Выращивание помидоров черри в домашних условиях по ГОСТу

Гост для помидоры черри. Выращивание помидоров черри в домашних условиях по ГОСТу Высота укладывания ящиков с томатами в железнодорожных вагонах должна устанавливаться грузоотправителем и обеспечивать сохранность продукции.

Помидоры черри выглядят, как аппетитные ягодки. Они обладают приятным сладковатым вкусом с некоторой кислинкой. Однажды попробовав эти плоды, их непременно захочется вырастить самостоятельно. И не беда, если кто-то живет на двенадцатом этаже, ведь богатый урожай этих помидоров можно получить даже на подоконнике. Нужно только знать правила посадки и ухода и стараться придерживаться их.

Польза томатов черри

Благодаря своему богатому полезными веществами составу помидоры не только питательны, но и выступают защитниками организма от многих заболеваний. Чем полезны черри:

В этих маленьких помидорках много железа, натрия калия магния и кальция. Они благотворно влияют на сердечную деятельность, снижают риск развития заболеваний.
Содержат витамины С и Е, группы В, органические кислоты и антиоксиданты, что позволяет замедлить процессы старения, привести в норму обмен веществ.
Благодаря веществу ликопину плоды томатов обладают антираковыми свойствами.

Сорта для выращивания в домашних условиях

Будет удобнее, если при домашнем выращивании кусты помидоров не будут занимать слишком много места. Для этого можно выбрать низкорослые сорта черри. К ним относятся:

Бонсай;
Зеленушка F1;
Минибел;
Пигмей;
Черри Лиза F1.

Если в квартире или доме много места, можно высадить и высокорослые сорта. Среди наиболее подходящих::

Бусинка F1;
Вишневый коктейль;
Золотая королева;
Малютка;
Малыш;
Маришка F1 и другие.

Для выращивания в домашних условиях по ГОСТу больше подходят первые. Но высокорослые сорта томатов черри способны принести урожай вдвое больше, чем низкорослые.

Последовательный уход

Чтобы миниатюрные томаты радовали своим ростом и не доставляли проблем, необходимо следовать определенным правилам. Их выполнение поможет получить овощи высокого качества согласно ГОСТу:

Сначала надо подобрать горшок нужной формы. Подойдет цилиндрическая, в ней есть место для нормального развития корневой системы. Емкость заполняют питательным субстратом. Если сорт низкорослый, кусту вполне хватит объема горшка в 3-5 л. Высокорослые растения высаживаются в емкости объемом от 8 до 12 л. На дно тары необходимо насыпать керамзит и песок, эти слои составляют 2-3 см. Затем следует небольшой слой грунта, после чего можно ставить растение с земляным комом. Обсыпать почвой нужно вокруг куста под семядольные листики.
Для хорошего роста и плодоношения растению нужно много света, поэтому устанавливать горшок лучше с южной стороны либо с восточной.
Помидоры черри нуждаются в дополнительном освещении, иначе они скинут бутоны. Если нужно добавить света, можно воспользоваться искусственным освещением фитоламп.
Перед посевом семена требуется «разбудить». Для этого в блюдечко наливают воду комнатной температуры и кладут хлопчатобумажную салфетку. Когда она станет влажной, на сутки поверх нее раскладывают семена. Залежавшиеся семена «подбадривают» любым стимулятором роста, добавляя его к воде. Если в семенах нет уверенности, перед замачиванием их окунают в слабый раствор марганца, выжидая 5-7 минут. Затем их достают и промывают под проточной водой.
Семена высевают в поддоны, накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом, ставят в теплое темное место с температурой 25-30 градусов. После появления ростков пленку снимают, а когда возникнут 2 настоящих листика, каждый помидорчик пикируют в горшок, где он будет дальше развиваться.
Когда рассада вырастет, ее пересаживают на постоянное место и организуют постоянный уход, который схож с уходом за обычными томатами, растущими в открытом грунте. Помидорам черри нужен регулярный полив по мере необходимости, пасынкование, профилактика заболеваний, необходимо также вносить удобрения и подвязывать к опоре.
Если есть желание или опыт, то можно выращивать культуру на гидропонике.

Количество поливов

Растение любит влагу, но нужно учесть, что переизбыток воды часто приводит к быстрому наращиванию пасынков и зеленой массы. Если на дворе пасмурная погода, культуру поливают в два раза меньше обычного.

Этот вид помидоров имеет сросшиеся тычинки и пестики, что дает им возможность опыляться самостоятельно. Но если почву обеспечить повышенным уровнем влажности при температуре воздуха 30 градусов, то завязи можно не дождаться. Ситуацию исправляют с помощью кисточки. Ею нужно коснуться каждого цветка, благодаря чему количество завязей увеличится.

В среднем полив осуществляют примерно раз в неделю. Почву, когда она немного подсохнет, нужно рыхлить, а помидоры – окучивать. Если грунт оседает, можно добавить торфа или питательной смеси. Это необходимо, чтобы у растения развивались придаточные корни. Куст от такого ухода получит больше питания, ствол станет толще и устойчивее.

Грунт и удобрения

Субстрат для помидоров черри можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине готовый. При самостоятельном приготовлении смешивают песок, торф, компост, дерновую и садовую землю и древесный уголь.

Многим, кто решил выращивать помидоры черри в домашних условиях, тяжело устоять, чтобы не купить яркую упаковку удобрений, ведь большинство считает, что без подкормок невозможно вырастить крепкое растение и снять хороший урожай. Но обильное подкармливание может обернуться большим вредом для растений, так как вещества, которые находятся в удобрениях, могут накапливаться в плодах, отчего последние становятся уже не полезными, а ядовитыми.

Чтобы помидоры черри радовали своим ростом, достаточно посадить их в хороший грунт и проводить подкормку не чаще раза в две недели любым ОМУ или применять простые растительные настои.

Способы размножения

Выращивание томатов черри в домашних условиях на подоконнике по ГОСТу не обходится без размножения, тем более что черенки и стебли укореняются легко и просто. Поэтому вовсе не обязательно садить семена. Их можно перенести из своего огорода и укоренить побеги или пасынки.

Чтобы пасынки укоренялись быстро и без проблем, в стакан с водой нужно добавить немного удобрения для цветов. При хороших комнатных условиях укоренение произойдет через неделю.

Таким образом, можно получить отличную рассаду весной из растений, укорененных осенью. Такую рассаду получают всего за 15 дней. Большим плюсом является еще и то, что растения, полученные методом черенкования, начинают давать плоды через месяц. Это происходит благодаря тому, что они – часть взрослого развитого растения.

Еще одно преимущество такого размножения заключается в возможности высаживать черри в открытый грунт, не беспокоясь, что они погибнут в результате заражения фитофторой, т. к. они успеют дать урожай еще до ее распространения.

Таможенное оформление томатов

Родина томатов – Южная Америка. Но они в больших объемах выращиваются и в Старом Свете, например, в Италии. В России помидоры стали уже традиционным овощем. Но несмотря на то, что они на постоянной основе занимают несколько грядок на частных огородах, в промышленных масштабах в РФ их высаживают в теплицах, поддерживая подходящие условия окружающей среды. При посадке в открытый грунт нельзя в полной мере гарантировать урожайность, потому что российский климат не совсем подходит для выращивания томатов. Отечественная продукция, несмотря на меньшие транспортные издержки и отсутствие таможенных расходов, из-за высоких затрат на электроэнергию стоит не дешевле, а иногда и дороже импортной. Имеет значение и зависимость российских производителей от иностранных семян.

Спрос на этот овощ высокий и растет год от года. Помидоры не только реализуют в свежем виде, но и перерабатывают на предприятиях по производству томатного сока, соусов и кетчупов. Чтобы обеспечить потребителей и производителей качественной и вкусной овощной продукцией, помидоры привозят из-за границы. Импортные томаты подлежат растаможке в соответствии с ТК ЕАЭС.

Экспортеры томатов

Помидоры экспортируют страны СНГ, Таможенного союза и другие. В частности это:

Таможенное оформление продукции, которая поставляется из стран Таможенного союза, не требуется. Помидоры свободно реализуются на территории всех стран-участниц союза, а это, кроме России, Армения, Киргизия, Беларусь, Казахстан.

Лидирующие позиции по объему поставок занимает Иран, и объем импорта из этой страны ежегодно растет.

В целом в Россию импортируют каждый год порядка 600–700 тыс. тонн томатов, благодаря чему обеспечивается не менее 50% внутреннего рынка. Качество томатов значительно отличается в зависимости от страны экспортера. Так, китайские помидоры, которые по большей части реализуются в северных регионах России, содержат повышенное количество пестицидов. Узбекские помидоры выгодно отличаются качеством, но спрос на них сдерживает высокая цена, которая вдвое, а в некоторых случаях и втрое, выше среднерыночной. Турецкие томаты продают по низкой оптовой цене, но они долго не хранятся. Максимальный срок сохранения товарного вида турецких томатов составляет всего 2-3 дня.

Факт! Помидоры черри, как можно было бы подумать, не являются полностью импортным товаром. Российские агрономы тоже научились их выращивать.

Таможенное оформление томатов

Задача декларанта – тщательно подготовиться к процедуре таможенного оформления. В первую очередь эта задача сводится:

к классификации продукции по товарной номенклатуре ВЭД;

расчету таможенной стоимости и таможенных платежей;

заполнению и подаче декларации, пакета документов.

Сделать это лучше заранее, потому что любое промедление сказывается на сроках таможенного оформления. Учитывая, что помидоры относятся к скоропортящемуся товару, сроки растаможки играют первоочередную роль.

Классификация по ТН ВЭД свежих или охлаждённых томатов зависит от времени года. Коды и ставки таможенной пошлины представлены в таблице ниже:

Ставка таможенной пошлины, %

10% , но не менее 0.053 евро/кг

15% , но не менее 0.08 евро/кг

10% , но не менее 0.053 евро/кг

Определив код ТН ВЭД, остается вычислить сумму таможенных платежей. Для этого необходимо точно знать таможенную стоимость. Неопытный декларант мог бы взять для расчетов закупочную стоимость товара, но это неправильно. Таможенная стоимость включает не только расходы на приобретение продукции. В нее входят еще как минимум затраты на транспортировку, страховку и услуги брокера. Сумма таможенной пошлины определяется как процент от таможенной стоимости. А чтобы вычислить НДС, который в данном случае составит 20%, таможенную стоимость и пошлину в денежном выражении необходимо сложить, и рассчитать НДС как процент от этой суммы.

Перечень документов, требующихся для таможенного оформления, включает:

регистрационные данные компании;

Дальнейшие действия выполняет таможенный инспектор. Он проверяет правильность заполнения декларации и корректность документов, код ТН ВЭД, таможенную стоимость и факт уплаты пошлин и налогов. Затем проводится таможенный осмотр груза и транспортного средства. Если выпадает риск досмотра, то груз изучается более тщательно. Декларанту категорически рекомендуется проверить все документы, сверить информацию между ними, перед тем как отправлять их таможенному инспектору. Нередки случаи, когда производитель допускает ошибки в инвойсе или в сведения о товаре в инвойсе и накладной отличаются.

Томаты быстро портятся и относятся к подкарантинной продукции с высоким фитосанитарным риском. Овощи помещают в специальные помещения на СВХ, в которых поддерживается пониженная температура. Там они остаются до тех пор, пока таможенное оформление не будет завершено. Согласно регламенту, скоропортящийся товар растамаживается в течение 24 часов. Но это только в том случае, если документы и груз в порядке.

Высокий фитосанитарный риск означает, что продукция не может быть растаможена без участия должностных лиц Россельхознадзора. А в обязанности производителя входит регистрация в специальном реестре Россельхознадзора. Отдельным этапом растаможки подкарантинной продукции является фитосанитарный контроль, который невозможен без фитосанитарного сертификата, выдаваемого в стране производства товара. Фитосанитарный сертификат подтверждает, что товар должного качества и не содержит вредных для здоровья веществ. Проследите, чтобы в фитосанитарном сертификате, в графе 14, присутствовала ссылка на решение Совета Евразийской экономической комиссии от 30 ноября 2016 г. N 157 «Об утверждении Единых карантинных фитосанитарных требований, предъявляемых к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам на таможенной границе и на таможенной территории Евразийского экономического союза». Этот документ вместе с остальной документацией подается в таможню, но обратно не возвращается.

Из-за того, что контролирующие лица могут заново отправить груз на фитосанитарную экспертизу, необходимо выбирать пост со спецлабораторией. Исследование продукции в других лабораториях возможно, но это лишняя трата времени, а срок таможенной очистки в данном случае имеет большое значение.

Если декларант не имеет опыта в таможенном оформлении, стоит обратиться к таможенному брокеру, который специализируется на растаможке скоропортящейся продукции, знает обо всех нюансах процесса. Например, представители компании СБ Карго имеют соответствующие лицензии и позаботятся о сохранности товарного вида томатов, проверят документы, проконсультируют по всем интересующим вопросам.

Сертификация томатов

Томаты не будут растаможены, если в таможенные органы не будет предоставлен документ, свидетельствующий о сертификации. Подтверждение качества продуктов питания, и в частности томатов, производится в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза. Для продуктов питания разработано два основных технических регламента:

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Эти технические регламенты применяются, если ввозятся свежие или охлажденные томаты. Качество переработанной продукции оценивается уже по другим техническим регламентам: ТР ТС 023/2011 «На соковую продукцию из фруктов и овощей» и 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Для оформления декларации ТР ТС на томаты необходимо предоставить:

копию контракта ВЭД;

первые три листа и последний лист устава организации;

свидетельство ОГРН и ИНН;

заявку на сертификацию;

описание продукции (обязательно указывается год урожая);

Кроме того, для проведения лабораторных испытаний потребуется образцы продукции.

После подачи заявки и документов образцы анализируются в лабораторных условиях в соответствии с предусмотренным для них циклом. Если продукт соответствует нормам, утвержденным техническим регламентом, то оформляется разрешительный протокол лабораторных испытаний, на основе которого орган сертификации регистрирует декларацию и заносит данные о ней в реестр. Заявитель получает оригинал договора, оригинал протокола, акт выполненных работ. Если помидоры ввозятся из страны, где разрешено использование генномодифицированных технологий, продукция должна пройти дополнительную проверку с целью получения свидетельства о госрегистрации.

Обратите внимание! Заявителем может быть только компания, зарегистрированная на территории РФ, поэтому производитель продукции может оставить заявку только через посредника.

Импортер также имеет право пройти добровольную проверку качества, чтобы получить сертификат на помидоры в системе ГОСТ Р. Для томатов разработан ГОСТ Р 55906-2013 «Томаты свежие. Технические условия». Сертификат оформляется на бланке государственного образца и способствует росту продаж, расширению рынков сбыта, однако, для таможенного оформления его наличие необязательно.

Не следует забывать и о строгих требованиях к маркировке продукции. Она обязательно должна содержать:

знак обращения Евразийского экономического Союза;

название и адрес изготовителя и поставщика;

Правила транспортировки томатов

Томаты можно перевозить всеми видами транспорта, соблюдая условия перевозки скоропортящихся грузов. Так, транспортное средство должно защищать продукцию от атмосферных осадков, внутри должна быть организована вентиляция и поддерживаться температура от +1°C до +10°C в зависимости от степени зрелости:

для молочной степени зрелости оптимальна температура от +8°C до +10°C ;

для бурых помидоров – от +4°C до +6°C;

для красных – от +1°C до +2°C.

Относительную влажность воздуха при хранении и транспортировке поддерживают в пределах 85-90%. В таких условиях томаты могут храниться до 1 месяца.

Помидоры упаковывают в ящики, деревянные или полимерные, картонные коробки. В качестве упаковочного материала может применяться древесная стружка, гофрированный картон, синтетические материалы. Основная задача, которую выполняет упаковка, предупреждение механических повреждений, в том числе появляющихся от трения плодов друг об друга. В одну упаковочную единицу помещают томаты одного сорта, степени зрелости и примерно одного размера. Каждую упаковку маркируют в соответствии с техническим регламентом ТР ТС.

Помидоры черри: выращивание на подоконнике или балконе

В этих маленьких помидорках много железа, натрия калия магния и кальция. Они благотворно влияют на сердечную деятельность, снижают риск развития заболеваний.
Содержат витамины С и Е, группы В, органические кислоты и антиоксиданты, что позволяет замедлить процессы старения, привести в норму обмен веществ.
Благодаря веществу ликопину плоды томатов обладают антираковыми свойствами.

Помидоры черри: описание

На каждой кисти растения около 16–20 помидорок. Кстати, созревают они одновременно. Из-за этого вместо сбора плодов чаще обрезают полностью кисть. Цвет черри зависит от сорта: они могут быть жёлтые, зелёные, малиновые или красные. А форма плодов бывает каплевидной, удлиненной или округлой.

Источник: Depositphotos

Большая часть сортов черри — гибриды

Полезных элементов в помидорах черри больше, чем в крупных помидорах. Например, в них содержатся витамины A, E, K и очень много витамина C. Кроме этого, в плодах черри большое количество калия, фосфора, магния, кальция, фтора и железа.

Замечали, что черри слаще, чем обычные томаты? Конечно, это так, ведь в них количество сахара больше в 2–3 раза: на 100 г приходится 8,5–12,8 г сахара.

Сорта для выращивания в домашних условиях

Бонсай;
Зеленушка F1;
Минибел;
Пигмей;
Черри Лиза F1.

Если в квартире или доме много места, можно высадить и высокорослые сорта. Среди наиболее подходящих::

Бусинка F1;
Вишневый коктейль;
Золотая королева;
Малютка;
Малыш;
Маришка F1 и другие.

Описание томатов «Розовый мёд» и характеристика сорта