Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото

яблоки сенап или синап фото. Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото Нелишней будет защита фруктовой культуры от ветров, что позволит дольше задержать снежный покров на дереве.

Фото 1

Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.

Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.

Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И.В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.

На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильным плодоношением и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.

Яблоня Северный Синап

Фото 1

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • Хорошая лежкость плодов;
  • Десертный вкус яблок;
  • Высокая зимостойкость;
  • Быстрое вступление в плодоношение.

Недостатки:

  • Большие размеры дерева на полнорослом привое;
  • Неоднородные по размеру плоды.

Характеристика

Дерево

Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

Фото 1

Северный синап на сильнорослом подвое.

Побеги

Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

Листья

Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

Цветки

Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

Фото 1

Плоды Северного синапа.

Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:

Урожайность

Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

Устойчивость к болезням

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:

    ;
  • Славянка; .

Фото 1

Фото 1

Фото 1

Отзывы

Посадка

Сроки

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Фото 1

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

Фото 1

5 этапов правильной посадки дерева:

  1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
  2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
  3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
  4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
  5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

  • Разряжено-ярусной;
  • Чашевидной;
  • Вертикальной пальметты.

Фото 1

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Фото 1

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Сроки

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Фото 1

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Фото 1

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

  • Более крупные плоды ( 140-170 гр);
  • Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
  • Чувствительность к содержанию в почве кальция;
  • Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
  • Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Фото 1

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Фото 1

Белорусский

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Фото 1

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Фото 1

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Фото 1

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Фото 1

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

Фото 1

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

  • Выставки-продажи растений;
  • Интернет-магазины с почтовой доставкой;
  • Частные приусадебные хозяйства;
  • Официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Фото 1

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Яблоня Синап: описание сорта, фото, отзывы, виды, сроки сбора

Яблоня Синап — характеристики сорта

Яблоня

История выведения яблони Синап

История выведения яблони Синап

Такой сорт приносит плоды в разгар осени. Работы над его выведением окончились в 1955 году. Над его созданием трудились Институт имени Мичурина и НИИ, который занимался выведением плодовых культур. Чтобы создать Синап, потребовалось использовать Память Мичурина и Северный Синап. Селекционеры, создавшие этот сорт — крымские садоводы: Заец, Седов, Красова, Трофимова.

Описание сорта Северный синап

Этот сорт позднезимнего срока потребления, сразу же распространился по всей стране, так как, ко всем своим положительным качествам, он обладает еще и завидной зимостойкостью. Он быстро вступает в период плодоношения, не требует никаких особых уходовых мероприятий, неприхотлив к почвам, удобрениям и поливам, стабильно дает хорошие урожаи.

Яблоки Северный синап имеют высокие товарные и потребительские качества, они довольно крупные, вкусные и ароматные сразу же при поспевании, ждать пока они полежат необязательно. Их легко можно перевозить на дальние дистанции и хранить в обычном погребе до следующего урожая. Рекомендуется сорт для индивидуальных частных участков и интенсивных коммерческих насаждений.

Яблоки: как они выглядят

Плоды принято относить к средним, ведь они вырастают примерно до 70-150 граммов, но некоторые экземпляры могут достигать и 170. Они округлые или округло-конические, слегка вытянутые, стаканчатой цилиндрической формы, несимметричные, неодномерные. Поверхность гладкая, ребристость замена немного у чашечки, на остальной площади сглажена, бокового шва не наблюдается.

Кожица плотная и гладкая, прочная, средней толщины, несколько твердоватая. Она сперва зеленая, но по мере созревания желтеет, становится желто-салатовой, иногда слегка золотистой. Покровный румянец плотный, полосато-штриховой, крапчатый, красно-бурого или свекольного оттенка, занимает не более 45-60%. Подкожные точки крупные, их довольно много и оттенок их светлый, потому хорошо просматриваются на поверхности. Для упрощения оценки химического состава можно изучить следующие показатели:

  • Р-активные вещества (катехины) – 102 миллиграмма.
  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.6 миллиграмма.
  • Фруктоза (сумма сахаров) – 12.1%.
  • Пектины – 15.6%.
  • Титруемые кислоты – 0.42%.

Мякоть белого цвета, иногда немного лимонная или зеленоватая, мелкозернистая, сочная, сильно хрустящая, откалывающаяся. Она средней плотности, освежающая, колющая, вкус считается гармоничным и сбалансированным, десертным, он кисло-сладкий, с уклоном в сладость, с ярко-выраженными пряными нотками. Официальная дегустационная оценка от профессионалов составляет 4.3-4.2 балла из 5 за вкус и внешний вид соответственно.

Яблоня Северный синап: характеристики

Крона и корневая система

Дерево считается высокорослым, может достигать в высоту до 7-9 метров, а порой даже выше. Крона пирамидальная, высоко-пирамидальная или овально-пирамидальная, средней или малой загущенности. Побеги средней толщины, преимущественно коленчатые, отстоят от ствола почти под прямым углом, к откалыванию не склонны, имеют легкую опушенность, покрыты корой коричневато-зеленого или бурого цвета.

Листья средние или средне-крупные, темно-зеленого или глубокого изумрудного оттенка, кожистые, гладкие, блестящие глянцевые. Они сильно опушены, отчего приобретают слегка серебристый подтон. Кончик длиннозаотренный, форма вытянутая, яйцевидная, края пильчато-городчатые, зазубренные, слегка приподняты кверху. Корневая система сильноразветвленная, хорошо углубленная, мочковатая или стержневая, в зависимости от подвоя.

Урожайность и опыление

Северный синап – высокоурожайный сорт, который способен обеспечить яблоками одного человека на целый год.

Со взрослой яблони этого сорта за сезон у хорошего хозяина получается примерно 160-180 килограммов очень красивых, вкусных и ароматных плодов.

Яблоню принято относить к условно-самоплодным. Это означает, что даже при полном отсутствии других яблонь в округе, она даст урожай. Правда, будет он примерно 25-30% от максимально возможного. Поэтому практики-садоводы предпочитают садить сорт вперемежку с другими в пределах 45-90 метров. По весне в сады вывозят ульи и опрыскивают цветущие деревья сахарным или медовым сиропом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

В отличие от своего предка, Северный синап отличается хорошей устойчивостью к низким температурам, а главное, к их резким скачкам и перепадам. Сорт только немного уступает Антоновке, выдерживая морозы до -32-35°С. Но даже получив повреждения, деревья очень быстро восстанавливаются и плодоносят почти без изменений.

Иммунитета ни к каким яблоневым заболеваниям у Синапа не имеется, но устойчивость к ним находится на среднем уровне. В годы сильных эпифитотий деревья могут быть поражены, но не слишком сильно. Если вовремя проводить профилактические обработки, то риск снижается практически до нуля.

Подвои и подвиды

Существует колоссальное количество самых разнообразных разновидностей Синапа, о которых можно о каждом написать самостоятельный материал, настолько они неодинаковые. Колоновидных разновидностей не существует, а вот карликовые стланцы из дерева вполне можно сделать. Давайте в двух словах скажем немного о самых популярных и востребованных садоводами.

Характеристика сорта, преимущества и недостатки

Сорт позднезимний, достаточно устойчивый, сильнорослый, морозостойкий, допущен к выращиванию во многих регионах.

Карта. Регионы, где сорт максимально раскроет свои качества

Плюсы и минусы

Плюсы и минусы

Основные преимущества сорта Синап Орловский:

  • скороплодность;
  • отличная зимостойкость;
  • великолепные вкусовые качества яблок;
  • возможность долгого хранения.

Орловский считается частично самоплодным сортом. Однако если на участке посажены другие сорта, это положительно сказывается на его урожайности – она значительно выше.

  • крупный размер деревьев;
  • при дефиците кальция в грунте плоды могут пострадать от горькой ямчатости.

Об этих и других особенностях, посадке и выращивании, характеристиках плодов и отзывах садоводов о сорте пойдет речь далее.

Внешний вид

Внешний вид

Яблони имеют раскидистую крону, крепкие ветви. Листовые пластины крупные, темно-зеленые. Листва, сидящая на коротких черешках, расположена на ветвях достаточно редко. В период цветения ветви деревьев украшают прекрасные светло-розовые цветки.

Дегустационная оценка и описание плодов

Дегустационная оценка и описание плодов

Отличительные особенности, характерные для плодов сорта яблони Синап Орловский:

  • привлекательная округло-коническая, часто продолговатая (синаповидная) форма – при поспевании часть плодов округляется;
  • плотная блестящая кожица.

В разные годы и на разных почвах яблоко приобретает сильнее или меньше окрашенный розовый бочок.

Семена мелкие, имеют коричневую окраску.

Различают съемную и потребительскую спелость плодов:

  • Съемная зрелость плодов этого зимнего сорта, так же как у яблони Орловский Партизан, приходится на конец сентября. В это время прекращаются процессы роста, и можно проводить сбор плодов.
  • Потребительской спелости плоды достигают в ноябре. В этот период яблоки приобретают присущие сорту вкус и аромат.

В фазе съемной спелости яблоки имеют приятную желтовато-зеленую окраску, которая во время наступления потребительской спелости (при хранении) становится золотисто-желтой. Со стороны, освещенной солнцем, на плодах появляется размытый румянец.

Мякоть яблок зеленовато-кремовая, весьма сочная. Характерные черты мякоти яблок сорта:

  • приятный аромат;
  • оптимальный баланс кислоты и сахара.

Размер плодов – больше среднего. Так же как у яблони Орловское полосатое, их масса достигает 120-150 г. Самые крупные плоды имеют вес до 200 г.

Во время потребительской зрелости, то есть с начала ноября и практически до начала мая, яблоки прекрасно хранятся без снижения качества плодов. Внешнюю привлекательность яблок этого сорта специалисты оценивают в 4,3 балла, а вкус плодов получил не менее высокий балл – 4,4–4,7.

Особенности плодоношения и урожайность

Особенности плодоношения и урожайность

Сорт скороплодный – плодоношение наступает в 4-5-летнем возрасте деревьев. Урожайность ежегодная, без периодичности. В этом сорт выигрывает в сравнении с той же Антоновкой.

Это интересно! Деревья обладают хорошей урожайностью и регулярно плодоносят как в молодом, так и в зрелом возрасте. Средний урожай составляет от 50 до 80 кг с одного дерева. При правильном уходе можно собрать 130-150 кг и выше. Этот показатель значительно превышает урожайность такого сорта яблонь как Орловское Полесье.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт относится к группе зимостойких. Взрослые деревья способны выдерживать морозные зимы, причем на будущем урожае это никак не сказывается. Поэтому сорт выращивают не только в рекомендованных областях, но и в северных регионах. В суровые морозы стволы молодых деревьев лучше укрывать.

Яблони демонстрируют высокую устойчивость ко многим заболеваниям. Наблюдается средняя устойчивость к парше и мучнистой росе. С болезнями яблонь и вредителями следует проводить борьбу при помощи фунгицидов и инсектицидов. В качестве профилактики ранней весной производят обработку 1% бордосской жидкостью.

Важно! Особенность сорта – повышенная необходимость в кальции. При дефиците этого микроэлемента в почве на плодах обнаруживаются признаки горькой ямчатости. Тяжелые почвы содержат больше кальция, чем песчаные. Для восполнения его дефицита используют известкование почвы.

Посадка и уход

Посадка и уход

Посадка

Посадка

Для выращивания яблони Синап требуется много пространства и света. Промежуток между яблоней и другими деревьями должен быть не менее 7 метров. Лучшим местом будет участок с супесчаной или суглинистой почвой. Уровень кислотности рН не должен превышать отметки 6. Залегание подземных вод должно быть на отметке не менее 2 метров.

Высаживать деревце можно в марте — апреле или в сентябре — октябре (в зависимости от региона). За месяц нужно подготовить яму до посадки. Глубина ямы должна равняться 90 сантиметрам, ширина – 90 сантиметрам.

Сперва снимается дёрн и плодородный слой почвы, и убирается в сторону. Неплодородный слой земли убирается с участка. Дно ямы перекапывается. Затем на дно нужно выложить дренажный слой из гравия, битого кирпича или крупного речного песка. Дёрн выкладывается на дно ямы вверх корнями. Плодородную почву нужно смешать с 2 вёдрами перепревшего перегноя, 500 грамм золы, 1 ведром компоста, 100 грамм суперфосфата и 50 сульфат калия. Смесь тщательно перемешивается и заполняет 1/3 ямы. Должен получиться холмик. В яме вбивается колышек, он должен возвышаться над уровнем земли на высоте 70-90 сантиметров.

У саженца нужно срезать повреждённый концы корешков. После этого замочить их в тёплой воде на 6-12 часов.

Когда корни саженца напитаются влагой, деревце можно высаживать. Деревце нужно установить на холмик, корни расправить. Колышек должен располагаться с северной стороны от яблоньки. Корневая шейка должна располагаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.

После засыпания ямы, почву нужно слегка уплотнить. Саженец подвязывается к колышку тканной лентой.

Побеги для лучшего роста кроны нужно укоротить на 1/3. На расстоянии полуметра вокруг деревца нужно сформировать земляной валик. После этого деревце можно полить 3 вёдрами отстоянной воды и замульчировать землю вокруг торфом, перегноем.

Уход за деревом должен быть регулярным и включать в себя: полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями. Полив необходимо производить раз в неделю. Для 1 дерева требуется около 3 вёдер воды. При летней засухе объём воды нужно увеличить. Земля под яблоней не должна пересыхать. После полива почву нужно взрыхлить, при необходимости удалить сорняки.

Для хорошего роста и плодоношения яблони Синап требуется обрезка. Её нужно производить весной. Все сухие и повреждённые побеги нужно удалять, а также производить формирующую обрезку.

У двухлетнего деревца после обрезки должно оставаться 3 яруса самых крепких побегов и один основной проводник, более слабые и искривлённые побеги нужно обрезать.

При обрезке побегов у молодого деревца их необходимо укоротить на 40 сантиметров. У взрослого дерева побеги ежегодно нужно обрезать на 20 сантиметров. Места срезов обрабатываются садовым варом.

  • Первая подкормка яблони производится на следующий год после высадки. Она производится под перекопку почвы весной, вносится перепревший навоз (на 1 дерево требуется 0,6 килограмм удобрения).
  • После формирования почек на почву вокруг дерева (после обильного полива) нужно рассыпать 0,45 килограмм мочевины, после чего землю перекопать.
  • По окончанию цветения дерево нужно подкормить раствором из 0,6 килограмм настоя птичьего помёта или 1 литра настоя коровяка и 60 грамм суперфосфата, разведённых в ведре воды. Или раствором из 150 грамм суперфосфата, 100 грамм мочевины, 80 г хлористого кальция, разведённых в ведре воды.
  • После съёма плодов в почву вносится раствор из 70 грамм суперфосфата на ведро воды.

Вредители

Вредители

Для защиты дерева от вредителей и насекомых нужно своевременно удалять сухие и повреждённые ветви, срезы обрабатывать садовым варом, производить опрыскивание химикатами.

Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.

Если в почве не хватает кальция, появляется вероятность поражения яблок горькой ямчатостью. Во избежание болезни в период налива и созревания фруктов, нужно произвести опрыскивание кроны кальцийсодержащих препаратов, например, Кальбит С.

После съёма яблок, крону необходимо опрыскать раствором медного купороса. До распускания почек (ранней весной) производится обработка раствором бордоской жидкости или препаратом Фитоспорин М.

Перед зимой приствольный круг нужно подкормить органикой, перекопать и замульчировать торфом или перегноем. Для защиты от грызунов штамб нужно побелить раствором из извести и медного купороса или меловым раствором и укрыть лапником или защитной сеткой.

Весной укрытие нужно снять, мульчу убрать, землю перекопать и подкормить. Такой уход позволяет вырастить сильное и здоровое дерево, которое будет давать обильный урожай.

Опыление

Опыление

Северный Синап частично самоплодный. Для повышения урожайности рекомендуется сажать на садовом участке такие опылители, как Антоновка, Пепин шафранный, Славянка.

Без опылителей урожайность Северного Синапа снизится. При самоопылении эта яблоня даёт лишь около 40% от возможного урожая.

Для Орловского Синапа лучшими опылителями являются Антоновка и Уэлси.

Сбор и хранение урожая

Сбор и хранение урожая

Орловский и Северный Синап отличаются скороплодностью и регулярностью плодоношения. Первые урожаи можно собирать через 5–7 лет после посадки. Синап, выращенный на карликовом подвое, способен плодоносить спустя 2-3 года.

Сбор урожая обоих сортов приходится на конец сентября – начало октября. При достижении зрелости плоды не осыпаются, а прочно удерживаются на ветках, что благоприятно влияет на их последующее хранение.

В урожайности Орловский Синап уступает Северному Синапу. Первый приносит до 70-90 кг яблок с одного дерева, тогда как со второго можно собрать до 170 кг.

Собирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения.

После сбора урожая плоды обоих сортов при правильных условиях сохраняют отличный товарный вид и вкусовые качества до мая.

Яблоки хранят в прохладном сухом помещении в деревянных ящиках для овощей либо в картонных коробках со специальными прорезями для воздухообмена. Плоды в ящиках пересыпаются сухой древесной стружкой либо оборачиваются бумагой. Благодаря плотной кожице транспортировка осуществляется без потери первоначального потребительского вида.

Плоды Синапа Северного и Синапа Орловского могут храниться до мая следующего года

Синап

Яблони сорта Синап (Сенап — неправильный вариант написания) во всем своем многообразии подвидов, давно завоевали любовь у садоводов. Это обусловлено длительным сроком хранения плодов, их отличными вкусовыми показателями и эстетическим видом. Кроме того, во время цветения деревья необыкновенно красивые. А более подробно о данном сорте пойдет речь в статье.

История селекции яблонь

foto19741-2 (1)

С этим сортом яблок жители Крыма были знакомы еще с 18 века. Он пользовался популярностью благодаря сочным и ароматным плодам, хоть и небольшими по размеру.

Однако, все попытки вырастить эти деревья в регионах с прохладным климатом, терпели неудачу. Тогда начали действовать селекционеры. Им удалось скрестить крымский сорт с несколькими морозостойкими видами. В результате получилось множество подвидов сорта Синап, которые прекрасно переносят холод.

Наиболее распространенными среди садоводов числятся яблони Синап Северный и Орловский. Северный вариант был получен первым в результате опыления семени сорта Кандиль-китайка. Произошло это в 1927 году. Второй представитель является его потомком и по многим показателям не уступает (вкусу плодов, урожайности). Его вывели в 1955 году путем скрещивания Северного Синапа с сортом Памяти Мичурина.

Кстати, слово «синап» по одной из версий, является немного измененной формой наименования одного турецкого мыса.

Где можно выращивать?

Исходный сорт Синап районирован для Крыма, где более мягкий климат. А искусственно выведенные разновидности подходят для выращивания в Средней полосе России. Деревья благополучно приживаются в Центрально-Черноземном и Центральном, Нижневолжском, Северо-Западном регионах, а также в Восточной Сибири.

Все Синапы созревают поздно. Так, в Центральной полосе сбор урожая происходит в октябре, в более южных регионах – в последних числах сентября.

Показатель морозоустойчивости разновидностей сорта Синап – до -28 градусов.

Калорийность и химический состав

foto19741-2 (4)

Яблоки сорта Синап содержат меньше сахара, чем другие разновидности. Его доля в составе меньше 9%.

После полного дозревания уравновешивается количество кислоты и сахарозы, что придает плодам более насыщенный вкус с незначительной кислинкой. Калорийность 100 грамм фруктов около 50 Ккал.

Эти яблоки полезны тем, что включают множество важных витаминов, микро- и макроэлементов. Сорт позднеспелый, поэтому после сбора сохраняет свои исходные свойства вплоть до апреля-мая.

Общее ботаническое описание

Деревья сорта яблони Синап довольно высокие и массивные – до 5 метров в высоту. Правда бывают карликовые представители – не более 3 метров. Крона средней загущенности, раскидистая и имеет форму в виде пирамиды, иногда с заостренной верхушкой. Она формируется преимущественно за счет боковых побегов, которые расположены под углом 90 градусов к стволу. А их концы устремлены кверху. Скелетных веток не так много.

Побеги у Синапов насыщенно-коричневого окраса, не сильно толстые, покрытые легким пушком. У молодых деревьев они серо-вишневого цвета, с возрастом кора становится чисто серой. Это частично касается и веток. Что касается листвы, то она редкая. Пластины грязно-зеленоватого оттенка, масштабные, яйцеобразно-вытянутой формы. По краям они немного загнуты. Поверхность шероховатая, за счет особого расположения чешуек.

Плодоношение у яблони Синап смешанное, но желательно поблизости высадить растения-опылители. Плоды завязываются на побегах прошлого года. Во время цветения дерево покрывается большими и запашистыми розовыми бутонами.

Подвиды

Разновидностей сорта Синап немало, но стоит рассмотреть те, что зарекомендовали себя наилучшим образом.

Белый

foto19741-1 (5)

Сорт Синап Белый по сроку созревания относится к позднеосеннему типу. Деревья невысокие с аккуратной кроной. Кора на ветвях серовато-желтого оттенка. Побеги растут относительно штампа под прямым или острым углом. Обильное цветение наступает позже, чем у европейских разновидностей яблонь.

Плоды у данного сорта небольшие, весом около 150 г, но иногда встречаются богатыри – по 250 г. Они необычной формы в виде бочонка, с гладкой кожурой и восковым налетом. Поверхность у плодов ровная. Яблоки почти полностью зеленого окраса, за исключением красных бочков. На вкус они сочные, нежные, не навязчиво сладкие и запашистые. Интенсивное плодоношение начинается с конца сентября и продолжается до первой декады октября. С одной посадки можно снять до 60-65 кг.

Алматинский

foto19741-1 (8)

Подвид Синапа, имеющий высокую сопротивляемость парше и мучнистой росе. Во взрослом состоянии дерево характеризуется средним ростом. Цветет насыщенно-розовыми бутонами, источающими незабываемый аромат. Средняя масса плодов – 120-160 г. Они вытянутой формы.

Яблоки на начальной стадии созревания желто-зеленого окраса, потом становятся темно красными. Кожица у них глянцевая. Мякоть – белоснежная, сочная, мелкозернистая. Плоды снимают в конце сентября.

В видео показан обзор Синапа Алматинского:

Хакасский

foto19741-1 (7)

Эту разновидность получили путем селекции двух сортов – Синап Северный и Россошанское полосатое. Дерево способно вырасти до 5 м. Крона имеет красивую узкопирамидальную конфигурацию. С одной посадки собирают порядка 65-70 кг.

Минусинский

foto19741-1 (1)

Поздний сорт Синапа по времени созревания, среднерослый. Плодоносить начинает на пятый год после высадки саженцев. Плоды не особо крупные, весом около 50 г. Имеют тонкую кожуру зеленоватого цвета с пурпурным сплошным рисунком. На вкус плоды сладкие, сочные и хрустящие. Минусинский Синап стойко переносит возвратные заморозки, редко заболевает паршой.

Белорусский

foto19741-1 (6)

Высокорослая, среднеплодная яблоня из линейки Синапов, с повышенной морозоустойчивостью. Она обладает иммунитетом к парше. Взрослые насаждения занимают много места за счет густой, развесистой кроны в виде пирамиды.

Масса плодов варьируется в пределах 80-130 г. У них толстоватая кожица, золотисто-зеленого окраса с алым румянцем на боках. Мякоть сладко-кислая, ароматная, рыхлая. Созревание происходит в последней декаде первого осеннего месяца. Урожай сохраняется вплоть до мая в холодильнике.

О Белорусском Синапе читайте здесь.

Горный

foto19741-1 (4)

Скороспелый, позднеосенний подвид Синапа. Устойчивость к холоду и парше – средне статистическая. Масса каждого плода может быть разной – от 170 до 300 г. Яблоки округлые с желто-розовой кожурой. Мякоть приятная на вкус, мягкая и маслянистая. Урожай хранится до полугода.

Подробнее о Синапе Горном рассказано в этой статье.

Северный

foto19741-1 (9)

Позднезимняя разновидность Синапа, частично самоплодная (для лучшей завязи плодов желательны поблизости посадить опылители – Антоновку, Славянку). Деревья вырастают довольно массивными, с не особо густой кроной. Масса плодов – около 130 г. Они округло-конической формы, с глянцевой поверхностью. В процессе лежки кожура приобретает маслянистость. Основной окрас яблок – желто-зеленый, покровный – буровато-красный (в виде размывов по сторонам).

Мякоть у плодов чисто белая либо с зеленоватым отливом, с незначительной кислинкой, не плотная, сочная и источает пряный аромат. Съем урожая происходит в первых числах октября, но торопиться не рекомендуется (только полностью дозревшие яблоки приобретают высокие вкусовые и видовые показатели).

Первое плодоношение отмечается на 6-8 год после посадки. Яблоки достаточно крупные – от 100 до 150 г. Имеют коническую конфигурацию.

Полное созревание фруктов наступает при хранении на 70-90 день.

Обзор яблони Северный Синап вы увидите в этом ролике:

Больше о Северном Синапе вы узнаете из этой статьи.

Орловский

foto19741-1 (2)

Для обильного созревания урожая дереву этого сорта нужны рядом растения-опылители (рекомендуемые виды: Антоновка, Пепин шафрановый, Уэлси). Первый съем плодов можно делать на 5 год после высадки саженца. Обычно это происходит в конце сентября. С одной посадки собирают до 80 кг.

Более детальная информация об Орловском Синапе собрана в нашем материале.

Кандиль

foto19741-1 (3)

Это представитель осеннего типа по сроку созревания. Урожай собирают в конце лета или начале осени – с одного дерева снимают до 300 кг. Плоды довольно крупные – примерно 160 г, цилиндрические. Поверхность ровная, глянцевая, желтовато-зеленая с алыми мазками. Мякоть ароматная, мелкозернистая, сочная. Эта яблоня редко поражается паршой и другими распространенными садовыми болезнями.

Обзор сорта Кандиль Синап показан в этом видео:

В этой статье вы найдете подробное описание сорта Кандиль Синап.

Общие правила посадки

Приобретать саженцы сорта Синап рекомендуется в специализированных точках продаж. При выборе надо обращать внимание на состояние корней. У здоровых экземпляров не допустимо наличие гнилостных образований, повреждений и признаков какого-либо заболевания. Аналогичные требования к стеблю. Кора на нем должна быть ровной, без дефектов.

Благоприятный период для высадки Синапов – с середины сентября, в течение месяца. Весной тоже можно сажать в начале апреля, после полного прогрева земли.

Саженцы перед посадкой осматривают. При обнаружении подсохших и травмированных кореньев, удаляют их. Затем помещают деревца в воду минимум на 5 часов, чтобы корневая система напиталась влагой.

  1. Заранее выкапывают ямы глубиной 70-80 см и шириной – до 1 м. На низ засыпают кирпичную крошку или керамзит в качестве дренажа. Изъятый плодородный верхний слой смешивают с перепревшим коровяком и золой (расчет – четверть удобрения на ¾ почвы). Подмешивают 50 г сульфата и 90 г суперфосфата. Полученным составом засыпают лунки на треть.
  2. В центре делают завышение из грунта. На него устанавливают саженец, расправляют корешки по свободному пространству. Закапывают так, чтобы корневая шейка осталась открытой (на расстоянии 7 см от земли).
  3. Устанавливают рядом клин, к которому фиксируют посадку.
  4. После этого земляную поверхность слегка притаптывают и обильно поливают (достаточно трех ведер).

Правила ухода

Синапы не особо прихотливые в уходе, но это не отменяет стандартных действий для садовода. При должной заботе яблони быстро приживаются и дают стабильно качественные урожаи.

Обрезка

Интенсивный рост деревьев обязывает время от времени делать обрезку ветвей. Впервые эту процедуру проводят уже в первый год после посадки. Укорачивают ветки на треть общей длины. Следующей весной, до начала сокодвижения, побеги обрезают так, чтобы осталось только 3 яруса. В последующие годы удаляют практически все боковые побеги, за исключением плодоносящих, оставляя один проводник.

У молодых деревцев укорачивают ветки на 20 см, у взрослых – на 50 см. Поврежденные и сухие тоже подлежат удалению. После процедуры срезы обязательно обрабатывают садовым варом.

Видео: как правильно делается обрезка:

Полив

Весной и летом яблоневые насаждения надо поливать до 5 раз в месяц. На одну единицу полагается порядка 3 ведер, которые выливают непосредственно под корень. А чтобы вода не разливалась, делают вокруг небольшое углубление с бортиком. После поливочных работ обязательно землю рыхлят, чтобы влага быстрее добралась до корней.

Подкормка

Удобрять Синапы следует до 4 раз в год:

  • ранней весной;
  • после набухания почек;
  • по завершении цветения;
  • когда собран урожай.
  • 120 г суперфосфата;
  • 70 г мочевины;
  • 50 г хлористого кальция.

Все эти компоненты разводят в 10 литрах воды.

Альтернативой послужит болтанка из 1 кг коровьего навоза или птичьего помета, смешанного с таким же количеством воды. Можно еще добавить 40 г суперфосфатного порошка. Последний (в натуральном виде) вносят в том же объеме после снятия урожая.

Защита от болезней и вредителей

Синапы довольно стойко сопротивляются парше и мучнистой росе, так что поражаются ими редко. Ради профилактики рекомендуется осенью внимательно осматривать кору, производить своевременную обрезку сухих и поврежденных частей дерева. Также необходимо белить стволы молодых посадок мелом, а взрослых – известняком.

Чтобы плоды не горчили (такое случается при дефиците кальция в грунте), незадолго до начала созревания опрыскивают листву специальным препаратом «Кальбит» (из расчета 8 мл на 10 литров воды). Лучше делать это после захода солнца. После снятия плодов крону опыляют раствором медного купороса (3-5%), а после зимовки – Фитоспорином или бордоским составом.

От плодожорки эффективен раствор из полыни: разводят 30 мл готовой настойки в 10 л воды. Поливают им дерево дважды за месяц до сбора блок, с интервалом в неделю.

Подготовка к зиме

Перед наступлением первых заморозков яблоневые деревья обкладывают еловым лапником и закрепляют веревкой. Это послужит защитой от грызунов. Не лишнем будет набросать вокруг стволов побольше земли, опилок и торфа.

Плюсы и минусы

Сорт Синап имеет как плюсы, так и минусы.

  • непривередливый в уходе;
  • быстрые сроки созревания плодов;
  • высокая урожайность;
  • продолжительное хранение фруктов с сохранением исходных качеств;
  • приятный вкус;
  • морозоустойчивость;
  • высокая сопротивляемость парше и мучнистой росе;
  • плоды не теряют товарного вида при длительной транспортировке.
  • деревья вырастают массивными и занимают много места;
  • начинает плодоносить с 4-5 года после высадки;
  • на урожайность влияет погода;
  • плохо переносит продолжительную нехватку влаги;
  • при недостатке питательных веществ плоды начинают горчить.

Отзывы садоводов

foto19741-2 (3)

Проанализировав многочисленные отзывы в сети о яблонях сорта Синап, можно выделить следующие положительные высказывания:

  • красивый внешний вид плодов, необычной цилиндрической формы;
  • незабываемый вкус – освежающий, не приторно сладкий с чуть уловимой кислинкой (особенно выделяют подвид Белый – у него мякоть настолько сочная, что при укусе сок начинает брызгать);
  • потрясающий аромат.

Многие садоводы предпочли высаживать именно этот сорт из-за возможности долго хранить плоды – они не теряют вкусовых и внешних данных до начала следующего лета. Ведь так приятно зимними вечерами лакомиться натуральными вкусными фруктами, без всякой химии.

Подробней с отзывами можно познакомиться здесь и здесь.

Заключение

В заключение несколько советов от опытных садоводов:

  • саженцы надо садить так, чтобы корневая шейка была выше грунта на 6-7 см;
  • обработку кальцийсодержащим составом лучше делать в вечернее время;
  • перед зимовкой обязательно следует обследовать кору на наличие сколов или поражений;
  • высаживать деревца необходимо в грунт с нейтральным рН;
  • раньше времени плоды не собирать, что приведет к ухудшению вкусовых показателей и сокращению времени хранения урожая.

Большое разнообразие подвидов Синап дает простор для выбора, в зависимости от личных предпочтений. У всех представителей плоды вкусные. Единственное, надо учесть немалые габариты взрослого дерева – для небольшого участка этот вариант явно не подойдет.