Что касается заправки, то для салатов с макаронами можно приготовить смесь оливкового масла и уксуса, а также можно заправить обычным майонезом или натуральным йогуртом.
Если в салат с макаронами добавить какое-то мясо или ветчину, то такое блюдо может заменить даже гарнир, так как будет очень сытным и калорийным салатом. Конечно, такие салаты не очень подходят тем, кто следит за фигурой или сидит на диете. Но, в любом случае, можно заменить обычные макароны, макаронами из твердых сортов пшеницы, что будет значительно полезней и менее калорийным.
В салаты из макарон и ветчины важно добавлять какие-то овощи, чтобы блюдо стало ярким более свежим. В качестве овощей, хорошо подойдут помидоры, болгарский перец, лук и многие другие. Макароны еще очень любят твердый сыр, так что в салате этот ингредиент можно также легко использовать.
Салат с фасолью и ветчиной
- маленькие макароны – 150 г
- спаржевая фасоль – 100 г
- ветчина – 120 г
- помидоры – 1 шт.
- измельченный сыр Пармезан – 3 ст.л.
- оливки зеленые без косточек – 6 шт.
- свежая зелень петрушки – 1 пучок
- лук зеленый – 1 пучок
- чеснок – 2 дольки
- каперсы – 5 шт.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- соль, перец черный молотый – щепотка
В первую очередь, следует отварить макароны в большом количестве воды с добавлением соли. После того, как макароны будут готовы, процедить их и положить в миску обсыхать.
Спаржевую зеленую фасоль требуется также отварить в кастрюле с водой, только варить нужно минут 5, потом отбросить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Готовую фасоль оставить на некоторое время остывать. Когда фасоль остынет смешать ее с макаронами. Ветчину следует порезать небольшой соломкой и добавить в миску с предыдущими ингредиентами.
Чтобы приготовить заправку в этот салат необходимо смешать петрушку, зеленый лук, каперсы, чеснок, соль и перец. Все эти компоненты выложить в чашу блендера, добавить оливковое масло и взбить в однородную массу. Выложить полученную заправку на салат. Перемешать все тщательно ложкой.
Добавить еще в салат крупно нарезанные помидоры, оливки и тертый сыр Пармезан. Украсить все зеленью и можно подавать этот сытный салат на стол.
Салат с кабачками цуккини
- макароны – 0,5 кг
- подсолнечное масло – 1 ст.л.
- кабачки цуккини – 450 г
- морковка – 3 шт.
- ветчина – 250 г
- подсолнечное масло – 150 г
- уксус винный – 3 ст.л.
- сок с лимона – 1,5 ст.л.
- измельченный базилик – 2 ч.л.
- соль, черный молотый перец – щепотка
Для начала нужно налить в кастрюлю воду, добавить ложку подсолнечного масла и поставить н огонь. Когда вода закипит, посолить ее и положить макароны. Варить их следует около 10 минут. Потом их нужно откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и оставить стекать.
После этого необходимо приготовить соус . Для этого нужно смешать в банке подсолнечное масло, винный уксус (лучше красный), лимонный сок, мелко порубленный базилик, соль и перец. Взбить все тщательно и полить соусом макароны. Затем макароны с соусом следует накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Морковку нужно помыть и отварить, только так, чтобы она оставалась немного хрустящей. Цуккини также надобно немного отварить. Морковку после варки следует почистить и порезать соломкой. Цуккини нарезать такой же соломкой. Ветчину надо порезать кубиками. Все подготовленные ингредиенты необходимо соединить с макаронами и тщательно вымешать, чтобы все было в соусе.
Салат с грибами
- макароны – 400 г
- соль – щепотка
- луковица репчатая – 1 шт.
- чеснок – 1 зубец
- сливочное масло – 2 ст.л.
- грибы шампиньоны – 130 г
- ветчина вареная – 200 г
- мускатный орех – по необходимости
- перец белый молотый – по вкусу
- соус томатный – 100 г
- тертый сыр Пармезан — 60г
Сначала нужно поставить кастрюлю с водой на огонь и закипятить воду. Потом положить туда макароны, посолить и варить до готовности. Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
Луковицу почистить и мелко нашинковать. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. После этого добавить порезанные дольками шампиньоны и тушить все около 5 минут.
Ветчину нужно порезать соломкой и перемешать с жареными шампиньонами, а потом все смешать с макаронами. Посолить все немного, добавить белый молотый перец и мускатный орех. Выложить готовый салат на тарелку, полить томатный соусом и посыпать сверху тертым Пармезаном.
Сырный салат
- макароны – 200 г
- помидоры – 200 г
- сыр Гауда – 150 г
- маслины черные без косточек – 30 г
- свежая зелень – 1 пучок
- ветчина – 70 г
- соус песто – 2 ст.л.
- винный уксус (красный) – 2 ст.л.
- масло оливковое – 5 ст.л.
- перец черный молотый, соль – щепотка
Для начала нужно налить в кастрюлю воду, поставить ее на огонь и, когда вода закипит, положить в кастрюлю макароны, посолить их и варить до готовности. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Помидоры нужно помыть, один оставить, а остальные нарезать небольшими дольками. Сыр Гауда следует порезать кубиками. Банку с маслинами открыть, слить маринад и выложить необходимое количество маслин в миску. Смешать маслины, сыр, помидоры и макароны.
Зелень помыть, просушить и оборвать листики. Ветчину нужно порезать соломкой и смешать с листиками зелени. Добавить ветчину с зеленью в миску к предыдущим ингредиентам салата.
Чтобы приготовить заправку в этот салат, нужно смешать соус песто, оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Взбить все венчиком.
Полить заправкой салат, перемешать, выложить в салатник и украсить розочкой из помидора.
Салат со сладким перцем
- ветчина – 350 г
- макароны – 0,5 кг
- сыр Голландский – 200 г
- сладкий перец – 2 шт.
- томаты – 2 шт.
- майонез – 200 г
- соль – щепотка
Для начала нужно налить в кастрюлю воду, поставить на огонь и закипятить. Потом кинуть туда макароны, посолить и варить минут 10. Готовые макароны процедить и оставить остывать.
Ветчину требуется порезать ломтиками. Сыр натереть на терке. Сладкий перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками. Томаты помыть и порезать такими же кубиками. Смешать все подготовленные компоненты салата, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Простой салат с кукурузой
- ветчина говяжья – 450 г
- сладкий перец – 2 шт.
- макароны – 400 г
- свежие огурцы – 1 шт.
- свежие помидоры – 4 шт.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- майонез – 300 г
- оливковое масло – 1 ст.л.
Макароны нужно сварить, для этого налить в кастрюлю воду, закипятить ее, посолить, добавить ложку оливкового масла и положить макароны. Варить их следует минут 10, а потом процедить, откинув на дуршлаг. Можно макароны немного промыть, чтобы не слипались.
Огурцы нужно помыть и порезать соломкой. Болгарский перец почистить, вырезать семена и нарезать такой же соломкой. Ветчину порезать тонкими полосками. Помидоры помыть и порезать небольшими дольками.
Соединить макароны со всеми ингредиентами, добавить банку консервированной кукурузы и заправить майонезом. Готовый салат перемешать и поставить на час в холодильник, но можно и сразу ставить на стол после приготовления.
Ветчинный салат
- ветчина – 300 г
- сыр Российский – 170 г
- томаты – 2 шт.
- макароны – 200 г
- майонез нежирный
- сметана – по вкусу
Макароны нужно отварить, для этого положить их в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Сыр Российский требуется натереть на терке. Ветчину порезать соломкой, а томаты кубиками. Для заправки следует смешать майонез со сметаной. Заправить салат этой заправкой и перемешать.
Салат с базиликом
- ветчина – 100 г
- сыр Эстонский – 100 г
- томат – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- макароны – 100 г
- маслины черные без косточек – 100 г
- зелень укропа и петрушки – 1 пучок
- базилик
- соль – щепотка
- сметана – 2 ст.л.
Макароны для этого салата лучше брать тонкие, можно спагетти. Их отварить, откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Ветчину и сыр требуется порезать соломкой. Томаты помыть и нарезать ломтиками. Болгарский перец почистить, вынуть семена и порезать соломкой. Малины открыть, слить жидкость и разрезать каждую ягоду на четвертинки. Свежую зелень помыть, просушить и мелко порубить. Базилик также порезать. Соединить в салатнике все составляющие салата, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Рецепт Салат с ветчиной и помидорами
Популярный среди российских хозяек слоеный салат с помидорами и ветчиной особенно интересно смотрится при наличии дополнительного декора: ягод клюквы, половинок перепелиных яиц. Подается в прозрачной стеклянной салатнице.
- ветчина – 300 г;
- твердый сыр – 200 г;
- помидоры – 300 г;
- огурцы соленые – 200 г;
- лук фиолетовый – 1 шт.;
- яйца 1 кат. – 3 шт.;
- майонез – 4 ст. л.;
- соль;
- пучок петрушки.
- Залейте холодной водой яйца, после закипания варите 8 минут, выставив средний огонь и прикрыв их сдвинутой крышкой.
- Сырой лук порубите тонкой соломкой, ошпарьте кипятком.
- Вареные яйца оставьте в стеклянной чашке с холодной водой, чтобы остыли и легче отделилась скорлупа. Очистите, нарежьте на кубики. Сыр натрите крупно.
- Оставшиеся продукты порежьте аналогично яйцам, стараясь сохранить тот же размер. Помидоры обязательно лишить сердцевины.
- Начинайте выкладывать компоненты в стеклянную салатницу или отдельные креманки слоями, между ними добавляя майонез: ветчина, лук, яйца, огурец, помидоры, сыр. Перед подачей полчаса подержите в холодильнике.
Итальянский салат с макаронами, ветчиной, сыром и овощами
Итальянцы славятся своей любовью к пасте и томатам. Именно благодаря этому и появилась на свет данная закуска. Рецепт представлен для блюда на четыре персоны.
- Ветчина – 300гр.
- Помидоры – 2шт.
- Болгарский перец – 2шт.
- Макароны – 400гр.
- Кукуруза консервированная – 1банка
- Сыр – 210гр.
- Майонез – 2ст.л.
- Зелень – пучок
Отварите макароны в подсоленной воде. После чего слейте воду и дайте пасте остыть.
Для итальянского салата лучше всего использовать спиралевидные макароны, или рожки.
Помидоры и перец следует нарезать средними кубиками, а ветчину мелкой соломкой.
Сыр следует натереть на крупной терке.
Выложите макароны в миску и добавьте все ингредиенты. Не забудьте про кукурузу.
Заправьте салат майонезом.
Зелень мелко нарежьте и посыпьте ею готовый салат.
Видео рецепт итальянского салаты вы можете посмотреть, пройдя по ссылке:
Салат со свежей зеленью
- ветчина – 250 г
- помидоры свежие спелые – 3 шт.
- куриные яйца – 3 шт.
- маринованный зеленый горошек – 0.5 банки
- свежая зелень – 40 г
- соль – щепотка
- майонез – 150 г
Свежую зелень надобно промыть, просушить и мелко порубить. Ветчину следует порезать брусочками. Помидоры помыть, просушить и нарезать небольшими кубиками. Все нужно сложить в одну миску, добавить необходимое количество маринованного зеленого горошка, посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно вымешать.
Яйца надо отварить вкрутую, почистить и порезать кружочками. Выложить на дно плоского блюда кружочки яиц, а сверху горкой уложить готовый салат.
С сухариками и чесноком
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 187 ккал.
- Предназначение: на закуску.
- Кухня: домашняя.
- Сложность: легкая.
Для такой закуски можно брать магазинные сухарики, но лучше приготовьте этот компонент самостоятельно из любого хлеба, имеющегося дома
Важно: добавляются сухарики в салат перед его выносом на стол, чтобы не размокли от заправки.
- ветчина – 200 г;
- фасоль красная (консервированная) – 200 г;
- помидоры – 250 г;
- зубчики чеснока – 3 шт.;
- ржаной хлеб – 50 г;
- сыр – 100 г;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- пучок укропа;
- майонез – 2 ст. л.
- Поделите зубчик чеснока ножом на 4 части, натрите ломтики хлеба, а после порежьте их кубиками. Сбрызните маслом, подрумянивайте в духовке 20 минут при 170 градусах, периодически переворачивая. Альтернатива: на чугунной раскаленной сковороде сухарики готовьте минут 10, регулярно перемешивая, чтобы избежать подгорания.
- Некрупными кубиками порежьте остальные продукты, кроме фасоли.
- Добавьте фасоль (выловите шумовкой зерна, чтобы жидкость оставить в банке).
- Подмешайте мелко натертый чеснок, полейте майонезом.
- Последними положите в блюдо сухарики, измельченный укроп.
Салат с рисом и болгарским перцем
- помидоры свежие – 5 шт.
- ветчина – 450 г
- болгарский перец – 2 шт.
- рис — 5 ст.л.
- сыр Российский – 250 г
- куриные яйца – 7 шт.
- чеснок – 2 зубца
- майонез – 250 г
- соль – щепотка
Рис необходимо промыть, залить холодной водой, посолить и поставить вариться. Варить рис нужно на маленьком огне. Готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть, чтобы он не слипался.
Куриные яйца надо отварить, чтобы желтки стали густыми, остудить в холодной воде, так они будут лучше чиститься, а затем почистить и порезать кубиками.
Болгарский перец надобно почистить, удалить семена, все перегородки и порезать мякоть кубиками. Ветчину и сыр необходимо порезать такими же кубиками. Помидоры требуется помыть, просушить и нарезать кубиками небольшого размера. Готовый салат следует посолить, заправить майонезом, добавить мелко порезанный чеснок и тщательно вымешать. Салат с помидорами лучше заправлять непосредственно перед подачей на стол, поэтому, если будете подавать немного позже, заправлять сразу не стоит.
Полезные советы
В каждом салате у нас используется майонез. Чтобы салат получился оригинальным, используйте вместо него другие соусы. Их можно приготовить и самостоятельно на основе зелени, сметаны, чеснока, йогурта или томатов, к примеру.
Чтобы получить более насыщенный вкус, дайте настояться вашему блюду хотя бы полчаса в холоде. Этого времени будет вполне достаточно.
Салат с ветчиной – это всегда сытно и ароматно. Но когда туда добавляются еще и томаты, то все получается в разы сочнее, ярче и слаще. Это очень вкусно, настоятельно рекомендуем!
Что еще почитать:
Яичная закуска на скорую руку
Еще один сытный вариант быстрого салата, который получится у каждого из нас. Результат удивляет разнообразием вкусов и яркостью!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| зелень | 20 г |
| ветчина | 240 г |
| огурцы | 2 шт. |
| яйца | 2 шт. |
| майонез | 170 мл |
| болгарский перец | 1 шт. |
| сыр | 190 г |
| Время приготовления: 25 минут | Калорийность на 100 грамм: 267 ккал |
- Зелень промыть и мелко порубить острым ножом.
- Мясной продукт избавить от упаковки, порезать кубиками.
- Огурцы промыть, срезать концы.
- Далее при необходимости очистить плоды от кожицы. Это в том случае, если он будет горчить, к примеру.
- Нарезать овощи точно так же, как и мясное изделие.
- Яйца отварить до готовности, остудить их и почистить.
- После этого нарезать на кубики.
- Сладкий перец промыть, вырезать из него семена.
- Овощ нарезать соломкой одной толщины.
- Сыр натереть на терке любого размера.
- Смешать его с перцем, яйцами, огурцами, мясным изделием и зеленью.
- Заправить все это майонезом и подавать к столу.
Совет: для оригинальности можно использовать маринованные или соленые огурцы.
Салат с двумя видами сыра
Данная закуска очень проста в приготовлении, но при этом безумно вкусный.
- Ветчина – 130гр.
- Помидор – 1шт.
- Огурец свежий – 1шт.
- Сыр моцарелла – 40гр.
- Сыр твердый – 80гр.
- Батон – 2 ломтика
- Лук зеленый – 15гр.
- Майонез – 2ст.л.
- Уксус- 1ч.л.
- Чеснок – 2зубчика
- Сахар – 1ч.л.
- Паприка – по вкусу
- Прованские травы – щепотка
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 1ст.л.
Огурец нарезаем мелкой соломкой и выкладываем в миску.
Помидоры нарезаем мелкими кубиками, высыпаем к огурцам. Перемешиваем.
Выдавливаем чеснок к нашим овощам. Добавляем паприку и сахар. Перемешиваем.
Добавив ароматный уксус, накрываем миску пищевой пленкой. Ставим ее в холодильник на 20 минут.
Нарежьте батон на средние кубики, присыпьте их прованскими травами и солью. Сверху их следует сбрызнуть оливковым маслом.
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и выкладываем наши будущие сухарики.
Духовку разогреваем до 190 градусов и ставим в нее форму на 7-9 минут.
В это время нарезаем ветчину полосками и отправляем в салатницу.
Сыр нарежьте на тонкие полоски и отправьте в салатницу.
Моцареллу отправьте к ветчине и сыру целиком.
Далее достаем наши замаринованные овощи из холодильника и добавляем к остальным ингредиентам.
Перемешиваем наш салат, присаливаем и заправляем майонезом.
Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем им салат.
Данный салат обычно подается в бокалах, сверху присыпав сухариками.
Итальянский салат с ветчиной
- оливковое масло – 1 ст.л.
- винный уксус – 70 г
- соль, черный молотый перец – щепотка
- итальянские травы, специи – по вкусу
- кукуруза консервированная – 100 г
- мелко измельченный сладкий лук – 3 ст.л.
- сладкий перец – 0,5 шт.
- ветчина – 250 г
- помидоры черри – 5 шт.
- базилик
Чтобы приготовить заправку надобно смешать оливковое масло, винный уксус, соль, перец, а также итальянские травы. Взбить все венчиком.
Сладкий перец почистить , вынуть семена и перегородки. Мякоть перца порезать соломкой. Ветчину также нужно порезать соломкой. Помидоры черри помыть, просушить или протереть бумажным полотенцем. Порезать каждую помидору на четыре части. Все эти компоненты необходимо смешать, заправить подготовленным соусом и аккуратно вымешать. Украсить готовый салат листьями свежего базилика.
Овощной салат с помидорами и ветчиной
- ветчина – 250 г
- помидоры свежие – 3 шт.
- свежие огурцы – 2 шт.
- редиска – 6 шт.
- перья зеленого лука – 1 пучок
- луковица репчатая – 1 шт.
- листья зеленого салата – 4 шт.
- сыр Российский – 200 г
- чеснок – 2 дольки
- яйца куриные – 3 шт.
- свежая зелень петрушки – 30 г
- майонез – 250 г
- соль – щепотка
Сначала нужно тщательно вымыть все овощи. Помидоры порезать ломтиками, а огурцы и редиску порезать кружочками. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Перья зелено лука надобно мелко нашинковать. Ветчину следует порезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить скорлупу и натереть на мелкой терке. Российский сыр следует также натереть на терке.
Для приготовления заправки необходимо почистить и измельчить чеснок, а также порубить зелень. Потом смешать чеснок, зелень и майонез.
Выкладывать салат требуется слоями и смазывать приготовленным соусом. Сначала выложить слой салатных листьев, которыми застелить тарелку. Потом выложить слой свежих огурцов, лука, помидор, ветчины, яиц и редиса. Украсить готовый салат следует порубленным зеленым луком и ломтиками помидоров.
Итальянская закуска с овощами
Ингредиенты: 420 г некрупных макаронных изделий, 340 г ветчины, 2 красных сладких перца, 2 томата, 320 г сладких кукурузных зерен (консервированных), 220 г сыра, соль, классический майонез.
Итальянский салат с макаронами — классические рецепты быстрого приготовления
Макароны любят не только в Италии, но и у нас в России. Наши хозяйки чаще всего готовят их с мясом по-флотски, либо приправляют горячие макарошки сыром с маслом и подают к столу.
Большим разнообразием блюд, приготовленных на основе пасты, могут похвастаться итальянские хозяйки. У них с чем только ее не готовят — с овощами, с грибами, подают с восхитительным соусом болоньезе. А еще с пастой готовят холодные закуски.
Несколько классических рецептов приготовления салатов с макаронами хочу предложить вашему вниманию. Закуска получается очень питательной и сытной, за счет прекрасного состава ингредиентов.
Все макаронные изделия содержат в себе много углеводов, которые перевариваются дольше и человек остается надолго сытым и довольным. Довольным потому, что после их употребления вырабатываются в большом количестве гормоны счастья. Хотите себе поднять настроение — съешьте порцию салата с макаронами. А я вам расскажу, как вкусно это блюдо приготовить.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной — классический рецепт
В традиционном варианте итальянцы готовят салат с пастой, добавляя ветчину и сыр. Можно вместо ветчины взять полукопченую и копченую колбасу, например, салями, будет тоже вкусно.
Ингредиенты:
- 200 г — макарон твердых сортов (выбирайте фигурные)
- 200 г — ветчины
- 1 шт. — сладкий болгарский перец
- 2 шт. — помидоров
- 150 г — твердого сыра
- 4-5 ст. л. — оливкового масла
- 0,5 пучка — укропа и петрушки
- 1-2 зубка — чеснока
- 0,5 ч. л. — сушеного базилика
- соль, черный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Сначала поставим отваривать макароны. Для этого в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и отправляем макароны. Варим согласно рекомендаций, указанных на упаковке. Макароны необходимо периодически помешивать, чтобы они не прилипли ко дну.
Не переварите их, изделия должны быть сварены до состояния «аль денте», т. е. быть скорее слегка недоваренными, чем разваренными. - Пока варятся макароны подготовим остальные продукты. Помидоры нарежем тонкими ломтиками и отправим в салатник.
- Болгарский перец режем тонкой соломкой и добавляем к помидорам.
- Такой же нарезке подвергаем ветчину и поместим в салатник к остальным продуктам.
- Сыр нарезаем тонкими полосками при помощи овощерезки.
- Измельчаем ножом укроп с петрушкой и добавляем в салат.
- Подготовим заправку для салата. К оливковому маслу добавляем пропущенный через пресс чеснок, молотый черный перец, сушеный базилик, щепотку соли. Хорошо перемешаем ингредиенты.
- Макарошки сварились, сольем их через сито. Быстро промоем водой, чтобы не слиплись между собой. Переложим в салатник и польем заправкой.
- Старательно все перемешиваем и можно наслаждаться вкусным, ароматным и аппетитным блюдом.
Как приготовить итальянский салат с макаронами и сыром
Этот салатик способен заменить легкий завтрак, обед или ужин. Блюдо просто приготовить из обычных продуктов и получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- 200 г — макарон
- 8 шт. — маленьких маринованных огурчиков
- 4 шт. — помидорок черри (для украшения)
- 200 г — твердого сыра (выбирайте не слишком соленый)
- 2 шт. — болгарского перца
- 1-2 шт. — отварное яйцо
- зелень (салатные листья) — для подачи
- 1 небольшой пучок — укропа
- майонез — для заправки
- соль — по вкусу
Как приготовить:
- Поставим варить макароны. Делаем это по инструкции, указанной производителем на упаковке.
- Тем временем нарежем корнишоны на 4 части. Сыр тоже режем средним кубиком и добавляем к огурцам.
Если у вас крупные огурцы, порежьте их средними кусочками.
Салат с макаронами и курицей по-итальянски
С курочкой под йогурто-сметанной заправкой салат получается очень нежный. Блюдо необычное для наших столов, но очень вкусное.
Ингредиенты ( на 2 порции) :
- 150 г — макаронных изделий «рожки»
- 2 ст. л. — кедровых орехов или семян подсолнечника
- 1 филе — куриной грудки (примерно 200 г)
- 1 ст. л. — оливкового масла
- соль и перец — по вкусу
- 3 головки — зеленого лука
- 12 шт — помидорок черри
- 2 ст. ложки — оливкового масла
- 2 зубка — чеснока
- 150 г — натурального йогурта
- 4 ст. л. — сметаны
Последовательность приготовления:
- Ставим варить рожки в чистой, подсоленной воде, как написано в инструкции к макаронам.
- Курочку помоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем некрупными кусочками.
- Обжарим мясо в сотейнике с оливковым маслом до золотистого цвета.
Жарить нужно на большом огне, минут 5-7 до готовности курицы. Слишком долго не держите на огне, чтобы не пересушить. - Нарезаем помидорки черри на половинки, а лук измельчаем острым ножом.
- Приготовим соус для блюда. Смешаем йогурт со сметаной, добавим выдавленный чеснок, измельченную зелень базилика. Хорошо перемешаем составляющие.
- С рожков сливаем через сито воду. Соединяем все подготовленные продукты вместе и заправляем соусом.
- Оставляем салат ненадолго для того, чтобы он пропитался соусом. Затем можно подавать на стол.
Видео-рецепт итальянского салата быстрого приготовления с овощами
Очень вкусный, легкий и быстрый в приготовлении салат — фарфалле капрезе. На него вы затратите не более 10 минут. Блюдо прекрасно дополнит ваш повседневный рацион и будет уместно на праздничном столе. Подойдет тем, кто совсем не ест мясо — для вегетарианского стола. Приглашаю посмотреть видео, где шеф-повар делится всеми секретами приготовления этого шедевра.
Ингредиенты (на 2 порции):
- 150 г — макарон
- 3 ст.л. +1 ст.л. — оливкового масла
- 1 ст.л. — бальзамического соуса (уксуса)
- 1 щепотка — соли
- 1/4 шт. — лимона (лайма)
- 1 щепотка — смеси перцев
- 40 г — маслин (оливок)
- 50 г — сыра Моцарелла
- 100 г — помидоров
Если вы еще ни разу не ели салат из макарон, настало время исправить этот момент. Для разнообразия приготовьте легкий в исполнении и очень вкусный итальянский салатик. Пробуйте и удивляйте своих родных и близких!
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
