Голосемянная тыква отличается от обычных сортов строением семян – они лишены привычной твердой оболочки и представляют собой ценное сырье для пищевой промышленности. Узнаем о популярных видах этой культуры, о ее посадке и выращивании.
Семена Голосемянной тыквы имеют хорошую маслянистость
Голосемянная тыква хорошо переносит перепады температур
Характеристика голосемянной тыквы
Голосемянная тыква – это плетистое растение, практически не отличающееся от обыкновенных сортов.
Краткое описание голосемянной тыквы:
- Растение. Плети достигают в длину 5-12 м. Стебель плетеобразный, пустотелый, массивный. Усы – длинные. Облиственность – высокая.
- Листья. Округлой формы, пятилопастные, темно-зеленого цвета, опушенные.
- Цветки. Крупные, ярко-желтые. На растении формируется до 80 женских цветков, мужских – до 400.
- Корни. Мощные, занимают площадь 3-5 кв. м. Способны достигать в длину 10 метров.
- Плоды. Округлые, с твердой и тонкой коркой. Плоды полосатые – желтые, с зелеными полосами. Семена среднего размера, в тонкой оболочке темно-зеленого цвета. Семенные камеры плода – глубокие, в них лежит большое количество семечек. Мякоть слабоволокнистая, толщина – 3-7 см.
Характеристики голосемянной тыквы:
| Характеристики/параметры | Описание/значение |
| Сроки созревания | 120 дней. |
| Урожайность | 20-40 кг с одного куста. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Средняя. Может поражаться мучнистой росой, мозаикой, гнилью плодов, а также вредителями – бахчевой тлей, проволочниками и т.д. |
| Морозостойкость | Невысокая. Минимальная температура почвы: +14-16 °C. |
| Вес плодов | 6-8 кг, максимум – 16 кг. |
| Засухоустойчивость | Невысокая. При отсутствии полива плоды мельчают. |
| Лежкость | Невысокая. Хранятся не более 2-х месяцев. |
| Назначение | Универсальное. Технические сорта – для отжима масла из семян. У сладких сортов, содержащих 5-8 % сахара, мякоть используют для приготовления пюре, соков, каш и других блюд. |
Мякоть голосемянной тыквы практически не отличается по пищевой ценности от мякоти обыкновенных сортов. Зато отличаются ее семена – калорийность семечек голосемянной тыквы на 100 ккал больше, чем у обычных сортов, с твердой кожурой.
Пищевая ценность 100 г семян голосемянной тыквы:
- Калорийность – 650 ккал.
- Белки – 23,4 %.
- Жиры – 84 %.
- Углеводы – 8,4 %.
- Пищевые волокна – 30 %.
- Вода – 5 г.
Жиров в семенах голосемянной тыквы – на 35 % больше, чем у обычных сортов, белков и углеводов немного меньше.
Описание разновидности
Голосемянная, или твердокорая — это разновидность тыквы, уникальность которой заключается в семенах: они вырастают «голыми», без твёрдой оболочки. Подробное описание этой разновидности тыквы представлено в таблице.
| Внешний вид | Описание |
| Размер плодов | Небольшой, в среднем 5 кг. |
| Форма плодов | Круглая, приплюснутая с двух сторон. |
| Форма листьев | Ярко-зелёные, пятилопастные, большого размера |
| Цвет | Зелёный, жёлтый, красный, или сочетает в себе несколько цветов, в зависимости от сорта. |
| Цветки | Преимущественно мужские, до 400 шт., женских — до 80 шт. на 1 растении. Бутоны большие, ярко-жёлтые. |
| Семена | Средней величины, покрыты тонкой плёнкой жёлтого цвета, темно-зелёные, без шелухи. |
| Кожура | Очень твёрдая, но тонкая. |
| Плодоножка | Гранёная, с глубокими бороздками и 5–8 рубчиками. |
| Корень | Мощный и длинный. |
Лучшие сорта голосемянной тыквы:
Польза
Тыква культивируется для получения очень полезных и вкусных тыквенных семечек.
Эти семена обладают такими свойствами:
- оказывают антиоксидантный эффект благодаря содержанию витаминов группы А и Е;
- восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме;
- улучшают работу мочеполовой системы у женщин и мужчин;
- восстанавливают репродуктивные функции;
- активизируют желчеотделение, улучшают работу печени, стимулируют перистальтику кишечника и способствуют нормальной работе желудка;
Знаете ли вы?Тыкву называют одной из древнейших культур на планете, а исторической родиной растения
считается Северная Америка. - нормализуют обмен веществ;
- восстанавливают водно-липидный баланс кожных покровов;
- повышают физическую и умственную работоспособность;
- очищают организм от шлаков и токсинов;
- укрепляют иммунитет;
- снижают риск развития онкологии, аллергий и хронических болезней;
- оказывают успокаивающий эффект;
- восстанавливают плотность костных тканей, положительно влияют на суставы.
Особого вреда для организма тыквенные семечки не несут, побочные реакции организма можно получить в случае чрезмерного употребления продукта.
Вред от тыквенных семян проявляется в виде:
- обострения язвенной болезни;
- накопления солей в суставах;
- набора веса, так как эти семечки калорийны.
Популярные сорта голосемянной тыквы
Голосемянная тыква представлена сортами, различающимися сроками созревания, величиной плодов, урожайностью и другими характеристиками. При этом все они имеют одну общую черту – их семена без кожуры, в прозрачной съедобной пленке:
- Голосемянка. Среднеспелая разновидность. Созревает за 100-110 дней. На плетистом растении – 4-5 приплюснутых плодов весом 4-6 кг. Мякоть – желтая, сладковатая, за время хранения содержание каротина и сахаров растет. Семена оливково-зеленого цвета, с высоким содержанием витаминов и цинка. Холодостойкость – умеренная.
Пищевая ценность
По пищевым качествам мякоть голосемянной и обыкновенной тыквы мало отличается, поскольку изначально первая разновидность – это технические сорта, предназначенные для отжима масла из семечек. Однако некоторые из них имеют ярко выраженные вкусовые отличия от всех прочих. Например, такие сладкие сорта, как «Абрикосовая тыква», а также «Белорусская голосемянная», содержащие до 5–8% сахара. Стандартно мякоть используется для изготовления пюре, соков, для начинки пирожков, как составляющая рисовой, пшённой и других каш.
Но главная ценность этих сортов – семена. Производство семечек без оболочки – основное направление селекции. Их используют в свежем или обработанном виде. Размолотые жареные семечки используют как приправу к кондитерским изделиям. Мука из них великолепно идёт к салатам и различным соусам вместе с чесноком, петрушкой, кинзой, укропом и оливковым маслом.
Достоинства и недостатки голосемянной тыквы
Плюсы голосемянной тыквы:
- Высокая маслянистость семян. Сорта этой тыквы используют в промышленных масштабах для получения тыквенного масла.
- Простота обработки – благодаря отсутствию жестких оболочек. Упрощается процесс выдавливания масла.
- Может произрастать практически во всех регионах РФ.
- Устойчивость к болезням.
- Хорошо переносит перепады температур.
- Выращивают только рассадным методом.
- Сравнительно невысокая урожайность.
- У большинства сортов – недостаточно хорошая лежкость, хранится хуже обычной тыквы.
- Уступает обычной тыкве по вкусу мякоти.
Минусов у голосемянной тыквы много, но ее все равно выращивают ради «голых», без шелухи, семечек.
Требования к почве и севообороту
Голосемянные сорта, как и все прочие виды тыкв – теплолюбивая культура субтропического дня. Так как в РФ, в большинстве регионов, не слишком солнечная погода, тыкве нужны хорошо освещенные участки с плодородными грунтами.
Отношение голосемянной тыквы к почве:
- Растет на плодородных и рыхлых грунтах, обогащенных органикой.
- Может расти на почвах с нейтральной кислотностью, допускается небольшая кислотность – pH от 6,5 до 7,5. На кислых грунтах культура угнетается.
- Растение поглощает много питательных веществ. Одна тонна плодов требует: калия – 4,5 кг, азота – 2,7 кг, фосфора – 1,2 кг. Такие потребности невозможно удовлетворить внесением перегноя, компоста или навоза – необходимо применять минеральные удобрения.
- Желательные предшественники – свекла, капуста, лук, морковь, картофель.
- Нежелательные – патиссоны, кабачки, огурцы, другие сорта тыкв.
Заболевания
Мучнистая роса
Так как тыква голосемянная твердокорая — разновидность бахчевой культуры, то и заболевания для нее характерны те же.
Наибольшую угрозу представляют:
- мучнистая роса;
- плодовая гниль;
- мозаика.
Важно! Также могут нападать вредители — бахчевая тля и проволочники.
Профилактические меры при выращивании голосемянной тыквы включают такие процедуры:
- Известкование грунта;
- Зяблевая технология вспашки;
- Своевременная прополка;
- Соблюдение севооборота;
Агротехника голосемянной тыквы
Голосемянные сорта, в отличие от обычных тыкв, гораздо требовательнее к уходу и условиям произрастания. Выращивают рассадным и безрассадным способом. Никаких особых мероприятий проводить не приходится – тыквы с «голыми» семечками нуждаются в поливах, подкормках, рыхлении.
Подготовка семян
Семена можно купить или собрать самостоятельно – из тыкв собственного урожая. Правила сбора и подготовки семян:
- Семена берут из тыквин, созревших на 100 %.
- Собранный материал промывают и тщательно просушивают.
- Хранят собранные семена в бумажных пакетах.
- Перед посевом семена прогревают при +40 °C в течение 10 часов.
- После прогревания, семена в течение 12 часов замачивают в стимуляторе всхожести.
Выращивание рассадой
Посев семян на рассаду начинают за 30-45 дней до посадки в открытый грунт.
Порядок выращивания рассады:
- Подготовьте индивидуальные емкости. Подойдут горшки объемом 500 мл. Обеспечьте хороший дренаж. Растения плохо переносят пересадку, поэтому придется обойтись без пикировки – из горшков сеянцы пересаживайте прямо в открытый грунт. Оптимальный вариант – выращивание в торфяных таблетках 10х10 см.
- Наполните емкости готовым субстратом для огурцов – он продается в агромагазинах. Или приготовьте почвосмесь, смешав торф, перегной и опилки в пропорции 2:1:1. В эту смесь добавьте комплексное удобрение – его количество дозируйте согласно инструкции.
- Правильно подготовленные семена – прогретые и замоченные, высаживайте по одной штуке в горшок. Заглубляйте каждое семечко на 4-5 см.
- После посадки полейте посевы. Всходят семена через 5-8 дней.
- Поддерживайте температуру в диапазоне от +22 до +25 °C. Оптимальный световой день для рассады – 12 часов.
- Регулярно поливайте сеянцы – по мере пересыхания. Не допускайте переувлажнения.
- Подкармливайте рассаду комплексными удобрениями раз в неделю – как только появятся всходы.
- За неделю до высадки начинайте закалку. Выносите сеянцы на улицу – сначала на полчаса и, постепенно увеличивая длительность прогулки, доведите ее до 3-4 часов.
Схема посадки тыквы зависит от сорта:
- Кустовую тыкву высаживают по схеме 70х70 см.
- Среднеплетистую – 70х140 см.
- Крупноплетистую – 200х100 см.
Высадку рассады в грунт начинают, когда почва прогреется от +14 до +16 °C. Обычно такие условия создаются в мае-июне – точные сроки зависят от климатических условий. Пересаживают в грунт только крепкие сеянцы.
- Подготовьте грядку. Для ее приготовления насыпьте в лунку, если климат сухой, или прямо на землю, если климат влажный, такие компоненты:
-
коровяк – 2 ведра;
- чернозем – 1 ведро;
- суперфосфат – 1 ст. л.
- На приготовленной грядке сделайте углубление.
- Влейте в лунку 3 л теплой воды.
- Высаживайте саженец в лунку методом перевалки. А если сеянцы выращены в торфяных таблетках – просто помещаете их в ямки вместе с «тарой».
- Чтобы рассада быстрее прижилась, временно притените ее большими листьями – подойдет, к примеру, лопух.
Посадка семенами в открытый грунт
В южных регионах, где весна начинается рано, практикуется безрассадный метод выращивания тыквы. Грунт подготавливают традиционным способом – осенью его перекапывают и вносят под перекопку органику.
Посев начинают, когда сложатся благоприятные обстоятельства – почва прогреется до +14-16 °C, и будет исключена вероятность возвратных заморозков.
Порядок посева тыквы семенами в грунт:
- Почву перед пересадкой рассады разрыхлите. Глубина рыхления – 6-7 см. Убирайте во время рыхления корневища сорняков.
- Выкопайте лунки. Оптимальный диаметр – 30-40 см, глубина – от 7 см.
- Залейте в лунку по 1-2 л теплой воды.
- Внесите в каждую лунку перегной (5 кг), а также суперфосфат (75 г), золу (200 мл) и сульфат калия (100 мл). Тщательно перемешайте заложенные компоненты с почвой.
- Высадите в каждую лунку по 3-4 семечка – с интервалом 3-4 см. Глубина заделки – 5-6 см. Присыпьте их почвой и замульчируйте торфом или перегноем.
- Когда всходы появятся, выберите из 3-4 ростков самый крепкий. Остальные прищипните.
Выращивание рассады
Семена тыквы Голосемянка
Выращивание рассады лучше всего производить в торфяных горшочках
Семена тыквы Голосемянки высаживают в торфяные горшки размером 10х10. Посев семян производят в последних числах апреля, на глубину 3 см.
Горшки заполняют питательным грунтом смоченный слабым раствором марганцовки. При должном уходе, первые всходы появляются через неделю. В период роста рассады, ее поливают теплой, отстоянной водой.
Когда на растении образовывается 4-5 листов, его можно посадить на постоянное место. Высадку рассады производят после весенних заморозков, в вечернее время. Через неделю рассада приживается и приступает к интенсивному росту.
Оптимальная температура для роста рассады – 22-25 градусов.
Особенности ухода
Голосемянные тыквы требуют такого же ухода, как и обычные сорта:
- Поливы. Культура нуждается в регулярных поливах. Почва должна быть все время увлажненная. В орошении тыква нуждается все время, пока она растет. Орошение тыквы рекомендуется проводить по утрам, когда между почвой и водой минимальная разница температур, тогда корни растения не подвергнутся стрессу.
- Рыхление. Грунт регулярно рыхлят, чтобы убрать корку и улучшить аэрацию. Благодаря рыхлению, корни обеспечиваются кислородом.
- Мульчирование. Чтобы земля сохраняла рыхлость и не пересушивалась, а также для предотвращения роста сорняков, применяют мульчирование. Почву мульчируют сеном, опилками, соломой, торфом.
- Подкормки. Как только сеянцы приживутся на грядках, начинают подкормки. Первый раз удобрения вносят спустя 7-10 дней после посадки. Для подкормок используют птичий помет, коровяк, настои трав, золу, а также минеральные комплексные удобрения. За время вегетации тыкву подкармливают 3-4 раза. Подкормки совмещают с поливами – вода способствует усвоению питательных веществ и предотвращает ожог корней.
Подготовка почвы
От сорняков лучше сразу избавляться
Выбирая место под культуру, соблюдайте правила севооборота: садите их после картофеля, томата, лука или капусты. Или растений, которые специально заделывают в почву, давая земле «отдохнуть». А вот после тыквенных сажать воздержитесь, почва в таком случае будет недостаточно плодовита. К тому же у них общие вредители, успевшие за сезон хорошенько обосноваться в земле.
Для Изящного сорта хорошо подойдет рыхлый грунт, в котором преобладает гумус. Чтобы определить разновидность почвы на вашем участке, есть специальный тест. Возьмите немного земли и замесите её подобно тесту, а затем скатайте в колбаску.
Супесчаная почва сразу же развалится, а легкий суглинок пройдет тест. Если вы можете свернуть землю в колечко — это тяжелый суглинок. Тяжелую почву вы можете облегчить, если завезете на участок песка, его распределяют равномерно и перепахивают.
Осенью нужно добавить в почву свежий навоз. Перегнивая, он создает благотворную структуру, скрепляя слишком рыхлый и разрыхляя глинистый грунт. Хорошо удобрив грядку таким образом, минеральные удобрения, добавленные потом, раскроют себя значительно лучше.
Весной участок под огурцы нужно снова разрыхлить. Если вы не внесли навоз осенью, добавьте перегной и перекопайте землю на штык. Следите за состоянием грядки: от сорняков нужно сразу же избавляться. Примерно 20-25 мая добавьте минеральные удобрения, перекопайте грядку и разровняйте её граблями.
Вероятность переопыления
Опыляют голосемянную тыкву насекомые. Поблизости с тыквами не должно быть патиссонов, кабачков, других сортов тыквы – иначе вскоре тыква с мягкими семечками переведется.
Лучший способ опыления, позволяющий избежать переопыления и сохранить чистоту сорта – искусственный:
- С помощью кисточки опыляют женские цветки пыльцой мужских цветков.
- Чтобы насекомые не добрались до опыленного цветка, его закрывают пакетами.
Благодаря искусственному опылению, удается предотвратить вырождение сорта и повысить урожайность.
Сбор и хранение урожая
Правила сбора плодов голосемянной тыквы:
- Спелость плодов определяется по насыщенному цвету плода и сухой плодоножке.
- На сроки уборки влияет климат региона. Обычно сбор происходит осенью. В умеренном климате тыквины готовы к сбору в середине октября, в южных регионах – в середине сентября.
- Плоды срывают с плодоножками.
- Желательно собрать все плоды за один день – до наступления заморозков.
Хранятся плоды недолго – обычно 2 месяца, со временем они начинают подгнивать, а семечки прорастают. Отдельные сорта хранятся 3 и даже 4 месяца.
Условия хранения тыквы:
- Температура в помещении – до +10 °C.
- Влажность – до 80 %.
- На земле тыквины не хранят, их складывают на полки, перекладывая соломой – плоды не должны соприкасаться друг с другом.
- Время от времени плоды осматривают, чтобы вовремя убрать подгнившие.
Первыми надо пускать в переработку тыквины с короткими плодоножками – они меньше хранятся.
О том, как посадить голосемянную тыкву, и про особенности ухода за ней, смотрите в следующем видео:
Болезни и вредители
Среди заболеваний часто встречается:
- Гниль плодов – возникает при соприкосновении плодов с влажной землей.
- Мучнистая роса – при повышенной влажности.
На тыквенное растение могут нападать вредители – насекомые:
- Бахчевая тля
- Проволочник
Для профилактики заболеваний перед посадкой тыквы нужно известковать почву
При первых признаках заболевания, растения опрыскивают фунгицидами. Заболевание лучше предотвратить, чем лечить. Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:
- Соблюдать севооборот
- Проводить известкование почвы перед тем как сажать, прополку и рыхление вокруг куста
- Следить за температурным режимом, влажностью воздуха и почвы
- После сбора урожая необходимо полностью убирать остатки от растения
Выращивание тыквы сорта Голосемянка твердокорая, мало чем отличается от выращивания других сортов. Но необходимо помнить, что: она более теплолюбива и лучше высаживать ее рассадным способом, так как оголенные семена могут сгнить в земле до появления всходов.
Отзывы огородников и фермеров
★★★★★
Борис, 35 лет, огородник-любитель, Ростовская обл. Голосемянная тыква очень мощная – плети, цветки, листья, всё крупное. Растет как монстр, плети расползаются повсюду, подавляют сорняки. Сажу на компостной куче, поэтому проблем с питанием нет. Урожайность высокая, мякоть на вкус – так себе, а вот семечки вкуснейшие.
★★★★★
Зинаида, 45 лет, дачница, Воронежская обл. У голосемянной тыквы мякоть похуже, чем у обычной – не такая сладкая и вкусная, зато семечки отличные, я их называю – «для ленивых людей». Но есть их надо понемногу – очень уж питательные. Уход как за обычной тыквой, единственное отличие – садить ее надо подальше от огурцов, кабачков и тыкв, иначе переопылится и выродится.
★★★★★
Павел, 30 лет, фермер, Краснодарский край. Выращиваю голосемянную тыкву на капельном орошении. Урожайность с гектара – до 1200 кг. Семечки пускаю на масло, а мякоть идет на корм скоту. Если продавать продукцию на экспорт, можно неплохо заработать.
Скрыть
Добавить свой отзыв
Голосемянные тыквы интересны, в первую очередь, любителям тыквенных семечек и фермерам, которые могут выращивать эту неприхотливую и урожайную культуру в промышленных целях. Тыквенное масло – ценный ликвидный продукт, на продаже которого можно сделать неплохой бизнес.
Отзывы пользователей сети
Купила по-весне семена тыквы голосеменной, потому что слышала, что, дескать, бывает и такое чудо, но до конца поверить было трудно. Семечки из пакетика высыпала, — на вид они — обычные тыквенные семечки, только очищенные. Честно признаться, так я и подумала, типа лохов разводят, чищенные семечки за чудеса селекции выдают и денежки собирают. Посадила «волшебные» семена, а на 3-ий день они ВЗОШЛИ. Короче, убедившись, что это не развод лохов, пересадила росточки на дачу и вот, что вышло — выросли мои тыковки. Но пока тыквы были не разрезаны, я всё боялась разочароваться, — а вдруг семечки не уродились, а вдруг «чудо» без оболочки рождается раз в пять лет, например. Вот теперь все, Вы — мои друзья-рекомендаторы, являетесь свидетелями эксперемента по вскрытию и дегустации первой маленькой тыквы (а ведь есть и большие)! Разрезала я тыковку, а внутри — о, чудо!, лежат толстенькие, ровненькие, зелёненькие зёрнышки и все до единого — ОЧИЩЕННЫЕ! Ура! На фото можно увидеть семечку в разрезе — внутри она беленькая, а всё, что зелёное — это тоньше плёночки. На вкус они просто суперские, даже не сушённые вкусно хрустят. Во как! Так что всем, кто способен что-то выращивать, рекомендую ТЫКВУ ГОЛОСЕМЕННУЮ, а кто сам не умеет земледелить, купите и отдайте своё зёрнышко для выращивания какому-нибудь знакомому земледелу. А я жду теперь когда появятся семена черешни без косточек, надземной картошки или на худой конец самомаринующихся огурчиков!
Все о тыкве Голосемянке: агротехника, описание и выращивание сорта
Характеристика и описание твердокорой тыквы Голосемянка
Тыква – это популярная бахчевая культура, выращиваемая в разных странах мира. Свою популярность овощ получил из-за содержания большого количества витаминов. Среди большого разнообразия сортов, наибольшую популярность получила твердокорая тыква Голосемянка.
Описание и характеристика твердокорой тыквы Голосемянка
Голосемянка твердокорая получила свое название из-за оголенности семян. Семена покрыты тончайшей пленкой богатой клетчаткой.
Тыква согласно характеристике имеет продолговатую форму с твердой, но тонкой кожурой, темно-зеленного цвета с белесыми пятнами. Мякоть светло – желтая с малосладким вкусом.
Кустовое растение имеет мощные корни, уходящие в землю на 3-5 метров. Куст образует до 80 женских и до 400 мужских цветов. Первые мужские цветы формируются в возрасте 20-30 дней, а через 7 дней начинают распускаться женские цветы, появляются они на 3-10 листовом узле.
По описанию, у голосемянной тыквы, на кусте образовывается от 1 до 4 плодов.
История селекции и регион произрастания
Голосеменная тыква, была выведена в австрийском городе Штирии, в 1880 году. Об этом сорте в России узнали в 1911 году. Этот овощ выращивают во всех уголках мира, из-за большого содержания масла в оголенных семечках.
Достоинства и недостатки сорта
К достоинствам можно отнести:
- Семечки не имеют плотной оболочки
- Содержит 50% масла
- Сбор урожая осуществляют на 3-4 месяц после посадки семян
- Сорт устойчив к перепадам температуры
Подготовка почвы перед тем как сажать
Для получения богатого урожая нужно тщательно подойти к подготовке почвы. Тыква хорошо растет на грядках, где раньше произрастала:
- Кукуруза
- Бобовые культуры
- Картофель
- Озимая пшеница
Нельзя высаживать рассаду или семена, где росли:
Это связанно с тем, что данные культуры имеют одинаковые заболевания, а так же эти растения нельзя выращивать по соседству.
Грядку для Голосемянки нужно делать на солнечном месте
Голосемянку можно вырастить рассадным и безрассадным способом. Рассадный метод – позволяет собрать урожай намного раньше.
Посадка семян в открытый грунт
Семены высеивают в прогретую (до 15 градусов) землю. Расстояние между рядами должно быть не менее 2 метров. Для посадки подготавливают ямки диаметром 30 см. Лунку проливают теплой водой и удобряют комплексными удобрениями. Все тщательно перекапывают на глубину 20 см, а затем высаживают 3-4 семечки.
Интервал между лунками оставляют 3-4 см, а глубина закладки – 5-6 см. После всходов, в ямке оставляют 2 более крепких растения.
Перед высадкой, семена прогревают 10 часов, при температуре 40 градусов.
Выращивание рассады
Семена тыквы Голосемянки высаживают в торфяные горшки размером 10х10. Посев семян производят в последних числах апреля, на глубину 3 см.
Горшки заполняют питательным грунтом смоченный слабым раствором марганцовки. При должном уходе, первые всходы появляются через неделю. В период роста рассады, ее поливают теплой, отстоянной водой.
Когда на растении образовывается 4-5 листов, его можно посадить на постоянное место. Высадку рассады производят после весенних заморозков, в вечернее время. Через неделю рассада приживается и приступает к интенсивному росту.
Условия выращивания и ухода
Первую подкормку минеральными или органическими удобрениями проводят через неделю после высадки рассады. Из минеральных подкормок оптимально подойдет нитроаммофоска, а из органических – перепревший конский или коровий навоз.
Вторую проводят в начале цветения. Третью – в период плодоношения.
Полив саженцев производится в утреннее или вечернее время
Поливают растение в утреннее или вечернее время, для предотвращения ожога листьев. В жаркую погоду полив проводят 2 раза в сутки.
После высадки и до цветения влажность почвы должна быть 70%. Во время цветения и формирования плодов – 80%. В период созревания – 70%. За 14 дней до сбора урожая, полив прекращают.
После каждого полива, почву рыхлят и окучивают, чтобы не образовывалась земляная корка, которая будет препятствовать доступу воздуха к корням.
В августе у растения образовываются боковые побеги, которые прищипывают, так как они забирают много питательных веществ у растения.
Куст необходимо мульчировать, для сохранения влаги и сохранения плодов от загнивания.
За три недели до окончания роста растения, верхние и боковые побеги прищипывают. Эту процедуру проводят для того чтобы все питательные вещества были направленны на вызревание плодов.
Степень созревания плодов определяют по усыханию листьев, плодоножки и побегов.
Степень созревания плодов определяют по усыханию листьев, плодоножки
Особенности данного сорта
- Семена у Голосемянки покрыты тонкой пленкой богатой клетчаткой.
- Скороспелость сорта определяют по расположению женского цветка, чем ниже первые женские цветы, тем сорт более скороспелый.
- Плоды округлой и цилиндрической формы, достигающие до 10 кг.
- У тыквы можно использовать семена, мякоть и молодые побеги с лечебной целью.
- Из-за низкой калорийности рекомендуют употреблять при диетах в качестве диетического продукта.
- Устойчивость к перепадам температуры.
Болезни и вредители
Среди заболеваний часто встречается:
- Гниль плодов – возникает при соприкосновении плодов с влажной землей.
- Мучнистая роса – при повышенной влажности.
На тыквенное растение могут нападать вредители – насекомые:
- Бахчевая тля
- Проволочник
Для профилактики заболеваний перед посадкой тыквы нужно известковать почву
При первых признаках заболевания, растения опрыскивают фунгицидами. Заболевание лучше предотвратить, чем лечить. Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:
- Соблюдать севооборот
- Проводить известкование почвы перед тем как сажать, прополку и рыхление вокруг куста
- Следить за температурным режимом, влажностью воздуха и почвы
- После сбора урожая необходимо полностью убирать остатки от растения
Выращивание тыквы сорта Голосемянка твердокорая, мало чем отличается от выращивания других сортов. Но необходимо помнить, что: она более теплолюбива и лучше высаживать ее рассадным способом, так как оголенные семена могут сгнить в земле до появления всходов.
Тыква Голосемянная
Тыква (или гарбуз) издавна выращивается на российских огородах, эта культура широко распространена. Большинство огородников привыкло к тому, что мякоть тыквы должна быть сладкой, а семена покрыты прочной твердой оболочкой желто-белого цвета. Но существуют другие виды этой бахчевой культуры, имеющие свои интересные особенности.
В начале ХХ века в Америке селекционерами была выведена голосемянная тыква, бессемянная часть которой не использовалась для переработки, а особо ценились семена для выработки масла. Мякоть этой тыквы использовалась как компост для удобрения почвы. И по сей день главной ценностью голосемянной тыквы остаются голые семечки без кожуры, вот только мякоть в новых сортах приобрела вкусовые особенности, позволяющие ее использовать в пищевых целях.
Характеристика голосемянной тыквы
Основные показатели оценки сорта:
Холодостойкость. Несмотря на то, что голосемянная тыква теплолюбива и возделывается в южных регионах, в Средней полосе России и некоторых северных районах она также способна давать высокие урожаи при соблюдении правильной агротехники. Понижения температуры ей не страшны, но даже кратковременные заморозки пережить она, к сожалению, не сможет.
Тыква Голосемянная в разрезе
Параметры куста. В зависимости от конкретного сорта растение может быть плетистым или кустовым. Рост мощный, поэтому под данную тыкву уделяют площадь большую, чем при выращивании других видов этой бахчевой культуры. Плети имеют несколько особенностей: они покрыты шипами, их срез не круглый, а граненый. Лист большой, лопастной, покрыт грубым ворсом. Шиповатость и граненость побегов обусловлены тем, что тыква голосемянка — твердокорая.
Цветение. И мужские, и женские (в которых завязываются плоды) цветки появляются на одном растении, поэтому для опыления насекомые просто необходимы.
Обратите внимание! Можно прибегать к искусственному опылению, перенося, например, кисточкой пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. Такой способ применим при отсутствии насекомых или же во избежание переопыления.
В последнем случае женские цветки нужно защитить, надевая на них пакеты или перевязывая венчик цветка резинкой. Первыми распускаются мужские цветки. Они образуются на молодых растениях возрастом 20-30 дней. А через неделю — женские. По сравнению с тыквами обычных сортов цветки голосемянной отличаются большим размером.
Характеристика плодов. Вес считается средним — 5-8 кг. В редких случаях тыквины могут превышать эти размеры. Кожура плода тонкая, но очень твердая. Оранжевая мякоть содержит много волокон, сладость плодов умеренная. Новые сорта голосемянной тыквы обладают улучшенными вкусовыми характеристиками мякоти, поэтому она тоже может употребляется в пищу.
Особенности семян. Темно-зеленые семена этого вида тыквы покрыты тонкой прозрачной пленкой, которая при употреблении совсем не чувствуется.
Важно! Ценность семян объясняется высоким содержанием в них витаминов и полезных веществ, благодаря чему они широко применяются не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии.
Сроки хранения плодов. По сравнению с тыквами привычных сортов, голосемянная имеет очень короткие сроки хранения в домашних условиях. Через два-три месяца после сбора урожая голые семена начинают прорастать в мякоти плодов, они становятся не пригодными к употреблению из-за горького вкуса.
Сортов голосемянной тыквы несколько. Ниже рассмотрены самые популярные из них с кратким описанием.
- Тыква Абрикосовая. Один из сладких сортов голосемянной тыквы. Светло-желтая мякоть почти не содержит волокон, сочная. Форма плода округло-цилиндрическая, ребристая. Окраска тыквины — чередующиеся темно-зеленые и ярко-желтые полосы. Сорт хорошо плодоносит в Средней полосе и северных регионах.
- Тыква Ольга. Относится к среднеспелым сортам голосемянной тыквы и созревает на 120-130 день после появления ростков. Желтая мякоть на вкус сладковатая. Ценность сорта обусловлена большим содержанием масла в семенах. Сорт дает высокие урожаи в условиях Средней полосы.
- Тыква Даная. Среднеспелый сорт — от всходов до сбора урожая проходит 120 дней. Высокоурожайная Даная дает овальные, зеленые с оранжевыми полосами плоды с сочной мякотью и большим количеством семян. Выращивается в основном в южных регионах страны.
- Тыква Голосемянка. Сорт среднеспелый, форма плодов овальная, на ощупь гладкая. Основной цвет тыквин темно-зеленый, рисунок — светлые пятна и полосы. Мякоть желтого цвета, сладостью не обладает, хрустящая. Пригодна для возделывания практически во всех регионах страны.
- Тыква Штирийская. Это австрийский сорт голосемянной тыквы, выращиваемый исключительно для получения семян. Из них вырабатывают ценное масло, особенностью которого является ореховый аромат. Штирийское масло считается самым качественным и отжимается в Австрии из этого сорта уже около 200 лет. Вкуса мякоть практически не имеет. Зеленые плоды при полном созревании покрываются желтыми размытыми полосками. Сорт хорошо плодоносит в Средней полосе, но более высокая урожайность наблюдается при выращивании его на юге. Тыквины этого сорта имеют максимальный срок хранения для голосемянных — 3 месяца.
Агротехника выращивания голосемянной тыквы
Чтобы получить большое количество ценных семян, голосемянную тыкву нужно правильно посадить, обеспечить необходимый уход и своевременно собрать урожай.
Подготовка посадочного материала
Тыква Голосемянная рассада
В зависимости от района выращивания посадочный материал может представлять собой семена тыквы голосемянной (только для южных регионов) или рассаду. Практически во всех регионах России приходится высаживать голосемянку именно рассадным способом.
Важно! Поскольку семена этой тыквы не защищены оболочкой, они часто загнивают в грунте, их нужно предварительно проращивать и помещать в теплую почву.
Таким образом, предпосадочная подготовка семян включает в себя прогрев при температуре +40°С и последующее замачивание в растворе стимулятора роста, например, в Эпине.
При рассадном методе рекомендуется выращивать саженцы голосемянки сразу в отдельных горшочках, лучше в торфяных — как и большинство бахчевых, тыква не любит оголения корневой системы во время посадки. Оптимальный возраст рассады — 25-30 дней, саженцы уже достигают высоты около 20 см и имеют 4 настоящих листа. За это время ее пару раз подкармливают и обязательно проводят закалку. В противном случае рассаде голосемянной тыквы будет тяжело адаптироваться к новым условиям после посадки.
Важно! Рассаду, как и семена, на постоянное место нужно высаживать только в хорошо прогретую (до +14°С) почву, иначе корни голосемянки подмерзнут, растения начнут болеть или вообще погибнут.
Посадка
Сроки посадки в открытый грунт в зависимости от погодных условий и прогрева грунта могут приходиться на конец мая или даже середину июня. К этому времени необходимо подготовить грядки, они должны быть расположены в защищенных от ветра, хорошо освещенных местах участка. При этом важно не допустить переопыления с родственными культурами, поэтому голосемянку высаживают как можно дальше от кабачков, других тыкв, патиссонов и т.д.
Важно! Переопыление испортит урожай, так как семена голосемянки будут покрыты кожурой.
Для холодных регионов рекомендуется формирование высоких грядок (20-25 см), так как они быстрее прогреваются. В них рекомендуется закладывать компост и перегной, которые также вырабатывают естественное тепло в процессе разложения.
Схема посадки в зависимости от конкретного сорта голосемянной тыквы может быть разной: для кустовым форм — 70×70 см, для среднеплетистых — 70×140 см. Большинство сортов голосемянки нуждаются в широкой площади питания, отличаются мощной корневой системой и быстрым ростом плетей, поэтому их рекомендуется сажать по расширенной схеме посадки — 180-210×100-180 см. Например, для сорта Голосемянка схема посадки 70×100, см, для сорта Даная и Абрикосовая — 100×100 см, для Ольги и Штирийской — 150×150 см.
Посадка тыквы в грунт
В соответствии с выбранной схемой нужно выкопать посадочные лунки и заправить их питательной смесью из перегноя, золы и минеральных удобрений, после чего пролить и дождаться оседания земли. Только после этого можно начинать высадку рассады, заглублять ее нельзя.
После посадки саженцы помещают под временные укрытия — пластиковые бутылки, а снимают их через 4-5 дней. В первые дни очень важно следить за влажностью грунта под тыквами и уделить особое внимание рыхлению.
Тыква голосемянная, выращиваемая в южных регионах, совсем неприхотлива. А желающим ее возделывать на участке, расположенном в холодном районе с непредсказуемыми климатическими условиями, придется потрудиться.
Режим полива. Голосемянная тыква нуждается в частых и обильных поливах, характеризуется плохой засухоустойчивостью. При этом нельзя допускать заболачивания почвы. Во время цветения проводить полив следует утром до раскрытия цветков — такой агроприем повышает завязываемость плодов. При недостатке влаги голосемянка часто сбрасывает завязи и дает плохие урожаи. Поливать ее нужно аккуратно, под корень, не допуская попадания капель воды на листья.
Важно! При поливе нельзя допускать попадания воды на цветки. В противном случае пыльца будет тяжелой, а процесс опыления затруднится.
Мульчирование. Для уменьшения испарения в почве посадки тыквы рекомендуется мульчировать. В качестве мульчи используются природные материалы: сено, опилки, стружку и т.д. Если грядки под голосемянкой замульчировать, то около молодых посадок не будет сорняков, а также отпадает потребность в постоянном рыхлении.
Подкормки. Голосемянные тыквы растут довольно быстро, поэтому постоянно нуждаются в поступлении питательных веществ. Подкармливают растения и органикой (разведенными в воде навозом, птичьим пометом, золой), и минеральными комплексными удобрениями. За сезон вносят подкормки 3-4 раза.
Формирование. Голосемянные тыквы выращивают в 1-2 стебля. При формировке в один стебель все боковые побеги на растении удаляют уже в начале роста. При формировании в два стебля оставляют главный побег и один самый здоровый и мощный боковой, все лишние прищипывают. Останавливают рост плодоносящих плетей прищипыванием после 4 листа от крайнего плода. Прищипку стеблей проводят после того, как на них завяжется необходимое количество плодов.
Важно! Нормирование количества завязей необходимо, иначе плоды вырастут мелкими. На одном кусте голосемянки оставляют до 5 завязей.
Появление боковых побегов сопровождается возникновением придаточных корешков. Чтобы они укрепились в земле и сделали куст более мощным, необходимо голосемянку окучивать, подсыпая их грунтом.
Уборка и хранение урожая
Уборку урожая проводят при полном созревании плодов: они приобретают сортовую окраску корки, а их плодоножки, листья и побеги засыхают. Сроки сбора урожая наступают раньше, если появляется угроза заморозков.
Большой размер тыквы
Тыквины срезают вместе с плодоножкой (это увеличивает срок хранения), протирают сухой тряпочкой от остатков земли и закладывают на хранение в прохладное темное место. Семена можно отделить от мякоти, просто разрезав тыквину пополам и вычистив их при помощи обычной ложки. Семена отправляются на просушку, после чего они становятся пригодными к употреблению.
Преимущества и недостатки голосемянной тыквы
Как и у любой другой тыквы, у голосемянной есть свои положительные и отрицательные характеристики.
К достоинствам голосемянной тыквы можно отнести следующее качества:
- относительная скороплодность;
- семена не имеют твердой оболочки;
- повышенное содержание масла в семенах;
- ценность масла, вырабатываемого из семян этой тыквы и большой спектр его использования;
- возможность выращивания во многих регионах страны;
- устойчивость к перепадам температур;
- устойчивость к фитоинфекциям.
Недостатки тыквы голосемянной:
- вкус мякоти уступает многим столовым сортам тыквы;
- семена голосемянки могут загнивать в грунте, поэтому возникает необходимость выращивания рассады;
- короткие сроки хранения собранных плодов;
- плохая засухоустойчивость;
- невысокая урожайность по сравнению с другими тыквами.
Несмотря на достаточно большой список недостатков, выращивание тыквы с семечками без кожуры с каждым годом становится все популярнее именно из-за семян, которые содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, не имеют твердой, толстой, трудноотделяемой кожуры.
Характеристики и описание сортов голосемянной тыквы, выращивание
Тыква, у семян которой нет твердых оболочек, или голосемянная тыква, была выведена в США в начале 20 века. Ее семена использовали для получения масла, а мякоть отправляли на удобрение. Современные сорта обладают мякотью хорошего вкуса, поэтому ее также используют в пищу. Любителям тыквенных семечек, полученным с собственной грядки, будет интересно узнать о популярных разновидностях этой тыквы, ее достоинствах, а также о правилах и особенностях ее выращивания.
Общие сведения о голосемянных тыквах
Твердокорая голосемянная тыква – плетистое растение, достигающее длины 5-12 м. Корни мощные, охватывающие площадь в 3-5 м 2 , рост сильный – некоторые разновидности за период вегетации разрастаются на десятки кв. м.
Этот вид более теплолюбив и чувствителен к температуре в период прорастания семян. Из-за этого не защищенный зародыш в холодной земле может загнить. Вот почему эти тыквы рекомендуется выращивать только через рассаду.
У голосемянных сортов цветки немного большего размера, чем у обычной. На одном растении их может быть несколько десятков. Плоды обычно умеренного размера, округлой формы, желтой окраски с полосками. Выращивают эти тыквы чаще всего именно ради семян без жесткой оболочки, из которых делают приправу и масло.
Достоинства и недостатки
Преимущества голосемянных сортов:
- отсутствие жесткой оболочки у семян;
- большое количество масла в них;
- относительная скороспелость;
- можно выращивать практически в любом регионе России;
- устойчивость к инфекциям и сменам температур.
- можно выращивать только рассадой;
- невысокая урожайность (в сравнении с прочими тыквами);
- вкус мякоти несколько хуже, чем у других сортов;
- долго не хранится.
Несмотря на такие недостатки, голосемянную тыкву все равно высевают овощеводы с целью получения ее семечек без шелухи.
Популярные сорта твердокорой голосемянной тыквы
Есть несколько разновидностей, которые понравятся многим овощеводам. Рассмотрим самые популярные сорта твердокорой голосемянной тыквы, которые можно посадить на своем участке.
Голосемянка
Относится к среднеспелым разновидностям (100-110 дней). Холодостойкая. Куст плетистый, на одном растении образуется 3-5 плодов весом от 4 до 6 кг. Внутри они желтые, сладковатые на вкус, при хранении количество сахаров и каротина увеличивается. Семена оливково-зеленые, в них много цинка и витаминов. Тыква Голосемянка предназначена не только для получения семян, но и для приготовления блюд.
Даная
Среднеранний сорт (120 дней). Плоды круглые, с темно-зеленой, а в спелом виде оранжево-желтой сетчатой корой. Оранжевая ароматная мякоть, ее запекают, варят, делают из нее сок и пюре. У тыквы Даная плод дорастает до 3-5 кг.
Голосемянная
Среднеранняя (120 дней), среднеплетистая. Плод с зеленой корой, урокоченно-цилиндрический, массой 3-7 кг. Мякоть идет на переработку. Семена у твердокорой Голосемянной тыквы без твердых оболочек.
Абрикосовая
Среднеранний сорт. Дает округло-цилиндрические тыквины, желтые с зелеными широкими пятнистыми полосами. Кожура тонкая, слабоволокнистая светло-желтого цвета мякоть. Ее можно есть сырой, готовить блюда. Тыква Абрикосовая используется для получения ароматного сока и, конечно же, семян.
Агротехника выращивания голосемянных сортов
В отличие от привычных сортов с семенами покрытыми оболочкой, голосемянная тыква более требовательна к условиям произрастания и нуждается в тщательном уходе. Но, получить богатый угрожай плодов на своем участке, возделывая эту культуру, не так уж сложно. В выращивании голосемянной тыквы есть свои особенности, о которых не стоит забывать, чтобы получить желаемый результат.
Посев, выращивание и уход за рассадой в домашних условиях
Любой сорт голосемянной тыквы чаще всего возделывают через рассаду. Посев в грунт практикуют только в южных регионах. Объясняется это тем, что лишенный твердой оболочки посадочный материал, часто загнивает в земле, если температура почвы в момент всходов окажется меньше необходимой. Молодые растения также требовательны к теплу, и только взрослые кусты не чувствительны к похолоданиям. Заморозки, даже кратковременные, губительные для культуры в любой период ее жизни.
Для нормального роста и развития голосемянной тыквы температура грунта должна быть не ниже 14-16 °C. Такие показатели обычно характерны для мая – июня в зависимости от региона выращивания. Рассадный способ позволяет увеличить сроки вегетации растений, что благотворно отражается на созревании плодов.
К получению саженцев приступают примерно за 35-40 дней до предполагаемой их высадки в грунт. При оптимальных условиях семена голосемянной тыквы всходят 5-8 дней, к 30 дню рассада становится полностью готовой к укоренению на грядке.
Пакеты с семечками голосемянной тыквы приглянувшегося сорта в первый раз приобретают в магазине, но дальше можно использовать для посева и собственный посадочный материал. Для выращивания рассады используют индивидуальные емкости объемом около 0,5 л с хорошим дренажом. Пересадку растения переносят плохо, поэтому никакого пикирования не применяют.
Хорошей корнесодержащей средой для голосемянной тыквы считается готовая смесь для огурцов из магазина или самостоятельно приготовленный грунт из перегноя, опилок и торфа в пропорции 1:1:2. Также в эту смесь дополнительно вносят комплексные удобрения по инструкции к используемому препарату. В такой почве растения растут и развиваются очень хорошо.
Перед посадкой семена голосемянных сортов тыквы предварительно прогревают и замачивают в растворах стимуляторов роста. Высаживают в подготовленные емкости по 1 шт. Заглубляют в грунт на глубину 4-5 см, проводят обязательное орошение.
Оптимальными для выращивания рассады тыквы является температура 22-25 °C и световой день в районе 12 часов. Полив должен быть регулярным, но умеренным, пересыхание и переувлажнение грунта не допускается. В этот период обязательно проводят подкормки. Используют комплексные удобрения через каждые 7-10 дней, начиная от момента появления всходов. За 5-7 дней до пересадки саженцев тыквы на грядку растения начинают закаливать. Высаживают в грунт только крепкую и адаптированную к внешним условиям рассаду.
Требования к почве и севообороту
Голосемянная тыква предпочитает расти на рыхлых, плодородных почвах, богатых органикой. Хорошо себя чувствует в нейтральных грунтах, но допускается и их небольшая кислотность. За период вегетации растение выносит из почвы много питательных веществ, компенсировать которые перегной, компост или навоз не в состоянии. Потому применение минеральных удобрений в агротехнике голосемянных сортов обязательно.
Хорошими предшественниками для него считаются капуста, морковь, свекла, лук, картофель. Не подходят грядки, где ранее росли кабачки, патиссоны, огурцы, другие сорта тыкв.
При выращивании тыквы ради семян особое значение имеет и соседство культур. Переопыление цветков растений пыльцой других бахчевых часто приводит к появлению в следующем поколении плодов, дающих семечки с твердой оболочкой. Для сохранения сорта в чистоте придется прибегать к ручному опылению.
Выбор места для высадки рассады и схемы посадки
Под культуру отводят хорошо освещаемые солнцем участки огорода, защищенные от холодных и резких ветров. В средней полосе особенно хорошо удается выращивание тыквы с использованием высоких теплых гряд. В качестве ограждающих конструкций можно использовать постройки, теплицы, высаживать кулисные растения.
Схему посадки голосемянной тыквы выбирают в зависимости от культивируемого сорта. Минимальные расстояния между саженцами составляют:
- для кустовых форм: 70 на 70 см;
- среднеплетистых: 70 на 140 см;
- длинноплетистых форм: 180–210 на 100–180 см.
Перед посадкой рассаду обильно поливают. Кустики переносят на грядки, не травмируя корней, растения размещают в почве без заглубления.
Тех же норм придерживаются и при высадке тыквенных семечек прямо в грунт. Но при этом в лунку их кладут по 2-3 шт., после оставляют 1-2 наиболее развитых растения.
Уход на грядке
После высадки рассады растения обязательно поливают. Почву поддерживают влажной, землю вокруг рыхлят для устранения корки и свободного доступа воздуха к корням. Высокая потребность во влаге сохраняется у голосемянной тыквы на всем протяжении ее роста, поэтому орошение делают регулярным.
Поливают растения только под корень, дождевание исключают. Особенный вред оно наносит в период цветения и завязывания плодов из-за неизбежного увлажнения пыльцы. Опытные огородники также рекомендуют проводить орошение грядок утром. В это время разница между температурой почвы и воды минимальна, следовательно корни растений не испытывают стресса и они развиваются лучше.
Сохранить землю рыхлой и не пересушенной, а также снизить количество операций при уходе за посадками тыквы помогает мульчирование. В качестве укрывного материала применяют торф, солому, опилки, сено, подойдет все, что есть в наличии.
Подкормки начинают сразу после того, как растения приживутся на грядке. Первый раз удобряют тыкву в открытом грунте через 7-10 дней после высадки на постоянное место. Используют составы из птичьего помета, коровяка, настои травы, золу, минеральные комплексные удобрения. За сезон вегетации проводят минимум 3-4 подкормки. Их сочетают с поливами, так как для усвоения питательных веществ растениям необходима влага, а также для того, чтобы не обжечь корни.
При выращивании на личных участках голосемянную тыкву формируют. Ее выращивают в один или два стебля. В первом случае удаляют все боковые побеги, идущие от главного стебля, во втором – оставляют дополнительно один сильный побег близко к началу плети. На каждом растении в зависимости от сорта, региона выращивания и желаний огородника оставляют 1-7 завязей, далее точку роста прищипывают. Так тыква успевает сформировать полноценные плоды, которые вызреют на корню. Окучивание растений позволяет укрепить куст за счет отрастания дополнительных корней.
Уборка и правила хранения урожая
Собирают голосемянную тыкву, учитывая сроки ее вегетации, но обязательно до наступления заморозков. Сигналом к уборке могут служить:
- присущая сорту окраска плодов;
- сухая одеревеневшая плодоножка;
- высыхание стебля и листьев растений.
Убирают голосемянную тыкву в сухую солнечную погоду. Для хранения плоды оставляют обязательно с хвостиком. Для работы используют острый нож или секатор. Собранный урожай осматривают и сортируют. Отбраковывают абсолютно недозревшие плоды, а также те, что имеют повреждения на кожуре. Тыкву перед закладкой в хранилище не моют. При необходимости место соприкосновения плода с землей лишь слегка протирают сухой мягкой тряпкой.
Голосемянные тыквы не относятся к сортам с длительным периодом хранения. В большинстве своем они могут лежать только 2, максимально — 3 месяца. Для размещения плодов подходят прохладные, темные и в меру сухие помещения. Тыкве необходимы 3-15 °C тепла, влажность 75-80%, хорошая вентиляция.
Урожай размещают на подстилке из сена, соломы, на поддонах. Тыквы располагают плодоножками вверх и так, чтобы они не касались друг друга. Все время хранения плоды регулярно осматривают. Начавшие портиться экземпляры немедленно удаляют и используют по назначению. Дольше всего лежат тыквы с самыми длинными хвостиками.
Характеристика и описание тыквы сорта “Голосемянка”
Голосемянная тыква занимает особое место среди разновидностей семейства этой культуры. Особенность овоща заключается в уникальности его семян. Тыкву в простонародье называют Королевой осени – ее польза для человека неоспорима. Ее используют в кулинарии, народной медицине, косметологии.
Выращивание голосемянной тыквы
Общее описание голосеменной тыквы
Голосеменная тыква (на фото) визуального различия с обыкновенной не имеет. Это травянистое растение с интенсивным ростом и побегообразованием за 2-4 месяца может покрыть участок до 30 м. Культура представлена разнообразием сортов, отличающихся между собой окраской и формой плодов. Основные требования к условиям выращивания у голосеменной и классической тыквы одинаковые.
Биологические характеристики голосеменной и обыкновенной тыквы не отличаются. В зависимости от разновидности культура созревает примерно в одно и то же время. Голосеменные представители более чувствительные к температуре грунта во время посадки. Незащищенные оболочкой семена быстрее прорастают, но если температура почвы ниже +17 0C, ростки могут погибнуть. Обычную тыкву высаживают семенами сразу в почву, голосеменную рекомендуется выращивать рассадным методом.
Сорта голосеменных тыкв не дают крупных плодов, средняя масса составляет от 6 до 8 кг. Цветков формирует больше, чем классические виды, они крупнее размером. Общее описание голосемянной тыквы:
- Плети пустотелые, длинные (до 8 м), толстые, некоторые сорта требуют образования куста путем удаления лишних побегов. Стебли светло-зеленые, ребристые, мелкоопушенные. Усы длинные среднего размера.
- Облиственность интенсивная, листья супротивные, округлые, пятилопастные, слаборассеченные. Поверхность ровная с толстыми прожилками, темно-зеленая, опушенная.
- В среднем тыква формирует 70 цветков женских и более 350 мужских, первыми появляются мужские, затем на 4-8 междоузлии вырастают женские. Цветки простые, одиночные, ярко-желтые.
- Форма плодов и масса зависит от разновидности, в основном это округлые тыквины с оранжевой окраской и темно-зелеными вертикальными полосами.
- Семена среднего размера покрыты тонкой темно-зеленой пленкой, формируются в большом количестве, располагаются в глубоких семенных камерах.
Важно! Все сорта тыквы голосеменной однодомные, требующие насекомых-опылителей, только в этом случае можно получить стабильный урожай.
Вероятность переопыления
Опыляют голосемянную тыкву насекомые. Поблизости с тыквами не должно быть патиссонов, кабачков, других сортов тыквы – иначе вскоре тыква с мягкими семечками переведется.
Лучший способ опыления, позволяющий избежать переопыления и сохранить чистоту сорта – искусственный:
- С помощью кисточки опыляют женские цветки пыльцой мужских цветков.
- Чтобы насекомые не добрались до опыленного цветка, его закрывают пакетами.
Благодаря искусственному опылению, удается предотвратить вырождение сорта и повысить урожайность.
Польза и вред голосемянной тыквы
В химическом составе плодов много полезных элементов, поэтому они широко применяются в рецептах народной медицины и фармакологической промышленности. Голосеменная тыква по составу мякоти не отличается от обычной. Семечки полезны в борьбе с гельминтами. Вещество кукурбитин содержится в пленке между семенем и жесткой оболочкой, в обычной тыкве пленка тонкая. Кукурбитин – вещество зеленого цвета, у голосемянных представителей пленка намного толще, поэтому концентрация вещества выше.
- Витамины PP, B5, B1, E, B9 участвуют в метаболизме белков жиров и углеводов, обеспечивают организм энергией. Синтезируют гемоглобин, способствуют производству аминокислот, нормализуют всасывающую функцию кишечника, улучшают работу надпочечников.
- Благодаря холину тыква обладает гепатопротекторным свойством. Вещество входит в состав лецитина участвует в фосфолипидном обмене, генерирует ткани печени.
- Фосфор и цинк улучшают состояние стенок сосудов, придают им эластичность, купируют образование тромбов. Предупреждают развитие простатита и аденомы, цинк стимулирует выработку тестостерона и эстрогенов.
- Кальций способствует укреплению костной ткани.
- Аминокислоты улучшают мозговую деятельность.
- Тыква обладает мочегонным и желчегонным свойством, предотвращает образование камней в мочевом пузыре и протоках.
- Железо участвует в кроветворении.
- Жиры Омега -3 и Омега -6 увлажняют кожу, обладают антиоксидантным свойством. Вместе с витаминами нормализуют гормональный фон, тем самым избавляют от угревой сыпи.
- Семена применяют при гельминтозе, вызванном острицами, ленточными глистами, бычьим цепнем.
Польза от семян и мякоти голосемянной тыквы не вызывает сомнения, возможный вред наносится организму при чрезмерном употреблении:
- у людей с дисбактериозом возможно нарушение дефекации;
- в некоторых случаях возникает аллергическая реакция на тыкву;
- болеющим сахарным диабетом не рекомендуют увлекаться семенами тыквы;
- у людей с нарушением кислотно-щелочного баланса возможно ухудшение состояния.
Внимание! Тыква голосеменная противопоказана при язвенной болезни в стадии обострения.
Выбор места
Тыква голосеменная твердокорая, отзывы о которой распространяются среди дачников, выращивается так же, как и все другие культуры, относящиеся к тыквенным. Главное, посадить ее подальше от патиссонов, кабачков и других видов тыкв, чтобы она не переопылялась и не потеряла свои индивидуальные свойства, ради чего ее и сажали. Для выращивания тыквы выбирают место на солнечной стороне с плодородной, хорошо удобренной почвой. Только в этом случае плоды вырастут крупными и сладкими, а значит, и храниться будут долго.
Сорта голосеменной тыквы
Голосеменная разновидность культуры создавалась для упрощения технологии переработки семян на масло. Позже были выведены сорта с улучшенными гастрономическими качествами. Общий обзор популярных сортов тыквы голосеменной и их название помогут определиться с выбором семян для посадки.
Штирийская
Штирийская тыква голосеменная (австрийская) родом из австрийской провинции с одноименным названием. Создавалась для пищевой промышленности, семена тыквы голосемянной Штирийской содержат высокую концентрацию масел. Культура адаптирована к погодным условиям России. Выращивают в промышленных масштабах и на приусадебных участках. Мякоть с незначительным составом сахаров, с тонким ореховым запахом.
Характеристика тыквы голосемянной Штирийской:
- среднепоздняя, вызревает за 3 месяца;
- теплолюбивая, требовательная к освещению;
- стебли длинные, куст с высоким побегообразованием;
- плоды округлой формы, массой – 5-7 кг, основная окраска зеленая со светло-желтыми линиями.
- формирует большое количество семян средней величины, темно-зеленого цвета.
Срок хранения – 3 месяца.
Абрикосовая
Голосеменная тыква Абрикосовая относится к десертным сортам, создана на основе Штирийской, по отзывам разновидности похожи внешне. Поверхность у плода ярко-желтая с зелеными продольными полосами. Свое название получила за вкус бежевой мякоти. Вкус сладкий, насыщенный, с нотками абрикоса. Семена средние, в большом количестве. Достоинства голосеменной тыквы Абрикосовая: вкусовые качества и химический состав семян. В СССР выращивали культуру для производства абрикосового сока. Сорт среднепоздний, с интенсивным плетеобразованием, масса – до 8 кг.
Голосемянка
Биологические характеристики тыквы Голосемянки не отличаются от остальных сортов австрийской селекции. Кустовое растение адаптировано к умеренному климату, выращивают культуру в технических целях, для получения масла. Это один из первых представителей голосеменных сортов, появившихся в России.
Описание сорта и характеристика тыквы Голосемянка:
- среднепоздняя, плоды достигают биологической спелости за 110 дней;
- формирует незначительное количество плетей, побеги разветвленные, длиной до 4 м;
- плоды слегка приплюснутые у верхушки и основания, желтого и зеленого цвета, при недостатке света доминирует зеленая окраска;
- мякоть светло-желтая, слабоволокнистая;
- вкус нейтральный или слегка сладкий;
Семян дает много, они имеют темно-серый оттенок.
Даная
По отзывам, голосемянная тыква Даная – самая востребованная в Средней полосе. Создана культура в Ростове для технического выращивания. Описание тыквы:
- морозоустойчивая, не прекращает рост при понижении температуры;
- среднепоздняя, срок вегетации 120 дней;
- куст сильноразветвленный со средним побегообразованием;
- плоды округлые, темно-зеленые, с сетчатым рисунком;
- мякоть светло-желтая, несладкая, волокнистая;
- дает много крупных масленичных семян. Чувствительная к переопылению.
Ольга
Ольга – тыква голосемянного сорта раннего срока созревания. Создавалась для столового назначения. Культура полукустовая, компактная, плети короткие. Созревание плодов одновременное, тыквины выровненные, массой – 1,5-3 кг. Мякоть сочная, сладкая, слабоволокнистая, насыщенного желтого цвета. Кожура жесткая, тонкая, поверхность оранжевая со светлым сегментом. Семена мелкие, светло-зеленые, формируются в незначительном количестве.
Юнона
Тыква голосеменная Юнона относится к раннеспелой, т. к. вызревает за 90 дней. Является неприхотливым представителем культуры. Это единственная засухоустойчивая голосеменная разновидность. Растение раскидистое, интенсивно формирует боковые побеги, стебли длинные, неограниченные в росте. Плохо переносит плотную посадку и густую крону. Требует формирование куста. Культура высокоурожайная, плоды выровненной формы, стандартной для голосемянных сортов окраски. Масса тыквин до 8 кг. Покрытие семечек темное, ближе к черному, семян формируется много.
Миранда
Миранда – голосеменной представитель Польской селекции, полукустовое низкорослое растение. Куст не раскидистый, компактный, на участке не занимает много места. Описание сорта:
- среднепоздний (105-110 дней);
- побегообразование слабое;
- урожайность высокая;
- столового сорта;
- плоды округлой сплюснутой формы, в стадии технической спелости зеленые, при созревании окрашиваются в серый цвет с мраморным рисунком, масса – 5-8 кг;
- мякоть сочная, толщиной до 7 см, с высоким содержанием крахмала и сахаров;
- дает немного семян светло-зеленого цвета.
Правообладатель голосеменной разновидности – чешская компания SEMO, лидирующий поставщик семян на Европейском рынке. Сорт создан для промышленного выращивания. Полностью адаптирован к погодным условиям России. Тыква голосеменная этого сорта относится к среднеспелым культурам, до полного вызревания достаточно 110 дней. Растение плетистое, занимает большие территории. Выращивается только для получения семян. Мякоть нейтрального вкуса, тонкая, светло-желтая. Плоды округлые, темно-зеленые, с незначительным желтым вкраплением, вес до 9 кг. Кожура жесткая, тонкая. Хранить тыкву можно в пределах 1,5 месяцев. После сбора плоды сразу идут на переработку.
Уход на грядке
После высадки рассады растения обязательно поливают. Почву поддерживают влажной, землю вокруг рыхлят для устранения корки и свободного доступа воздуха к корням. Высокая потребность во влаге сохраняется у голосемянной тыквы на всем протяжении ее роста, поэтому орошение делают регулярным.
Поливают растения только под корень, дождевание исключают. Особенный вред оно наносит в период цветения и завязывания плодов из-за неизбежного увлажнения пыльцы. Опытные огородники также рекомендуют проводить орошение грядок утром. В это время разница между температурой почвы и воды минимальна, следовательно корни растений не испытывают стресса и они развиваются лучше.
Сохранить землю рыхлой и не пересушенной, а также снизить количество операций при уходе за посадками тыквы помогает мульчирование. В качестве укрывного материала применяют торф, солому, опилки, сено, подойдет все, что есть в наличии.
Подкормки начинают сразу после того, как растения приживутся на грядке. Первый раз удобряют тыкву в открытом грунте через 7-10 дней после высадки на постоянное место. Используют составы из птичьего помета, коровяка, настои травы, золу, минеральные комплексные удобрения. За сезон вегетации проводят минимум 3-4 подкормки. Их сочетают с поливами, так как для усвоения питательных веществ растениям необходима влага, а также для того, чтобы не обжечь корни.
При выращивании на личных участках голосемянную тыкву формируют. Ее выращивают в один или два стебля. В первом случае удаляют все боковые побеги, идущие от главного стебля, во втором – оставляют дополнительно один сильный побег близко к началу плети. На каждом растении в зависимости от сорта, региона выращивания и желаний огородника оставляют 1-7 завязей, далее точку роста прищипывают. Так тыква успевает сформировать полноценные плоды, которые вызреют на корню. Окучивание растений позволяет укрепить куст за счет отрастания дополнительных корней.
Выращивание голосеменной тыквы
Тыква голосеменная – светолюбивая культура, предпочитает открытые для солнца участки, защищенные от северного ветра. Оптимальный вариант выращивания – на возвышенности с южной стороны. Засухоустойчивость у голосеменных сортов низкая, растениям для вегетации требуется постоянный полив. Корневая система поверхностная, поэтому переувлажнение грунта может привести к болезням, в худшем случае к гибели растения.
Необходимый состав почвы для культуры – нейтральный или слабощелочной, на кислом грунте голосеменная тыква урожая не даст. Земля должна быть легкой, аэрируемой, дренированной, плодородной. Чтобы азот, калий и фосфор был в необходимом количестве. Восполняют запас при помощи подкормки и севооборота. На одном участке больше 3 лет тыкву голосеменную не сажают, не подойдет грунт после выращивания бахчевых культур.
Распределяют овощи на участке таким образом, чтобы рядом с голосеменными сортами не было обыкновенной тыквы. Растения переопыляются, посадочный материал на следующий год не даст желаемого сорта. Грядку готовят до посадки: перекапывают и вносят органику. Перед посевом увлажняют. Сроки закладки семян для каждого климатического пояса свои. Обязательное условие, чтобы почва прогрелась до +17 0C, и не было угрозы заморозков. Семена прорастают на седьмой день, если в этот момент случаются заморозки, то растение больше не восстанавливается.
- Семена прогревают в течение 8 часов при температуре не выше +40 0C.
- Затем помещают на 5 часов в раствор препарата «Вымпел».
- Делают углубления размером 30х30 см, заливают раствором золы (100 г) и сульфата калия (100г) из расчета на 2 воды.
- Смешивают перегной (5 кг) с суперфосфатом (100 г), кладут на дно лунки, должен получиться слой около 15 см.
- Сажают 4 семечки на глубину 5 см, выдерживая расстояние между семенами 4 см.
- Засыпают почвой, мульчируют соломой или древесными опилками.
Важно! После появления ростков в лунке оставляют 2 сильных, остальные удаляют.
Прямую посадку в грунт используют в Южных регионах. Для умеренного климата, чтобы ускорить сроки созревания, предварительно выращивают рассаду. Тыква голосеменная плохо реагирует на пересадку, поэтому сеют семена в торфяные стаканы.
- По времени посева семян ориентируются на погодные условия, к высадке сеянцы будут готовы через 1 месяц.
- В стаканы насыпают грунт, состоящий из торфа, компоста и верхнего слоя почвы в равных частях.
- Сажают семена на глубину 4 см.
- Выращивают тыкву при температуре 22 0C, создавая освещение на протяжении 16 часов в сутки.
- При появлении листьев сеянцы подкармливают средством «Унифлор Рост».
Перед размещением на грядку на несколько часов выносят рассаду на свежий воздух.
Посев семян и посадку рассады проводят по одинаковой схеме. Междурядья 70 см, если сорт кустовой, то между растениями – 65 см, среднеплетистый – 1,5 м, с интенсивным побегообразованием – 2 м.
Уход за голосеменной тыквой:
- Полив каждый вечер под корень.
- Прополка и рыхление по мере необходимости.
- Подкормка препаратами «Унифлор-микро», «Азофоска», органика.
- Удаляют боковые побеги, на кусте оставляют от 4 до 7 завязей в зависимости от сорта, верхушки заламывают.
Когда плоды начинают созревать их нужно расположить на слой соломы, чтобы они не соприкасались с землей или подвязать к опоре.
Подготовка почвы перед тем как сажать
Для получения богатого урожая нужно тщательно подойти к подготовке почвы. Тыква хорошо растет на грядках, где раньше произрастала:
- Кукуруза
- Бобовые культуры
- Картофель
- Озимая пшеница
Нельзя высаживать рассаду или семена, где росли:
- Помидоры
- Морковь
- Огурцы
- Кабачки
Это связанно с тем, что данные культуры имеют одинаковые заболевания, а так же эти растения нельзя выращивать по соседству.
Грядку для Голосемянки нужно делать на солнечном месте
Грядку необходимо делать на солнечном месте, без сквозняков.
Голосемянку можно вырастить рассадным и безрассадным способом. Рассадный метод – позволяет собрать урожай намного раньше.
Вредители и заболевания
Сорта голосеменной тыквы относятся к селекционным, созданы путем отбора качественного посадочного материала, поэтому культура обладает устойчивым иммунитетом. Самые распространенные заболевания – это мучнистая роса и антракноз.
Мучнистая роса – грибковое заболевание, проявляющееся серыми пятнами на листьях. Причиной служит избыток азота, недостаток влаги, холодная сырая погода. Методы борьбы:
- удаление проблемных участков;
- обработка голосеменной тыквы фосфорнокислым натрием или коллоидной серой;
- применением препарата «Топаз» или «Универсальная роса».
Первые признаки антракноза – появление темно-желтых пятен, со временем они увеличиваются в размере, становятся темно-розовыми. Грибок поражает голосемянную тыкву полностью, плоды в употребление непригодные. Если растение инфицировано, спасти его не удастся, куст полностью убирают с участка. Предупредительные меры:
- соблюдение севооборота;
- дезинфекция посадочного материала противогрибковыми средствами;
- обработка грядки перед посадкой фунгицидом;
- удаление остатков тыквы и сорняков после сбора с участка.
Паразитирует на тыкве тля, избавляются от вредителя препаратом «Искра», «Фитоверм». Реже встречается мотылек «Белокрылка», уничтожают гусениц «Командором».
Сбор и хранение урожая
Признаком того, что голосеменная тыква созрела, является насыщенный цвет плода и сухая плодоножка. Сроки сбора урожая зависят от сорта и региона произрастания. В основном, это осень – середина сентября для умеренного климата, на Юге – начало октября. Собирают тыкву вместе с плодоножкой. Голосемянные разновидности не отличаются длительным сроком хранения, плоды начинают гнить, семена внутри прорастать. Средний срок хранения – 60 дней, Штирийская голосеменная хранится на 1 месяц дольше.
Условия для хранения тыквы:
- темное помещение с температурой не выше +10 0C;
- влажность воздуха – до 80%;
- плоды располагают на возвышенности (нельзя хранить на земле), перекладывают соломой, чтобы они между собой не соприкасались;
- периодически пересматривают.
Если появились признаки гниения, голосеменную тыкву необходимо изъять из хранилища, удалить поврежденные участки и переработать.
Совет! В первую очередь используют плоды с короткой плодоножкой, у них срок хранения меньше.
Завязи гниют, их мало
Если во время цветения тыквы вдруг вернулись заморозки, либо просто наступила холодная дождливая погода, вполне вероятно, что завязи начнут гнить и их будет совсем немного. Ситуацию исправить можно. Как только установится тёплая погода, сорвите мужские цветки (их вы узнаете по длинным цветоножкам и нескольким тычинкам), аккуратно при помощи щипчиков или пинцета уберите лепестки и прижмите тычинки мужского цветка к пестику женского цветка. Получится искусственное опыление.
Можно опрыскать цветки тыквы подслащенной водой, чтобы привлечь пчёл для естественного опыления. Но будьте внимательны! Следите, чтоб вместе с пчёлами не пришли муравьи, которые погубят урожай.
Чтобы завязи не гнили, нужно уменьшить попадание воды и увеличить вентиляцию. Если дожди льют непрерывно, сделайте отвод воды от тыквенной грядки, если она располагается не на возвышенности. Рыхлите землю. Если ночью низкие температуры и вы укрываете тыквы, обязательно оставляйте небольшое отверстие в плёнке сбоку для проветривания.
Большое количество пустоцветов, которые растение сбрасывает, говорит о том, что не хватает опыления. Для решения проблемы нужно проредить листья, опрыскать сладкой водой цветки для привлечения пчёл. Сократите поливы до 1 раза в неделю.
В следующем году обязательно подготовьте тыквенную грядку по всем правилам. Лучше всего тыква растёт на скошенной траве. Самое главное, чтобы на траве не было возбудителей различных заболеваний.
Чаще всего это происходит, если во время цветения тыквы стоит холодная и дождливая погода. Исправить последствия постоянных дождей и малочисленность насекомых-опылителей поможет искусственное опыление. Для этого в сухую и теплую погоду срезайте мужские цветки (они имеют длинные цветоножки и несколько тычинок) и пинцетом удаляйте у них лепестки. Затем прижмите 2-3 пыльника (верхние части тычинок) к выступающему рыльцу пестика открывшегося женского цветка.