Голосемянная тыква отличается от обычных сортов строением семян – они лишены привычной твердой оболочки и представляют собой ценное сырье для пищевой промышленности. Узнаем о популярных видах этой культуры, о ее посадке и выращивании.
Семена Голосемянной тыквы имеют хорошую маслянистость
Голосемянная тыква хорошо переносит перепады температур
Характеристика голосемянной тыквы
Голосемянная тыква – это плетистое растение, практически не отличающееся от обыкновенных сортов.
Краткое описание голосемянной тыквы:
- Растение. Плети достигают в длину 5-12 м. Стебель плетеобразный, пустотелый, массивный. Усы – длинные. Облиственность – высокая.
- Листья. Округлой формы, пятилопастные, темно-зеленого цвета, опушенные.
- Цветки. Крупные, ярко-желтые. На растении формируется до 80 женских цветков, мужских – до 400.
- Корни. Мощные, занимают площадь 3-5 кв. м. Способны достигать в длину 10 метров.
- Плоды. Округлые, с твердой и тонкой коркой. Плоды полосатые – желтые, с зелеными полосами. Семена среднего размера, в тонкой оболочке темно-зеленого цвета. Семенные камеры плода – глубокие, в них лежит большое количество семечек. Мякоть слабоволокнистая, толщина – 3-7 см.
Характеристики голосемянной тыквы:
| Характеристики/параметры | Описание/значение |
| Сроки созревания | 120 дней. |
| Урожайность | 20-40 кг с одного куста. |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Средняя. Может поражаться мучнистой росой, мозаикой, гнилью плодов, а также вредителями – бахчевой тлей, проволочниками и т.д. |
| Морозостойкость | Невысокая. Минимальная температура почвы: +14-16 °C. |
| Вес плодов | 6-8 кг, максимум – 16 кг. |
| Засухоустойчивость | Невысокая. При отсутствии полива плоды мельчают. |
| Лежкость | Невысокая. Хранятся не более 2-х месяцев. |
| Назначение | Универсальное. Технические сорта – для отжима масла из семян. У сладких сортов, содержащих 5-8 % сахара, мякоть используют для приготовления пюре, соков, каш и других блюд. |
Мякоть голосемянной тыквы практически не отличается по пищевой ценности от мякоти обыкновенных сортов. Зато отличаются ее семена – калорийность семечек голосемянной тыквы на 100 ккал больше, чем у обычных сортов, с твердой кожурой.
Пищевая ценность 100 г семян голосемянной тыквы:
- Калорийность – 650 ккал.
- Белки – 23,4 %.
- Жиры – 84 %.
- Углеводы – 8,4 %.
- Пищевые волокна – 30 %.
- Вода – 5 г.
Жиров в семенах голосемянной тыквы – на 35 % больше, чем у обычных сортов, белков и углеводов немного меньше.
Пищевая ценность
По пищевым качествам мякоть голосемянной и обыкновенной тыквы мало отличается, поскольку изначально первая разновидность – это технические сорта, предназначенные для отжима масла из семечек. Однако некоторые из них имеют ярко выраженные вкусовые отличия от всех прочих. Например, такие сладкие сорта, как «Абрикосовая тыква», а также «Белорусская голосемянная», содержащие до 5–8% сахара. Стандартно мякоть используется для изготовления пюре, соков, для начинки пирожков, как составляющая рисовой, пшённой и других каш.
Но главная ценность этих сортов – семена. Производство семечек без оболочки – основное направление селекции. Их используют в свежем или обработанном виде. Размолотые жареные семечки используют как приправу к кондитерским изделиям. Мука из них великолепно идёт к салатам и различным соусам вместе с чесноком, петрушкой, кинзой, укропом и оливковым маслом.
Размолотые поджаренные тыквенные семечки придают блюдам необычный, оригинальный вкус, способный вызвать восторг у любого гурмана. Каша, домашняя выпечка и даже сэндвич, посыпанный таким порошком, станет совершенно новым для вас блюдом.
Из-за того, что семечки тыквы содержат витамины группы A и Е (токоферолы), работающие как антиоксиданты, их можно считать омолаживающим средством. До 55% масла в их составе позволило причислить голосемянную тыкву к масличным растениям. Благодаря оптимальному для человека, сбалансированному составу жирных кислот, оно является весьма ценным продуктом.
Тыквенные семечки используются народной медициной, большинство методов которой приняты официальной. Употребление их рекомендовано как дополнительное средство при лечении многих заболеваний. Подтверждением признания их полезных свойств является препарат «Тыквеол», уже длительное время пользующийся неизменным спросом.
Популярные сорта голосемянной тыквы
Голосемянная тыква представлена сортами, различающимися сроками созревания, величиной плодов, урожайностью и другими характеристиками. При этом все они имеют одну общую черту – их семена без кожуры, в прозрачной съедобной пленке:
-
Голосемянка. Среднеспелая разновидность. Созревает за 100-110 дней. На плетистом растении – 4-5 приплюснутых плодов весом 4-6 кг. Мякоть – желтая, сладковатая, за время хранения содержание каротина и сахаров растет. Семена оливково-зеленого цвета, с высоким содержанием витаминов и цинка. Холодостойкость – умеренная.
Описание разновидности
Голосемянная, или твердокорая — это разновидность тыквы, уникальность которой заключается в семенах: они вырастают «голыми», без твёрдой оболочки. Подробное описание этой разновидности тыквы представлено в таблице.
| Внешний вид | Описание |
| Размер плодов | Небольшой, в среднем 5 кг. |
| Форма плодов | Круглая, приплюснутая с двух сторон. |
| Форма листьев | Ярко-зелёные, пятилопастные, большого размера |
| Цвет | Зелёный, жёлтый, красный, или сочетает в себе несколько цветов, в зависимости от сорта. |
| Цветки | Преимущественно мужские, до 400 шт., женских — до 80 шт. на 1 растении. Бутоны большие, ярко-жёлтые. |
| Семена | Средней величины, покрыты тонкой плёнкой жёлтого цвета, темно-зелёные, без шелухи. |
| Кожура | Очень твёрдая, но тонкая. |
| Плодоножка | Гранёная, с глубокими бороздками и 5–8 рубчиками. |
| Корень | Мощный и длинный. |
Лучшие сорта голосемянной тыквы:
Польза
Тыква культивируется для получения очень полезных и вкусных тыквенных семечек.
Эти семена обладают такими свойствами:
- оказывают антиоксидантный эффект благодаря содержанию витаминов группы А и Е;
- восполняют дефицит витаминов и микроэлементов в организме;
- улучшают работу мочеполовой системы у женщин и мужчин;
- восстанавливают репродуктивные функции;
- активизируют желчеотделение, улучшают работу печени, стимулируют перистальтику кишечника и способствуют нормальной работе желудка;
Знаете ли вы?Тыкву называют одной из древнейших культур на планете, а исторической родиной растения
считается Северная Америка. - нормализуют обмен веществ;
- восстанавливают водно-липидный баланс кожных покровов;
- повышают физическую и умственную работоспособность;
- очищают организм от шлаков и токсинов;
- укрепляют иммунитет;
- снижают риск развития онкологии, аллергий и хронических болезней;
- оказывают успокаивающий эффект;
- восстанавливают плотность костных тканей, положительно влияют на суставы.
Особого вреда для организма тыквенные семечки не несут, побочные реакции организма можно получить в случае чрезмерного употребления продукта.
Вред от тыквенных семян проявляется в виде:
- обострения язвенной болезни;
- накопления солей в суставах;
- набора веса, так как эти семечки калорийны.
Достоинства и недостатки голосемянной тыквы
Плюсы голосемянной тыквы:
- Высокая маслянистость семян. Сорта этой тыквы используют в промышленных масштабах для получения тыквенного масла.
- Простота обработки – благодаря отсутствию жестких оболочек. Упрощается процесс выдавливания масла.
- Может произрастать практически во всех регионах РФ.
- Устойчивость к болезням.
- Хорошо переносит перепады температур.
- Выращивают только рассадным методом.
- Сравнительно невысокая урожайность.
- У большинства сортов – недостаточно хорошая лежкость, хранится хуже обычной тыквы.
- Уступает обычной тыкве по вкусу мякоти.
Минусов у голосемянной тыквы много, но ее все равно выращивают ради «голых», без шелухи, семечек.
Вред тыквенных семечек
Вред тыквенных семечек для организма можно будет заметить при их чрезмерном употреблении:
- Дело в том, что продукт очень калориен и если съедать в день более 140 г семян, то это может стать причиной набора лишнего веса.
- Употребление в пищу соленых и обжареных семян может спровоцировать развитие застойных процессов в суставах и ограничение их подвижности. Кроме того, омега-3, содержащаяся в семенах, окисляется во время жарки, и продукт становится токсичным.
- Кроме того, можно повредить зубную эмаль, если очищать семена от кожуры зубами, а не руками.
Естественно, что стоит помнить о противопоказаниях к употреблению семени тыквы.
Требования к почве и севообороту
Голосемянные сорта, как и все прочие виды тыкв – теплолюбивая культура субтропического дня. Так как в РФ, в большинстве регионов, не слишком солнечная погода, тыкве нужны хорошо освещенные участки с плодородными грунтами.
Отношение голосемянной тыквы к почве:
- Растет на плодородных и рыхлых грунтах, обогащенных органикой.
- Может расти на почвах с нейтральной кислотностью, допускается небольшая кислотность – pH от 6,5 до 7,5. На кислых грунтах культура угнетается.
- Растение поглощает много питательных веществ. Одна тонна плодов требует: калия – 4,5 кг, азота – 2,7 кг, фосфора – 1,2 кг. Такие потребности невозможно удовлетворить внесением перегноя, компоста или навоза – необходимо применять минеральные удобрения.
- Желательные предшественники – свекла, капуста, лук, морковь, картофель.
- Нежелательные – патиссоны, кабачки, огурцы, другие сорта тыкв.
Выращивание рассады
Семена тыквы Голосемянка
Выращивание рассады лучше всего производить в торфяных горшочках
Семена тыквы Голосемянки высаживают в торфяные горшки размером 10х10. Посев семян производят в последних числах апреля, на глубину 3 см.
Горшки заполняют питательным грунтом смоченный слабым раствором марганцовки. При должном уходе, первые всходы появляются через неделю. В период роста рассады, ее поливают теплой, отстоянной водой.
Когда на растении образовывается 4-5 листов, его можно посадить на постоянное место. Высадку рассады производят после весенних заморозков, в вечернее время. Через неделю рассада приживается и приступает к интенсивному росту.
Оптимальная температура для роста рассады – 22-25 градусов.
Агротехника голосемянной тыквы
Голосемянные сорта, в отличие от обычных тыкв, гораздо требовательнее к уходу и условиям произрастания. Выращивают рассадным и безрассадным способом. Никаких особых мероприятий проводить не приходится – тыквы с «голыми» семечками нуждаются в поливах, подкормках, рыхлении.
Подготовка семян
Семена можно купить или собрать самостоятельно – из тыкв собственного урожая. Правила сбора и подготовки семян:
- Семена берут из тыквин, созревших на 100 %.
- Собранный материал промывают и тщательно просушивают.
- Хранят собранные семена в бумажных пакетах.
- Перед посевом семена прогревают при +40 °C в течение 10 часов.
- После прогревания, семена в течение 12 часов замачивают в стимуляторе всхожести.
Выращивание рассадой
Посев семян на рассаду начинают за 30-45 дней до посадки в открытый грунт.
Порядок выращивания рассады:
- Подготовьте индивидуальные емкости. Подойдут горшки объемом 500 мл. Обеспечьте хороший дренаж. Растения плохо переносят пересадку, поэтому придется обойтись без пикировки – из горшков сеянцы пересаживайте прямо в открытый грунт. Оптимальный вариант – выращивание в торфяных таблетках 10х10 см.
- Наполните емкости готовым субстратом для огурцов – он продается в агромагазинах. Или приготовьте почвосмесь, смешав торф, перегной и опилки в пропорции 2:1:1. В эту смесь добавьте комплексное удобрение – его количество дозируйте согласно инструкции.
- Правильно подготовленные семена – прогретые и замоченные, высаживайте по одной штуке в горшок. Заглубляйте каждое семечко на 4-5 см.
- После посадки полейте посевы. Всходят семена через 5-8 дней.
- Поддерживайте температуру в диапазоне от +22 до +25 °C. Оптимальный световой день для рассады – 12 часов.
- Регулярно поливайте сеянцы – по мере пересыхания. Не допускайте переувлажнения.
- Подкармливайте рассаду комплексными удобрениями раз в неделю – как только появятся всходы.
- За неделю до высадки начинайте закалку. Выносите сеянцы на улицу – сначала на полчаса и, постепенно увеличивая длительность прогулки, доведите ее до 3-4 часов.
Схема посадки тыквы зависит от сорта:
- Кустовую тыкву высаживают по схеме 70х70 см.
- Среднеплетистую – 70х140 см.
- Крупноплетистую – 200х100 см.
Высадку рассады в грунт начинают, когда почва прогреется от +14 до +16 °C. Обычно такие условия создаются в мае-июне – точные сроки зависят от климатических условий. Пересаживают в грунт только крепкие сеянцы.
- Подготовьте грядку. Для ее приготовления насыпьте в лунку, если климат сухой, или прямо на землю, если климат влажный, такие компоненты:
-
коровяк – 2 ведра;
- чернозем – 1 ведро;
- суперфосфат – 1 ст. л.
- На приготовленной грядке сделайте углубление.
- Влейте в лунку 3 л теплой воды.
- Высаживайте саженец в лунку методом перевалки. А если сеянцы выращены в торфяных таблетках – просто помещаете их в ямки вместе с «тарой».
- Чтобы рассада быстрее прижилась, временно притените ее большими листьями – подойдет, к примеру, лопух.
Посадка семенами в открытый грунт
В южных регионах, где весна начинается рано, практикуется безрассадный метод выращивания тыквы. Грунт подготавливают традиционным способом – осенью его перекапывают и вносят под перекопку органику.
Посев начинают, когда сложатся благоприятные обстоятельства – почва прогреется до +14-16 °C, и будет исключена вероятность возвратных заморозков.
Порядок посева тыквы семенами в грунт:
- Почву перед пересадкой рассады разрыхлите. Глубина рыхления – 6-7 см. Убирайте во время рыхления корневища сорняков.
- Выкопайте лунки. Оптимальный диаметр – 30-40 см, глубина – от 7 см.
- Залейте в лунку по 1-2 л теплой воды.
- Внесите в каждую лунку перегной (5 кг), а также суперфосфат (75 г), золу (200 мл) и сульфат калия (100 мл). Тщательно перемешайте заложенные компоненты с почвой.
- Высадите в каждую лунку по 3-4 семечка – с интервалом 3-4 см. Глубина заделки – 5-6 см. Присыпьте их почвой и замульчируйте торфом или перегноем.
- Когда всходы появятся, выберите из 3-4 ростков самый крепкий. Остальные прищипните.
Подготовка почвы перед тем как сажать
Для получения богатого урожая нужно тщательно подойти к подготовке почвы. Тыква хорошо растет на грядках, где раньше произрастала:
- Кукуруза
- Бобовые культуры
- Картофель
- Озимая пшеница
Нельзя высаживать рассаду или семена, где росли:
- Помидоры
- Морковь
- Огурцы
- Кабачки
Это связанно с тем, что данные культуры имеют одинаковые заболевания, а так же эти растения нельзя выращивать по соседству.
Грядку для Голосемянки нужно делать на солнечном месте
Грядку необходимо делать на солнечном месте, без сквозняков.
Голосемянку можно вырастить рассадным и безрассадным способом. Рассадный метод – позволяет собрать урожай намного раньше.
Особенности ухода
Голосемянные тыквы требуют такого же ухода, как и обычные сорта:
- Поливы. Культура нуждается в регулярных поливах. Почва должна быть все время увлажненная. В орошении тыква нуждается все время, пока она растет. Орошение тыквы рекомендуется проводить по утрам, когда между почвой и водой минимальная разница температур, тогда корни растения не подвергнутся стрессу.
- Рыхление. Грунт регулярно рыхлят, чтобы убрать корку и улучшить аэрацию. Благодаря рыхлению, корни обеспечиваются кислородом.
- Мульчирование. Чтобы земля сохраняла рыхлость и не пересушивалась, а также для предотвращения роста сорняков, применяют мульчирование. Почву мульчируют сеном, опилками, соломой, торфом.
- Подкормки. Как только сеянцы приживутся на грядках, начинают подкормки. Первый раз удобрения вносят спустя 7-10 дней после посадки. Для подкормок используют птичий помет, коровяк, настои трав, золу, а также минеральные комплексные удобрения. За время вегетации тыкву подкармливают 3-4 раза. Подкормки совмещают с поливами – вода способствует усвоению питательных веществ и предотвращает ожог корней.
Особенности выращивания тыквы: как выбрать участок для посадки
Культивировать тыкву в открытом грунте несложно, но для получения обильного урожая необходимо придерживаться некоторых правил. Особые требования предъявляются к чередованию или севообороту, садить после тыквы любые бахчевые культуры (арбузы, кабачки, дыни, огурцы) нельзя. Наилучшими предшественниками для тыквенных будут крестоцветные или бобовые (капуста, свекла, томаты, лук). Повторно на том же месте их можно высаживать не ранее, чем через 5—6 лет.
Требования к освещению
Выращивать тыкву лучше всего на открытых, хорошо освещенных, солнечных, проветриваемых и сухих участках. Теплолюбивая культура терпеть не может порывистых холодных ветров. Поэтому ее рекомендуется высаживать с южной стороны строений, вдоль забора или стены, которые защитят от ветра в дневные часы, а ночью отдадут накопленное за день тепло.
Длинные плети растения при этом можно направить на вертикальную поверхность ограды, дома или сарая, так как плоды вызреют быстрее и лучше, когда они хорошо освещены солнцем. Тыкве требуется освещение прямыми солнечными лучами не менее 6—7 часов в сутки.
Оптимальная температура для рассады или семян
Высадка тыквенной рассады и посев семян в грунт на участке производится только после того, как почва на глубине 10—12 см прогреется до +10 °С. Дневная температура при этом должна держаться выше отметки в +8…+10 °С, при семенном способе посадки этот показатель должен быть более +13…+15 °С. В ночные часы воздух не должен остывать ниже +3 °С. В иных случаях требуется обязательно прикрывать рассаду на ночь.
Время посадки определяется климатическими особенностями региона. Сроки посева в Подмосковье чаще всего приходятся на первую декаду мая, при выращивании тыквы на Урале и в Сибири они сдвигаются ближе к середине месяца.
Какой должна быть почва для посадки?
Тыквенные культуры хорошо развиваются и дают обильный урожай на богатых плодородных дренированных и прогреваемых почвах. В глинистой, тяжелой и чересчур сырой земле это растение расти не будет. Почва для тыквы должна иметь нейтральную или слабощелочную реакцию.
Чтобы в условиях средней полосы правильно вырастить тыкву на дачном участке, рекомендуется грядку под нее готовить заранее осенью. Очищенный от предшествующих культур и сорняков участок нужно хорошо удобрить. При перекопке на глубину не менее 20—25 см вносят следующие компоненты из расчета на 1 м²:
- перегной — 5 кг или навоз — 7 кг;
- хлористый калий — 15 г;
- суперфосфат — 30 г.
Если почта тяжелая, то ее разрыхляют внесением крупного речного песка. Все составляющие нужно перемешать, затем грядку необходимо пролить горячей водой с температурой около +80 °С для обеззараживания.
Вероятность переопыления
Опыляют голосемянную тыкву насекомые. Поблизости с тыквами не должно быть патиссонов, кабачков, других сортов тыквы – иначе вскоре тыква с мягкими семечками переведется.
Лучший способ опыления, позволяющий избежать переопыления и сохранить чистоту сорта – искусственный:
- С помощью кисточки опыляют женские цветки пыльцой мужских цветков.
- Чтобы насекомые не добрались до опыленного цветка, его закрывают пакетами.
Благодаря искусственному опылению, удается предотвратить вырождение сорта и повысить урожайность.
Завязи гниют, их мало
Если во время цветения тыквы вдруг вернулись заморозки, либо просто наступила холодная дождливая погода, вполне вероятно, что завязи начнут гнить и их будет совсем немного. Ситуацию исправить можно. Как только установится тёплая погода, сорвите мужские цветки (их вы узнаете по длинным цветоножкам и нескольким тычинкам), аккуратно при помощи щипчиков или пинцета уберите лепестки и прижмите тычинки мужского цветка к пестику женского цветка. Получится искусственное опыление.
Можно опрыскать цветки тыквы подслащенной водой, чтобы привлечь пчёл для естественного опыления. Но будьте внимательны! Следите, чтоб вместе с пчёлами не пришли муравьи, которые погубят урожай.
Чтобы завязи не гнили, нужно уменьшить попадание воды и увеличить вентиляцию. Если дожди льют непрерывно, сделайте отвод воды от тыквенной грядки, если она располагается не на возвышенности. Рыхлите землю. Если ночью низкие температуры и вы укрываете тыквы, обязательно оставляйте небольшое отверстие в плёнке сбоку для проветривания.
Большое количество пустоцветов, которые растение сбрасывает, говорит о том, что не хватает опыления. Для решения проблемы нужно проредить листья, опрыскать сладкой водой цветки для привлечения пчёл. Сократите поливы до 1 раза в неделю.
В следующем году обязательно подготовьте тыквенную грядку по всем правилам. Лучше всего тыква растёт на скошенной траве. Самое главное, чтобы на траве не было возбудителей различных заболеваний.
Чаще всего это происходит, если во время цветения тыквы стоит холодная и дождливая погода. Исправить последствия постоянных дождей и малочисленность насекомых-опылителей поможет искусственное опыление. Для этого в сухую и теплую погоду срезайте мужские цветки (они имеют длинные цветоножки и несколько тычинок) и пинцетом удаляйте у них лепестки. Затем прижмите 2-3 пыльника (верхние части тычинок) к выступающему рыльцу пестика открывшегося женского цветка.
Сбор и хранение урожая
Правила сбора плодов голосемянной тыквы:
- Спелость плодов определяется по насыщенному цвету плода и сухой плодоножке.
- На сроки уборки влияет климат региона. Обычно сбор происходит осенью. В умеренном климате тыквины готовы к сбору в середине октября, в южных регионах – в середине сентября.
- Плоды срывают с плодоножками.
- Желательно собрать все плоды за один день – до наступления заморозков.
Хранятся плоды недолго – обычно 2 месяца, со временем они начинают подгнивать, а семечки прорастают. Отдельные сорта хранятся 3 и даже 4 месяца.
Условия хранения тыквы:
- Температура в помещении – до +10 °C.
- Влажность – до 80 %.
- На земле тыквины не хранят, их складывают на полки, перекладывая соломой – плоды не должны соприкасаться друг с другом.
- Время от времени плоды осматривают, чтобы вовремя убрать подгнившие.
Первыми надо пускать в переработку тыквины с короткими плодоножками – они меньше хранятся.
О том, как посадить голосемянную тыкву, и про особенности ухода за ней, смотрите в следующем видео:
Вредители и заболевания
Сорта голосеменной тыквы относятся к селекционным, созданы путем отбора качественного посадочного материала, поэтому культура обладает устойчивым иммунитетом. Самые распространенные заболевания – это мучнистая роса и антракноз.
Мучнистая роса – грибковое заболевание, проявляющееся серыми пятнами на листьях. Причиной служит избыток азота, недостаток влаги, холодная сырая погода. Методы борьбы:
- удаление проблемных участков;
- обработка голосеменной тыквы фосфорнокислым натрием или коллоидной серой;
- применением препарата «Топаз» или «Универсальная роса».
Первые признаки антракноза – появление темно-желтых пятен, со временем они увеличиваются в размере, становятся темно-розовыми. Грибок поражает голосемянную тыкву полностью, плоды в употребление непригодные. Если растение инфицировано, спасти его не удастся, куст полностью убирают с участка. Предупредительные меры:
- соблюдение севооборота;
- дезинфекция посадочного материала противогрибковыми средствами;
- обработка грядки перед посадкой фунгицидом;
- удаление остатков тыквы и сорняков после сбора с участка.
Паразитирует на тыкве тля, избавляются от вредителя препаратом «Искра», «Фитоверм». Реже встречается мотылек «Белокрылка», уничтожают гусениц «Командором».
Отзывы огородников и фермеров
★★★★★
Борис, 35 лет, огородник-любитель, Ростовская обл. Голосемянная тыква очень мощная – плети, цветки, листья, всё крупное. Растет как монстр, плети расползаются повсюду, подавляют сорняки. Сажу на компостной куче, поэтому проблем с питанием нет. Урожайность высокая, мякоть на вкус – так себе, а вот семечки вкуснейшие.
★★★★★
Зинаида, 45 лет, дачница, Воронежская обл. У голосемянной тыквы мякоть похуже, чем у обычной – не такая сладкая и вкусная, зато семечки отличные, я их называю – «для ленивых людей». Но есть их надо понемногу – очень уж питательные. Уход как за обычной тыквой, единственное отличие – садить ее надо подальше от огурцов, кабачков и тыкв, иначе переопылится и выродится.
★★★★★
Павел, 30 лет, фермер, Краснодарский край. Выращиваю голосемянную тыкву на капельном орошении. Урожайность с гектара – до 1200 кг. Семечки пускаю на масло, а мякоть идет на корм скоту. Если продавать продукцию на экспорт, можно неплохо заработать.
Скрыть
Добавить свой отзыв
Голосемянные тыквы интересны, в первую очередь, любителям тыквенных семечек и фермерам, которые могут выращивать эту неприхотливую и урожайную культуру в промышленных целях. Тыквенное масло – ценный ликвидный продукт, на продаже которого можно сделать неплохой бизнес.
Отзывы пользователей сети
Купила по-весне семена тыквы голосеменной, потому что слышала, что, дескать, бывает и такое чудо, но до конца поверить было трудно. Семечки из пакетика высыпала, — на вид они — обычные тыквенные семечки, только очищенные. Честно признаться, так я и подумала, типа лохов разводят, чищенные семечки за чудеса селекции выдают и денежки собирают. Посадила «волшебные» семена, а на 3-ий день они ВЗОШЛИ. Короче, убедившись, что это не развод лохов, пересадила росточки на дачу и вот, что вышло — выросли мои тыковки. Но пока тыквы были не разрезаны, я всё боялась разочароваться, — а вдруг семечки не уродились, а вдруг «чудо» без оболочки рождается раз в пять лет, например. Вот теперь все, Вы — мои друзья-рекомендаторы, являетесь свидетелями эксперемента по вскрытию и дегустации первой маленькой тыквы (а ведь есть и большие)! Разрезала я тыковку, а внутри — о, чудо!, лежат толстенькие, ровненькие, зелёненькие зёрнышки и все до единого — ОЧИЩЕННЫЕ! Ура! На фото можно увидеть семечку в разрезе — внутри она беленькая, а всё, что зелёное — это тоньше плёночки. На вкус они просто суперские, даже не сушённые вкусно хрустят. Во как! Так что всем, кто способен что-то выращивать, рекомендую ТЫКВУ ГОЛОСЕМЕННУЮ, а кто сам не умеет земледелить, купите и отдайте своё зёрнышко для выращивания какому-нибудь знакомому земледелу. А я жду теперь когда появятся семена черешни без косточек, надземной картошки или на худой конец самомаринующихся огурчиков!
Штирийские тыквенные семечки что это
Семена голосемянной тыквы польза и вред
Семена голосемянной тыквы польза и вред
Польза для женщин
Врачи рекомендуют представительницам прекрасного пола употреблять тыквенные семечки регулярно. А в период гестации или грудного вскармливания (ГВ) этот продукт становится в просто необходим.
Семя тыквы содержит:
- ральные соли;
- пектин;
- жирные кислоты (олеиновая, линолевая);
- акислоты (триптофан, изолейцин, лизин, аргинин, валин, тирозин, гистидин, треонин, метионин);
- фитоэстоген, нормализующий гормональный фон;
- пищевые волокна;
- вита (А, В1, В2, РР, В4, В5, В6, В9, С, D, Е);
- ралы (селен, йод, хром, марганец, железо, магний, медь, кремний, кобальт, фосфор, цинк, калий).
Полезные свойства тыквенных семечек
Так как он более чувствителен к продуктам питания. Вот какова польза тыквенных семечек для женщин:
- Повышают настроение. Семя растения позволяет стабилизировать эмоциональный фон и справиться с депрессивным состоянием. С помощью компонентов, входящих в состав продукта, улучшается выработка гормона радости.
- Нормализуют работу головного мозга, восстанавливая нейроны.
- Улучшают состояние кожи. Благодаря употреблению тыквенных семечек, цвет лица становится более здоровым, кожа приобретает гладкость и ровный тон.
- Нормализуют сон.
- Восстанавливают структуру печени.
- Стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. После употребления продукта, не возникает вздутие живота, исчезают изжога и тошнота.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают свертываемость крови. Очищают сосуды от холестерина, предотвращая развитие тромбоза, атеросклероза или варикоза.
- Устраняют проблемы, связанные с нарушением менструального цикла, а также повышают вероятность наступления беременности.
- Замедляют процессы старения, за счет содержания достаточного количества антиоксидантов.
- Избавляют от паразитов.
- Помогают при беременности. Семена укрепляют иммунитет матери, отлично борются с токсикозом и запорами.
- Укрепляют иммунитет, и устраняют авитаз.
- Препятствуют развитию и образованию злокачественных новообразований.
- Выводят лишнюю жидкость из организма, а также сжигают жиры.
- Облегчают менструальные боли.
Именно поэтому тыквенные семечки являются идеальным продуктов для женщин любого возраста и состояния здоровья.
Для женского организма семена полезны тем, что они помогают повысить плотность костей, что очень важно в период менопаузы. Положительно сказываются на стабилизации артериального давления. Снижают болевые ощущения в суставах и способствуют их восстановлению.
Семена помогают сократить количество мигреней. Как известно, именно женщины чаще всего сталкиваются с этой проблемой.
Благодаря регулярному употреблению семечек можно сохранить красоту, так как в них содержится в оптимальном количестве витаА.
Во время вынашивания ребенка семечки помогают избавиться от чувства тошноты и насыщают организм витами.
В период лактации, потребность в витах и полезных веществах возрастает, а семечки тыквы помогут решить этот вопрос. Они содержат легкий жир и вита, которыми будет насыщаться молоко, давая пользу не только самой матери, но и ребенку.
Есть только одно ограничение. Если семена вызовут изменения стула, то их придется исключить из рациона. Кушать семена допускается со 2-го месяца лактации.
Польза сырых семян
В сыром виде этот продукт наиболее полезен. Его можно применять в кулинарии, народной медицине (отвары, настойки, масла) или при создании домашних косметических средств (масок, сывороток, молочка, кремов).
Употреблять тыквенные семечки лучше в сыром виде. Термическая обработка продукта сильно сокращает содержание полезных веществ в нем. При жарке окисляются жиры, образуя вредные перекиси и альдегиды. Употреблять продукт можно в чистом виде натощак, а также смешивать измельченное сырье с маслом или сметаной (только не при похудении).
Семена тыквы можно приобрести в очищенном виде или снимать с них кожуру руками. Есть данный продукт с шелухой категорически нельзя. Жмых может травмировать стенки кишечника или желудка. Кроме того, если очищать семена зубами, то есть риск травмировать эмаль.
Перед употреблением продукта, можно оставить его на несколько дней в мокрой тряпочке. Как только образуются проростки, семена можно есть. Диетологи утверждают, что пророщенный продукт имеет в себе гораздо больше активных полезных веществ, чем обычный сушеный.
Для достижения видимых результатов от употребления тыквенных семечек, достаточно есть их по 50 зерен ежедневно. Разнообразить рацион можно, добавляя продукт в салаты, выпечку или овощное рагу. Этот ингредиент сделает любое блюдо не только более полезным, но и вкусным.
Тыквенные семечки следует есть не только взрослым мужчинам и женщинам, но и детям. Особенно этот продукт необходим подросткам для нормализации гормонального фона и насыщения организма полезными для роста и развития веществами.
При похудении семена тыквы разнообразят рацион и обогатят его полезными элементами
Польза жареных от глистов
Тыквенные семечки от глистов назначают своим пациентам паразитологи по всему миру. В их состав входит такое вещество, как кукурбитин. Он оказывает паралитический эффект на нервную систему остриц и вызывает их гибель.
Преимуществом семян перед противоглистными лекарственными средствами является то, что они не оказывают токсического воздействия на организм человека, не раздражают слизистые оболочки органов пищеварения и не имеют возрастных ограничений.
Нужно семена очистить от кожуры и растереть с водой. Взрослому человеку потребуется около 300 г семени на один прием, детям после 10 лет – 150 г, детям от 5 до 7 лет – 100 г. Если возраст ребенка младше 4 лет, то ему достаточно будет 50 г семени. Важно, чтобы тонкая зеленая пленка, которая имеется на семени, не уходила в отходы вместе с кожурой.
Для избавления от глистов семечки нужно употреблять в сыром виде. Необходимое количество семян очищается, засыпается в посуду, где их тщательно растирают. В процессе измельчения, нужно добавлять воду, по 10 капель за раз. На 300 г семян может потребоваться около 4 столовых ложек воды. Едят получившуюся кашицу в утренние часы, на голодный желудок.
Тыквенные семечки используются в комплексной терапии ленточных и круглых червей. Такое средство не вредит организму, насыщая его полезными веществами. Губительное для гельов действие продукта обусловлено содержанием в нем кукурбитина. Это вещество проявляет наибольшую активность против:
- остриц;
- аскарид;
- сосальщиков;
- цепней.
Жареные семечки так же эффективны, как и сырые. Главное различие в их приеме заключается в количестве съедаемого продукта. Его потребуется в 2 раза больше.
Съедать жареные тыквенные семечки от паразитов следует натощак. Для этого следует с вечера подготовить продукт, обжарив его на сковороде или в духовке. Утренняя доза очищенного сушеного продукта должна представлять собой одну горсть, помещающуюся в руку.
Тыквенные семечки жарят на сковороде или сушат в духовом шкафу
Польза тыквенных семечек для мужчин
Для сильной половины человечества семена полезны тем, что они не допускают появление застойных процессов в органах малого таза, следовательно, снижают риск развития болезней мочеполовой системы.
Они помогают насытить витами организм и не допустить нервозного состояния, служат хорошей профилактикой инфекционных заболеваний.
Семена очищают организм и предотвращают импотенцию. Благотворно сказываются на сосудах и являются профилактическим средством от появления атеросклероза.
В косметологии
В косметических целях используют чаще всего масло тыквенных семян. Положительное воздействие они оказывают на структуру волос, делают их шелковистыми и блестящими.
Чтобы сделать маску, необходимо немного подогреть небольшое количество масла и нанести на голову и волосы. Утеплить голову и подержать маску на протяжении часа. После чего помыть голову, лучше нейтральным шампунем. Масло также используют для ускорения заживления ран.
Из кашицы семечек делают компрессы. Они помогают осветлить кожный покров и устранить воспалительные процессы.
Биологически активные вещества, входящие в состав семян тыквы, позволяют использовать это сырье в косметологии. Масло на основе этого продукта обладает бактерицидным, регенерирующим и противовоспалительным эффектами. Его часто применяют в лечении экземы, диатеза, герпеса, пролежней, ожогов и различных кожных заболеваний. Добывают его из Штирийской голосемянной тыквы.
Тыквенное масло улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Для достижения этого эффекта нужно добавить немного средства в используемые крема, маски и тоники. Масло тыквенных косточек не имеет в составе агрессивных компонентов, поэтому подходит для любого типа кожи. Оно отлично борется с перхотью и угревой сыпью.
Чтобы побороть акне, нужно нанести небольшое количество теплого масла на ватный тампон, смоченный горячей водой. Средство накладывают на проблемные участки на 10-12 т. По прошествии этого времени, кожу вытирают насухо и ополаскивают прохладной водой. Осуществлять процедуру следует трижды в неделю.
Следующий рецепт позволит избавиться от морщин, отеков и мешков под глазами:
- Масло подогревают.
- Наносят на ватный диск.
- Распределяют средство по проблемным участкам и оставить на них на 40-45 т.
- Промакивают остатки масла бумажным полотенцем.
Поможет масло из семян тыквы и при выпадении волос. Для этого продукт массажными движениями втирают в кожу головы. Затем волосы обматывают теплым полотенцем и ждут 30 т. Далее средство смывают, а процедуру повторяют через пару недель. Если волосы выпадают в больших объемах, то частоту использования маски увеличивают до 3 раз в неделю.
Можно ли тыквенные семечки детям
Для детского организма семена очень полезны потому, что содержат много витав. Они обладают легким слабительным свойством и предотвращают появление запоров. Таким продуктом лучше заменять чипсы, пользы будет намного больше.
При наличии глистов, используют семена тыквы. Семечки вместе с кожурой расталкивают до однородной массы и дают ребенку на протяжении 2 месяцев. Сначала это должна быть небольшая порция, пара ложек порошка, с каждым днем ее повышают. Спустя месяц, порошок дают 2 раза в день.
При беременности и ГВ
Тыквенные семечки полезны на любом сроке беременности. В первом триместре их употребление позволит избавиться от тошноты, изжоги и тяжести в желудке. В остальное время их прием укрепит иммунитет матери и обеспечит всеми необходимыми элементами плод. Кроме того, в последнем триместре семечки выводят из организма соль и избыточную жидкость, что позволяет уменьшить отеки.
Во время ГВ семена тыквы также не будут лишними. Попадание таких элементов, как йода, железа, кальция и витав в организм матери сделает молоко более питательным для ребенка. Самое главное, что при этом пищеварительная система малыша не реагирует негативно на употребление этого продукта. Прием тыквенных семян в период лактации сказывается не только на качестве молока, но и на его количестве. Для этого следует ежедневно употреблять от 50 до 100 зерен, либо заменить их 2-3 столовыми ложками тыквенного масла.
Семена тыквы оказывают положительное влияние на здоровье молодой мамы
Допускается ли употребление при соблюдении диеты
Несмотря на высокую калорийность, семечки в небольшом количестве очень будут полезны во время соблюдения диеты. Они пополняют витаый запас организма и оказывают легкое слабительное действие.
Противопоказания к употреблению тыквенных семечек следующие:
Болезни органов пищеварения в стадии обострения. Гастроэнтерологи запрещают пациентам употреблять любую грубую пищу во время лечения гастритов, колитов или язвы желудка и двенадцатиперстной кишки . Гастрит с повышенной кислотностью, непроходимость кишечника – все это противопоказания для употребления тыквенного семени.
Индивидуальная непереносимость мякоти тыквы, аллергические реакции на ее употребление будут возникать и при включении в пищу семян этого плода. Поэтому в данном случае от их приема лучше отказаться.
Лишний вес является противопоказанием к употреблению чрезмерного количества семян, так как они обладают высокой калорийностью.
При похудении
Тыквенные семечки имеют достаточно высокую калорийность. Но, несмотря на этот факт, их часто включают в рацион для похудения. Главное при их употреблении придерживаться умеренности доз. Семена можно добавлять к другим блюдам или есть их в качестве перекуса в виде очищенного продукта или пасты (урбеча). Продукт подавляет чувство голода и насыщает организм витами и ралами.
Если диета основывается на соотношении белков, жиров и углеводов, то прием семян тыквы сильно скажется на потребляемых калориях. Поэтому ежедневная доза в данном случае будет максимально сокращена.
Для печени
Тыквенные семечки нередко рекомендуют пациентам с заболеваниями печени. При дистрофии органа, съеденный растительный продукт запускает процессы регенерации клеток, устраняет воспаление и нормализует обмен веществ. Для очистки печени от скопившихся токсинов достаточно раз в год съедать стакан измельченных в муку семян, смешанных с 2 столовыми ложками меда.
О продуктах, полезных для печени >>
Семена применяются также в лечении холецистита. Они выводят желчь и восстанавливают работу желчного пузыря.
Вред тыквенных семечек
Вред тыквенных семечек для организма можно будет заметить при их чрезмерном употреблении:
Дело в том, что продукт очень калориен и если съедать в день более 140 г семян, то это может стать причиной набора лишнего веса.
Употребление в пищу соленых и обжареных семян может спровоцировать развитие застойных процессов в суставах и ограничение их подвижности. Кроме того, омега-3, содержащаяся в семенах, окисляется во время жарки, и продукт становится токсичным.
Кроме того, можно повредить зубную эмаль, если очищать семена от кожуры зубами, а не руками.
Естественно, что стоит помнить о противопоказаниях к употреблению семени тыквы.
В редких случаях тыквенные семечки, употребляемые в пищу, могут нанести организму вред. Это возможно, если продукт несвежий и слегка подгнивший. Результатами такой трапезы станет недомогание, выражающееся тошнотой и болью в желудке.
Как принимать тыквенные семечки, чтобы польза и вред от их употребления не были одинаковыми? Важно соблюдать меру при их потреблении. Количество продукта в день не должно превышать 100 г.
Несмотря на существующее мнение, что тыквенные семечки не имеют абсолютно никаких противопоказаний, все же от их употребления лучше отказаться при кишечной непроходимости и повышенной кислотности.
Не стоит чистить семечки зубами, это отрицательно скажется на зубной эмали. Не нужно и переусердствовать с количеством семян. Они могут спровоцировать начало застойных процессов в организме и даже стать причиной увеличения массы тела из за своей калорийности.
Правила выбора и хранения
Выбирая семечки, обращайте внимание на их внешний вид. Они не должны иметь никаких посторонних запахов, должны быть сухими и без трещин. Горьковатый привкус говорит о том, что семечки уже испорчены.
Если стараетесь избавиться от глистов, то ни в коем случае не удаляйте серую оболочку, именно в ней больше всего кукурбитина и цинка.
Лучше всего употреблять сырые семена, они в таком виде максимально полезны.
Для сушки семян подойдут любые сорта тыквы. Проще всего их высушить естественным способом. Семена выкладывают на горизонтальную поверхность, накрывают марлей или бумагой. О том что семечки готовы, будет говорить хрупкая поверхность кожуры.
Высушить семена можно в духовке или специальном сушильном шкафу для фруктов и овощей. Семечки просто выкладывают в 1 слой и выставляют температуру не более 100 градусов.
Тыква Голосемянная
Описание и характеристика твердокорой тыквы Голосемянка
Голосемянка твердокорая получила свое название из-за оголенности семян. Семена покрыты тончайшей пленкой богатой клетчаткой.
Тыква согласно характеристике имеет продолговатую форму с твердой, но тонкой кожурой, темно-зеленного цвета с белесыми пятнами. Мякоть светло – желтая с малосладким вкусом.
Кустовое растение имеет мощные корни, уходящие в землю на 3-5 метров. Куст образует до 80 женских и до 400 мужских цветов. Первые мужские цветы формируются в возрасте 20-30 дней, а через 7 дней начинают распускаться женские цветы, появляются они на 3-10 листовом узле.
Тыква не достигают громадных размеров, вес плода составляет 7 кг.
Средний вес плодов Голосемянки — около 7кг
По описанию, у голосемянной тыквы, на кусте образовывается от 1 до 4 плодов.
Характеристика голосемянной тыквы
Основные показатели оценки сорта:
Холодостойкость. Несмотря на то, что голосемянная тыква теплолюбива и возделывается в южных регионах, в Средней полосе России и некоторых северных районах она также способна давать высокие урожаи при соблюдении правильной агротехники. Понижения температуры ей не страшны, но даже кратковременные заморозки пережить она, к сожалению, не сможет.
Тыква Голосемянная в разрезе
Параметры куста. В зависимости от конкретного сорта растение может быть плетистым или кустовым. Рост мощный, поэтому под данную тыкву уделяют площадь большую, чем при выращивании других видов этой бахчевой культуры. Плети имеют несколько особенностей: они покрыты шипами, их срез не круглый, а граненый. Лист большой, лопастной, покрыт грубым ворсом. Шиповатость и граненость побегов обусловлены тем, что тыква голосемянка — твердокорая.
Цветение. И мужские, и женские (в которых завязываются плоды) цветки появляются на одном растении, поэтому для опыления насекомые просто необходимы.
Обратите внимание! Можно прибегать к искусственному опылению, перенося, например, кисточкой пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. Такой способ применим при отсутствии насекомых или же во избежание переопыления.
В последнем случае женские цветки нужно защитить, надевая на них пакеты или перевязывая венчик цветка резинкой. Первыми распускаются мужские цветки. Они образуются на молодых растениях возрастом 20-30 дней. А через неделю — женские. По сравнению с тыквами обычных сортов цветки голосемянной отличаются большим размером.
Характеристика плодов. Вес считается средним — 5-8 кг. В редких случаях тыквины могут превышать эти размеры. Кожура плода тонкая, но очень твердая. Оранжевая мякоть содержит много волокон, сладость плодов умеренная. Новые сорта голосемянной тыквы обладают улучшенными вкусовыми характеристиками мякоти, поэтому она тоже может употребляется в пищу.
Особенности семян. Темно-зеленые семена этого вида тыквы покрыты тонкой прозрачной пленкой, которая при употреблении совсем не чувствуется.
Важно! Ценность семян объясняется высоким содержанием в них витаминов и полезных веществ, благодаря чему они широко применяются не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии.
Сроки хранения плодов. По сравнению с тыквами привычных сортов, голосемянная имеет очень короткие сроки хранения в домашних условиях. Через два-три месяца после сбора урожая голые семена начинают прорастать в мякоти плодов, они становятся не пригодными к употреблению из-за горького вкуса.
Сортов голосемянной тыквы несколько. Ниже рассмотрены самые популярные из них с кратким описанием.
- Тыква Абрикосовая. Один из сладких сортов голосемянной тыквы. Светло-желтая мякоть почти не содержит волокон, сочная. Форма плода округло-цилиндрическая, ребристая. Окраска тыквины — чередующиеся темно-зеленые и ярко-желтые полосы. Сорт хорошо плодоносит в Средней полосе и северных регионах.
- Тыква Ольга. Относится к среднеспелым сортам голосемянной тыквы и созревает на 120-130 день после появления ростков. Желтая мякоть на вкус сладковатая. Ценность сорта обусловлена большим содержанием масла в семенах. Сорт дает высокие урожаи в условиях Средней полосы.
Тыква Ольга
- Тыква Даная. Среднеспелый сорт — от всходов до сбора урожая проходит 120 дней. Высокоурожайная Даная дает овальные, зеленые с оранжевыми полосами плоды с сочной мякотью и большим количеством семян. Выращивается в основном в южных регионах страны.
- Тыква Голосемянка. Сорт среднеспелый, форма плодов овальная, на ощупь гладкая. Основной цвет тыквин темно-зеленый, рисунок — светлые пятна и полосы. Мякоть желтого цвета, сладостью не обладает, хрустящая. Пригодна для возделывания практически во всех регионах страны.
- Тыква Штирийская. Это австрийский сорт голосемянной тыквы, выращиваемый исключительно для получения семян. Из них вырабатывают ценное масло, особенностью которого является ореховый аромат. Штирийское масло считается самым качественным и отжимается в Австрии из этого сорта уже около 200 лет. Вкуса мякоть практически не имеет. Зеленые плоды при полном созревании покрываются желтыми размытыми полосками. Сорт хорошо плодоносит в Средней полосе, но более высокая урожайность наблюдается при выращивании его на юге. Тыквины этого сорта имеют максимальный срок хранения для голосемянных — 3 месяца.
Достоинства и недостатки сорта
К достоинствам можно отнести:
- Семечки не имеют плотной оболочки
- Содержит 50% масла
- Сбор урожая осуществляют на 3-4 месяц после посадки семян
- Сорт устойчив к перепадам температуры
При выращивании Голосемянки рядом с обычной тыквой, кабачками и патиссонами, может произойти переопыление растения.
Семена овоща содержат 50% масла
Достоинства и недостатки
Преимущества голосемянных сортов:
- отсутствие жесткой оболочки у семян;
- большое количество масла в них;
- относительная скороспелость;
- можно выращивать практически в любом регионе России;
- устойчивость к инфекциям и сменам температур.
- можно выращивать только рассадой;
- невысокая урожайность (в сравнении с прочими тыквами);
- вкус мякоти несколько хуже, чем у других сортов;
- долго не хранится.
Несмотря на такие недостатки, голосемянную тыкву все равно высевают овощеводы с целью получения ее семечек без шелухи.
Подготовка почвы перед тем как сажать
Для получения богатого урожая нужно тщательно подойти к подготовке почвы. Тыква хорошо растет на грядках, где раньше произрастала:
- Кукуруза
- Бобовые культуры
- Картофель
- Озимая пшеница
Нельзя высаживать рассаду или семена, где росли:
- Помидоры
- Морковь
- Огурцы
- Кабачки
Это связанно с тем, что данные культуры имеют одинаковые заболевания, а так же эти растения нельзя выращивать по соседству.
Грядку для Голосемянки нужно делать на солнечном месте
Грядку необходимо делать на солнечном месте, без сквозняков.
Голосемянку можно вырастить рассадным и безрассадным способом. Рассадный метод – позволяет собрать урожай намного раньше.
Посадка семян в открытый грунт
Семены высеивают в прогретую (до 15 градусов) землю. Расстояние между рядами должно быть не менее 2 метров. Для посадки подготавливают ямки диаметром 30 см. Лунку проливают теплой водой и удобряют комплексными удобрениями. Все тщательно перекапывают на глубину 20 см, а затем высаживают 3-4 семечки.
Интервал между лунками оставляют 3-4 см, а глубина закладки – 5-6 см. После всходов, в ямке оставляют 2 более крепких растения.
Перед высадкой, семена прогревают 10 часов, при температуре 40 градусов.
Выращивание рассады
Семена тыквы Голосемянка
Выращивание рассады лучше всего производить в торфяных горшочках
Семена тыквы Голосемянки высаживают в торфяные горшки размером 10х10. Посев семян производят в последних числах апреля, на глубину 3 см.
Горшки заполняют питательным грунтом смоченный слабым раствором марганцовки. При должном уходе, первые всходы появляются через неделю. В период роста рассады, ее поливают теплой, отстоянной водой.
Когда на растении образовывается 4-5 листов, его можно посадить на постоянное место. Высадку рассады производят после весенних заморозков, в вечернее время. Через неделю рассада приживается и приступает к интенсивному росту.
Оптимальная температура для роста рассады – 22-25 градусов.
Условия выращивания и ухода
Первую подкормку минеральными или органическими удобрениями проводят через неделю после высадки рассады. Из минеральных подкормок оптимально подойдет нитроаммофоска, а из органических – перепревший конский или коровий навоз.
Вторую проводят в начале цветения. Третью – в период плодоношения.
Полив саженцев производится в утреннее или вечернее время
Поливают растение в утреннее или вечернее время, для предотвращения ожога листьев. В жаркую погоду полив проводят 2 раза в сутки.
После высадки и до цветения влажность почвы должна быть 70%. Во время цветения и формирования плодов – 80%. В период созревания – 70%. За 14 дней до сбора урожая, полив прекращают.
После каждого полива, почву рыхлят и окучивают, чтобы не образовывалась земляная корка, которая будет препятствовать доступу воздуха к корням.
В августе у растения образовываются боковые побеги, которые прищипывают, так как они забирают много питательных веществ у растения.
Куст необходимо мульчировать, для сохранения влаги и сохранения плодов от загнивания.
За три недели до окончания роста растения, верхние и боковые побеги прищипывают. Эту процедуру проводят для того чтобы все питательные вещества были направленны на вызревание плодов.
Степень созревания плодов определяют по усыханию листьев, плодоножки и побегов.
Степень созревания плодов определяют по усыханию листьев, плодоножки
Уход на грядке
После высадки рассады растения обязательно поливают. Почву поддерживают влажной, землю вокруг рыхлят для устранения корки и свободного доступа воздуха к корням. Высокая потребность во влаге сохраняется у голосемянной тыквы на всем протяжении ее роста, поэтому орошение делают регулярным.
Поливают растения только под корень, дождевание исключают. Особенный вред оно наносит в период цветения и завязывания плодов из-за неизбежного увлажнения пыльцы. Опытные огородники также рекомендуют проводить орошение грядок утром. В это время разница между температурой почвы и воды минимальна, следовательно корни растений не испытывают стресса и они развиваются лучше.
Сохранить землю рыхлой и не пересушенной, а также снизить количество операций при уходе за посадками тыквы помогает мульчирование. В качестве укрывного материала применяют торф, солому, опилки, сено, подойдет все, что есть в наличии.
Подкормки начинают сразу после того, как растения приживутся на грядке. Первый раз удобряют тыкву в открытом грунте через 7-10 дней после высадки на постоянное место. Используют составы из птичьего помета, коровяка, настои травы, золу, минеральные комплексные удобрения. За сезон вегетации проводят минимум 3-4 подкормки. Их сочетают с поливами, так как для усвоения питательных веществ растениям необходима влага, а также для того, чтобы не обжечь корни.
При выращивании на личных участках голосемянную тыкву формируют. Ее выращивают в один или два стебля. В первом случае удаляют все боковые побеги, идущие от главного стебля, во втором – оставляют дополнительно один сильный побег близко к началу плети. На каждом растении в зависимости от сорта, региона выращивания и желаний огородника оставляют 1-7 завязей, далее точку роста прищипывают. Так тыква успевает сформировать полноценные плоды, которые вызреют на корню. Окучивание растений позволяет укрепить куст за счет отрастания дополнительных корней.
Особенности данного сорта
- Семена у Голосемянки покрыты тонкой пленкой богатой клетчаткой.
- Скороспелость сорта определяют по расположению женского цветка, чем ниже первые женские цветы, тем сорт более скороспелый.
- Плоды округлой и цилиндрической формы, достигающие до 10 кг.
- У тыквы можно использовать семена, мякоть и молодые побеги с лечебной целью.
- Из-за низкой калорийности рекомендуют употреблять при диетах в качестве диетического продукта.
- Устойчивость к перепадам температуры.
Какие сорта выращивают в РФ
В России голосеменная тыква может выращиваться в районах, где в открытом грунте выращиваются другие бахчевые культуры. Государственный реестр содержит описание 4 сортов тыквы твердокорой, которые были районированы к условиям средней полосы РФ. К ним относятся:
На фото ниже представлены разные сорта голосемянной тыквы.
Среднеранняя тыква твердокорая Даная от всходов до созревания плодов требует 120 дней. Ее можно выращивать в любой местности, где лето длится не менее 4 месяцев. Зрелые тыквины, оранжево-желтого цвета с пестрым рисунком имеют шаровидную форму. Они вырастают среднего размера весом не более 5 кг. У Данаи вкусная сочная мякоть, которую используют для приготовления различных блюд.
Гляйсдорфер Ёлкербис, австралийский среднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания в Северо-Кавказском регионе. Это масличная, голосеменная культура, дающая с гектара до 800 кг семян, имеющих легкий ореховый вкус. В зрелом виде образует округлую тыквину желто-зеленого цвета, весом около 4 кг. Мякоть используют в пищу в запеченном и варёном виде.
Описание сорта тыквы Юнона позволяет рекомендовать ее для выращивания в средней полосе России. Это среднеспелая тыквина в зрелом виде имеет бледно-оранжевую мякоть, годную только для скармливания животным. Сорт ценится за урожайность и семечки, богатые высоким содержанием незаменимых жирных кислот.
Характеристика тыквы Голосемянка утверждает, что плоды ее при созревании образуют темно зеленые тыквины весом до 5 кг и дают много семян с большим содержанием полезных веществ. Мякоть светло-желтая, в пищу не годиться из-за малого количества сахаров.
В продаже можно встретить не районированные для средней полосы России такие сорта как:
- Абрикосовая, голосеменная, поспевающая за 90 дней после всходов. Мякоть у нее слабоволокнистая, мягкая с желтым оттенком, обладающая хорошо выраженным запахом абрикоса.
- Штирийская, имеющая длительный срок хранения.
- Ольга, дающая большое количество семян.
- Эсо, который выращивают в Европе для получения семечек.
- Голосемянная Плюс, которая дает голосеменные семечки и мускатную мякоть.
Их можно выращивать в южных районах РФ, располагающихся в европейской части страны. В Азии такие сорта голосеменной тыквы плохо растут, потому что им не хватает светового дня.