Пособие предназначено для использования в качестве демонстрационного материала при изучении курса биологии по разделу «Многообразие и эволюция живой природы» на уроках по темам:
Строение цветка
Особенности строения крестоцветных.
2. Комплектность и устройство
цветоножка – 1 шт., — чашечка – 1 шт.,
лепесток двойной – 2 шт., — подставка – 1 шт.,
пестик с шестью тычинками – 1 шт., — стержень – 1 шт.,
руководство по эксплуатации – 1 шт.
Модель демонстрирует строение цветка капусты. Модель разборная, снабжена пластмассовой подставкой. Детали модели изготовлены из пластмассы и проволоки, раскрашены в естественные цвета.
3. Методические рекомендации
Возможно использование пособия при изучении нового материала, на этапе проверки знаний, а также при проведении лабораторных работ.
Рекомендуется использовать данное пособие в комплексе с другими наглядными средствами обучения: демонстрационными моделями (цветки семейств Пасленовые, Злаки, Розоцветные, Сложноцветные, Лилейные, Бобовые), печатными пособиями, гербариями, слайд-альбомами, видеофильмами.
Использование модели существенно облегчает процесс усвоения материала учащимися. Благодаря тому, что модель является разборной, она позволяет наилучшим образом демонстрировать строение цветка. Кроме того, сравнение моделей цветков различных семейств способствует
усвоению информации о наличии у всех цветков одинаковых частей и о различиях в их количестве и внешнем облике.
Строение цветкаПри всем многообразии цветковых растений строение цветков у них одинаково, т.е. цветки состоят из одних и тех же частей. При этом количество некоторых частей, например пестиков и тычинок, у различных растений широко варьируется, но у растений каждого вида оно строго определено.
В центре цветка расположены тычинки и пестик. Пестик – это женская часть цветка. Он образован видоизмененными листочками – плодолистиками. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. Рыльце – это верхняя часть пестика, улавливающая пыльцу. Завязь содержит женские половые клетки. Она защищаетсемязачаток, который в ней находится, от неблагоприятных факторов среды. Из семязачатков после опыления и оплодотворения образуются семена, а из завязи – плод. Закрытое положение семязачатка в завязи отличает покрытосеменные растения от голосеменных, у которых семязачатки лежат открыто. Столбик связывает рыльце и завязь. По нему проходят жилки, по которым к семязачатку поступают питательные вещества.
Пестик окружен тычинками. Тычинка представляет собой пыльник на тычиночной нити, внутри него развивается пыльца. Пыльник состоит из двух половинок, каждая из которых, в свою очередь, включает 2 пыльцевых мешка. Таким образом, каждая тычиночная нить несет по 4 пыльцевых мешка. Пыльца, образующаяся в пыльниках, недолговечна, у различных растений она сохраняет жизнеспособность от нескольких часов до нескольких дней.
Части цветка, расположенные вокруг тычинок и пестика, называются околоцветником. Околоцветник может быть простым или двойным. У простого околоцветника все листочки однородны, он не делится на части. Двойной, наоборот, состоит из чашечки и венчика. Венчик – это внутренний круг лепестков. Венчик содействует опылению цветка, привлекая насекомых-опылителей своей окраской, размерами и характерной формой. Благодаря яркой окраске лепестков он способен отражать часть спектра солнечных лучей, предохраняя тем самым репродуктивные части цветка от перегрева. Закрываясь на ночь, венчик, напротив, создает своего рода камеру, препятствующую чрезмерному охлаждению цветка или повреждению его холодной росой. Окраска
венчика значительно варьируется. В тропиках обычны растения с красной, оранжевой, сине-фиолетовой окраской венчика. В регионах с умеренным климатом преобладают желтые цветки.
Венчик окружен чашечкой, состоящей из чашелистиков. Функция чашечки – защита частей цветка. Недаром при формировании цветка чашечка образуется одной из первых.
Вышеназванные части цветка располагаются на цветоложе. Цветок развивается на цветоножке – это часть стебля под цветком, лишенная листьев. У одних растений цветки развиваются по одному на верхушках побегов или в пазухах листьев – это одиночные цветки. У других растений цветки собраны в соцветия. Соцветие — это специализированный побег, который несет цветки и видоизмененные листья. Биологическое значение соцветия заключается в повышении вероятности опыления большого числа мелких, часто невзрачных цветков.
Крестоцветные
Крестоцветные — семейство растений класса двудольных, представлены одно- или многолетними травами, реже полукустарниками или кустарниками.
Цветки обоеполые, собраны в соцветия – кисть. Каждый цветок в кисти сидит на своей цветоножке. Околоцветник двойной. Чашечка состоит из 4 зеленых чашелистиков. Венчик – из 4 лепестков, расположенных крест-накрест (отсюда и название). У крестоцветных 6 тычинок, из которых 2 короткие и 4 длинные. Пестик один, он образован из 2 плодолистиков, столбик один с головчатым рыльцем.
Плод крестоцветных – стручок или стручочек. Это сухой, многосемянной, разделенный внутри перегородкой плод. Вскрывается стручок двумя створками снизу вверх. Многочисленные семена с согнутым зародышем располагаются на перегородке.
Листья крестоцветных расположены на стебле поочередно или собраны в прикорневую розетку. Корневые системы стержневые.
Семейство крестоцветных насчитывает около 3 тысяч видов, распространенных по всему земному шару, в основном в Северном полушарии. Среди них много полезных растений:
Читайте также: Национальный символ англии в виде цветка
овощных (брюква, капуста, редька, редис и др.),
масличных (рапс, рыжик, сурепка и др.),
пряных (горчица, хрен и др.),
лекарственных (желтушник, сердечник луговой, сирения и др.).
Некоторые крестоцветные (гулявник, пастушья сумка, сурепка, ярутка и др.) являются распространенными сорняками.
Крестоцветные играют большую роль в сельском хозяйстве. Они вытесняют из посевов сорные виды, а из почвы – возбудителей болезней. После их уборки в почве остается большое количество органических остатков, которые обладают ростостимулирующим свойством для последующих культур, например, для картофеля и зерновых.
Примерные вопросы для обсуждения при изучении строения цветка:
Назовите части цветка и покажите их на модели.
Покажите главные части цветка. Раскройте особенности их строения.
Какие цветки называют обоеполыми? Поясните это, используя модель.
Как называются части цветка, расположенные вокруг пестика и тычинок? Каких видов они бывают?
Назовите цветки с простым околоцветником, с двойным.
В чем значение венчика? Какие особенности его строения соответствуют его функциям?
Какое значение имеет чашечка?
Что такое соцветие? В чем его функция?
Примерные вопросы для обсуждения при изучении особенностей строения крестоцветных:
Охарактеризуйте семейство крестоцветных. Назовите представителей этого семейства.
В чем заключаются особенности строения крестоцветных? Укажите части цветка на модели.
Сравните модели цветков различных семейств. В чем сходство и в чем различия?
5. Условия хранения
Хранить модель следует в сухом отапливаемом помещении. Рекомендуется после демонстрации собирать модель и хранить ее в собранном виде.
Крестоцветные
По-другому это семейство называется капустные. Относится к классу двудольных. Насчитывает более 4 тысяч видов, которые обитают в самых различных условиях, преимущественно в холодных и умеренных областях, вплоть до Арктики. Больше всего их в странах Средиземноморья, Средней Азии, на Кавказе.
Крестоцветные — преимущественно многолетние или однолетние травы. Отсутствуют прилистники, листья очередные, цельные или рассеченные, нижние листья часто образуют прикорневую розетку. Розетка — такое расположение листьев при котором междоузлия совершенно не развиваются или едва заметны, стебель сильно укорочен.
Общие признаки крестоцветных
Обоеполые правильные цветки объединяются в соцветия, чаще всего — кисть, метелка. Чашечка раздельнолистная, состоит из 4 чашелистиков. Венчик раздельнолепестной, состоит из 4 лепестков, располагающихся крестообразно — отсюда и название семейства.
Тычинок 6, в двух кругах: две более короткие образуют внешний круг, 4 длинные — внутренний. Пестик один, завязь верхняя.
Читайте также: Сочинение про цветок колокольчик
Гинецей крестоцветных (от лат. gynaecēum, греч. — женская половина) — ценокарпный, образованный из двух плодолистиков. Плод ценокарпий — стручок или стручочек. Стручочек — разновидность стручка, если его длина меньше ширины, равна ей или не более чем в 2-3 раза превышает ширину. Эндосперм в семени отсутствует.
Формула цветка
Формула цветка крестоцветных записывается как Ч4Л4Т2+4П1. Приступим к ее расшифровке.
Это формула обозначает, что:
«Ч4» — имеется 4 чашелистика.
«Т2+4» — всего 6 тычинок в двух кругах (2 коротких во внешнем, 4 длинных во внутреннем).
Представители семейства
Это семейство включает множество культивируемых овощных, масляничных и декоративных видов. Рыжик, рапс, горчица — относятся к масляничным культурам.
Декоративную и эстетическую функцию отлично выполняют левкой, вечерница (ночная фиалка).
Среди крестоцветных встречаются и лекарственные виды — пастушья сумка, желтушник, сердечник луговой.
© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2022
Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.
Bio-Lessons
Образовательный сайт по биологии
Семейство Крестоцветные (Капустные).
Общее количество видов: около 3 тыс.
Жизненные формы: травы, изредка — полукустарники.
Листорасположение — поочередное, прилистников нет.
Рис.1 Соцветие крестоцветных (кисть)
Цветок — обоеполый, желтого, красноватого или голубого цветов (рис.2).
Рис.2 Строение цветка крестоцветных
Формула цветка: *Ч2+2Л4Т2+4П(2)
Расшифровка формулы цветка: Чашелистиков — 4, лепестков — 4. Расположение крестообразное, от сюда название — крестоцветные. Тычинок — 6 (4 — длинные, 2 — короткие), пестик один, состоит из 2 плодолистиков. Основание чашелистиков иногда бывает мешковидным (для накапливания нектара).
Значение, представители (рис.4,5):
овощные культуры (капуста, редька, репа, редис);
пряные (хрен, горчица, васаби);
сорные — (сурепка, пастушья сумка, ярутка, икотник);
Рис.4 Разнообразие крестоцветных
Рис.5 Дикорастущая капуста и разновидности сортов капусты
Биологический русско-английский глоссарий
17 основных видов капуст: учимся различать капусту
Капуста только кажется простым овощем, на самом деле у капуст огромное количество видов, а следовательно, способов применения и особенностей выращивания. Давайте разбираться кто есть кто? Кто романеско, а кто грюнколь, тах-цой или суперновинка — капуста-кейлетс.
17 видов капуст с описаниями и ФОТОграфиями:
1. Капуста кочанная
И тут все не так просто. По особенностям выращивания, а главное применения, белокачанную капусту делят НА
1.1 Капуста белокочанная ранняя
Образует некрупный рыхловатый кочан. При раннем посеве на утепленную гряд-ку готова к уборке в конце июня.
1.2 Белокочанная капуста среднеспелая и поздняя
Образует плотные крупные кочаны, готовые к уборке в конце лета и осенью. Подходит для любых блюд, в том числе и для квашения.
2. Краснокочанная капуста
Разновидность средней и поздней кочанной капусты. Используют в сыром виде, часто маринуют. При термической обработке окраска не сохраняется.
3. Савойская капуста
Выращивают и используют так же, как белокочанную, только не квасят. Листья крупные, без толстых грубых прожилок.
Ранние сорта выращивают через рассаду, они готовы к уборке раньше белокочанной капусты.
Виды кочанных капуст: белокочанная ранняя и среднепоздняя, белокочанная и савойская капусты
4. Цветная капуста
Используют нераспустившиеся соцветия (головки). Менее холодостойкая, чем кочанная. При температуре выше +25 °С наращивает листву в ущерб развитию головки.
В основном выращивают через рассаду и убирают урожай до наступления жаркой погоды.
Сорта цветной капусты
5. Капуста Брокколи
В кулинарии используют нераспустившиеся соцветия (головки). Достаточно холодостойка. Полезна за счет содержания бета-каротина в соцветиях. Срезая головку, растение не удаляют. Через некоторое время на нем появляются боковые побеги с новыми соцветиями.
Читайте также: Вязаный цветок в квадрате крючком описание
6. Капуста Романеско
Считается гибридом цветной капусты и брокколи. По вкусу и содержанию витаминов занимает между ними промежуточное положение.
Выращивают и готовят так же, как ранние сорта цветной капусты. Оригинальный внешний вид поможет разнообразить оформление блюд и удивить гостей.
Виды капуст: цветная, брокколи и романеско
7. Брюссельская капуста
Кочанчики формируются на стебле в сентябре-октябре. Выращивают рассадным способом. Хорошо хранится в свежем виде до января при температуре 0 °С, пригодна для заморозки после бланширования.
Есть сорта фиолетовой окраски, но при термической обработке красивый оттенок теряется.
8. Капуста Кольраби
Скороспелая разновидность. В пищу используют шаровидный стебель в свежем виде. От всходов до уборки урожая проходит около 60 дней. Запаздывать с уборкой не стоит, кочерыжка грубеет.
Брюссельская капуста и капуста-кольраби
9. Капуста Грюнколь, Браунколь или Кале
В Америке и Англии ее называют «Русская красная капуста».
Волнистые листья не сворачиваются в кочан, образуют пышную розетку, как декоративная капуста. Выращивают через рассаду и посевом в открытый грунт с мая по июль.
В сыром виде листья жестковаты, их едят после термической обработки. Подходит для приготовления щей, обладает крепким капустным ароматом.
10. Португальская капуста
Отличается от грюнколь формой листьев – они длинные и курчавые. Вкус с приятной горчинкой, обладает сильным ароматом.
Португальская капуста холодостойка и неприхотлива.
Капуста Грюнколь и португальская
11. Пак-чой, или китайская капуста
В пищу используют черешки, кстати, они подходят для квашения. Выращивают посевом семян в открытый грунт с мая до середины августа с перерывом на длинные световые дни (с середины июня до начала июля).
12. Пекинская капуста или петсай
К пекинской капусте относят кочанные, полукочанные (в виде полураспустившейся «розы») и листовые, которые вообще не сворачиваются в кочан. Среди кочанных интересны сорта с широкими черешками и небольшими внутренними листьями. После удаления внешних листьев их можно тушить и квасить целиком.
Сеют в те же сроки, что и кольраби, а листовые сорта можно посеять под зиму. Подробнее: Как вырастить пекинскую капусту рассадой
13. Капуста Мизуна и Мибуна
Листовая капуста. Скороспелая, неприхотливая. Подходит для посева в открытом грунте в течение летнего сезона и для выращивания на подоконнике. Нежная листва используется в свежем виде.
Капусты: Пак-чой, петсай и мизуна
14. Капуста Тах-цой
Разновидность листовой капусты, схожая с мизуной. Различие в форме и текстуре листвы: у тах-цой она более плотная и хрустящая. Подходит для бэби миксов – смесей молодых листьев салатных культур.
15. Капуста Кай-лан
На Востоке небольшие растения собирают целиком, готовят как спаржу. Выращивают посевом в открытый грунт в течение всего лета, убирают, как только появляются соцветия. Съедобны и употребляются все части растения.
16. Капуста Брокколи рааб
Это спаржевая капуста, очень похожая на кайлан, только распространенная в Европе. Генетически она не ближе к брокколи, чем любая другая капуста.
Капусту Брокколи рааб выращивают посевом в открытый грунт в течение лета.
Капусты Тах-цой, Кай-лан и Брокколи рааб
17. Капуста Кейлетс
НОВИНКА! Гибрид капусты, полученный путем скрещивания листовой капусты и брюссельской. Растение с мощным стеблем, на котором образуются мини-кочанчики с кудрявыми зелено-бордовыми листьями. Имеет ореховый, сладковатый вкус.
Капусту кейлетс можно использовать для салатов, жарить или варить на гарнир.
- Свежие записи
- Как избавиться от мошек в цветах комнатных растений
- Что добавить в воду чтобы цветы дольше стояли
- Какие цветы сочетаются друг с другом на клумбе
- Жмых от кофе как удобрение для комнатных цветов
- Белый липкий налет на комнатных цветах как избавиться
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности
Мой участок © 2023
Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер