Томат Воловье сердце

Высота помидоров воловье сердце. Томат Воловье сердце прошло испытание на семеноводческих селекционных станциях по регионам страны;.

Томат Воловье сердце – натуральный сорт, выведенный российскими селекционерами в 90-х годах XX века. Описание и фото этого сорта знакомо многим огородникам и фермерам, так как его потребительские качества завоевали заслуженную популярность на широкой территории.

Особенности сорта томата Воловье сердце

Томат Воловье сердце (описание сорта, фото отображают красивые плоды крупных размеров) относится к тем видам помидоров, которые чаще употребляют в свежем виде. В Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации сорт описан, как среднепоздний, рекомендован для выращивания во всех климатических зонах, на открытом воздухе и в тепличных условиях.

Хотя лучшие вкусовые качества томата проявляются все же в условиях южных регионов.

Помидоры Воловье сердце подходят для выращивания и употребления в домашних и небольших фермерских хозяйствах. Они имеют довольно плотную структуру, хорошо переносят недалекую перевозку, но не выдерживают длительного срока хранения. В свежем виде томат раскрывает свои вкусовые качества в салатах. Из него получаются ароматные и насыщенные соки и другие продукты переработки.

Описание томата сорта Воловье сердце.

Для консервации в целом виде сорт не пригоден, по причине большого размера плодов. Иногда в потребительской среде отождествляют сорта Воловье сердце и Бычье сердце. Это большая ошибка – сорт Бычье сердце имеют отдельный регистрационный номер, они известны в более, чем 10 вариантах окраски и обладают иными качествами.

Достоинства и недостатки

Как и большинство культур, томаты Воловье сердце нельзя назвать идеальными по вкусовым и другим потребительским свойствам. Выбор сорта зависит от предпочтений огородника.

Согласно отзывам, для данных помидоров можно выделить следующие положительные и отрицательные характеристики:

Плюсы	Минусы
Красивый товарный вид. Можно перевозить на небольшие расстояния.	Не подходит для длительной транспортировки, имеет небольшой срок хранения.
Хорошая урожайность.	Зависимость урожая от погодных условий.
Хорошие вкусовые качества при употреблении в свежем виде. Отлично подходят для переработки.	Поздние сроки созревания, что мешает получить урожай в условиях серных областей.
Высокая устойчивость перед основными заболеваниями пасленовых.	Требовательность к уходу.
Сорт не гибридный, поэтому есть возможность самостоятельной заготовки семян.	Необходимость подвязки и обрезки.

Описание культуры

Томат Воловье сердце (описание сорта, фото представлены в статье для ознакомления) имеет разновидности, которые обладают небольшими отличиями.

Также плохо переносят помидоры длительные периоды засухи. Неблагоприятное действие оказывают периоды затяжных дождей, особенно со значительным похолоданием. На такой случай хорошо предусмотреть возможность укрытия грядки с посадками.

Внешний вид растения и плодов

Кусты томатов Воловье сердце индетерминантного типа, достигают в открытом грунте высоты в 170 см. В теплицах могут вырастать до 2 м. Стебли тонкие, требуют подвязки. Листовая крона средней густоты, листья обычной формы, средних размеров.

Корни сильные, сильноразветвленные, могут отходить от центрального куста до 2 м. Цветочная завязь обычно располагается после 7-го листа, в кисти может формироваться 4-6 плодов.

В соответствии с названием, плоды сорта по форме напоминают сердце. Они продолговатой овальной формы, вытянутые к низу. Цвет плодов – ярко-малиновый. Средний вес томатов – 350 гр. Те, что расположены на нижних ветвях обычно больше, могут достигать при хорошем уходе до 800-900 г. На верхушке помидоры будут мельче – 150-200 г.

Мякоть в разрезе сахаристая, семян мало. Обладает приятным ароматом и сладким вкусом.

Урожайность

В среднем с одного куста собирают 4 кг томатов. При хорошем уходе и подходящих условиях урожайность может достигнуть 7 кг с куста. В теплицах этот показатель увеличивается до 11 кг.

Особенности посадки и выращивания

Фото и описания красивых томатов огромного размера привлекает многих огородников, но для того, чтобы получить хороший урожай, нужно приложить некоторые усилия. Томаты сорта Воловье сердце капризны и требовательны к соблюдению правил агротехники.

Почва и алгоритм посадки

Помидоры Воловье сердце предпочитают рыхлую, хорошо удобренную почву в местах, прогретых солнцем и защищенных от ветров.

Лучшими предшественниками для томатов являются:

• бобовые;
• лук;
• морковь;
• редис.

Индетерминантные томаты в большинстве случаев выращивают в 2 стебля, при этом оптимальная схема высадки: 50 х70 см, не более 4-х кустов на 1 м 2 . Некоторые огородники практикуют выгонку куста с одним стеблем. В таком случае кусты размещают в ряд на расстоянии 15-20 см друг от друга, но между рядами оставляют проход не менее 120 см.

В открытый грунт высадку рассады проводят не ранее мая, иногда даже в первой половине июня. Для благополучного роста томатам необходимы ночные температуры не ниже 13 о . Высадку в теплицы можно начинать на месяц ранее.

Грядку для посадки томатов лучше готовить с осени: вскопать и внести удобрения. Весной можно неглубоко перекопать, если грунт слишком уплотнился за зиму, или просто распушить. Проводить посадку помидоров следует в то время дня, когда солнце уже не освещает выбранный участок, ближе к вечеру.

Алгоритм посадки томатов в открытом грунте:

1. Подготовить лунки размером примерно 15х15 см, глубиной около 20 см. Оптимальное расположение лунок – шахматный порядок.
2. На дно каждой лунки внести удобрения (если перед посадкой обильно удобрена вся грядка, то вносить дополнительную подкормку не нужно).
3. Каждую лунку залить водой.
4. Рассаду разместить в лунки по одному кусту.
5. Нижние листья саженцев следует убрать, оставив на поверхности грунта 3-4 хорошо сформированных листа.
6. Если планируется подвязка с помощью колышков, то на данном этапе закопать колышки в ямки сразу вместе с рассадой, чтобы потом не повредить корневую систему. Колья должны быть не менее 2 м в высоту над уровнем грунта.
7. Засыпать сухим грунтом и полить.
8. Замульчировать почву вокруг кустов.

Обрезка

Индетерминантные томаты, к которым относится и данный сорт, не прекращают роста побегов на протяжении всего вегетационного периода. Если не принимать меры по удалению лишних стеблей, куст будет высоким и пышным, но завязь сформируется минимальная.

Для получения хорошего урожая на протяжении всего лета необходимо регулярно удалять лишние пасынки. Обычно проводят выгонку в 1 или 2 стебля. Для второго оставляют первый побег снизу от корня, остальные обрывают. Плодовые кисти также следует прореживать, оставляя не более 6-8. Густота куста влияет на размер и вкус плодов. По мере роста стебли подвязывают к опорам.

Кроме обрезки и подвязывания на протяжении всего периода томаты Воловье сердце требуют исполнения таких обязательных агротехнических мероприятий:

• При отсутствии естественных осадков или при выращивании в тепличных условиях полив проводят не реже, чем раз в 3 дня. Для сбережения влаги и улучшения циркуляции воздуха почву вокруг куста желательно мульчировать, нижние листья удалять. Мульча дольше сохраняет влагу, в таком случае поливы можно сократить. Воду для полива применяют отстоянную, не ниже температуры воздуха.
• Для мульчирования используют солому, сено или перепревшие опилки. Их засыпают вокруг кустов после полива и уборки сорняков. Мульча не только сохраняет влагу, но и предохраняет корни от перегрева при слишком жарких температурах.

• Уборка сорняков проводится по мере их появления. Эта процедура помогает не только обеспечить свободный доступ солнечного света и воздуха к кустам, но и является профилактической мерой против заражения вредными насекомыми, которые размножаются на сорняках. Одновременно также проходит рыхление почвы, которое способствует насыщению корней кислородом.
• При выращивании в теплицах растениям необходимо периодическое проветривание на сквозняках, для циркуляции воздуха и опыления.
• Обязательными для томатов являются подкормки. Лучшим минеральным удобрением станет аммиачная селитра и сернокислый калий в равных частях. Можно воспользоваться готовыми магазинными смесями для помидоров. Злоупотреблять удобрениями не нужно, достаточно 2-х основных подкормок. Внести удобрения следует в начале формирования завязи, повторить – через 20-30 дней. Улучшить внешний вид и вкусовые качества томатов можно с помощью настойки золы. Для ее получения 1 стакан золы засыпают на ведро воды. Через 5 часов настойка готова. Используют такую подкормку на протяжении всего лета, 1 раз в 10-14 дней.

Болезни и вредители

Томат Воловье сердце (описание сорта, фото в статье приведены для ознакомления) устойчив перед основными заболеваниями, если при выращивании соблюдены правила агротехники.

Нарушения этих правил или затяжные неблагоприятные погодные условия могут стать причиной некоторых болезней:

• Самое частое заболевание томатов – фитофтороз поражает растения при высокой влажности, после длительных осадков, особенно если кусты посажены густо. Причинами заболевания могут стать также подкормки свежим навозом, или переизбыток минеральных удобрений, особенно содержащих большую часть азота. Болезнь проявляется появлением коричневых пятен на нижних листьях, затем переходит на плоды.
• Вершинная гниль развивается при пересыхании почвы и недостатке кальция, в сухую жаркую погоду. Начинается появлением вдавленных черных пятен на верхушках плодов.
• Черная ножка может развиться на рассаде еще до высадки в грунт. Эта болезнь поражает стебель томатов, который чернеет и засыхает. Причины – слишком густые посевы, отсутствие проветривания, повышенная влажность. Высаживать такую рассаду на грядку нельзя.
• Влажная жаркая погода может способствовать появлению септориоза (белой пятнистости). Проявляется заболевание белыми или серыми пятнами с каймой на листьях растения. Пораженные плоды становятся бурыми и засыхают.

• Макроспориоз (сухая пятнистость) проявляется появлением на всех частях растения крупных коричневых пятен, которые могут сливаться и образовывать мягкий налет. Появляется при жаркой и влажной погоде с обильными росами. Пораженное растение следует тщательно уничтожать, нельзя заготавливать семена с таких кустов.
• Коричневые пятна с черной окружностью, окруженные более светлым контуром – проявления бактериального рака томатов. Развивается в жару при избытке влаги, поражает растения и плоды. Распространению болезни благоприятствует густота посадки помидорных кустов. Сохраняется в семенах.
• Фузариозное увядание – заболевание, которое вызывают грибковые микроорганизмы, находящиеся в почве. Растение становится сухим, листья желтеют, как при недостатке полива. Это происходит по причине проникновения грибницы в корни, затем в стебли. Возбудители заболевания сохраняются в грунте длительное время.

Лучшим способом борьбы против заболеваний является профилактическая обработка специальными препаратами.

Средства для обработки томатов можно приобрести в специализированных магазинах. Многие из них сочетают вещества для профилактики заболеваний с комплексом необходимых подкормок. Кусты необходимо периодически осматривать, удалять поврежденные части.

Первая профилактическая обработка проводится через 2 недели после высадки рассады, повторно можно обработать через 2-3 недели. Все опрыскивания прекращают не позднее 20 дней до сбора урожая. При обнаружении бактериальных заболеваний необходимо уничтожить пораженные плоды и все части растения, не оставлять семена, провести обработку почвы.

От нашествия насекомых томаты Воловье сердце страдают не сильно.

Иногда урон урожаю могут нанести такие вредители:

• Медведка – насекомое, которое проживает в грунте и питается корнями растений.
• Проволочники – личинки жуков-щелкунов, также подгрызают корни снизу, проникают в стебли.
• Гусеницы совки – развиваются на сорняках. Подгрызают листья и стебли по ночам.

Борьба с насекомыми – обработка специальными препаратами и применение народных методов. Развитию подземных вредителей препятствует внесение минеральных удобрений.

Сбор урожая

Собирать дозревшие плоды рекомендуется регулярно по мере их дозревания, чтобы предотвратить растрескивание. Под тяжестью больших сочных плодов хрупкие стебли могут ломаться.

В случае, когда прогнозируется резкое похолодание, можно снять все недозрелые томаты. Плоды, сорванные в стадии молочной зрелости, хорошо доходят до потребительского состояния в теплом затененном месте.

Хранение

Томаты сорта Воловье сердце не предназначены для длительного хранения и дальней транспортировки. Их употребляют в свежем виде в течении нескольких дней или перерабатывают на соки, томаты, пасты.

Регионы для выращивания

Сорт Воловье сердце произведен для выращивания в южных регионах, при благоприятных погодных условиях успешно плодоносит в средней полосе. В северных областях практикуют выращивание данных томатов в тепличных условиях.

Способы размножения

Томат Воловье сердце (описание сорта, фото помогут ознакомиться с условиями выращивания), размножается семенным способом. Семена используют покупные, также их можно собрать самостоятельно. Лучшее время для заготовки семенного материала – середина периода плодоношения.

Для среднепоздних сортов, которым является Воловье сердце, таким периодом будет конец августа – начало сентября. Самый крепкий семенной материал получается у плодов, которые максимально соответствуют сортовому описанию, наиболее крупные, без повреждений.

Выбранные экземпляры должны дойти до полной зрелости. Правильно собранные и просушенные семена сохраняют всхожесть на протяжении 4-х лет. Выращивают томаты Воловье сердце рассадным способом.

Процедура выращивания рассады выглядит следующим образом:

• Семена перед посевом замочить на несколько часов в слабом растворе марганцовки.
• Промыть в чистой воде.
• В подготовленный контейнер с грунтом разложить семена на глубину 2-3 см, на расстоянии не менее 4-х см между ними.
• Посуду с посевами поставить в хорошо освещенной теплое место. Оптимальная температура для проращивания: 20-22 о . До появления первых всходов контейнер можно накрыть пленкой или стеклом. Поливать по мере необходимости.
• При формировании 3-х настоящих листьев провести пикирование рассады – пересадку каждого саженца в отдельные емкости.
• Чтобы избежать процедуры пикирования, можно провести посев семян сразу в отдельную посуду, хорошо для этого подходят торфяные стаканчики, вместе с которыми растения и высаживают на постоянное место.
• За время роста можно провести минеральную подкормку рассады, но не более 1 раза.
• Примерно за неделю до высадки начинают закаливание рассады. На несколько часов в день емкость с побегами выносят на открытый воздух на несколько часов и убирают на ночь.

Время посева семян рассчитывается для каждого региона разное, и зависит от времени наступления теплого периода. От посева до высадки рассады в открытый грунт должно пройти 55-65 дней.

Где купить, сколько стоит

Семена томатов Воловье сердце лучше приобретать в специализированных магазинах, которые занимаются продажей семенного материала известных производителей.

Подробное описание с рекомендациями по выращиванию можно получить при заказе семян через интернет-магазины. Стоимость семян разная, зависит от производителя и статуса продавца. В среднем 1 г семян (250-300 шт.) может стоить примерно 70 руб.

Фото красавцев томатов Воловье сердце привлекают огородников, прежде всего, своими размерами и красивым внешним видом. Описание и отзывы о сорте неоднозначные, фиксируют, как вкусовые достоинства, так и некоторые недостатки в выращивании и хранении.

Основным критерием при выборе сорта для своего огорода или фермерского хозяйства должны стать личные предпочтения и климатические условия местности.

Томат Воловье сердце: салатный сорт с красивыми плодами

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м 2 . В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

• отличный товарный вид плодов;
• неплохая урожайность;
• возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
• неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
• мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

• капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
• позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
• плохая сохранность урожая;
• непригодность для цельноплодного консервирования;
• недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

Для посева можно взять любую бросовую коробочку

До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

Пикировать лучше в торфяные горшочки

Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 о С, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

У меня Воловье сердце … получился выше полутора метров в высоту, среднеранний. Плоды не взвешивала, но примерно — 200–230 г . Заболеваний не заметила. Посеян был в начале марта. Цвет малиново-красный с «мясом».

Валентина

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1886-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5/

И вот дома я помыла и разрезала этого красавца и … Какое разочарование. Вместо мясистой мякоти жёсткие белые участки совершенно безвкусные. Когда я решила этот томат покрошить в салат, две трети минимум выбросила.

Тамара

http://otzovik.com/review_3665632.html

Воловье сердце по вкусу мне понравились больше, чем Бычье сердце, да и плоды около 250 грамм, малиновый цвет, хоть растение и не высокорослое, но тоже подвязывала, потому что лето у нас дождливое, боялась, что стебли лягут на землю и плоды начнут гнить, плодов было больше, чем у Бычьего сердца. Кстати у Воловьего сердца и у Бычьего сердца не было никаких заболеваний, чему я была очень рада.

Алесо

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1548086-tomaty-byche-serdce-i-volove-serdce-chem-otlichajutsja-kakie-otzyvy.html

Самые любимые помидоры для салата в нашей семье — это розовые помидоры «Воловье сердце», названы они так из-за размера и формы, напоминающей сердце вола.

Ната

http://otzovik.com/reviews/semena_tomati_aelita_volove_serdce

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Томат Воловье сердце — описание сорта с фото

Круглые, ровненькие и небольшие по размеру помидоры, несомненно, хороши, ведь они так красиво смотрятся в банках. Но вряд ли найдется такой огородник, которому не хотелось бы вырастить на своем участке помидоры крупных сортов. Крупноплодные томаты очень мясистые, сочные и ароматные. Идеально подходят для приготовления летних салатов. Именно к таким крупноплодным сортам относится томат Воловье Сердце.

Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото

1. Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото
2. Достоинства и недостатки сорта
3. Урожайность
4. Особенности выращивания и ухода
5. Отзывы садоводов, кто сажал сорт
6. Томат Воловье сердце. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сорт выведен группой российских селекционеров из агрофирмы «НК. ЛТД. Русский огород». В 2000 году внесен в Госреестр РФ.

Томат Воловье сердце относится к позднеспелым сортам, которые плохо переносят понижение температур. Выращивание в открытом грунте рекомендовано только на Юге страны. В Средней полосе и на Севере томат высаживают в теплицы или под пленочные укрытия.

Кусты индетерминантные, в теплице вырастают более 2 метров, в открытом грунте – не более 1,2-1,5 м. Листья темно-зеленые, средних размеров и стандартной помидорной формы. Облиственность куста средняя. Корневая система мощная – центральный корень может уходить в землю на глубину до одного метра. Боковые корни разрастаются на 2-2,5 метра в ширину.

Первая плодовая кисть закладывается над седьмым листом, последующие через каждые три листа. В каждой кисти формируется по 3-5 завязей. Растения нуждаются в своевременной подвязке к опорам, иначе под весом тяжелых плодов возможно обламывание веток.

Так как сорт позднеспелый, то первый урожай получится собрать не раньше чем через четыре месяца с момента прорастания семян.

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам . Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Достоинства и недостатки сорта

Как и все сортовые овощные культуры, томат Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам можно отнести:

• крупноплодность;
• привлекательный внешний вид плодов;
• отличные вкусовые качества;
• высокую урожайность (при правильном уходе и подходящих условиях выращивания);
• подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах;
• хорошую устойчивость к различным заболеваниям (что очень важно для сортов позднего созревания).

• растение отличается повышенной требовательностью в уходе;
• длительный период созревания (что подходит не всем регионам);
• низкая устойчивость к перепадам температур;
• непродолжительный срок хранения спелых плодов.

Урожайность

При выращивании томата в открытом грунте урожайность составляет около 5-7 кг с одного куста. В тепличных условиях этот показатель возрастает до 10-11 кг с одного растения. Созревание плодов приходится на август месяц, как раз в период разгара фитофтороза.

Для получения высокого урожая очень важно уделить особое внимание профилактике от этого заболевания. Снимать с куста спелые плоды нужно вовремя. Хотя эти томаты и не растрескиваются в период созревания, но они довольно тяжелые и могут обломать ветки.

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена томатов высевают за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Перед посадкой посевной материал замачивают в стимуляторе роста и обрабатывают биофунгицидом. Выбирают подходящую емкость и заполняют плодородным грунтом.

Семена раскладывают по поверхности почвы, присыпают смесью торфа и земли (толщина не более 1-1,5 см). Увлажняют теплой отстоянной водой и накрывают пленкой. Переносят в теплое (+25°С) и темное место до проклевывания семян.

Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Емкости с посадками переносят в более прохладное место (+17°С) и обеспечивают продолжительным световым днем (не менее 12- 14 часов в сутки). При недостатке дневного света растения досвечивают лампами. Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя земли.

В стадии 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные стаканчики. На этом этапе поддерживают температуру около +20-+22°С. Раз в две недели рассаду покармливают жидкими комплексными удобрениями. За 7-10 дней до пересадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду высаживают на грядку в фазе 6-8 настоящих листьев, примерно через 55-60 дней с момента посева семян. Схема посадки – не более 3-4 растений на 1 кв. м. Высаженную рассаду обильно поливают и мульчируют. В качестве мульчи можно использовать любой органический материал.

При пасмурной и дождливой погоде растения поливают один раз в 5-7 дней. В период засухи поливать нужно чаще – каждые 2-3 дня. Поливают под корень в вечернее время.

Куст формируют в 1-2 стебля. Чтобы плоды на верхних кистях не мельчали и успели созреть до холодов, на кустах оставляют не более 6-7 цветочных кистей и регулярно удаляют пасынки.

Растения подкармливают каждые 2-3 недели. Лучше всего использовать органические удобрения.

Регулярно проводят рыхление и прополку междурядий, удаляют сорняки, а также вялые и сухие листья. Землю вокруг кустов и междурядья покрывают слоем мульчи.

При соблюдении правил агротехники и севооборота сорт Воловье сердце устойчив к заболеваниям. Тем не менее, на томатах могут появляться вершинная гниль и фитофтороз. Для профилактики растения обрабатывают фитоспорином и кальциевой селитрой.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Выращивала Воловье сердце в теплице. Семена высевала в первых числах марта. Кусты вытянулись более 1,5 метров в высоту. Плоды взвешивала только с первого урожая, средний вес был 500-600 граммов, остальные в два раза мельче. Помидоры были малиново-красные, мясистые и очень вкусные. Томатики не болели, для профилактики обрабатывала кусты биопрепаратами.

Выращивала сорт Воловье сердце из сербских семян. Росли на огороде. Кусты были мощные, помидоры до 500 граммов у меня, но и посадка была поздней. Кисти не формировала, но завязалось всего по 1-2 плода на каждой кисти, может быть это из-за жаркой погоды, но и зажировал куст, по моей вине. Помидоры были вкусными, поэтому буду выращивать еще.

Сорт Воловье сердце на самом деле очень хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст был малооблиственный, но не хилый, в высоту вытянулся до 2 м. На первой кисти завязалось четыре помидора, потом было пусто и на третьей кисти завязалось три помидора. Красивые плоды в форме сердца, очень нежная и вкусная мякоть, тонкая шкурка. Помидоры мясистые, семенные камеры не большие, семян мало. Не пресный, с кислинкой, ароматный. Понравился, буду еще выращивать.

Сорт мне понравился. Все как я люблю – куст был высокий, урожайность очень хорошая, плоды красивые и вкусные. Не трескались. Выращивала в теплице.

Алла, Нижний Новгород

Выращивала в прошлом году из хорватских семян. Помидоры в среднем были по 250-400 граммов. Но на первых кистях было и несколько очень крупных. Хороший сорт. Как и все сердечные малооблиственный. Мясистый и сочный одновременно. Сладкий с маленькой долей кислинки.

Томат Воловье сердце. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сорт томатов Воловье Сердце подойдет не всем огородникам: этому томату необходим теплый климат или теплица. Также важно обеспечить растение питательной почвой и простором. Огороднику необходимо знать, как обходиться с индетерминантными кустами, которые имеют неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» томат подарит щедрый урожай очень крупных и вкусных плодов. А ради этого стоит и потрудиться.

Томат Воловье сердце

Описание этого растения утверждает, что он относится к разряду легко адаптируемых сортов. Если Вы взялись выращивать этот сорт помидор, то Вам необходимо обязательно знать, что плоды у него очень мясистые и тяжёлые, поэтому нужно обязательно делать подвязки

Это растение быстро растёт, и ему очень важно с самого начала дать правильную форму для роста.

Воловье сердце — томат, который дарит крупные плоды, и устойчив к заболеваниям

Описание плода следующее: по размеру он весит около двухсот граммов и примерно помещается в ладонь. Данный томат имеет сладкий вкус, что делает его подходящим для употребления в свежем виде и в консервации. Сорт имеет очень хороший товарный вид. Крупные помидоры сердцевидной формы отлично смотрятся на прилавках и могут долго храниться без особо сложных для этого условий.

Достоинство этого томата заключается в том, что плоды этого сорта тугие и практически неподвластны случайным повреждениям в процессе транспортировки. Лишь при сильном ударе или давлении плоды могут потерять товарный вид и стать мятыми и некрасивыми.

Если этот сорт регулярно удобрять и подкармливать, то он даёт превосходный урожай. Примерно до 5 помидоров получается с одной ветви. Это очень хороший показатель как для томатов гибридов. Обычно на 100 день после того, как Вы посадили ростки в грунт, начинается плодоношение.

Особенности агротехники

То, что Воловье сердце относится к индетерминантным (с неограниченным ростом) сортам, накладывает свой отпечаток и на обязательное наличие тех или иных агротехнических мероприятий. Томат требователен в уходе, поэтому не следует забывать о таких основных необходимых действиях:

1. Выбрать или вырастить рассаду, которая будет крепкой и здоровой как для выращивания в теплице, так и в условиях открытого грунта. Если вы намерены выращивать рассаду самостоятельно, рассчитать время посева нужно так, чтоб от высева до переноса в почву было около 60 дней, (плюс-минус 5).
2. Перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалить.
3. Придерживаться схемы посадки помидор, которая позволит развиваться кустам в нормальном режиме. Расстояние между кустами должно быть не менее полуметра, а глубина ямы – не более 20 см.
4. Так как помидор с неограниченным ростом, необходимо сразу позаботиться о крепких колышках для подвязки кустов.
5. Формируют куст (в зависимости от сорта) в 1, 2 или 3 стебля.
6. Лишние пасынки удаляются, плодовые кисти и завязи прореживаются. В противном случае плоды будут мелкими и не такими вкусными.
7. Куст нуждается в подкормке 3–4 раза за время выращивания. Оптимально подойдут минеральные удобрения (калийно-фосфорные составы) и органические смеси. Допускается внесение небольшого количества азотистых подкормок.
8. Частый и обильный полив. Поливают помидор раз в три дня теплой отстоянной водой. Чтобы снизить риск заболевания грибковыми инфекциями, почву мульчируют, а листья прореживают. Нижние можно обрывать полностью.
9. Профилактическая обработка бордоской жидкостью или другими медьсодержащими препаратами лишней не будет.

Опираясь на все сказанное выше, можно сделать вывод: несколько кустиков Воловьего сердца вы обязательно должны вырастить и на своей грядке.

Подготовка к посадке Воловьего сердца

Выведенный сорт считается достаточно неприхотливым, поэтому подойдет для выращивания огородникам без особого опыта. Для высаживания томатов в открытый грунт или теплицу сначала выращивают рассаду. Посадочный материал приобретается в специализированных магазинах, также можно оставить его от предыдущего удачного урожая

Качество семян играет важную роль, поэтому обратите внимание на срок годности, целостность упаковки. Покупать лучше у проверенных поставщиков

Однако с виду хорошие семена тоже могут подвести. Это случается по таким причинам:

• старые залежавшиеся семена;
• поражение овощными заболеваниями или грибком, споры которого могут находиться даже на поверхности зернышек;
• не соблюдались правила подготовки посадочного материала к посеву;
• неблагоприятные условия для прорастания.

Солидные производители отправляют на продажу товар, предварительно обработанный дезинфицирующими средствами, препаратами для стимуляции роста. Покупая подготовленную продукцию не нужно тратить лишнее время, самостоятельно проводить те же манипуляции, однако, это сказывается на стоимости. Если собираетесь заниматься подготовкой семян, учитывайте все важные этапы:

• проверка на всхожесть;
• отбор лучших зернышек;
• обеззараживание;
• подпитка микроэлементами, стимулятором роста;
• замачивание.

Проверка всхожести проводится за несколько недель до посева: семена, завернутые тканью, выдерживают сутки в воде с температурой около 20-25°C, периодически их достают, проветривают. После ткань с зернышками раскладывают на блюдце, ставят в теплое место. Необходимо следить за постоянной влажностью, не допускать пересыхание материала. Дня через 3-4 можно попробовать посеять, посмотреть, будут ли всходы.

При отборе семян для рассады убирают мелкие испорченные зернышки. Чем крупнее семечко, тем больше вероятности, что из него вырастет здоровое сильное растение. Для дезинфекции подойдет 1% раствор всем известной марганцовки. Необходимо взять 1 г перманганата калия, 1 л воды, хорошо размешать, опустить сюда завернутые марлевой тканью семена, подержать 15-20 минут, не больше. Помимо марганцовки существует масса специальных биопрепаратов, например, фитоспорин, который разводят согласно инструкции.

Увеличить всхожесть, повысить устойчивость к болезням томатов поможет обработка смесью микроэлементов. Подойдет также обычная зола: 1 чайную ложку размешать с 250 мл воды, сутки настоять, опустить семена, затем промыть, просушить. Спровоцировать более активное прорастание и ускоренное развитие можно с помощью стимуляторов роста, например, Иммуноцитофит, Эпин, Циркон.

Перед посадкой в горшочки семена принято замачивать и проращивать. Для этого их раскладывают на мокрой ткани и оставляют в теплом месте на 18-20 ч. Много воды наливать не нужно, семенам также необходим кислород.

Характеристика сорта

«Воловье сердце» — среднеспелый сорт индетерминантных (высокорослых) помидоров. Его можно выращивать:

• на открытом грунте (высота стебля достигает до 1,5 метра);
• в закрытой теплице (высота стебля два метра и выше).

Стоит учитывать, что если вы планируете заниматься высадкой рассады в теплицу, значит, необходимо правильно рассчитать высоту покрытия.

Считают, что этот сорт предназначен для южных регионов. Но это не совсем так! Уже на практике доказано, что «Воловье сердце» дает отличные результаты и в более холодных районах. Нужно перед тем как высадить растение в открытый грунт, заранее соорудить, пусть и небольшую по площади, теплицу, чтобы создать максимально благоприятные условия для роста кустов, формирования завязей и созревания плодов.

Томатам потребуется около ста десяти, ста пятнадцати дней для полного всхода и созревания. За этот период происходит процесс от высадки уже готовой рассады в открытый грунт до момента снятия первого урожая.

На одном стебле может быть пять-шесть плодов. С квадратного метра на грядке можно собрать около восьми килограммов томатов. Конечно же неплохой показатель, не так ли? Это сорт отлично подойдёт для выращивания на продажу, так как он хорошо сохраняется при транспортировке. Из-за плотной мякоти этот томат не трескается, на нём не лопается кожура.

Условия выращивания помидор

Сорт Воловье сердце выводился селекционерами для выращивания в условиях открытого грунта в южных регионах России. Тем не менее, он способен произрастать и в средней полосе и даже в Сибири, если обеспечить тепличные условия.

Требования к почве для посадки

Томаты этого сорта предпочтительно выращивать на легкой плодородной, хорошо аэрированной почве. Особых требований к грунту нет. Участок следует выбирать хорошо освещенный и защищенный от северного ветра.

Правила посева

Так как у «воловьего сердца» длительный период созревания, выращивать его рекомендуется с помощью рассады. Исключением являются условия произрастания в теплом климате.

На рассаду семена высевают в конце февраля – в начале марта. Перед посадкой их можно замочить на сутки в стимуляторе роста и обработать биофунгицидом. Семена располагают на слегка утрамбованной почве, присыпают торфом и 1 см плодородного грунта. Увлажняют теплой водой и накрывают пленочным материалом. Оставляют до прорастания при температуре около 25°С.

Семена воловьего сердца

После проклевывания ростков пленку убирают и обеспечивают условия с температурой около 15-17°С и с обильным освещением (не менее 14 часов в сутки). В стадии 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют и рассаживают в отдельные емкости. Чтобы не понадобилась повторная пересадка, емкости стоит выбирать объемом 0,5-1 л.

Полив на этом этапе выращивания нужен умеренный, без переувлажнения. Температуру следует поддерживать на уровне 20-22°С.

Можно 2-3 раза подкормить комплексным органическим удобрением в жидкой форме под корень. За неделю до пересадки в грунт рассаду стоит начать закаливать – выставлять в хорошую погоду на улицу, начиная с нескольких часов и постепенно увеличивая время пребывания на воздухе до целого дня.

Пересадка рассады в открытый грунт

На место постоянного произрастания рассаду «воловьего сердца» пересаживают в фазе 6-8 настоящих листьев. Молодые растения достигают ее на 60-65 день с момента посадки. В зависимости от времени посева дата пересадки выпадает на середину – конец мая.

Схема посадки – 3-4 растения на 1 кв. м. Для удобства в последующем уходе расстояние в междурядье должно составлять 50-60 см. Пересаженные растения нужно обильно полить и замульчировать. Мульчировать можно соломой или любыми органическими материалами, в том числе неткаными. Благодаря этому в дальнейшем можно существенно уменьшить полив.

Пересадка помидоров в открытый грунт

Уход за сортом после пересадки

Пересадив рассаду на постоянное место, последующий уход за ней сводится к таким операциям:

• — полив;
• — пасынкование и формирование куста с одновременным подвязыванием;
• — подкормка;
• — удаление сорняков;
• — рыхление почвы;
• — при необходимости – борьба с вредителями и болезнями.

Полив – регулярный, теплой, желательно отстоянной водой. Лучше всего под корень в вечернее время. Мульчирование почвы поможет сохранить увлажненность дольше, тем самым уменьшить количество поливов.

Так как растение высокорослое и при благоприятных условиях не останавливает свой рост, куст нуждается в формировании и пасынковании. Для этого необходимо:

• — сразу после высадки рассады на постоянное место разместить рядом опору с горизонтальными струнами и подвязать основной стебель;
• — по мере роста удалять пасынки, образующееся в пазухах листьев, и подвязывать растущий стебель, уделяя особое внимание цветочным кистям, чтобы созревающие плоды не обломили его;
• — в случае формирования двух стеблей в качестве второго оставить пасынок над первой цветочной завязью.

Чтобы плоды в верхних завязях не мельчали и успели созреть, на растении воловьего сердца рекомендуется оставлять 6-7 цветочных кистей и регулярно удалять пасынки.

Пасынок подлежащий удалению

Подкормка – проводится несколько раз за сезон удобрениями с полным комплексом NPK. Одновременно с этим рекомендуется подкормить:

• — 1-2 раза с добавлением минерального удобрения в период цветения первых кистей;
• — 1-2 раза с добавлением азотно-калийного удобрения в период формирования и созревания первых плодов;
• — 1 раз – с добавлением фосфора во время цветения 5-6 кисти;
• — далее в процессе созревания основной массы плодов – составом с преобладанием калия (по мере необходимости).
• Так как томаты любят воздух в почве, необходимо регулярно проводить рыхление и прополку междурядий, удалять сорняки, а также вялые и засыхающие листья. При выращивании в теплице для улучшения опыления в период цветения стоит устраивать сквозняки.

Болезни и вредители

Если томат стал выглядит нехорошо, то по симптомам можно определить это болезнь или какой-то паразит:

• Если вы стали замечать пожелтевшие листочки на стволах

Жёлтые листья обрезают на основном стебле. Считается, что основной причиной этого может быть нехватка влаги для корневой системы. Высаженные саженцы следует полить в лунку, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Такой способ полива формирует рост корня кверху (так как он тянется к влаге). Слабые отростки близко к поверхности земли быстро высыхают, что влечёт за собой пожелтение листьев.

Опытные овощеводы рекомендуют:

1. Во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями.
2. Если полив производить в эти емкости, вода будет распространяться в необходимой глубине на уровне корней. Что явно благоприятно сказывается для растений.

• Если листья стали закручиваться

Кусты томатов не следует опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем, как проводник тепла. Капли накаляются и повреждают листья.

На рынке семян для агрономов существует большой выбор томатов для посадки и выращивания. И каждый выбирает то, что ему больше по душе. Но, если вы желаете полакомиться сочными, крупными и ароматными помидорами с собственной грядки, тогда этот сорт именно то, что вы искали.

Характеристики плодов

Форма помидоров Воловье сердце напоминает сердце, но не всегда. В большей степени это характерно для плодов, созревающих на нижних ветках куста. Верхние помидорчики бывают вытянутой формы, или обыкновенной округлой.

Сорт отличается достаточно крупными размерами плодов. В среднем масса одного плода равняется 200-300 грамм. Но бывают чемпионы по весу, достигающие 400- 450 грамм.

В стадии технической зрелости помидоры Воловье сердце имеют темно-зеленое пятно у плодоножки. Когда плоды полностью поспевают, они приобретают очень красивый насыщенный розово-малиновый цвет.

Количество семенных камер в плодах от 4 до 6 штук.

Вкусовые качества очень хорошие. Мякоть очень сочная, насыщенная, но совсем не плотная, благодаря небольшому содержанию сухих веществ – около 4,7 %. Кожица тонкая.

Помидоры Воловьего сердца в разрезе

Плоды превосходно подходят для салатов и изготовления соков. Из-за своей величины и склонности к растрескиванию не годятся для цельного консервирования. Хранятся помидоры Воловье сердце не очень долго, лучше всего их съедать в первые дни после съема с куста. Транспортабельность плодов также не очень высокая, что достаточно характерно для многих крупных, позднеспелых сортов помидоров.

Правильное выращивание

Посев культуры лучше всего проводить в начале весны (подойдет март). Начинают с того, что семена укладывают на глубину от 1,5 до 3 см. Комплексное удобрение поможет добиться хорошего прорастания рассады. Чтобы ростки не погибли, их необходимо закалять. За 1-2 недели до посадки ее периодически выставляют в прохладное место, оставляя на 2-3 часа.

Почва, в которую будут высаживать рассаду, не должна быть тяжелой и содержать гумус. Рекомендуется томат высаживать после огурцов, капусты, гороха или фасоли. Формирование грядок осуществляется за неделю до посадки. Грядка должна соответствовать следующим размерам:

1. Высота – 30-45 см.
2. Ширина – от 50 см до 1 м.
3. Пространство между грядками – 65-78 см.

Температура почвы, в которую сажают томаты, не должна быть ниже 9 градусов. Еще лучше, если садоводы подождут, пока земля прогреется до 17 градусов. Температура воздуха будет колебаться в диапазоне от 20 до 25 градусов. При таких условиях высаживают культуру в почву для дальнейшего роста и созревания.

Тот, кто выращивал сорт, знает, что высадка помидоров в теплицах, лишенных отопления, осуществляется позже – в середине мая. Если помещение отапливается, то можно сажать в апреле, ближе к концу. Поздние виды не рекомендует сажать в открытый грунт, есть вероятность лишиться урожая.

Схема посадки

Опытные огородики рекомендуют придерживаться следующей схемы высадки – 60*80. Нужно рассчитывать на то, что культура получится довольно-таки крупной. Если плети сильно вытянулись, то их прикапывают, вытягивая верхушку на север.

Высаживать на глубину не больше 25 см, так как глубинные слои имеют низкую температуру. Время высадки саженцев припадает на период от 1,5 до 2 месяца.

Почва

Почва играет важную роль при выращивании плодов. Помидоры Воловье сердце – крупногабаритный вид, поэтому нуждается в минеральных веществах. Если питание будет недостаточным, то получить отменный урожай не получится. Опытный садовод замечает, если он сажал ежегодно помидоры на одном и том же месте в теплице, урожай особо не радует. Ситуацию легко исправить: необходимо еще с осени удобрять почву, внося перегной и минеральные вещества.

К выбору семян необходимо подойти с большой ответственностью

Важно понимать, что для их прорастания почва должна быть нетяжелой и плодородной.

Приобретенные в специализированном киоске семена сначала перебирают. Необходимо отставить те, которые имеют неровную форму и маленький размер.

Отобранные семечки обрабатывают слабым раствором марганцовки и промывают чистой водой. Затем их высаживают в почву на глубину, не превышающую 2 см. Если накрыть контейнер пленкой, то можно создать своеобразный парниковый эффект. Пленка будет способствовать быстрому прогреванию и не терять влаги. Это главное отличие подобного выращивания рассады, в результате всходы взойдут быстрее.

Перед пикированием

Среди огородников есть правило: если появились первые листики, растение готово к пикировке. Каждый кустик должен иметь достаточно места для хорошего роста. Для этого берут отдельный горшочек. Корни не будут переплетаться, и система будет формироваться так, как надо.

Регулярная подкормка позволит росткам сформировать мощную корневую систему. За 2 недели до высадки начинается закаливание рассады. Растение уже подросло и окрепло, поэтому можно приступать. В первый день рассаду выносят в холодное помещение и оставляют на 1 час. Затем с каждым днем это время увеличивают. За день до высадки рассады помидора она должна провести сутки на свежем воздухе. Как свидетельствуют отзывы, культура легче перенесет адаптацию к холодному грунту.

Уход после пикировки

Описание томатов Воловье сердце содержит информацию о том, как правильно ухаживать за культурой после пикирования.

Горшки регулярно поливают в вечернее время. Не допускают испарения влаги. За все время роста подкормка проводится всего лишь 2-3 раза.

Достоинства

К преимуществам сорта относят простоту ухода. Кусты нуждаются в стандартных для данной культуры условиях, поэтому может выращиваться даже начинающими огородниками

Немаловажно, что сорт обладает генетической устойчивостью к фитофторозу и большинству грибковых заболеваний.

Большое количество отзывов касается превосходного вкуса. Он у данного сорта многогранный, сам плод сочный, ароматный. Одного томата порой хватает на приготовления салата для всей семьи.

Поскольку сорт не является гибридом, семена от наиболее удачных томатов можно высевать повторно через год. От этого качество последующего урожая не пострадает.

Как выбрать семена для посадки

Описание ухода за семенами утверждает, что этот гибрид дает много «пустышек», то есть пустых семян, которые не прорастают

Чтобы выбрать качественный посевной материал обращайте внимание на следующие характеристики: . плотное семечко;
отсутствие потемнений;
тяжесть семечек (бросьте горсть семян в воду, пустышки всплывут).

• плотное семечко;
• отсутствие потемнений;
• тяжесть семечек (бросьте горсть семян в воду, пустышки всплывут).

Вы должны перебрать семена и выбрать только хорошие, отобрав повреждённые и пустые семена. Если этого не сделать, это может привести к неполноценному урожаю. Вам необходимо тщательно подготовить почву для этого сорта и только лишь после этого начать высаживать растение

Очень важно, чтобы растение привыкло к холоду, то есть необходимо соблюдать температурный режим. Это даст преимущество в виде устойчивости к холоду

Это придаст растению сил для роста.

Достоинства и недостатки томата Воловье сердце

Помидоры известны очень многим огородникам. Да, томат требует ухода, но зато при выполнении всех агротехнических приемов, урожай будет отменным.

Достоинствами сорта являются:

• урожайность (с одного кустика этого томата можно получить до 4-5 вкусных сочных помидоров);
• неприхотливость к условиям выращивания (что совершенно не означает, что можно посадить томат и забыть про него);
• отличные вкусовые качества помидоров;
• красивый внешний вид (для многих цвет помидоров и форма также являются одними из основных характеристик);
• устойчивость ко многим заболеваниям, поражающим семейство пасленовых.

Огородники с опытом отмечают, что Воловье сердце по вкусу превосходит другие крупноплодные томаты. Но очень многое зависит от условий, в которых выращивается сорт помидор и от ухода.

Из недостатков нужно отметить необходимость тщательного формирования кроны куста

Также у томатов с крупными плодами важно оставлять только определенное количество кистей, чтобы все розовые помидорки могли сформироваться и дойти до нужных размеров и спелости.

К «минусам» нужно отнести и невозможность транспортировки плодов этого сорта, невысокую лежкость. Впрочем, помидоры Воловье сердце очень вкусные, поэтому съедаются обычно в первую очередь. А для хранения надо подбирать другие сорта и гибриды.

Выращивание

Семена Воловьего сердца сажают в начале весны (в марте). При образовании 1-2 листьев сеянцы пикируют в горшки и выращивают при температуре 20-22 градуса.

В грунт рассаду сажают через 60-65 суток. В конце апреля можно сажать в обогреваемую теплицу, в начале мая – в стандартную, в открытый грунт – не раньше начала июня. Перед высадкой нужно закалить рассаду в течение 7 дней. Для этой цели ее ставят днем на свежий воздух.

Семена укладывают на глубину 2-3 см. Им нужно давать комплексное удобрение 2-3 раза. Почва должна быть нетяжелой, богатой гумусом. Отличными предшественниками считаются морковь, фасоль, лук, капуста, горох. Гряды делают за неделю до посадки.

Желательные размеры: высота – 35-40 см, ширина – 60-90 см, проход между ними – 60-70 см. Температура почвы не должна опускаться ниже 8 градусов. При возможности следует подождать прогревания до 15 градусов. Необходимая температура воздуха – от 20 до 25 градусов.

Недостатки

Неудобством выращивания является необходимость пасынковать кусты каждые 3-5 дней, а также обязательное подвязывание кустов. В противном случае можно не ожидать хорошего урожая, или же кусты просто сломаются под тяжестью плодов.

Огородники отмечают, что кожица томатов довольно плотная, они редко растрескиваются на кусте или при хранении, однако лежкость у плодов невысокая. При длительном хранении спелые помидоры быстро становятся мягкими, теряют свои вкусовые качества, поэтому собирать их приходится бурыми. Однако и это позволяет сохранить урожай в свежем виде максимум на 3-4 недели.

Краткая характеристика сорта

Воловье сердце нередко встречается на огородах. Ценят этот сорт помидор за крупные плоды с очень сочной и вкусной мякотью. Как говорят сами садоводы-огородники, чаще всего его употребляют именно в свежем виде, а также для приготовления салатов, хотя и для консервирования он идеально подходит. Конечно, целиком его поместить в банку не получится, ведь некоторые плоды достигают веса 1 кг, а если порезать половинками или четвертинками, форму он держать не будет. Так что лучше всего для заготовок применять его в качестве дополнительного компонента в лечо, рагу, соте, или закрывать из него сок (тем более что с одного кг можно получить до 700 гр этого продукта), пасту, кетчупы и т.п.

На одной сформировавшейся кисти образуется до пяти плодов. Цвет спелого помидора насыщенный с глянцевым блеском.

Самостоятельное выращивание рассады

Если вы решили самостоятельно вырастить рассаду, важно знать, как правильно проводить это мероприятие. Сроки посева

Сроки посева

Идеальным временем для высадки семян является начало марта. Семенной материал, посаженный в это время, сумеет прорасти и обеспечит вас качественной рассадой.

Емкость и почва

Для высадки семян подходит не тяжелая, высокоплодородная почва. Можно использовать общую емкость, так как в дальнейшем, после появления 2-3 листиков, будет проводиться пикирование в отдельные контейнеры.

Подготовка семян

Перед тем, как проводить высадку семян, их необходимо обработать. Для этого используется слабый раствор марганцовки.

Важно! Когда происходит активное созревание томатов, обязательно стоит обрывать нижние листочки — так плоды получат больше питательных веществ.

Посев семян: схема и глубина

При высадке семена стоит углублять в почву на 2-3 см, при этом расстояние между саженцами должно составлять примерно 40 см.

Условия для проращивания

Очень важно поддерживать для проращивания постоянную температуру 20-22°С. Томаты любят свет, поэтому лучше расположить контейнер с семенами в хорошо освещенном месте.

Важно! Для лучшего прорастания рассады всходы стоит накрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход за всходами

Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, можно использовать незначительные минеральные подкормки. Полив не стоит проводить часто — лучше делать это регулярно, но не слишком обильно.

Закаливание рассады

Примерно за неделю до на постоянное место необходимо проводить ее закаливание. Каждый день стоит выносить саженцы на свежий воздух на несколько часов и постепенно увеличивать время до полного светового дня.

Описание ухода за сортом Воловье Сердце

Воловье Сердце, как вариант, можно выращивать в утеплённых местах. А можно и просто в грунте. Это уже по Вашему желанию. Небольшой совет: данное растение не стоит сажать слишком плотно друг к другу. Специалисты советуют не более 6 растений на квадратный метр. Сорт растёт и поднимается высоко, поэтому лучше ставить пару поддержек. В этом случае оно станет крепким.

1. Чтобы получить особо крупные плоды, следует делать не более 6 ветвей для каждого растения. В этом случае плоды станут очень крупными, сочными, нежными и очень вкусными.
2. Этот сорт необходимо выращивать на участке, который находится на солнце примерно 7 часов в день.
3. Если Вы хотите получить крупные плоды, Вам необходимо убирать нижние листы, когда томат будет созревать. Это поможет добиться нежности и мясистости для плода.
4. Помидоры лучше срывать, когда они ещё немножко зелёные, они потом доспеют и станут очень красивыми и невероятно вкусными.

Этот сорт именно для тех гурманов, которые любят сладкие и крупные помидоры. Этот томат не оставит равнодушным любого любителя томатов. Так как это универсальный вариант и для продажи, и для личного потребления.

Правила выращивания

Чтобы собрать хороший урожай крупных и красивых плодов, огороднику придется изрядно потрудиться – Воловье Сердце любит внимание и уход. В принципе, как и большинство крупноплодных позднеспелых томатов, этот помидор предпочитает хорошо прогретые легкие земли с достаточным содержанием микроэлементов

Не стоит забывать и об индетерминантности куста – томат придется формировать, регулярно прищипывать и контролировать количество завязей.

Тем, кто решил завести на своем огороде данный сорт помидор, рекомендуется выполнять следующее:

1. Найти в продаже или вырастить самостоятельно крепкую и здоровую рассаду. Семена на рассаду сеют в марте – точные сроки зависят от климата в регионе и от того, где будут выращиваться томаты (грунт или теплица). Необходимо рассчитать посадку так, чтобы к моменту переноса растений на постоянное место, им было от 55 до 65 дней.
2. Сначала семена можно посеять в общую емкость с небольшими бортами. Когда у помидор появится пара листьев, их рассаживают в индивидуальные горшочки.
3. Перед пересадкой в грунт растения закаливают, вынося их на улицу или на балкон с открытыми окнами.
4. Как и все индетерминанты, Сердце занимает много места в теплице и на грядке. Чтобы обеспечить свободу кустам, рассаду высаживают по схеме 50х70. Не стоит закапывать корни томатов глубже, чем на 20 см – они не любят холода. Температура грунта на такой глубине должна быть больше восьми градусов.
5. Сразу нужно позаботиться об опорах для помидор. Больше всего подходят шпалеры, но можно соорудить и опоры из деревянных колышков.
6. Формировать куст рекомендуется в один или два стебля. Второй стебель выпускают из пасынка, который расположен сразу над первой завязью.
7. Все остальные пасынки следует регулярно удалять. Лишние завязи тоже нужно обрывать – на одном кусте должно быть не больше 6-8 плодовых кистей. Если не прореживать кисти, томаты вырастут мелкими и невкусными.
8. Подкармливать помидоры нужно 3-4 раза за лето. В этих целях используют минеральные и органические удобрения. Хорошо действуют калийно-фосфорные составы, допустимо небольшое количество азотистых подкормок.
9. Поливать Сердце нужно часто и обильно (каждые три дня) – этот помидор любит воду. Чтобы не подвергнуть кусты риску заражения, воду используют теплую, почву мульчируют, а нижние листья у томатов обрывают, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
10. Хотя сорт и считается устойчивым, кусты все равно нужно обрабатывать с целью профилактики заболеваний. Если видимых признаков заражения нет, используют бордосскую жидкость или любое химическое средство. Обрабатывать кусты нужно до начала их цветения.

Совет! Собирать созревшие плоды нужно вовремя. Эти помидоры не склонны к растрескиванию, но они сильно утяжеляют куст, что может привести к его обламыванию.

Отзыв огородника

Виктор Николаевич, г. Сызрань

Семена с названием «Воловье Сердце» были мною куплены давно, но добрался я до них только в этом году. Посеял на рассаду в первых числах марта, в теплицу высадил в начале мая (у меня все томаты растут в теплице). Кусты выросли до полутора метров, формировал я их в два стебля. Завязи не обрывал, их и так было немного – по 5-6 на куст. Возможно, перестарался с удобрениями, так как и сами помидоры были не очень крупными – до 350 грамм самые большие. Но вот вкус у них оказался замечательным! Мякоть сахарная, семян немного, очень сочные и ароматные. Форма помидоров, действительно, напоминала сердце. Семена со своего урожая собрал, через год буду выращивать Сердце снова.

Описание сорта

Существует множество клонов помидора Воловье сердце, поскольку это сорт любительского происхождения. Но он имеет полноценное право на существование, так как обладает целым комплексом важных устойчивых признаков.

Урожайность

При минимальном уходе урожайность томата Воловье сердце колеблется в пределах 4-6 кг с одного квадратного метра

В любительском овощеводстве, где можно обеспечить помидорным растениям комфортные условия и уделить внимание каждому кусту, отдача возрастает в 2-3 раза.

ИНТЕРЕСНО!Сорт повышает урожайность в ответ на регулярное пасынкование и комплексные подкормки – органические и минеральные. Своевременное снятие плодов в молочной спелости тоже положительно влияет на количество урожая, однако доспевание на корню улучшает вкус томатов.

Достоинства и недостатки

Помидор Воловье сердце радует овощеводов салатными плодами, и это определяет многие его характеристики.

1. Крупноплодность. Размер помидоров в первой-второй кистях может достигать 500 г, но обычно плоды вытягивают на 260-400 г. Каждая кисть завязывает по 3-4 плода и весит примерно по килограмму. На кусте образуются 3-4 кисти в открытом грунте Средней полосы, не менее 5 кистей в теплицах и южных уличных грядах.
2. Популярная форма.Томаты в виде сердечка всегда выглядят привлекательно, пользуются большим спросом и очень популярны в народе. Поверхность гладкая, с небольшой ребристостью в верхней части. Шкурка имеет среднюю плотность.
3. Красивый цвет. Окраска томата и внутри, и снаружи насыщенная, малиновая с розоватым блеском.
4. Сахаристая мякоть. Плоды у Воловьего сердца – мясистые, с умеренной сочностью и средней плотностью, гармоничные по вкусу, с преобладанием сладости и типичным «помидорным» ароматом. Семян мало.
5. Салатное назначение.Томат Воловье сердце хорош в свежих салатах. Кроме этого, из него получается отличный сок. Мясистые кусочки прекрасно держат форму в маринадах с добавкой желатина.
6. Высокая товарность. Сердцевидные малиновые помидоры всегда пользуются повышенным спросом. Они выгодны для рыночных продаж.
7. Средний срок созревания. Крупные плоды нарастают и поспевают не слишком поздно – через 110-120 суток после всходов. Рослые растения обеспечивают длительное плодоношение.
8. Универсальная высота куста. Томат Воловье сердце – не низкий, но и не слишком высокий: в открытом грунте вырастает немногим выше метра, в теплицах – до полутора метров либо чуть выше. Тип роста – полудетерминантный, с торможением на определённой высоте. Растения сами регулируют интенсивность роста вверх, перераспределяя питание, не забывая о наливе плодов. Это обеспечивает достойную урожайность. Такие кусты удобно выращивать и в теплицах, и на улице.
9. Свои семена. Сорт Воловье сердце не относится к разряду гибридных. Можно получить свои семена, отбирая типичные плоды со второй кисти лучших кустов.
10. Выносливость сорта. Помидор Воловье сердце – не слишком капризный, способен сопротивляться капризам непогоды и грибковым инфекциям.

НА ЗАМЕТКУ! Являясь сортом народный селекции, помидор Воловье сердце прошёл придирчивый практический отбор. Он успешно адаптируется к погодным условиям разных областей, к особенностям микроклимата каждого конкретного участка.

• Растениям нужен хороший уход, полноценное питание; этот сорт не рекомендуется для «ленивых» овощеводов.
• Существует риск заболевания фитофторозом и другими патогенами (фузариозом, кладоспориозом, вирусами и т. п.). Нужны профилактика и своевременное лечение.
• Плоды не слишком устойчивы к растрескиванию, могут лопаться при обильном увлажнении почвы после засухи.
• Не все плоды вызревают на корню, особенно под открытым небом Средней полосы, Северо-Запада, Урала, Сибири. Недоросшие помидорки сморщиваются при дозаривании.
• Томаты поспевают постепенно; в последнюю очередь окрашивается область в зоне крепления плодоножки.
• Зрелые помидоры мнутся при неаккуратной переноске и перевозке.
• Крупные, мягкие плоды не слишком годятся для цельноплодного засола – разве что для бочкового (квашение по старинным рецептам).

ВАЖНО! Сорт Воловье сердце не подходит для долгого хранения, требует быстрой переработки.

Посоветуйте сорта крупноплодных низкорослых томатов. Желательно не нуждающихся в подвязке и пасынковании

Субъарктик, Ямал, Таймыр, Подснежник, Белый налив, Маленький принц, Дворцовый.

Яблонька России, Дубок, Снегирь

Есть журнал 1000 советов. Недавно сама читала возможно за прошлый месяц.

Демидов — тот сорт, что вы ищите.

Я брала сорт Московский, он низкий и я помидоры не подвязывала.

да все перечисленные томаты хорошие и не требуют подвязки и пасынкования, но они не очень крупные а вот ДЕМИДОВ крупные и много на кусте и ещё мне нравится ПЕТРУША ОГОРОДНИК, перечисленные АЛЕКСЕЕМ многие не сеяла не знаю

Да вот как раз чем крупнее заявлен плод, тем выше растение и труднее уход. Я так поняла для себя. Выбрала любимые сорта- Каспар, Челнок или Ракета. Люблю удлиненные помидоры, плотные и мясистые. И не высокие растения. Ну а вот подвязывать все же надо — под тяжестью плодов любые кусты заваливаются. Макс — не очень мелкие, невысокие кустики. А вот Яблонька России- вам советуют. Интересный сорт такой. У них листья, не как у помидоров совсем и стебель прямой, стоят ровно, не надо подвязывать как раз. НО плоды некрупные. Много, но мелковаты, гр. 80. Сорт ЭМ- Чемпион вам подойдет. Ссылку вам в ответе указали- там почитайте. только еще найти надо эти семена.. Успехов вам.

клондайк или золотой самородок пасынковать только до первой кисти

Купила семена Розовые щечки, написано от всходов до созревания 108-115 дней, в откр ытом грунте 0,6-0,8м, плоды 200-350гр..

Джину попробуйте она по 200грам, и куст низкоросдый

Сорт называется Самый лучший- плоды выровненые, у меня были 200-300 г, куст невысокий, но подвязывать нужно- падает под тяжестью.

Выращивала в прошлом году сорт «Розовый фламинго», очень понравился, по вкусу плоды сладкие, сахаристые, крупные и мало семян. Куст прямостоячий, низкорослый. Но пасынки лучше удалять, интересна особенность их роста, растут вертикально вдоль главного ствола. Без подвязки удается томат сорта «Воловье сердце» (на фото) вначале пыталась выращивать его на кольях, но результат получался хуже, чем когда он растет без подвязки.

монгольский карлик (если найдешь)

Все эти сведения есть на пакетах Выбирайте из того, что у вас продают Если бы начали это делать в ноябре, выбор был бы больше и народу никого

Джина точно. Еще большой выбор сортов томатов крупных и низких у фирмы «Сибирский сад»- мне понравились Земляк, Никола, Рыцарский турнир, Сибирский застольный, Тяжеловес Сибири и особенно Розовый мед

Думаю сорт один, но от разных производителей.

самой интересно стало! Раньше не обращала внимание, думала от почвы зависит (у мамы глина и бычье сердце-красное, у меня песок-бычье сердце-розовое. А у соседки увидела бычье сердце жёлтое (не люблю жёлтые помидоры!)

Пойду полазию по другим сайтам.

Урожайность

В среднем за год на одном кусте вырастает 5-7 кг томатов, в теплице показатель растет до 8-11 кг. В сентябре сбор уже следует заканчивать. К этому месяцу на кусте еще могут быть несозревшие помидоры, при хорошей погоде иногда начинают цвести новые кисти. Их стоит сразу удалить.

Томаты можно оставить на грядке, но во время дождей следует их сорвать. Если плоды почти созрели, приобрели розоватый оттенок, нужно положить их в теплое помещение и подождать дозревания. Зеленые томаты успешно применяют в домашних заготовках.

Плоды быстро портятся и не пригодны для длительного хранения. Из них можно делать томатный сок, пюре, консервированные ассорти, салаты, бутерброды.

Как вырастить Воловье сердце

Сорт «Воловье сердце» предназначен для культивирования в южных регионах России, в тепличных условиях – в Подмосковье и Сибири.

Из-за своих размеров томат Бычье Сердце не подходит для консервации

Посев семенного материала производится в начале марта на глубину до 1-1,5 см, используя для этого легкую плодородную почву. Посеянные в грунт семена поливают через сито или с помощью распылителя и, накрыв пленкой, помещают в теплицу или на подоконник. Оптимальная температура для появления всходов — +25° C. Как только проклюнутся всходы, пленку следует снять.

Чтобы получить крепкую рассаду, всходам необходимо обеспечить хорошее освещение. При недостатке естественного дневного света, дополнительное досвечивание производится с помощью ламп. После прорастания всходов, в первые 7 дней, температура воздуха в помещении должна быть сниженной до +15-16° C, затем ее поднимают до +22° C.

Пикирование рассады сорта «Воловье сердце» в отдельные стаканчики проводится стандартно – после появления 2 настоящих листиков. Рассаду, достигшую 2-х месячного возраста и имеющую 6-7 настоящих листиков и 1-2 цветочные кисти, высаживают на постоянные грядки. Схема посадки – до 4 кустов на 1м².

Чем больше кистей на помидоре, тем мельче будут плоды

Внимание! В обогреваемую теплицу рассаду помидоров можно высаживать во второй половине апреля, в неотапливаемую или открытый грунт – с середины мая. Перед проведением высадки на открытые грядки, рассаду следует предварительно подвергнуть закаливанию в течение 1-2 недель

Уход за «Воловьем сердцем» стандартный и состоит из основных этапов:

1. Проведения постоянного пасынкования с целью увеличения количества завязей.
2. Регулярного полива в вечернее время, используя для этого исключительно теплую воду.
3. Мульчирования приствольных кругов с помощью натуральной мульчи или черного укрывного материала с целью удержания влаги в почве.
4. 2-3 подкормок в период активного роста.

Совет. Для подкормки помидоров рекомендуется выбирать калийно-фосфорные смеси с небольшим добавлением азотных удобрений.

Томату необходимо хорошее освещение

Удаление нижних листьев способствует увеличению сахаристости плодов, улучшению их вкусовых качеств.

Обладая такими достоинствами, как:

• неприхотливость;
• комплексная, довольно высокая устойчивость к поражению грибковыми заболеваниями, особенно фитофторой;
• крупноплодность;
• превосходный товарный вид;
• изумительные вкусовые качества;
• высокая урожайность: при культивировании в открытом грунте — 5-7 кг и при выращивании в тепличных условиях — 8-11 кг с 1 м2;

Сорт «Воловье сердце» является востребованным, как при масштабном выращивании в овощных хозяйствах, так и на приусадебных участках.

Уход за рассадой

Подготовленные семена высеиваются во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ящик выставляется на солнечное тёплое место. Рекомендованная температура для проращивания семян 20-220C. Томаты взойдут быстрее, если контейнер покрыть плёнкой: образовавшийся парник сохранит влажность и тепло. После появления второго листочка рассада пикируется в отдельные ёмкости с питательной почвой. За 10-12 дней до высаживания в грунт томаты закаливают: рассаду выносят на свежий воздух во двор или открывают окно в помещении сначала на 1-2 часа, в последние дни с утра до вечера или на всю ночь, если нет заморозков.

В тёплую теплицу рассаду можно пересаживать уже в апреле, в плёночный парник в начале мая, в открытый грунт — во второй-третьей декаде мая, ориентируясь на климатические особенности района.

Сложности ухода за культурой этого сорта

Не все огородники берутся выращивать этот томат. Почему? Ответ очевиден. Правильно выращивать Воловье Сердце — сложная задача и требует очень большого труда. Для него нужно делать кроны, и его нужно много подвязывать. Этому сорту нужно делать очень качественную и тщательную пикировку. От этого очень многое зависит: развитие растения, его здоровье и урожайность.

Мульчирование — известный агроприем, многократно облегчающий задачу томатоведа по уходу за этой культурой

1. Чтобы сохранить необходимую влажность и температуру почвы и чтобы избежать появления сорняков, землю вокруг растения нужно мульчировать. Толщина мульчи должна составлять примерно 5 или 6 сантиметров. А саму мульчу желательно делать из коры. Можно использовать обычную солому для этого. Такое описание используют огородники.
2. Обязательно необходимо обильно поливать растение: так, чтобы верхний слой грунта всегда оставался влажным. Если недостаточно поливать растение, то это приведёт к слабым и тонким корням. Нельзя допускать увядания растения.
3. Подкормку необходимо проводить в идеале каждую неделю вплоть до августа. Подкормку следует прекращать, когда томаты начнут созревать. Это делается для того, чтобы не росли побеги и листья за счёт созревания плодов.
4. Секретом для успешного и удачного сбора урожая является то, что необходимо правильно подкармливать и очень грамотно пикировать растение.

Это отличный выбор для начинающих и для опытных огородников, которые любят вкусные сорта помидор.

Подвиды

Большим разнообразием сортовых подвидов Воловье сердце похвастаться не может. Однако в данном случае дело не в количестве, а в качестве. Сегодня томат представлен двумя разновидностями: минусинской и полосатой.

Минусинское Воловье сердце было выведено не профессиональными селекционерами, а любителями. Созревают плоды данной разновидности быстрее (сорт относится к среднеспелым), но томаты не такие крупные – максимальный вес плода до 400 г. Количество семян в плоде также гораздо меньше. Выращивают куст в 2–3 стебля.

Полосатое Воловье сердце отличается не только окрасом, но и размером плодов. Плоды небольшие, 150–200 г, розового оттенка с золотистыми полосами.

Среднеспелый сорт. Рекомендуется выращивать в тепличных условиях.

И хотя размеры плодов сортовых разновидностей гораздо меньше, зато степень урожайности выше. Что касается вкусовых характеристик томатов, то они не только не уступают базовому сорту, но и имеют свои привлекательные особенности.