Выращивание томатов в суровом климате требует выполнения целого ряда требований. Культура должна отличаться стойкостью к изменению температуры, иметь ранний период созревания и невосприимчивость к инфекциям. Сегодня рассмотрим лучшие сорта томатов для выращивания на Урале. Для выбора подходящего варианта стоит ознакомиться с особенностями культуры.
Какие требования предъявляют к помидорам для Урала и Сибири
Помидоры считаются теплолюбивыми растениями. Поэтому температура их выращивания должна составлять больше +25 градусов. Климат Уральского региона предполагает выращивание томатов в тепличных условиях. Если правильно соблюдать технологию выращивания, то урожайные сорта начнут приносить урожай спустя 100 суток после посадки.
Кроме того, темпы созревания зависят от морозоустойчивости и периода созревания сорта. Вегетация томатов, которые планируется выращивать в суровом климате, не должна превышать 100 суток.
На Урале рекомендуется выращивать сорта, которые отвечают следующим требованиям:
- Стойкость к колебаниям температур. Выращивание помидоров в суровом климате нередко сопровождается выраженными изменениями температур. Они присутствуют даже в теплицах. Днем кусты существенно нагреваются, а ночью – быстро остывают. В таких обстоятельствах даже высокоурожайные сорта не принесут много плодов.
- Высокая степень стойкости к болезням. Здоровые растения дадут хороший урожай в усложненных климатических условиях Урала.
- Сроки созревания. Идеальный выбор – раннеспелые небольшого роста, адаптированные к условиям региона.
Что выбрать для теплицы
Перед выбором сортов для культивации в теплице стоит изучить их характеристики.
Банановый
Это индетерминатный сорт, который подходит для поликарбонатных теплиц. Культура отличается высокой скороспелостью. Урожай удается получить спустя 100 суток после высадки посадочного материала.
Интуиция F1
Достоинством культуры считается высокая урожайность и высокая стойкость к инфекциям. Спелые томаты отличаются шаровидной формой и обладают гладкой кожурой.
Куст среднеоблиственный высотой 1,8-2 м требует подвязки к опоре или шпалере. Огородники ценят эту культуру за стойкость к погодным факторам и заболеваниям.
Кострома F1
Сорт был выведен сибирскими селекционерами. Для него характерен прекрасный вкус. Плоды подходят для салатов и консервации.
Кусты отличаются стремительным ростом. Плоды поспевают рано. Уже спустя 90 суток после посадки удастся получить урожай. Помидоры покрыты красной кожицей и имеют массу 120 граммов. Большие плоды образуются на нижних ветках. Их масса – 150 граммов.
Этот сорт относится к раннеспелым. С кустов удается получить помидоры через 100 суток после посадки в теплицу. Помидоры имеют невысокие кусты, рост которых не превышает 60 сантиметров, а значит пасынковать культуру и устанавливать опоры необязательно.
Растения имеют мало листьев. Спустя некоторое время на них появляются мелкие цветки. Плоды отличаются круглой формой и красным цветом. Наиболее урожайные кусты приносят 5-8 килограммов плодов массой 180 граммов. Томаты едят в свежем виде или используют для заготовок и консервации.
Прекрасная леди
Гибрид выбирают для Пермского края и других частей Урала. Культура считается ранней и дает плоды спустя 100 суток. Для растения характерны крупные красные томаты.
Ключевыми плюсами растения считается устойчивость к инфекциям, низкой потребностью в освещенности и стрессоустойчивостью.
Самара F1
Этот отечественный кистевой сорт был получен опытным путем. Устойчив ко многим болезням. Хорошие вкусовые качества, высокая урожайность и универсальность применения делает его хорошим выбором для Уральского региона.
Титаник F1
Этот гибрид дает сладкие томаты. Для него характерны невысокие кусты, что помогает избежать потребности в пасынковании. Цветки на растениях появляются даже в плохих климатических условиях.
Что подобрать для открытого грунта
Несмотря на климатические особенности региона, томаты можно выращивать и в открытом грунте.
Аврора F1
Помидоры поспевают за 85-90 дней. Культура очень неприхотливая в уходе и дает большой урожай
Гибрид характеризуется стойкостью к типичным инфекциям. Также он имеет прекрасную транспортабельность и дает обильный урожай.
Плоды этих помидоров поспевают довольно рано. Первые томаты удается получить через 70 суток после высадки. Сажать помидоры можно как на севере так и на юге региона.
Ключевым отличием плодов считается ребристая текстура. Неспелые помидоры обладают зеленым оттенком и имеют пятно в районе плодоножки. У спелых томатов оно исчезает, и помидоры становятся красными. Спелые овощи используют для употребления в свежем виде и консервации.
Алые свечи
Этот сорт характеризуется розовым оттенком томатов и высокорослыми кустами. Чтобы собрать хороший урожай стоит формировать культуры в 2-3 стебля. С 1 квадратного метра посадок удается получить 12 килограммов плодов. Они характеризуются цилиндрической формой и покрыты тонкой кожурой. Для этого сорта характерен выраженный сладкий вкус.
Альфа
Этот гибрид рекомендуется сажать на Урале. Томаты отлично переносят нестабильность климата и температурные колебания. Альфа имеет низкие кусты, которые вырастают максимум до 40 сантиметров.
Спустя некоторое время кусты покрываются маленькими листками, напоминающими картофельные. Круглые плоды обладают красной кожурой и немного приплюснуты по краям. Альфа характеризуется небольшими размерами. Средняя масса томатов – не более 50-60 граммов.
Бердский
Сажают помидоры в Екатеринбурге. Также их часто выращивают в Пермском крае. Для культуры характерны большие плоды и высокая урожайность. При грамотной культивации кусты достигают 1 метра. Культура требует привязки к опоре и формирования в два стебля.
Бийская роза
Этот сорт считается среднеспелым. Созревание томатов занимает 120 суток. Растения обладают раскидистыми ветками. Потому их рекомендуется высаживать, соблюдая интервал. К достоинствам томатов относят отличный вкус и большие размеры. Гибрид считается универсальным и подходит для южного или северного региона.
Джина
Вырастить такие томаты на Урале не составляет особого труда. Для гибрида характерны низкие кусты, которые составляют не больше 55 сантиметров. Однако растения необходимо подвязывать, поскольку крупные плоды могут сломать куст. Растения невосприимчивы к вертицеллезу, корневой гнили и фузариозу.
Кисти украшает 5-6 плодов. Они обладают округлой формой и чуть приплюснуты сверху. Средняя масса 1 плода – 400-500 граммов. Сверху расположена плотная кожура. Внутри находится сладкая мякоть.
Евгения
Сорт обладает мелкими плодами, которые весят 80 граммов. К основным преимуществам растения относят отличный вкус, устойчивость к засухе и инфекционным заболеваниям, ранний период созревания. Завязи образуются на помидорах даже в экстремальных климатических условиях. С 1 квадратного метра посадок удается получить 7 килограммов томатов.
Золотая королева и Неждана
Эти сорта имеют целый ряд схожих свойств. По мере созревания плоды приобретают яркий желтый окрас. Масса томатов достигает 500-700 граммов. При систематическом уходе и в благоприятном климате на созревание томатов уходит 105 суток.
Король Сибири
Этот сорт выбирают многие дачники. Он был получен сравнительно недавно. Селекционеры разработали культуру специально для сурового климата. Растение характеризуется достаточно высокими кустами, которые способны вырастать до 2 метров. Вес томатов – 800 граммов. При правильном выращивании они способны достигать 1 килограмма.
Ниагара
Это распространенное растение, которое выращивают в Зауралье. Гибрид считается индетерминантным, поскольку развитие стебля продолжается в течение всего периода вегетации. Кусты вырастают довольно сильно. Помидоры характеризуются овальной формой и весят 80-100 граммов. При адекватном уходе растения устойчивы к инфекционным болезням и не страдают от атак вредителей.
Самые урожайные помидоры
На Урале огородники предпочитают выращивать урожайные сорта. В эту группу входят Дарница F1, Орлиное сердце. Также к этой категории относятся Бычье сердце, Каспар F1.
Низкорослые культуры
Невысокие детерминантные помидоры пользуются у огородников большой популярностью, поскольку их значительно легче выращивать. К таким гибридам относятся Агата, Балконное чудо. Также в эту категорию входят Балерина, Ацтек.
Ранние сорта томатов
Для Урала выбирают помидоры с ранним периодом созревания. Он должен быть не менее 100 суток. К таким культурам относятся Взрыв, Валентина. В эту категорию входят Альфа, Бенито.
Крупноплодные сорта помидор
Многие огородники предпочитают выращивать крупные томаты. К этим растениям стоит отнести такие сорта, как Ажур, Алабай. Также крупные плоды имеют гибриды Пудовик, Американский ребристый.
Томаты черри
Томаты этого вида отличаются высокой урожайностью и неприхотливостью. К популярным сортам стоит отнести Финик желтый, Эльф. Также многие дачники выбирают гибриды Ира F1, Океан.
Сладкоплодные
Дачники обычно предпочитают сладкие виды помидоров. Такие плоды добавляют в салаты. Их используют для сока или соусов. В эту категорию входят сорта Черномор, Мясистый сахаристый. Также сладкие томаты характерны для кустов Сахарок, Сахарный пудовичок.
Для длительного хранения
Дачники стараются выбирать томаты, которые сохраняют свою свежесть как можно дольше. К сортам с длительным периодом хранения относятся Сан Марцано, Кумато. Также высокой лежкостью отличаются гибриды Волгоградский и Де-Барао.
Непасынкующиеся сорта
Сорта без пасынкования просты в уходе. К таким культурам относятся Дубок, Гном. Также в эту группу входят культуры сортов Киевский, Невский.
Новые сорта сибирской селекции
Регион характеризуется сложными климатическими условиями. Потому выбрать сорта весьма проблематично. Селекционеры постоянно выводят новые гибриды для выращивания в суровом климате. К ним стоит отнести гибриды Вельможа, Варвара. Также в эту группу входят сорта Джина и Каспар.
Специфика посадки и ухода за томатами на Урале
Для выращивания помидоров в суровом климате стоит грамотно выбрать сорт и обеспечить ему полноценный уход. Садить семена нужно своевременно. Большое значение имеет полив, подкормка, формирование кустов.
Режим полива
Все растения требуют систематического полива. В первый раз грунт увлажняют через неделю после проведения посадочных работ. Впоследствии почву стоит поливать по мере ее высыхания. При образовании первых плодов систематичность полива стоит увеличить. Благодаря этому растения будут развиваться быстрее.
Чем подкармливать
Подкармливать грунт рекомендуется 3 раза в течение сезона. Перед посадкой используют древесную золу. Благодаря этому удается добиться активного развития корней. Следующие подкормки вносят во время цветения. Также это делают и за 1-2 недели до сбора урожая.
Томаты удобряют такими средствами:
- калийные средства – сернокислый калий;
- азотные препараты – мочевина;
- фосфорные вещества – суперфосфат.
Подвязка и формирование кустов
Высокие виды томатов необходимо подвязывать к фиксирующим опорам. В противном случае есть риск повреждения кустов ветром или плодами. Томаты фиксируют с помощью кольев, которые располагают около растений. Их высота зависит от размера помидоров – обычно берут колышки по 1,5 метра.
В качестве опоры нередко используют шпалеры. Для этого вдоль каждого ряда следует протянуть проволоку. Она должна быть достаточно прочной.
Выращивание томатов на Урале имеет целый ряд особенностей. Прежде всего стоит грамотно выбрать гибрид, который отличается стойкостью к суровым климатическим условиям. Большое значение имеет полноценный и адекватный уход.
Какие томаты выращивают на Урале
Сегодня никого не удивляет тот факт, что земледельцы, живущие в южных регионах и Черноземье, могут похвастаться небывалыми урожаями классических томатов и диковинок. Но с каждым днём всё большей популярностью пользуется выращивание самых разнообразных сортов помидоров и на Урале. Благодаря новинкам сибирских селекционеров здесь получают достойный урожай томатов как в закрытом так и в открытом грунте.
Какие томаты выращивают дачники Урала на своих любимых сотках
Умеренно континентальный климат, в котором чувствуются горно-таёжные нотки, предполагает, что зима здесь из-за преобладания арктического воздуха прохладная с лютыми морозами на западе и относительно мягкая и снежная на востоке, а лето — жаркое и засушливое.
По этой причине на дачных сотках жители Челябинска, Оренбурга и Башкирии культивируют только самые стойкие томаты, которые отличаются неприхотливостью и безболезненно переносят похолодания, редко страдают от фитофторы.
Большой популярностью пользуются крупноплодные сорта тепличных томатов
Как проявляются особенности овощной культуры в условиях неустойчивого климата Урала
Если на юге Урала климат довольно мягкий и температурный режим соответствует умеренно континентальному, то в северных регионах погода больше подходит под резко континентальный климатический режим.
Весна наступает поздно, но лето бывает солнечным и довольно жарким — до +38 С° на юго-востоке, около +28 С° — в северных и западных областях. Ясная погода чередуется с ненастьем, периодически бывают грозы и ураганные ветры. Самый жаркий месяц — август. Тем не менее между северными и южными областями Урала летом чувствуется серьёзный контраст, если на юге средняя температура воздуха составляет +24 С° днём и +12 С° ночью, то на севере периодически случаются похолодания, даже в июле ночью термометр может показывать +6 +8 С°. Затяжные ливневые дожди не исключение. В Удмуртии, Башкирии и Оренбурге — лето гораздо жарче и засушливее, чем в Пермском крае, а в Свердловской области летом прохладней — эти факты обязательно необходимо брать во внимание при выборе посевного материала.
Для выращивания томатов это скорее экстремальные условия, и обычная агротехника не всегда позволяет добиться успехов огородникам. Особенность огородничества дачников Урала — применение нетрадиционных методик выращивания.
Существенно сгладить казусы в отношениях с погодой помогают нестандартные способы агротехники культивирования помидоров, часто томаты выращивают на «тёплых» грядках (высоких грядках), стараются сильно не нагружать кусты, чтобы урожай успел вызреть до начала сентября
Короткий летний период и температурные перепады склоняют дачников к выращиванию томатов под плёночным укрытием. Ощутимый урожай местные огородники получают благодаря множеству скороспелых сортов, которые здесь начинают плодоносить с начала июля на открытых грядках, и в середине июня — в теплице.
Подросшую рассаду помидоров высаживают на постоянное место в конце мая, когда устанавливается стабильное потепление.
- После появления первых завязей нижние листья, которые соприкасаются с почвой, аккуратно срезают секатором.
- Проводят пасынкование, особенно у высокорослых мощных сортов.
- Каждые две недели проводят профилактику фитофторы. В период активного роста применяют концентрированные комплексные препараты, во время цветения и плодоношения — фунгициды, приготовленные по народным рецептам на основе натуральных компонентов (травяные отвары, хозяйственное мыло, зелёнка и т.д.)
- Крупноплодные томаты обязательно подвязывают.
- При наступлении жаркой погоды многие местные огородники рекомендуют временно прикрывать побеги и плодоносящие грозди тонким слоем соломы, а от неожиданного похолодания грунтовые томаты утепляют неткаными материалами.
- Мульча — отличный способ поддержания влажности почвы и борьбы с сорняками.
Если очень хочется ранних грунтовых помидоров со своих грядок, спасает смекалка и нетканый материал
Но часто томаты на Урале, выращенные в открытом грунте, приходится дозаривать. Делают это в помещении с температурой не выше +10 С°, раскладывая плоды в один слой.
Видео: томаты-рекордсмены: подборка уральских земледельцев
Одним из самых лучших признан штамбовый Алпатьевский (так называют форумчане с Урала томат Алпатьева 905 А), надёжный крупноплодный Ямал, низкорослый и универсальный во всех отношениях сорт Джина. Дальневосточный розовый, любимый дачниками сурового северо-западного Урала, считается самым урожайным и несравнимым по вкусу ни с одним из томатов с гигантскими помидорами. Здесь уважают новинки современной селекции: авторский гибрид Брат F1, он удивит полновесными помидорками и мясистой серединкой, сорт Аурия с удлинёнными плодами, удивительно стойкий к большинству болезней паслёновых и урожайный даже в прохладное лето.
Лидеры уральских грядок: грунтовые сорта томатов
Сибирский скороспелый — крупноплодный низкорослый (до 50 см) томат, известный огородникам более полувека, стал популярен благодаря своей неприхотливости и устойчивости к любым холодам. Максимально на грядках можно получить больше полведра помидоров с квадратного метра (до 5,5 кг/м 2 ), а в теплице Сибирский скороспелый удивит ещё больше — до 10–12 кг/м 2 . Розовато-оранжевые плоскоокруглые помидорки набирают до 120 г и подходят для приготовления овощных рагу, аджики и прочих кулинарных изысков.
Сибирский скороспелый можно попробовать через 90–102 дня после посева, детерминантный культивар редко страдает от фитофторы и бурой пятнистости
На удивленье плодовитый и нетребовательный к поливам и подкормкам Царь Пётр, созревающий примерно через 120 дней от первых посевов, позволяет собрать до 6–8 кг/м 2 . На детерминантном растении высотой до 60–70 см появляются яйцевидные с заострённым кончиком насыщенно-красные плоды (средний вес колеблется в пределах 90–130 г) с нежной шкуркой уже в середине летнего сезона. Помидоры с плотной малосемянной мякотью можно хранить до 1,5 месяцев. Фитофтора не любит этот сорт, бактериоз также его редко поражает.
Универсальный Царь Пётр превосходно завязывает плоды в прохладную погоду, он зарекомендовал себя как лучший культивар для цельноплодного консервирования, маринадов, соусов, томатной пасты
Одним из самых надёжных будет сорт Данна, который появился более 30 лет назад на грядках уральских огородников. Салатный томат с урожайностью более 10 кг с квадратного метра созревает спустя 110 дней с момента всходов (культивируют как в парниках так и на грядках). Растение не штамбовое, высотой 55 см, относится к кистевым томатам. Слегка приплющенные ярко-алые помидоры выращивают для овощных закусок и заготавливают на зиму. Данна устойчива к бактериозу и не боится засухи.
Изумительные на вкус плоды томата Данна со сладковатым послевкусием в среднем набирают 80 г, идеальны для пиццы и соусов, их фаршируют и вялят
Таблица: грунтовые томаты, предназначенные для выращивания в условиях уральского климата
| Название сорта | Срок созревания | Описание плодов | Характеристика растения |
| Талалихин 186 | ранний | оранжево-красный, круглый, вес 130 г | детерминантный, 60 см |
| Суперприз F1 | ранний | красный, плоскоокруглый, вес 113 г | детерминантный, 70 см |
| Азов F1 | ранний | красный, круглый, вес 150 г | индетерминантный, 60 см |
| Алпатьева 905 А | ранний | плоскоокруглый, красный, вес 75 г | детерминантный, 40 см |
| Семко 98 | среднеранний | круглый, красный, вес 90 г | детерминантный, 50 см |
| Викторина | среднеранний | круглый, красный, вес 130 г | детерминантный, 70 см |
| Ракета | средний | сливовидный, красный, вес 58 г | детерминантный, 30 см |
| Вятич F1 | средний | красный, круглый, вес 130 г | индетерминантный, 1 м |
| Банан оранжевый | ранний | цилиндрический, оранжевый, вес 90 г | индетерминантный, 1,2 м |
| Бенито F1 | средний | кубовидный, красный, вес 100 г | детерминантный, более 80 см |
| Метелица | среднеранний | круглый, красный, вес 210 г | индетерминантный, 50 см |
| Ляна | ранний | круглый, красный, вес 80 г | индетерминантный, 40 см |
| Афина F1 | ранний | эллиптический, оранжевый, вес 108 г | индетерминантный, 1,4 м |
| Снеговик | ранний | плоскоокруглый, красный, 120 г | детерминантный, более 60 см |
| Алая зорька | ранний | круглый, красный, вес 70 г | индетерминантный, более 50–60 см |
| Земляк | ранний | сливовидный, красный, вес 60–80 г | индетерминантный, 76 см |
| Андрюшка F1 | ранний | черри, круглый, красный, вес 20 г | индетерминантный, 1–1,6 м |
| Лунный | ранний | цилиндрический, красный, вес 60–80 г | детерминантный, 50 см |
| Грунтовый грибовский 1180 | ранний | круглый, красный, вес 50–90 г | детерминантный, 50 см |
Культивары для крытых парников
Скороспелка Буран F1 предназначен исключительно для выгонки под плёночным укрытием. На высокорослых индетерминантных (более 1,5 м) кустах созревают круглые краснобокие помидоры весом 180–230 г. По призванию — это один из самых урожайных тепличных гибридов — до 11–14 кг/м 2 получают за один сезон даже при нерегулярных подкормках. Как утверждают опытные огородники, культивар не поражается галловой нематодой и фузариозом. Сорт универсален и подходит как для переработки так и для свежих закусок.
Гибрид Буран F1 имеет отличный товарный вид и без потерь переносит транспортировку на дальние расстояния
Индетерминантный Большой Бен не отмечен в Госреестре, но его часто выбирают дачники как самый надёжный и урожайный тепличный томат. Сорт, идентичный мясистым салатным томатам Бычье сердце с рыхлистой кисловатой мякотью, прежде всего подойдёт для производства сока и томатной пасты, борщевой заправки и начинок для выпечки, подлив и горячих закусок. Высокорослый культивар необходимо закрепить на опоре и почаще поливать, так как засуху он не приемлет. Большой Бен не боится фитофторы и нематоды.
Большой Бен, урожайность которого достигает 9,5 кг с квадратного метра, покорит сердце любого дачника не только формой, но и вкусом; он выгоняет стебли более двух метров, аппетитные бордово-алые плоды, налитые соком, набирают от 250 до 700 г
Таблица: урожайные и неприхотливые помидоры для теплиц
| Название сорта | Срок созревания | Описание плодов | Характеристика растения |
| Арлетта F1 | ранний | красный, плоскоокруглый, вес 150–170 г | индетерминантный, более 1 м |
| Берсола F1 | средний | плоскоокруглый, красный, вес 130 г | детерминантный, 80 см |
| Блюз F1 | среднеранний | круглый, красный, вес 90 г | индетерминантный, 60 см |
| Кострома F1 | среднеранний | плоскоокруглый, красный, вес 60–85 г | детерминантный, 50 см |
| Ниагара | ранний | грушевидный, красный, вес 110 г | индетерминантный, 1,2 м |
| Макарена F1 | средний | плоскоокруглый, слаборебристый, красный, вес 150–170 г | индетерминантный, 1,6 м |
| Романа F1 | ранний | плод в виде капли, красный, вес 80 г | индетерминантный, более 1 м |
Видео: лучшие сорта томата для теплиц
Помидоры-скороспелки для Урала
Вспышка — покраснеет первым на томатных грядках, его без забот растят как грунтовый томат в условиях непредсказуемого климата Урала. Насыщенно-красные с оранжевым отливом стограммовые плоды на редкость вкусные с приятной кислинкой. Урожай маринуют и солят, готовят овощные салаты на зиму. Обычно получается не более 4,8 кг/м 2 помидор, но при благоприятных условиях и соответствующем уходе, по словам опытных огородников, можно собрать в два раза больше. Растение детерминантное, высотой до 60 см, практически не страдает от септориоза и мучнистой росы и обильно плодоносит в экстремальных условиях.
Особенность скороспелого сорта Вспышка — круглые румяные плоды с нежной шкуркой, имеющей бурые вкрапления; томат устойчив к растрескиванию
Гибрид Розовое чудо F1 со сроком созревания 85–100 дней выбирают для выгонки в теплице. Детерминантного вида растение, как правило, формируют в два стебля, которые иногда достигают 1,6–2,1 м. Урожайность 8–10 кг /м 2 , кроме того, культивар считают неуязвимым для бурой пятнистости и влагоустойчивым. Розоватые с малиновым румянцем плоды с плотной серединой набирают до 120 г, но некоторые экземпляры способны вырастать до 450–600 г, урожай используют в кулинарии, для приготовления аджики и томатной пасты.
Гибрид Розовое чудо F1 ценят за раннее и дружное созревание урожая, а ещё он отличается превосходной лёжкостью и стойким иммунитетом к грибковым болезням паслёновых
К представленным ниже ранним сортам помидоров стоит попристальней приглядеться, так как это томаты с коротким вегетационным сроком, они успевают полностью отдать урожай за короткое лето. Созревающие на уральской земле спустя 85–90 дней с момента посева на рассаду культивары-скороспелки предназначены для выгонки в открытом грунте и в теплице.
Таблица: ультраранние сорта томата для Урала
| Название сорта | Описание плода | Характеристика растения |
| Северная малютка | красный,круглый, вес 60 г | детерминантный, 60–80 см |
| Талисман | красный, яйцевидный, вес 40–80 см | детерминантный, 50 см |
| Весенний хоровод | красный, плоскоокруглый, вес 100 г | индетерминантный, 50–60 см |
| Куманёк F1 | красный, круглый, вес 140 г | детерминантный, 50–70 см |
| Красная гроздь | красный, круглый, вес 17 г | детерминантный, более 1 м |
| Ленинградский холодок | красный, яйцевидный, 60–90 см | индетерминантный, 1,4 м |
| Рябинушка | круглый, оранжевый, вес 30–40 г | детерминантный, 90 см |
| Пигмей | круглый, красный, вес 20 г | индетерминантный, 1,6 м |
| Полярник | красный, плоскоокруглый, вес 50–60 г | детерминантный, 75–90 см |
| Медовое сердце | сердцевидный, оранжевый, вес 100–150 г | детерминантный, более 1 метра |
Самые крупноплодные помидоры, которые подружились с уральским климатом
Алтайский шедевр — ещё один запоминающийся гигант, стойкий к растрескиванию и отлично хранящийся до 45 суток в плодохранилище. Сортовая особенность растения-детерминанта (высота 1,8 м) — он практически не поражается болезнями и вредителями. Среднеспелый сорт лучшие результаты показывает в теплицах — до 10,5 кг/м 2 отборных плодов по 300–400 г с удивительно нежной кисловатой на вкус и слегка рыхлой мякотью, присущей мясистым томатам, и до 5 кг/м 2 — при грунтовом культивировании. Эти помидоры подходят для приготовления томатной пасты и подлив.
Видео: томат Алтайский шедевр
Томаты-крепыши не редкость для грядок уральских огородников, но особенно отличился среди них Розовый мёд. Чтобы полакомиться сладкими малосемянными плодами, имеющими характерный томатам аромат и лёгкую кислинку, посадите этот сорт. Сердцевидные с розовато-коралловой мякотью сахаристой на изломе помидоры маринуют в крупной таре, вялят, используют в качестве главного ингредиента в свежих салатах и бутербродах. Детерминантный куст вырастает от 1 до 1,5 м, он почти не болеет вершинной гнилью и кладоспориозом.
Розовый мёд не самый урожайный — всего 4,5 кг с квадратного метра, но удивительный на вкус; средний вес помидора варьирует от 200 до 650 г
Таблица: помидоры с крупными плодами для Урала
| Название сорта | Срок созревания | Описание плода | Характеристика растения |
| Урал F1 | средний | круглый, красный, вес 196 г | индетерминантный, 0,9–1,3 м |
| Мондеаль F1 | ранний | плоскоокруглый, красный, вес 190–210 г | индетерминантный, более 1 м |
| Владыка | ранний | сердцевидный, малиновый, вес 200 г | индетерминантный, более 1 м |
| Супербомба | средний | плоскоокруглый, красный, вес 150 г | индетерминантный, 1,2 м |
Видео: обзор крупноплодных сортов томата
Низкорослые томаты Урала
Скороспелый Гном — детерминант универсального назначения, высота которого не бывает больше 45–50 см. И плоды у этого сорта некрупные — 45–60 г, при урожайности около 3,5–4 кг/м 2 . Но культивар не боится макроспориоза и отличается высокой завязываемостью плодов. Гном подходит для вяления и свежих закусок, а плотная шкурка позволяет заготавливать помидоры ломтиками в маринаде.
Гном средневосприимчив к фитофторозу и почти не трескается
Демидов — сорт сибирской селекции, не требует опоры и подвязки, но в урожайности не уступает сильнорослым — более 4–6 кг/м 2 . Детерминантный куст достигает не более 0,6 м, к концу июля грунтовый культивар усыпан розовато-карминовыми плодами по 100–120 г, которые особенно хороши в свежем виде. Плоды можно дозаривать, а созревшие полностью — хранить более месяца; томат не боится резких похолоданий. Это — сорт-водохлёб, без периодических поливов урожайность начинает падать. Следует помнить также, что при недостатке влаги плоды Демидова поражаются вершинной гнилью.
Детерминантный штамбовый томат Акварель вырастает не выше 40–45 см. Краснобокие с зеленоватым оттенком у плодоножки плоды эллиптической формы достигают 55 г — идеальны для цельноплодного консервирования в любой таре. Культивар со средним сроком созревания почти не трескается и не предрасположен к заражению фитофторой и антракнозом.
Один мини-кустик томата Акварель способен дать от двух до четырёх килограмм отборных плодов с плотной шкуркой и почти 4,5 кг с метра квадратного
Подборка уральских огородников: самые урожайные культивары
Бычье сердце розовое со средним сроком созревания — полудетерминантный томат, который лучше всего на Урале подходит для парников, здесь урожайность сорта колеблется от 8 до 12 кг с квадратного метра. Рубиновые с розоватым отливом в форме сердца плоды с сочной мякотью, имеющей слегка заметную кислинку, поспевают в конце июля и обычно набирают 200–350 г, но иногда вес помидоров может достигать 500–750 г. Крупные плоды могут растрескиваться, особенно если их передержать на грядке, поэтому культивар выбирают для заготовок и приготовления томатных продуктов.
Видео: томат Бычье сердце розовое
Алтайский розовый — крупноплодный (вес достигает 500–600 г) и самый урожайный томат Уральского региона. В крытых теплицах урожайность может достигать 16 кг/м 2 , на грядках сорт приносит до 7–9 кг с квадратного метра — этот культивар изумит вас и ваших близких. На индетерминантном растении (высотой до 1,7–2 м) вырастают продолговатые светло-розовые плоды с нежной серединкой.
Алтайский розовый — сорт-исполин, из его плодов получается очень вкусный свежий салат, мякоть подходит для пиццы и соусов
Индетерминантный Амурский тигр (до 1,8 м) — не даст шансов ни холодам, ни вирусам томатов, он даёт много завязей, даже если лето не очень солнечное и тёплое. Полностью вызревшие помидоры могут весить около 240 г. Томат-диковинка, у которого коричневатые с выраженными тёмно-зелёными полосами плоды, восхитит своей сочностью и ароматом. Культивар подойдёт для бутербродов и закусок, приготовления соков и консервов.
Средняя урожайность сорта Амурский тигр составляет 11 кг с квадратного метра
Мелкоплодные томаты, подходящие для Уральского региона
Вишенка чёрная — салатный сорт с удивительными коричнево-фиолетовыми плодами, прекрасно плодоносит — от 3 до 7 кг/м 2 , его можно сажать в открытый грунт или в парник. Куст индетерминантен, достигает 2-х метров, несмотря на мелкоплодность культивара, грозди насчитывают до 25 плодов и набирают по 200–450 г, поэтому растение надо обязательно подвязывать. Средний вес сочных ароматных черри томатов около 15–20 г, они подойдут для свежих закусок, украшения гарниров и консервации.
Сильнорослый сорт Вишенка чёрная не боится холодов, поэтому в неустойчивом уральском климате его принимают «за своего», хотя изначально его вывели для центральных регионов нашей страны
Низкорослый раннеспелый Утёнок с жёлтыми аппетитными плодами подходит для летних закусок. Круглые лимонно-оранжевые с острым носиком помидорки в среднем набирают 25–55 г. Такой томат отлично разнообразит грядки и подойдёт для детского питания. У этого культивара неплохой иммунитет, урожайность около 3 кг/м 2 и высокая лёжкость плодов.
У сорта Утёнок довольно много завязей даже в непогоду, а вкус не уступает обычным крупноплодным сортам с красной мякотью
Свит черри — универсальный сорт мелкоплодных черри помидоров, устойчивый к непогоде и вирусным болезням томатов. Максимальный вес розовато-брусничных горошин-помидоров около 15–20 г. Плодоношение с куста (высота 1,4 м) достигает 2,5 кг, с одного квадратного метра можно добиться до 8 кг отличных гроздевых томатов. Сорт подходит для выпечки и соусов, а также Свит черри засаливают на зиму и добавляют в летние закуски. От мелких, но очень сладких помидоров не откажутся ни дети, ни взрослые.
Видео: томат Свит черри
Госреестр селекционных достижений предлагает более сотни высокоурожайных томатов, адаптированных к неустойчивым климатическим условиям Урала. У местных селекционеров также имеется большой выбор гибридов для свежего потребления и на засолку. Выбирая районированные сорта, в конце дачного сезона обязательно можно будет похвастаться превосходным урожаем сладких сочных помидоров со своей грядки.
Лучшие сорта томатов для Урала
Сорта помидор для Урала отличаются небольшим восприятием к перепадам температуры и болезням, которые поражают растения, выращиваемые в южных регионах.
Период созревания овощей этого семейства по времени превышает благополучные месяцы сокращенного уральского лета, в связи с этим выращивать томаты приходится рассадным способом.
Часто огородникам не везет лишь потому, что покупают и высевают семена случайных для них сортов или же тех категорий, которые не вызревают в данном регионе.
Факторы, влияющие на выбор сорта
Подбирая семена томатов, нужно понимать, в каких непростых условиях придется расти помидорам, и поэтому необходимо знать, как правильно ухаживать за ними. Кроме того, надо помнить, что помидоры подразделяются по срокам созревания:
- Ранние;
- Среднеранние;
- Поздние.
Также для огородников важный фактор при выборе сорта – это цвет плодов, их величина и вкусовые качества. По цветовой гамме помиодры бывают розовые, зеленые, желтые, полосатые и, конечно же – красные.
Обзор сортов томатов для Урала
Уход за теплолюбивыми растениями в условиях Урала – непростое дело. Выбирая семена, садоводы предпочитают преимущественно ранние и среднеранние сорта.
Томаты для грядок
Определенно, для выращивания томатов на Урале в открытом грунте, садоводам нужно выбрать те сорта помидор, которые будут приспособлены к местным условиям.
Евгения
Томат для незащищенного грунта. Он устойчив к засухе. Имеет средний штамб с темно-зелеными листьями. Плоды – красные, с плотной сочной мякотью, не растрескиваются.
По мнению садоводов, они имеют хорошие вкусовые качества, не подвержены фитофторе, при этом всегда устойчивые сборы даже при неблагоприятных погодных условиях. Годятся для заготовок и салатов.
Аврора F1
Гибридный сорт, его можно высаживать на грядку и под пленку. Применяется для засолки и в свежем виде для салатов. Листья у ветвей небольшие светло-зеленого цвета. Огородникам нравится эта категория томатов своим обильным урожаем и величиной плодов, которые достигают до 120 грамм.
Ниагара
Этот среднеранний сорт хорошо подходит для выращивания в незащищенном грунте. Он является индетерминантным видом, отличается хорошим сбором томатов.
Огородникам нравится этот томат за свою неприхотливость в уходе, и в то же время, за сладковатый, приятный вкус. По их убеждению, они хороши как для приготовления салатов, так и в консервировании.
Алые свечи
Среднеранний томат годится для выращивания в любых условиях. Хорошо растет на грядках, если предварительно закалена рассада. Имеет плоды среднего размера, с красным или ярко-розовым оттенком.
Хозяйкам нравится за то, что они хорошо дозревают, не теряя товарного вида. Годятся для консервирования и для употребления в свежем виде. Имеют прекрасные вкусовые качества.
Бийская роза
Плоды мясистые и очень крупные, достигают массы 500 грамм. Посадка сеянцев на постоянное место через 55 дней после высева семян.
Для многих садоводов этот сорт – кладезь для изготовления томатного сока, так как у них рыхлая мякоть. Они не идут для заготовок и не подлежат длительному хранению.
Золотая королева и Неждана
Овощи с желтым оттенком, овально-продолговатые. Достигают массы до 300 грамм. По высказываниям огородников, они неприхотливы, стойки к любым капризам погоды. Помидоры с тонкой кожицей, годятся и для салатов и для солений.
Томаты для теплиц
Для Северного Урала выхаживание томатов под пленкой является наиболее подходящим вариантом из положения, когда в регионе частые осадки и перепады температуры.
Сбор урожая в теплицах больше, чем в незащищенном грунте. Рассмотрим подробнее некоторые категории помидор.
Банановый
Индетерминантный помидор, Уральской и Сибирской селекции, предназначенный для выращивания в теплицах из поликарбоната, отличается своей скороспелостью. Первый сбор плодов можно делать уже через 100 дней после высева семян.
Огородникам нравятся эти томаты своим непревзойденным, специфическим вкусом в салатах, и к тому же их можно использовать для различных заготовок.
Интуиция F1
Основные преимущества этих томатов – большой сбор и невосприимчивость к разным болезням. Созревшие плоды образуют шарообразную конфигурацию, с гладкой поверхностью красного цвета.
Куст высокорослый, щетинистый со средней облиственностью. Садоводам он нравится за свою неприхотливость к капризам погоды и большую стойкость к болезням.
Самара F1
Российский гибрид, выращенный опытным путем для защищенного грунта. Это томаты с кистевым развитием веток, на каждой из которых находится до 9 плодов. Огородники ценят этот сорт за стойкость к разным заболеваниям и за прекрасные вкусовые качества.
Кострома F1
Гибрид, созданный компанией «Гавриш» – один из лучших томатов для регионов Среднего Урала из-за набора нужных характеристик.
Первый сбор плодов бывает через 105 дней после высадки семян. Для садоводов – это просто клад, так как один куст этих помидор способен дать более 5 кг плодов весом до 135 грамм каждый.
Титаник F1
Если нужны сладкие категории томатов для теплиц, то первое место явно занимает этот гибридный сорт. По мнению огородников – это не пасынкующиеся растение ввиду слабого их образования, прекрасно создает соцветия в ненастную погоду.
Лучшие сорта томатов для Урала
Ниже мы рассмотрим сорта помидор по необходимым огородникам свойствам.
Самые урожайные сорта
Большое значение придается отбору сорта помидор для пленочных укрытий, дающих сбор плодов не меньше, чем сходственные виды томатов, выращиваемых в лучших условиях. Например:
- Каспар F1;
- Бычье сердце;
- Торнадо F1;
- Орлиное сердце;
- Дapницa F1.
Самые ранние сорта томатов
Для Уральского региона, признанного полосой вероятного риска в земледелии, ускоренные сроки созревания томатов – важный фактор.
Это осознают селекционеры и изготовители семян, поэтому не зря число скороспелых гибридов и категорий (со сроком созревания менее 100 дней со дня высадки семян) сейчас увеличилось многократно.
Некоторые сорта томатов с ускоренным сроком вызревания на Урале:
- Альфа;
- Афродита;
- Бенито;
- Валентина;
- Взрыв.
Крупные сорта помидор
Для многих садоводов является мечтой произвести при выхаживании за томатами непременно крупноплодные овощи. Разумеется, в решении этой проблемы, существенное значение имеют погодные условия и географическое расположение для роста данных растений.
Несмотря на это, селекционеры вывели такие сорта:
- Ажур;
- Спринт таймер;
- Алабай;
- Пудовик;
- Американский ребристый.
Черри
Томаты этого вида вывели в Израиле в прошлом столетии. В нашей стране они появились недавно, но быстро стали популярным сортом среди дачников за свою плодовитость и неприхотливость в выращивании этого растения.
Рассмотрим некоторые сорта этого семейства.
- Ира F1;
- Доктор Грин Фростед;
- Финик желтый;
- Океан;
- Эльф.
Сладкие сорта томатов
Во время разговора об идеальном томате, на ум сразу приходит помидор сочный, мягкий и непременно со сладким вкусом. Такие категории ценятся не только в салатах, но и для приготовления соусов и получения сока.
К таким сортам относят:
- Черномор,
- Мастер Гарден F1,
- Сахарный пудовичок,
- Мясистый сахаристый,
- Сахарок и некоторые другие.
Низкорослые сорта
Семена низкорослых помидор занимают лидирующие места на садовых участках. Дело в том, что за ними проще ухаживать, чем за высокорослыми растениями. Рассмотрим чуть подробнее, каких сорта относятся к такому виду томатов:
- Агата;
- Ацтек;
- Балерина;
- Балконное чудо;
- Банановые ноги.
Для длительного хранения
Сохранить томаты в свежем виде как можно дольше – понятное желание многих огородников: лежкие сорта овощей включают в себя много нужных для организма минеральных микроэлементов и полный перечень витаминов. К таким сортам относятся:
- Де-Барао;
- Сан Марцано;
- Рио Гранд;
- Кумато;
- Волгоградский.
Томат – это то необходимое растение, которое и кормит, и лечит, и даже его штамбовую ботву часто применяют в виде эффективного метода для защиты от многих видов вредителей.
