Среди помидоров с ярким, выраженным сладким вкусом выделяется томат Гаспачо. Он дает небольшие плоды цилиндрической формы массой не более 100 г. Миниатюрные помидоры подходят для употребления в свежем виде, также их используют для всевозможных заготовок.
Описание сорта томата Гаспачо с фото
Томат Гаспачо – сорт помидоров, выведенный совместно селекционной фирмой «Гавриш» и НИИ селекции овощных культур (Россия). В 2010 году был включен в Госреестр. Сорт рекомендован для выращивания в южных регионах России – Кубань, Северный Кавказ, Ставрополье. Возделывать кусты можно в открытом грунте в личных и фермерских хозяйствах. В условиях средней полосы этот сорт тоже реально развести, но лучше в тепличных условиях.
- детерминантный (рост ограничен);
- низкорослый (кусты не более 50 см в высоту);
- срок созревания средний (от посева рассады до сбора плодов 115-125 дней).
Куст растет в высоту до того момента, когда на верхушечном побеге начинает формироваться кисть с соцветием. После этого рост останавливается, поэтому специально прищипывать верхушку не нужно. Листья насыщенного темно-зеленого цвета, помидоры средних размеров. Цветы типичного желтого оттенка, мелкие, соцветия простые. Плоды завязываются и созревают дружно – собирать их можно практически одновременно.
На одной кисти вырастает до 8-10 томатов Гаспачо
Описание плодов
Помидоры Гаспачо имеют интересную цилиндрическую (перцевидную) форму, слегка расширяются внизу. Плод оранжево-красного цвета с гладкой глянцевой поверхностью. Кожица плотная, что позволяет хранить их длительное время, а также обеспечивает хорошую транспортабельность.
Плоды томата Гаспачо небольшого размера, по массе в среднем от 50 до 90 г, иногда до 100 г. Сладкие ноты преобладают над кислыми, поэтому вкус описывают как яркий и запоминающийся. Мякоть довольно сочная, мясистая. Вместе с тем томаты Гаспачо обладают приятной консистенцией – они не водянистые, поэтому вкус насыщенный.
По внешнему виду томаты Гаспачо напоминают болгарские перцы
Характеристики томата Гаспачо
Томаты Гаспачо дают достаточно хорошие урожаи – до 4-5 кг с 1 куста. При этом желательно выращивать их в открытом грунте, а не в теплицах.
Урожайность томата Гаспачо и плодоношение
Срок созревания составляет 115-125 дней с момента посева на рассаду, то есть первый урожай снимают спустя 4 месяца. Поскольку семена высевают в конце марта, первые плоды можно собирать в конце июля. Пик плодоношения приходится на первую половину августа.
| Условия | Теплица | Открытый грунт |
| С 1 куста, кг* | 5 | 4 |
| С 1 м 2 , кг | 15 | 12 |
*Расчет сделан исходя из того, что на 1 м 2 можно свободно разместить 3 куста томата Гаспачо.
На урожайность влияет в первую очередь уход за томатами. Сорта Гаспачо отзывчив на регулярный уход и подкормки. Особое внимание следует уделить обработкам от заболеваний – за 1 сезон проводят не менее 3 профилактических опрыскиваний.
Область применения плодов
Назначение плодов универсальное. Их можно использовать как в свежем виде, так и для заготовок. Томаты Гаспачо отличаются приятным, «южным» сладким вкусом, поэтому часто их стремятся использовать в свежем виде в различных блюдах:
- салаты;
- холодные закуски;
- соусы;
- пюре;
- супы;
- томатный сок и паста.
Подходят они и для цельноплодного консервирования. Томаты небольшого размера, успевают хорошо просолиться. Их также можно использовать для приготовления овощной консервации – кабачковая икра, лечо, аджика и другие вкусные блюда.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томаты Гаспачо имеют хорошую устойчивость ко многим грибковым заболеваниям и вредителям. Например, они редко страдают от фузариоза, вертициллеза, нематод. Но кусты быстро поражаются вершинной гнилью – от этого заболевания иммунитета практически нет.
Поэтому за неделю до переноса рассады в открытый грунт рекомендуется провести профилактическую обработку кустов Гаспачо любым фунгицидом. Дачники предпочитают использовать проверенные препараты – «Татту», «Максим», «Скор», бордосскую жидкость и другие. Повторные 2-3 обработки проводят с интервалом 3-4 недели (всего 3-4 процедуры за сезон).
Достоинства и недостатки сорта
Среди наиболее существенных преимуществ сорта томата Гаспачо называют исключительно хорошие вкусовые качества. Помидоры сладковатые, миниатюрные, поэтому они идут практически во все блюда и заготовки.
Плоды отличаются выраженным красным оттенком и дружным созреванием
- простота ухода – не нужно пасынковать, подвязывать к опоре и прищипывать верхушку, поскольку куст формируется самостоятельно;
- сроки созревания средние, причем томаты появляются одной волной;
- возможность длительного хранения после сбора;
- сохранение товарного вида даже после продолжительной транспортировки;
- насыщенный вкус и универсальное назначение;
- кусты низкорослые, компактные, что позволяет размещать их по 3-4 на 1 м 2 .
- если дожди длительные, томаты Гаспачо могут пострадать от вершинной гнили;
- помидоры, выращенные в тепличных условиях, имеют менее яркий вкус.
Особенности выращивания
Семена на рассаду высаживают исходя из того, что в открытый грунт саженцы можно перенести в конце мая. Поскольку на выращивание нужно запланировать 55-60 дней, семена рекомендуется посеять в конце марта (в крайнем случае в первой половине апреля).
Выращивать их можно в торфяных горшочках, пластиковых стаканчиках или специальных кассетах для рассады. Грунт приобретают в магазине или составляют самостоятельно на основе нескольких компонентов:
- дерновая земля 1 часть;
- компост 1 часть;
- торф 2 части;
- песок 0,5 части;
- 2-3 щепотки древесной золы.
Инструкция по посадке и выращиванию стандартная. Грунт дезинфицируют в слабом растворе марганцовки. Семена помещают во влажную салфетку, затем тоже протравливают. Высаживают на поверхность, немного присыпают землей. Пикируют после появления 2-3 листочков.
Сначала выращивают под пленкой или стеклом при температуре 24-25 градусов и постоянном подсвечивании (общая продолжительность дня 10-12 часов). Затем проветривают, температуру снижают до 20-22, а за неделю до переноса в открытый грунт – до 18 градусов.
Томаты Гаспачо довольно теплолюбивые, поэтому в открытый грунт даже на юге их переносят только в конце мая. В средней полосе рекомендуемый срок – начало июня. Схема посадки классическая: 60 см между рядами и 40-50 см между соседними кустами. Максимальное количество растений – 4 на 1 м 2 .
Уход за ними осуществляют так:
- Полив регулярный – 2-3 раза в неделю, в засуху – чаще.
- Внесение подкормок (комплексное минеральное удобрение) 1 раз в 2 недели.
- Рыхление почвы сразу после внесения удобрений.
Томаты Гаспачо на одной ветке созревают практически одновременно
Борьба с вредителями и заболеваниями
Томаты Гаспачо могут быть поражены грибковыми болезнями. Также они уязвимы перед нашествием типичных вредителей:
- тля;
- колорадский жук;
- нематоды;
- медведка;
- слизни.
Чтобы справиться с ними, используют народные средства и инсектициды. Например, можно опрыскать кусты раствором пищевой соды, золы, жидкого мыла. Если вредителей слишком много, проводят обработку различными инсектицидами или лекарственными смесями, например:
- «Актофит»;
- «Биослимакс»;
- «Карбофос»;
- «Конфидор»;
- «Натур Гард».
Однако нашествие вредителей может быть большим. В таких случаях вокруг кустов томатов Гаспачо (и других культур) насыпают каменную крошку, измельченную скорлупу яиц или кладут керамическую поверхность (например, от разбитого горшка).
Заключение
Томат Гаспачо – один из наиболее подходящих сортов для новичков. Его достаточно вовремя поливать и подкармливать, изредка обрабатывать фунгицидами. Кусты компактные, поэтому они занимают не так много пространства. Благодаря этому с 1 кв. м можно собрать хороший урожай – до 12-15 кг.
Томат Гаспачо: фото, особенности сорта
Томат Гаспачо – популярный, высокоурожайный сорт, для возведения на открытых грядках и под пленочным укрытием. Огородники ценят его за превосходную лежкость, ровную, красивую форму и универсальность в использовании. Чтобы получить богатый урожай, нужно соблюдать агротехнические правила, ознакомиться с отзывами, просмотреть фото и видео о сорте.
Характеристика и описание сорта
Выращивание нового сорта всегда вызывает у дачников сомнения, так как хочется получить высокий урожай вкусных плодов. Для избавления от многих проблем, лучше выбирать универсальные сорта. Томат Гаспачо, благодаря положительным качествам, завоевал большую популярность у овощеводов. Знакомство с ним, лучше начинать с сортовых характеристик:
- Помидоры относятся к детерминантному типу, формируют среднеоблиственный куст, высотой около полуметра.
- Первые плоды появляются через 2,5 месяца после прорастания семян.
- Помидоры Гаспачо сливовидной формы, алого цвета (см. фото). Кожура гладкая, глянцевая. Плоды сладкие на вкус, с нежным ароматом. Мякоть мясистая, малосеменная.
- Урожайность высокая. При соблюдении агротехнических правил с куста снимают 4 кг и более.
- Лежкость и транспортабельность на высшем уровне, собранный урожай сохраняет свежесть и товарный вид долгое время.
- Гаспачо редко болеет и устойчив к неблагоприятным климатическим условиям.
- Сорт может расти как в теплице, так и на открытых грядках.
Так как томат Гаспачо не является гибридом, размножение можно производить самостоятельно собранными семенами.
Похожие сорта
Помидоры различают по форме, вкусу, высоте куста, срокам созревания. Наиболее близкими к томатам Гаспачо по характеристикам являются следующие сорта:
-
– низкорослый сорт раннего срока созревания, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Томат высокоурожайным. Красные плоды продолговатой формы, весом 100-120 г, с плотной, ароматной мякотью. Томаты устойчивы к заболеваниям и насекомым-вредителям. – детерминантный, с дружной отдачей урожая. Растение компактное, подходит для возведения на открытых грядках и под пленочным укрытием. Плоды сливовидной формы, массой 70-80 г. Для получения богатого урожая растение формируют в 2 стебля.
- Сливка крупная – низкорослые среднеспелые помидоры со сливовидными, красными плодами. Мякоть мясистая, ароматная, с хорошим томатным вкусом. При соблюдении агротехнических правил с одного растения можно собрать 5 кг и более.
Важно! Какой бы сорт был бы не выбран, главное своевременно проводить уход и профилактику от заболеваний.
Выращивание рассады
Чтобы получить ранний урожай, томаты Гаспачо выращивают рассадным способом. Если молодое растение 
планируют высадить на подготовленную грядку в начале июня, то семена сеют в последних числах марта. Сильно ранний посев не проводят, так как рассада перерастет, и будет долго приживаться на новом месте.
Чтобы выросло крепкое, здоровое растение, семена нужно приобретать в специализированных магазинах. Посадочный материал высеивают в питательную почву, в пластиковые стаканчики или невысокие контейнеры.
Семена заглубляют на 1,5 см во влажный грунт, присыпают землей и прикрывают пленкой. Оптимальная температура для прорастания +23-25°C.
После всходов укрытие снимают, а растение переставляют в более прохладное, но хорошо освещаемое помещение.
Через 14 дней помидоры нужно распикировать. Для этого берут тару большого объема и заглубляют всходы до семядольных листов. Для лучшей приживаемости растения затеняют от прямых солнечных лучей.
Уход за рассадой:
- Хорошее освещение.
- Полив теплой водой по мере просыхания почвы. Орошение должно быть умеренным, так как переувлажненная почва может привести к появлению черной ножки.
- Первая подкормка через 10 дней после пикировки. Для этого используют минеральный комплекс удобрений, разбавленный строго по инструкции.
- Закаливание. За 14 дней до высадки на постоянное место помидоры выставляют на открытый воздух, ежедневно увеличивая время нахождения.
Важно! Рассада готова к высадке, если она достигла 30 см в высоту и имеет 6 насыщенно-зеленых листьев.
Высадка в грунт и уход за помидорами
В открытый грунт молодое растение высаживают в первой половине июня, после окончания весенних заморозков. Грядку под посадку делают на хорошо освещенном месте, защищенном от порывистых ветров. Лучшими предшественниками считаются: кабачки, морковь, бобовые и злаковые культуры.
На грядке делают лунки глубиной 20 см. На дно закладывают древесную золу и полностью наполняют водой выкопанные ямки для саженцев.
Чтобы во время роста и развития томаты не мешали друг другу, на кв. м. сажают не более 4 кустов. К уходу томаты Гаспачо не требовательны, он заключается в проведении следующих манипуляций:
- Первый полив теплой, отстоянной водой проводят через неделю после посадки. Под каждое растение проливают 2-3 л. В период плодоношения орошение должно быть редкое, но обильное, так как от этого зависит вкус и размер плодов.
- Чтобы после полива не образовывалась земляная корка, проводят поверхностное рыхление.
- Удаление сорной травы – главный этап в уходе, так как она является переносчиком заболеваний и вредителей.
- Чтобы куст не обломался под тяжестью плодов, под каждый стебель устанавливают опору.
- Подкормку фосфором и калием проводят во время цветения и формирования плодов. Если рассада плохо растет и развивается, ее подкармливают азотом.
- Так как сорт детерминантный, проводить прищипку нет необходимости.
Болезни и вредители
Томат Гаспачо имеет иммунитет к болезням и устойчив к нападению насекомых-вредителей. Однако при несоблюдении агротехнических правил на томатных кустах иногда появляются:
- Тля и слизни – после заражения куст отстает в развитии и росте, цветение отсутствует, плодоношение снижается. Для избавления от вредителей лучше использовать народные средства: чесночный настой (в ведре воды разбавляют 250 г толченого чеснока) или крапивное лекарство (1 кг мелко нашинкованной крапивы разводят в 6 л теплой воды). После настаивания раствор процеживают и применяют для обработки томатных кустов.
- Фитофтороз и альтернариоз – опасные грибковые болезни. При заражении на плодах и листьях появляются темные пятна. Без своевременного лечения куст погибает. Для избавления от грибка растение обрабатывают фунгицидами широкого спектра действия.
Чтобы не столкнуться с трудностями и собрать щедрый урожай, рядом с кустами высаживают пряные травы, календулу и бархатцы.
Достоинства и недостатки томата Гаспачо
Томат Гаспачо по отзывам огородников, обладает многими положительными качествами. К ним относятся:
- высокое плодоношение;
- компактный, миниатюрный куст;
- неприхотливость в уходе;
- растет в открытом грунте и под пленочным укрытием;
- устойчивость к грибковым болезням;
- период завязи плодов начинается над 6 листом, последующие появляются через каждый лист:
- хорошая лежкость;
- выдерживают длительную транспортировку.
Недостатков у томата Гаспачо нет, поэтому он завоевал большую любовь у овощеводов.
Отзывы огородников о томате Гаспачо
Мухина Ольга Павловна, 56 лет, г. Гатчина:
Томат Госпачо самый любимый детерминантный сорт, так как приносит высокий урожай. Плоды с мясистой мякотью, хорошим вкусом и ароматом. В уходе кусты не требовательны, обладают иммунитетом к грибковым болезням. Из-за красивой, продолговатой формы, помидоры прекрасно смотрятся в консервированном виде. Всем советую высаживать этот сорт.
Петровский Олег Михайлович, 66 лет, п. Путилово:
Помидоры – самый любимый овощ, поэтому их выращиваю в большом количестве. На приусадебном участке растут как высокорослые, так и низкорослые сорта. Из детерминантных выделяю помидоры Гаспачо. Плоды ровные, подходят для использования в свежем виде и для приготовления заготовок на зиму, долго остаются ароматными и свежими. При минимальном уходе с куста снимаю 5 кг и более.
Лукина Оксана Александровна, 50 лет, г. Екатеринбург:
Томаты Гаспачо выращиваю на продажу, так как помидоры неприхотливы, высокоурожайны, выдерживают кратковременные перепады температуры. Ровные и ароматные плоды сохраняют товарный вид в течение 25-30 дней. При соблюдении агротехнических правил кусты растения дают стабильно высокий урожай.
Томаты Гаспачо – высокоурожайный, среднеспелый сорт. Благодаря положительным качествам помидоры получили большую популярность у овощеводов. При соблюдении агротехнических правил с куста можно снять до 5 кг плодов, которые идеальны употребления в свежем и консервированном виде.
Сорт томата Гаспачо
Томат Гаспачо получил свое название в честь известного супа «Гаспачо», для приготовления которого этот сорт идеально подходит. Плоды у него сладковатые, поэтому детки едят их в свежем виде с большим удовольствием. Про качества и особенности выращивания сорта пойдет речь ниже в статье.
Описание сорта томата Гаспачо
Сорт среднепоздний, от появления ростков и до момента созревания первого урожая проходит примерно 115-125 суток. Выращивается в открытом и закрытом грунте. Относится к группе перцевидных помидор. Подходит для Украины, Молдовы, средней полосы России и стран с подобными климатическими условиями.
Томат Гаспачо фото
Растение детерминантного типа. Куст среднераскидистый, растет до 40 см, в условиях теплицы может доходить до полуметра, но не выше. Облиственность средняя. Плоды располагаются в кистях. На одной кисти может созревать до 10 томатов одинакового размера.
Плоды ярко-красного цвета благодаря высокому содержанию картиноидов, без зеленого пятнышка у плодоножки. Форма цилиндрическая, масса до 80 г – это небольшие помидоры, подходящие для засолки, консервирования. Кожура глянцевая, гладкая, довольно прочная. Мякоть мясистая и плотная, внутри 2-3 камеры с небольшим количеством семян. Вкус приятный, классический почти без кислинки. Аромат сильный.
Характеристики помидора Гаспачо
Гаспачо – ценный сорт помидор. Его просто выращивать, так же как и собирать красивые, красные плоды.
Фото помидора Гаспачо
Созревание дружное, благодаря чему можно буквально за несколько недель сделать хорошую, зимнюю консервацию.
Во время созревания томаты не растрескиваются.
Товарные качества плодов высокие. Помидоры Гаспачо очень яркие и ароматные, чем и привлекают внимание покупателей.
Транспортабельность хорошая, можно перевозить урожай на большие и малые расстояния.
Имеется стойкий иммунитет к фузариозу, вертициллезу, нематоде. Но от вершинной гнили сорт не имеет защиты и болеет ею не редко.
На урожайность или рост растения практически не влияют погодные условия, поэтому для открытого грунта он подходит идеально.
С квадрата посадок за сезон собирают до 4,7 кг вкусных томатов Гаспачо. Это средний показатель, но вполне достаточный, если речь даже о большой семье.
Сорт вкусный, универсального назначения. Плоды можно есть в свежем виде, салатах, закусках, использовать для приготовления блюд, консервирования, приготовления сока.
Посадка томатов Гаспачо
Выращивают этот сорт обычно рассадным методом. Рассада готовится за 2 месяца до пересадки на постоянное место, но если ее выращивают в теплице – за 1,5 месяца. Сеют семена обычным методом, если нужно посадочный материал можно замочить в марганцовке, или просто в воде. Земля в обязательном порядке поливается кипятком или слабым раствором марганцовки, чтобы избежать развития в ней вредителей и болезней.
Молодая рассада томата фото
Сеют семена гуськом, а затем пикируют, когда они немного подрастут – в фазе первого настоящего листика. На протяжении роста, рассаду несколько раз можно подкормить, если растет плохо. Из обязательных норм ухода нужно упомянуть: полив, рыхление земли (если есть как), пикировку, опрыскивание от вредителей и болезней, если есть необходимость.
Когда приходит время пересадки растения на постоянное место, нужно подобрать хороший участок. По многочисленным отзывам можно сделать вывод, что лучший вкус и качество помидор можно получить при выращивании томата Гаспачо на солнечном, светлом участке.
Перед посадкой стоит сделать отдельные лунки глубиной 20 см, удобрить их древесной золой, перегноем (ведро на квадратный метр), по желанию минеральным удобрением. На квадратный метр земли сажают не больше 4 растений, иначе им будет слишком тесно и это негативно отразится на урожайности. Между растениями оставляют 40 см свободного места. Во время посадки необходимо также проложить дорожки, шириной около 60 см, чтобы было удобно ухаживать за кустиками и собирать урожай.
Уход за помидорами
Томат Гаспачо нуждается в простом, типичном для культуры уходе. Чем больше о нем заботиться, тем выше будет урожайность, но даже при минимальном уходе можно получить достойный урожай.
Секреты ухода за помидорами фото
Полив проводят ежедневно сразу после посадки. Под каждый куст нужно лить по 2-3 литра теплой воды (нагретой на солнце). Когда куст пойдет в рост рекомендуется сократить полив – так, чтобы земля не просыхала на глубину 2-3 см. В период плодоношения кустам достаточно одного полива в 5-7 дней.
Прополка проводится после полива, когда вода впитается. Это необходимо, чтобы земля сверху не бралась твердой коркой, и чтобы к коням поступало больше кислорода.
Удаление сорняков проводится по мере их появления. Важно понимать, что обилие сорняков мешает развиваться корневой системе помидор Гаспачо и приводит к развитию болезней и вредителей в посадках.
Через 2 недели после посадки рассады на постоянное место можно провести первое окучивание, чтобы стимулировать рост корневой системы.
Формируют кустики в 1-2 стебля, но в условиях теплицы лучше все же отдать предпочтение формировке в 1 стебель.
Так как кусты растут не высокие, их не обязательно выращивать на шпалере или подвязывать, и все же многие огородники ставят для них опору, чтобы под грузом плодов они не ломались.
Прищипывать растение для ограничения роста нет необходимости, но умеренное пасынкование не повредит.
Подкормка нужна не только для повышения урожайности, но и для того, чтобы кусты не болели вершинной гнилью, от которой хорошо помогает простое удобрение с кальцием.
Болезни и вредители
Помидоры Гаспачо имеют относительную стойкость ко многим заболеваниям, включая фитофтороз, а также редко поражаются вредителями. И все же это возможно. Что же делать в таких случаях?
Болезни помидор фото
Из самых опасных вредителей стоит назвать тлю и слизней. Для их уничтожения применяют обработку растения препаратами вроде «Актофит», «Актара» или «Биослимакс». Если нет желания травить культуру химией, можно использовать настой чеснока (250 г/9 литров воды) или настой крапивы (килограмм рубленой крапивы на 6 литров воды).
Против фитофтороза, альтернариоза и некоторых других заболеваний помогут препараты «Родомил Голд», «Квадрис», «Ревус Топ», «Свитч» используемые по инструкции.
Большинство болезней и вредителей появляются и распространяются через сорные растения. Поэтому так важно в посадках томатов уничтожать любые сорняки. В случае, когда на участке очень много сорных растений, можно использовать от них гербициды. В посадках помидор Гаспачо используют два современных гербицида. Первый – «Дуал Голд» можно применять, когда растение еще маленькое – до появления бутонов. В период бутонизации и цветения используют гербицид «Фюзилад Форте».
Отзывы о томате Гаспачо
Томаты сорта Гаспачо имеют большой спрос, как у огородников, так и у потребителей. Они вкусные, красивые, универсального применения, поэтому не удивительно, что на них практически никогда не жалуются.
Классический Гаспачо с соусом фото
Александра Колотова: «После долгих поисков хорошего сорта для маринования я открыла для себя помидоры Гаспачо. Сорт очень вкусный после маринования – сладковатый, кожура плотная, в банке не трескается, и это позволяет сохранить форму плодам. Теперь выращиваю не меньше 10 кустов каждый год исключительно для консервирования. Но мне кажется, что для сока сорт не подходит – слишком мясистый».
Евгения Толочко: «Попробовала этот сорт впервые в 2016 году. Сажала в теплицу, чтобы получить большой урожай. Росли быстро, кусты до 50 см, не больше. Но когда началось плодоношение, пришлось ставить подпорки, потому что растения гнулись от плодов. С каждого куста собрала около 35 томата. Помидоры очень вкусные, сахарные, продолжаю сажать ежегодно».
Марина Соколова: «Думаю томат Гаспачо – единственный сорт, который дает подобную урожайность при минимальном уходе. За своими посадками почти не смотрю, правда, сажаю всегда в удобренный грунт, поливаю и вовремя сорняки убираю. Подкормки, как правило, не вношу, и только пару раз за 5 лет приходилось опрыскивать от вредителей».
