Салат с грейпфрутом может быть разным. Это может быть сочетание различных фруктов, заправленных йогуртом, а может быть и закуска с различными морепродуктами. Кстати, говоря самым популярным сочетание считается грейпфрут и авокадо. В эту основу можно положить любые другие овощи, куриное мясо или же зелень.
На самом деле грейпфрут — это фрукт, который не только насыщаем наш организм большим количеством витамина С, но и способствует сжиганию жиров в организме. Именно поэтому большинство блюд с грейпфрутом автоматически попадает в разряд диетических.
Вот только не все любят грейпфрут из-за горечи. Однако, горечь придает только пленка, сама мякоть фрукта очень сочная и сладкая, поэтому перед шинковкой грейпфрута обязательно снимите все пленки.
Как приготовить салат с грейпфрутом — 15 разновидностей
Салат с грейпфрутом на скорую руку
Если в вашем холодильнике случайно завалялся грейпфрут, то обязательно приготовьте этот салат. Вкусно, просто и полезно.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 2 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Куриная грудка – 200 г
- Сыр – 250 г
Приготовление:
Первым делом отправим вариться куриное филе. Теперь чистим грейпфруты и нарезаем их кубиками. Сыр нарезаем кубиком. Укроп мелко нарезаем. Грудку остудить и нарезать кубиком. Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим соевым соусом и растительным маслом.
Салат с грейпфрутом
Сочетание овощей и фруктов – в одном блюде обрекает его на успех.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г
- Авокадо – 2 шт.
- Грейпфруты – 2 шт.
- Зелень
Приготовление:
Куриное филе солим и перчи. Обжарим куриное мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
Зачастую, жаренная куриная грудка получается сухой, чтобы этого избежать полейте каждый кусочек куриным бульоном.
Грейпфруты чистим и нарезаем на дольки. Авокадо также нарезаем на дольки. Со второго грейпфрута выдавливаем сок, смешаем с оливковым маслом. Мелко нарезаем зеленый лук. Смешаем грейпфрут, с куриной грудкой и авокадо и заправьте соусом. Выкладываем салат на тарелку с зеленью.
Салат с авокадо и грейпфрутом
Этот салат сразит вас на повал. Он очень простой и очень полезный.
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Салат айсберг – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Петрушка – 1 пучок
- Лук красный – 1 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Кедровые орешки – 50 г
Приготовление:
Авокадо чистим и нарезаем на дольки. Грейпфрут чистим от пленок и кожуры. Нарезаем грейпфрут на кубики. Салат айсберг нарезаем на небольшие кусочки. Огурец нарезаем на небольшие кусочки. Петрушку рубим на мелкие кусочки. Лук мелко нарезаем на кусочки. Все ингредиенты смешаем в салатнике. Мед смешаем с оливковым масло и соком лимона, хорошо перемешаем. Соус солим и перчим. Посыпаем орешками.
Салат в грейпфруте
Такая подача салата не только украсит ваш стол, но и удивит всех гостей.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 1 шт.
- Чернослив – 100 г
- Куриное филе – 300 г
- Кедровые орехи – 50 г
Приготовление:
Первым делом, отварим куриное филе. Орешки прогреем на сковороде в течение нескольких минут. Грейпфрут разрезаем пополам и удаляем мякоть, так чтобы не деформировать кожуру. Нарезаем грейпфрут на небольшие кусочки. Куриное филе нарезаем на кубики. Чернослив пропарить в горячей воде и нарезать на кусочки. Смешаем все ингредиенты в отдельном салатнике заправим майонезом и разложим салат по пиалам из кожуры грейпфрута. Украсим салат орешками.
Новогодний салат с грейпфрутом и курицей
Простой салат в исполнении и легкий для пищеварения.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Соевый соус – 100 мл
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Лайм – 1 шт.
- Перец чили — 1шт.
- Креветки – 300 г
- Зелень
Приготовление:
Куриное филе обжарим на сковороде гриль. Нарезаем куриное филе на крупные кусочки. Зелень мелко нарезаем. Смешаем соевый соус с кунжутным маслом и соком лайма. Нарезаем перец чили.
Чтобы перец не был сильно острым удалите из него сердцевину.
В заправку добавляем перец чили и дадим настоятся 10 минут.
Грейпфрут чистим от кожуры и пленок. Отварим креветки и добавим в салат. Все ингредиенты перемешаем и заправим соусом.
Тайский салат с грейпфрутом
Тайский салат выполненный с традиционной острой заправкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Перец чили – 1 шт.
- Перец чили зеленый – 1 шт.
- Мята – 1 пучок
- Растительное масло – 40 мл
- Соевый соус – 50 мл
- Кунжутное масло – 30 мл
Приготовление:
Куриное филе отварить и остудить. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и ссыпаем в салатник.
Грейпфрут чистим и нарезаем на дольки. Затем удаляем пленку. С перцев чили удаляем семена и нарезаем не небольшие кусочки. Зелень промыть и обсушить. Нарезаем зелень на небольшие кусочки. Смешаем все ингредиенты и заправим соусом. Для приготовления соуса смешаем кунжутное и растительное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута. Еще раз хорошо перемешаем.
Салат из семги, грейпфрута и апельсина
Второе название этого салата оранжевое счастье. Очень удачное сочетание фруктов и семги, не только порадует ваш глаз, но и желудок.
Ингредиенты:
- Семга – 200 г
- Апельсин – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Грейпфрут – 1шт.
- Соевый соус – 40 мл
- Кунжут- 50 г
- Лук – 1 шт.
- Имбирь – 50 г
Приготовление:
Нарезаем перец, предварительно очистив его от семян. Лук мелко нарезаем. Чистим фрукты от кожуры и пленок. Нарезаем цитрусовые на небольшие кубики. Имбирь трем на мелкой терке. Рыбку нарезаем на небольшие кусочки.
Из остатков фруктов выживаем сок и смешаем его с соевым соусом и имбирем.
На салатник выкладываем зеленые листья салата. Поливаем салат заправкой. Выкладываем с начало цитрусовые фрукты, а затем рыбку. Посыпаем перцем и луком. Украшаем кунжутом.
Грейпфрутовый салат для похудения
Этот салат сможет заменить вам ужин или же перекус после тренировки. Ведь здесь собраны только полезные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 1 шт.
- Банан – 1 шт.
- Мята – 1 пучок
- Зелень
- Мед – 1 ст.л.
Приготовление:
С грейпфрута снять кожуру и пленки, нарезать на небольшие кусочки. Мелко порезать банан и мяту. Все ингредиенты смешать и заправить медом. Выкладываем салат на тарелку с зеленью.
Салат с грейпфрутом и красной рыбой
А вы знаете что все цитрусовые фрукты очень хорошо сочетаются с морепродуктами? Причем, как с точки зрения вкусовых качеств, так и сточки зрения усвоения полезных свойств продуктов. Этот салат не только простой и вкусный, но и очень полезный.
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 1шт.
- Красная рыба – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Оливки- 100г
Приготовление:
Очистим фрукты от кожуры и пленок. Нарезаем мякоть грейпфрута и апельсина на небольшие кубики. Огурцы нарезаем на тонкую соломку. Оливки нарезаем пополам. Красную рыбу нарезаем на тонкую соломку.
Все ингредиенты смешаем и заправим салат оливковым маслом.
По желанию можно посолить и поперчить.
Капустный салат с грейпфрутом
Эта закуска станет гвоздем программы вашего рациона летом. Салат очень легкий, вкусны и сытный.
Ингредиенты:
- Капуста – 400 г
- Мед – по вкусу
- Грейпфрут – 1 шт.
Ингредиенты:
Капусту мелко шинкуем. Обживаем капусту руками, так она пустит сок и немного осядет. Грейпфрут мелко нарезаем и добавим к капусте. Заправим закуску медом. По желанию можно добавит соевый соус.
Салат с грейпфрутом и креветками
Вкусный фитнес салат, который обязательно понравится вам, а приготовить его можно за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 1шт.
- Креветки – 300 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Рис длиннозерный — 100 г
Приготовление:
Рис отварим согласно инструкции на упаковке. Креветки очистим от панцирей. Смешаем креветки с черным перцем, паприкой и имбирем. Оставим креветки мариноваться на 15 минут. Грейпфрут очистим от кожуры и пленок. Нарезаем мякоть грейпфрута на небольшие кусочки. Обжарим креветки в течение 1 минуты на небольшом количестве оливкового масла.
Смешаем все ингредиенты в салатнике и заправим оливковым маслом. По желани. Можно добавить специи.
Фруктовый салат с грейпфрутом
Салаты с фруктами это всегда удачный полезный и вкусный десерт, кторый нравится не только взрослым, но и деткам.
Ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Киви – 2 шт.
- Яблоко – 2 шт.
- Банан – 3 шт.
- Йогурт – 250 мл
Приготовление:
Чистим апельсины и грейпфрут от кожуры и пленок, так чтобы осталась только мякоть.
Нарезаем мякоть на средние кубики. Киви чистим от кожуры и нарезаем на полукольца. С яблока удаляем сердцевину и нарезаем на кубики. Банан очищаем и нарезаем на полукольца.
Заправляем салат йогуртом.
Можно взять йогурт со вкусом ягод, тогда салат преобразится во вкусе. Кстати экспериментируя со вкусами йогурта, вы сможете добиться совершенно нового послевкусия.
Скандинавский салат с креветками
Интересный и простой салат, который непременно найдет свое место на столе.
Ингредиенты:
- Лосось – 150 г
- Картофель – 4 шт.
- Перепелиные яйца – 8 шт.
- Анчоусы – 4шт.
- Укроп – 100 г
- Креветки – 200 г
- Зеленый лук – 100 г
- Сметана – 150 мл
- Лайм – 0,5 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Горчица – 10 г
Приготовление:
Картофель запекаем в духовке. Можно картофель отварить. Нарезаем картофель на небольшие кусочки. Лосось нарезаем на небольшие кусочки. Анчоусы нарезаем на кубики. Перепелиные яйца отварить и нарезаем пополам. Грейпфрут чистим от кожуры и пленок и нарезаем на небольшие кубики.
Зеленый лук и укроп мелко нарубим. Приготовим заправку. Сметану смешаем с соком половины лайма, перцем и горчицей. Хорошо перемешаем и заправим салат.
Салат с авокадо, грейпфрута и кальмарами
Сочетание цитрусовых и морепродуктов считается самым удачным. Такие блюда, никогда не надоедают и всегда уходят первыми со стола.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 2 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Кальмары – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Каперсы – 70 г
- Чеснок – 4 зуб.
Приготовление:
Отварим кальмары в кипящей воде в течение 3 минут. Затем кальмары остудить и нарезать. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку и нарезаем на небольшие кусочки. Грейпфрут чистим от кожуры и пленок, нарезаем на кубики.
Приготовим заправку. С соком лимона смешаем молотый белый перец, чеснок, каперсы и майонез.
Заправляем салат заправкой.
Розовый фламинго
Очень нежный и невероятно красивый салат на все случаи.
Ингредиенты:
- Лук красный – 1 шт.
- Грейпфрут — 1 шт.
- Гранат – 0,5 шт.
- Миндальные лепестки – 2 ст.л.
- Масло ореховое – 40 мл
- Сое грейпфрута
Приготовление:
Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком. Грейпфрут чистим от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Гранат чистим. С лука через 15 минут сольем воду и откинем на дуршлаг.
Рецепт: Салаты с грейпфрутом
Долгое время грейпфрут не употреблялся в пищу из-за характерного горьковатого вкуса. Но уже в конце 19 века стали известны его некоторые полезные свойства. К примеру, грейпфруты прекрасно избавляют организм от лишней жидкости. Также они способствуют снижению веса и активируют процессы по сжиганию лишних жиров.
В грейпфруте в избытке содержатся эфирные масла и ценные органические кислоты, играющие важную роль в обмене веществ. А количество клетчатки, содержащейся в фрукте, усиливает перистальтику кишечника, что в свою очередь является эффективной профилактикой запоров.
Кроме того, сок грейпфрута способствует укреплению нервной системы, что крайне полезно при переутомлениях как умственных, так и физических. Питательные вещества фрукта помогают бороться с сонливостью, вялостью и даже головной болью и головокружением.
Низкая калорийность грейпфрута делает его отличным диетическим продуктом. Всего 29 ккал позволяют употреблять грейпфрут в десертах и диетических салатах , а также разнообразить свой рацион во время диеты или в разгрузочные дни (смотрим салаты для похудения и читаем статью худеем с удовольствием ). Далее приведены некоторые рецепты салатов на основе грейпфрутов.
Салат с мясом и грейпфрутом – «Кавалерист»
Ингредиенты для салата из свинины :
- нежирная свинина — 350 г
- грейпфрут — 2 шт.
- консервированная фасоль – 400 г
- репчатый лук — 1 шт.
- кинза
- подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- столовый уксус — 1 ст. ложка
- сахарный песок
- молотый чёрный перец
- соль
Свинину отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и нарезать кубиками. Лук репчатый нашинковать. Лук, свинину и фасоль соединить в отдельной миске.
Добавить порезанные на мелкие части дольки грейпфрута (тщательно очистить его прежде от белых волокон и соединительных пленочек). Заправить салат смесью из растительного масла, уксуса, черного перца и соли. Хорошенько перемешать. Украсить салат листочками свежей кинзы.
Салат куриный с томатами и грейпфрутом – «Бристоль»
Ингредиенты:
- куриное филе — 450 г
- подсолнечное масло — 2 ст. ложки
- бульон из кубиков «Кнорр» — 0.5 стакана
- томаты — 4 шт.
- грейпфрут — 4 шт.
- кукуруза консервированная – 130 г
- острый красный перец — 1 шт.
- кинза
- укроп
- молотый белый перец
- соль
Курицу обжарить в масле с двух сторон. Бульон из кубиков влить в сок от жарки. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и косточки.
Порезать дольки на несколько частей. Томаты нарезать на небольшие дольки. Куриное мясо порезать ломтиками. Перец острый нашинковать. Все ингредиенты соединить.
Залить соусом из бульона и соком обжарки, можно также добавить немного грейпфрутового сока для придания вкуса. Посыпать салат сверху порубленной кинзой и укропом.
Салат с огурцами и грейпфрутом – «Венецианский»
Ингредиенты:
- огурцы – 450 г
- грейпфрут — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- оливковый майонез – 100 г
- сливки – 100 г
- сок лимона — 1 ст. ложка
- томатная паста — 1 ст. ложка
- черный перец
- соль
Свежие огурцы (читаем как приготовить всевозможные салаты из огурцов ) мелко порезать, посолить и дать настояться один час. Затем их слегка отжать, а сок слить в отдельную посуду.
Грейпфрут почистить, разделить на отдельные дольки и измельчить. Лимон вместе с кожурой порезать кружочками. В качестве заправки использовать смесь майонеза, сливок, сока лимона, томатной пасты, соли и черного перца.
Все компоненты объединить и тщательно перемешать. Поставить салат на некоторое время в холодильник. Подавать охлажденным.
Салат из курицы, киви и грейпфрута – «Тасмания»
Ингредиенты:
- грейпфрут — 2 шт.
- киви — 3 шт.
- куриное филе – 450 г
- подсолнечное масло — 7 ст. ложек
- куриное яйцо — 1 шт.
- сок апельсиновый — 2 ст. ложки
- маложирный йогурт — 3 ст. ложки
- зелёный лук
- чёрный молотый перец
- петрушка
- укроп
- соль
Куриное филе обжарить в масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Дать остыть и порезать ломтиками. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки. Порезать дольки на несколько частей.
Киви почистить и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить. Куриное яйцо разбить и отделить желток от белка. К желтку внести апельсинового сока (здесь вы найдете вкусные салаты с апельсинами), перца, соли. Затем взбить эту смесь.
Продолжая медленно взбивать, влить аккуратно растительного масла. Взбивать до получения однородной массы. К этой смеси добавить маложирный йогурт и мелко нашинкованный зелёный лук. Тщательно перемешать и заправить этим соусом салат. Украсить салат свежими веточками петрушки и укропа, а также стрелками зелёного лука.
Салат с грейпфрутом и грибами – «По-вологодски»
Ингредиенты:
- свежие грибы – 500 г.
- грейпфрут — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- зелёный салат
- нежирная сметана — 2 ст. ложки
- лимонный сок — 1 ст. ложки
- молотый перец чёрный
- соль
Грибы почистить и отварить. Дать остыть. Затем нарезать тонкой соломкой. Грейпфруты очистить от кожуры и разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна, пленочки и косточки.
Порезать дольки на несколько частей. Репчатый лук нашинковать. Ингредиенты соединить и заправить сметаной. Сбрызнуть салат лимонным соком. Поперчить и посолить по вкусу. Выложить горкой в салатницу и украсить дольками лимона и листьями зелёного салата.
Салат с оливками и грейпфрутом – «Трезубец»
- лук репчатый — 1 шт.
- грейпфрут — 2 шт.
- оливки без косточек – 0.5 стакана
- подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Грейпфрут почистить и порезать на небольшие кусочки. Репчатый лук ошпарить кипятком и мелко нарезать кольцами. Оливки тоже измельчить.
Все соединить и заправить подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Украсить свежей зеленью и цельными оливками.
Салат банановый с грейпфрутом – «Мистерия»
Ингредиенты:
- бобовые ростки — 300г
- ананас – 60 г
- грейпфрут – 1 шт.
- банан – 120 г
- взбитые сливки
- салат-латук
- клубника
- смородина
- малина
Отварить бобовые ростки. Ананас порезать на небольшие ломтики, а грейпфрут с бананом – кубиками.
Соединить все ингредиенты. Заправить взбитыми сливками. Выложить в салатницу на листья салата-латука. Украсить свежими ягодами.
Салат с грейпфрутом и пшеничными проростками – «Плодородный»
Ингредиенты:
- грейпфрут – 0.5 шт.
- сок апельсиновый — 1 стакан
- апельсин — 1 шт.
- миндаль – 60 г
- проростки пшеницы – 60 г
Апельсин с грейпфрутом почистить. Удалить семена и белые волокна, разобрать по долькам и порезать. Миндаль обжарить и растолочь в ступе.
Пшеничные проростки измельчить (можно использовать блендер). Смешать все компоненты. Полить апельсиновым соком и перемешать.
Салат с грейпфрутом клубникой и манго – «Цитрусовая свежесть»
- грейпфрут — 1 шт.
- дыня — 1 шт.
- манго — 1 шт.
- садовая клубника – 250 г
- мята
Манго (салаты с манго не менее вкусны) и дыню порезать кубиками , а клубнику на четвертинки . Выложить фрукты в салатницу и полить соком свежего грейпфрута (по желанию добавить его порезанной мякоти). Перемешать. Украсить салат листочками свежей мяты или мелиссы.
Салат с грейпфрутом и гребешками – «Барбадос»
Ингредиенты:
- грейпфрут — 1 шт.
- морской гребешок — 1 банка
- зелёный салат
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- чеснок — 1 зубчик
- чёрный молотый перец
- соль
Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки. Порезать дольки на несколько частей.
Гребешки отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Дать остыть и порезать. Соединить гребешки и грейпфрут в салатнице или салатном фужере. Заправить оливковым маслом.
Для остроты добавить чеснока, заранее измельченного. Поперчить и посолить по вкусу. Перемешать. Украсить салат листьями зелёного салата.
Салат из кальмаров с грейпфрутами – «Карибский»
Ингредиенты:
- консервированные кальмары – 350 г
- фенхель – 200 г
- грейпфрут – 0.5 шт.
- подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- молотый чёрный перец
- соль
Кальмары (готовим салаты из кальмаров ) порезать соломкой и потушить на подсолнечном масле. Фенхель очистить и измельчить. Его потушить вместе с кальмарами.
Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки, порезать кубиками. Соединить все компоненты салат.
Заправить соком грейпфрута, смешанным с подсолнечным маслом. Хорошенько перемешать. Посыпать порубленной зеленью фенхеля.
Не отказываемся от ужина. Кушаем салат с грейпфрутом и худеем
Салат с грейпфрутом может быть разным. Это может быть сочетание различных фруктов, заправленных йогуртом, а может быть и закуска с различными морепродуктами. Кстати, говоря самым популярным сочетание считается грейпфрут и авокадо. В эту основу можно положить любые другие овощи, куриное мясо или же зелень.
На самом деле грейпфрут — это фрукт, который не только насыщаем наш организм большим количеством витамина С, но и способствует сжиганию жиров в организме. Именно поэтому большинство блюд с грейпфрутом автоматически попадает в разряд диетических.
Вот только не все любят грейпфрут из-за горечи. Однако, горечь придает только пленка, сама мякоть фрукта очень сочная и сладкая, поэтому перед шинковкой грейпфрута обязательно снимите все пленки.
Как приготовить салат с грейпфрутом — 15 разновидностей
- Салат с грейпфрутом на скорую руку
- Салат с грейпфрутом
- Салат с авокадо и грейпфрутом
- Салат в грейпфруте
- Новогодний салат с грейпфрутом и курицей
- Тайский салат с грейпфрутом
- Салат из семги, грейпфрута и апельсина
- Грейпфрутовый салат для похудения
- Салат с грейпфрутом и красной рыбой
- Капустный салат с грейпфрутом
- Салат с грейпфрутом и креветками
- Фруктовый салат с грейпфрутом
- Скандинавский салат с креветками
- Салат с авокадо, грейпфрута и кальмарами
- Розовый фламинго
Как нарезать грейпфрут?
Для того чтобы состряпать салат с грейпфрутом, вам необходимо разделить плод на дольки. Это легко, но процедура требует тщательности и времени. Если вы удалите горьковатую жесткую пленку, мякоть грейпфрута станет нежной и искрящейся.
Очищенные дольки повара именуют supreme, а домашние хозяюшки — «филе». Если вас не смущают пленки, грейпфрут можно разделать так: срежьте ножом кожуру до мякоти, фрукт разрежьте на две части по вертикали, положите на срез и полукружьями необходимой толщины нарежьте. Кстати, нарезать на дольки лучше холодный плод.
Салат с грейпфрутом на скорую руку
Если в вашем холодильнике случайно завалялся грейпфрут, то обязательно приготовьте этот салат. Вкусно, просто и полезно.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 2 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Куриная грудка – 200 г
- Сыр – 250 г
Приготовление:
Первым делом отправим вариться куриное филе. Теперь чистим грейпфруты и нарезаем их кубиками. Сыр нарезаем кубиком. Укроп мелко нарезаем. Грудку остудить и нарезать кубиком. Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим соевым соусом и растительным маслом.
Закуска с сыром
Для любителей «греческого» салата – предлагаем альтернативный вариант с грейпфрутом.
Чтобы его приготовить понадобятся следующие продукты:
- 50 г оливок;
- пара цитрусовых среднего размера.
- 1 ч. ложка измельченной душицы;
- 200 г сыра мягкого сорта;
- 3 ст. ложки масла оливы;
- 200 г томатов.
- Грейпфрут освободить от кожуры, прожилок, пленок. Нарезать в форме тонких кружочков.
- Томаты нарезать также.
- Сыр – кубиками.
- Оливки промыть.
- На блюдо для салата выложить ингредиенты следующей последовательности: грейпфрут, томаты, сыр. Чередовать, пока все блюдо не станет заполненным. Украсить оливками.
- Сделать соус из масла, травы душицы, добавив по вкусу перец и соль. Заправить блюдо полученным соусом. Подавать рекомендуется холодным.
Отличным дополнением служат блюда из мяса и рыбы.
Салат с грейпфрутом
Сочетание овощей и фруктов – в одном блюде обрекает его на успех.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г
- Авокадо – 2 шт.
- Грейпфруты – 2 шт.
- Зелень
Приготовление:
Куриное филе солим и перчи. Обжарим куриное мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
Зачастую, жаренная куриная грудка получается сухой, чтобы этого избежать полейте каждый кусочек куриным бульоном.
Грейпфруты чистим и нарезаем на дольки. Авокадо также нарезаем на дольки. Со второго грейпфрута выдавливаем сок, смешаем с оливковым маслом. Мелко нарезаем зеленый лук. Смешаем грейпфрут, с куриной грудкой и авокадо и заправьте соусом. Выкладываем салат на тарелку с зеленью.
Салат с авокадо и грейпфрутом
Этот салат сразит вас на повал. Он очень простой и очень полезный.
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Салат айсберг – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Петрушка – 1 пучок
- Лук красный – 1 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Кедровые орешки – 50 г
Приготовление:
Авокадо чистим и нарезаем на дольки. Грейпфрут чистим от пленок и кожуры. Нарезаем грейпфрут на кубики. Салат айсберг нарезаем на небольшие кусочки. Огурец нарезаем на небольшие кусочки. Петрушку рубим на мелкие кусочки. Лук мелко нарезаем на кусочки. Все ингредиенты смешаем в салатнике. Мед смешаем с оливковым масло и соком лимона, хорошо перемешаем. Соус солим и перчим. Посыпаем орешками.
Простые рецепты диетических смузи с грейпфрутом
В диетическое питание часто добавляются жиросжигающие смузи. Это густые напитки, которые можно готовить из фруктов, овощей, ягод, молочных продуктов. Консистенция смузи позволяет заменять им полноценный прием пищи. Вот только увлекаться этим все же не стоит — даже диетический рацион должен быть сбалансирован, что подразумевает употребление не только низкокалорийных смузи, но и другой пищи!
Готовить смузи очень просто — все ингредиенты моются и очищаются от кожуры, нарезаются кубиками, измельчаются блендером. Если напиток покажется вам слишком густым, можно разбавить его либо минеральной водой без газа, либо молоком (если сочетание продуктов, конечно, это позволяет).
Учитывая полезные свойства грейпфрута, неудивительно, что его добавляют во многие рецепты смузи для похудения. Попробуйте приготовить такие полезные напитки из горько-кислого плода:
- Грейпфрут + стебель сельдерея + 50 г свежего ананаса + 1 ст. л жидкого натурального меда.
- Свежевыжатый сок 3 грейпфрутов + 100 г клубники + 50 г молока + банан + 1 ч. л натертого свежего имбиря.
- Грейпфрут + апельсин + 150 г обезжиренного йогурта + 100 г молока.
- 150 г свежевыжатого грейпфрутового сока + 8 листьев шпината + 300 г минеральной воды + апельсин + 100 г свежего ананаса + половина авокадо.
- Грейпфрут + банан + 1 ст. л меда.
- Грейпфрут + киви + зеленое яблоко + половина банана + 1ч. л натертого свежего имбиря + 100 г заваренного зеленого чая + 2 ч. л меда.
Салат в грейпфруте
Такая подача салата не только украсит ваш стол, но и удивит всех гостей.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 1 шт.
- Чернослив – 100 г
- Куриное филе – 300 г
- Кедровые орехи – 50 г
Приготовление:
Первым делом, отварим куриное филе. Орешки прогреем на сковороде в течение нескольких минут. Грейпфрут разрезаем пополам и удаляем мякоть, так чтобы не деформировать кожуру. Нарезаем грейпфрут на небольшие кусочки. Куриное филе нарезаем на кубики. Чернослив пропарить в горячей воде и нарезать на кусочки. Смешаем все ингредиенты в отдельном салатнике заправим майонезом и разложим салат по пиалам из кожуры грейпфрута. Украсим салат орешками.
Салат «Мужской»
В названии этого оригинального салата четко ограничен круг потребителей. Это шутка. Мясоедки, добро пожаловать!
400 г вареной говядины нарезать на кусочки. Два грейпфрута очистить от пленок, 400 г вареной или размороженной стручковой фасоли порезать на кусочки 2−3 см. Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить заправкой (4 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и перец по вкусу).
Как только зальете этой смесью салат, поставьте в холодильник. Минут на 30−40. Салатник выстелите чистыми просушенными листьями кочанного салата. Выложите горкой настоявшийся салат и сверху пройдитесь мельничкой с перцем — присыпьте слегка свежемолотым перцем.
Великолепный вкус. Блюдо калорийное. Самодостаточное.
Дальше — самый мой любимый салат. Может, потому что очень люблю куриную грудку.
Новогодний салат с грейпфрутом и курицей
Простой салат в исполнении и легкий для пищеварения.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Соевый соус – 100 мл
- Кунжутное масло – 2 ст.л.
- Лайм – 1 шт.
- Перец чили — 1шт.
- Креветки – 300 г
- Зелень
Приготовление:
Куриное филе обжарим на сковороде гриль. Нарезаем куриное филе на крупные кусочки. Зелень мелко нарезаем. Смешаем соевый соус с кунжутным маслом и соком лайма. Нарезаем перец чили.
Чтобы перец не был сильно острым удалите из него сердцевину.
В заправку добавляем перец чили и дадим настоятся 10 минут.
Грейпфрут чистим от кожуры и пленок. Отварим креветки и добавим в салат. Все ингредиенты перемешаем и заправим соусом.
Салат из фруктов
Может показаться, что приготовить салат из фруктов проще простого. Всего-то и нужно нарезать ингредиенты, а затем смешать их в тарелке. Но и тут, как в любом деле, есть свои хитрости. Их знание позволит твоим салатам стать привлекательными для глаз и приятными на вкус.
© Depositphotos
Фруктовый салат станет менее аппетитным, если одни кусочки фруктов в нём будут слишком мягкими, а другие — слишком терпкими и жесткими. Поэтому лучше подбирать плоды примерно одинаковой зрелости.
Хороший результат дает смешение в салате фруктов разных цветов и текстур. Так, фрукты ярких цветов позволят контрастно выделить все составляющие салата. А сочетание волокнистых, сочных, мягких и хрустящих фруктов обогатит твои салаты необычными вкусами.
© Depositphotos
Усилить вкус фруктовых салатов помогает цедра различных цитрусовых и сок лимонов или лаймов. Мята и другие ароматные травы добавят в салаты с дынями, ягодами и цитрусовыми освежающую нотку.
Незаменимым ингредиентом салатов с авокадо является лимонный сок. Он предохраняет мякоть авокадо от потемнения и добавляет в его вкус благородную кислинку. Иногда ломтики авокадо маринуют в лимонном соке по несколько часов.
Тайский салат с грейпфрутом
Тайский салат выполненный с традиционной острой заправкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Перец чили – 1 шт.
- Перец чили зеленый – 1 шт.
- Мята – 1 пучок
- Растительное масло – 40 мл
- Соевый соус – 50 мл
- Кунжутное масло – 30 мл
Приготовление:
Куриное филе отварить и остудить. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и ссыпаем в салатник.
Грейпфрут чистим и нарезаем на дольки. Затем удаляем пленку. С перцев чили удаляем семена и нарезаем не небольшие кусочки. Зелень промыть и обсушить. Нарезаем зелень на небольшие кусочки. Смешаем все ингредиенты и заправим соусом. Для приготовления соуса смешаем кунжутное и растительное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута. Еще раз хорошо перемешаем.
Вечерний салат для сжигания жира
Все ищут некое блюдо, которое позволило бы им насладиться, но при этом не вреди фигуре. Данное блюдо может даже поспособствовать диете.
- 200 г консервированного тунца
- 1 грейпфрут
- 1 огурец
- Половина красного лука
- Зеленый салат
Сливаем с консервированного тунца маринад и разминаем вилкой.
Грейпфрут нарезать дольками.
Листья салата промыть и порвать. Все смешать.
Салат из семги, грейпфрута и апельсина
Второе название этого салата оранжевое счастье. Очень удачное сочетание фруктов и семги, не только порадует ваш глаз, но и желудок.
Ингредиенты:
- Семга – 200 г
- Апельсин – 1 шт.
- Перец – 1 шт.
- Грейпфрут – 1шт.
- Соевый соус – 40 мл
- Кунжут- 50 г
- Лук – 1 шт.
- Имбирь – 50 г
Приготовление:
Нарезаем перец, предварительно очистив его от семян. Лук мелко нарезаем. Чистим фрукты от кожуры и пленок. Нарезаем цитрусовые на небольшие кубики. Имбирь трем на мелкой терке. Рыбку нарезаем на небольшие кусочки.
Из остатков фруктов выживаем сок и смешаем его с соевым соусом и имбирем.
На салатник выкладываем зеленые листья салата. Поливаем салат заправкой. Выкладываем с начало цитрусовые фрукты, а затем рыбку. Посыпаем перцем и луком. Украшаем кунжутом.
Грейпфрут
Этот цитрусовый является лучшим другом начала весны. Он помогает снизить уровень сахара в крови, что крайне важно диабетикам. Сахар грейпфрута усваивается медленней обычного и содержит меньше калорий.
Этот фрукт содержит много витамина С, который стимулирует производство коллагена, а также помогает коже выглядеть здоровой и свежей, избавиться от дряблости. Он богат клетчаткой, отлично очищающей организм.
Смотреть галерею
Грейпфрут появился благодаря природной гибридизации помело и апельсина. Он способен ускорять обмен веществ и сжигать лишний жир, поэтому смог быстро завоевать любовь «диетчиков». Также грейпфрут уменьшает количество холестерина в крови, содержит антиоксиданты, препятствующие возникновению раковых клеток.
В честь грейпфрута даже есть реальный праздник. Во всех государствах, где выращивают этот фрукт, 2 февраля люди отмечают праздник урожая грейпфрутов. Это торжество длится несколько дней с фестивалем, гуляниями и, конечно же, великолепными блюдами, изготовленными из этого плода.
Грейпфрутовый салат для похудения
Этот салат сможет заменить вам ужин или же перекус после тренировки. Ведь здесь собраны только полезные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 1 шт.
- Банан – 1 шт.
- Мята – 1 пучок
- Зелень
- Мед – 1 ст.л.
Приготовление:
С грейпфрута снять кожуру и пленки, нарезать на небольшие кусочки. Мелко порезать банан и мяту. Все ингредиенты смешать и заправить медом. Выкладываем салат на тарелку с зеленью.
Салат с грейпфрутом и красной рыбой
А вы знаете что все цитрусовые фрукты очень хорошо сочетаются с морепродуктами? Причем, как с точки зрения вкусовых качеств, так и сточки зрения усвоения полезных свойств продуктов. Этот салат не только простой и вкусный, но и очень полезный.
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 1шт.
- Красная рыба – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Оливки- 100г
Приготовление:
Очистим фрукты от кожуры и пленок. Нарезаем мякоть грейпфрута и апельсина на небольшие кубики. Огурцы нарезаем на тонкую соломку. Оливки нарезаем пополам. Красную рыбу нарезаем на тонкую соломку.
Все ингредиенты смешаем и заправим салат оливковым маслом.
По желанию можно посолить и поперчить.
С семгой
Вы когда-нибудь пробовали салат с грейпфрутом и семгой? Это одно из самых незатейливых, но неординарных яств, горячо любимых норвежцами. Это малокалорийный салат, комбинирующий в себе множество интересных вкусов. Кстати, семгу именуют царь-рыбой неспроста. Достаточно съесть один кусок семги (70 г) в неделю, чтобы запастись нужными микроэлементами. Итак, вам потребуются:
- один грейпфрут;
- лимон;
- один авокадо;
- 100 г семги слабосоленой;
- помидоры черри – 150 г;
- соус соевый;
- листья салата (айсберг, пекинская капуста – выбирайте, что вам более нравится);
- масло оливковое;
- перец черный.
Этот салат необходимо стряпать так:
- Очистите грейпфрут, нарежьте на маленькие куски.
- Салат порвите руками, семгу порежьте средним кубиком.
- Разрежьте пополам помидоры черри, очистите авокадо, и средним кубиком нарежьте.
- Перемешайте все компоненты, заправьте соком половинки лимона и маслом оливковым. Добавьте специи и соевый соус по вкусу.
Наслаждайтесь этим потрясающим яством и не переживайте за лишние килограммы!
Капустный салат с грейпфрутом
Эта закуска станет гвоздем программы вашего рациона летом. Салат очень легкий, вкусны и сытный.
Ингредиенты:
- Капуста – 400 г
- Мед – по вкусу
- Грейпфрут – 1 шт.
Ингредиенты:
Капусту мелко шинкуем. Обживаем капусту руками, так она пустит сок и немного осядет. Грейпфрут мелко нарезаем и добавим к капусте. Заправим закуску медом. По желанию можно добавит соевый соус.
Салат с грейпфрутом и креветками
Вкусный фитнес салат, который обязательно понравится вам, а приготовить его можно за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Грейпфрут — 1шт.
- Креветки – 300 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Рис длиннозерный — 100 г
Приготовление:
Рис отварим согласно инструкции на упаковке. Креветки очистим от панцирей. Смешаем креветки с черным перцем, паприкой и имбирем. Оставим креветки мариноваться на 15 минут. Грейпфрут очистим от кожуры и пленок. Нарезаем мякоть грейпфрута на небольшие кусочки. Обжарим креветки в течение 1 минуты на небольшом количестве оливкового масла.
Смешаем все ингредиенты в салатнике и заправим оливковым маслом. По желани. Можно добавить специи.
Грейпфруты в диетическом питании
Грейпфрут относится к цитрусовым. В нем много аскорбиновой кислоты, витамина А, В1 и D, минеральных компонентов, эфирных масел, пектинов. Настоящий кладезь полезных веществ! Крупные плоды с толстой кожурой и сочной мякотью часто используют в кулинарии — для приготовления десертов и салатов. Грейпфрут хорош тем, что не теряет своего вкуса и полезных свойств даже при длительном хранении — чем и отличается от других цитрусовых.
Грейпфрут поможет избавиться от лишних килограммов. Его часто добавляют в диетический рацион питания, что вполне обосновано. Плоды малокалорийны и достаточно сытны — всего 30 ккал/100 г. Сам фрукт, конечно, не сжигает жиры, как считают многие. Польза его для похудения основана на другом — вещества в составе немного ускоряют обмен веществ, способствуют выведению лишней жидкости и токсинов из организма. К тому же, употребляя перед основным приемом пищи кислую на вкус мякоть фрукта, вы «заполняете» желудок, что позволяет контролировать свой аппетит и не съесть «лишнего». И еще один приятный «бонус» — те вещества, что есть в грейпфруте, помогут побороть стресс и сонливость, которые неизбежно сопровождают любую диету.
Совсем не обязательно регулярно устраивать себе разгрузочные дни с употреблением только грейпфрутов. Готовьте по рецептам вкусные блюда, которыми заменяйте один из приемов пищи — салаты и смузи. А немного «подсластят» диету десерты из грейпфрута.
Фруктовый салат с грейпфрутом
Салаты с фруктами это всегда удачный полезный и вкусный десерт, кторый нравится не только взрослым, но и деткам.
Ингредиенты:
- Апельсин – 2 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Киви – 2 шт.
- Яблоко – 2 шт.
- Банан – 3 шт.
- Йогурт – 250 мл
Приготовление:
Чистим апельсины и грейпфрут от кожуры и пленок, так чтобы осталась только мякоть.
Нарезаем мякоть на средние кубики. Киви чистим от кожуры и нарезаем на полукольца. С яблока удаляем сердцевину и нарезаем на кубики. Банан очищаем и нарезаем на полукольца.
Заправляем салат йогуртом.
Можно взять йогурт со вкусом ягод, тогда салат преобразится во вкусе. Кстати экспериментируя со вкусами йогурта, вы сможете добиться совершенно нового послевкусия.
Диетическое блюдо для похудения
Грейпфрут занимает первое место среди продуктов по расщеплению жира, препятствует его образованию. Сок из этого фрукта – самый эффективный в борьбе с лишними кило. Похудение может быть очень «вкусным». Этот легкий фруктовый салат придется по душе сторонникам диетического питания.
Салат «Венецианский» (грейпфрут и огурцы)
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг огурцов;
- цитрусовые: грейпфрут, лимон;
- 100 г сливок, майонеза из оливок;
- ст. ложка лимонного сока, пасты из томатов;
- черный молотый перец, соль.
Инструкция по приготовлению:
- Огурцы нарезать как можно мельче, сверху посыпать солью. Оставить на час, чтобы настоялись.
- Отжать и вылить сок из огурцов в отдельную емкость.
- Грейпфрут почистить, дольки – нарезать.
- Лимон нарезать кружочками, не убирая кожуры.
- Сделать следующую заправку: смешать сливки с лимонным соком, оливковым майонезом. Добавить по вкусу соль и перец, пасту из томатов.
- Ингредиенты перемешать. Подавать в охлажденном виде.
Каждый рецепт достоин отдельного внимания, стоит лишь приложить немного усилий и наслаждаться полезной и вкусной композицией.
Скандинавский салат с креветками
Интересный и простой салат, который непременно найдет свое место на столе.
Ингредиенты:
- Лосось – 150 г
- Картофель – 4 шт.
- Перепелиные яйца – 8 шт.
- Анчоусы – 4шт.
- Укроп – 100 г
- Креветки – 200 г
- Зеленый лук – 100 г
- Сметана – 150 мл
- Лайм – 0,5 шт.
- Грейпфрут – 1 шт.
- Горчица – 10 г
Приготовление:
Картофель запекаем в духовке. Можно картофель отварить. Нарезаем картофель на небольшие кусочки. Лосось нарезаем на небольшие кусочки. Анчоусы нарезаем на кубики. Перепелиные яйца отварить и нарезаем пополам. Грейпфрут чистим от кожуры и пленок и нарезаем на небольшие кубики.
Зеленый лук и укроп мелко нарубим. Приготовим заправку. Сметану смешаем с соком половины лайма, перцем и горчицей. Хорошо перемешаем и заправим салат.
Салат грейпфрутовый с киви и куриным мясом – «Тасмания»
- плодами грейпфрута – парой штук,
- плодами киви — 3 штуками,
- филе куриным — 450 г порцией,
- маслом из подсолнуха – семью ложками,
- одним яйцом.
- Еще парой ложек сока апельсинового,
- маложирным йогуртом — 3 ложками,
- зеленым луком,
- перцем молотым черным,
- петрушкой,
- укропом и солью.
Занимаемся обжариванием филе курицы в масле, в результате чего должна появиться золотистая корочка в обеих сторон. После охлаждения рубим мясо на ломтики. С грейпфрута снимается кожура и плод разделяется на дольки. Избавляемся от пленки и белых волокон. Дольки нарезаем на части.
Производим нарезку очищенного плода киви на кубики и соединяем все ингредиенты. Белок и желток яйца разделяем. Желток дополняем апельсиновым соком, перцем и солью. Смесь взбиваем медленно, аккуратно вливая в неё растительное масло. Должна получиться однородная масса, которую нужно дополнить маложирным йогуртом и нашинкованным зелёным луком.
После тщательного смешивания заправляем салат этим соусом. Для украшения применяем петрушку, лук зелёный и укроп.
Салат с авокадо, грейпфрута и кальмарами
Сочетание цитрусовых и морепродуктов считается самым удачным. Такие блюда, никогда не надоедают и всегда уходят первыми со стола.
Ингредиенты:
- Грейпфрут – 2 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Кальмары – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Каперсы – 70 г
- Чеснок – 4 зуб.
Приготовление:
Отварим кальмары в кипящей воде в течение 3 минут. Затем кальмары остудить и нарезать. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку и нарезаем на небольшие кусочки. Грейпфрут чистим от кожуры и пленок, нарезаем на кубики.
Приготовим заправку. С соком лимона смешаем молотый белый перец, чеснок, каперсы и майонез.
Заправляем салат заправкой.
Грейпфрутовый салат с курицей и фисташками
Этот салат — большая группа желтых и оранжевых фруктов и овощей включает цитрусовые, сладкий картофель и летние кабачки. Они содержат большое количество питательных веществ, включая необходимые витамины, а также аромат.
- 2 чашки сухого белого вина
- Винный уксус
- 2 куриной грудки
- 2 грейпфрута
- 1/2 стакана несоленых фисташек
- 1/4 стакана майонеза
- Дижонская горчица
- Измельченная свежая кинза
- 4 листьев салата Ромэн
В мелкой кастрюле на среднем огне объедините вино, воду, уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите тепло до минимума и тушите в течение 5 минут. Добавьте курицу, готовить от 6 до 8 минут. Удалите курицу из жидкости и дайте ей остыть в течение 5 минут, затем нарежьте кубиками.
Вырезать дольки грейпфрута. В миске смешайте курицу, грейпфрут и половину фисташек. Добавьте майонез, горчицу, кинзу, сок лайма и хорошо перемешать.
Разделите листья салата среди 4 салатных тарелок. Заполните каждый лист куриным салатом, посыпьте паприкой и украсьте оставшиеся фисташки. Немедленно подавайте.
