При какой температуре хранить семена помидор

Температура хранение семян помидор. При какой температуре хранить семена помидор Многие из вас, вероятно, думают, что свежие томаты в сорванном виде можно держать всего несколько дней.

Общеизвестно, что высококачественные семена – залог богатого урожая. Приобрести их в настоящее время не проблема. Однако судить об их качестве возможно только после появления всходов. Очень обидно, когда материал, который сейчас стоит достаточно дорого, не пройдет проверку качества. Отсюда и желание опытных огородников заготавливать семена самостоятельно. К сожалению, многие дачники, получив их, в следующем дачном сезоне могут потерпеть фиаско из-за отсутствия всхожести. Нередко причиной данной ситуации является неправильное хранение посадочного материала. Давайте разберемся, как хранить семена помидор (томатов) круглый год и в домашних условиях.

Срок хранения семян томатов

В первую очередь не будем забывать, что все семена имеет определенный период хранения, в течение которого сохраняются посевные свойства. Томат дает всходы даже после 5-7 лет хранения.

Следует знать, что имея длительный период хранения, качество материала снижается. Установлено, что на 3-й год после получения семян томата их всхожесть составляет 85-98%. Через 4-6 лет хранения она снижается уже до 75-85%. Далее снижение всхожести продолжается – 65-75% к 9-му году. Посев десятилетними заготовками приведет к появлению в не более 50% всходов.

Законодательством РФ установлен регламент срока годности покупных семян: не более 3-х лет.

На продолжительность сохранения посевных свойств, особенно энергии прорастания (дружности всходов), значительно влияет подготовка материала перед закладкой на хранение. Если семена были получены из больных плодов, плохо промыты, сохранив оболочку с патогенными микроорганизмами, то после посева не стоит ожидать хорошей рассады. По этой причине полученные самостоятельно заготовки можно подержать в различных дезинфицирующих растворах.

Как применять органический биогумус на вашей даче?

Как приготовить дезинфицирующие растворы для семян томатов

• Натереть на терке столовую ложку хозяйственного мыла (72%). Растворить в воде до получения белого цвета. Опустить в раствор материал на полчаса.
• Замочить в розоватом растворе марганцовки или медного купороса на 30 минут.

Далее семечки следует тщательно промыть, хорошо высушить на солнышке, разложив тонким слоем на бумаге. Периодически перемешивайте, затем положите на хранение.

Перед хранением нужно хорошо просушить семена

Какие требования необходимо соблюдать для хранения семян томатов дома

Существует несколько важных условий того, как хранить семена томатов:

• Температура. Наиболее приемлемые значения +10…+15 градусов. При низких температурах семена находятся в состоянии длительного покоя. Пробудить их впоследствии без проведения дополнительных мероприятий довольно сложно. Нельзя хранить их при резких перепадах температур (в холодильнике).
• Влажность. Низкая влажность предпочтительнее. Однако хорошо все в меру. При близком нахождении возле отопительных батарей или печей может произойти чрезмерное пересыхание с полной потерей влаги, приводящей к гибели зародыша. 30-40% ‑ оптимальное значение требуемой влажности. Максимально допустимое значение влажности – 55%. При большей влажности велика вероятность возникновения сырости, приводящей к появлению плесени и гнили.
• Свет стимулирует прорастание. Поэтому хранить следует в темноте.
• Воздух. Доступ воздуха следует ограничить. Нельзя хранить в местах образования сквозняков.

Как хранить семена томатов: подходящая тара

• Сухие, обработанные паром стеклянные банки с плотно прилегающими крышками – идеальный способ. Сверху не забывайте наклеить этикетку, либо подписать название сорта и год сбора урожая.
• Практикуется аналогичный способ хранения в стеклотаре, куда помещают дополнительно небольшое количество сухого порошкового молока в тканевом мешочке или завернутого в тряпочку, равного по весу массе заготовленного материала. Закрытые банки хранят при пониженной температуре в холодильнике или морозильнике.
• Холщовые или тканевые мешочки. Очень старый и весьма распространенный способ. Рассортированные по ним семечки складывают в коробку и уносят в прохладное темное помещение, не забывая повесить бирку с названием сорта и датой.

• Бумажные пакеты (желательно промазанные воском) с подписанными названием сорта и датой урожая.
• Полиэтиленовые зип-пакетики. Специальная застежка создает внутри герметичность, не пропуская влагу и воздух. Условие – семена для такого хранения должны быть хорошо высушены.

Где нельзя хранить семена томатов

• На кухне, где зачастую создается повышенная влажность и устраиваются периодические проветривания.
• В холодильнике из-за образования конденсата в результате частого открывания дверцы. Исключение – водонепроницаемая упаковка для хранения.
• В квартире при высокой температуре у отопительных приборов и на свету.

Соблюдая эти правила и требования, вы сможете сохранить энергию прорастания и всхожесть на длительное время. Без соблюдения данных условий семена теряют свои посевные свойства за считанные месяцы, даже недели.

Хранение лука в квартире зимой. Лучшие сорта для длительного хранения

Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру” Ждем Вас!

Весной выращивали рассаду томатов. Все семена храним в одних условиях – на верхней полке холодильника. Но взошли не все одинаково. Сложилось впечатление, что семена в бумажных пакетиках сохраняют всхожесть лучше, чем в полиэтиленовых (грипперах). Мне сказали, что в полиэтилене семена не “дышат”, задыхаются. Вот и думаю – а ведь и в магазинах семена продают в бумажных пакетиках.
Может быть в самом деле лучше хранить в бумажных?
И может быть не стоит в холодильнике – там слишком высокая влажность?

Похожие вопросы:

Смотрите также:

Сегодня мне попалась в руки интересная сумочка для хранения мелочевки, я уверена что эта идея понравится многим.
У нас на сайте много рукодельниц с золотыми руками. Я думаю что такую сумочку можно смастерить самим дома имея швейную машинку и немного времени и самое главное желание. Простые пакетики которые закрываются, пришиваются они на чехол из материи… Читать далее»

Про чеснок Рокамболь (Слоновий чеснок), про эксперимент над ним и ответы на вопросы для тех, кто выращивает данный сорт.
Этот пост был написан в ноябре 2013 года в Стране Мам, но его актуальность оказалась востребованной здесь на Асиенде, поэтому переношу его сюда без изменения текста… Читать далее»

В прошлом году я показывала как хранила семена в альбоме. Но этот способ мне совсем не понравился и я придумала другой, более удобный и очень для меня подходящий! Я очень довольна этим органайзером для семян, потому что могу брать на участок только те семена, которые мне сейчас нужны для посева и не путаться во всех этих пакетиках! А как приятно хранить такой органайзер дома… Читать далее»

С памятного письма с семенами энотеры от Ольги Буркиной, заинтересовалась чайными пакетиками, в которых они были посланы. Потом еще был конвертик от “Все будет отлично” и тоже в чайном пакетике. Стала я их собирать…
Чай убираю из пакетиков
пакетики вполне объемные
Беру малярную ленту
и приклеиваю к ней все пакетики
получается как патронташ
а потом разрезаю их… Читать далее»

Начинающим огородникам необходимо знать всё о посадочных процедурах выращивания томатов. Подготовка семян – важный факт не только для улучшения всхожести, но и для предотвращения болезней и повышения урожайности. Читайте обо всех подготовительных этапах, которые начинаются в средней полосе с 10-х чисел февраля.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Дачный сезон подошел к концу, но у огородников наверняка остались семена — покупные с длинным сроком хранения и выращенные на своем участке, — которые предстоит посеять весной. Можно ли оставить семена на зиму на неотапливаемой даче, не повредит ли семенам мороз? Можно ли хранить семена в городской квартире? Разбираемся, как правильно хранить семена зимой.

Важно держать семена в таких условиях, которые обеспечивают сохранение высоких посевных качеств.

При созревании семя отдает воду и высыхает. Поскольку жизненные процессы могут происходить только в водной среде, то по мере созревания и высыхания семени они затухают. Зрелые семена содержат зародыш в покоящемся состоянии и запасные питательные вещества в твердом виде. Они очень сухие (влажность 12–20%). Как защитный панцирь, окружает их отвердевшая семенная кожура.

Поддержание сухости семян при хранении — основное условие сохранения их жизнеспособности.

При какой температуре хранить семена

Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).

Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.

При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.

Как хранить семена зимой

Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.

Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).

Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.

Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.

Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.

Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.

Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.

Сроки годности семян

Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

Сроки хранения семян овощных культур

Культуры	Срок сохранения всхожести (годы)
Пастернак, сельдерей, лук репчатый	1–2
Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель	2–3
Морковь, перец, салат	3–4
Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста	3–5
Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат, тыква	4–5
Горох	4–6
Кукуруза, бобы, фасоль	5–7
Дыня, кабачок, огурец, патиссон	6–8
Картофель	7–9

Строение цветка томата таково, что он опыляется собственными тычинками. Эта особенность позволяет растениям, выращенным из семян, сохранять все признаки материнского. В данной статье мы расскажем, как правильно собирать семена в домашних условиях.

Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.

Выбор плодов

Выберите самые крепкие и активно плодоносящие растения. При выращивании в открытом грунте плоды на семена берут из первой кисти, а в теплице – второй или третьей. Семена из плодов, расположенных выше по стеблю, будут менее всхожими. Слишком мелкие, крупные или деформированные брать не стоит.

Лучше дать плодам полностью вызреть на кусте, но если это невозможно – соберите помидоры молочной спелости и дайте им дозреть при комнатной температуре.

1 вариант: сбраживание мезги

• Разрежьте плод. Используя чайную ложку, соскребите семена и сок в прозрачную ёмкость.
• Оставьте ёмкость в тёмном месте с комнатной температурой воздуха до начала процесса брожения и на 2 или 3 дня после. Можно неплотно прикрыть крышкой или марлей.
• Ежедневно перемешивайте мезгу – это ускорит процесс отделения семян: в результате они упадут на дно, а сверху образуется “шапка” из мякоти. Жидкость при этом приобретёт светлый оттенок.
• Удалите плавающую сверху мякоть, а остальное содержимое ёмкости процедите через сито.
• Промойте семена и разложите их сушиться на бумаге. После впитывания воды замените бумагу на сухую. Поставьте сушиться в тёплое помещение с хорошей циркуляцией воздуха.
• Ежедневно перемешивайте семена, разлепляя образовавшиеся комочки. Готовые семена сыпучи и гремят при насыпании в банку.

2 вариант: извлечение семян в воде

• Извлеките семена из томатов так же, как в первом варианте.

• Поместите в ёмкость мезгу и заполните водой доверху.
• Дайте постоять минут 20. В течение этого времени 3 или 4 раза размешайте содержимое ёмкости ложкой.
• Слейте поднявшуюся вверх массу и жидкость.
• Семена промойте и положите на бумагу сушиться.

Семена томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Часть семян прилипнет к мякоти и не сможет опуститься на дно, зато такой вариант гораздо быстрее и проще предыдущего. Кроме того, вариант со сбраживанием может и не получиться – иногда семена после пары дней в воде начинают прорастать.

Самый элементарный вариант

Если вам нужно совсем небольшое количество семян для собственного использования, то этот способ подойдёт идеально. Извлеките из половинки или четверти томата семена с мезгой и разложите их в один слой на бумаге.

При высыхании мякоть останется на семенах в виде красноватой плёночки – это не скажется на всхожести отрицательно, а, наоборот, станет дополнительным источником питательных веществ при прорастании.

Правила хранения семян помидоров

Тщательно высушенные семена можно расфасовать по:

• самодельным конвертикам из бумаги или газетных листов;
• полиэтиленовым пакетикам с зип-застёжкой, в которых необходимо проделать иглой несколько отверстий для циркуляции воздуха.

На упаковке укажите сорт и год сбора семян. Семена томатов гарантированно сохраняют всхожесть 4-7 лет. Лучшая температура для хранения – от +12 до +15 градусов, но допустима комнатная или хранение в холодильнике. При замораживании или резких перепадах температур семена могут испортиться.

А вы знаете, как собрать семена томатов?

Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.

О том, как использовать йод для помидор я писала в следующей статье: Йод для помидоров в теплице: правила подкормки

Дачный период подходит к концу и огородников начинает волновать вопрос о зимнем хранении семян. Семена, содержавшиеся в максимально благоприятных условиях, следующей весной дадут самые качественные всходы. Однако многие совершают ошибки и губят свой потенциальный урожай, ещё не посадив его.

Правила и условия хранения семян

Для того, чтобы это не случилось, необходимо правильно заготавливать и хранить семена различных овощных культур с учетом условий и сроков.

Оптимальные условия хранения и причины низкой всхожести семян

Для сохранения жизнеспособности семян обязательно следует выполнять определенные правила хранения.

Температура

Чем холоднее в помещении, в котором хранится посадочный материал, тем дольше он сохраняет свою всхожесть. Из-за теплого воздуха может произойти окисление продукта. Для большинства культур идеальная температура хранения семян составляет 10-12 градусов.
Влажность. Характерное свойство семян – вбирать в себя влагу из воздуха. При благоприятных условиях они начинают “дышать”, то есть равномерно поглощать и выдыхать водяные пары. Оптимальная влажность для этого процесса 8-12%. При увеличении процента влажности хотя бы на 1-2 единицы семена начинают терять сухое вещество из-за увеличения периодичности и интенсивности дыхания и температуры. В результате семена могут плесневеть, гнить и, естественно, впоследствии потерять всхожесть.

Чистота

Никакой сор не должен попасть в ёмкость с семенами, иначе есть риск появления вредителей, которые их погубят.

Пространство

Чем больше циркуляция воздуха, тем эффективнее дыхание семян. Для крупных семян наличие свежего воздуха при хранении необходимо.

Отсутствие света

Содержание семян в темноте не позволяет им прорасти.

Выбор подходящего места

Исходя из условий хранения, необходимо выбрать наиболее подходящее место для длительного содержания посадочного материала. Самыми главными условиями остаются влажность и температура, так что место должно быть таким, чтобы эти два фактора были наиболее стабильны.

Кухня отпадает сразу, влажность и температура там крайне переменчивы. Комнаты на даче тоже не самый лучший выход, так как в осеннюю пору мешки с семенами отсыреют в непрогретых помещениях. Единственное верное решение для хранения на даче – подвал с постоянными показателями влажности и температуры.

В итоге, самый подходящий вариант содержания – это в квартире, в наименее отапливаемом помещении, внизу шкафа или на нижних полках. Также допустимо содержание семян в холодильнике или морозилке, но без их полного промерзания. Однако перед высадкой семенам необходимо оттаять. Для этого посадочный материал за месяц до их использования следует достать из холодильника, поместить во влагонепроницаемый контейнер и хранить при 25-30 градусах тепла.

Подготовка посевного материала

Семена различных ценных сортов, заготовленные на хранение, требуют соблюдения нескольких условий:

• К хранению допустимы и пригодны только зрелые семена, выделенные из спелых плодов. Если плод сняли недозрелым и не оставили дозревать, срок сохранения всхожести у заготовленных семян уменьшается в несколько раз;
• семена раннеспелых сортов сохраняются меньше, чем позднеспелых;
• самые крупные и крепкие семена наиболее пригодны для хранения.

Перед отправлением на “зимовку” посевной материал должен быть тщательно очищен от остатков мякоти и сока.

Можно положить на хранение предварительно высушенные семена. Делается это путём выкладывания выделенных семян на газету под батарею (при температуре около 25 градусов), чтобы впиталась влага. Под прямыми солнечными лучами сушить семена нельзя.

Способы хранения

Следует выбрать подходящий способ хранения семян.

Открытый

Идеальная ёмкость для открытого содержания посевных материалов – мешки из натуральных тканей, таких как хлопок и лён. Они хорошо пропускают воздух, тем самым, обеспечивая равномерное дыхание семян. Такой способ преимущественно используется в промышленных масштабах. В домашних условиях этот вариант хранения можно применять с одной оговоркой – количество семян в мешочках должно быть небольшим.

Закрытый

Семена помещают в герметичную влагонепроницаемую двухслойную ёмкость. Первый слой – это полиэтиленовый вкладыш, в котором влажность составляет 7-9%. Затем завязывают верхний тканевый слой. Также для домашнего хранения актуальны стеклянные банки с плотно закрученными крышками. Однако перед помещением семян в банки, их необходимо просушить так, чтобы их постоянная влажность составляла 10%. Или посевной материал можно завернуть в пакеты из бумаги, поместив в сосуд для хранения. Для наиболее качественного содержания рекомендуется на дно сосуда поместить муку или крахмал для поглощения влаги.

Сроки хранения посадочного материала

Товаропроизводители обычно указывают лимит сохранения для конкретного выпуска посевного материала. Различные культуры имеют разный срок, при котором сохраняется максимальная всхожесть их семян. Исходя из срока годности магазинных семян и времени сбора своих личных, необходимо указывать даты для закладки семян на хранение.

Это пригодится во время ревизии весной, когда нужно будет понять, какие пакеты открывать для посадки, а какие еще будут ждать своё время:

• минимальный срок – два года у семян сельдерея, пастернака и салата;
• до трёх лет хранятся семена шпината, щавеля, ревеня, перца, петрушки, моркови и кукурузы сахарной;
• до четырёх лет могут храниться семена лука;
• до пяти лет сохраняют всхожесть семена укропа, томата, свеклы столовой, репы, редиса, а также капусты и брюквы;
• 6-8 лет – максимальный срок хранения семян дыни, арбуза и огурца.

Пределы хранения семян цветов без утраты всхожести:

• до двух лета: астра, календула, вербена, гелихризиум, примулы, наперстянка;
• до трёх лет: пижма, хризантема, георгин однолетний, гвоздика шабо, декоративный подсолнечник, кларкия, астра альпийская;
• до четырёх лет: гвоздика, лобелия, маргаритка, незабудка, мак;
• до пяти лет: петуния, бархатцы, амарантус, тысячелистник, линум и шалфей;
• максимальный срок хранения – 5-8 лет: василек, целозия.

Данные сроки не предельны для семян зеленных и овощных культур. Если семена тщательно высушены, то температурные изменения не критичны, но при повышенной влажности и пониженной температуре семена могут покрыться плесенью из-за нарушений дыхания. В результате продолжительность их хранения сильно упадет. При благоприятном содержании семена сверх нормы могут не терять всхожесть 4-5, а то и до 7 лет.

Для мест с холодным климатом и недолгим летом, когда естественных условий, то бишь, на грядке, не хватает для полного созревания семян, следует покупать семена, возраст которых составляет не меньше года. Это обосновывается тем, что семена чаще всего дозревают в помещениях, в искусственных условиях. Такие семена обладают низкой всхожестью, так как слабы после дозревания. Одного года будет достаточно, чтобы после сбора семян получить хороший посевной материал. В теплых краях вы можете спокойно готовить к посеву свежие семена.

Советы

Семена, приобретённые зимой в магазине, нужно сразу поместить в холодильник или в морозильную камеру. Холодные пакеты при комнатной температуре образуют конденсат, что может пагубно влиять на процент влажности семян.

В холодных краях практичнее будет закупать семена прошлогоднего урожая, так как их собирают недозрелыми в связи с недолгим летом и затем дозаривают в помещениях.

В южных регионах нет разницы в посеве 1-2 летнего посадочного материала, однако купленные свежесобранные семена перед помещением на хранение необходимо прогреть при температуре около 30 градусов в домашних условиях.

Правильно выбираем семена

Если говорить о хороших, качественных семенах, необходимо затронуть тему ГМО. С приходом новых технологий в нашу жизнь вопрос о ГМО-продуктах всё больше волнует огородников. Так вышло, что многие любители дач до сих пор путаются в значениях слов «гибрид» и ГМО, замечая в магазинах посевной материал с пометкой F1.

Гибрид – это новый сорт растений, полученный путём скрещивания двух других, обладающих заметными преимуществами. Данным процессом занимаются селекционеры. Гибриды первого поколения маркируют знаком F1. Однако с выращенных из них растений бесполезно брать семена, так как большинство положительных признаков от гибридов F1 не наследуются, что связано с генетическим эффектом гетерозиса.

Семена генетически модифицированных растений также часто обозначают знаком F1, но во многих странах от их производителей требуют обязательно размещать информацию о данной особенности семян. Перед покупкой посадочного материала с таким обозначением необходимо задуматься.

Вам также должно понравиться: СЕМЕНА помидоров: как правильно собрать и хранить

Делитесь полезными советами и со своими друзьями и знакомыми садоводами!

Автор – Алина Гагарина

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!

Срок годности семян томатов: сколько лет сохраняют всхожесть, как хранить

Всхожесть культуры определяет качество семенного материала, а значит возможность его использования для посадки. Проверка этого показателя представлена следующим:

1. Подготавливают емкость для «посадки» семенного материала. Для этих целей используют обычную пластиковую крышку с небольшим количеством ваты внутри.
2. Отбирают десять семечек. Их помещают в подготовленную тару, предварительно добавив обыкновенной воды (не хлорсодержащей). Закладка плавать не должна!
3. До момента выхода ростков воду периодически подливают.
4. По истечении времени, визуально определяют количество семенного материала, пустившего ростки.

Если ростки вышли из 3 семечек, то всхожесть считают равной 30%. Массовую посадку из этой пачки или партии проводит не стоит. Как правило, это происходит, когда срок хранения семян истек. Если показатель достиг 50% и более, то семенной материал пригоден для использования. Семена известных производителей дают всхожесть не ниже 80%.

Проросший семенной фонд

Внимание! О том, сколько лет сохраняют всхожесть семена, свидетельствует тот факт, что при организации правильного хранения, через 4 года всхожесть у многих сортов помидоров составляет не менее 60%.

Польза тыквенных семечек для мужчин

Из-за недостатка необходимых для организма витаминов и микроэлементов у мужчин могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, особенно в мочеполовой сфере. Восполнить их нехватку поможет простой продукт — тыквенные семечки, которые содержат все вещества, имеющие принципиально важное значение для физического здоровья мужчины.

В их состав входят:

• 20 заменимых и незаменимых аминокислот, необходимых для нормального белкового обмена;
• насыщенные и ненасыщенные жиры;
• витамины А, группы В (1, 2, 4, 5, 6, 9), С, D, К, РР, альфа- и бета-каротин, лютеин, токоферол;
• минеральные микро- и макроэлементы: ионы фосфора, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, железо, марганец;
• кукурбитин;
• природные антидепрессанты, гликозиды, алкалоиды.

Регулярное употребление продукта служит профилактикой многих заболеваний, в том числе:

• снижает риск развития онкологии;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• нормализует пищеварение;
• борется со стрессом;
• улучшает работу головного мозга;
• имеет антипаразитарное действие.

Справка. Семена тыквы не только оздоравливают все системы организма, но и способствуют улучшению функционирования мочеполовой системы у мужчин.

Самостоятельный сбор семян томатов

Несмотря на разнообразие в продаже семечек разных сортов томатов, часть огородников предпочитает использовать посадочный материал, подготовленный своими руками. Работа не сложная, но она требует выполнения следующих рекомендаций:

• не стоит использовать семечки гибридных сортов, они крупные, но их всхожесть близка к нулевому результату;
• хороший результат гарантирован, если использовать семена помидор крупного размера с равномерным, характерным для этого сорта, окрасом;
• при выращивании томатов в открытом грунте, необходимо выбирать экземпляры с первых веток, закрытом – первых или вторых;
• отобранные помидоры рекомендуют разместить вне прямого воздействия солнечных лучей, так как необходимо постепенное дозревание;
• после созревания плоды разрезают и помещают в не хлорированную воду на двое – трое суток, так семенной материал легко отделить от мякоти;
• следующим его необходимо ополоснуть слегка подсоленной теплой водой и протереть остатки мякоти легким перетиранием в хлопчатобумажном мешочке;
• окончательная просушка проводится на обыкновенной газете.

Сбор семян

Внимание! На всхожесть домашних заготовок будет влиять способ хранения и проведение периодической отбраковки испортившегося семенного материала. При выполнении простых требований можно хранить семена томатов длительное время.

Лучшие условия для сохранения семян

Семена помидоров насыпают в мешочки из ткани и перетирают руками, чтобы убрать мусор. После их высыпают из мешочков, помещают в слабенький солевой раствор, оставляют — тогда весь мусор всплывает. Затем их промывают и подсушивают.

Хранятся семена в пакетах из бумаги, где пишут название сорта, дату сбора. Сохраняется всхожесть при помещении пакетиков в комнату с температурой воздуха +6 – 12 °С и влажностью 55 %. Многие огородники пишут, что у них хранились семена томатов в нижней части холодильника либо на веранде. Но помните, что посевной материал портится при резких перепадах температуры и влажности. Зимой посевной материал просматривают, перебирают, выбрасывают загнившие, а сохранившиеся затем сажают.

Характеристика и описание сорта томата Блэк черри, урожайностьЧитать

Оптимальные условия хранения

Сколько хранятся семена домашней заготовки, определяют условия их содержания до высадки в грунт. Они же влияют на всхожесть. Практика показывает, что оптимальным представлено хранение семенного фонда томатов в стеклянной банке плотно закупоренной крышкой. Рекомендуют:

1. Хранить исключая попадание прямых солнечных лучей и теплообразующих источников (батарей, печи, камины). Лучше в затемненном месте.
2. Температура окружающей среды должна находиться в пределах 8 – 12 градусов выше нулевой отметки.
3. Помещение должно быть сухим. Повышенная влажность спровоцирует образование плесени на не полностью высушенном семенном материале. При обнаружении таких образований проводят инспекцию, удаляя пораженный семенной материал.

Семенной материал, приобретаемый в магазинах, уже расфасован в специальные упаковки. Они могут быть бумажные, и с дополнением фольгой. Необходимо обращать внимание на даты, свидетельствующие о времени паковки и рекомендованным сроком реализации. То есть, последний информирует о конечной дате, когда продавец должен снять товар с прилавка. Но определить, годен он или негоден можно лишь проверкой всхожести.

Производственная маркировка пачки томатов

Совет! Исключает приобретение некачественных семян томата, как и других растений, отзывы покупателей о репутации магазина или торговой точки. Кроме этого нужно подбирать семена именно для почвы с местными характеристиками, другие просто не приживутся – деньги, и время будут потрачены зря.

История и внешний вид семян тыквы

Родиной этого овоща семейства бахчевых считается Латинская Америка. Индейцы, жившие на территории нынешней Мексики, употребляли мякоть и семена тыквы как лечебное и диетическое средство. После она попала в Европу, а оттуда распространилась по всему миру. Европейцы полюбили мякоть тыкву, но долго обходили вниманием ее семена. Лишь в последние 100 лет они стали набирать популярность, употребляться в пищу даже больше, чем сама тыква.

Семечки тыквенные плоские, около 1 см. в длину, кожура белого цвета. Само семя зеленого цвета. Их пользу оценили по всему миру: это одна из самых полезных семян растений. Их употребляют как лакомство, используют в кулинарии, применяют в виде народного лекарства.

Подготовка к посадке

Независимо от того сколько лет не использовался семенной фонд, порядок его подготовки к посадке в грунт представлен следующим:

• инспектирование состояния семян, визуальная выбраковка;
• проверка всхожести, определение необходимости сажать в одну лунку несколько штук (процедура описана выше);
• подготовка плодородной смеси в горшках или специальных емкостях для рассады;
• помещение семян в грунт на глубину 2 – 3 см;
• периодический полив до всхода рассады;
• пересадка подросшей рассады в грунт.

Отдельные огородники сначала проращивают все семена в емкости с салфетками покрытыми водой, и только после этого пересаживают в грунт. Опасность такого метода заключается в вероятности повреждения неокрепших ростков при перемещении в горшок с землей.

Внимание! Если проверка на всхожесть выявила низкий процент, обращать внимание на то, сколько хранятся семена не стоит – их следует заменить без сожаления на другие, с лучшими показателями.

Рекомендации по выбору семян томата и выращиванию рассады представлены в следующем видео:

Противопоказания и меры предосторожности

Чтобы не нанести вред организму, необходимо учитывать как качество потребляемых семян, так и их количество. Нельзя есть горькие семечки, а также имеющие неприятный или прелый запах.

Важно! Тыквенные семечки могут вызвать аллергическую реакцию.

Не рекомендуется употреблять семена при язвенной болезни желудка, панкреатите, язве двенадцатиперстной кишки, хронической непроходимости кишечника.

Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно отказаться от их включения в рацион либо скорректировать диету так, чтобы учитывать калорийность.

Важно! Чтобы не повредить эмаль зубов, очищайте семечки руками.

Бесконтрольное употребление семян в пищу может стать причиной застойных процессов в суставах, развития подагры, скопления солей в легких. При наличии сомнений в противопоказаниях проконсультируйтесь с врачом: он установит оптимально допустимую для вас ежедневную дозу потребления тыквенных семечек.

Сколько лет сохраняют всхожесть семена томатов?

Сроки годности разнятся, и во многом они зависят от упаковки. Если семя упаковано в пакет из бумаги, то его срок годности составляет 4 года, в случае если упаковка была создана из материала, который не пропускает влагу, то срок годности повышается до 6 лет.

Считается, что максимальным он становится, если хранить семечки помидор в герметичной таре из стекла.

Средняя продолжительность срока годности покупных семян не превышает трех лет, что регламентировано законодательством нашей страны.

Желательно отказаться от длительного хранения и использовать материал для рассады не позже 2 лет с момента сбора.

Польза семян тыквы для сердца и сосудов

Большое количество магния и калия в тыквенных семечках способно положительно влиять на работу сердца и на стенки сосудов. Калий хорошо выводит лишний холестерин, вместе с магнием укрепляет стенки сосудов, помогает растворению тромбов, уменьшают спазмирование, а значит и риски инсультов и инфарктов значительно снижаются.

«Плохой» холестерин, который только вредит организму, помогают выводить и фитостеролы. Данный продукт хоть является калорийным, но за счет содержания большой доли белка помогает держать сахар на нормальном уровне. Это отличная профилактика сахарного диабета.

Семена тыквы и нервная система

Особого внимания заслуживает положительное влияние семечек тыквенных на наше психическое состояние и умственную работоспособность, улучшая невосприимчивость к стрессам:

1. Улучшение сна (за счет аминокислоты триптофан, который в нашем организме преобразуется в серотонин, «гормон радости». Настроение повышается. В темное время суток серотонин превращается в мелатонин, который улучшает сон);
2. Восстановление и укрепление нервной системы (большое количество витаминов группы В, жирным кислотам Омега-3 и Омега-6 помогают защитить организм от стресса, нервного перенапряжения и депрессии);
3. Улучшение памяти (цинк улучшает работу головного мозга, увеличивает его работоспособность. Человек быстрее думает, лучше запоминает).

Регулярное употребление тыквенных семян помогут улучшить общее психологическое состояние. Настроение будет хорошим, а значит, что никакие проблемы не смогут вызвать у человека панику, стрессовое состояние и депрессию.

Польза для пищеварительной системы

Тыквенные семечки очень полезны тем, у кого есть проблемы с пищеварением, заболевания печени:

1. Улучшение пищеварения и лечение от панкреатита, холецистита (пищевые волокна в составе семечек нормализуют пищеварение, вычищая как скребком все ненужное из кишечника. Запор – это прямой показатель, чтобы этот продукт появился на вашем столе);
2. Профилактика болезней почек, мочевого пузыря, печени (семена тыквы – это отличный моче-, желчегонный продукт);
3. Защита от тошноты, изжоги (семена, особенно жареные, хорошо помогают от проявлений морской болезни. Это свойство оценят беременные женщины, у которых ярко выражены симптомы токсикоза);

Остальные полезные свойства семян тыквы

Остальные – не значит, что менее важные. Просто богатый состав самих тыквенных семечек способен помочь человеку во многих других случаях:

1. Укрепление иммунитета, увеличение стойкости к инфекциям (за счет витаминов Е и С, селена и цинка);
2. Средство против паразитов (активное вещество – кукурбитин). Это одно из самых известных полезных свойств семян тыквы – лечение и профилактика появления глистов и других паразитов;
3. Профилактика появления остеопороза, болезней суставов (за счет содержания в тыквенных семечках большого количества фосфора, цинка, а также наличию кальция кости будут всегда крепкими. Врачами замечено, что люди, регулярно употребляющие этот продукт в пищу, меньше болеют болезнями опорно-двигательного аппарата. За счет масел в семенах суставы также будут в порядке: это хорошая профилактика артрита);
4. Профилактика болезней эндокринной системы (нужно съесть около 140 гр. тыквенных семечек, чтобы получить суточную норму цинка, который для хорошей работы щитовидной железы). При менопаузе у женщин данный продукт хорошо помогает снижать проявление симптомов;
5. Улучшение состояния кожи и волос (это полезное свойство особо нравится женщинам. За счет витаминов А и Е кожа выглядит подтянутой, мелкие морщинки сглаживаются. Этот продукт помогает от дерматита, угревой болезни);
6. Способствование заживлению ран и ожогов (кашица из семян обладает антисептическим действием и хорошо заживляет сложные раны);
7. Выведение из организма тяжелых металлов (свинец и кадмий).

Огромное число полезных свойств ставит этот продукт на первое место среди всех остальных семян растений. Есть мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, что делает данный продукт просто бесценным.

Состав семян тыквы

Чтобы понять, чем полезны тыквенные семечки, нужно узнать, какие вещества находятся внутри. Несмотря на богатый состав, они наполовину состоят из жиров (около 50 гр. жира на 100 гр. продукта). Очень много содержится белка (около 30 гр.).

Остальную часть занимают легкоусвояемые углеводы, вода, зольные вещества, пищевые волокна в примерно равных пропорциях. Данный продукт – это кладезь минеральных веществ и витаминов.

Всего в 100 граммах содержится почти суточная норма витаминов группы B, а также PP. Большое количество витаминов А, Е, К, С также присутствуют в составе.

А по содержанию микро- и макроэлементов тыквенные семечки не уступают почти никакому другому продукту. 100 гр. семян тыквы содержит 2,5 суточной нормы марганца, полторы суточной нормы цинка, калия, магния, фосфора, а также кальция, селена, железа и др. Всего 150 грамм очищенных семян – и суточная доза минеральных веществ обеспечена. Содержатся аминокислоты (около 20), которые поддерживают здоровье организма в целом.

Вред семян тыквы

Несмотря на огромное количество полезных веществ и большой фронт полезных свойств, тыквенное семя имеет противопоказания. Самый большой вред возникает из-за неумеренного употребления данного продукта. Как ни крути, но основной состав – это жиры, и калорийность составляет более 500 ккал. Поэтому людям с повышенным весом и желающим похудеть нужно ограничить количество съеденных семян.

Следует именно руками чистить семена, т.к. шелуха и тыквенных семечек твердая и может повредить эмаль, если пытаться разгрызть их зубами. Удобнее просто купить их в очищенном виде, немного просушить в духовке, чтобы убить вредные микробы на поверхности.

Чрезмерное употребление грозит ухудшением пищеварения, обострением язвенной болезни (из-за содержания в семенах тыквы салициловой кислоты), нервным расстройством, даже анафилактическим шоком, если есть аллергия на данный продукт. Женщинам, кормящим грудью, нужно с осторожностью вводить тыквенные семечки в свой рацион. Нужно обязательно следить за реакцией ребенка. При непроходимости кишечника от употребления этого продукта лучше воздержаться. Любой продукт, даже самый полезный, нужно есть в меру.

Факторы, влияющие на всхожесть семян перед посадкой

Под всхожестью семян подразумевают процент проросших семян. Срок годности зависит от следующих факторов:

• влажность воздуха в помещении;
• температура;
• процент влаги в семечках;
• кислород.

Как правило, семечки хранят в темном и сухом помещении с хорошей вентиляцией. Низкая влажность способствует тому, что семенной материал не прорастает раньше времени, а хорошая вентиляция способствует поддержанию жизнедеятельности семян. Без доступа кислорода они погибают и могут вообще не всходить.

Для полноценного прорастания необходимо наличие данных составляющих:

• влажность;
• определенная температура.

Огурцы

Проросшие семена огурцов
Для хорошего прорастания огурца необходимо, чтобы температура в помещении была от +19 до +25 градусов. При данном температурном режиме всходы можно ожидать на пятый день после посадки. Помимо темп. воздуха необходимо также учитывать и почвы.

Если температура почвы ниже 13 град., то семенной материал будет в лучшем случае долго прорастать, а в худшем — погибнут.

Томаты

Семенной материал томатов сохраняются на протяжении 5—6 лет. При темп. проращивания +22+25 градусов дадут всходы на 5—7 день. Чтобы всхожесть была более высокой семечки можно предварительно замочить в стимуляторе роста.

Арбуз

Данная бахчевая культура сохраняет всхожесть от 6 до 8 лет. Проращивается при температуре +20+30 градусов. Срок всхожести двое суток.

Арбуз

Перед закладкой семян арбуза на хранение их необходимо хорошо промыть от сладкого сока, разложить на бумажное полотенце для просушивания излишней влаги. Сухие семечки собрать в тряпичный мешочек и хранить в помещении с умеренной влажностью, исключив воздействие прямых солнечных лучей и света.

Фасоль

Сохраняет всхожесть 5—6 лет. Проращивают при +10+11 градусах. Всходы появятся на 10 день.

Для сбора семян на хранение стручки фасоли необходимо собрать утром, чтобы предотвратить растрескивание. Семенной материал перед упаковкой на хранение необходимо хорошо высушить, переворачивая их несколько раз в процессе сушки. Упаковывают в тряпичные мешочки. Хранить в хорошо проветриваемом помещении.

Горох

Всходы семян гороха
Всхож горох на протяжении 5—6 лет. Прорастает при +10+11 градусах на 7 сутки. В процессе разлущивания стручков сразу необходимо откидывать потемневшие. Затем расстелить собранные горошины тонким слоем на бумаге и просушить в течение шести дней.

Затем просохшие их упаковывают в бумажный конверт или тряпичный мешочек и хранят в помещении с умеренной влажностью при комнатной температуре.

Необходимо время от времени проверять материал на отсутствие каких либо вредителей: червячки, грызуны, долгоносики.

Всходы появляются +20+30 градусов. Данная бахчевая культура имеет срок годности 6—8 лет.

Проращивают при +20—30 градусах. Всходы появляются на 8 сутки. Перед упаковкой на хранение семечки необходимо хорошо просушить, чтобы избежать прелости или преждевременного прорастания. Материал укладывают в стеклянную тару. Влажность внутри тары должна быть 6%.

Баклажан

Сохраняет всхожесть на протяжении 3—5 лет. Прорастают при +20+30 градусах на 10 сутки. Собранные семечки хорошо промыть, тщательно высушить, упаковать в тряпичные мешочки. Температура хранения +10—15 град.

Баклажан

Упакованные в мешочки семечки необходимо хорошо перетереть, чтобы предотвратить слипание семян, что ухудшает впоследствии их качество.

Тыква, кабачки

Прорастают при +20+30 градусах в течение 10 суток. Всхожесть сохраняют на протяжение 6—8 лет.

Сушить собранный материал тыквы или кабачков лучше на свежем воздухе, но прикрыв их от прямого попадания солнечных лучей. В процессе сушки семечки необходимо переворачивать. Хранить при +10—15 градусах в хорошо проветриваемом помещении. Собранные семечки нельзя промывать и удалять перегородки.

Капуста

Срок годности семян 4—5 лет. Проращивание при +20+30 градусах.

Для проверки семян капусты на всхожесть необходимо поместить их во влажную марлю на пять дней. Нужно следить, чтобы влага не испарялась и марля была всегда влажной. На пятые сутки проклюнувшиеся семечки можно сеять на рассаду. Всходы появляются на 10 сутки. Хранить в помещении с влажностью 55% и температурой 0 +5 градусов.

Проросшие семечки капусты

Кукуруза

Прорастает на 7 день при температуре проращивания +20+30 градусов. Для посадки отбирают только крупные семечки без повреждений и выдерживают их в 5% солевом растворе в течение 5 минут для проверки на всхожесть.

Высаживают только те, которые в процессе замачивания осели на дно. Сохраняет всхожесть на протяжении 2—3 лет.

Морковь

Имеет срок годности 2—3 года. Дают всходы на 10 день при температуре проращивания +20+30 градусов.

Для того, чтобы ускорить процесс прорастания моркови рекомендуется замочить в питательном растворе.

Для этого необходимо растворить 1 столовую ложку золы (ложка без горки) в 1 литре воды. Температура воды должна быть не ниже 30 град.

Семечки в тряпичном мешочке замочить в данном растворе на 24 часа. После замачивания семена промыть и поместит в холодильную камеру на 5 минут для закаливания, просушить и приступать к посеву.

Морковь

Свекла

Свекла сохраняет всхожесть 1—2 года. Семена и сахарной и кормовой дают ростки через 8 суток, при температуре в проращивания +20+30 градусов.

Температура хранения 14—16 градусов. Влажность воздуха 50—60%. Данный температурный режим и влажность также подходят для таких культур как: кукуруза, редис, редька, репа и лук.

Петрушка

Сохраняет всхожесть в течение 3 лет. Оптимальная температура проращивания +20+30 градусов. Всходы появляются на 14 день. Условия хранения схожи с условиями хранения свеклы.

Перед посадкой семена петрушки рекомендуют обдать горячей водой, чтобы смыть эфирные масла, которыми покрыты семена. Температура воды +50 град. Замачивание значительно ускорит процесс прорастания.

Семечки лука пригодны для посадки на протяжении 3—4 лет. Прорастает при температуре +20+30 градусов, дает всходы на 12 день.

Ростки лука

Перед посевом семена необходимо проверить на всхожесть. За 14 дней до посадки завернуть их во влажную салфетку и оставить в теплом помещении. Салфетку на протяжении этого времени сколько-нибудь увлажнять, чтобы ткань не высыхала.

Через две недели проклюнувшиеся семена высыпать в тряпичный мешочек и погрузить в кипяток на 15 минут, а затем окунуть на 1 минуту в холодную воду. После этого выдержать еще 24 часа во влажном мешочке при комнатной температуре.

Данная процедура повысит иммунитет семян к грибковым заболеваниям.

Перец

Сохраняет всхожесть в течение 3 лет. Всходы появляются 15 сутки, при температуре проращивания +20+30 градусов. Температура хранения +5 град. Влажность воздуха 55—60%.

Опытными огородниками замечено, что лучше могут взойти семечки среднего размера, предварительно продезинфицированные 2% раствором марганцовки и выдержанные в течение 5 часов в растворе золы.

Раствор готовят следующим образом:

• вода —1 литр;
• зола — 20 грамм.

Укроп

Сохраняет всхожесть на протяжении 2—5 лет. Прорастает при +10+12 градусах.

Семена укропа дадут лучшие всходы и пышную зелень, если перед посадкой семена замочить на 72 часа в горячей воде. Семена засыпать в тряпичный мешочек и поместить в горячую воду. В процессе замачивания воду необходимо менять не менее 5 раз.

Ревень

Семена ревеня после проращивания
Срок годности семя 2—3 года. Проращивают при +20+30 градусах. Всходы дает на 14 день.

Перед посадкой в открытый грунт семена рекомендуется замочить на 24 часа для набухания, а затем завернуть во влажную ткань для проращивания. Выращенный из семян ревень будет давать хорошую урожайность только спустя 2—3 года.

Редис

Сохраняет всхожесть на протяжении 4—5 дней. Прорастает при температуре +20+30 градусов в течение 7 дней.

Перед посевом необходимо просеять семена через сито с ячейками 2 мм, чтобы откалибровать самые крупные для посадки. Отобранные семена замочить на 48 часов. Это нужно делать чтобы ускорить всхожесть.

Салат

Срок годности семян 1—2 года. Прорастает при температуре +20+30 градусов в течение 10 дней. Всхожесть семян зависит от их размера и плотности.

Перед посевом рекомендуется замочить семена в стимуляторе роста, а затем ополоснуть под проточной водой. Это ускорит процесс появления всходов.

Ростки семян салата

Промокшие под дождем и высушенные семена не пригодны для посева, так на них образуются трещины, почему их и следует отбраковать.

Всхожесть семена сохраняют в течение 4—5 лет. Проращивают при температуре +20+30градусов. Первые всходы появляются на 7 сутки.

Перед посевом семена рекомендуется подвергнуть прогреванию в течение 30 минут. Семена засыпать в стеклянную емкость, плотно закрыть и опустить в горячую воду. Температура воды 55 град. После прогревания для удобства посева смешать с влажным песком.

Сельдерей

Семена сохраняют всхожесть в течение 1—2 лет. Температура проращивания +20+30 градусов. Всходы появляются через 14 дней. Хранение семян осуществляется при +14—17 град. Влажность воздуха в помещении 55—60%.

Семена сельдерея долго прорастают из-за большого содержания в семенах эфирных масел. Перед посадкой рекомендуется погрузить семена в тряпичном мешочке на 20 минут в горячую воду, после чего сразу окунуть их на 20 минут х очень холодную воду. Затем оставить на влажной салфетке в теплом помещении пока проклюнутся. Смешать с влажным песком и выполнить посевные работы в грунте или парнике.

Редька

Срок годности семян сохраняется на протяжение 4—5 лет. При температуре проращивания +20+30 град. дает всхожесть на 7 день.

За неделю да высадки семена рекомендуется замочить во влажной салфетке. Через 5 дней после замачивания вынести салфетку на солнце и оставить на 2 дня для набухания. Набухшие семена смешать с песком и произвести посев.

Жарить или нет?

Несмотря на кажущийся вред, жаренные семена обладают целым рядом полезных свойств. Они хороши при восстановлении организма ребенка после разных инфекционных заболеваний, а также во время беременности. Употреблять их нужно умеренно. Именно жаренные семечки лучше помогают женщинам в положении избавиться от неприятных проявлений токсикоза (тошноты и изжоги). За счет пищевых волокон такой продукт в жаренном виде хорошо нормализует пищеварение.

Хотя ученые однозначно говорят, что полезных веществ при нагреве семян до 90℃ становится вдвое меньше, происходит окисление жиров и высвобождается большое количество радикалов, что уже опасно для человека. Чтобы получить пользу от тыквенных семечек, их лучше есть сырыми, лишь слегка подсушив в духовке на 50-70℃ до приятного орехового вкуса. Жарить, а тем более солить их, вовсе не обязательно.

Как собрать и сохранить семена со своих кустов томатов

Некоторые овощеводы высаживают материал, собранный с кустов. У этого способа два преимущества: не нужно тратить деньги на покупку и кусты, которые вырастут, лучше приспосабливаются к данному климату и месту посадки. Но не забудьте, что с гибридов томатов нельзя собирать семена, так как неизвестно, что из них вырастет.

Томат относится к самоопыляющейся культуре, поэтому можно легко собрать семена с сортовых кустов помидоров.

Для сбора высококачественных семян выбирают наиболее крупные, красивые плоды. Собирайте их с тех плодов, которые созрели первыми, в теплице снимите томаты со второй кисти, а на участке — с первой, так как первые кисти зацветают первыми, когда насекомые-опылители еще не очень активны, риск перекрестного опыления ниже.

Помимо этого, на первых кистях вырастают наиболее крупные томаты. Еще одна причина — если затянуть со сбором плодов и снимать их не с первой или второй кисти, то увеличивается риск появления различных заболеваний.

Лучше снимайте бурые помидоры или помидоры, которые уже окрашены в характерный для сорта цвет, но еще не до конца созрели. Переспевшие томаты для этого не годятся, так как в них имеются зародыши, которые уже готовы прорасти и после высушивания не прорастут. Снимайте томаты исключительно со здоровых растений.

Что влияет на срок годности

Лишь по сроку хранения неправильно судить о качестве посевного материала. На количество проросших семян и энергию роста сеянцев влияет множество факторов. Например, урожай посевного материала, снятый в дождливое и сырое лето, хуже качеством, чем собранный в жаркую и сухую погоду.

Правильный сбор и подготовка семечек

Отдавая предпочтение собственноручно собранным семенам, а не покупным, нужно следовать таким правилам заготовки посадочного материала.

Как правильно хранить семена томатов?

Опытные огородники предпочитают заготавливать семена томатов и других культур ещё с осени. Они заранее определяются с сортами, которые будут выращивать, запасая посадочный материал. Причём часто семена не покупают, а собирают самостоятельно и берут у знакомых, ориентируясь на урожайность предыдущих сезонов и пищевые характеристики разных сортов. Но, собирать семя можно только с обычных сортов, гибриды не дают потомства. Но, как покупные, так и собранные самостоятельно семечки нужно правильно сохранить до следующего сезона.

Факторы, определяющие срок хранения

На всхожесть материала при длительном хранении влияют такие факторы:

1. Влажность заготовки. Семя не должно быть чрезмерно влажным, иначе прорастёт раньше времени, покроется плесенью или сгниёт.
2. Температура. В более прохладных условиях всхожесть сохраняется лучше.
3. Чистота заготовленного материала. Из-за мусора и прочих загрязнений начинается гниение, и появляются вредители.
4. Доступ воздуха. Материал должен «дышать», но нельзя допускать избытка воздуха.
5. Освещённость. Желательно хранить в тёмном помещении, поскольку свет приводит к преждевременному прорастанию.

Правила хранения

Для сохранения всхожести рекомендуют использовать металлизированные пакетики. В такой упаковке всхожесть зачастую остаётся на высоком уровне даже после истечения срока годности. Можно использовать вакуумную упаковку, однако это актуально только для заводской продукции. Самостоятельно собранное посевное сырьё лучше поместить в дышащую упаковку.

Часто используют бумажные пакеты ввиду их экологической безопасности и доступной стоимости. Но, для многолетнего хранения они подходят плохо. Это хороший вариант для сохранения материала до следующего сезона. Важно, чтобы такой пакет находился в сухом месте, поскольку бумага может впитывать влагу из окружающей среды.

Выбор места

Семена томатов можно оставить в любом помещении, даже в сарае или другой хозяйственной постройке. Но, не желательно держать их на кухне, в ванной комнате и других местах, где влажность и температура могут колебаться в значительном диапазоне.

Для упаковки собственных семян можно использовать полиэтиленовые или бумажные пакетики. Плёнка подходит лучше, поскольку защищает от попадания влаги. Желательно, чтобы полиэтиленовый пакет не был полностью герметичен, поскольку внутрь должно поступать небольшое количество воздуха. Лучше держать семя в нижних ящиках или тумбах, где более прохладные условия.

Способы хранения

Профессиональные фермеры и огородники любители часто собирают семена достаточно большого количества сортов томатов. Чтобы не запутаться в заготовках, можно воспользоваться следующими способами организации хранения:

1. Разложить по пакетикам разных цветов.
2. Использовать фотоальбом. Страницы для фотографий прекрасно подходят для содержания семян, и позволяют удобно рассортировать их по сортам. Можно сделать удобные пометки о сортах, сроках посадки и т. п.
3. Расфасовать сорта по обыкновенным целлофановым пакетам. Актуальный вариант для больших объёмов собранного материала.
4. Использовать разделённый на секции пластиковый контейнер. Такие контейнеры можно найти в хозяйственных и рыболовных магазинах.

Сроки хранения

Как долго будет сохраняться всхожесть, зависит от особенностей сорта и условий. Оптимально содержать семена помидоров в помещении с влажностью порядка 55% и температурой от +6°С до +12°С. Опытные огородники отмечают, что всхожесть сохраняется в течение нескольких лет при содержании на нижней полке холодильника.

Семена томатов отличаются возможностью достаточно длительного хранения. Если условия полностью соответствуют рекомендуемым, они не портятся даже в течение 7-10 лет. Даже если оставить их в необогреваемом помещении, они взойдут и через 3-5 лет. Если использовать герметичную упаковку (металлизированный пакет), схожесть сохраняется в течение 15 и более лет.

Как определить, что семена испортились

Понять, что семя томатов более непригодно для высадки, можно по следующим признакам:

• Механическое повреждение оболочки, в том числе, вследствие деятельности вредителей.
• Образование плесени на поверхности из-за повышенной температуры или избытка влаги.
• Преждевременное прорастание.
• Пересыхание и значительное уменьшение размера семечек.

Рекомендации по хранению

Для сохранения всхожести семян томатов следуйте нескольким простым советам: