Яблоки ценятся во всём мире, ведь это, пожалуй, единственный фрукт, который можно найти на прилавках в осенне-зимний период. Но не каждый плод может храниться до весны. Всю долгую зиму мы употребляем яблоки поздних сортов — именно они в процессе хранения не только не теряют, но даже улучшают свои вкусовые качества. К таким относится знаменитый сорт Фуджи.
Сорт Фуджи — родом из Японии
Тяга японцев к утончённому и прекрасному нашла отражение и в селекции фруктовых деревьев. В 1939 г. на научно-исследовательской станции Тохоку в результате скрещивания зимостойкого Роллс Джанет и известного с 1880 г. Ред Делишес вывели новый сорт, получивший имя Фуджи. Название дано в честь посёлка Фуджисаки, где расположена станция. Именно оттуда новый сорт начал успешно покорять мир. Высоко оценили качество плодов в Китае и Корее, в США разновидность входит в 15 наиболее популярных, успешно выращивается в Австралии и регионах Европы с тёплым климатом. В прохладных областях России и Украины сорт не приобрёл такой популярности из-за слишком длительного периода вегетации и позднего срока плодоношения. А также из-за раннеосенних заморозков в районах с коротким летом плоды Фуджи не могут показать свойственных им размеров, окраски и вкуса.
Сорт Фуджи необычайно популярен по всему миру
Внешний вид дерева и плодов
В молодом возрасте растение показывает интенсивный рост. К периоду плодоношения постепенно складывается внешний вид дерева: оно высокое, с несколько развесистой и поникшей кроной широкоокруглой формы и средней густоты.
Ко времени, когда яблоня начинает приносить урожай, рост переходит в умеренную стадию. Если вовремя не заняться формированием кроны, то высота дерева может достигнуть 6 м. Прочное крепление обеспечивается почти прямым углом отхождения главных ветвей от ствола. Побеги не отличаются толщиной и длиной — они обычные, кора коричневая с серым оттенком, покрыта лёгким опушением. Мелкие, овальные, серого цвета чечевички (мелкие бугорки, служащие для газообмена в стволе) густо покрывают побеги. Участок между двумя смежными узлами — средней величины. Выпукло-конические коричневые почки прижаты к побегу и покрыты лёгким пушком. Кора штамба и ветвей слегка морщинистая.
Яблоня Фуджи может вырасти до 6 м в высоту, поэтому, чтобы облегчить процесс сбора плодов, рост дерева в коммерческих садах держат под контролем
Листья обычного размера, яйцевидной формы. Основание пластины округлое, кончик несколько удлинён. Цвет светло-зелёный, поверхность немного опушена, морщинистая, жилкование среднее. Пластина несколько изогнута и сложена в виде лодочки. Край листа мелкопильчатый, в незначительной степени волнистый. Листовая пластинка крепится к побегу под прямым или острым углом. Черенок тонкий, средней длины, светло-зелёный с бордовым основанием, среднеопушённый. Похожие на белые блюдца цветки имеют обычный для яблони размер. Плодоножка умеренно опушённая, красно-коричневая.
Яблоки на вид очень аппетитны. У них округло-цилиндрическая форма со слабо различимой асимметрией, размер от среднего до крупного, масса 140–210 г. Сухая кожица довольно плотная, хоть и тонкая, эластичная. Глянец отсутствует или слабо выражен. Подкожные точки светлые, хорошо заметные. Присутствует слабый восковой налёт. Основная окраска бледно-жёлтая или зеленоватая, покровная — в виде тускло-розового или красно-розового полосатого размытого румянца — охватывает почти всю поверхность плода. В регионах, где в период предуборочного созревания стоят тёплые ночи, покровная окраска недостаточно выражена.
Мякоть с сочным хрустом, плотная, светло-кремовая, на вкус кисло-сладкая. В 100 г мякоти содержится 9–11% сахаров, поэтому и калорийность довольно высокая — 71 ккал. Оценка дегустаторов — 4,5–4,8 балла. Полости, где находятся семена, имеют небольшие размеры, по типу они открытые или полуоткрытые, узкие. Семена средней величины, жёлто-коричневые.
Мякоть яблок Фуджи высокодесертная, сочная и с хрустом
Характеристики роста и плодоношения сорта Фуджи
У сорта имеется множество достоинств, но есть и недостатки.
Достоинства Фуджи
К ним относятся следующие характеристики:
-
цветение в поздние сроки, поэтому даже в регионах с умеренным климатом культуре не угрожают возвратные заморозки;
Яблоня сорта Фуджи цветёт поздно, поэтому её цветки не страдают от возвратных заморозков
Плоды Фуджи пригодны для переработки, а в сочетании с пряными добавками вкус будет просто невероятным
Недостатки сорта
Недостатков у Фуджи немного, но они существенные:
- периодичность плодоношения — урожай будет радовать не каждый год;
- непереносимость затяжных морозов и экстремальных понижений температур;
- необходимость прореживания завязей при слишком большом их количестве, чтобы плоды могли приблизиться к весовому стандарту;
- средний иммунитет: сорт недостаточно устойчив к парше, слабо сопротивляется мучнистой росе и бактериальному ожогу. В период хранения плоды могут поражаться горькой пятнистостью.
Мучнистая роса проявляется в виде белого налёта на листьях яблони
Особенности агротехники
Некоторые характеристики нельзя назвать недостатками, скорее это особенности агротехники, которые нужно обязательно учитывать перед приобретением яблони данного сорта:
- скороплодность в зависимости от подвоя:
- на карликовом подвое период плодоношения наступает уже на 2-й год после посадки;
- среднерослый подвой позволяет собирать урожай на 3–4-й год;
- на сеянцевом подвое период плодоношения наступает на 5–6-й год;
Яблоня сорта Эверест не только сможет опылить Фуджи, но ещё и украсит сад, ведь она обладает довольно необычной внешностью и много места не занимает
Выращивание яблони сорта Фуджи
В зависимости от региона посадку можно проводить весной или осенью. Весенняя посадка озаботит садовода необходимостью более частых поливов (не менее 6 раз за сезон вегетации), способствующих скорейшей приживаемости саженца. Почва под яблоней должна быть умеренно влажной.
Если вы приобрели яблоню с закрытой корневой системой, то высаживать её можно даже летом
Из-за недостаточного иммунитета профилактические обработки пропускать нельзя. Против наиболее опасных для сорта заболеваний и вредителей применяют следующие препараты:
- от бактериальных инфекций и мучнистой росы — опрыскивание медным купоросом (на 10 л воды 100 г препарата);
- от парши — 1%-й раствор бордоской жидкости (100 г на 10 л воды);
- против тли — препарат Нитрафен (на 10 л воды 200 г).
Проводить обработку нужно ранней весной, пока не распустились почки.
В перечень ухода входят также стандартные для культуры процедуры:
- рыхление вокруг ствола после полива;
- прополка приствольного круга;
- обрезка по необходимости — прореживающая или санитарная. Её начинают после формирования кроны, которое длится 3–4 года.
Побелка — ещё одна важная процедура, которая защитит яблоню от солнечных ожогов и от вредителей
Разновидности сорта
Необычайная популярность Фуджи сподвигла селекционеров на создание целой армии клонов — их насчитывают более 40. Эти разновидности поспевают значительно раньше, имеют более яркую окраску, а некоторые по вкусу даже превосходят основной сорт Фуджи. Наиболее известные:
-
Тоширо — принадлежит японской селекции. В Японии, Китае и Корее является основой промышленного садоводства. Для выращивания подходят также климатические условия северных регионов Украины и Подмосковья. Относится к позднезимним, поэтому обладает отличной лёжкостью. Яблоки внешне очень красивые благодаря разливающейся по всему плоду покровной окраске в виде размытого розово-красного румянца. Плоды крупные — 200–220 г. Светлые подкожные точки ярко проступают на покровном фоне. Мякоть хрустящая, плотная, сочная, сладкая и ароматная. Оценка дегустаторов — 4,9–5 баллов. Зимостойкость выше средней;
Тоширо — один из основных промышленных сортов яблонь в Японии
Яблоня сорта Раку-Раку нуждается в опылителе
Яблоне сорта Ятака особенно необходимы профилактические обработки
Яблоки сорта Фуджи Фубракс крупные, высокого товарного качества
Яблоня сорта Фуджи Кику 8 подходит для выращивания в регионах с неблагоприятными условиями
Плоды яблони сорта Бенни Шогун слаще, чем Фуджи
Яблоня сорта Зен Ацтек имеет отличный внешний вид плодов и практически не склонна к периодичности в плодоношении
Яблоня Септембер Вондер — один из известных в Америке клонов Фуджи
Отзывы о яблоне Фуджи
Для меня Фуджи настолько вкусное, т. е. на первом месте среди всех сортов яблок, при этом сочное, твёрдое и хорошо хранится.
iya
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=737224
Имеет значение, где выращен Фуджи. Сорт очень зависимый от количества тепла. Фуджи стандарт в Киевской области, не думаю, что наберёт тот вкус, который будет у него в Крыму, например. Также у дерева достаточно сильный рост, даже на ММ-106 крона относительно большая. Основная проблема — позднее созревание: 1-я, 2-я декада октября. Выход — в ранних клонах Фуджи (Бенни Шогун, Зен Ацтек и т. д.). У меня поражается достаточно сильно паршой. Растёт в саду на Буковине.
ptichka
http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=737224
Сорт урожайный, плоды крупные, вкусные, хорошо хранятся. Только вот у нас на участке окрас сильно не набирают.
геннадий
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3398
Мы Фуджи перепродавали в розницу на рынке с 2008 года, так они и тогда были разнокалиберные, больше мелких, не яркие, но зато вкусные и очень сочные. Сочность сохраняли до лета, как никакое другое яблоко.
таньяна
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9831
Как и любой живой организм, яблоня Фуджи нуждается в заботе и внимании. Вовремя полить, подкормить и провести профилактику болезней и вредителей — такая работа для заядлого садовода только в радость. Зато дерево отблагодарит вас большим урождаем отменных плодов, наслаждаться которыми вы сможете весь долгий зимний период.
Описание устойчивых к низким морозам яблонь Фуджи
Из названия этого сорта яблок нетрудно догадаться, что родиной растения является Япония. Сортовые саженцы были получены в конце 30-х годов прошлого столетия на селекционной исследовательской станции Тохоку, расположенной в поселке Фудзисаки. Прародителями яблок Фуджи являются старые американские сорта Red Delicious (Ред Делишес) и Rawls Jennet (Ролс Дженет). В свободном доступе посадочный материал этого сорта яблонь появился в 1962 году.
Помимо Японии, где яблоки Фуджи имеют колоссальную востребованность, сорт распространен в США и Китае. В Соединенных штатах яблоки Фуджи занимают 3 место по объему потребления, уступая лишь Red Delicious и Gala.В России яблоня Фуджи с успехом культивируется в Краснодарском крае и смежных Южных регионах, активно осваивается на просторах средней полосы России.
Внимание! В США Фуджи входит в ТОП-15 лучших сортов яблонь.
Использование плодов и хранение
Яблоки Фуджи славятся способностью, не портится месяцами, не терять сочности и сладости. С момента сбора урожая в октябре практически по апрель месяц они не теряют вида и качеств. За это сорт обожают во всем мире и культивируют в промышленных масштабах.
Сорт отличен в сыром виде, очень вкусен как начинка для русских пирогов и французских тортов. Из яблок Фуджи выжимают смузи с добавлением сельдерея (это сочетание считается у гурманов особенно изысканным). Вкусны они в сушеном виде, и легких освежающих компотов. Опытные хозяйки варят из Фуджи удивительное варенье – нежное, напоминающее цветом лепестки роз, с привкусом меда и ванили.
Описание яблони Фуджи
Деревья Фуджи отличаются высокорослостью, и если не сдерживать вертикальный рост своевременной формирующей обрезкой, могут вытянуться на 6 м в высоту. В первые несколько лет у молодой яблони необходимо систематически укорачивать и вырезать лишние ветви, иначе крона быстро станет бесформенной и раскидистой. При правильной обрезке дерево будет аккуратным и округлым, и непременно станет не только источником вкусных и полезных плодов, но и украшением сада.
Кора яблони Фуджи имеет светло-коричневый оттенок, с возрастом на ней появляются мелкие морщинки. Молодые побеги окрашены более ярко, они гладкие и блестящие, с малозначительным количеством чечевичек. Ветви яблони склонны расти в разные стороны, они густо покрыты сочно-зелеными, слегка опушенными, овальными остроконечными листками.
Яблоня Фуджи характеризуется поздним периодом цветения, который приходится на конец апреля – начало мая. Это большое преимущество в регионах с прохладным климатом, поскольку нет опасности, что завязи пострадают от поздних заморозков.
Согласно практическому опыту садоводов и их положительным отзывам, а также авторскому описанию сорта, яблоня Фуджи отличается средней морозостойкостью и завидной засухоустойчивостью.
Характеристики яблок сорта Фуджи вызывают только положительные эмоции. Плоды имеют правильную округлую форму, окрашены в насыщенный красный или темно-розовый цвет с желтоватыми штрихами и точками. Восковой налет на кожице выражен слабо, глянец незначительный или отсутствует совсем. Вес яблока сорта Фуджи достигает 200-250 г. Мякоть сочная и плотная, при откусывании хрустящая, имеет характерный кремово-медовый оттенок.
Сорт Фуджи относится к зимней группе, яблоки снимают поздно осенью и при правильном хранении могут пролежать вплоть до конца весны, а то и до следующего урожая. Идеальные места для сохранности внешнего вида и вкусовых качеств – холодильник, погреб или подвал. Яблоки Фуджи можно транспортировать на дальние расстояния даже в холодное время года.
Описание, фото
Яблоня Фуджи была получена японскими садоводами в районе, в честь которого он назван, — Фуджисаки, в результате скрещивания сортов Роллс Дженет и Ред Делишес.
В итоге получилось дерево неописуемой красоты и изысканными, суперсладкими плодами. Сорт хорошо переносит морозные зимы и жаркое, сухое лето.
По всему миру яблоки Фуджи пользуются большой популярностью и спросом.
Внимание! В Китае 80% всех выращиваемых яблок (примерно 10 млн. т) составляют плоды Фуджи и его клоны.
Дерево относится к зимним сортам с продолжительным сроком хранения (соблюдая правила хранения, плоды хорошо сохраняются до конца мая).Благодаря твердой кожуре и плотной сладкой мякоти даже после температурной обработки плоды не теряют своих вкусовых качеств, хорошо сохраняют структуру в выпечке. Поэтому кондитеры и кулинары, простые потребители отдают свое предпочтение этому сорту яблок.
Вкусовые качества сорта яблок Фуджи
Яблоки Фуджи любимы и востребованы благодаря своему удивительному вкусу. По оценкам профессиональных дегустаторов яблоки Фуджи набрали 4,5-4,8 баллов из возможных 5. Вкус в зависимости от разновидности варьируется от сладкого до кисло-сладкого, иногда присутствует приятный медовый аромат. В 100 г содержится до 11% сахара, калорийность составляет 71 ккал. На 80% мякоть яблок состоит из воды, остальные 20% – клетчатка. Витаминно-минеральный состав Фуджи представлен широким спектром полезных для организма веществ:
- витамин C (аскорбиновая кислота);
- витамин A (ретинол);
- витамины группы B (B3, B5, B6, B9);
- железо;
- йод;
- кальций;
- магний.
Предупреждение! В первые 2 года плодоношения молодой яблони Фуджи вкус яблок может быть менее выраженным и посредственным.
Вкус яблок Фуджи напрямую зависит от района произрастания. На юге яблоки будут более сахаристые и ароматные, а на севере ярче проявляется кислинка.
Разновидности сорта яблони Фуджи
Для полноценного вызревания яблок Фуджи необходимо большое количество солнечных дней. По этой причине сорт не подходит для культивации в Центральном регионе России, в Республике Беларусь и Северных областях Украины. Но генетики нашли выход из ситуации и создали серию клонов, вызревающих на 2-3 недели раньше исходного сорта.
Клон является точной копией материнского растения, повторяя его генотип и сохраняя всю генетическую информацию исходной культуры. Однако, из-за естественной радиации, ультрафиолетового влияния солнечных лучей, резких перепадов температур и других сходных внешних факторов, даже клоны имеют склонность к изменчивости. Причем как в худшую (измельчание плодов, снижение урожайности, подверженность заболеваниям), так и в лучшую сторону (улучшение вкуса, ускорение процесса созревания). Именно последние, удачные клоны интересны для ботаников, их используют в дальнейшей клоновой селекции. В результате многолетних трудов были выведены и закреплены несколько сортов яблони Фуджи, подробно описанных ниже.
Яблоня Фуджи Ацтек
Клон Ацтек (Зен Ацтек) – детище селекционеров из Новой Зеландии, был выведен в 1996 году в г. Нельсон. Дерево отличается высокими темпами роста, периодичным ритмом плодоношения, необычайной урожайностью. Единственный минус этой разновидности яблони Фуджи – средняя устойчивость к парше.
Яблоки Фуджи Зен Ацтек имеют нарядный, ярко-красный цвет, вес плодов порой достигает 200 г. Они имеют сладкий, но не приторный вкус, считаются десертными. Мякоть ароматная, нежной текстуры, плотная и хрустящая. Период сбора урожая приходится на середину сентября. Плоды прекрасно транспортируются и могут храниться до 7 месяцев.
Яблоня Фуджи Кику
Работу по отбору клонированных яблонь Фуджи Кику-8 проводили в Южном Тироле. Результат получился более чем впечатляющий.
Яблоня Фуджи Кику имеет широкопирамидальную средне-густую крону, отличается сильным ростом и высокой урожайностью. Как и остальные разновидности Фуджи, нуждается в стороннем опылении. Клон Кику морозоустойчив, способен перезимовать в средних широтах без специального укрытия. В отличие от многих поздних сортов имеет хороший иммунитет к различным заболеваниям.
По словам садоводов, яблоки сорта Фуджи Кику самые вкусные среди этой серии клонов. Румяные розово-красные яблоки, достигающие веса 200-250 г, отлично подходят для продажи, их выращивают в промышленных масштабах. Сочная нежная кремовая мякоть отличается кисло-сладким вкусом с еле уловимыми медовыми нотками.
Период созревания этих яблок несколько дольше, нежели у Ацтека, но урожай можно собирать на 3 недели раньше, чем на родительском сорте Фуджи. Разгар съемной зрелости приходится на середину октября. Хранить яблоки Фуджи Кику можно вплоть до нового урожая, то есть до следующей осени.
Ятака
Данная разновидность Фуджи была обнаружена японским селекционером в сентябре 1982 года, когда в отличие от прочих экземпляров сорта, яблоки на нем покраснели и налились практически на месяц раньше положенного срока. Сроки созревания плодов яблони Ятака сходны с прародителем Ред Делишес. Клон имеет высокие показатели урожайности, отличные вкусовые качества и хорошую лежкость, и транспортабельность. Ветви этой яблони часто бывают перегружены, поэтому завязи нужно своевременно прореживать. Ятаку рекомендуют выращивать на полукарликовых и карликовых подвоях.
Яблоки Фуджи Ятака могут иметь вес до 350 г. Тонкая кожица их имеет карминово-красный оттенок с тонкими прерывистыми светлыми полосками. Мякоть бело-кремовая, твердая и сочная. Яблоки можно употреблять как в свежем виде, так и в заготовках.
Отрицательной стороной выращивания Фуджи Ятака может стать заражение бактериальным ожогом, мучнистой росой, паршой. Во избежание подобных болезней сад, где растет Фуджи, необходимо регулярно обрабатывать соответствующими химическими препаратами и строго соблюдать правила агротехники.
Селекционерами из Японии был выведен гибрид от Ятаки под названием Бени Шогун (Beni Shogun). Он отличается светло-зеленым цветом плодов с характерным румянцем по всей поверхности яблока. Вес также достигает 350 г. Помимо отличных вкусовых показателей, гибрид не подвержен растрескиванию и хорошо переносит продолжительные отрицательные температуры. Устойчив к мучнистой росе и ржавчине, но подвержен заражению паршой.
Тоширо
Тоширо – еще один зимостойкий клон яблони Фуджи. Дерево отличается сильным ростом, но охотно поддается формирующей обрезке. Сбор урожая начинают в конце сентября. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом до 220 г. Кожура выполнена в розово-красной гамме, по всей поверхности проступают светлые точки. Лежкость, как и у прочих разновидностей Фуджи, на высоте. При длительном хранении (более месяца) характерная кислинка пропадает. По отзывам специалистов и рядовых садоводов, Фуджи Тоширо слабо устойчив к бактериозу и мучнистой росе.
Замечание! В переводе с японского слово «тоширо» означает «талантливый». Это очень распространенное в Японии имя.
Нагафу
Нагафу-8 или Ред Фуджи (Red Fuji) – новый клон, выведенный японскими специалистами. По сравнению с изначальным сортом Фуджи, имеет более насыщенную малиново-красную окраску плодов и созревает быстрее минимум на 2 недели. Сбор урожая производят в конце сентября – начале октября.
Яблоки отличаются красивой ровной округло-цилиндрической формой и насыщенным цветом. Мякоть не водянистая, сочная, душистая, легко откалывается, содержит повышенное количество сахара. Товарный вид и вкусовые качества яблок Нагафу сохраняются до следующей осени. Данная разновидность яблони Фуджи является ценной коммерческой и рыночной культурой. У себя на родине, в Японии, яблони Фуджи занимают весьма значительную площадь промышленных и частных садов.
Раку-Раку
Данный клон Фуджи цветет одновременно с Голден делишес, требует яблоню-опылителя, в противном случае завязей на дереве не будет. Деревья среднерослые с раскидистой кроной. Яблоки достигают зрелости ближе к началу октября. Плоды крупные, округло-цилиндрические, выполнены неравномерно в розово-красных тонах.
Данная разновидность Фуджи отличается хорошей морозоустойчивостью, неплохим иммунитетом к парше, однако, часто подвержена поражению мучнистой росой.
Фуджик
Фуджик был выведен отечественными специалистами агро, включен в Государственный реестр селекционных достижений России в 2007 году. Рекомендован к выращиванию на территории Северо-Кавказского региона.
Яблони Фуджик за годы проводимых исследований показали урожайность, на 25% превышающую стандартные показатели. Яблоки достаточно крупные – до 260 г, золотисто-желтые с розовым румянцем, форма овально-округлая. Вкус гармоничный, кисло-сладкий, дегустационная оценка – 4,8 балла.
Помимо перечисленных выше клонов, популярность набирают и другие новые разновидности Фуджи – Фубракс и Септембер Вондер. Стоит также отметить Фуджион, созданный селекционерами из Италии. Он отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, хорошей стойкостью к засухе и морозам, отменным вкусом, оценен экспертами на 5 баллов.
Характеристика
Кроме отличного качества плодов, у Фуджи интересно строение дерева. Оно может стать украшением сада благодаря своей оригинальной кроне, зеленой яркой листве, ярким плодам.
Особенности сорта
Основной особенностью Фуджи являются яблоки. Они:
- округло-цилиндрической формы;
- покрыты тонкой эластичной кожицей;
- с подкожными светлыми точками;
- бледно-желтой или зеленоватой основной окраски;
- покрыты полностью румянцем;
- массой от 140 до 210 грамм.
Семена внутри яблок светло-коричневые, средней величины, находятся в узких полостях.
Высота дерева
В высоту это дерево достигает внушительных размеров, от 6 до 9 метров. Главные побеги отходят от ствола под прямым углом. Они покрыты коричневатой корой с сероватым пушком. Кора штамба слегка морщинистая, покрыта мелкими чечевичками.
Ширина кроны
Побеги образуют густую крону. Она может принимать форму шара, пирамиды в зависимости от формирования кроны методом обрезки. Каждый год прирост побегов составляет до 60 сантиметров в ширину и высоту.
Районы выращивания
Хотя сорт и районирован для азиатских государств, но он успешно выращивается садоводами Украины, Белоруссии. На юге яблоки собирают более сладкие, чем в северных областях. Лучше всего для умеренного климата выбирать гибриды Фуджи, которые успеют вызреть в Центральном регионе, Поволжье.
Описание сорта яблок Рубин, характеристики зимостойкости и отзывы садоводовЧитать
Урожайность
Плодоношение у яблони может быть один год обильным, а на другой год — намного меньше. Ведь высокий урожай истощает яблоню, и ей нужен отдых. Лучше всего перевести дерево на среднюю урожайность. Делают это прореживанием завязей. Тогда и плоды получают ежегодно. Такие яблоки имеют отличный вкус, они дольше хранятся зимой.
Зимостойкость
Относят яблоню японской селекции к зимостойким культурам. Дерево переносит морозы в пределах 20-25 градусов ниже нуля. Но экстремальные холода культура не переживет. А вот гибриды Фуджи более устойчивы к низким температурам.
Устойчивость к болезням и вредителям
Яблоня сорта Фуджи обладает средним иммунитетом к парше. Поэтому чаще всего посадки культуры не могут устоять перед заражением мучнистой росой. Встречается и такая патология, как бактериальный ожог. Среди вредителей яблони тля, плодожорка, листовертка. Нужны для профилактики обработки растения бордоской жидкостью, раствором медного купороса. С вредителями борются опрыскиваниями инсектицидными препаратами.
Продолжительность жизни
Для культуры характерен период жизни в полвека. Но активно плодоносит дерево в течение 30 лет. По мере старения урожаи яблок снижаются.
Плюсы и минусы сорта
Ни у одной культуры нет сорта, подходящего под определение идеального. Каждое растение индивидуально и имеет свои положительные и отрицательные качества. Яблоня Фуджи не исключение.
- поздний период цветения, исключающий подмораживание завязей;
- высокая урожайность;
- созревшие плоды не склонны к осыпанию;
- устойчивость к возвратным заморозкам;
- морозоустойчивость до -25°С;
- засухоустойчивость;
- хорошая транспортабельность;
- длительный срок хранения;
- универсальность в использовании;
- отличные вкусовые качества;
- презентабельный товарный вид.
- периодичный цикл плодоношения;
- непереносимость сильных морозов;
- потребность в опылении;
- необходимость прореживать завязи;
- средний иммунитет к различным заболеваниям.
Особенности созревания и плодоношения
Характеристики яблони Фуджи помогут выбрать дерево с нужными показателями созревания и плодоношения.
Вступление в плодоношение
Обычно яблони Фуджи начинают плодоносить на 4 год после посадки, максимальный урожай дают после 10 лет. В дальнейшем благодаря подкормкам, обрезке и регулировке завязей дерево даёт хороший урожай.
Карликовые и полукарликовые виды начинают плодоносить на второй год.
Период цветения
Начало цветения зависит от региона посадки.
Яблоня в цвету.
Обычно он длится с конца апреля до середины мая 7-12 дней в зависимости от погодных условий в этот период.
Период вегетации
У Фуджи этот период начинается весной, когда температура воздуха выше +5 градусов, с набухания почек и движения сока и заканчивается опаданием листьев.
С середины лета рост дерева приостанавливается, наступает период покоя.
Осенью рост дерева прекращается, а развитие корней усиливается.
После листопада наступает период покоя, благодаря этому дерево легче переносит морозы.
Сроки созревания плодов
Яблоки Фуджи позднего срока созревания. В зависимости от региона, начинают собирать их в конце сентября и заканчивают в конце октября. Если плоды легко снимаются с ветки, имеют характерный для них цвет и вкус, их можно убирать.
Через месяц после сбора яблоки приобретают десертный вкус.
Хранение плодов
Яблоко сорт Фуджи отличается длительным сроком хранения, оно может храниться до лета без потери своих вкусовых качеств и внешнего вида.
Плоды для хранения отбираются без повреждений.
Посадка и уход за яблоней Фуджи
Посадить и вырастить на участке яблоню Фуджи несложно, если учесть все предпочтения этого сорта. Взамен она будет радовать садовода щедрым урожаем на протяжении многих лет.
Замечание! Яблоня живет около 50 лет, после 30 яблоки начинают мельчать и количество их уменьшается.
Выбор и подготовка посадочного участка
Хорошо подобранное место в саду – один из немаловажных факторов богатого урожая. Яблоня Фуджи любит хорошую освещенность и лучше всего растет на открытых солнечных участках в южной части огорода. Для получения качественного и богатого урожая на дерево не должна падать тень в период активного солнца.
Яблоня Фуджи предпочитает плодородные рыхлые грунты с большим содержанием гумуса. Лучше всего подходят нейтральные или слабокислые почвы с показателями кислотности в пределах 6-6,5 pH. Если почва глинистая, при посадке обязательно делают хороший дренаж, чтобы излишки воды не застаивались.
Заблаговременно выкапывают лунку 60*60 см, насыпают на дно щебень или битый кирпич, сверху укладывают слой песка. Перед посадкой в яму под яблоню помещают 3-4 ведра навозно-торфяной смеси (1:1).
Подготовка саженца
Корни саженца перед посадкой окунают на несколько минут в 1% раствор медного купороса с целью профилактики заболеваний. Поврежденные участки корневой системы удаляют чистым острым ножом или секатором, срезы можно присыпать толченым углем. Также подрезают слишком длинные корни.
Замечание! Саженцы яблони Фуджи, привитые на карликовый подвой, начитают плодоносить раньше на 1-2 года по сравнению со своими среднерослыми аналогами.
Правила посадки
Сажать яблони Фуджи можно как весной, так и осенью, обычно такие работы проводят в апреле и октябре. Важно учитывать климатические условия региона, чтобы до первых серьезных заморозков саженцы успели хорошо укорениться. Саженцы с закрытой корневой системой можно сажать и летом. Алгоритм посадки яблони приведен на фото ниже.
Полив и подкормка
Регулярный полив – одно из основных требований в агротехнике яблони Фуджи. При недостатке влаги в почве, яблоки будут мелкими и невкусными. Молодые саженцы необходимо поливать минимум 6 раз за сезон вегетации.
Для успешного роста яблоня нуждается в своевременном внесении минеральных и органических удобрений. Весной яблоню Фуджи подкармливают азотсодержащими средствами из расчета 20 г/1 м². По осени под взрослое дерево вносят:
- перепревший навоз – 5-7 кг;
- калийное удобрение – 30 г;
- фосфорное удобрение – 100 г.
Обрезка
Формирование кроны молодого дерева начинают с выбора самого сильного и крепкого побега, который будет центральным проводником, прочие ветви удаляют. Скелетную часть яблони Фуджи формируют по разреженно-ярусной системе:
- высота штамба – 50-80 см;
- расстояние между 1 и 2 ярусом – 60-80 см;
- расстояние между 2 и 3 ярусом – 30-40 см.
Количество ветвей в первом ярусе не должно превышать 5 шт., во втором – не более 3-4, в третьем – 2-3.
Важно! Наибольшее количество завязей формируется на плодовых ветках прошлого года, поэтому при обрезке оставляют не менее 50% годового прироста.
В 5-летнем возрасте крона яблони Фуджи считается полностью сформированной. В последующие годы требуются только санитарная и корректирующая обрезка. До начала сокодвижения (в феврале-апреле) на яблоне удаляют сухие и подмерзшие ветки, а также те, что растут внутрь кроны. Остальные побеги подрезают на 1/3. Если годовой прирост составляет меньше 15 см, пора производить омоложение яблони. Для этого убирают крупные старые ветви и сильнее укорачивают боковые побеги, это стимулирует яблоню на рост новой поросли.
Подготовка к зиме
Чтобы обеспечить яблоне Фуджи комфортную зимовку, в осенний период проводят влагозарядные поливы, околоствольный круг мульчируют, нижнюю часть обвязывают лапником для защиты от зайцев и мышей. Особенно тщательно нужно подготавливать к зиме молодые саженцы яблони Фуджи с плохо развитой корневой системой.
Урожайность
Яблоня Фуджи является высокоурожайным сортом с периодичным ритмом плодоношения. В 1 год дерево приносит чрезмерно обильный урожай и истощается, а на следующий сезон ему не хватает жизненных сил и оно практически не формирует завязей. Чтобы яблоня Фуджи плодоносила ежегодно со средней урожайностью, часть завязей своевременно удаляют.
Важно! Именно на яблонях со средней урожайностью вызревают самые полезные плоды.
При чрезмерном урожае количество питательных веществ в мякоти снижается, при скудном урожае в очень крупных яблоках повышается процентное содержание сахара, они теряют лежкость и плохо транспортируются.
Болезни и вредители
Яблоня Фуджи не отличается завидным иммунитетом к разного рода болезням и вредителям. Наиболее частые проблемы культуры:
- парша;
- мучнистая роса;
- бактериальный ожог (бактериоз);
- тля (особенно в Южных регионах).
Чтобы обезопасить посадки, требуются регулярные обработки химикатами:
- От парши деревья обрабатывают 1% раствором бордоской жидкости (100 г/10 л).
- Профилактика от мучнистой росы и бактериальных инфекций подразумевает опрыскивание раствором медного купороса (100 г/10 л).
- От тли можно избавиться, обработав яблони препаратом «Нитрафен» (200 г/10 л).
Важно! Все процедуры необходимо проводить ранней весной до распускания почек.
Для предотвращения солнечных ожогов, борьбы с вредителями и грызунами ствол и скелетные ветви яблони Фуджи белят трижды в сезон. В сметанообразный раствор извести добавляют глину или клей, препарат «ДДТ» и противогрибковые средства.
Общая информация
Помимо России, сорт яблок Фуджи активно культивируется в странах Северной Америке, в Китае и на исторической родине культуры – в Японии. Что касается распространения разновидности в России, сначала она прошла адаптацию в южных регионах страны. Но в настоящее время яблоню вполне успешно выращивают, получая отличный урожай и в средней полосе.
Популярность, которую имеет этот яблоневый сорт, совершенно не удивляет. Плоды отличаются отменными вкусовыми и товарными качествами. Даже достаточно далекие от садоводства люди прекрасно знакомы с медовым вкусом этих удивительных во всех отношениях яблок.
Яблоня ФуджиОтзывы о яблоне Фуджи
Мезенцев Даниил Николаевич, 58 лет, г. Ейск
У нас в Краснодарском крае очень часто в магазинах продают яблоки Фуджи с местной агро. Участок у меня просторный, других яблонь много, но позднего сорта нет. Решил добавить к посадкам яблоню Фуджи, фото, отзывы и описание сорта меня впечатлили. И не прогадал, правда, первый урожай был на вкус пресноватым, пустили его на варенье, а вот через 3-4 года яблоки хоть на выставку вези – красивые, наливные и ароматные. В погребе спокойно хранятся по полгода, так что на Новый год к столу мы всегда с фруктами.
Ульянова Маргарита Павловна, 45 лет, г. Керчь
Яблоня Фуджи Ацтек соответствует описанию на все 100 %. Плодоносит волнами (через год), но я не обрываю лишние завязи и даю ей отдохнуть. Вкус и аромат яблок изумительный, особенно они по нраву внукам, которые, надо сказать, очень избирательны, и многие фрукты попросту не едят. Уход за яблоней Фуджи несложный, главное, вовремя делать профилактические обработки от вредителей и болезней, удобрять.
Характеристики, советы по выращиванию зимней яблони Фуджи Кику
Каждый садовод при закладке сада непременно отыщет место для яблони. Выбирая саженец, все стараются высадить сорт, который будет стабильно и обильно плодоносить, быстро вступать в плодоношение, а вкусный и ароматный урожай долго хранился зимой.
Таковым является японская яблоня Фуджи Кику. Хоть разновидность появилась совсем недавно, это не помешало ей вызвать особый интерес, как у огородников, так и предпринимателей.
История селекции
Фуджи Кику входит в список зимних яблонь. Один из привлекательных и вкусных клонов популярной яблони Фуджи, полученный в процессе гибридизации, стал потомком американских разновидностей Ролс Дженет и Делишес Ред.
Японские селекционеры смогли вывести плодовую культуру, которая покорила как родные просторы, так и весь мир.
Фото яблони сорта Фуджи Кику:
Регионы произрастания
Яблоня сорта Фуджи Кику популярна в:
- Японии,
- Китае,
- Южной Корее.
Успешно выращивается в Краснодарском крае, на Ставрополе. Медленно, но осваивает среднюю полосу России. Также для культуры подходит климат южных областей:
- Украины,
- Беларуси,
- Молдовы.
Описание сорта
Подробное описание сорта Фуджи Кику поможет узнать все его отличительные качества, а точные характеристики позволят убедиться в его особенности.
Подробная характеристика яблоневого дерева
Дерево средней силы роста, при хорошем уходе способно вырастать до 6-8 м в высоту. Яблоня Фуджи Кику характеризуется:
- Сильно разветвленной корневой системой, глубоко проникающей в толщу грунта.
- Кроной широкопирамидальной формы средней густоты.
- Ветвями средней толщины и длины, отходящие от ствола под прямым углом.
- Корой серо-коричневого оттенка без опушения.
- Листвой среднего размера, темно-зеленого цвета, овальной либо ланцетовидно-овальной формы с острым кончиком.
Растение привлекает внимание цветением в среднепоздние сроки. Во многих регионах цветущую Кику можно наблюдать в конце апреля.
Потребительские свойства и состав плодов
Плоды яблони Фуджи Кику имеют:
- округло-продолговатую форму;
- розовый окрас с красным полосатым румянцем, занимающий 65-85% поверхности всего яблока;
- много салатово-зеленных, едва заметных, мелких подкожных точек;
- плотную, тонкую, блестящую кожицу с маслянисто-восковым, прозрачным налетом
- хрустящую, ароматную мякоть, отличающуюся плотностью и сочностью;
- кисло-сладкий вкус с повышенным содержанием сахара;
- крупные размеры (вес 200-250 г).
Плоды пользуются высоким спросом у покупателей благодаря замечательному вкусу и сбалансированному составу, в котором содержится:
- органические кислоты (лимонная, яблочная);
- минералы (железо, калий, кальций, йод и др.);
- сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза);
- ароматические вещества;
- витамины (А, группы В, С, РР).
Биохимический состав плодов:
Название Количество в 100 г продукта Сахара 17,3% Кислоты 0,47% Р-активные вещества 201,2 мл Пектины 11,8% Витамин С 10,8 мл Неофициальная оценка дегустаторов – 4,6-4,8 баллов.
Морозостойкость
Клон Кику морозоустойчив, может перезимовать в средних широтах без укрытия. Сорт выдерживает понижение температуры до -27°С. Поэтому вырастить его можно и в довольно холодных регионах. Также растение выдерживает резкие похолодания, что наблюдаются после зимних оттепелей.
Опыление
Высокие показатели продуктивности и товарность плодов, невозможны без наличия опылителя. Для самобесплодной разновидности подходящими соседями станут:
-
; ;
- Ред Делишес;
- Гала; .
Эти сорта входят в фазу цветения одновременно с клоном Кику, поэтому максимально подходят для опыления. Кроме того сам сорт способен опылить многие плодовые культуры.
Показатели урожайности
Фуджи Кику начинает плодоносить уже на 3 год после посадки. Плоды первого урожая мелкие и не очень вкусные, но уже в последующем сезоне размер фруктов увеличивается, вкусовые качества выравниваются.
Дерево – высокоурожайное, имеет склонность к периодичности плодоношения. Этот фактор предупреждается регулировкой цветения.
С одного взрослого, полностью сформировавшегося, дерева можно собрать до 220 кг плодов. В отдельные сезоны продуктивность может немного уменьшиться либо увеличиться, в зависимости от внешних условий.
Сбор и условия хранения урожая яблок
Период созревания плодов яблони Фуджи Кику приходится на вторую половину октября. Съем нужно проводить ясным, теплым и сухим днем, начиная аккуратно срывать фрукты с нижних веток, постепенно передвигаясь к верхушке.
Плодоножку не отрывать. Важно бережно обращаться с урожаем на стадии сбора, не выкручивать и не отламывать плоды.
Хранить урожай рекомендуется в прохладном помещении с оптимальной температурой +1°С и влажностью 85%. В таких условиях фрукты пролежать до лета.
Правила посадки
Важным критерием при выращивании яблоневого дерева, от которого напрямую зависит регулярность плодоношения, считается правильная посадка.
Рекомендуемые сроки
Планировать посадку нужно весной и осенью, выбрав сухой и теплый день. Саженцы с закрытыми корнями можно высаживать в любое время вегетационного сезона.
Требования к участку
Яблоня Фуджи Кику хорошо растет на рыхлом и влажном грунте: средних суглинках, легких черноземах. Выбирая место, нужно отдать предпочтение открытому участку, где преобладает солнечное тепло и легкий ветерок, без сквозняка и порывистых ветров.
Нельзя высаживать растение, где грунтовые воды близко подступают к поверхности, а также на заболоченных территориях.
Выбор и подготовка саженцев
При покупке посадочного материала, его нужно внимательно осмотреть. Он должен иметь развитую корневую систему, 3-4 скелетные ветви, без вздутий, налетов и разных повреждений коры.
За 5 часов до высадки рекомендуется опустить саженцы в раствор органического стимулятора и корнеобразования. Это поможет растению быстрее укорениться.
Технология проведения посадочных работ
Чтобы высадить саженцы яблони Фуджи Кику правильно, тем самым спровоцировать быстрый рост и формирование плодов, важно знать алгоритм посадки:
- Выкопать посадочную яму до 80-100 см в глубину и 80 см в диаметре.
- Засыпать на дно лунки почвенную смесь, состоящую из садовой земли, перегноя, речного песка и минеральных удобрений (суперфосфата и сульфата калия).
- Увлажнить яму и оставить ее на неделю.
- Вбить колышек, оставив 50 см над поверхностью.
- Подсыпать в лунку питательного грунта, сформировав небольшую возвышенность.
- Поместить саженец на холмик, равномерно расправив корни и засыпать плодородной почвой без удобрений. При этом корневая шейка должна оставаться на 5-8 см над землей.
- Молодое деревце аккуратно встряхнуть, чтобы не осталось пустот между корнями и грунт хорошо утрамбовать.
- Полить и замульчировать сухим перегноем слоем 5 см. Это защитит грунт от быстрого испарения влаги.
Расстояние между посадочными единицами должно быть 3 м, а между рядами – 5 м.
Общие рекомендации по уходу
Раннего и обильного плодоношения можно добиться, если своевременно и качественно проводить комплекс агротехнических мероприятий.
График поливов и подкормок
Главное требование при выращивании яблони Фуджи Кику – регулярный полив. При дефиците влаги в грунте, плоды будут мелкими и безвкусными.
Молодые саженцы следует увлажнять минимум 5 раз за вегетационный период, используя 30-50 л на одно растение. Плодоносящие деревья важно обильно полить во время цветения, за 2-3 недели до полного созревания яблок.
Для успешного развития культуре необходимы питательные вещества. Поэтому рекомендуется своевременно подкармливать растение органическими и минеральными удобрениями:
- Весной внести азотсодержащие соединения.
- Осенью добавить перепревший навоз, калий и фосфор.
Чтобы использование удобрений дало максимальные результаты, нужно вносить их после мульчирования, рыхления, удаления сорняков.
Обрезка
При отсутствии формирующей обрезки крона яблони Фуджи Кику будет большая, но бесформенная.
Поэтому опытные садоводы рекомендуют в первые годы регулярно осуществлять этот прием агротехники для получения красивой кроны шарообразной либо овальной формы.
Для этого важно выбрать самый сильный и крепкий побег, который будет главным стеблем, остальные ветки удалить.
Скелетную часть лучше формировать по разреженно-ярусной системе:
- высота штамба – 0,5-0,8 м;
- дистанция между 1 и 2 ярусами – 0,6-0,8 м;
- расстояние между 2 и 3 ярусами – 0,3-0,4 м.
Количество побегов в первом ярусе не должно быть больше 5, во втором – 3-4, в третьем 2-3.
Основную часть завязей растение формирует на плодовых ветвях прошлого года, из-за чего при обрезке нужно оставить не меньше 50% годового прироста. В 5-ти летнем возрасте крона сформирована. В дальнейшем необходимы только санитарные обрезки.
Подготовка к зиме
Осенью нужно подготовить яблоню Фуджи Кику к зиме. Для этого следует провести ряд мероприятий:
- ствол и скелетные ветки покрыть известковой побелкой;
- выполнить влагозарядковый полив;
- внести калийно-фосфорные удобрения;
- замульчировать прикорневую зону древесными опилками, хвойные ветки солому;
- осуществить санитарную обрезку, удалив старые и поврежденные побеги;
- нижнюю часть дерева обмотать, применяя лапник, мешковину, агроволокно.
Несмотря на широкий спектр подготовительных работ, усилия садовода будут вознаграждены в следующем сезоне хорошим урожаем.
Болезни и вредители
Яблоня Фуджи Кику не может похвастаться стойким иммунитетом к инфекциям и паразитам. Часто деревья страдают от парши, мучнистой росы, бактериального ожога и тли.
В целях профилактики важно регулярно обрабатывать культуру защитными средствами:
- Во время распускания почек можно опрыскать яблоню 3-4% бордоской жидкостью, что поможет предупредить грибковые инфекции.
- Пока почки не набухли обработать растение нитрофеном. Эта процедура уничтожит не только яйца паразита, но и возбудителей парши.
- Ранней весной опрыскать медным купоросом от мучнистой росы, бактериоза.
Чтобы предотвратить солнечные ожоги ветви яблони, следует белить 3 раза за сезон. Это поможет в борьбе и вредителями и грызунами.
Плюсы и минусы
Преимущества, из-за которых яблоня Фуджи Кику заслужила свое место в саду:
- высокая и стабильная урожайность;
- прекрасный товарный вид и превосходный вкус плодов;
- хорошая транспортабельность;
- продолжительное хранение урожая;
- устойчивость к возвратным заморозкам;
- возможность выращивания в областях с неблагоприятными условиями.
При описании сорта важно обозначить и его недостатки:
- средняя восприимчивость к болезням;
- потребность в опылении;
- непереносимость сильных морозов;
- необходимость прореживать завязи.
Благодаря этим характеристикам клон Кику подходит как для индивидуального выращивания на приусадебных участках, так и для крупных садов промышленного типа.
Отзывы садоводов
Многие садоводы небольших участков с удовольствием покупают Фуджи Кику, так как универсальность применения вкусных плодов позволяет минимизировать количество сортов для культивирования и расширить ассортимент культур на ограниченном пространстве.
Есть дачники, которые отмечают капризность сорта, так как дерево склонно к перегрузке и необходимо ежегодно проводить нормировку завязи. Также нужно защищать его от парши и не забывать поливать в сухую погоду.
Как отзываются о яблоне Фуджи и его клонов садоводы можно узнать тут.
Средние расценки
Яблоки Фуджи Кику – диетический продукт, который легко усваиваются организмом. Поэтому диетологи, разрабатывая системы правильного питания, выбирают именно этот фрукт, а педиатры рекомендуют дополнять им меню ребенка. Кроме того, он доступен в течение всего зимнего и весеннего периода.
Купить свежие плоды можно за 130 рублей за 1 кг. Стоимость может меняться от показателя урожайности, который обусловлен погодными условиями.
Для выращивания на своем участке питомники предлагают купить саженцы по цене от 250-350 руб. в зависимости от возраста и внешнего вида растения.
Видео по теме статьи
Видео-обзор яблони Фуджи Кику:
Заключение
Яблоня Фуджи Кику станет хорошей и желанной культурой в любом саду. Плоды долго хранятся, имеют высокие технические и вкусовые характеристики. Прежде чем приступить к выращиванию этого сорта, стоит внимательно изучить особенности произрастания растения и его агротехнику.