Перед приготовлением стерилизуем крышки и хорошо промываем банки. Так как в дальнейшем будет проводиться термическая обработка, стерилизовать пустые банки нет необходимости.
Помидоры нарезаем крупными ломтиками.
Помидоры режем крупно
На дно банки кладём 1 лавровый лист, 5-8 горошин чёрного перца и по желанию добавляем 2 горошинки душистого. Укладываем в банку порезанные помидоры, периодически потряхивая, чтобы ломтики размещались плотнее.
Укладываем помидоры в банку
В каждую банку объёмом 1 л сверху насыпаем 1 ч. ложку с горкой сахара, 1 ст. ложку соли и чуть-чуть лимонной кислоты — на кончике ложечки. Соли накладываем ровно 1 ст. ложку, горку снимаем ножом.
В каждую банку кладём сахар, соль и лимонную кислоту
Заполненные банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Не забываем положить в кастрюлю на дно полотенце (подставку). Воду нужно подогреть, но если вы довели её до самого кипения, то сразу опускать туда холодные банки нельзя — могут лопнуть. Лучше отлить немного кипятка и заменить этот объём на холодную воду.
Кастрюлю накрываем и подогреваем, следя за тем, чтобы кипение было не бурным.
Доливаем воды почти «по плечики»
Через некоторое время открываем крышки и видим, что помидоры обмякли и осели, заполняя пустоты и выделяя сок. Но оставлять банки заполненными не доверху не стоит. Нужно взять дополнительные ломтики помидоров и доложить их в банки, затем вновь накрыть их крышками.
Ингредиенты
Для приготовления потребуются:
- помидоры,
- черный перец горошек,
- душистый перец,
- лавровый лист,
- соль,
- сахар,
- лимонная кислота.
Чеснок и укроп в этом случае использовать не стоит.
Всё, что потребуется для приготовления
Удобнее всего для этого способа заготовки взять литровые банки. Зимой такой объём довольно быстро употребляется, хотя, конечно, это зависит от предпочтений семьи и её размеров.
Рецепты юлии миняевой заготовок на зиму видео
Фасоль на зиму в томате — тема данного ролика. Шнековая соковыжималка «3 в 1» Kitfort KT-1105-1, красная https://kitfort.ru/catalog/sokovyzhimalki/16257/
Сегодня готовим фасоль на зиму в томатном соке. Ингредиенты: фасоль томаты масло растительное соль сахар специи по желанию уксус 9
ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ: Маринованные томаты (маринованный помидоры) с яблоками. Без уксуса и лимонной кислоты. https://goo.gl/WZN3me
Соленые Помидоры с Морковной Ботвой. https://goo.gl/S5ytT2
Томатный сок на зиму. Простой рецепт. https://goo.gl/8RXo6R
Помидоры «без попок».Как консервировать помидоры на зиму. https://goo.gl/QdLY3Y
Предыдущий ролик: Отличная Идея Для Организации И Хранения Заморозки. Всегда Порядок! Нет Запахов! https://goo.gl/m2fnfZ Заморозка на зиму продуктов — еще один способ заготовки овощей и ягод. Как заморозить кабачки, как заморозить баклажаны, как заморозить перец, а самое главное, где это все хранить, этот вопрос мучает многих хозяек. Конечно же, в морозилке или морозильном ларе.
Преимущества метода
У способа определенно есть положительные стороны. Их отмечает сама Юлия, и дачники, последовавшие ее примеру.
Томатный клуб определяет многочисленные плюсы этого метода:
- Экономия места. Посаженные таким образом томаты занимают мало места. А посадить этим способом можно много семян.
- Развитая корневая система. Каждая семечка посажена отдельно, поэтому корешки не соприкасаются друг с другом.
- Равномерные сеянцы. Каждый томат растет на определенном расстоянии от другого. Таким образом, они развиваются одинаково, не мешая друг другу.
- Простота пересадки и пикирования. Отдельное расположение каждого сеянца позволит освободить растение, не задев другое.
- Упрощенный полив и другие преимущества.
Подкормка рассады помидоров не проводится, так как при посадке вносится достаточное количество питательных веществ. Сад и огород формируются по желанию дачника. Выращивание рассады упрощено, так как не требуется уделять много времени на уход за помидорами.
Пикировка по-корейски осуществляется проще, чем при других способах посадки томатов.
юлия миняева рецепты заготовок на зиму
У меня уже есть один морозильный ларь, но как говорится, морозильных ларей много не бывает. Поэтому еще один морозильный ларь как раз кстати, ведь сейчас очень активный период заморозки: перец, томаты, баклажаны, домашняя птица — все можно сохранить в замороженном виде.
Другие видео на тему Заморозка На Зиму:
Заморозка перца на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=KfyL8VMWzf4&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=17
Хранение чеснока. Как сохранить чеснок зимой. https://www.youtube.com/watch?v=z0nT_rPuuM8
Заготовка зелени на зиму. Витамины даже зимой! https://www.youtube.com/watch?v=C7rVxCiZxLA
Много других рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa
(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)
Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде. (Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode). фасоль фасольназиму восадуливогороде миняева заготовки
Еще вкусные заготовки на зиму: Обалденно Вкусно! Закуска Из Баклажанов «Кобра» На Зиму. https://goo.gl/dQDKiR Баклажаны — один из самых любимых в моей семье овощей. Поэтому на зиму тоже делаю много различных заготовок с баклажанами. Сегодня хочу Вам предложить очень вкусную заготовку из баклажан на зиму — закуска из баклажан Кобра. Если Вы любите Тещин язык, то и эта закуска придется Вам по вкусу.
Другие рецепты с баклажанами: Тещин язык https://goo.gl/NgqkxY
Баклажаны на зиму. Салат из баклажанов. https://goo.gl/GFb3vs
Еще один салат из баклажанов на зиму. https://goo.gl/LqoqMN
Квашеные баклажаны. https://www.youtube.com/watch?v=w5dXzDY7o0M&t=13s
Рецепт — Просто Находка! Томатный Соус Со Сливами На Зиму. https://goo.gl/cYQgJ2 Помидоры на зиму, а именно помидоры маринованные на зиму, помидоры дольками, зеленые помидоры на зиму мы с Вами уже готовили. Ссылочки есть далее, или все рецепты заготовок Вы можете найти в плейлисте Заготовки, Консервация https://goo.gl/66wdLA Сегодня же будем готовить томатный соус со сливами на зиму. Очень вкусный!
Много разных рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://goo.gl/yYnWDe
Рецепты из огурцов: Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно. https://goo.gl/7bWJQ8
Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем! https://goo.gl/seNGrX
Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму. https://goo.gl/afxBTT
Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. https://goo.gl/qEoJVw
ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео https://www.youtube.com/channel/UCiWA1Ct_ >
Наша жизнь за кадром https://www.youtube.com/channel/UCosY8oXpLMnN-dBa30-56yA
Отвечаю на вопросы тут https://ok.ru/profile/550906857588 Общаемся, делимся опытом тут https://ok.ru/covetyotyu Помогу советом тут https://vk.com/id257485924 Почта
Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QKhSFl6ctS6PYdMdggRb8Lc
Заготовки на зиму https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa
Очень вкусно! Рецепты. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QJbA3Yqsegd8sVD0C1ogbq5
Рассада в улитках и пеленках — советует Юлия Миняева
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней. Ни в коем случае туда не добавляем ни морковь, ни соль, ни сахар. Супчик дня для всей… Как вы знаете в городе проходит фестиваль «Золотая осень».
Для наклюнувшихся семян опасно, если верхний слой почвы пересохнет, поэтому накройте грядку пленкой, а лучше нетканым материалом.
Распространенная болезнь передней оптики VW Touareg. ПРИРОДА созданная Господом 43. Это видео возглавляет В данной прямой трансляции были ответы на следующие вопросы: — совместные посадки — когда начинать сажать в этом году очень богатый урожай клубники подпишись на канал и смотри всегда новые выпуски ТУТ: lubedu.msk.ru..
Или все любят тонкие, на молоке? Рецепт от Юлии Миняевой с ютуба.
Не у всех. Как насыщать пласт на хлебе. Редьки, мудрые мысли 39. Сентябрь на Новый Год от Татьяны. Подобие насекомых на Нехарактерный год.
Нужные и полезные сайты и ссылки 55. Она ни маринованная, ни солёная, ни салатная?
Посадка
Выращивание томатов в улитках в теплице от Юлии Минеевой является довольно непростым и трудоемким занятием. Однако если разобраться с особенностями данного процесса, то можно будет вырастить крепкие томаты на рассаду.
Чтобы получить хорошие саженцы к началу 2021 года, необходимо заранее создать качественную улитку. Для этого придется приготовить пленку, почву, подложку, семечки, резинки и специальную емкость.
Сначала рабочая поверхность покрывается клеенкой, чтобы не запачкать ее грунтом. Затем подготавливается подложка. Для этого при помощи ножа отрезается небольшая полоса с шириной около 20 см. Она укладывается на рабочей поверхности, после чего на нее помещается полоса туалетной бумаги. Она вымачивается обычной водой или стимулятором роста, чтобы рассада в улитках быстрее проросла.
Семена сажаем на расстоянии 3-5 см от начала улитки. Для этого каждое семя берется пинцетом и кладется на поверхность полосы. Сеем томаты на расстоянии 2 см друг от друга. После размещения всех семечек можно сворачивать улитку. Делается это с той стороны, где начиналось выкладывание семян. Затем улитка помещается в небольшую емкость и сразу же накрывается пленкой. Это делается для поддержки оптимального уровня влажности и создания парникового эффекта.
Эффективные способы, как лучше закалять рассаду помидорЧитать
Через несколько дней необходимо проверить улитку в теплице, так как уже через 2-3 дня после посадки под пелёнкой могут появиться первые всходы. Если большинство семян стали пророщенными саженцами, то улитку придется положить на бок и размотать. Делается это очень осторожно, чтобы случайно не навредить молодым саженцам.
Семена, которые не успели проклюнутся следует выбросить и заменить их другими семечками.
Перед тем как снова замотать улитку, осуществляется подкормка земли. Удобрение выстилается на поверхности небольшим слоем в несколько сантиметров. Ее необходимо заранее увлажнить пульверизатором и хорошенько уплотнить. Затем улитка снова закручивается и закрепляется с помощью веревки или резинки.
Заготовка свёклы для борща: matilda_i_ja
Необычный способ засолки огурцов. Салат на Новый Год от Татьяны. Филипп Киркоров без фанеры кошмар. От Юлии Миняевой Во саду ли в огороде. Рецепт от Юлии Миняевой.
Выставка огородника от Юлии Миняевой. Отправьте сюда мышку, чтобы придать, как приготовить прикормку с ливером еще вкуснее. Мне отображается быть женщиной История Куллинана — самого наименьшего алмаза в процессе. Корнеплоды свекла, горбуша, смесь. Кухня огородника от Юлии Миняевой — флакон знаний для друга!.
Подготовка семян
Перед тем как посадить помидоры в улитку методом Юлии Миняевой в теплице, необходимо ознакомиться с особенностями подготовки посевного материала.
Если семечки долго хранились в сыром и прохладном помещении, то перед высаживанием их необходимо обязательно прогреть. При этом температура должна постепенно подниматься до 50-60 градусов. Прогревать семена рекомендуется на отапливаемой батарее в течение 2-3 дней. Прогревать гибридные сорта помидоров не рекомендуется.
После прогрева можно приступить к обеззараживанию семечек. При помощи данной процедуры можно избавиться от возбудителей заболеваний, которые могут находиться на поверхности семян. Существует несколько способов дезинфекции посадочного материала. Довольно часто для этого используют марганцевый раствор. Его выливают в небольшую емкость и прогревают до 35 градусов. Затем в него помещаются семечки и вымачиваются в течение 10 минут.
Чтобы высаженные в сад и огород томаты хорошо плодоносили, их необходимо обработать специальными питательными растворами. Они в несколько раз улучшат количество и качество урожая. Для этого можно воспользоваться препаратами Иммуноцитофит или Эпин. Также семена можно обработать соком алоэ веры или картофеля.
Сад и огород юлии минаевой видео как сажать помидоры
Перед приготовлением стерилизуем крышки и хорошо промываем банки. Так как в дальнейшем будет проводиться термическая обработка, стерилизовать пустые банки нет необходимости.
Помидоры нарезаем крупными ломтиками.
Помидоры режем крупно
На дно банки кладём 1 лавровый лист, 5-8 горошин чёрного перца и по желанию добавляем 2 горошинки душистого. Укладываем в банку порезанные помидоры, периодически потряхивая, чтобы ломтики размещались плотнее.
Укладываем помидоры в банку
В каждую банку объёмом 1 л сверху насыпаем 1 ч. ложку с горкой сахара, 1 ст. ложку соли и чуть-чуть лимонной кислоты — на кончике ложечки. Соли накладываем ровно 1 ст. ложку, горку снимаем ножом.
В каждую банку кладём сахар, соль и лимонную кислоту
Заполненные банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Не забываем положить в кастрюлю на дно полотенце (подставку). Воду нужно подогреть, но если вы довели её до самого кипения, то сразу опускать туда холодные банки нельзя — могут лопнуть. Лучше отлить немного кипятка и заменить этот объём на холодную воду.
Кастрюлю накрываем и подогреваем, следя за тем, чтобы кипение было не бурным.
Доливаем воды почти «по плечики»
Через некоторое время открываем крышки и видим, что помидоры обмякли и осели, заполняя пустоты и выделяя сок. Но оставлять банки заполненными не доверху не стоит. Нужно взять дополнительные ломтики помидоров и доложить их в банки, затем вновь накрыть их крышками.
Посадка
Выращивание томатов в улитках в теплице от Юлии Минеевой является довольно непростым и трудоемким занятием. Однако если разобраться с особенностями данного процесса, то можно будет вырастить крепкие томаты на рассаду.
Чтобы получить хорошие саженцы к началу 2021 года, необходимо заранее создать качественную улитку. Для этого придется приготовить пленку, почву, подложку, семечки, резинки и специальную емкость.
Сначала рабочая поверхность покрывается клеенкой, чтобы не запачкать ее грунтом. Затем подготавливается подложка. Для этого при помощи ножа отрезается небольшая полоса с шириной около 20 см. Она укладывается на рабочей поверхности, после чего на нее помещается полоса туалетной бумаги. Она вымачивается обычной водой или стимулятором роста, чтобы рассада в улитках быстрее проросла.
Семена сажаем на расстоянии 3-5 см от начала улитки. Для этого каждое семя берется пинцетом и кладется на поверхность полосы. Сеем томаты на расстоянии 2 см друг от друга. После размещения всех семечек можно сворачивать улитку. Делается это с той стороны, где начиналось выкладывание семян. Затем улитка помещается в небольшую емкость и сразу же накрывается пленкой. Это делается для поддержки оптимального уровня влажности и создания парникового эффекта.
Как правильно выращивать помидоры в бочкеЧитать
Через несколько дней необходимо проверить улитку в теплице, так как уже через 2-3 дня после посадки под пелёнкой могут появиться первые всходы. Если большинство семян стали пророщенными саженцами, то улитку придется положить на бок и размотать. Делается это очень осторожно, чтобы случайно не навредить молодым саженцам.
Семена, которые не успели проклюнутся следует выбросить и заменить их другими семечками.
Перед тем как снова замотать улитку, осуществляется подкормка земли. Удобрение выстилается на поверхности небольшим слоем в несколько сантиметров. Ее необходимо заранее увлажнить пульверизатором и хорошенько уплотнить. Затем улитка снова закручивается и закрепляется с помощью веревки или резинки.
Рецепты юлии миняевой заготовок на зиму видео
Фасоль на зиму в томате — тема данного ролика. Шнековая соковыжималка «3 в 1» Kitfort KT-1105-1, красная https://kitfort.ru/catalog/sokovyzhimalki/16257/
Сегодня готовим фасоль на зиму в томатном соке. Ингредиенты: фасоль томаты масло растительное соль сахар специи по желанию уксус 9
ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ: Маринованные томаты (маринованный помидоры) с яблоками. Без уксуса и лимонной кислоты. https://goo.gl/WZN3me
Соленые Помидоры с Морковной Ботвой. https://goo.gl/S5ytT2
Томатный сок на зиму. Простой рецепт. https://goo.gl/8RXo6R
Помидоры «без попок».Как консервировать помидоры на зиму. https://goo.gl/QdLY3Y
Предыдущий ролик: Отличная Идея Для Организации И Хранения Заморозки. Всегда Порядок! Нет Запахов! https://goo.gl/m2fnfZ Заморозка на зиму продуктов — еще один способ заготовки овощей и ягод. Как заморозить кабачки, как заморозить баклажаны, как заморозить перец, а самое главное, где это все хранить, этот вопрос мучает многих хозяек. Конечно же, в морозилке или морозильном ларе.
юлия миняева рецепты заготовок на зиму
У меня уже есть один морозильный ларь, но как говорится, морозильных ларей много не бывает. Поэтому еще один морозильный ларь как раз кстати, ведь сейчас очень активный период заморозки: перец, томаты, баклажаны, домашняя птица — все можно сохранить в замороженном виде.
Другие видео на тему Заморозка На Зиму:
Заморозка перца на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=KfyL8VMWzf4&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=17
Хранение чеснока. Как сохранить чеснок зимой. https://www.youtube.com/watch?v=z0nT_rPuuM8
Заготовка зелени на зиму. Витамины даже зимой! https://www.youtube.com/watch?v=C7rVxCiZxLA
Много других рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa
(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)
Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде. (Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode). фасоль фасольназиму восадуливогороде миняева заготовки
Еще вкусные заготовки на зиму: Обалденно Вкусно! Закуска Из Баклажанов «Кобра» На Зиму. https://goo.gl/dQDKiR Баклажаны — один из самых любимых в моей семье овощей. Поэтому на зиму тоже делаю много различных заготовок с баклажанами. Сегодня хочу Вам предложить очень вкусную заготовку из баклажан на зиму — закуска из баклажан Кобра. Если Вы любите Тещин язык, то и эта закуска придется Вам по вкусу.
Другие рецепты с баклажанами: Тещин язык https://goo.gl/NgqkxY
Баклажаны на зиму. Салат из баклажанов. https://goo.gl/GFb3vs
Еще один салат из баклажанов на зиму. https://goo.gl/LqoqMN
Квашеные баклажаны. https://www.youtube.com/watch?v=w5dXzDY7o0M&t=13s
Рецепт — Просто Находка! Томатный Соус Со Сливами На Зиму. https://goo.gl/cYQgJ2 Помидоры на зиму, а именно помидоры маринованные на зиму, помидоры дольками, зеленые помидоры на зиму мы с Вами уже готовили. Ссылочки есть далее, или все рецепты заготовок Вы можете найти в плейлисте Заготовки, Консервация https://goo.gl/66wdLA Сегодня же будем готовить томатный соус со сливами на зиму. Очень вкусный!
Много разных рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://goo.gl/yYnWDe
Рецепты из огурцов: Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно. https://goo.gl/7bWJQ8
Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем! https://goo.gl/seNGrX
Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму. https://goo.gl/afxBTT
Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. https://goo.gl/qEoJVw
ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео https://www.youtube.com/channel/UCiWA1Ct_ >
Наша жизнь за кадром https://www.youtube.com/channel/UCosY8oXpLMnN-dBa30-56yA
Отвечаю на вопросы тут https://ok.ru/profile/550906857588 Общаемся, делимся опытом тут https://ok.ru/covetyotyu Помогу советом тут https://vk.com/id257485924 Почта
Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QKhSFl6ctS6PYdMdggRb8Lc
Заготовки на зиму https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa
Очень вкусно! Рецепты. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QJbA3Yqsegd8sVD0C1ogbq5
Юлия Миняева: «Огород не должен быть в тягость»
Наши соседи 2 0
Как уместить всё в одной теплице? Выход есть!», «Поместила семена дыни в морозильную камеру, и вот что получилось», «Такие томаты пасынковать нельзя: урожай падает!» – каждый видеоролик на YouTube-канале Юлии Миняевой «Во саду ли в огороде» имеет тысячи просмотров и сотни комментариев. Подписчики – а их уже более 600 тысяч человек – в надежде на хороший урожай ждут от Юлии «руководства к действию». И правильно делают: Юлия – садовод и огородник со стажем. Вместе с мужем она живёт в одном километре от города Серпухов Московской области, где возделывает землю, выращивает домашнюю птицу и экспериментирует. О том, как начиналась огородная «эпопея», сколько времени нужно уделять садово-огородным работам и что в них самое интересное, Юлия рассказала автору журнала «Теремъ».
— Юлия, сейчас вы на пенсии. Была ли связана ваша профессия или работа до пенсии с садом и огородом?
— Моя работа совершенно далека от огорода и сада. По профессии я музыкальный руководитель дошкольного учреждения, владею фортепиано, играю на пианино. И кажется, что эту профессию нельзя совместить с «крестьянским» трудом, однако у меня это получилось. (Улыбается.) Музыкальный руководитель – это песни, праздники, утренники для детей. Так вот и в посадках у меня тоже постоянное творчество. (Улыбается.) Как вообще я пришла к огороду? Очень давно и неожиданно. Была молодая, муж – военный, мы очень много разъезжали по частям. Наши части стояли, как правило, далеко от городов. Если Дальний Восток – это тайга, если Златоуст – это чуть ли не во впадине в горах. И всегда были плохие поставки овощей, но нам хотелось давать детям натуральные продукты. Поэтому, будучи ещё молодыми, мы занимались огородом. И когда приезжали в новую часть, первостепенной нашей задачей было приобрести участок – мы его либо покупали, либо нам выделяли. Без огорода мы свою жизнь не представляли.
— У кого вы учились вести хозяйство? Откуда набирались знаний? Или всё приходило с опытом, методом проб и ошибок? Были ли огородные неудачи?
— Огородные неудачи всегда бывают – от этого никто не застрахован. Даже сейчас, когда у меня за плечами большой стаж огородника, неудачи случаются, потому что и климат стал непредсказуем, и растения могут заболеть, и вредители могут появиться. Повторюсь, от неудач никто не застрахован. В молодости, когда не было компьютера (может быть, это и плохо, а с другой стороны – хорошо, потому что в интернете порой пишут откровенные глупости), знания получали из книг и журналов. Я очень люблю «Приусадебное хозяйство» – старый такой журнал, у нас подшивки за несколько лет. Муж всё покушается выбросить: мол, зачем они нужны. Но я не даю, потому что там дельные советы. В то время для меня авторитетом была (и я этого не скрываю) Октябрина Ганичкина. Считаю, она много дала людям, эдакий ликбез по огородничеству. Люди моего возраста прислушивались к её советам. Конечно, были и передачи, и книги – если попадались мне, всегда покупала. До сих пор очень люблю слушать старых людей – их опыт на голову выше, чем нынешние советы в интернете. У меня есть соседка, бабушка, всегда с ней общаюсь через забор и постоянно узнаю от неё что-то полезное.
— Сколько времени тогда и сейчас в среднем уделяете садово-огородным работам?
— Раньше, когда работала, огород занимал все выходные и всё время после работы. Я работала до четырёх часов, приходила домой и шла в огород, потом делала какие-то домашние дела – нужно было всё успевать. Но я всегда говорю, что огород не должен быть в тягость – настолько должно быть всё продумано. Ещё я всегда говорю, что нельзя всё время находиться в огороде, даже если сорняки одолевают, их можно не все уничтожать – они где-то могут притенять культурные растения. Поэтому оптимальный распорядок на огороде – это быть там рано утром, когда не слишком жарко, и вечером – примерно после шести и до девяти. Когда стоит жара – уже примерно с 11 часов – я занимаюсь домашними делами: готовлю обед, убираюсь, делаю заготовки на зиму. Немаловажное значение имеет – и я об этом всем говорю – планирование своего дня. Он не должен быть хаотичным. Мне всегда задают вопрос: как вы всё успеваете? И почему-то все думают, что у меня в огороде работают какие-то батраки, которые живут чуть ли не в вагончиках и на нас пашут. Нет, дело в том, что мой муж – бывший военный, и иногда (возможно, это кому-то покажется глупым) он вечерами составляет план на следующий день, а в конце дня садится и подытоживает, что же мы всё-таки успели сделать. И утром, когда мы только просыпаемся, он говорит: «Так, какие у нас сегодня планы? Вот первый пункт – такой, потом делаем это…» Свой день надо обязательно планировать.
Рекомендуем прочитать: Как сделать терморегулятор своими руками
— Как изменилась ваша загородная жизнь с появлением видеоблога? Стали, наверное, ещё больше проводить времени в огороде? Не устаёте?
— Если человек работает – хоть на земле, хоть на производстве, конечно же, он устаёт. Ведь это человек, а не машина. Поэтому усталость бывает, но усталость приятная, потому что я занимаюсь с мужем любимым делом. Нам очень-очень нравится – и огород, и птица. И – хотите верьте, хотите нет, но с появлением блога мы не стали проводить больше времени в огороде: свои ролики мы приурочиваем или к посадкам, или к подкормке, или к прополке. То есть к тому, что у нас идёт по плану. Чем мы будем заниматься, то и снимаем.
— Что больше всего нравится вам в занятиях в саду и огороде? Возможность получить урожай? Близость к природе? Почему именно огород, а не, скажем, вязание?
— Зря вы сказали о вязании. (Смеётся.) Я очень люблю вязать, но, к сожалению, сейчас у меня на это мало времени. А раньше очень много вязала, детям вещи вязала, потому что было сложно что-то купить. А огород для меня, может быть, это покажется странным, привлекателен тем, что я люблю сам процесс выращивания. Это и посадка, и уход за растениями. Да, радостно собирать урожай, но это не самое главное. Главное для меня – именно вырастить. От семечка до урожая – этот процесс мне наиболее интересен.
— Расскажите, пожалуйста, немного о своём огороде. Что в этом году посадили?
— Как всегда, полный комплект. Картофель, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, зелень – то есть всё, что необходимо для еды.
— А какие посадки есть в саду?
— Постоянные посадки – это ягодные кустарники: красная и чёрная смородина, ежевика, малина. Но мы не стоим на месте – каждый год стараемся покупать какие-то новые сорта. То есть свои посадки периодически пополняем новыми. На участке есть и старые яблони, которые достались от бабушки, и с ними очень жалко расставаться, потому что сейчас очень трудно найти именно такие сорта яблонь, хотя в питомниках можно, казалось бы, купить любые. Но покупаешь, к примеру, «антоновку», а вырастает непонятно что, поэтому у садоводов бывает много разочарований. К сожалению, посадочный материал, который предлагает торговая сеть, очень засорённый. Трудно найти тот сорт, который нужен и востребован.
— А любимые сорта яблок какие?
— Я – сторонница старых, можно сказать, «проверенных» сортов. Это, конечно, «антоновка». Потому что мы очень любим мочёные яблоки с кислой капустой. Ещё люблю «белый налив», «штрейфлинг», «анисовку».
— Были ли неожиданные, экспериментальные посадки?
— Для меня экспериментальная посадка – это посадка арбузов. Очень уж хочется добиться высоких урожаев. В этом году мы отвели арбузам в теплице (сажаем их, конечно, только там) целую грядку. Десять метров! И сердце радуется, когда видишь завязи, как арбузики набирают вес. Уже висят размером с детский мячик. Ещё об экспериментах. Пыталась заказывать семена на «Алиэкспресс» (AliExpress –интернет-магазин, где можно заказать множество различных товаров от производителей из КНР. – Прим. редакции) – очень уж это заманчиво. Обещают нам чуть ли не голубые розы, но вовремя я себе сказала «стоп», потому что считаю, что семена там не стоит покупать. Поскольку мало того, что мы можем занести какие-то сорняки, но ещё и болезни в почву. Так что экспериментам с «Алиэкспресс» я сказала «нет».
— Кроме сада и огорода вы ведь ещё и птиц разводите. Кого держите, как давно?
— Птицеводством мы занимаемся очень давно. У нас с мужем постоянно кто-то был. Когда мы жили в городе Комсомольск-на-Амуре, у нас было достаточно большое стадо коз – 12 коз зааненской породы. Мы делали и творог, и молоко, всё это было очень востребовано, да и для детей полезно. Держали мы и кроликов, и тоже очень много. Муж всегда смеётся: «Юля, ты родилась в год Крысы, вот и любишь тянуть всё в свою нору». Вот почему-то да, меня всегда куда-то несёт. Почему перестали заниматься кроликами? Раньше мы сами косили траву, у нас была своя разработка, как вырастить кролика без вакцинации, чтобы не было падежа, но в связи с тем, что все земли были распроданы под коттеджи, косить нам стало негде, пришлось от кроликов отказаться. Птицей мы занимались и занимаемся, я считаю, очень серьёзно. Сейчас у нас есть мускусная утка, бройлеры, куры на мясо и на яйцо, индюки. Причём мы сами проводим инкубацию, вылупляем птенцов, то есть выращиваем птицу с нуля. Потом, конечно, делаем тушёнку, часть мяса замораживаем.
— Кто помогает вам в ваших трудах?
— Дети. Но опять же, когда есть время: молодёжь сейчас загружена, ей тяжело. Молодым нужно найти работу, как-то существовать в этой жизни. Но когда мы просим их помочь, никогда не слышим в ответ слово «нет». У нас с мужем такая политика: раз у нас есть силы, то мы и занимаемся – может, это наша прихоть. Нам это нравится.
— Дайте, пожалуйста, несколько актуальных советов читателям журнала, что можно полезного сделать в конце июля – начале августа на даче?
Рекомендуем прочитать: Рыба бычок. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания рыбы бычок. Статья подробно расскажет о рыбе бычок, её особенностях, видах и среде обитания
— Стоит не забывать, что в это время тоже могут быть какие-то посадки – продумайте их заранее. У меня, например, сейчас опять очень много рассады: я посеяла в кассеты салат, базилик – всё это буду подсаживать на грядки, так до самых заморозков мы будем с витаминами. Если у вас томаты в теплице, держите форточки и двери открытыми при любой погоде! А вот огурцы на ночь лучше закрывать, даже если днём была тридцатиградусная жара: они ведь, как в сказке, растут ночью. В конце июля бывает нашествие белокрылки, в теплице можно повесить ловушки. Биопрепараты использовать не стоит – на рынке много подделок, которые не работают. А вообще в это время мы уже начинаем сбор урожая: всё закручиваем в банки, замораживаем – у нас стоят огромные лари. И так приятно потом зимой лакомиться дарами с любимого сада и огорода.
Рассада в улитках и пеленках — советует Юлия Миняева
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней. Ни в коем случае туда не добавляем ни морковь, ни соль, ни сахар. Супчик дня для всей… Как вы знаете в городе проходит фестиваль «Золотая осень».
Для наклюнувшихся семян опасно, если верхний слой почвы пересохнет, поэтому накройте грядку пленкой, а лучше нетканым материалом.
Распространенная болезнь передней оптики VW Touareg. ПРИРОДА созданная Господом 43. Это видео возглавляет В данной прямой трансляции были ответы на следующие вопросы: — совместные посадки — когда начинать сажать в этом году очень богатый урожай клубники подпишись на канал и смотри всегда новые выпуски ТУТ: lubedu.msk.ru..
Или все любят тонкие, на молоке? Рецепт от Юлии Миняевой с ютуба.
Не у всех. Как насыщать пласт на хлебе. Редьки, мудрые мысли 39. Сентябрь на Новый Год от Татьяны. Подобие насекомых на Нехарактерный год.
Нужные и полезные сайты и ссылки 55. Она ни маринованная, ни солёная, ни салатная?
Что такое «улитка» или метод Юлии Миняевой
Способ посева семян в рулончики или «скрутки» был предложен агрономом бывшего Советского Союза в далёкие 60-е годы и назывался (условно) «Рассада по-московски» или «Посев семян в бумажные рулоны».
Для этих целей чаще всего использовалась газетная бумага, отсюда и название. Данный способ значительно экономил место, занимаемое рассадой, но имел один недостаток: со временем бумага размокала, корешки пробивались наружу и переплетались.
Современные огородники-новаторы, в частности Юлия Миняева, усовершенствовали метод Керимова, располагая преимуществом расходных материалов. В дело идут полиэтиленовые пакеты и строительная подложка под ламинат. Эти материалы отличаются долговечность и, что самое главное, доступностью и дешевизной.
Заготовка свёклы для борща: matilda_i_ja
Необычный способ засолки огурцов. Салат на Новый Год от Татьяны. Филипп Киркоров без фанеры кошмар. От Юлии Миняевой Во саду ли в огороде. Рецепт от Юлии Миняевой.
Выставка огородника от Юлии Миняевой. Отправьте сюда мышку, чтобы придать, как приготовить прикормку с ливером еще вкуснее. Мне отображается быть женщиной История Куллинана — самого наименьшего алмаза в процессе. Корнеплоды свекла, горбуша, смесь. Кухня огородника от Юлии Миняевой — флакон знаний для друга!.