
• сметана — 50 г;
• вода — 50 мл;
• масло растительное — 10 мл;
• соль;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на кусочки.
2. Заложить мясо в чашу мультиварки, предварительно налив масло, затем выбрать программу «Жарка».
3. Лук нарезать полукольцами, сначала очистив его от шелухи.
4. Морковь почистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Когда мясо немного обжариться, присоединить лук и морковь.
6. Добавить соль по вкусу и смесь перцев, все перемешать и готовить, не изменяя режима еще 10 минут.
7. Кабачок помыть, очистить кожицу и нарезать кубиком среднего размера. Если используется молодой кабачок, то шкурку можно не снимать.
8. Картофель очистить и тоже порезать на кубики.
9. Удалить шкурку с помидора, для этого нужно помидор немного подержать в кипятке, а затем подцепить кожицу ножом и аккуратно ее снять.
10. Помидор порезать на кубики.
11. По окончанию программы, в чашу заложить картофель, закрыть крышку.
12. Установить функцию «Тушение» на 40 минут.
13. Через 25 минут, открыть крышку и заложить кабачок и помидор.
14. Используя пресс для чеснока, выдавить зубчик в чашу.
15. В отдельной емкости смешать сметану и воду, получившуюся смесь залить в чашу.
16. Все перемешать и готовить до конца программы.
17. Зелень мелко нарубить.
18. После звукового сигнала подготовленную зелень всыпать в чашу. Готовое овощное рагу с мясом можно выкладывать на порционные тарелки.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей становиться сочным и мягким в мультиварке, а сами овощи ароматными и очень аппетитными.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• картофель розовый — 150 г;
• болгарский перец (разного цвета) — 200 г;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• томатная паста — 20 г;
• вода — 30 мл;
• растительное масло — 10 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать на кусочки.
2. На дно чаши мультиварки налить масло и выбрать программу «Жарка».
3. Подготовленную курицу заложить в чашу и готовить примерно 7 минут, периодически помешивая.
4. Луковицу очистить и нашинковать, добавить к курице.
5. Морковь очистить и порезать кубиками.
6. Присоединить к курице и луку, все перемешать и готовить еще 5 минут.
7. Картофель почистить, нарезать среднего размера кубиками и поместить в чашу.
8. У болгарских перцев извлечь сердцевину и нарезать полосками. Добавить к остальным продуктам.
9. Чеснок мелко нашинковать и положить в чашу.
10. В отдельной емкости смешать воду и томатную пасту, вылить в чашу.
11. Посолить по вкусу и поперчить.
12. Выбрать программу «Тушение» и поставить таймер на 25 минут.
13. После того, как прозвучал сигнал, открыть крышку и все перемешать, подавать к столу.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Овощне рагу с кабачками, приготовленное в мультиварке — это отличный летний рецепт. Особенно вкусным рагу получается из свежих молоденьких кабачков только с грядки.

Ингредиенты:

• кабачок — 300 г;
• перец болгарский — 200 г;
• помидор — 150 г;
• луковица — 100 г;
• морковь — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень — 1 пучок;
• оливковое масло — 10 мл;
• соль;
• любимые специи.

Способ приготовления:

1. Кабачок очистить от кожуры и порезать брусочками.
2. У болгарского перца извлечь сердцевину, промыть от семян и нарезать кубиками.
3. Луковицу нарезать полукольцами, предварительно очистив от шелухи.
4. Морковь очистить и нарезать кубиками.
5. Помидор нарезать полукольцами.
6. Все подготовленные овощи положить в чашу мультиварки с добавлением оливкового масла.
7. На этом этапе нужно добавить любимые специи и соль.
8. Выбрать функцию «Тушение», выставить таймер на 25 минут.
9. Зелень и чеснок нашинковать и добавить в рагу после окончания программы.
10. Все перемешать и подавать к столу.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Универсальное блюдо, два в одном. Тут и овощи, и мясо, все сочное и очень вкусное. Отлично подойдет для быстрого приготовления ужина или обеда, главное, чтобы фарш был заранее разморожен.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 400 г;
• луковица — 100 г;
• болгарский перец — 100 г;
• крупный помидор — 150 г;
• консервированная фасоль — 350 г;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая зелень;
• масло растительное — 15 мл;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
2. В чашу налить растительное масло и установить программу «Жарка».
3. Заложить в чашу лук и фарш, посолить, добавить смесь перцев.
4. Используя пресс для чеснока, выдавить два зубчика в фарш.
5. Перемешать и обжаривать примерно 10 минут.
6. Болгарский перец нарезать кубиками, предварительно очистив от семян.
7. Помидор также порезать кубиками.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке.
9. Когда фарш будет доведен до полуготовности, сверху на него уложить слой подготовленных перцев.
10. А затем слой помидоров.
11. Овощи немного присыпать солью.
12. Из банки с фасолью слить лишнюю жидкость, фасоль выложить на помидоры.
13. Тертый сыр уложить сверху.
14. Выбрать программу «Выпечка», с таймером на 35 минут. Готовить под закрытой крышкой мультиварки до конца программы.
15. Зелень промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
16. Перед подачей овощное рагу с фаршем, приготовленное в мультиварке, украсить зеленью.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Баклажан — замечательный овощ, он очень полезный и вкусный. Но не все его любят из-за горчинки, которую он дает, если его не правильно приготовить. Чтобы баклажан не горчил, перед приготовлением его нужно замочить в холодной и подсоленной воде и тогда уйдет вся горечь. Овощное рагу с баклажанами, приготовленное в мультиварке, имеет интересный вкус и придется по вкусу многим гурманам.

Ингредиенты:

• баклажан — 150 г;
• болгарский перец — 150 г;
• помидор крупный — 150 г;
• 1 морковь;
• лук — 85 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатная паста — 20 г;
• растительное масло — 20 мл;
• кипяток — 80 мл;
• сахарный песок — 1 ч. л.;
• перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нашинковать кубиками.
2. Морковь почистить и измельчить с помощью крупной терки.
3. В чашу мультиварки положить подготовленные овощи и налить растительное масло.
4. Выбрать программу «Жарка», готовить овощи, периодически перемешивая.
5. Баклажан очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
6. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу, нарезать кубиками.
7. Перец очистить от семян и нарезать полосками.
8. Подготовленные овощи положить в чашу и обжаривать еще 8 минут, периодически помешивать.
9. Добавить сахарный песок, соль, перец и томатную пасту, залить кипятком.
10. Установить функцию «Тушение» на 30 минут, готовить до окончания программы.

Перед подачей можно украсить зеленью.

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Овощное рагу с капустой, приготовленное в мультиварке, прекрасно подойдет для тех, кто придерживается поста, оно низкокалорийное, но содержит много клетчатки, поэтому понравиться и тем, кто следит за фигурой и правильным питанием.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 300 г;
• картофель белый — 350 г;
• 1 большая морковь;
• 1 луковица;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 100 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и порезать брусочками.
2. На дно чаши налить растительное масло и положить картофель.
3. В режиме «Жарка» обжаривать картофель до полуготовности примерно 10 минут.
4. Лук очистить и нашинковать, добавить к картофелю.
5. Морковь очистить и натереть на терке, присоединить к овощам.
6. Капусту очистить от верхних листов, промыть и нашинковать.
7. Положить в чашу и обжаривать с остальными овощами примерно 15 минут.
8. Добавить по вкусу соль и перец, влить воду.
9. Выбрать программу «Тушение» на 25 минут.
10. Готовить до конца программы под закрытой крышкой.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой получается в мультиварке особенно ароматным и вкусным именно осенью, когда собирают урожай. Но, если тыкву порезать на кусочки и заморозить, блюдо можно приготовить и в другое время года.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• цукини — 350 г;
• болгарский перец — 100 г;
• луковица — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик;
• оливковое масло — 15 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Тыкву порезать на кубики.
2. Цукини очистить от кожуры и также порезать кубиками.
3. Болгарский перец очистить от семян и извлечь сердцевину, нарезать ломтиками.
4. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
5. Все подготовленные овощи положить в емкость, залить оливковым маслом.
6. Добавить соль и перец по вкусу, все хорошо перемешать.
7. Овощи поместить в чашу мультиварки и выбрать программу «Выпечка» на 40 минут.
8. Базилик промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
9. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки и насыпать измельченный базилик.
10. Овощное рагу с тыквой перемешать и подавать к столу.

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Овощное рагу с грибами, приготовленное по этому рецепту в мультиварке не совсем напоминает традиционное блюдо из-за добавления сметанно-сырного соуса. Но это ничуть его не портит, а делает более изысканным.

Овощное рагу в мультиварке — 8 пошаговых рецептов приготовления

Существует множество способов приготовления овощного рагу. Однако часто, когда рагу готовится на огне, оно пригорает или перетушивается. Эту проблему можно решить приготовлением рагу в мультиварке, где оно сохраняет свою целостность и сочность. Предлагаем вам 8 интересных рецептов такого блюда.

Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке

Вкуснейшее овощное рагу с кабачками в мультиварке. Такое блюдо очень просто готовить, все ингредиенты легко приобретаются в ближайшем магазине, а само рагу получается невероятно аппетитным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 35 мин.

• Картофель 3 шт.
• Кабачок 3 шт.
• Перец болгарский ½ шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Помидор 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Томатная паста 2 ч.л.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Вода 1 ст.
• Зелень по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Овощное рагу с капустой и картошкой в мультиварке Редмонд

Классический рецепт легкого, ароматного и сытного овощного рагу. Пи правильном приготовлении в мультиварке вкусы свежих овощей смешиваются в уникальное по вкусу блюдо, которое точно понравится каждому.

Время готовки: 85 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Зелень – 50 гр.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промываем под холодной проточной водой капусту и нарезаем ее мелкими квадратиками.
2. Очищаем картофель, кабачок, лук и чеснок. Промываем помидоры и перцы, удаляем сердцевину.
3. Нарезаем картофель и кабачок небольшими кубиками. Лук также измельчаем мелкими кубиками. Перец с помидорами нарезаем средними по размеру брусочками, а чеснок – тонкими слайсами.
4. Вливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его при режим «Выпечка» около 10 минут.
5. Закладываем овощи в мультиварку. Сначала добавляем кабачки, затем картофель, капусту, перец, томаты и чеснок. Не перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и выставляем режим «Тушение» на час.
6. Готовое рагу перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Классическое овощное рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Вкусное, сочное и весьма полезное блюдо из овощей с мясом. Такое рагу точно не пригорит к сковороде, готовить его в мультиварке удобно, просто и быстро. Мясо получается очень нежным, а овощи сохраняют всю свою сочность.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Свинина – 400 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Капуста цветная – 0,5 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 80 мл.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промываем овощи холодно водой. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками.
2. Мелко шинкуем капусту, очищаем перец от семенной коробки и нарезаем его небольшими брусочками.
3. Помидоры нарезаем крупными кубиками.
4. Очищаем свинину от прожилок, нарезаем кусочками. Вливаем масло в мультиварку, выбираем режим «Жарка» и обжариваем мясо в течение 10 минут.
5. Добавляем в чашу мультиварки овощи, заливаем их водой, солим и перчим по вкусу. Накрываем мультиварку крышкой, устанавливаем режим «Тушение» и готовим рагу в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Сочное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Простое, быстрое, но невероятно аппетитное блюдо, настоящее спасение для хозяйки. Овощное рагу получается очень душистым и сочным. По вкусу можно добавить в рецепт мясо на ваш выбор, но даже без него рагу выходит сытным и вкусным.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 500 гр.
• Кабачки – 400 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 20 мл.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем овощи, промываем их, обсушиваем и нарезаем кабачки и баклажаны небольшими кубиками. Помидоры режем дольками, перец – брусочками, а лук измельчаем.
2. Вливаем масло в чашу мультиварки, накладываем туда лук, выбираем режим «Жарка» и в течение 5 минут обжариваем лук до золотистого цвета.
3. Далее добавляем в чашу кабачки.
4. Замачиваем баклажаны в подсоленной воде примерно 5 минут, затем также кладем их в мультиварку.
5. В последнюю очередь добавляем помидоры. Солим и перчим овощи, закрываем мультиварку, устанавливаем режим «Тушение» на полчаса и запускаем программу.
6. За 5 минут до конца добавляем в рагу чеснок, перемешиваем все ингредиенты.
7. Готовое рагу украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления овощного рагу с курицей

Сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовится такое рагу быстро и просто, а куриное мясо в нем получается особенно нежным.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Бедра куриные – 300 гр.
• Капуста цветная – 200 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Помидоры черри – 100 гр.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Травы прованские – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разбираем цветную капусту на соцветия, чистим шампиньоны и нарезаем их тонкими ломтиками.
2. Очищаем перец от плодоножки, а затем нарезаем его брусочками. Помидоры черри нарезаем дольками.
3. Удаляем кожу с бедрышек и нарезаем курицу небольшими кусочками.
4. Наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки и накладываем курицу.
5. Обжариваем мясо до легкого румянца.
6. Добавляем все ингредиенты, посыпаем солью и прованскими травами.
7. Осторожно перемешиваем все ингредиенты.
8. Закрываем мультиварку крышкой и устанавливаем режим «Тушение» примерно на час.
9. Перед подачей посыпаем рагу свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное овощное рагу с грибами?

Овощное рагу с шампиньонами и рисом – идеальный вариант сытного обеда или ужина, приготовить которое можно быстро и без особых усилий благодаря мультиварке.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 гр.
• Рис – 4 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Капуста – 150 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 30 гр.
• Вода – 200 мл.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Вливаем в чашу мультиварки растительное масло, добавляем тертую морковь и свеклу. Выбираем программу «Жарка» на 10 минут.
2. Нарезаем сладкий перец соломкой, а шампиньоны – крупными кусочками. Добавляем все в мультиварку и готовим, помешивая, еще 10 минут в том же режиме.
3. Шинкуем капусту, промываем рис и также засыпаем их в мультиварку. Солим все по вкусу.
4. Вливаем в чашу горячую воду, добавляем специи, перемешиваем рагу и готовим при режиме «Тушение» около 35 минут.
5. За 5 минут до окончания программы добавляем измельченный чеснок и лавровый лист.
6. Готовому рагу даем настояться примерно 15 минут под крышкой в выключенной мультиварке. Приятного аппетита!

Рагу с кабачками, баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке

При тушении рагу на сковороде оно часть может пригореть или чрезмерно растушится. Подобные проблемы легко решаются приготовлением рагу в мультиварке, а вкус овощей в таком блюде получается гораздо более насыщенным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Капуста – ¼ кочана
• Чеснок – 3 зубчика
• Вода – 200 мл.
• Травы прованские – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Лавровый лист – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мелко шинкуем капусту.
2. Очищаем кабачок, нарезаем его средними кубиками.
3. Моем баклажан, также нарезаем его кубиками.
4. Удаляем у перца семенную коробку, нарезаем его на квадратики.
5. Лук нарезаем полукольцами.
6. Помидор также нарезаем квадратиками, не снимая при этом шкурку.
7. Овощи складываем в чашу мультиварки, солим и перчим по вкусу, добавляем специи.
8. Нарезаем чеснок на крупные кусочки и также добавляем в мультиварку.
9. Перемешиваем все ингредиенты и заливаем их водой.
10. Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим «Тушение» и выставляем время 12 минут.
11. Перед подачей посыпаем готовое рагу зеленью. Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт овощного рагу с мясным фаршем

Быстрое в приготовлении, но от того не менее вкусное и полезное блюдо. Особенно хорошим рагу получается из свежих продуктов, но не переживайте, зимой его также можно готовить и из замороженных овощей, это никак не повлияет на вкус.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 600 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сметана – 3 ч.л.
• Паста томатная – 3 ч.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, затем выкладываем туда же фарш. Выставляем режим «Жарка» на 10 минут.
2. Нарезаем четвертинками морковь, шинкуем капусту.
3. Тонко режем репчатый лук.
4. Картофель нарезаем кубиками, а перец – брусочками.
5. Добавляем овощи в мультиварку.
6. Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, а также добавляем сметану, томатную пасту и заливаем все водой.
7. Выставляем режим «Тушение» на 50 минут. Приятного аппетита!

Говядина с кабачками

Жаркое – изысканное, хоть и простое в приготовлении, блюдо, подав его гостям – сразу готовьтесь услышать в свой адрес хвалебную речь.

А если сделаете кушанье с овощами, тогда цены вам, как хозяйке, просто не будет; всем кто ищет рецепт именно такой закуски – говядина с кабачками подойдёт идеально. Гармоничное сочетание вкуса продуктов, прекрасный внешний вид блюда и его способность быстро насытить организм – делают угощение «королём» ужина.

Сочная говядина с кабачками в духовке

Ингредиенты

• Говядина — 600 г + —
• Помидоры — 300 г + —
• Соевый соус — 1 ст.л. + —
• Картофель — 1,5 кг + —
• Лук репчатый — 1 шт. + —
• Специи — по вкусу + —
• Кабачки — 2 шт. + —
• Зелень — по вкусу + —

Как приготовить говядину с картошкой и кабачком в духовке

Чтобы закуска вышла максимально питательной и вкусной – приготовим жаркое из говядины с кабачком и картошкой. Для большей пикантности используем солёный соевый соус, в нём мы предварительно замаринуем наше мясо, тогда оно станет не только оригинальнее по вкусу, но и сочнее, что немаловажно для суховатой от природы говядины.

1. Режем мясо мелкими кусочками, поливаем их равномерно соевым соусом, по вкусу всё солим (хотя этот этап можно пропустить, так как соус сам по себе достаточно солёный; чтобы не пересолить – лучше добавьте соль в готовое блюдо) и сдабриваем специями.
2. На 20 минут говядину оставляем пропитываться соусом.
3. Спустя указанное время, мясо обжариваем на среднем огне с каждой стороны в подсолнечном рафинированном масле (но вы можете взять и нерафинированное – ваш вкус определяет всё) до приятного румянца, затем заливаем его кипячёной водой – так, чтобы она полностью покрыла говядину. Варим её 1 час. В начале варки в воду можно добавить перец горошком или лавровый лист.
4. Через час ёмкость с кусочками говядины снимаем с огня и оставляем на время под закрытой крышкой.
5. Тем временем, картошку чистим, моем, нарезаем соломкой, обжариваем до хрустящей корочки в сковороде, отдельно от мяса, после чего соединяем жареный картофель с говядиной.
6. Также поступаем с кабачками: моем, чистим (если плоды молодые – можно готовить со шкуркой), нарезаем недлинной соломкой (размер аналогичен картофельной соломке), обжариваем отдельно на сковороде, после – соединяем с картошкой и мясом.
7. Нарезаем очищенный лук полукольцами, отправляем его в будущее жаркое.

8. Помидоры очищаем, нарезаем полу/целыми колечками, добавляем их в блюдо, аккуратно всё перемешиваем, накрываем ёмкость крышкой и отправляем в разогретый духовой шкаф на пару часов.

9. Подавать готовую мясную закуску нужно с рубленой зеленью и сметаной.

Готовить говядину можно не только с кабачками, картофелем и помидорами. Добавить в блюдо можно также баклажаны, морковь, болгарский перец или любые другие овощи, которые вам нравятся. Экспериментируйте с составом – и получайте уникальную закуску на все случаи жизни.

Нежная говядина с кабачками в мультиварке

Ещё один удачный способ вкусно приготовить говядину – потушить её с овощами и сметаной в мультиварке. Это современное чудо кулинарной техники не просто вошло в нашу жизнь, оно буквально укоренилось в повседневном обиходе.

Многие блюда, в том числе и мясные, теперь готовятся именно в мультиварке, потому что это легко, быстро и удобно. Вот и мы сегодня попробуем сделать мясную закуску с любимыми овощами в течение 2-х часов.

Ингредиенты

• Репчатый лук – 3 шт.;
• Кабачки – 1 шт.;
• Сметана – 1 ст.л.;
• Помидоры – 2 шт.;
• Говядина – 500 г;
• Зелень – по вкусу;
• Растительное масло – по вкусу;
• Морковь – 3 шт.;
• Чеснок – по вкусу.

Говядина с кабачками и помидорами: рецепт в мультиварке

• Промываем мясо и овощи (отдельно) в воде.
• Говядину нарезаем мелкими кусочками, затем пересыпаем их в мультичашу (предварительно налейте на дно растительное масло), обжариваем до готовности на режиме «Тушение».
• Очищаем кабачки от шкурки, вырезаем с них семена, нарезаем пресную мякоть небольшими кубиками.
• Чистим лук, морковь, также некрупно их нарезаем.
• Спустя полчаса с начала готовки мяса, добавляем в чашу нарезанную морковь с луком.
• Через 10 минут кладём очищенные и нарезанные помидоры с кабачками.
• Добавляем по вкусу сметану, соль, всё тщательно перемешиваем. Переключаем мультиварку на режим «Выпечка» и продолжаем готовку ещё 7-10 минут.
• Затем снова активируем режим «Тушение» и тушим мясо с овощами ещё 1 час.
• За несколько минут до окончания приготовления в чашу с ароматным содержимым кладём измельчённую зелень и чеснок.

Готовое блюдо подаём в тёплом виде без гарнира. Само по себе мясное угощение – вполне самостоятельная закуска, так что никаких дополнений оно не требует. Готовьте – и сразу подавайте к столу.

Если до сегодняшнего момента вы задавались вопросом: что приготовить из говядины и кабачков, то сейчас, мы уверены, вы знаете ответ на свой вопрос. Говядина с кабачками (независимо от того, где она приготовлена – в духовке или мультиварке) – прекрасный вариант обеда или ужина.

К тому же, вы всегда можете вносить разнообразие в ингредиентный состав, а это значит, что закуска каждый раз может приятно видоизменяться и преображаться во вкусе. С таким подходом к приготовлению, почитателей вашего кулинарного таланта в доме станет гораздо больше, и что самое приятное – старания оценят муж и даже дети.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.