Выращивание и уход за горохом в открытом грунте на даче или в теплице обеспечит вас вкусным и полезным продуктом и подарит массу приятных впечатлений. А советы, изложенные в нашей статье, помогут вам получить хороший урожай и вырастить горох по всем правилам агротехники.
Полезные свойства растения
Если вкус и аромат гороха знаком нам с детства, то о его пользе знает не каждый. А ведь это просто кладезь витаминов и минералов!
Судите сами:
- по уровню растительного белка в легкоусвояемом для организма виде горох превосходит все известные овощи, уступая только сое и чечевице;
- калорийность – 300 ккал на 100 г продукта – соответствуют среднему уровню калорийности, поэтому горох рекомендуется людям, склонным к полноте;
- продукт обеспечит вашу сердечно-сосудистую систему цинком и магнием, нормализует уровень холестерина в крови;
- наличие в составе калия улучшит состояние тех, кто страдает от отечности;
- кальций и фосфор, отвечающие за состояние зубов и костей, обеспечат профилактику остеопороза;
- йод наладит работу всей эндокринной системы;
- железо устранит симптомы анемии.
Важно. 100 г пророщенного гороха обеспечат ваш организм суточной дозой витамина С.
Если вы обожаете свою дачу, то вам также приятно будет узнать и о полезности этой культуры для всех дачных «обитателей»:
- нет лучшего источника азота для молодых плодовых деревьев, чем высаженный под их кронами горох;
- растение отлично уживается с другими огородными культурами, например, морковью и кукурузой, не отнимая у них питательные вещества в начальный период роста;
- после уборки урожая горох оставляет дачнику обогащенный питательными веществами участок, на котором в комфортных условиях в дальнейшем будут произрастать любые огородные растения.
Выбор сорта
Далее определимся с сортом, который наилучшим образом удовлетворит ваши запросы. Огородники отдают предпочтение лущильному и сахарному сортам гороха. Первый хорош для последующего консервирования, второй отличается отменным вкусом и употребляется в свежем виде.
Оба сорта включают в себя культуры сверхраннего, раннего, основного и позднего созревания. Чтобы все лето на грядке не переводился горох, важно не ошибиться в выборе сорта.
Ещё о горохе:
Как правильно выращивать посевной горох
Рядом с какими культурами лучше садить горох
Как заготовить горох на семена
Технология посадки гороха
Урожайность культуры во многом зависит от подготовительного этапа, который включает выбор участка для посадки, протравку семян и соблюдение сроков посева.
Подготовка грунта
Где выращивают горох? Подойдет любая почва, в том числе и кислая, которую перед посадкой следует известковать (250 г на 1 кв. м). Исключение составляют участки с избыточным содержанием азота. Эта культура требует умеренности во всем: солнечного света, но без засушливости, достаточно влаги, но корни не должны постоянно находиться в воде.
Поэтому не желательно высаживать горох на затененных грядках и в местах с высоким уровнем грунтовых вод. Тонкие стебли также нуждаются в защите от ветра. Подойдут грядки вдоль забора или под молодыми деревьями, где они никому не будут мешать.
Участок под горох желательно подготовить с осени. Большую пользу растению принесут органические удобрения, внесенные для подкормки ранее произраставших на этой почве культур. В этом случае достаточно лишь перекопать землю и удобрить ее калийной солью (20 г) и суперфосфатом (50 г) в расчете на 1 кв. м. Напитанное влагой тающих снегов, такое место по весне станет идеальным для нового «жильца».
Важно. Не сажайте горох там, где ранее уже росли бобовые любого вида. Это снизит урожайность культуры и негативно скажется на качестве плодов.
Посевной материал
Выращивание гороха из семян или рассадой – вопрос вашего выбора. К посеву годятся как пророщенные, так и сухие семена. Важно предварительно их сортировать, выбраковывая больные и поврежденные.
Процесс ускорится, если вы задействуете солевой раствор (1 столовая ложка соли на 1 л воды): здоровые семена опустятся на дно.
Во избежание заражения взрослого растения вирусными и грибковыми заболеваниями семена предварительно подвергают дезинфекции 1% раствором перманганата калия либо 10% раствором перекиси водорода в течение 7 минут. Подготовленный материал можно высеивать сразу в грунт либо прорастить, завернув во влажную ткань.
Посадка в грунт
Как и когда сажать семена гороха, зависит от ваших видов на результат своих трудов.
На стадии высадки семян в грунт важно учесть следующие моменты:
- легкие заморозки (до –6°С) гороху не страшны, поэтому двадцатые числа апреля вполне подойдут для этой процедуры;
- если вы планируете снимать урожай на протяжении всего лета, то посев производится несколько раз с апреля по июль примерно 2 раза в месяц;
- подбирайте сорта с разными сроками вызревания.
Технология посева проста. Семена помещают на глубину 3-5 см в подготовленные бороздки шириной 15-20 см, отстоящие друг от друга на 50-60 см. Расстояние между семенами 4-6 см. Посеянные семена присыпают землей и уплотняют легким надавливанием сверху.
Особенности ухода за растением
Понимание последовательности необходимых действий сохранит здоровье вашего гороха и обеспечит в итоге высокую урожайность.
Первые действия после посева
Первых всходов ждите уже через неделю. Заблаговременно нужно позаботиться о защите ростков от птиц. Прозрачная пленка или сетка в некрупную клетку решит проблему. А еще через неделю начинается обычная дачная страда: рыхлить землю, окучивать растения, выпалывать сорняки и обильно поливать не менее 2 раз в неделю в знойный период.
Важно. Если вы заинтересованы в получении хорошего урожая, аккуратно прищипните верхушку стебля, чтобы в рост пошли боковые побеги растения.
Особенности подкормки гороха
С поливами следует совмещать не только рыхление почвы и прополку, но и подкормку растения. Пока всходы не зацветут, дважды в месяц им требуется подпитка минеральными удобрениями. Раствор нитроаммофоски (1 столовая ложка на 10 л воды в расчете на 1 кв. м) перед поливом обеспечит растения азотом, фосфором и калием.
В дальнейшем такая необходимость отпадает, так как цветущие растения самостоятельно обеспечивают себя всем необходимым, благодаря активности клубневых бактерий.
Важно. Все манипуляции лучше проводить вечером или ранним утром, чтобы жаркое солнце не сожгло нежную зелень при неосторожном попадании влаги на листья.
Подвязка кустов
Наш овощ нуждается в поддержке в прямом смысле слова. Гороху не противопоказана скученность при посадке: в дальнейшем молодая поросль будет поддерживать друг друга. Добрым соседом станет растущая рядом культура. Например, кукуруза своим плотным стеблем создает опору тонким слабым побегам гороха.
Кустики, достигшие высоты 20–25 см, нуждаются в подвязке. Огородники изобретательны в использовании подручного материала: деревянные колышки, металлические прутья, расставленные вдоль ряда и соединенные горизонтально натянутыми веревками, прекрасно выполняют задачу. Раскинувшиеся на них гороховые плети обдуваются ветром и прогреваются солнцем.
Важно. Соприкосновение стебля с землей губительно для гороха.
Способы борьбы с вредителями и болезнями
Листья побегов закурчавились и появились зазубрины по краям? На них замечены некротические пятна? До вашего овоща добрался вирус мозаики.
Опасность заболевания в том, что больное растение становится распространителем инфекции на участке, а вылечить его невозможно. В случае обнаружения угрожающих признаков, растение выкапывают и сжигают, а место его произрастания обрабатывают крепким раствором марганцовки.
Горох также подвержен и грибковым заболеваниям. Сферотека, или мучнистая роса, аскохитоз и гороховая ржавчина наиболее опасны. Если на наземных частях растения замечен беловатый рыхлый налет в виде паутины с последующим образованием некротических бляшек на листьях, значит, грибок уже начал свое разрушительное дело. Бездействие приведет к гибели плодов.
С грибковыми заболеваниями успешно справляются фунгициды. Но можно обойтись и народными средствами. Поможет двукратное, с интервалом в неделю, опрыскивание раствором кальцинированной соды и тертого хозяйственного мыла (по 40 г каждого ингредиента на 10 л воды). Настой замоченного на ночь осота полевого (300 г травы на ведро воды) – еще одно эффективное средство.
Немного о вредителях
Личинки плодожорки, огородной совки, листовертки кормятся цветами, листьями и плодами гороха. Клубеньковый долгоносик поражает и корни растения.
Гороховая тля селится на стеблях, питаясь его соками. Хороший результат в борьбе с вредителями приносит обработка суточным настоем измельченного чеснока (20 г на 10 л воды). Опыление 12% дустом гексахлорана (2 г на 1 кв. м) тоже эффективно, но менее безопасно для человека.
Важно. Лучшими профилактическими мерами в борьбе с болезнями остаются обработка семян перед посадкой и высокая подвязка гороха.
Сбор плодов и хранение урожая
Собирать урожай гороха вам предстоит гораздо чаще, чем вы производили его посев: каждые 2-4 дня с середины июня до наступления стойкого осеннего похолодания. По утренней прохладе, придерживая рукой стебель, аккуратно снизу вверх снимайте все созревшие стручки, стараясь не повредить растение.
Полностью кустики срезают, когда подсыхают нижние стручки. Их связывают в пучки и оставляют дозревать в подвешенном положении в сухом затемненном месте. Ботва сгодится для приготовления компоста. Корни оставьте в земле до осени.
Горох – скоропортящийся продукт, поэтому нужно обдумать виды его переработки. Зеленый горошек консервируют или замораживают. Высушенный в духовке или в хорошо проветриваемом помещении, горох хранится годами.
Важно. За регулярный и скрупулезный сбор всех созревших плодов растение отблагодарит вас новым цветением в августе и плодоношением всю теплую осень.
Заключение
Чтобы дачная страда увенчалась богатым урожаем гороха, заострим внимание на основных правилах его выращивания. Правильно выбранные сорта обеспечат бесперебойное поступление в ваши запасы свежего продукта весь летний период. Для посева выбирайте сухой, защищенный от ветра участок на солнечной стороне. Правильно подготовьте почву и семена к посеву: землю удобрите с осени, проведите обеззараживание семян. Помните, что горох при посадке совершенно не терпит свежей органики и избытка азота.
Холодостойкость – одно из достоинств культуры, она не боится легких заморозков, так что высаживать можно уже в апреле в просохший от вешних паводков грунт. Не позволяйте растению стелиться по земле: высокое и своевременное подвязывание – залог здоровья вашего гороха. Действуйте при первых же признаках заболевания или нападения вредителей: это убережет ваш урожай от гибели.
